Imagem de Dragão-de-komodo devora galinha viva e revolta protetores dos animais no site Mega Curioso

Zoológico da Indonésia vende frangos para que visitantes alimentem os répteis

Um v&iacute;deo que mostra um drag&atilde;o-de-komodo de 1,83 metro devorando uma galinha viva enfureceu os protetores dos animais. Nas cenas, pode-se ver o frango sendo segurado pelas pernas e chacoalhado na frente do r&eacute;ptil. Em seguida, a ave &eacute; jogada dentro do tanque para o deleite do gigante.
Depois de tentar fugir do drag&atilde;o-de-komodo por alguns instantes, a galinha acaba sendo abocanhada. Embora a ave se debata um pouco, o predador n&atilde;o demora para mastig&aacute;-la. Voc&ecirc; pode assistir ao v&iacute;deo logo abaixo, mas vale avisar que as cenas podem ser perturbadoras.
<iframe width="853" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/qUP20pZDMXc" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>
A grava&ccedil;&atilde;o foi feita em um zool&oacute;gico de Bali, na Indon&eacute;sia. Alguns visitantes dizem que &eacute; poss&iacute;vel comprar galinhas vivas no local por uma pequena taxa e utiliz&aacute;-las para alimentar os r&eacute;pteis.
Via <a target="_blank" href="http://www.emresumo.com.br/2014/08/26/dragao-de-komodo-devora-galinha-viva-e-revolta-protetores-dos-animais_35318.html">EmResumo</a>

thumb-image-2024-02-29T13:58:44.875Z

Dragão-de-komodo devora galinha viva e revolta protetores dos animais

Imagem de DNA de vacas revela se leite é melhor para beber ou fazer queijo no site Mega Curioso

Quanto mais rápido o leite coagular, mais adequado ele é para a produção de queijos – e quem controla essa propriedade são os genes do animal

Um teste de DNA permite saber se uma vaca produz um leite mais adaptado a ser bebido ou a ser transformado em queijo, segundo pesquisas de uma bi&oacute;loga sueca apresentadas nesta ter&ccedil;a-feira pela universidade de Lund.&nbsp;Esta descoberta &eacute; obra de Frida Gustavsson, que publicou em maio uma tese intitulada &ldquo;explora&ccedil;&atilde;o das propriedades da coagula&ccedil;&atilde;o no leite bovino com a ajuda de enfoques gen&ocirc;micos&rdquo;.
&ldquo;Meus resultados demonstram que h&aacute; genes que controlam as propriedades de coagula&ccedil;&atilde;o e que eles variam segundo a ra&ccedil;as e segundo os indiv&iacute;duos dentro da mesma ra&ccedil;a&rdquo;, explicou a pesquisadora em um comunicado.&nbsp;Antes desta descoberta, era preciso esperar que uma vaca produzisse leite, e, portanto, que tivesse um filhote, para saber qual consumo estava mais adaptado ao seu leite.
Quanto mais r&aacute;pido o leite coagular, menos tempo &eacute; poss&iacute;vel ser conservado para ser bebido e mais se adapta &agrave; elabora&ccedil;&atilde;o de queijo. Por outro lado, quanto menos coagular, mais adaptado &eacute; para ser bebido.
<img src="http://mega.ibxk.com.br/2014/08/26/26143916156427.jpg" />
&ldquo;Uma amostra de sangue e uma compara&ccedil;&atilde;o com o DNA mais favor&aacute;vel &agrave; produ&ccedil;&atilde;o de queijo pode dar a um agricultor a possibilidade de ter vacas que garantam um leite de alta qualidade para fazer queijo em alguns anos&rdquo;, declarou a universidade de Lund.
&ldquo;Isso simplifica a log&iacute;stica. Um melhor conhecimento dos genes das vacas pode ser uma vantagem para a rentabilidade dos agricultores e os n&iacute;veis de produ&ccedil;&atilde;o de produtos l&aacute;cteos, assim como para reduzir o impacto ecol&oacute;gico porque o processo de fabrica&ccedil;&atilde;o do queijo j&aacute; n&atilde;o era eficaz&rdquo;, acrescentou.
As pesquisas da bi&oacute;loga foram realizadas em uma ra&ccedil;a de vacas classificada leiteira, a sueca vermelha, na qual 18% das vacas produzem um leite impr&oacute;prio para a produ&ccedil;&atilde;o de queijo, ou seja, que n&atilde;o havia coagulado ap&oacute;s 40 minutos.
Stockholm &ndash; AFP
Via <a href="http://www.emresumo.com.br/2014/08/26/dna-de-vacas-revela-se-leite-e-melhor-para-beber-ou-fazer-queijo_35210.html" target="_blank">EmResumo</a>

