Imagem de Top 10 piores comidas brasileiras: cuscuz paulista é o campeão no megacurioso

Confira a lista dos 10 piores pratos brasileiros, segundo o TasteAtlas

<head></head><body>O portal TasteAtlas, especializado em listas sobre a <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/128027-as-aparencias-enganam-4-alimentos-que-nem-sempre-sao-o-que-parecem.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">gastronomia</a> de países ao redor do mundo, publicou um ranking dos&nbsp;10 piores pratos brasileiros. Em primeiro lugar, está o cuscuz paulista — repleto de comentários polêmicos. A lista ainda inclui <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/128040-ouro-liquido-por-que-nenhum-alimento-ou-medicamento-se-compara-ao-azeite.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">quitutes</a> como pé-de-moleque, caldo de mocotó e maria-mole.<h2>1. Cuscuz paulista (nota 3,0 de 5)</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/11/21/21191833788453.jpg" alt="Cuscuz paulista ficou em 1º lugar entre as piores comidas brasileiras. (Fonte: Getty Images / Reprodução)">Cuscuz paulista ficou em 1º lugar entre as piores comidas brasileiras. (Fonte: Getty Images / Reprodução)<h2>2. &nbsp;Arroz com pequi (nota 3,1 de 5)</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/11/21/21192046165454.jpg" alt="O arroz com pequi é muito popular em Minas Gerais e em Goiás. (Fonte: Getty Images / Reprodução)">O arroz com pequi é muito popular em Minas Gerais e em Goiás. (Fonte: Getty Images / Reprodução)<h2>&nbsp;3. &nbsp;Tareco (nota 3,2 de 5)</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/11/21/21192854954455.jpg" alt="O tareco é um biscoito de farinha de trigo ou milho, ovos, baunilha e açúcar. (Fonte: Getty Images / Reprodução)">O tareco é um biscoito de farinha de trigo ou milho, ovos, baunilha e açúcar. (Fonte: Getty Images / Reprodução)<h2>4. &nbsp;Quibebe (nota 3,4 de 5)</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/11/21/21192956465456.jpg" alt="O quibebe é uma espécie de &quot;purê rústico&quot; de abóbora e cebola. (Fonte: Getty Images / Reprodução)">O quibebe é uma espécie de "purê rústico" de abóbora e cebola. (Fonte: Getty Images / Reprodução)<h2>5. Maria-mole (nota 3,5 de 5)</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/11/21/21193207314459.jpg" alt="O TasteAtlas compara a maria-mole a um marshmallow. (Fonte: Getty Images / Reprodução)">O TasteAtlas compara a maria-mole a um marshmallow. (Fonte: Getty Images / Reprodução)<h2>6. Salada de maionese (nota 3,6 de 5)</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/11/21/21193358699460.jpg" alt="A salada de maionese é um dos acompanhamentos típicos do churrasco. (Fonte: Getty Images / Reprodução)">A salada de maionese é um dos acompanhamentos típicos do churrasco. (Fonte: Getty Images / Reprodução)<h2>7. Sequilhos (nota 3,6 de 5)</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/11/21/21193518659461.jpg" alt="A depender da receita, os sequilhos podem ganhar sabor de baunilha, coco e leite condensado. (Fonte: Getty Images / Reprodução)">A depender da receita, os sequilhos podem ganhar sabor de baunilha, coco e leite condensado. (Fonte: Getty Images / Reprodução)<h2>8. Caldo de mocotó (nota 3,6 de 5)</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/11/21/21193633462462.jpg" alt="Muito comum nas regiões Nordeste e Sul do Brasil. (Fonte: Getty Images / Reprodução)">Muito comum nas regiões Nordeste e Sul do Brasil. (Fonte: Getty Images / Reprodução)<h2>9. Caruru (nota 3,6 de 5)</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/11/21/21193859315463.jpg" alt="O caruru é um dos acompanhamentos do acarajé, ambos pratos típicos da Bahia. (Fonte: Getty Images / Reprodução)">O caruru é um dos acompanhamentos do acarajé, ambos pratos típicos da Bahia. (Fonte: Getty Images / Reprodução)<h2>10. Pé-de-moleque (nota 3,7 de 5)</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/11/21/21194000375464.jpg" alt="Um dos pratos mais típicos das festas juninas. (Fonte: Getty Images / Reprodução)">Um dos pratos mais típicos das festas juninas. (Fonte: Getty Images / Reprodução)A publicação define o campeão das piores comidas brasileiras como um "elaborado prato brasileiro composto por fubá enriquecido com azeitonas, sardinha em lata (ou qualquer outro peixe enlatado) e ervilha — ingredientes bastante caros&nbsp;e exóticos&nbsp;na época da invenção do prato, no século XIX".<h2>Melhores comidas do Brasil</h2>O ranking do TasteAtlas é baseado em avaliações de críticos gastronômicos. O site reúne guias sobre as receitas típicas de um país e também fornece dicas dos locais mais indicados para experimentar aquela <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/127993-por-que-os-vegetais-sao-a-melhor-forma-de-ingerir-vitaminas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">iguaria</a>.O portal ainda oferece listas que avaliam as melhores comidas de diferentes nações. No caso do Brasil, há uma lista que inclui os 50 melhores pratos. No top 10, estão receitas como pão de queijo, bom-bocado, escondidinho&nbsp;e <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/127966-por-que-e-tao-dificil-diminuir-o-consumo-de-carne-vermelha.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">churrasco</a>.<ol><li>Picanha (nota 4,8 de 5)</li><li>Churrasco (nota 4,7 de 5)</li><li>Pão de queijo (nota 4,7 de 5)</li><li>Escondidinho (nota 4,7 de 5)</li><li>Fraldinha (nota 4,7 de 5)</li><li>Vatapá (nota 4,7 de 5)</li><li>Bom-bocado (nota 4,7 de 5)</li><li>Alcatra (nota 4,7 de 5)</li><li>Moqueca (nota 4,6 de 5)</li><li>Pavê (nota 4,6 de 5)</li></ol>E você, concorda com alguma das listas? Comente!</body>

