Programa da TV britânica apresenta as viagens gastronômicas de um surfista aventureiro

<img src="/files/assets/pictures/000/010/150/content_10150.jpg?1328192501">Fonte: ReproduçãoSe você gosta de programas de culinária, agora existe mais um que pode fazer parte de seus favoritos. Veiculado pela <a href="http://www.bbc.co.uk/programmes/b00yndpc">BBC</a>, o novo programa conta com o surfista Martin Dorey, que apresenta receitas feitas ao ar livre em diversas locações do Reino Unido por onde ele percorre com a sua possante Kombi dos anos setenta.Martin Dorey, inicialmente escreveu um livro sobre culinária em trailers, sendo convidado para estrelar um programa da mesma linha que unisse uma pitada de aventura com paisagens incríveis e situações inusitadas. Dorey aproveita os ingredientes locais para preparar as suas refeições, sendo que em alguns programas ele também pesca e caça as opções que serão servidas.O programa tem o nome de “<a href="http://www.bbc.co.uk/programmes/b00yndpc">One Man and His Campervan</a>” (Um homem e seu furgão de acampamento). É possível conferir os episódios na Globosat HD ou no YouTube. <iframe width="853" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/TeFg15xHy6g" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>

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Kombi, comida e muita história para contar

Acaba de ser lançada esta versão da bebida mais suave e com baixas calorias

<img src="/files/assets/pictures/000/010/147/content_10147.jpg?1328187289">Fonte: ReproduçãoVocê aprecia drinks com vodka, mas sempre fica preocupada em estar ingerindo muitas calorias? Agora, existe uma ótima opção para preparar coquetéis mais leves com a vodka light da fabricante <a href="http://www.brown-forman.com">Brown-Forman</a>.Com o nome superfeminino de “Little Black Dress” (vestidinho preto), a novidade foi criada por uma equipe só de mulheres que perceberam que atualmente elas se preocupam bastante com o valor calórico das bebidas. Por isso, produziram uma vodka que possui apenas 90 calorias em cada dose.Além disso, os sabores são bem diferentes, sendo quatro opções: a clássica, abacaxi com mel, romã e blueberry e cereja com baunilha. A vodka foi produzida especialmente para agradar ao paladar feminino. Isso significa que ela foi triplamente destilada para torná-la mais suave e remover todas as notas ásperas. O visual das garrafas também é todo estiloso, possuindo design sofisticado e colorido.Os sabores são ideais para degustar puros ou fazer drinks com frutas. E, o que é melhor, com baixas calorias. Mas, como toda bebida alcoólica, é importante consumir com moderação.

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Vodka light para as mocinhas

Ex-LCD Soundsystem planeja criar sua própria marca de expresso

<img src="/images/assets/pictures/000/010/085/content_10085.jpg?1328106385">James Murphy degustando seu café. Fonte: <a href="http://myspace.com/lcdsoundsystem">myspace.com/lcdsoundsystem</a>Quentinho, gelado ou até mesmo misturado a leites vaporizados e demais ingredientes, o café é uma das bebidas que melhor confortam. Não é à toa que o grão torrado tem milhares de adeptos e especialistas (baristas) espalhados por todo o mundo. A novidade, agora, é uma nova marca que deve entrar no mercado em breve. O ex-músico da banda LCD Soundsystem, James Murphy, se diz apaixonado pela bebida e pretende lançar a sua marca de café expresso ainda em 2012. O interesse de Murphy pelo café surgiu logo depois do presente dado pela namorada: um curso com o campeão mundial dos baristas. Tanto ânimo vai render uma marca exclusiva de que será vendida em apenas um café de Manhattan. Murphy quer começar a experimentar grãos e temperaturas no torrador que fica próximo à sua casa. O músico conta que quer encontrar o café ideal se divertindo muito.