thumb-image-2024-02-29T13:58:44.832Z

DNA de vacas revela se leite é melhor para beber ou fazer queijo

Imagem de Os vampiros estavam certos: fonte da juventude pode estar no sangue jovem no site Mega Curioso

Pesquisas revelam que o sangue dos jovens pode conter alguns dos principais problemas oriundos da idade avançada

Aparentemente os vampiros guardavam mesmo a chave para a imortalidade. Estudos recentes mostram que receber a infus&atilde;o de sangue de jovens(sem) ajuda os pacientes idosos a reverter algumas caracter&iacute;sticas da idade avan&ccedil;ada. A partir dessa descoberta, o hospital da escola de medicina de Stanford decidiu fazer transfus&otilde;es de &ldquo;sangue jovem&rdquo; para v&iacute;timas de Alzheimer.
Os primeiros testes com humanos ser&atilde;o realizados em outubro. Apesar de esta ser a premissa b&aacute;sica de todas as hist&oacute;rias de vampiro, foi muito f&aacute;cil conseguir aprova&ccedil;&atilde;o para este projeto &mdash;&nbsp;afinal, n&oacute;s j&aacute; fazemos transfus&otilde;es de sangue uns para os outros h&aacute; d&eacute;cadas, mas nunca paramos para observar atentamente os efeitos secund&aacute;rios que isso poderia causar nos organismos.
Se os resultados em pessoas forem t&atilde;o positivos quanto os observados em ratos, as fun&ccedil;&otilde;es cerebrais poderiam aumentar imediatamente. Outras vantagens encontradas no processo foi um aumento das taxas de recupera&ccedil;&atilde;o, cicatriza&ccedil;&atilde;o e renova&ccedil;&atilde;o do tecido muscular, bem como uma desacelera&ccedil;&atilde;o dos efeitos de envelhecimento nos &oacute;rg&atilde;os. O oposto aconteceu quando ratos jovens receberam o sangue de animais em idade avan&ccedil;ada.
&ldquo;No fim das contas, o sangue deve conter mesmo a fonte da juventude&rdquo;, diz o pesquisador Wyss-Coray para a revista New Scientist. &ldquo;E a resposta estava dentro de n&oacute;s; esta &eacute; a coisa mais estranha. Nosso sangue simplesmente perde poder quando envelhecemos&rdquo;.
Ainda que as transfus&otilde;es de sangue sejam comuns hoje em dia, o mais importante &eacute; identificar que caracter&iacute;sticas no plasma nos trazem todos estes benef&iacute;cios. Os cientistas t&ecirc;m uma ideia: uma prote&iacute;na chamada &ldquo;fator de crescimento diferencial 11&rdquo;, que diminui conforme avan&ccedil;amos de idade. Ratos que receberam inje&ccedil;&otilde;es&nbsp;dessa prote&iacute;na desenvolveram c&eacute;rebros mais vascularizados e saud&aacute;veis.
Agora nos resta apenas aguardar como ser&atilde;o os resultados dessas experi&ecirc;ncias em seres humanos e descobrir se no final das contas Bram Stocker, John Willian Polidori e outros grandes nomes da literatura de horror do s&eacute;culo XIX estavam certos sobre o vampirismo.
Via <a target="_blank" href="http://www.emresumo.com.br/2014/08/22/os-vampiros-estavam-certos-fonte-da-juventude-pode-estar-sangue-dos-mais-novos_34516.html">EmResumo</a>

thumb-image-2024-02-29T13:58:44.494Z

Os vampiros estavam certos: fonte da juventude pode estar no sangue jovem

Imagem de Coala atropelado 'ressuscita' com respiração boca a boca na Austrália no site Mega Curioso

