Os bolinhos coloridos que fizeram tanto sucesso no mundo podem estar com os dias contados

<img src="/images/assets/pictures/000/004/408/content_4408.jpg?1314389008">Hello Kitty em versão cake pop. Fonte: <a href="http://www.bakerella.com">bakerella.com</a>Conhecidos lá fora como cake pops, os bolinhos feitos no palito estão conquistando espaço e desbancando o lugar de sucesso que já foi dos cupcakes.E a disputa é concorrida, pois os cupcakes permitem uma infinidade de recheios e decorações para embelezar e deixar os bolinhos ainda mais saborosos. Mas aqueles que produzem cake pops não ficam atrás: eles abusam da criatividade e criam miniaturas surpreendentes de personagens infantis, símbolos natalinos, lembrancinhas para casamentos ou festas e muito mais, com uma riqueza de detalhes que dá até pena de comer.<img src="/images/assets/pictures/000/004/412/content_4412.jpg?1314389438">É impossível resistir aos cake pops! Fonte: bakerella.comO mercado também aponta para o sucesso dos cake pops – acaba de surgir uma infinidade de formas com formatos especiais para deixar os bolinhos ainda mais bonitos. E como o palito também faz parte da brincadeira, palitos estampados completam o charme do bolinho que também pode ser decorado com lacinhos ou mensagens impressas.<img src="/images/assets/pictures/000/004/409/content_4409.jpg?1314389075">Lembranchinhas de casamentos que dizem "Quer se casar comigo?". Fonte: bakerella.comOs cake pops já estão presentes em festas infantis e casamentos – como substituto do cupcakes – por serem uma porção menor, mais fácil de degustar e ainda permitir a decoração que mais combine com o tema do evento. Aos poucos, grandes lojas também estão aderindo aos bolinhos. Em São Paulo, <a href="http://www.teagschwendner.com">A Loja do Chá</a>, no Shopping Iguatemi, é uma das primeiras a disponibilizar a novidade.Ficou com água na boca? Então confira nossa receita e faça seus cake pops em casa:<a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/107826-bolo-no-palito.html">Bolo no palito</a>Ingredientes:Para o bolo:<ul><li>5 ovos</li><li>2 xícaras de açúcar</li><li>2 xícaras de manteiga</li><li>2 xícaras de farinha de trigo</li><li>1 xícara de chocolate em pó</li><li>1 colher de café de fermento</li><li>1 pote de doce de leite</li><li>10 palitos de sorvete normais ou próprios para festa</li><li>Forminhas redondas para cortar (se desejar)</li></ul>Para a cobertura:<ul><li>500g de chocolate para cobrir</li><li>Confeitos coloridos ou chocolate granulado para decorar</li><li>Folhas de papel manteiga</li></ul><img src="/images/assets/pictures/000/004/411/content_4411.jpg?1314389314">Para deixar seus bolinhos coloridos, adicione corante comestível em gel ao chocolate branco. Fonte: bakerella.comModo de preparo:Bolo e montagem:Para fazer o bolo, comece batendo os ovos com o açúcar. Em seguida, acrescente a manteiga, o chocolate, a farinha e o fermento. Depois de bater tudo, asse a massa em forno baixo, em uma forma retangular, por 30 a 40 minutos. Tire do forno, deixe o bolo esfriar e corte no formato desejado. (Por exemplo, você pode cortar em formato redondinho com o auxílio de uma forminha ou, ainda, utilizar uma faca para cortar pedaços quadrados ou retangulares). Depois de cortar no formato desejado, pegue os pedaços de bolo, corte ao meio e recheie um dos lados com o doce de leite. Coloque o palito bem no meio do doce de leite para que não tenha perigo de soltar na hora de pegá-lo e coloque a outra parte do bolo por cima. Para que fiquem com uma consistência firme, leve os bolinhos recheados ao freezer e deixe-os lá enquanto você prepara a cobertura.Cobertura:Derreta o chocolate em banho-maria. Em seguida, retire os bolinhos no palito da geladeira e banhe-os no chocolate. Deixe escorrer para retirar o excesso de chocolate e coloque os confeitos ainda com a cobertura mole sobre uma folha de papel manteiga. Aproveite que o chocolate está quente para polvilhar os bolinhos com os confeitos escolhidos. Espere o tempo necessário para que o chocolate seque e pode servir em seguida.Dicas:Para servir os seus bolinhos no palito em festas, você pode fixar os palitos em um isopor e levá-los a geladeira até a hora de servir. Outra opção é colocá-los em uma travessa com os palitos virados para cima e decorá-los com um lacinho, fica lindo!Serviço:A Loja do Chá - Tee Gschwendner <a href="http://www.teagschwendner.com">www.teagschwendner.com</a> Shopping Iguatemi Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2232 – São Paulo Telefone: (11) 3816-5359

