Conheça algumas dicas de decoração, comidinhas e bebidas para essa festa típica americana

<img src="/images/assets/pictures/000/006/844/content_6844.jpg?1319813649">Crédito: ThinkstosckO Halloween está chegando! Quer fazer uma festinha inspirada nessa festa típica americana? Para isso é necessário uma decoração temática bem caprichada, fantasias, bebidas, comidas e muito bom humor! O Halloween (ou Dia das Bruxas) é comemorado no dia 31 de outubro principalmente nos Estados Unidos, Canadá, Inglaterra e Irlanda. A data é supertradicional nesses países onde, além das inúmeras festas que os adultos promovem, as crianças também se fantasiam e saem em busca de doces batendo nas casas da vizinhança com a famosa frase “Tricks or Treats?” (Gostosuras ou travessuras?). Todos abastecem a casa de doces para oferecer para os “assustadores” fantasminhas, monstros e pequenos vampirinhos que vêm atrás das guloseimas.Origem<img src="/images/assets/pictures/000/006/845/content_6845.jpg?1319813694">Crédito: Thinkstosck Existem algumas histórias sobre a origem do Halloween. Algumas dizem que a comemoração tem mais de 2.500 anos e surgiu entre o povo celta (que vivia na Irlanda) que acreditava que no último dia de verão (no ano V a.C. o verão terminava oficialmente dia 31 de outubro) os espíritos saíam das tumbas para tomar posse dos corpos dos vivos. A fim de mandar embora estes fantasmas, os celtas distribuíam pelas suas casas objetos assustadores e apagavam as tochas e velas para não atraí-los. Eles também vestiam roupas e faziam máscaras com aspecto sombrio e saíam pelos vilarejos para espantar os maus espíritos. O costume se espalhou pela Europa, mas na Idade Média ela foi condenada e quem praticasse as comemorações podia até ser queimado na inquisição. Séculos depois a Igreja Católica declarou os dias seguintes, primeiro e dois de novembro, como o Dia de Todos os Santos e Dia de Finados respectivamente com o intuito de “transferir” o culto aos mortos com festejos mais religiosos e orações. <img src="/images/assets/pictures/000/006/846/content_6846.jpg?1319813770"> Mas, a tradição pagã ultrapassou fronteiras e os costumes vindos lá do passado inspiraram os países de língua inglesa a continuar a comemoração. Mas de forma divertida!No Brasil, a festa começou a ser comemorada há algum tempo com a influência da cultura norte-americana de entretenimento, assim como as tradições incluídas em cursos de inglês ou trazidas por quem morou por um tempo nos Estados Unidos, Canadá e Inglaterra. Diversos lugares do nosso país já fazem festas especiais com decoração temática e existem lojas de festas que vendem artigos especiais e até confeitarias que criam doces com inspirações em Halloween.Símbolos como a abóbora iluminada vêm de lendas dos celtas que são originários da Irlanda, de onde a festa teve início. Saiba alguns significados das simbologias:<ul><li>Abóbora: simboliza a fertilidade e a sabedoria;</li><li>Velas: indicam os caminhos para guiar os espíritos;</li><li>Aranha: simboliza o destino e o fio que tecem suas teias, o meio, o suporte para seguir em frente;</li><li>Morcego: simboliza a clarividência, aqueles que veem além das formas e das aparências, sem necessidades da visão ocular;</li><li>Gato preto: símbolo da capacidade de meditação e recolhimento espiritual, autoconfiança, independência e harmonia com o universo;</li><li>Cor laranja: tom da vitalidade e da energia que gera força;</li><li>Preto: cor sacerdotal das vestes de muitos magos, bruxas, feiticeiras e sacerdotes em geral. </li></ul>Preparando a festa<img src="/images/assets/pictures/000/006/847/content_6847.jpg?1319813822">Crédito: Thinkstosck Em 2012, o dia 31 de outubro cai numa quarta-feira. Então, ainda dá tempo de preparar uma festinha na semana ou aproveitar o feriado de Finados, deixando a comemoração apenas para três dias depois. Na verdade, durante quase toda a segunda metade do mês de outubro as festas de Halloween já começam a pipocar por aí, podendo se estender ainda por alguns dias de novembro. Então, não importa tanto a data, mas sim a diversão que você vai ter.Convites<img src="/images/assets/pictures/000/006/849/content_6849.jpg?1319813912">Crédito: <a href="http://www.ivillage.com/handmade-halloween-scary-good-etsy-finds/7-b-286439?nlcid=hh|10-18-2011|#286450">ivillage</a>Se você tiver tempo, prepare os convites para a festa. Se você tiver habilidades artesanais, fazer convites de cartolina com recortes e apliques de caveirinhas, abóboras e morceguinhos ficam superdivertidos. Se