Os bombeiros acharam o pequeno marsupial agarrado a uma árvore após ter sido atropelado por um carro

thumb-image-2024-02-29T13:58:44.474Z

Coala atropelado 'ressuscita' com respiração boca a boca na Austrália

Imagem de Conheça a nova Barbie Humana, uma ucraniana de apenas 16 anos no site Mega Curioso

A jovem afirma nunca ter passado por qualquer tipo de procedimento cirúrgico e diz que não faz dietas

Enquanto uma Barbie humana faz <a title="Mega Curioso" href="https://www.megacurioso.com.br/comportamento/42132-barbie-humana-faz-hipnose-para-ficar-mais-burra-entenda.htm" target="_blank">hipnose para ficar burra</a>, outra jovem modelo fica famosa por dizer nunca ter feito cirurgia pl&aacute;stica ou dieta para ficar igual &agrave; boneca.
A jovem ucraniana Lolita Richi, de apenas 16 anos, tem chamado aten&ccedil;&atilde;o depois de se destacar publicando suas fotos na internet, onde exibe propor&ccedil;&otilde;es f&iacute;sicas e fisionomia parecidas com as da Barbie. Lolita garante n&atilde;o ter passado por qualquer tipo de cirurgia e afirma que as fotos que publica n&atilde;o s&atilde;o editadas.
<img src="http://mega.ibxk.com.br/2014/08/20/20170331654764.jpg" />
Em declara&ccedil;&otilde;es publicadas no Extra, Lolita afirma que apenas tem um corpo privilegiado e que come o que estiver dispon&iacute;vel na geladeira, sem se preocupar em fazer dieta. Ela disse tamb&eacute;m que seus seios grandes s&atilde;o naturais e que, de vez em quando, ela usa suti&atilde;s com enchimento para deixa-los ainda maiores.
&ldquo;Eu me sinto confort&aacute;vel e confiante na minha apar&ecirc;ncia. H&aacute; muitas mulheres que querem se parecer comigo&rdquo;, declarou a adolescente vaidosa e cheia de confian&ccedil;a.
Via <a target="_blank" href="http://www.emresumo.com.br/2014/08/20/conheca-nova-barbie-humana-uma-ucraniana-de-apenas-16-anos_33942.html">EmResumo</a>

thumb-image-2024-02-29T13:58:44.013Z

Conheça a nova Barbie Humana, uma ucraniana de apenas 16 anos

Imagem de Ilha vulcânica do Japão pode afundar e criar tsunami, diz estudo no site Mega Curioso

As camadas de lava que estão se acumulando podem ir direto para o fundo do mar e causar o desastre

Tokyo (AFP) &ndash; Uma ilha vulc&acirc;nica japonesa em erup&ccedil;&atilde;o pode provocar um tsunami se suas camadas de lava afundarem repentinamente no mar, advertiram cientistas nesta ter&ccedil;a-feira (19).
A ilha, muito pequena, mas cada vez maior, apareceu no ano passado e absorveu rapidamente outra ilha que j&aacute; existia, Nishinoshima, 1 mil km ao sul de T&oacute;quio. O conjunto tem agora uma extens&atilde;o de 1,26 km&sup2;.
As crateras da ilha est&atilde;o esculpindo 200 mil metros c&uacute;bicos de lava a cada dia, o equivalente ao volume de 80 piscinas ol&iacute;mpicas. A lava est&aacute; se acumulando no leste da ilha, segundo os cientistas.
<img src="http://mega.ibxk.com.br/2014/08/19/19150304977438.jpg" />
&ldquo;Se a lava seguir se acumulando no leste da ilha, pode afundar v&aacute;rios lados dela e causar um tsunami&rdquo;, adverte Fukashi Maeno, professor assistente do Instituto de Investiga&ccedil;&atilde;o S&iacute;smica da Universidade de T&oacute;quio.
Segundo ele, um desprendimento de 12 milh&otilde;es de metros c&uacute;bicos de &aacute;gua geraria um tsunami de um metro, que alcan&ccedil;aria a ilha de Chichijima (130 km) em quest&atilde;o de 18 minutos.
Chichijima, onde vivem 2 mil pessoas, &eacute; a maior ilha do arquip&eacute;lago Ogasawara, administrado pela prefeitura de T&oacute;quio.
Via <a target="_blank" href="http://www.emresumo.com.br/2014/08/19/ilha-vulcanica-japao-pode-afundar-e-criar-tsunami-diz-estudo_33453.html">Em Resumo</a>