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Cake Pops: será o fim da febre dos cupcakes?

Cliente escolhe tipo de sorvete, sabor e acompanhamento por meio de uma tela touchscreen. Em seguida, o robô sorveteiro prepara o pedido

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Robô prepara sorvetes no Japão 

Conheça o Lotus Exige 270E, um carro de bom gosto

<img src="/images/assets/pictures/000/004/363/content_4363.jpg?1314368867">(Fonte da imagem: <a href="http://www.greencarsite.co.uk/GREENNEWS/Lotus-270E-trifuel.htm">GreenCarSite</a>)O Lotus Exige 270E, é um carro que adota um combustível menos poluente e foi apresentado em uma corrida ecológica patrocinada pelo Príncipe de Gales. A diferença deste carro é que a sua fonte de alimentação principal é um derivado do etanol, que é obtido durante o processo de produção de vinho, queijo e chocolate.Essa é a versão mais potente do Exige, chegando a uma velocidade de 255 km/h e com 270 cavalos de força. O carro também pode ser alimentado por meio da gasolina convencional ou metanol (combustível feito de CO2 extraído diretamente da atmosfera). A corrida, que foi iniciada em Oxford e teve como chegada o centro de Londres, contou com alguns outros modelos de veículos ecológicos.Dentre eles, o Lightning GT, veículos elétrico que consegue percorrer 321 km com uma carga de 10 minutos. O porta-voz da empresa Bridgestone na divisão britânica (que também patrocinou o evento), Andy Dingley, declarou que “os veículos que utilizam combustíveis diferentes do petróleo ou diesel já passaram de conceitos e estão em produção nos dias de hoje”.Escrito por: <a href="http://www.tecmundo.com.br/busca-tecmundo.asp?au=51">Ana Paula Pereira</a>

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Carro é movido a queijo e vinho 

Edição limitada da vodca está à venda apenas em Londres

<img src="/images/assets/pictures/000/004/350/content_4350.jpg?1314312507"> Fonte: <a href="http://vogue.co.uk">vogue.co.uk</a>Depois de realizar <a href="http://www.todaela.com.br/maquiagem/mac-lancara-colecao-de-maquiagem-com-gareth-pugh">parcerias de sucesso</a> com a Melissa e a MAC, o estilista Gareth Pugh decidiu emprestar um pouco do seu estilo ao mundo das bebidas alcoólicas.Ele assinou, junto à Absolut, a embalagem customizada de uma edição limitada da vodca – a “Absolut Mode Edition”. A inspiração para a criação veio da silhueta do look “Stealth Bomber Arms”, que fez parte da coleção de 2007 da grife de Pugh.A garrafa está à venda apenas na Harvey Nichols e na Selfridges, em Londres. Quem se interessou mais pela bebida que pela embalagem pode adquirir uma garrafa por aproximadamente 30 libras, na Selfridges.