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Top 10 piores comidas brasileiras: cuscuz paulista é o campeão

Imagem de Grilos podem fazer parte da sua dieta em poucos anos no megacurioso

Aumento da população global e altos custos para a produção de proteína animal convencional podem fazer com que insetos se tornem uma alternativa viável em breve

<head></head><body>A população do planeta está crescendo em um ritmo bastante acelerado. Em novembro de 2022 <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/123177-populacao-da-terra-devera-chegar-a-8-bilhoes-em-breve-diz-estudo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">o planeta chegou a oito bilhões de habitantes</a> e até 2050 esse número deve estar entre nove e dez bilhões. Isso significa que, além de ocuparmos ainda mais espaços, precisaremos de mais alimentos, e é aí que um problema que já existe deve ficar ainda pior.Os custos — financeiros e geográficos — para produzir a quantidade necessária de alimentos, principalmente proteína animal, estão se tornando cada vez mais altos. E assim, uma alternativa viável que tem se tornado mais popular com o tempo é diversificar a alimentação com insetos. E de maneira mais específica, com grilos.<h2>Barato e sustentável</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/11/14/14164335111183.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)Para quem não está acostumado, a entomofagia — consumo de insetos — pode parecer estranha e até mesmo nojenta. Porém, ela é um hábito bastante comum em países da Ásia, África e América Latina. Segundo a FAO, Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, <a href="http://v" rel="noopener noreferrer" target="_blank">insetos fazem parte da dieta de aproximadamente 2 bilhões de pessoas</a>.Além de fatores culturais, o uso desses invertebrados na alimentação tem se mostrado uma alternativa interessante, principalmente em relação à produção. E os grilos estão entre os insetos mais populares para consumo. No Reino Unido, por exemplo, duas espécies podem ser vendidas para consumo humano: o grilo-doméstico (Acheta domesticus) e o grilo-listrado (Gyllodes Sigallatus).E a escolha por esse inseto em particular tem um bom motivo. Na verdade, <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/114264-comer-insetos-pode-fazer-bem-para-a-saude-e-para-o-meio-ambiente.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vários bons motivos</a>. No geral, a criação de grilos têm um impacto ambiental menor do que outras fontes de proteína animal. Eles emitem menos dióxido de carbono por quilo de proteína comestível, quando comparado com frango, porco e gado.Eles também possuem uma proporção comestível de 80% — frango, porco e gado têm proporções de 55, 55 e 40%, respectivamente. Mas o principal fator é que a quantidade de água direta ou indiretamente necessária para a produção de insetos é cerca de três vezes menor do que a necessária para o gado. Já a quantidade de terra necessária por quilo de proteína de inseto é de 50-90% menor do que a necessária para o gado.<h2>Gostoso e nutritivo</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/11/14/14164853925188.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)Se as pessoas conseguirem superar a aversão — ou o nojo —, poderão se surpreender com um prato preparado com grilo. Ao menos é o que dizem as pessoas que já provaram o inseto em alguma refeição.“Fui com a mente aberta, sem saber o que esperar, e honestamente a experiência me surpreendeu”, comentou Chris Carpineti, editor de vídeo que se voluntariou a experimentar um prato de grilos. “Se você não soubesse que havia insetos na comida, não teria adivinhado. A textura e o sabor estavam deliciosos, eu definitivamente experimentaria mais”.Além disso, existem algumas vantagens nutritivas ao adicionar grilos no cardápio. Eles têm mais ferro do que espinafre, mais fibras do que arroz integral, mais cálcio do que leite, mais potássio do que bananas e mais vitamina B12 do que carne vermelha. Ou seja, talvez, se tornar um “insetariano” no futuro pode ser uma opção mais interessante do que você possa imaginar.</body>

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Grilos podem fazer parte da sua dieta em poucos anos

Imagem de 6 comidas exóticas que parecem ser de outro mundo no megacurioso

Mergulhe em uma jornada gastronômica única e descubra um mundo de sabores exóticos que desafiam os paladares convencionais