thumb-image-2024-02-29T13:58:43.739Z

Ilha vulcânica do Japão pode afundar e criar tsunami, diz estudo

Imagem de Braço artificial de piloto britânico solta em pleno pouso no site Mega Curioso

Piloto teve que fazer a manobra com apenas um dos braços. A aeronave quicou no chão, mas felizmente ninguém ficou ferido

Londres (AFP) &ndash; Um piloto da companhia a&eacute;rea brit&acirc;nica Flybe perdeu brevemente o controle do avi&atilde;o quando seu bra&ccedil;o artificial se soltou em pleno pouso, revela um relat&oacute;rio oficial divulgado nesta quinta-feira sobre o incidente, que n&atilde;o deixou v&iacute;timas.
O voo transportava 47 pessoas e cobria o trajeto dom&eacute;stico entre Birmingham e Belfast no dia 12 de fevereiro.&nbsp;Ao chegar ao aeroporto norte-irland&ecirc;s, quando estava pousando, o bra&ccedil;o do piloto se soltou e ele precisou fazer a manobra com o outro, segundo o documento do &oacute;rg&atilde;o que investiga acidentes a&eacute;reos.
Ele fez com que a aeronave quicasse ao tocar o solo, mas ningu&eacute;m ficou ferido e o avi&atilde;o completou a aterrissagem sem problemas.&nbsp;A empresa comemorou o fato de n&atilde;o discriminar seus funcion&aacute;rios.&nbsp;Ian Baston, diretor de opera&ccedil;&otilde;es de voo e seguran&ccedil;a da companhia, afirmou que &ldquo;o capit&atilde;o veterano citado no documento &eacute; um dos pilotos mais experientes e dignos de confian&ccedil;a&rdquo; da Flybe.
&ldquo;A companhia a&eacute;rea confirma que em nenhum momento a seguran&ccedil;a dos passageiros e da tripula&ccedil;&atilde;o esteve comprometida e que a aeronave n&atilde;o sofreu danos&rdquo;, acrescentou.&nbsp;O capit&atilde;o que protagonizou o incidente, de 46 anos, se comprometeu a ser mais cuidadoso garantindo que seu bra&ccedil;o artificial esteja bem fixado e explicando aos copilotos o que fazer caso algo similar volte a ocorrer.
Via <a target="_blank" href="http://www.emresumo.com.br/2014/08/15/braco-artificial-de-piloto-britanico-solta-em-pleno-pouso_32438.html">EmResumo</a>

thumb-image-2024-02-29T13:58:43.252Z

Braço artificial de piloto britânico solta em pleno pouso

Imagem de Nasa captura suposta sombra de alienígena na superfície da lua no site Mega Curioso

Mancha escura tem forma humanoide e foi associada também com o Colosso de Rodes, uma das sete maravilhas do mundo antigo

thumb-image-2024-02-29T13:58:43.154Z

Nasa captura suposta sombra de alienígena na superfície da lua

Imagem de Ben Affleck sobre Batman: 'Não teria aceitado se não me achasse capaz' no site Mega Curioso

O ator disse que a Warner o preparou para as críticas antes mesmo de ele aceitar o papel. 'Todo mundo tem o direito à sua opinião', declarou