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Gareth Pugh cria embalagem customizada para Absolut

Dicas de como usar a variedade de pães a seu favor na busca de uma alimentação mais saudável

<img src="/images/assets/pictures/000/004/221/content_4221.jpg?1314139886">Com uma variedade tão grande de pães, fica difícil resistir a um pedacinho. A qualquer hora do dia, uma fatia de pão cai super bem com vários acompanhamentos. Mas muitas pessoas cortam totalmente o pão da alimentação quando começam uma dieta. Será que vale a pena o esforço?É fato que os pães são fontes de carboidratos e, por isso, são calóricos. No entanto, além dos carboidratos, os pães são ricos em diversos nutrientes fundamentais para o bom funcionamento do organismo. O ideal é que, em vez de cortar os pães da sua dieta, você saiba escolher quais são as melhores opções de acordo com o seu objetivo e, assim, aproveitar ao máximo os benefícios dos alimentos.Pão francês<img src="/images/assets/pictures/000/004/222/content_4222.jpg?1314139959">Também conhecido como pão branco ou pão de sal, esse é o pão mais consumido no país – diariamente ele está na mesa dos brasileiros. A vantagem desse tipo de pão é que ele contém carboidratos e proteínas. Mas, infelizmente, apresenta um índice glicêmico muito alto, por isso, não é recomendada a ingestão antes de dormir ou praticar exercícios físicos. O hábito diário de consumi-lo no café da manhã ou depois de fazer exercícios é muito saudável, pois os carboidratos permitem que o organismo recupere toda a energia.Uma porção de 50 g contém: 140 calorias, 5 g de proteínas, 25 mg de carboidratos, 2 g de gorduras e 1 g de fibras.*Pão integralAo contrário do pão francês, o pão integral não é preparado com farinha refinada, o que faz com que o alimento seja muito mais nutritivo. A farinha integral enriquece o alimento com fibras, minerais e vitaminas. A grande quantidade de fibras presente no pão faz com que a absorção de glicemia pelo organismo seja mais lenta, o que resulta em uma diminuição considerável no índice glicêmico. Aproveite os benefícios das fibras para o bom funcionamento do intestino.Uma porção de 50 g contém: 128 calorias, 5 g de proteínas, 23 mg de carboidratos, 1 g de gorduras e 3 g de fibras.*<img src="/images/assets/pictures/000/004/224/content_4224.jpg?1314140052">Pão de linhaçaA linhaça é uma pequena semente que é fonte de fibras, gorduras insaturadas e de ômega 3 e 6. Ao ingerir pão de linhaça, você está enriquecendo sua dieta com agentes antioxidantes, que agem na renovação celular. O cereal acelera o metabolismo e auxilia na recuperação da fadiga muscular. É uma ótima opção para um lanchinho antes e depois da atividade física.Uma porção de 50 g contém: 111 calorias, 9 g de proteínas, 15 mg de carboidratos, 2 g de gorduras e 5 g de fibras.*Pão centeioO pão de centeio apresentada baixas quantidades de gorduras e proteínas, mas é rico em carboidratos. É uma boa opção para quem não deseja mais consumir pães brancos, já que tem menos gordura. Ele ainda contém uma boa dose de fibras para garantir uma boa digestão.Uma porção de 50 g contém: 130 calorias, 4 g de proteínas, 24 mg de carboidratos, 1 g de gorduras e 3 g de fibras.*Pão de aveia<img src="/images/assets/pictures/000/004/225/content_4225.jpg?1314140113">A aveia é o grão mais recomendado para pessoas que precisar controlar a glicemia. O cereal é rico em fibras solúveis, que retardam a absorção da glicose e do colesterol. Além disso, é uma ótima fonte de ferro, magnésio, zinco, cobre e proteínas. Mais uma vez, as fibras diminuem o índice glicêmico, sendo ideal para ser consumido antes de um exercício físico mais prolongado.Uma porção de 50 g contém: 130 calorias, 4 g de proteínas, 24 mg de carboidratos, 2 g de gorduras e 3 g de fibras.*<img src="/images/assets/pictures/000/004/227/content_4227.jpg?1314140228">Pão de milhoA preparação do pão de milho utiliza o grão inteiro, sem retirar a casca. Esse processo resulta em um alimento rico em fibras e minerais (fósforo, potássio, ferro e zinco). Sem a presença do glúten, o pão de milho ainda é fonte de proteínas e vitaminas do complexo B.Uma porção de 50 g contém: 146 calorias, 4 g de proteínas, 26 mg de carboidratos, 1,5 g de gorduras e 2 g de fibras.* Pão sírioTambém conhecido como pão pita, o preparo desse tipo de pão se assemelha ao do pão francês, mas o resultado é um alimento com uma quantidade menor de gorduras e carboidratos. Por isso, o pão sírio representa uma boa opção para quem deseja variar a dieta sem consumir mais gorduras e calorias.Uma porção de 50 g contém: 139 calorias, 6 g de proteínas, 33 mg de carboidratos, 1 g de gorduras e 2 g de fibras.* *Valores aproximados