preferir criar no computador, as opções dos programas, variedades de gráficos e facilidades digitais também podem resultar em convites incríveis, que você pode imprimir ou mandar por email ou redes sociais mesmo.Organização e decoração<img src="/images/assets/pictures/000/006/850/content_6850.jpg?1319814004">Crédito: Thinkstosck Caso você more em apartamento e irá realizar a festa na sala ou num salão de festas do condomínio, você pode decorar as portas e paredes com enfeites de plástico e papel, em formato de abóboras, morcegos, fantasmas e caveiras. Se você desejar um clima de Halloween mais sofisticado, espalhe candelabros pela casa, toalhas de mesa preta, detalhes em vermelho e iluminação bem baixa. Você pode também trocar as lâmpadas comuns pelas coloridas ou pela luz negra que dá aquele efeito de brilho nas cores claras.Se você mora em casa, é possível aproveitar bem o espaço colocando abóboras iluminadas na entrada. Para fazê-las é necessário retirar toda a polpa e deixar secar por pelo menos um dia inteiro. Depois é só recortar os olhos e boca com uma faca e colocar as velas dentro. Dá um visual muito legal à festa, sendo um dos enfeites mais tradicionais de Halloween.<img src="/images/assets/pictures/000/006/851/content_6851.jpg?1319814037">Crédito: Thinkstosck Você também pode fazer da entrada da casa até a porta pegadas “suspeitas”, produzindo o truque com esponjas e tinta lavável.Nas mesas você pode usar também pratos e guardanapos enfeitados com o tema do Dia das Bruxas que são facilmente encontrados em casa de festas nessa época. Ao preparar a festa, lembre-se que a música é superimportante. Então, já deixe pronta uma boa seleção e não se esqueça de adicionar “Thriller” do Michael Jackson! Você também pode deixar sua TV ligada com alguns filmes de terror no DVD.Comidas e bebidas<img src="/images/assets/pictures/000/006/852/content_6852.jpg?1319814095">Crédito: Thinkstosck Nos Estados Unidos e outros países de língua inglesa, a época do Halloween acontece durante o outono quando as temperaturas já estão mais baixas. No cardápio típico desses lugares geralmente entram opções preparadas com a abóbora, já que sobra bastante na hora de preparar as lanternas iluminadas com ela. Eles preparam com a abóbora sopas, tortas e cupcakes. Aqui no Brasil o calor já começa a dar as caras e a sopa pode ficar de fora, mas você pode aproveitar o alimento tão tradicional do Halloween para fazer algumas receitas mais brasileiras, confira algumas delícias nos links do site <a href="http://tudogostoso.uol.com.br">Tudo Gostoso</a>:<a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/110230-bolinho-de-abobora-com-carne-seca-e-mussarela.html">Bolinho de abóbora com carne seca </a><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/110230-bolinho-de-abobora-com-carne-seca-e-mussarela.html">e mussarela</a><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/96335-doce-de-abobora-cremoso.html">Doce de abóbora cremoso</a><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/39518-torta-dourada-de-abobora.html">Torta dourada de abóbora</a>Além dos pratos feitos com abóbora, para uma festa fica mais fácil servir os convidados com refeições fáceis de consumir como as do tipo “finger food”, ou seja, petiscos, salgadinhos e doces pequenos. Minicupcakes com enfeites deixam tudo ainda mais divertido (e saboroso).O ideal é que tenha uma mesa para os salgados, uma para os doces e uma só com as bebidas, copos e gelo. Se não for possível, deixe dividida a mesa com as comidas de um lado e as bebidas do outro. Isso facilita o trânsito na hora da festa. <img src="/images/assets/pictures/000/006/853/content_6853.jpg?1319814399">Crédito: ThinkstosckNos Estados Unidos, por exemplo, existem muitas bebidas para o Halloween que são preparadas quentes, mesmo as alcoólicas, devido a época ser fria por lá. Aqui no Brasil podemos dispensar as quentes e preparar drinks coloridos inspirados no tema.Como a preferência nacional é cerveja, não pode faltar na festa. A vodka pode ser incluída em drinks bonitos e enfeitados! Se possível, deixe um amigo encarregado de prepará-los durante a noite. Inspire-se nas cores laranja (da abóbora) e no vermelho (sangue) para fazer as bebidas. Você pode criar coquetéis usando suco de laranja, licor de cassis, frutas vermelhas e outros ingredientes. Para produzir aquele efeito de sangue escorrendo no copo, você pode usar calda de morango ou framboesa.Um drink que é a cara do clima Halloween é o Bloody Mary, feito com vodka e suco de tomate. Para