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James Murphy quer lançar sua marca de café

O que era para ser apenas uma promoção acabou virando a principal atração do restaurante

<img src="/images/assets/pictures/000/010/074/content_10074.jpg?1328037776">Fonte: ThinkstockLocalizado em Williamsburg, na região do Brooklyn, em Nova York (Estados Unidos), um restaurante conquistou sua fama com uma promoção inusitada. Paula Douralas, a proprietária do restaurante Santorini Grill, queria criar alguma coisa para atrair mais pessoas e propôs que, durante um mês, os clientes poderiam comer e pagar o quanto quisessem pelas refeições.O tempo passou e a promoção fez tanto sucesso que virou o principal atrativo do lugar, obrigando Paula Douralas a mudar o modo de funcionamento de seu estabelecimento. Atualmente, o menu traz apenas a relação de pratos oferecidos no restaurante, sem qualquer sugestão de preço.Douralas conta que, em geral, os clientes deixam um valor justo ou, às vezes, superior ao que poderia ser cobrado pelo prato escolhido. Entre as histórias mais interessantes do restaurante, houve uma senhora que pagou U$ 80 por uma refeição que custaria cerca de U$ 30. E como não poderia deixar de ser, a proprietária também recebeu um turista que fez um pedido, saboreou o prato e foi embora sem deixar uma única moeda.No cardápio do Santorini Grill é possível encontrar sopas, peixes, pratos gregos e algumas opções vegetarianas. Vale a pena colocar o endereço no roteiro, nem que seja apenas para ter a experiência de comer sem saber exatamente o quanto estamos pagando.ServiçoSantorini Grill Rua Grand, 167 – NY 11211 Williamsburg, Brooklyn Nova York, Nova York – Estados Unidos

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Restaurante permite que o cliente escolha o quanto quer pagar

Segundo o site TMZ, os ingressos para a festança podem chegar a 50 mil dólares

<img src="/images/assets/pictures/000/010/049/content_10049.jpg?1328017022">Fonte: Getty ImagesQuem acha que a comemoração de premiações como o Oscar, Grammy e Emmy param assim que as câmeras ao vivo são desligadas, saiba que é após todas as cerimônias que as verdadeiras festas começam.Um dos responsáveis por algumas das mais fabulosas festas pós-prêmios é o rapper Diddy (Sean Combs/Puff Daddy) que já produziu eventos épicos nessa linha. A próxima empreitada do rapper é a festa de gala que ele fará na Mansão da Playboy logo após a cerimônia de premiação do Grammy 2012, no dia 12 de fevereiro, em Los Angeles.<img src="/images/assets/pictures/000/010/051/content_10051.jpg?1328017176">Convite da festa - Fonte: <a href="http://www.tmz.com/2012/01/27/diddy-grammy-after-party-tickets/#.TyfpsMWXTpg">TMZ</a>Segundo o site <a href="http://www.tmz.com/2012/01/27/diddy-grammy-after-party-tickets/#.TyfpsMWXTpg">TMZ</a>, quem quiser aproveitar o festão com o glamour máximo poderá pagar até 50 mil dólares, o equivalente a 86 mil reais, em média. Esse convite supervip dá direito a dois camarotes, entrada VIP para 20 pessoas, jantar, open bar e 15 belas modelos disponíveis. Já quem não tem tanto dinheiro no bolso, poderá contar com um ingresso mais “acessível”, custando 1,5 mil dólares, mas que não dá direito a muitas regalias.Todo o lucro arrecadado na festa será doado para a Fundação Angelwish para crianças infectadas com o vírus HIV.

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Rapper Diddy dará festa pós-Grammy na Mansão da Playboy

Estabelecimentos especializados em servir vinhos caem no gosto do público

<img src="/images/assets/pictures/000/009/995/content_9995.jpg?1327700158">Fonte: <a href="http://enomatic.it">enomatic.it</a>Quem gosta de tomar uma tacinha de vinho de vez em quando, só para descontrair ou para acompanhar os amigos em um jantar, já tem destino certo em São Paulo. A nova onda dos wine bars – estabelecimentos dedicados exclusivamente aos vinhos e drinks preparados a partir da bebida – está ganhando espaço e conquistando fãs na capital paulista.Mas o diferencial desses bares conta com um toque de tecnologia. Graças à <a href="http://enomatic.it">Enomatic</a>, uma máquina lançada por empresa italiana, é possível saborear os mais diferentes tipos de vinho em uma única visita ao bar. O segredo da máquina é que ela permite que seja retirada apenas a quantidade suficiente para encher uma taça, dispensando a necessidade que o cliente tinha de escolher apenas um vinho e consumi-lo por completo. Com a vantagem adicional de que a máquina preserva o aroma e o sabor da bebida mesmo após aberta, pois impede que o líquido entre em contato com o ar.Os bares estão selecionando seus melhores rótulos de diferentes países para colocar na máquina e disponibilizar o serviço aos seus clientes. Entre tintos e brancos, a faixa de preço de uma taça pode variar entre 15 e 30 reais. Em São Paulo, onde a popularidade dos wine bars está crescendo consideravelmente, é possível encontrar o serviço da Enomatic no Santovino Ristorante e o Divine Wine Bar.ServiçoSantovino Ristorante <a href="http://www.santovinoristorante.com.br">www.santovinoristorante.com.br</a> Alameda Lorena, 1821 – Jardim Paulista São Paulo – São PauloDivine Wine Bar <a href="http://www.divinewinebar.com.br">www.divinewinebar.com.br</a> Alameda Jaú, 1844 C – Jardim Paulista São Paulo – São Paulo