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Aprenda a escolher os pães de acordo com a sua dieta

Saiba identificar os vilões da culinária tradicional mexicana para comer bem sem se preocupar com a dieta

<img src="/images/assets/pictures/000/004/143/content_4143.jpg?1314036631">Um dos pratos mais típicos do México: tacos de carne e vegetais.O prazer de comer bem está entre as coisas boas da vida. Principalmente quando temos a oportunidade de provar os sabores de diferentes partes do mundo. Mas para poder aproveitar a culinária, devemos estar em dia com a nossa saúde.Quando vamos a um restaurante, o grande desafio é comer bem, sem exageros e ainda aproveitar tudo o que nos agrada sem nos preocuparmos com a balança. Para isso, é importante conhecer os pratos típicos de cada culinária para poder fazer as melhores escolhas e não precisar correr atrás dos prejuízos depois.Aqui no TodaEla já falamos da culinária <a href="http://www.todaela.com.br/nutricao/acerte-nas-escolhas-no-restaurante-japones">japonesa</a> e <a href="http://www.todaela.com.br/nutricao/comida-arabe-deliciosa-e-saudavel">árabe</a>. Se você é fã dessas cozinhas tradicionais, vale a pena conferir para não escorregar na dieta. Agora vamos ver quais são os vilões – e os mocinhos também, é claro – da culinária mexicana. São tantas opções que fica difícil resistir, mas o objetivo não é abrir mão do que se gosta e sim saber fazer trocas ou optar por versões menos calóricas dos pratos.Arriba!Que os mexicanos sabem cozinhar, não temos dúvidas. Os pratos são coloridos, aromáticos e bastante condimentados. Mas como a culinária mexicana se baseia em queijos gordurosos, carne, feijão e bastante óleo no preparo dos alimentos, é preciso prestar atenção nas escolhas para não estourar o número de calorias recomendadas para cada refeição.<img src="/images/assets/pictures/000/004/152/content_4152.jpg?1314038016"> Para quem gosta de pimenta, o chilli é a melhor opção.Se, no restaurante, você optar por pratos que levam algum dos ingredientes acima, consuma porções pequenas para poder aproveitar as outras opções que o cardápio oferece. Abuse dos temperos – eles são seus aliados, pois deixam os pratos ainda mais saborosos e possuem baixa quantidade de calorias.Os mexicanos são famosos pela pimenta. Se você gosta do tempero, aproveite a oportunidade. Mas se você não é muito fã, saiba que a <a href="http://www.todaela.com.br/nutricao/pimenta-para-emagrecer">pimenta</a> auxilia no emagrecimento (um ótimo motivo para começar a tentar, não é?). Na quantidade certa, é possível temperar um prato e realçar o sabor dos alimentos sem prejudicar o paladar. Mas tenha cuidado, algumas gotinhas a mais de molho de pimenta podem estragar tudo.Os mexicanos também combinam tradicionalmente feijões com pimenta, que é o famoso chilli. Uma opção saudável e saborosa, que não apresenta muitos riscos à dieta. Os grandes inimigos do chilli são o modo de preparo e os acompanhamentos. Se o preparo levar uma grande quantidade de óleo ou se você consumir queijos e frituras para acompanhar o prato, a quantidade de calorias sobe consideravelmente. Por isso, tome cuidado com os complementos que escolher para incrementar seu chilli.