<head></head><body>A culinária é uma expressão diversificada das culturas ao redor do mundo, oferecendo uma ampla variedade de sabores, ingredientes e técnicas de preparação. À medida que as fronteiras gastronômicas são desafiadas e a curiosidade se expande, comidas exóticas ganham destaque. Conheça 6 pratos surpreendentes que, à primeira vista, podem parecer alienígenas, mas são apreciados em suas respectivas culturas.<h2>1. Balut</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/10/26/26222827254366.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)">(Fonte: Getty Images/Reprodução)O balut é um prato filipino único e intrigante que desafia a noção convencional de <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/122774-ovo-cozido-em-urina-de-meninos-virgens-e-iguaria-em-cidade-chinesa.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ovos cozidos</a>. Este petisco exótico é feito de ovos de pato fertilizados, cozidos com o embrião ainda dentro. O processo de preparação envolve a incubação do ovo por um período específico, criando uma iguaria que mistura texturas suaves e crocantes. Os sabores variam dependendo do estágio de desenvolvimento do embrião, tornando o balut um prato rico em nuances de sabor.<h2>2. Casu Marzu</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/10/26/26223051671368.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)">(Fonte: Getty Images/Reprodução)Da pitoresca Sardenha, na Itália, vem o casu marzu, um <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/121546-5-dos-queijos-mais-esquisitos-do-mundo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">queijo</a> de ovelha que abriga larvas de moscas que auxiliam na quebra das proteínas do queijo, criando uma textura cremosa e um gosto complexo. As larvas são consumidas com o queijo, proporcionando um sabor picante e uma experiência de degustação inigualável.<h2>3. Escamoles</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/10/26/26223227605369.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)">(Fonte: Getty Images/Reprodução)Escamoles são uma <a href="https://www.megacurioso.com.br/comidas-estranhas/39663-mais-comidas-bizarras-que-sao-consideradas-como-iguarias-mundo-afora.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">iguaria</a> mexicana que apresenta uma combinação única de textura crocante e sabor de nozes com um toque cítrico. Feitos a partir de larvas de formigas colhidas das raízes das plantas de agave, os escamoles são frequentemente preparados como pratos sofisticados na culinária mexicana.<h2>4. Sannakji</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/10/26/26223323479370.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)">(Fonte: Getty Images/Reprodução)O sannakji é um prato sul-coreano que leva o conceito de frescor a um novo nível. Polvo vivo é cortado em pedaços e servido imediatamente, de modo que os tentáculos continuam em movimento. O sabor é relativamente suave, enquanto a textura desafiadora é o que torna essa iguaria uma experiência culinária notável.<h2>5. Kiviak</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/10/26/26223916692371.jpg" alt="Auks são a base do Kiviak. (Fonte: Wikimedia Commons/Reprodução)">Auks são a base do Kiviak. (Fonte: Wikimedia Commons/Reprodução)Diretamente da Groenlândia, o kiviak é um prato tradicional que desafia as convenções culinárias. Para prepará-lo, uma pele de foca ou baleia é recheada com auks (aves marinhas do Ártico) e costurada com fios fortes. Em seguida, o conjunto é enterrado no solo e deixado para fermentar por vários meses. O resultado é uma iguaria que combina o sabor único das aves com a textura de uma fermentação que surpreende os paladares.<h2>6. Ovos Pidan</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2023/10/26/26224130671372.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)">(Fonte: Getty Images/Reprodução)Também conhecidos como "<a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/125222-ovo-de-galinha-de-mil-anos-e-encontrado-intacto-em-israel.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ovos de mil anos</a>" ou "ovos centenários", esse prato é uma iguaria chinesa única que desafia a noção convencional de ovos cozidos. No preparo, ovos de galinha ou pato são submetidos a um processo de conservação especial, que envolve imersão em uma mistura de água, cal e sal, seguida de armazenamento por várias semanas ou meses. O resultado é um ovo com claras gelatinosas e gemas de cores únicas, que oferecem um sabor forte e uma textura intrigante.A culinária oferece uma oportunidade para explorar a riqueza das tradições ao redor do mundo. Por meio de pratos exóticos de diferentes culturas, somos levados em uma emocionante aventura gastronômica, nos fazendo descobrir sabores e texturas que, à primeira vista, podem parecer alienígenas. Ao abraçar a diversidade culinária global, expandimos nossos horizontes e apreciamos as riquezas de diversas comidas pelo mundo.</body>

thumb-image-2024-02-29T14:07:17.010Z

6 comidas exóticas que parecem ser de outro mundo

Imagem de 5 coisas que você não sabia sobre a indústria alimentícia no megacurioso