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Apreciadores de vinho aderem à onda dos wine bars

Sanduíche canadense custa cem dólares e é feito com conhaque, lagosta e Kobe Beef

<img src="/images/assets/pictures/000/009/918/content_9918.jpg?1327604101">Fonte: <a href="http://dougiedog.com/">dougiedog.com</a>Você provavelmente conhece algumas barraquinhas que prometem o maior cachorro-quente da sua cidade. Cinco salsichas (ou vinas, dependendo de onde mora) e muitos adicionais geralmente compõem o sanduíche, mas certamente eles não chegam nem perto do valor cobrado pelo mais novo “dogão mais caro do mundo”, que pode ser encontrado no DougieDog Hot Dogs (Vancouver, Canadá).Para cada cachorro-quente, os clientes do local precisam desembolsar 100 dólares (175 reais). Batizado de DragonDog, o sanduíche é feito com Kobe Beef (uma carne especial, considerada a mais cara do mundo), lagosta e um molho composto por conhaque de alta qualidade (que custa mais de 2.000 dólares a garrafa). Pelo site oficial do <a href="http://dougiedog.com/">DougieDog</a>, você pode ter mais informações sobre este e outros sanduíches. Via <a href="http://tecmundo.com.br/curiosidade/18451-dragondog-conheca-o-dogao-mais-caro-do-mundo.htm">Tecmundo</a>

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DragonDog: conheça o dogão mais caro do mundo