<img src="/images/assets/pictures/000/004/148/content_4148.jpg?1314037298">Prefira consumir os nachos com acompanhamentos leves.Para ajudar a compor os pratos, a culinária mexicana se serve de vários tipos de molhos. É comum que os nachos venham acompanhados de um molho à base de queijo. Outros pratos ainda podem vir com uma boa dose de molho de churrasco (também conhecido como barbecue). Preste atenção se as suas opções incluírem esses molhos, eles podem afetar a sua dieta. Qualquer prato que misture muitos ingredientes representa um número maior de calorias. Sempre que puder, prefira usar apenas o vinagrete, que não contém gorduras e tempera bem os pratos tradicionais.<img src="/images/assets/pictures/000/004/145/content_4145.jpg?1314036962">Feita à base de abacate, a guacamole deve ser apreciada com moderação.Outra marca registrada dos mexicanos é o guacamole – um creme feito da mistura de polpa de abacate com especiarias que serve de acompanhamento para saladas e aperitivos. É um prato um tanto quanto estranho para nós, brasileiros, que estamos acostumados a comer o abacate natural ou com açúcar, mas é muito saboroso e vale a pena experimentar. Mesmo sendo feito à base de frutas, o guacamole é bastante calórico, então é preciso ter bom senso na hora de consumir a iguaria.<img src="/images/assets/pictures/000/004/150/content_4150.jpg?1314037410">As tortillas são perfeitas para combinar qualquer tipo de recheio, mas tenha cuidado com queijos e molhos.As tortillas feitas de farinha de milho ainda fazem parte da culinária mexicana. Por serem ricas em carboidratos, as tortillas são bastante calóricas. E como elas nunca são consumidas sozinhas, é preciso saber dosar os recheios escolhidos para compor o prato. Sempre que possível, prefira recheios sem queijo e tenha moderação com os molhos. Também fique de olho na maneira como as tortillas são preparadas, quem não deseja furar a dieta deve evitar as tortillas fritas ou preparadas na manteiga.Contando caloriasPara manter o controle de sua dieta com mais facilidade, confira as calorias presentes nos pratos mexicanos mais tradicionais e aproveite de tudo sem se preocupar:<ul><li>Uma ótima opção de refeição completa e saborosa: uma porção de salada de repolho (150 calorias) + uma quesadilla (tortilla recheada) vegetariana (120 calorias) + 1 porção pequena de frijoles fritos (feijão cozido, amassado e frito) (120 calorias). No total são 390 calorias e um jantar completo que sustenta e não pesa na balança.</li></ul><img src="/images/assets/pictures/000/004/151/content_4151.jpg?1314037651"> Margarita e tequila são as bebidas mexicanas mais tradicionais.<ul><li>Para não dispensar o guacamole, consuma em pouca quantidade. Uma colher de sopa da iguaria tem aproximadamente 58 calorias. Aproveite que a fruta é rica em antioxidantes, que ajuda a combater o envelhecimento e manter os níveis de colesterol.</li><li>Os vegetarianos também podem aproveitar as delícias mexicanas: um taco (tortilla de milho recheada) de vegetais tem 148 calorias e vem recheado com feijão e espinafre, que são ótimas fontes de ferro e magnésio. Mas se você não abre mão da carne, opte por um burrito (tortilla de farinha recheada e enrolada) de carne moída; apesar das 215 calorias, o prato é equivalente a uma refeição completa, pois é rico em carboidratos e proteínas.</li><li>Na hora de escolher o que beber, peça um copo de cerveja com limão e sal, que tem 90 calorias. Você também pode optar por uma taça de margarita, entretanto, você vai consumir 150 calorias. Mas fuja dos mojitos, que são uma das bebidas mais calóricas do cardápio, com cerca de 300 calorias.</li></ul>

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Comida mexicana sem pesar na balança

A maison francesa produziu uma embalagem estilosa e eficaz para conservar a bebida