Para o consumidor, nem sempre é bom saber como a comida é feita

<head></head><body>Segundo estimativas da Organização das Nações Unidas (ONU), o mundo <a href="https://www.tecmundo.com.br/ciencia/254257-populacao-mundial-chega-8-bilhoes-pessoas-entenda-impactos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">alcançou a marca de 8 bilhões de habitantes</a> em novembro de 2022. Para alimentar esta população, uma grande cadeia produtiva e logística é necessária. Infelizmente, neste processo, algumas atrocidades são cometidas, seja com os trabalhadores, com os animais ou com os próprios produtos finais que chegam na mesa dos consumidores.&nbsp;Conheça alguns segredos — nem tão escondidos assim — da indústria alimentícia.<h2>1. Trabalho escravo na indústria do chocolate</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/10/22/22201646394004.jpg" alt="Coleta de cacau é problema crônico para a indústria do chocolate. (Fonte: Getty Images/Reprodução)">Coleta de cacau é problema crônico para a indústria do chocolate. (Fonte: Getty Images/Reprodução)Infelizmente, não é apenas a indústria brasileira de chocolate que está marcada pela utilização de trabalho infantil e mão de obra análoga à escravidão. Estima-se que dois terços do suprimento de cacau do mundo venha do oeste da África e 45% de todos os frutos vêm da Costa do Marfim. Uma reportagem de 2015 descobriu que pelo menos 2 milhões de crianças da região eram usadas como trabalhadoras, sem nenhum acesso à educação. Além disso, o tráfico de crianças entres países desta região é comum.No Brasil, O Ministério Público do Trabalho (MPT) já resgatou mais de 150 pessoas nos últimos 18 anos em situação <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/124460-entendendo-o-trabalho-analogo-a-escravidao-no-brasil-de-2023.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">análoga à escravidão</a> em fazendas de cacau. A maioria dos casos ocorre em fazendas do Pará e da Bahia, e o fruto deste trabalho era destinado a três empresas estrangeiras responsáveis por 97% das moagens no Brasil, que abasteceu as maiores produtoras de chocolate do mundo.<h2>2. A vida dos frangos</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/10/22/22201941292006.jpg" alt="Para suprir a demanda por carne, a vida dos frangos não é nada atrativa. (Fonte: Getty Images/Reprodução)">Para suprir a demanda por carne, a vida dos frangos não é nada atrativa. (Fonte: Getty Images/Reprodução)Em menos de 50 anos, o tamanho médio do frango para consumo cresceu 400%. Isto se deu por meio de práticas de seleção e melhoramento genético, que deram origem a uma série de acusações sobre a indústria da carne no mundo. O mito que se propagou era que os frangos consumiriam hormônios para o crescimento. Isto já foi desmentido, mas o modo como as carnes são preparadas continua sendo problemática.Para suprir toda a demanda, a maioria das indústrias cria dezenas de milhares de aves em um único galpão. Nestes espaços, os frangos são alimentados o dia todo e têm o ciclo do sono interrompido por luzes artificiais. Além disso, eles passam boa parte do tempo em cima de seus dejetos. Nos Estados Unidos, para eliminar a contaminação por bactérias, comum nestes espaços, os corpos das aves são banhados em cloro após o abate. Isto já levou à proibição da importação da carne americana para a União Europeia.<h2>3. Azeite de oliva falsificado</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/10/22/22202006156007.jpg" alt="Azeite de oliva pode estar se tornando um item &quot;raro&quot;. (Fonte: Getty Images/Reprodução)">Azeite de oliva pode estar se tornando um item "raro". (Fonte: Getty Images/Reprodução)Já acompanhou alguma reportagem sobre o recolhimento de produtos que se diziam azeite de oliva mas que continham irregularidades? Essa prática não é comum apenas no Brasil. Em vários países do mundo, encontrar um bom azeite de oliva é mais difícil do que parece.&nbsp;Os problemas mais comuns são produtos falsificados, como outros óleos vegetais misturados com aromatizantes, sendo vendidos como azeite de oliva, ou azeite refinado vendido como extravirgem. Nos Estados Unidos, estima-se que 80% dos produtos vendidos como azeite de oliva italiano possam ser falsificados, já na Itália 50% dos produtos podem não cumprir as especificações da embalagem.<h2>4. Difícil vida das vacas leiteiras</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/10/22/22202025873008.jpg" alt="Vacas leiteiras sofrem constantemente pela necessidade de produção. (Fonte: GettyImages/Reprodução)">Vacas leiteiras sofrem constantemente pela necessidade de produção. (Fonte: GettyImages/Reprodução)Outro animal que não tem vida fácil na indústria agropecuária são as vacas leiteiras. Para continuarem produzindo leite, as vacas precisam ser constantemente inseminadas e sua vida se resume às baias e às ordenhadeiras. Isso, somado à seleção genética, faz com que os animais sofram com constantes infecções, como a mastite.<h2>5. Limpeza e tingimento para parecer saboroso</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/10/22/22202255039011.jpg" alt="Carnes mais baratas podem ter muito pouco de carne. (Fonte: GettyImages/Reprodução)">Carnes mais baratas podem ter muito pouco de carne. (Fonte: GettyImages/Reprodução)Muitas carnes de menor qualidade são <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/126786-ultraprocessados-como-nos-tornamos-refens-de-uma-alimentacao-nociva.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ultraprocessadas</a> e possuem alto índices de bactérias. Para eliminar os microrganismos, é comum o uso da amônia, o mesmo composto presente em diversos produtos de limpeza.Ultraprocessados, como a <a href="https://www.megacurioso.com.br/bizarro/40120-5-situacoes-bizarras-envolvendo-salsichas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">salsicha</a>, são feitos de sobras e aparas dos cortes tradicionais de bois, frango e porco. O produto final, normalmente, contém 55% de carne e 45% de outros ingredientes, que precisam passar por tingimento para ter o aspecto “melhorado” para o consumo.</body>

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5 coisas que você não sabia sobre a indústria alimentícia

Imagem de 6 sabores únicos de sorvete ao redor do mundo no megacurioso

Conheça alguns dos sabores mais inusitados de sorvete que só existem em lugares muito específicos

<head></head><body>Com as temperaturas se elevando a cada semana que passa no Brasil, não há nada tão gostoso quanto um belíssimo <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/122901-quem-inventou-o-sorvete.htm#:~:text=Surgimento%20do%20sorvete%20moderno&amp;text=No%20s%C3%A9culo%20XVIII%2C%20o%20sorvete,da%20Europa%20em%20suas%20casas." rel="noopener noreferrer" target="_blank">sorvete</a> geladinho para nos refrescarmos do calor infernal, não é mesmo? Logicamente, o sabor preferido de uma pessoa costuma ser algo bastante pessoal, com cada paladar sendo agradado de formas diferentes.Existem os amantes de chocolate, baunilha, morango, pistache e por aí vai. Mas quais são os sabores mais curiosos que existem ao redor do planeta? Pensando nisso, nós separamos uma lista com seis sabores exclusivos de sorvete que só existem em lugares muito específicos. Olha só!<h2>1. Sorvete de azeite — Itália</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/24/24225519727001.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)A Itália é geralmente conhecida por ser terra de uma das culinárias mais impecáveis do planeta. Mas sabe o que os italianos também têm? O sorvete de azeite. A receita combina notas de azeite de oliva extra virgem com a base doce e cremosa de um gelato tradicional.&nbsp;Dizem que o azeite acrescente uma qualidade frutada para a sobremesa e ligeiramente apimentada. E aí, você teria coragem de experimentar esse sorvete?<h2>2. Sorvete de lavanda — França</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/24/24225543800003.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)A lavanda é uma planta de aroma muito delicado e extremamente relaxante. Porém, como funciona um sorvete de sabor lavanda? Essa é uma receita francesa que basicamente condensou os exuberantes campos roxos da região da Provença em uma bola de sorvete.Esse sabor é completamente único, misturando essência floral de lavanda com a cremosidade de um sorvete tradicional.&nbsp;<h2>3. Sorvete de gergelim preto — Japão</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/24/24225559577005.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)Para quem está exausto dos velhos sabores tradicionais, os japoneses oferecem uma nova receita de sorvete: sabor gergelim preto. Uma bola desse sorvete é bastante escuta, mas que carrega um sabor intenso de nozes tostadas. É quase como se fosse um primo distante do sorvete de flocos.Os japoneses dominaram a arte de misturar notas terrosas e amargas das sementes de gergelim com a doçura do sorvete. Como resultado, você poderá experimentar algo curioso e bem diferente.<h2>4. Sorvete de wasabi — Japão</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/24/24225615720008.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)Além do sorvete de gergelim preto, os japoneses também oferecem outra iguaria curiosa para os amantes de sorvete: o sabor <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/105188-voce-sabe-o-que-exatamente-e-o-wasabi.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">wasabi</a>. Esse picante molho é algo muito tradicional no Japão e agora aparece também nas receitas de sobremesa.Logo, se você quer sentir algo adocicado, mas que ao mesmo tempo faça sua boca formigar, talvez esse seja o seu novo sabor favorito!<h2>5. Sorvete de espaguete — Alemanha</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/24/24225634015010.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)Como pode uma massa se tornar um sorvete? Embora esse seja um questionamento extremamente válido, isso é uma realidade na Alemanha. Nessa parte da Europa, o clássico <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/118140-6-tipos-de-macarrao-e-a-historia-por-tras-deles.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">espaguete</a> italiano foi transformado em uma guloseima doce e congelada que promete atiçar seu paladar.O sorvete gelado de sabor baunilha é passado por uma máquina especial para criar os "fios" do espaguete. Então, o macarrão de sorvete finalmente recebe seu molho. Porém, em vez de molho marinara, essa versão em sobremesa utiliza molho frutado de morango e raspas de chocolate branco para emular o tomate e o queijo.<h2>6. Sorvete Guinness — Irlanda</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/24/24225651586011.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)Por último, mas não menos importante, um dos sabores mais exclusivos de sorvete existentes no mundo pode ser achado na Irlanda. Lá eles oferecem uma guloseima congelada que promete mudar a forma como você enxerga sobremesas, sobretudo se for um grande amante de cerveja.O sorvete Guinness, como é chamado, é feito com a famosa cerveja preta da região e carrega uma textura rica e aveludada — com um toque inconfundível de Guinness. Afinal, se o objetivo é sair refrescado, nada melhor do que combinar cerveja e sorvete em um produto só!</body>