Em uma entrevista publicada nesta quinta, dia 14, pela Entertainment Weekly, Ben Affleck fala um pouco mais sobre a sua prepara&ccedil;&atilde;o para o papel de Batman no pr&oacute;ximo filme da DC e Warner, Batman v Superman: Dawn of Justice, al&eacute;m de comentar sobre a rea&ccedil;&atilde;o dos f&atilde;s &mdash; em sua grande maioria, negativa &mdash; em rela&ccedil;&atilde;o &agrave; sua escala&ccedil;&atilde;o.
&ldquo;Toda vez que fa&ccedil;o um papel, [acho que] &eacute; reponsabilidade de um ator ficar fisicamente o mais pr&oacute;ximo poss&iacute;vel do personagem. E o papel do Batman, obviamente, tem uma lista de expectativas que s&atilde;o altas&rdquo;, disse o ator. &ldquo;Ent&atilde;o eu passo boa parte do tempo malhando.&rdquo; De acordo com o entrevistador, Affleck parece mesmo ter ganhado alguns quilos de m&uacute;sculos para retratar o novo personagem, que, <a href="http://www.minhaserie.com.br/novidades/18244-cinema-videos-dos-bastidores-de-batman-v-superman-mostram-bruce-wayne" target="_blank">como j&aacute; revelamos</a>, estar&aacute; na metade dos seus 40 anos de idade e com mechas grisalhas nos cabelos.
Ao comentar sobre a rea&ccedil;&atilde;o &agrave; sua escala&ccedil;&atilde;o para Batman, Affleck revelou que j&aacute; estava preparado para isso. &ldquo;Antes de aceitar o papel, a Warner Bros. me mostrou diversas rea&ccedil;&otilde;es a escala&ccedil;&otilde;es passadas e me disseram: &lsquo;Tem certeza de que quer entrar nisso? Isso &eacute; uma parte integrante desses filmes agora. H&aacute; muitos f&atilde;s ativos com muitas opini&otilde;es&rsquo;&rdquo;, lembra o ator.
&ldquo;Para mim, ter passado por certa parcela disso, realmente n&atilde;o... Todo mundo tem o direito &agrave; sua opini&atilde;o&rdquo;, continua Affleck. &ldquo;Eu n&atilde;o teria aceitado o papel se n&atilde;o confiasse em meus instintos em termos de filmagens. Eu acho que Chris Terrio escreveu um roteiro fant&aacute;stico. Zack [Snyder] &eacute; um grande diretor visual. E h&aacute; uma perspectiva interessante. N&atilde;o teria aceitado o papel se n&atilde;o achasse que seria capaz de faz&ecirc;-lo&rdquo;.
<img src="http://mega.ibxk.com.br/2014/08/14/14144447195705.jpg" />
Sobre as opini&otilde;es dos f&atilde;s, contr&aacute;rias ou n&atilde;o &agrave; sua escala&ccedil;&atilde;o, ele refor&ccedil;a: &ldquo;Todo mundo tem o direito &agrave; sua opini&atilde;o. Isso &eacute; uma grande parte desse esporte internacional. O rapaz de 50 Tons de Cinza, ou algo assim, [por exemplo]. Isso est&aacute; virando comum&rdquo;.
Por fim, Affleck aponta o lado bom da cr&iacute;tica: &ldquo;Quer saber? &Eacute; &oacute;timo que as pessoas se importem tanto. Eles querem muito mesmo ver o filme. E &eacute; um dever seu honrar essa hist&oacute;ria. H&aacute; mitos gregos e esses s&atilde;o os mitos americanos. Os mitos americanos s&atilde;o esses super-her&oacute;is. As pessoas se importam muito com eles. &Eacute; um dever fazer um bom trabalho e faz&ecirc;-lo com a maior excel&ecirc;ncia poss&iacute;vel. No fim das contas, o filme &eacute; o que interessa.&rdquo;
Batman v Superman: Dawn of Justice chega aos cinemas em 25 de mar&ccedil;o de 2016.
Via <a target="_blank" href="http://www.minhaserie.com.br/novidades/18347-cinema-ben-affleck-sobre-batman-nao-teria-aceitado-se-nao-achasse-que-seria-capaz">Minha S&eacute;rie</a>

thumb-image-2024-02-29T13:58:43.018Z

Ben Affleck sobre Batman: 'Não teria aceitado se não me achasse capaz'

Imagem de Sushi, a história e as variações do delicioso prato da culinária japonesa no site Mega Curioso

Você sabe como surgiu o sushi, uma das iguarias mais apreciadas da culinária japonesa? E quais os principais tipos de sushi existentes? Nós mostramos para você