<img src="/images/assets/pictures/000/004/123/content_4123.jpg?1314022631">Fonte: DivulgaçãoA <a href="http://www.veuve-clicquot.com">Veuve Clicquot</a> lança sempre edições especiais de embalagens para apresentar os seus produtos e encantar o público. O seu último lançamento foi a geladeirinha fofa para acondicionar as duas versões de seu champanhe: o rosé e o Brut Yellow Label.<img src="/images/assets/pictures/000/004/124/content_4124.jpg?1314022678">Fonte: DivulgaçãoA Veuve Clicquot Fridge é uma embalagem supercharmosa e de estilo vintage que imita os refrigeradores dos anos 50. Além de muito elegante, ela tem o poder de conservar realmente a temperatura da bebida por até duas horas! Perfeita para ser levada em eventos especiais ou mesmo para enfeitar a sua casa. O design da embalagem foi criado pela empresa francesa QSLD Paris e o preço do mimo pode chegar a 290 reais. No entanto, a geladeirinha pode ser utilizada quantas vezes você desejar.

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Veuve Clicquot com minirefrigerador exclusivo

Aprenda a servir os diferentes vinhos na temperatura adequada

<img src="/images/assets/pictures/000/004/111/content_4111.jpg?1313789117">Para poder apreciar todo o sabor e aroma que um vinho nos propicia, é importante que ele seja conservado e servido na temperatura correta. Os números vão variar de acordo com o tipo de vinho e de uva. Para entender melhor como armazenar suas garrafas de maneira adequada, confira um <a href="http://www.todaela.com.br/bebidas/tenha-uma-adega-na-sua-casa">artigo</a> que o TodaEla preparou especialmente sobre adegas.Aqueles que bebem vinho com frequência já devem ter notado que a temperatura influencia muito nas características da bebida. Quando uma garrafa é servida na temperatura certa, as propriedades do vinho se potencializam e a bebida fica muito mais aromática e saborosa.Nem quente, nem frioSe pensarmos no vinho como uma bebida composta de dureza – que é constituída pela acidez e tanicidade (presença de taninos) – e de maciez – formada pelo álcool e o açúcar –, o vinho ideal é aquele que possui um equilíbrio perfeito entre esses dois aspectos. E a temperatura é a responsável por ajustar esses fatores de maneira adequada para que a bebida possa ser apreciada na sua totalidade.<img src="/images/assets/pictures/000/004/103/content_4103.jpg?1313788781">Ao mudar a temperatura de um vinho, automaticamente você está alterando suas propriedades. Quanto mais gelado, mais realçados serão a acidez e a tanicidade. Quando ocorre o oposto e a bebida é servida muito quente, o álcool se torna volátil e mais perceptível ao paladar. Isso significa que, se o vinho for servido abaixo da temperatura ideal, ele será uma bebida dura e, se estiver acima do recomendado, terá um aroma muito alcoólico.Os vinhos tintos possuem um alto grau de acidez e tanicidade. Caso uma garrafa desse tipo de bebida seja resfriada demais, os dois fatores serão realçados ao mesmo tempo e a bebida ficará dura e desagradável ao paladar. O mais adequado é que a temperatura fique em torno de 16 °C e 18 °C que, no inverno ou em cidades frias, pode representar a temperatura ambiente.Já os vinhos brancos não possuem taninos, então se forem servidos na mesma temperatura dos tintos, serão muito alcoólicos. Mesmo tendo bastante acidez, não é uma quantidade suficiente para equilibrar o álcool. Sendo assim, é preciso resfriá-los em cerca de 9 °C a 11 °C para que se tornem agradáveis ao paladar.Os espumantes seguem a regra de serem servidos bem gelados. Mas o cuidado maior desse tipo de vinho deve ser na conservação, que se for feita em temperaturas altas pode comprometer as bolhas de gás carbônico que dão charme à bebida.Como alcançar a temperatura adequadaA geladeira e um balde de gelo são os seus melhores aliados para manter o vinho na temperatura ideal. Mas como você já sabe, não basta cobrir a garrafa de gelo ou largá-la por várias horas na geladeira, pois isso pode alterar as propriedades do vinho e tirar todo o prazer de degustar uma bebida excelente. Como cada tipo de vinho merece um cuidado especial, confira maneiras práticas de alcançar a temperatura ideal.Vinhos