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6 sabores únicos de sorvete ao redor do mundo

Imagem de Livro de 1885 traz receitas deliciosas (e estranhas) de sorvete no megacurioso

Receitas de sorvete de séculos passados foram digitalizadas e podem ser consultadas gratuitamente

<head></head><body><a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121676-sorvete-gelato-e-sorbet-entenda-a-diferenca-entre-as-guloseimas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Ir a uma sorveteria</a> é sempre uma experiência gostosa e refrescante. Dependendo do estabelecimento, as opções de sabores podem ser tantas que o cliente sempre achará que deixou de experimentar algo gostoso.Alguns sabores de sorvete parecem que já foram mais populares, como o de milho-verde e o de passas ao rum. Mas se analisarmos os sabores mais antigos, nos depararemos com opções bem inusitadas, como frango, pão integral e brócolis.A empresa britânica English Heritage decidiu convidar os turistas a experimentarem alguns sabores de sorvetes do passado. A marca é responsável por administrar 400 locais históricos e turísticos e achou que o paladar seria uma forma dos visitantes viajarem no tempo.<h2>Receitas saíram de um livro de 1885</h2>Se você for a uma banca de jornais ou loja de livros antigos (os sebos) verá que existem muitas opções de revistas com receitas disponíveis nesses locais. Algumas dessas revistas levam o nome de grandes culinaristas, como a apresentadora Ana Maria Braga e a já falecida cozinheira Palmirinha.Mas na Inglaterra do século XIX, a grande estrela do mundo da cozinha era a culinarista Agnes Marshall, ela é a autora do livro The Book of Ices, publicado em 1885. Nele só há receitas geladas, como <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/122901-quem-inventou-o-sorvete.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">sorvetes</a>, suflês e cremes. É dessa obra que saíram algumas receitas reproduzidas pela English Heritage.Muitas receitas são parecidas com aquelas que consumimos hoje, como sorvetes de frutas com xaropes açucarados, sorvetes de nozes etc. Mas alguns são mais criativos, como o de beterraba, o de pão e o de espinafre.Nem todos foram pensados para serem servidos como sobremesa. O sorvete de patê de frango é sugerido como o segundo prato de um jantar.Já o livro de receitas francês L’Art de Bien Faire les Glaces d’Office, escrito por Monsieur Emy, no ano de 1768 trazia receitas de sorvetes cujos ingredientes principais eram queijos, trufas e açafrão (que não é o mesmo que cúrcuma).<h2>Receitas não eram simples e nem baratas</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/19/19225329213006.jpg" alt="Uma das máquinas necessárias para fazer as receitas no livro The Book of Ices. (Fonte: The Book of Ices)">Uma das máquinas necessárias para fazer as receitas no livro The Book of Ices. (Fonte: The Book of Ices)As receitas desses livros exigiam que as pessoas tivessem em suas cozinhas equipamentos específicos para conseguir congelar os cremes feitos. Para alcançar baixas temperaturas, essas máquinas usavam sal e gelo. Ao girar o equipamento, com a ajuda de uma manivela, o creme congelava — e isso era tecnologia de ponta.<h2>Italianos também eram criativos na arte do sorvete</h2><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Reprodução: scarborough museums and galleries&nbsp;" data-fonte-url="https://scarboroughmuseumsandgalleries-org-uk.translate.goog/wp-content/uploads/2022/04/26-penny-lick-glasses-2000x1392.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/19/19224044631005.jpg" alt="Copo em que era servida o sorvete italiano. (Fonte: Scarborough Museums and Galleries)">Copo em que era servida o sorvete italiano. (Fonte: Scarborough Museums and Galleries)Além dos franceses e dos ingleses, os italianos também contribuíram para o desenvolvimento dessa sobremesa. Mas em vez de focarem na criação de receitas, os italianos buscaram popularizar o prato com a oferta de “lambidas por centavos”, em tradução livre.Os sorvetes “penny lick” eram servidos em taças de vidro, cujo objetivo era preservar a temperatura. O cliente comprava o sorvete, lambia e devolvia o copo lambido ao sorveteiro, que imediatamente servia outra pessoa.O acúmulo de saliva no copo, mais o fato de os sorvetes levarem gemas de ovo, leite e nata — todos crus — criou a receita perfeita para intoxicações alimentares, o que não foi o suficiente para tirar a popularidade da ideia italiana.</body>