Sem sombra de d&uacute;vidas, a culin&aacute;ria japonesa &eacute; uma das mais apreciadas no mundo inteiro. Claro que existe muita gente que n&atilde;o gosta, mas quem curte n&atilde;o troca por nada. Hoje em dia, ela &eacute; refer&ecirc;ncia em alimenta&ccedil;&atilde;o saud&aacute;vel e saborosa e, no Brasil, j&aacute; &eacute; poss&iacute;vel encontrar redes de fast food especializadas e v&aacute;rias temakerias por toda parte.
As iguarias japonesas come&ccedil;aram a se popularizar pelo mundo no s&eacute;culo 20 quando ganharam fama e chegaram no mundo ocidental. De l&aacute; pra c&aacute;, os alimentos come&ccedil;aram a sofrer varia&ccedil;&otilde;es, mas n&atilde;o perderam sabor e tradi&ccedil;&atilde;o, como &eacute; o caso do sushi, um dos pratos mais conhecidos e consumidos desse tipo de culin&aacute;ria.
O sushi, que &eacute; a jun&ccedil;&atilde;o do arroz com o peixe, se tornou s&iacute;mbolo da cozinha japonesa, j&aacute; que os ingredientes b&aacute;sicos s&atilde;o os elementos mais importantes da alimenta&ccedil;&atilde;o no Jap&atilde;o. Delicioso, n&atilde;o tem como negar. Mas voc&ecirc; sabe a hist&oacute;ria desse querido prato que conquistou o cora&ccedil;&atilde;o de pessoas do mundo inteiro e ganha mais adeptos a cada dia? N&atilde;o?
<img src="http://mega.ibxk.com.br/2014/08/13/13152428002607.jpg" />
<h2>&nbsp;A hist&oacute;ria do prato mais famoso da culin&aacute;ria japonesa</h2>
Relatos e documentos mostram que os principais respons&aacute;veis pelo sushi s&atilde;o os chineses. Eles elaboravam a receita at&eacute; uns 200 anos a.C. e foram eles que, provavelmente, a levaram para o Jap&atilde;o. Por&eacute;m, o primeiro sushi japon&ecirc;s de que se tem not&iacute;cia &eacute; o Nare-Zushi. Ele surgiu no s&eacute;culo 8 a.C. e era uma forma de manter o peixe e o arroz conservados.
&nbsp;Como n&atilde;o existia refrigera&ccedil;&atilde;o, a cabe&ccedil;a e as v&iacute;sceras do peixe eram retiradas e o fil&eacute; era salgado. Os japoneses usavam arroz cozido para cobrir os peixes e conserv&aacute;-los por meio do &aacute;cido l&aacute;ctico liberado pela fermenta&ccedil;&atilde;o. Depois de alguns meses, o arroz era totalmente descartado e somente a carne era consumida.
&nbsp;Por&eacute;m, no s&eacute;culo, essa t&eacute;cnica sofreu algumas modifica&ccedil;&otilde;es e os japoneses passaram a utilizar pedras para prensar o peixe cru e o arroz. E ent&atilde;o come&ccedil;ou a evolu&ccedil;&atilde;o do sushi. Para fugir do sabor forte da fermenta&ccedil;&atilde;o, temperos e condimentos, al&eacute;m de vegetais e conservas secas, foram adicionados ao fil&eacute; com o passar do tempo.
&nbsp;O sushi como comemos hoje, considerado &ldquo;moderno&rdquo;, foi criado entre 1827 e 1829 e era conhecido como Edo-Sushi. Ele foi inicialmente consumido como um fast food barato, atendendo as ruas movimentadas de Edo (hoje, T&oacute;quio). Desde o in&iacute;cio, provou ser um enorme sucesso e ganhou o mundo com o seu toque requintado e pr&aacute;tico.
<img src="http://mega.ibxk.com.br/2014/08/13/13152522400608.jpg" />
<h2>&nbsp;O homem por tr&aacute;s do sushi</h2>
O sushi n&atilde;o tem que ser s&oacute; gostoso. Antes de mais nada, ele tem que agradar aos olhos antes de agradar ao paladar. Por causa disso, o prato n&atilde;o pode ser preparado de qualquer jeito, tem que ser feito com carinho e muita destreza para fazer valer a fama de ser um prato lindo e delicioso. E o homem por tr&aacute;s de tudo isso &eacute; o sushiman.