tintos<img src="/images/assets/pictures/000/004/094/content_4094.jpg?1313788571">Se o dia estiver entre frio e fresco, a bebida dispensa refrigeração, podendo ser servida diretamente. Em dias quentes, resfrie a garrafa na porta da geladeira por, no máximo, duas horas. Se você não dispuser desse tempo, deixe o vinho em repouso em um balde com gelo e água gelada por 5 a 10 minutos e sirva. Sempre que achar necessário, retorne a garrafa ao balde.Vinhos brancos<img src="/images/assets/pictures/000/004/095/content_4095.jpg?1313788601">Como os vinhos brancos precisam alcançar uma temperatura mais baixa do que os tintos, o tempo de descanso no balde aumenta para 20 minutos. Depois desse tempo, deixe a garrafa fora do gelo para que a temperatura não fique muito baixa a ponto de interferir na bebida.Vinhos rosés<img src="/images/assets/pictures/000/004/097/content_4097.jpg?1313788645">Alguns preferem beber o vinho rosé um pouco mais quente do que os brancos. Se você for uma dessas pessoas, 15 minutos de repouso no balde com gelo e água serão suficientes para deixar a bebida no ponto. Mas em geral as recomendações para os vinhos brancos podem ser aplicadas aos rosés.Espumantes<img src="/images/assets/pictures/000/004/100/content_4100.jpg?1313788716">Como as propriedades dos espumantes são liberadas somente em temperaturas bastante baixas, é necessário deixar a garrafa repousar no balde com gelo e água gelada por pelo menos 30 minutos antes de servir. Ao contrário dos outros vinhos, sirva e retorne a garrafa imediatamente ao balde. A bebida deve ser mantida na refrigeração até ser totalmente consumida.Se você possui uma adega e conserva suas garrafas em temperaturas baixas ou se estiver em um lugar muito frio, pode ser necessário esquentar a bebida em vez de resfriá-la. O processo é bastante simples, basta deixar a garrafa exposta à temperatura ambiente da sala onde ele será consumido. Se desejar acelerar o processo, em ambientes extremamente frios é possível colocar a garrafa próximo a fontes de calor – uma lareira acesa ou um fogão em que se prepara o jantar são ótimos para aumentar significativamente a temperatura da bebida. Assim que atingir a temperatura ideal, resta servir e degustar.Outras dicas para degustar o vinho perfeito<ul><li>Na hora de montar o seu balde de gelo, não se esqueça de preencher com água gelada na mesma proporção. A água aumenta a área de contato da garrafa e potencializa o resfriamento. Cuide para que todo o líquido da garrafa esteja imerso na água com gelo;</li><li>Para evitar que a garrafa respingue na hora de servir, envolva-a com um pano ou guardanapo;</li></ul><ul><li>Os vinhos não devem ser levados ao freezer em hipótese alguma. O balde de gelo é um método bastante rápido e eficaz para resfriar uma garrafa em pouco tempo, dispensando medidas mais drásticas;</li><li>Para espumantes, o freezer pode ressecar a rolha, permitir a saída do gás carbônico e, em alguns casos, a garrafa pode até estourar; </li><li>Sempre abra a garrafa antes de levá-la ao gelo, assim a bebida respira e libera seus aromas;</li></ul><img src="/images/assets/pictures/000/004/110/content_4110.jpg?1313788939"><ul><li>Acrescentar algumas pitadas de sal ao balde de gelo acelera o resfriamento. Nesse caso, o cuidado deve ser maior para que a bebida não sofra uma alteração muito abrupta;</li><li>A maior temperatura tolerada para se servir um vinho é 18 °C, nunca ultrapasse esse limite;</li><li>Existem termômetros específicos para medir a temperatura dos vinhos. Se você realmente se interessa pelo assunto e deseja degustar vinhos no seu melhor potencial, vale a pena investir em um termômetro. Um dos modelos é um arco metálico que envolve a garrafa e mede sua temperatura sem a necessidade de abrir o vinho e colocar o instrumento em contato com a bebida;</li><li>Há um mito popular de que os vinhos tintos devem ser consumidos à temperatura ambiente. Essa afirmação é válida somente para países europeus com clima bastante frio. No Brasil, onde as temperaturas médias giram acima dos 25 °C, a regra não é válida.</li></ul>

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Qual é a temperatura ideal para cada vinho? 