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Livro de 1885 traz receitas deliciosas (e estranhas) de sorvete

Imagem de Elites do Império Mongol eram obcecadas por leite de iaque no megacurioso

O animal, comum no planalto tibetano, também era fonte de lã e carne para os mongóis

<head></head><body>O derretimento de áreas congeladas em montanhas do leste da Eurásia vem revelando segredos a respeito da rotina, costumes e dieta das pessoas que faziam parte do Império Mongol, nascido sob o comando de <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/120629-o-reinado-de-genghis-khan-foi-uma-verdadeira-onda-de-morte.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Gengis Khan</a>. Uma das descobertas sugere que a elite dos mongóis era "obcecada" pelo leite de iaque.É o que revela um estudo publicado na revista Communication Biology em abril, liderado por pesquisadores da Universidade de Michigan, nos Estados Unidos. Neste trabalho, foram analisados os restos mortais de 11 pessoas, encontrados em um cemitério antigo na área conhecida como Khorig, na Mongólia.Localizados entre 2018 e 2019, os esqueletos estavam muito bem preservados, devido às temperaturas congelantes da região, mesmo tendo sido enterrados cerca de 800 anos atrás. Os corpos vestiam roupas feitas de materiais finos e traziam bens funerários luxuosos, indicando se tratar de pessoas de status social elevado.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/07/07214435181002.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)">(Fonte: Getty Images/Reprodução)Com a análise das ossadas, foi possível descobrir evidências do estilo de vida e do cardápio da elite na Era Mongol, como o <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/125414-como-o-leite-de-egua-foi-a-arma-secreta-na-dieta-dos-mongois.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">consumo do leite de égua</a>. Mas algo que chamou a atenção foram as doses elevadas de leite de iaque, reveladas por meio de exames das arcadas dentárias.<h2>Leite, carne e mais</h2>Encontrados na região do Himalaia, nas porções oriental e central da Ásia e na Mongólia, os iaques são herbívoros de pelagem longa que fornecem leite, fibra e carne em grandes quantidades. Eles também atuam como animais de carga, facilitando o transporte de mercadorias pelas montanhas.Todas essas características eram aproveitadas por quem viveu na <a href="https://www.megacurioso.com.br/historia-e-geografia/67240-confira-5-dos-maiores-imperios-que-ja-existiram-na-historia.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Era Mongol</a>, principalmente as pessoas mais ricas, como revelou a investigação recente. Os resultados apresentados por um dos esqueletos ganhou destaque na pesquisa.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/07/07214539520003.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)">(Fonte: Getty Images/Reprodução)“Nossa descoberta mais importante foi uma mulher de elite enterrada com um chapéu de casca de bétula chamado Bogtog e vestes de seda representando um dragão dourado de cinco garras. Nossas análises proteômicas concluíram que ela bebeu leite de iaque durante sua vida”, disse a professora Alicia Ventresca-Miller, coautora do estudo, em comunicado.Estudos anteriores indicam que o leite é um recurso aproveitado na região da atual Mongólia há pelo menos 5 mil anos. Porém, esta foi a primeira vez que os cientistas conseguiram identificar uma data em que a elite mongol passou a beber leite de iaque e a sua ligação com as classes mais poderosas.<h2>Saques ameaçam estudos</h2>Ao mesmo tempo em que auxilia o trabalho da ciência, revelando segredos escondidos há séculos, o degelo do <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/126924-patogenos-congelados-no-permafrost-irao-acordar-diz-estudo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">permafrost</a> facilita o trabalho de saqueadores. Os especialistas alertam que se as temperaturas continuarem subindo, restos arqueológicos importantíssimos podem ser perdidos durante os furtos de materiais.“O grau de saque que estamos vendo é sem precedentes. Quase todos os enterros que podemos localizar na superfície foram recentemente destruídos por saques”, reclamou a arqueóloga da NOMAD Science, Julia Clark, participante da pesquisa.</body>

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Elites do Império Mongol eram obcecadas por leite de iaque

Imagem de Carnes feitas em laboratório são boas para o meio ambiente? no megacurioso

Segundo estudo, carnes cultivadas em laboratório podem ser até 25 vezes mais danosas para o meio ambiente do que a tradicional carne bovina

