Café verde é a nova aposta na luta contra o peso

15/06/2011 às 09:321 min de leitura


Quem não gosta de um bom cafezinho? Já está comprovado que a bebida tem ação estimulante e antioxidante. Isso muito gente já sabe. No entanto, foi descoberto que a versão verde do café, que não passa pela torrefação dos grãos, é ainda mais poderosa em seus nutrientes e ainda ajuda no emagrecimento.

Já vendido em cápsulas aqui no Brasil em lojas de produtos naturais, o alimento também é encontrado em pó ou solúvel, para preparar como a bebida comum. Porém, essa versão ainda não está disponível em nosso país.

Qual o poder do café verde?

Além da cafeína, que é um excelente termogênico e estimulante, propriedades as quais auxiliam na queima de gorduras, o café verde possui o ácido clorogênico, em concentração duas vezes maior do que no café torrado. Essa substância interfere na absorção de açúcar pelo intestino e inibe uma enzima que é responsável pela liberação de açúcares do fígado no sangue, mantendo os níveis de glicose baixos e consequentemente diminuindo o acúmulo de gordura e desintoxicando o organismo.


Além disso, o ácido clorogênico tem ação antioxidante e combate os radicais livres que causam o envelhecimento. Tantas vantagens tem feito sucesso também na indústria cosmética, que já utiliza o extrato de café verde em cremes para combater a celulite e a gordura localizada.

Quer experimentar? Por enquanto, só existe o café verde em cápsulas aqui no Brasil, mas no exterior você pode encontrar, por exemplo, o Green Blend da Nescafé, que é misturado com café torrado, mas mantém suas propriedades. A cor do café verde preparado é marrom como o comum e possui um sabor bem parecido, só que um pouco mais adocicado.

Grãos de café verde

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