Massas, arroz e até bolo podem fazer parte da dieta sem prejudicar a silhueta

<img src="/images/assets/pictures/000/009/847/content_9847.jpg?1327516464">Fonte: ThinkstockQuem disse que comer refeições pouco calóricas é sinônimo de não comer bem? O TodaEla já mostrou que é possível aproveitar até <a href="/culinaria/o-paraiso-das-sobremesas-light">sobremesas light</a> que saciam a vontade de consumir doces com muito sabor e sem prejudicar a silhueta.Mesmo os carboidratos, considerados os vilões de boa parte das dietas, podem fazer parte do cardápio sem trazer prejuízos para a balança. Massas, a tradicional combinação de arroz com feijão, vinho e até mesmo bolo podem ser consumidos sem culpa. O segredo está em comer com moderação e fazer substituições inteligentes, tornando os pratos mais nutritivos, com menos calorias e gordura. Nesse processo, é importante preferir sempre as versões integrais e os ingredientes frescos para preparar as receitas.Confira as opções de refeições, bebidas, acompanhamentos e lanches que não irão prejudicar o seu emagrecimento.1. Massas sem culpa<img src="/images/assets/pictures/000/009/848/content_9848.jpg?1327516531">Macarrão integral. Fonte: ThinkstockPara emagrecer, não é preciso abrir mão de uma boa macarronada, lasanha ou panquecas. Mas é preciso deixar de lado os molhos ricos em creme de leite e recheios cheios de gordura.A primeira dica para preparar uma massa livre de calorias extras é substituir a farinha branca pela integral ou de aveia. Por isso, prefira sempre essas versões na hora de ir às compras.Para o recheio das panquecas e lasanha, opte por aqueles ricos em fibras, que prolongam a saciedade e farão com que você consuma uma porção menor. Aposte na combinação de rúcula com tomate seco e frango ou peixe com vegetais, por exemplo. Substitua os molhos industrializados (principalmente no caso do macarrão) por uma receita de tomate (a menos calórica de todas) feita com temperos frescos, como manjericão, salsinha e cheiro-verde. Eles ainda podem ser enriquecidos com linhaça, para garantir uma boa quantidade de fibras sem alterar o sabor.No caso do queijo, que não fica de fora desses pratos, prefira a ricota ou o queijo branco.2. Arroz<img src="/images/assets/pictures/000/009/849/content_9849.jpg?1327516684">Fonte: ThinkstockO <a href="/nutricao/renda-se-aos-beneficios-do-arroz">arroz</a> também não precisa ficar de fora de um cardápio enxuto. A melhor opção ainda é o integral, rico em fibras e <a href="/nutricao/renda-se-aos-beneficios-do-arroz-integral">outras vantagens</a>. Porém, se você não gosta do alimento, experimente cozinhar uma porção menor do que a habitual de arroz branco e, em seguida, acrescente seus vegetais preferidos, como brócolis, cenoura e milho.Assim, você vai ingerir menos carboidratos e ainda garante uma boa dose de fibras.3. Feijão<img src="/images/assets/pictures/000/009/851/content_9851.jpg?1327517006">Fonte: ThinkstockAs fãs da combinação bem brasileira de arroz e feijão podem comemorar. Apesar de ser rico em carboidrato, o feijão tem uma carga glicêmica baixa, além de garantir a ingestão de nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo. Isso porque ele possui ferro, proteínas, ácido fólico e outros minerais essenciais para o corpo.4. Lentilha<img src="/images/assets/pictures/000/009/852/content_9852.jpg?1327517027">Fonte: ThinkstockA lentilha também é uma boa opção para quem busca um acompanhamento saudável para o arroz. Ela é rica em fibras e, por isso, é digerida lentamente, o que garante saciedade por mais tempo.5. Aveia<img src="/images/assets/pictures/000/009/854/content_9854.jpg?1327517157">Fonte: ThinkstockA aveia, principalmente em versões não industrializadas, pode ser uma boa opção para substituir o trigo em receitas, deixando o prato mais saudável e benéfico para o bom funcionamento do intestino, pois é fonte de fibras.Ela pode ser usada no preparo de massas, sobremesas e é uma alternativa para um café da manhã saudável.6. Quinoa<img src="/images/assets/pictures/000/009/855/content_9855.jpg?1327517227">Fonte: ThinkstockA quinoa é outro grão que não pode faltar no cardápio daquelas que desejam se alimentar de forma saudável e sem prejudicar a dieta. Ela ainda tem um alto valor nutritivo, pois possui proteínas, fibras e baixo índice glicêmico.7. Empanados<img src="/images/assets/pictures/000/009/856/content_9856.jpg?1327517425">Fonte: ThinkstockComprar aquela caixinha de empanados prontos para fritar é quase irresistível. Mas o resultado final será um prato cheio de gorduras saturadas e calorias e pobre em valor nutricional. É possível preparar um empanado mais saudável, que pode ser feito com carne vermelha, frango ou peixe. Basta passar os filés em uma mistura de leite com ovo e, em seguida, na farinha integral, de aveia ou torradas light trituradas, e não fritar: as porções podem ser levadas ao forno por alguns minutos sem prejudicar a receita, pois a casquinha crocante estará garantida.8. Bolo<img src="/images/assets/pictures/000/009/857/content_9857.jpg?1327517619">Fonte: ThinkstockQuem não resiste a uma fatia de bolo pode optar por receitas com menos calorias para aproveitar essa delicia sem engordar. Nesse caso, é preciso substituir alguns ingredientes da receita. Em vez de manteiga, use azeite, e no lugar da farinha branca, prefira a integral.No recheio, deixe creme de leite, chantilly e chocolate de lado e prefira frutas e cereais. Também é possível adicionar ingredientes considerados calóricos, como o leite condensado, em suas versões light.9. Cookies integrais<img src="/images/assets/pictures/000/009/858/content_9858.jpg?1327517782">Fonte: ThinkstockQuem está de dieta deve ter algumas cookies integrais na bolsa para poder driblar a fome durante o dia. Mas você pode preparar sua própria receita para garantir um lanche saudável, nutritivo e sem gordura. Assim, aposte em uma receita com farinha integral, açúcar mascavo, linhaça, óleo vegetal, frutas secas, castanhas, aveia e granola. Se não conseguir resistir a colocar um toque de chocolate, prefira o meio amargo.10. Frutas<img src="/images/assets/pictures/000/009/860/content_9860.jpg?1327518024">Fonte: ThinkstockAlgumas dietas que controlam o consumo de carboidratos costumam limitar a ingestão de frutas, principalmente porque o açúcar que está presente nelas, a frutose, é consumido pelo organismo muito rapidamente, o que altera os níveis de glicose e leva à fome.No entanto, elas são ricas em vitaminas e minerais e possuem poucas calorias. Por isso, invista naquelas com grande quantidade de fibras, como a <a href="/nutricao/prolongue-a-saciedade-incluindo-a-manga-no-cardapio">manga</a>, que ainda prolongam a saciedade.Uma salada de frutas também pode ser uma boa alternativa de sobremesa para quem está de dieta. Ela pode ficar mais gostosa se acompanhado com uma calda de iogurte desnatado batido com adoçante e essência de baunilha.11. Derivados do leite sem açúcar<img src="/images/assets/pictures/000/009/859/content_9859.jpg?1327517920">Fonte: ThinkstockIogurtes e outros derivados do leite também podem fazer parte do cardápio sem prejudicar o emagrecimento. As versões light e sem adição de açúcar podem ser consumidas sem culpa, pois possuem mais proteína que carboidratos, e por isso não contribuem para o acúmulo de gordura.12. Vinho<img src="/images/assets/pictures/000/009/861/content_9861.jpg?1327518048">Fonte: ThinkstockNão é preciso nem abrir mão das bebidas alcoólicas para manter as medidas em dia. O vinho é a melhor opção para jantares com os amigos, pois ele não traz prejuízos para o organismo e nem para a balança. <a href="/bem-estar/vinho-e-eficaz-contra-os-raios-uv">Pesquisas</a> comprovam, inclusive, que consumir uma taça da bebida por dia combate o acúmulo de gorduras, previne a diabetes e até auxilia no emagrecimento. E o corpo agradece.