<head></head><body>Criar hambúrgueres e bifes a partir de células cultivadas em laboratório tornou-se uma técnica bastante comum nos últimos anos e também tem sido visto como um grande futuro para a indústria alimentícia. No entanto, novos estudos demonstram que a produção de massa de <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/117882-cientistas-criam-carne-em-laboratorio-com-fibras-musculares.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">carne artificial</a> em laboratório pode ser consideravelmente pior para o meio ambiente do que a carne bovina real.Atualmente, a carne à base de células animais (ACBM) é produzida apenas em uma escala pequena e com perdas econômicas. Porém, o estudo feito pela Universidade da Califórnia — que ainda não foi revisado por pares — sugere que a ampliação desse processo liberaria algo entre quatro e 25 vezes mais emissões de gases de efeito estufa (GEE) do que a indústria global de carne bovina. Entenda!<h2>Preocupações com o futuro</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/12/12014026527000.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)De acordo com os autores do estudo, bilhões de dólares foram alocados especificamente para o setor da ACBM com a tese de que este produto seria mais ecológico do que a carne bovina. Entretanto, embora seja verdade que a carne cultivada em laboratório elimina os requisitos de terra, água e antibióticos da criação de gado, os pesquisadores acreditam que muito do interesse criado nesse segmento foi impulsionado por análises imprecisas de emissões de carbono.Segundo eles, muitos relatórios lançados até hoje modelaram o impacto climático do ACBM usando tecnologias que não existem ou provavelmente nunca funcionarão. Por exemplo, um estudo frequentemente citado estimou as emissões de carbono da produção da carne laboratorial usando hidrolisado de cianobactérias como matéria-prima.O problema, contudo, é que estudos prévios já demonstraram que esta não é uma tecnologia ou matéria-prima atualmente usada para a proliferação de <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/122938-e-verdade-que-todas-as-celulas-do-corpo-se-renovam-a-cada-7-anos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">células</a> animais — e nem está perto de se tornar viável. Logo, qualquer cálculo feito com essa base estaria completamente impreciso e, portanto, equivocado.<h2>Impacto ambiental</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/12/12014046064003.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)Um ponto importante a se ressaltar sobre a ACBM é que só é possível produzir os seus componentes por meio de um processo misturando nutrientes de grau farmacêutico, purificados a um nível mito mais alto do que o comum. Esse processo de purificação atualmente é responsável pela maior parte das emissões associadas à produção de carne laboratorial.Sem essa etapa, não haveria remoção de endotoxinas — liberadas por&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/111891-bacteria-duplica-destruicao-de-neuronios-causados-por-zika.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">bactérias</a> no ambiente —, as quais podem impedir a proliferação de células mesmo em quantidades minúsculas. O uso de métodos de refinamento nesse segmento contribui significantemente para os custos econômicos e ambientais associados aos produtos farmacêuticos, uma vez que consomem muita energia e recursos.Assumindo que esses mesmos processos continuarão ativos nos próximos anos, os pesquisadores estimam que cada quilo de ACBM produzirá de 246 a 1,5 mil kg de emissões de dióxido de carbono. Com base nesses números, o potencial de aquecimento global da carne cultivada é muito maior do que a da carne bovina no varejo.Logo, por mais que esse mercado apresente algumas respostas interessantes para os potenciais problemas que poderão surgir na indústria alimentícia no futuro, ainda existem muitos outros dados que precisam ser averiguados.&nbsp;</body>

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Carnes feitas em laboratório são boas para o meio ambiente?

Imagem de A horrenda indústria clandestina do óleo de esgoto na China no megacurioso

Retirado de restos em bueiros e rejeitos de restaurante, o óleo é usado por muitos cozinheiros ambulantes no país

<head></head><body>Além de seu sabor, a <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/123414-hashi-como-o-palitinho-asiatico-foi-inventado.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">comida chinesa</a> é conhecida por ser feita em muito <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/124311-qual-a-melhor-forma-de-se-descartar-oleo-de-cozinha-usado.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">óleo</a>, devido à prática de uma fritura muito rápida de carne e vegetais, uma técnica excelente e deliciosa que sela a umidade o sabor. Não é para menos que no ranking de consumo de óleo no mundo, a China fica em segundo lugar, com 13,2% de sua parte.Com isso, surgiu um mercado ilegal e perigoso criado por oportunistas e vendedores de comida que se envolvem na extração, processamento e uso em suas cozinhas do denominado&nbsp;'gutter oil', ou óleo de esgoto, um produto derivado da graxa amarela, que é óleo de cozinha usado, recuperado de empresas e indústrias para fabricar sabão, alimentar o gado, produzir maquiagem, roupas, borracha e detergentes.Mas, em vez de fazer o descarte para reciclagem desse rejeito, muitos usam esse óleo, sobretudo em comércios ambulantes, para cozinhar a comida.<h2>A indústria subterrânea</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/04/04131953157223.jpg" alt="(Fonte: Bloomberg/Reprodução)">(Fonte: Bloomberg/Reprodução)A indústria dos Estados Unidos produz cerca de 0,6 bilhão de quilos de graxa amarela, sendo que o mercado global foi avaliado em US$ 5,50 bilhões em 2017, com uma estimativa de crescimento de 6% da taxa de crescimento anual composto para atingir US$ 8,48 bilhões até 2019.Há uma indústria imensa que coleta e produz graxa amarela para fazer óleo de cozinha, dominada por várias empresas de grande porte, bem como empreendedores e empresas de pequeno porte que coletam o produto e o vendem. Em meio a isso, estão os comerciantes de óleo de esgoto, o rejeito não refinado de todo o óleo produzido em restaurantes e grandes empresas.O motivo é dinheiro fácil, comércio intenso e poder de compra e venda, uma vez que a China é dominada pela culinária de rua feita por pessoas de baixa renda, cujo negócio é o único meio de subsistência. Apesar da intervenção das autoridades e criminalização da prática, a indústria subterrânea de produção de óleo continua, portanto, é possível que você acabe ingerindo óleo de esgoto ao frequentar esse comércio de vendedores ambulantes.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/04/04132032559224.jpg" alt="(Fonte: YouTube/Reprodução)">(Fonte: YouTube/Reprodução)Estima-se que o primeiro caso documentado do comércio do óleo de sarjeta na China continental aconteceu em meados de 2000, quando um ambulante foi preso ao vender óleo obtido de um depósito de lixo de restaurantes.Só em 2011, foi estimado que cerca de um décimo do óleo usado pelos restaurantes na China era óleo de esgoto, uma vez que o produto ilegal não mostra diferença na aparência e nos indicadores após o refino e purificação ilegal, porque os infratores são hábeis em lidar com os padrões estabelecidos. Em todos os casos, o óleo foi reciclado de maneira imprópria para consumo humano em qualquer escala.<h2>A luta exaustiva</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/04/04132136642225.jpg" alt="(Fonte: SAYS/Reprodução)">(Fonte: SAYS/Reprodução)Foi assim que retirar óleo usado dos esgotos, caixas de gordura, resíduos de matadouros para reprocessá-lo e depois vendê-lo tornou-se uma prática bastante comum. Mas o nojo de ter esse óleo misturado em alimentos não se limita a isso: ele também é considerado altamente nocivo para a saúde por conter substâncias cancerígenas e outras toxinas.Em algumas amostras colhidas para estudo, o óleo de sarjeta apresentou vestígios de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAH), que são poluentes orgânicos perigosos, capazes de causar câncer em consumo a longo prazo; além de aflatoxinas, compostos altamente cancerígenos produzidos por certos tipos de fungos. Após a contaminação, o óleo residual sofre ranço, oxidação e decomposição, podendo causar indigestão, insônia, desconforto hepático e até morte por intoxicação.Devido aos rumores de que restaurantes possam fazer o uso desse óleo, vários clientes passaram a trazer o próprio óleo de casa e exigir que sua comida fosse preparada com ele.Há anos que a China luta contra a prática, chegando a prender um homem no começo de abril desse ano por vender óleo de esgoto na província de Jiangsu. Ele foi condenado à prisão perpétua. Mas em um país onde o produto está cada vez mais caro, levará um tempo até que as autoridades possam reprimir de maneira efetiva a prática, e os infratores sejam desestimulados.</body>