&nbsp;Um bom profissional na prepara&ccedil;&atilde;o do sushi precisa de anos de pr&aacute;tica e aperfei&ccedil;oamentos na t&eacute;cnica do corte do peixe, da prepara&ccedil;&atilde;o do arroz e tudo mais. Ele tamb&eacute;m precisa saber preparar o alimento na frente dos clientes, pois muitos restaurantes oferecem a possibilidade de v&ecirc;-lo trabalhando de perto.
&nbsp;O primeiro sushiman de que se tem relato foi Hanaya Yonei. Ele viveu no s&eacute;culo 16 e criou o &ldquo;Naguiri-Zushi&rdquo;, que era um bolinho de arroz de sushi com uma fatia de peixe cru por cima. Ainda hoje &eacute; poss&iacute;vel encontrar esse tipo de prato nos restaurantes japoneses do mundo todo e quem come garante que &eacute; fant&aacute;stico (comentaremos abaixo).
<img src="http://mega.ibxk.com.br/2014/08/13/13152554802613.JPG" />
<h2>&nbsp;Cada um escolhe o seu</h2>
Existe n&atilde;o um, dois ou tr&ecirc;s tipos de sushis, mas v&aacute;rios deles! Seria dif&iacute;cil mostrar um por um, mas vamos apresentar os principais, aqueles que podem ser encontrados em lojas de comida japonesa do mundo todo. Se der &aacute;gua na boca, &eacute; s&oacute; correr para o restaurante mais pr&oacute;ximo e se deliciar com um deles.
<h3>&nbsp;Nagiri sushi</h3>
<img src="http://mega.ibxk.com.br/2014/08/13/13152658232615.jpg" />
Chegou aqui o prato japon&ecirc;s feito com arroz para sushi e peixe fresco. O arroz &eacute; moldado em forma de um pequeno bolinho e o fil&eacute; de peixe &eacute; cortado e pressionado em cima dele. Em alguns casos, ele recebe uma pequena tira de alga chamada nori para amarrar a mistura (embora n&atilde;o seja obrigat&oacute;ria e, em muitos lugares, n&atilde;o seja utilizada).
Ele envolve somente dois ingredientes: o arroz e uma &uacute;nica cobertura, tamb&eacute;m conhecida como neta. Geralmente toma a forma de um fruto do mar, como atum, enguia, polvo, camar&atilde;o, entre outros. Dependendo do tipo de peixe, pode ser servido em fatias finas em estado cru, grelhado ou frito.
Como em outros tipos de sushi, eles s&atilde;o acompanhados de uma variedade de condimentos e molhos: gengibre em conserva, wasabi e molho de soja s&atilde;o os mais comuns entre eles. Legumes e outras guarni&ccedil;&otilde;es tamb&eacute;m podem ser servidas. Eles devem ser comidos com a m&atilde;o, mas algumas pessoas preferem utilizar os pauzinhos (hashi).
Voc&ecirc; pode fazer o nagiri em casa, mas tenha uma fonte confi&aacute;vel de peixes frescos de alta qualidade. Para isso, cozinhe uma pequena quantidade de arroz para sushi e, para cada x&iacute;cara do alimento, tempere com uma mistura de uma colher de vinagre, uma colher de a&ccedil;&uacute;car e uma pitada de sal. Mergulhe as m&atilde;os na &aacute;gua para o arroz n&atilde;o grudar e fa&ccedil;a os bolinhos. Em seguida, coloque o fil&eacute; por cima, usando wasabi como cola.
<h3>&nbsp;Maki</h3>
<img src="http://mega.ibxk.com.br/2014/08/13/13152744938616.jpg" />
&Eacute; um tipo de sushi que inclui algas nori torradas enroladas em torno de arroz temperado e v&aacute;rios tipos de recheio, incluindo frutos do mar e vegetais crus. A palavra &ldquo;maki&rdquo; significa &ldquo;rolo&rdquo;. Existe uma infinidade de tipos, incluindo o uramaki, que &eacute; complexo e requer a aten&ccedil;&atilde;o de um chef especializado. Outros, como o temaki, j&aacute; s&atilde;o facilmente encontrados em toda parte.