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12 alimentos ricos em carboidratos para comer sem culpa

Importadora traz ao Brasil as guloseimas da marca francesa Révillon

<img src="/images/assets/pictures/000/009/741/content_9741.jpg?1327327214">Fonte: ReproduçãoAcaba de chegar ao país os chamados “gravetos” de chocolate Sarments Du Médoc da marca francesa Révillon. A linha possui três versões diferentes dessa delícia em formato assimétrico que faz o maior sucesso na Europa, sendo elas: chocolate negro com sabor de menta, chocolate ao leite com amêndoa caramelizada e chocolate negro com grãos de chocolate.Os chocolates são importados exclusivamente pela Gourmand Alimentos, sendo possível encontrá-los em supermercados e empórios de produtos de alta qualidade pelo Brasil. O preço médio sugerido por cada caixa de 125 gramas é de 15 reais.Gourmand Alimentos <a href="http://www.gourmand.com.br">gourmand.com.br</a>

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Gravetinhos de chocolate

Fotógrafos mostram as “compras semanais” de famílias em todo o mundo

<img src="/images/assets/pictures/000/009/688/content_9688.jpg?1327065561">Fonte: <a href="http://time.com">time.com</a>Ir ao supermercado pode ser uma tarefa divertida para alguns e detestável para outros. Isso depende de uma larga escala de variáveis que podem começar no seu humor naquele dia e termina no país no qual você vive. Para descobrir tudo o que você (e outras pessoas) comem durante uma semana, os fotógrafos Peter Menzel e Faith D’Aluisio viajaram o mundo todo pedindo às famílias que mostrassem as suas compras semanais. Famílias australianas, guatemaltecas, indianas, americanas, canadenses, francesas e até do Chade colocaram sobre a mesa tudo aquilo que eles consomem em sete dias e estimaram o valor dessas compras. O que mais surpreende é o contraste entre os 500 dólares semanais da família alemã e o único dólar desembolsado pela família do Chade. O tipo de dieta também pode ser observado de acordo com a região do planeta. Enquanto os guatemaltecas e equatorianos consomem mais frutas e verduras, as famílias americanas e australianas consomem muito mais alimentos industrializados e artificiais. Veja mais imagens na galeria abaixo:

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