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A horrenda indústria clandestina do óleo de esgoto na China

Imagem de Salada russa com peixe é eleito o pior prato do mundo por site no megacurioso

A indigirka é um aperitivo típico que usa carne congelada e pode ser acompanhado de um shot de vodka

<head></head><body>Uma salada que usa peixe como ingrediente principal foi eleito pelo site e guia TasteAtlas como o pior prato do mundo. A receita se chama indigirka&nbsp;e é típica da região de Iacútia, um território russo que faz parte da Sibéria.O prato é bastante simples: trata-se de uma salada de peixe cortado em cubos e acompanhado de cebola picada, além de um tempero com azeite, sal e pimenta. Em ocasiões especiais, ela também pode trazer <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121228-o-que-e-caviar-e-como-coleta-lo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">algum tipo de caviar</a> no topo.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/04/17/17153434482253.jpg" alt="A Indigirka em um prato temático.">A Indigirka em um prato temático.A carne utilizada é uma entre algumas espécies de peixe branco comum na região — como variantes de salmão ou o muksun, que é comum em regiões árticas. A diferença é que, além de cru, o peixe é servido totalmente congelado. A indigirka é normalmente comida na forma de aperitivo e acompanhada de limão ou uma dose de vodca.O peixe congelado não é somente um toque gastronômico ou de estilo, mas sim parte da rotina da população: a Iacútia é considerada <a href="https://www.megacurioso.com.br/lugares-surpreendentes/40294-brrrrrr-conheca-7-lugares-habitaveis-que-sao-extremamente-frios.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">uma das regiões habitadas mais frias do planeta</a>, com temperaturas <a href="https://www.megacurioso.com.br/lugares-surpreendentes/35429-coisa-de-russo-e-viver-na-vila-mais-fria-do-mundo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">que chegam a -70 °C</a> nos piores momentos do inverno.<h2>Disputa acirrada</h2>O "prêmio" foi concedido com base em uma votação popular publicada em fevereiro de 2023 pelo TasteAtlas, com base nas notas dadas pela comunidade até aquele período. Não há um critério técnico aparente ou motivo em especial para que a salada tenha recebido avaliações tão pesadas.<blockquote class="twitter-tweet">Indigirka salad (Siberia, Russia ????) was voted the worst dish in the world. <a href="https://t.co/M5634wGLIk">https://t.co/M5634wGLIk</a> The secret of the terrible rating for this dish is in the frozen fish cubes. In defense of serving ice cold fish, it's -42 in Yakutsk right now. Photo: <a href="https://twitter.com/vk?ref_src=twsrc%5Etfw">@vk</a>.shkatulka_irinad <a href="https://t.co/udARIFzNin">pic.twitter.com/udARIFzNin</a>— TasteAtlas (@TasteAtlas) <a href="https://twitter.com/TasteAtlas/status/1622345626284396560?ref_src=twsrc%5Etfw">February 5, 2023</a></blockquote>Na lista inicial, a indigirka ocupou o lugar mais baixo da classificação. Porém, uma mobilização de leitores russos insatisfeitos com as avaliações negativas parece ter virado o jogo: no momento de publicação desta matéria, a salada agora é apenas o sexto pior prato do mundo no site.O posto de prato com piores avaliações agora pertence ao gamalost, um queijo de origem norueguesa e de fabricação tradicional.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/04/17/17153937627254.jpg" alt="O gamalost é normalmente produzido no formato circular e cortado aos poucos para consumo.">O gamalost é normalmente produzido no formato circular e cortado aos poucos para consumo.Com textura densa e granular, ele é feito de leite desnatado de vaca bastante envelhecido — tanto que o nome significa "queijo velho" no idioma local. Para quem tiver coragem de consumir, ele é rico em gordura e proteína, sendo uma ótima fonte de energia ao longo do dia.Outros pratos mal posicionados atualmente incluem o <a href="https://www.tasteatlas.com/hakarl" rel="noopener noreferrer" target="_blank">hákarl&nbsp;</a>(carne de tubarão fermentada e crua, típica da Islândia) e a <a href="https://www.tasteatlas.com/spaghetti-pie" rel="noopener noreferrer" target="_blank">torta de espaguete</a>, um prato do estado norte-americano do Colorado.</body>

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