Rótulos dos vinhos foram desenhados por Dean Tavoularis

<img src="/images/assets/pictures/000/004/068/content_4068.jpg?1313772114">Fonte: <a href="http://franciscoppolawinery.com">franciscoppolawinery.com</a>Não é preciso dizer muito a respeito de Francis Ford Coppola. O homem responsável por uma das maiores trilogias da história do cinema – O Poderoso Chefão – dispensa maiores explicações. Entretanto, agora ele pode ser considerado o Don Vito Corleone dos vinhos especiais. A Francis Ford Coppola Winery acaba de lançar uma linha memorável de bebidas que com certeza serão marcantes. A linha Francis Coppola Reserve teve suas uvas selecionadas por Corey Beck, sendo que cada lote foi fermentado separadamente de modo a conservar todas as características dos vinhos dignos de receber o título “Reserva”. Para deixar o produto ainda mais especial, os rótulos foram produzidos pelo designer Dean Tavoularis, que trabalha com Coppola desde a primeira fase da sua famosa trilogia. Outro detalhe especial da vinícola Coppola é a linha de vinhos brancos Sofia, inspirados na filha do grande diretor. Todos eles têm embalagens delicadas e femininas. Os preços dos vinhos de Coppola são bastante variados e vão de 19 a 300 dólares.

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Francis Coppola lança vinhos de reserva

Restaurante chinês tem serve pratos em que o pênis é o prato principal

<img src="/images/assets/pictures/000/004/033/content_4033.jpg?1313758363">Fonte: Getty ImagesO cardápio pode parecer muito estranho para qualquer ocidental que decida colocar os pés no restaurante chinês Guo-li-zhuang. Ao contrário da maioria dos restaurantes típicos da região, o Guo-li-zhuang tem como especialidade um prato bastante diferente do que estamos acostumados a ver na nossa metade do mundo. Em vez de rolinhos primavera, yakissoba e outros pratos, o estabelecimento tem como principal ingrediente de seus pratos o pênis. O ato de comer o pênis de um animal é bastante antigo e tem raízes em alguns hábitos da China Antiga e até mesmo de Roma, onde a adoração ao falo era o ponto principal da cultura. Acreditava-se que fazer isso daria a força e o vigor do qual os homens estavam sempre em busca. Pensando em resgatar parte dessa cultura, o dono do restaurante estudou medicina e descobriu em suas pesquisas que existem benefícios no consumo do “membro”. De acordo com as pesquisas do senhor Guo, o dono do Guo-Li-Zhuang, trata-se de um ingrediente de baixa colesterol que tem “poderes incríveis” envolvendo a libido de quem o come. Vale lembrar que os pênis servidos no Guo-Li-Zhuang são apenas de animais – alguns deles até ameaçados de extinção. <img src="/images/assets/pictures/000/004/034/content_4034.jpg?1313758413">Fonte: Getty ImagesApesar de ter pratos inusitados, o restaurante do senhor Guo é um estabelecimento de família e, por isso, ele não serve bebidas alcóolicas que não sejam o vinho de fabricação própria. A receita leva extrato de coração, pênis e sangue de veado. Essa mistura é famosa por ter efeito mais potente do que Viagra e surte efeito em apenas 30 minutos. Para as mulheres, o efeito de qualquer um dos pratos do Guo-Li-Zhuang é interessante – especialmente para aquelas que estão pensando em manter a pele sempre bonita. Ainda assim, o senhor Guo não deixa que menores de 15 anos provem da iguaria. Segundo ele, o prato pode atrapalhar no desenvolvimento do corpo humano enquanto está se desenvolvendo. Quem provaria?

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