A forma mais comum do maki &eacute; o hosomaki, que s&atilde;o rolos finos feitos com uma pequena tira de arroz para sushi e um ou dois ingredientes ao longo de uma folha de nori, enrolados firmemente. O rolo &eacute;, ent&atilde;o, cortado em pequenos peda&ccedil;os antes de servir. Esse tipo inclui recheios como pepino comum, cenoura e atum, entre outros.
O futomaki, que significa &ldquo;rolo de gordura&rdquo;, &eacute; feito com v&aacute;rios ingredientes e pode ter cerca de 4 cent&iacute;metros de di&acirc;metro. Muitas vezes &eacute; vegetariano e inclui componentes como couve, ovos fritos e rabanete. Assim como o hosomaki, ele &eacute; cortado em v&aacute;rios peda&ccedil;os, embora os cilindros tamb&eacute;m possam ser servidos sem corte.
J&aacute; o uramaki &eacute; um sushi ao contr&aacute;rio, o que significa que o arroz fica do lado de fora. Ele cobre a nori, recebe o recheio e &eacute; enrolado. Ele pode ser imerso em guarni&ccedil;&otilde;es como semente de gergelim ou ovas de peixes. O uramaki n&atilde;o &eacute; muito comum no Jap&atilde;o, sendo mais conhecido e consumido na Calif&oacute;rnia e na Filad&eacute;lfia.
<h2>&nbsp;Aten&ccedil;&atilde;o especial ao amado temaki</h2>
<img src="http://mega.ibxk.com.br/2014/08/13/13152914795619.jpg" />
Esse tipo de sushi pode ser encontrado em todos os lugares (at&eacute; mesmo em restaurantes comuns, que n&atilde;o s&atilde;o especializados na culin&aacute;ria japonesa), inclusive como fast food. O seu formato de cone recebe arroz, alga nori especialmente preparada e uma grande variedade de recheios que podem ser escolhidos de acordo com a vontade do consumidor.
Ele &eacute; considerado uma comida casual, especial para ser consumida em casa nos momentos de distra&ccedil;&atilde;o e tamb&eacute;m na companhia dos amigos. Fazer um temaki &eacute; f&aacute;cil e divertido. Muitas vezes ele &eacute; usado para introduzir os ocidentais na culin&aacute;ria japonesa, principalmente para que tomem gosto pelo sushi.
O temaki pode ser preparado com os mais variados tipos de recheio: peixe fresco, tempur&aacute;, legumes, tofu e at&eacute; mesmo ovos fritos. Por causa da sua natureza casual, algumas fam&iacute;lias japonesas simplesmente colocam os recheios, arroz e nori em uma bandeja e os convidados fazem os seus pr&oacute;prios temakis, utilizando os ingredientes de prefer&ecirc;ncia.
Para preparar o alimento, uma folha de nori &eacute; cortada ao meio para ser facilmente manejada. A pessoa coloca uma pequena quantidade de arroz e recheio sobre o nori antes de for&ccedil;ar a folha para formar um cone. Isso pode ser facilmente feito com as m&atilde;os. Deve ser consumido r&aacute;pido, j&aacute; que o nori vira uma &rdquo;borracha&rdquo; junto com os ingredientes.
Como foi dito, &ldquo;maki&rdquo; significa &ldquo;rolo&rdquo;, enquanto &ldquo;te&rdquo; significa &ldquo;m&atilde;o&rdquo;. Portanto, o nome &eacute; bem justo, j&aacute; que ele &eacute; preparado inteiramente com as m&atilde;os, sem a necessidade de usar a esteira, e tamb&eacute;m &eacute; consumido sem a utiliza&ccedil;&atilde;o de hashis (pauzinhos) ou talheres. Saboroso e nutritivo, d&aacute; &aacute;gua na boca s&oacute; de imaginar.

Luccas Fonseca