quem torce o nariz para essa combinação, caipirinhas de morango ou opções preparadas com bebidas vermelhas deixam o clima mais “vampiresco”. Confira algumas receitinhas fáceis de drinks do <a href="http://tudogostoso.uol.com.br">Tudo Gostoso</a>:<a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/48644-bloody-mary-drink-de-tomate.html">Bloody Mary</a> <a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/88264-caipirinha-de-frutas-vermelhas-e-pimenta.html">Caipirinha de frutas vermelhas e pimenta</a><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/25501-beijo-do-vampiro.html">Beijo do Vampiro</a>Fantasias<img src="/images/assets/pictures/000/006/854/content_6854.jpg?1319814568">Crédito: Thinkstosck Não é só de fantasias de personagens assustadores que se faz o Halloween. Muita gente aproveita a data para fazer um “segundo carnaval” e pode sair por aí vestido com muitas outras inspirações como os super-heróis.Além das básicas como as bruxinhas, diabinhas, Mortícia, caveiras e vampiras, uma ideia bem legal é se inspirar nos vampiros que são personagens de filmes e seriados de TV como Crepúsculo, Vampire Diaries, The Walking Dead e True Blood. Seja qual for a fantasia, o importante é aproveitar a data e se divertir com essa festa que está ficando cada vez mais forte aqui no Brasil!Confira na galeria mais algumas ideias para a sua festa!

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Faça uma festa incrível de Halloween

Conheça a história e confira receitas de um dos pratos mais tradicionais da cozinha italiana

<img src="/files/assets/pictures/000/017/236/content_17236.jpg?1351172307">Crédito: ShutterstockE quem é que não gosta de um belo macarrão? A combinação de uma massa fresquinha e um molho delicioso nasceu na Itália, mas não há como negar que sua fama tenha se espalhado pelo mundo todo. Por ser considerado um dos patrimônios da gastronomia italiana, o macarrão ganhou um dia só para ele.De acordo com o <a href="http://www.abima.com.br/eveDmm.asp">site</a> da Abima – Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias, a data foi instituída no dia 25 de outubro de 1995, durante o I Congresso Mundial do Macarrão, que foi realizado em Roma, na Itália, e reuniu os principais fabricantes de massas do mundo.Desde então a data é comemorada com o objetivo de divulgar o prato e aumentar ainda mais o seu consumo ao redor do planeta. Para celebrarmos a data em grande estilo, conversamos com o chef de cozinha Paulo Machado, professor de gastronomia e proprietário do <a href="http://www.paulocoelhomachado.com.br/ ">Instituto de Pesquisas em Alimentação Paulo Machado</a>, que nos conta um pouco mais sobre a história do prato e ainda deixa receitas deliciosas para que você também possa celebrar em casa. Um pouco de história<img src="/files/assets/pictures/000/017/240/content_17240.jpg?1351173473">Crédito: ThinkstockO chef Paulo Machado começa nos explicando que a gastronomia italiana pode ser considerada uma das mais ricas do mundo. E isso se deve principalmente à quantidade de ingredientes característicos da cozinha típica e regional do país.No entanto, essa vasta gama de opções culinárias presente na Itália não surgiu do dia para a noite. O especialista ressalta que esse processo é uma consequência da passagem de vários povos pela península itálica através dos séculos, sendo que cada um deles imprimiu um pouco da sua cultura e apresentou novos elementos que hoje compõem uma das culinárias mais apreciadas em todo o mundo.Os árabes, que surgiram a partir do século IX e têm grande influência na Sicília, contribuíram com o açúcar, o arroz, a canela, o açafrão e a berinjela, além de introduzir técnicas de produção de figos secos e uvas passas. Os espanhóis também contribuíram trazendo produtos originários da América, como o tomate, a batata, o feijão, o milho, o cacau, o rum e o café. Já os franceses agregaram os derivados de leite à culinária italiana e ensinaram aos cozinheiros da península formas mais refinadas de apresentar os pratos.Paulo Machado ressalta que os imigrantes que se espalharam por diferentes partes do mundo a partir de 1900 foram os principais responsáveis pela divulgação da cultura e da culinária italiana. Os napolitanos – imigrantes da cidade de Nápoles – merecem destaque por levarem a pizza e o espaguete ao sugo para muito além do Mediterrâneo e permitir que esses pratos fossem apreciados em novos lugares.Conhecendo melhor o macarrão<img src="/files/assets/pictures/000/017/241/content_17241.jpg?1351173492">Crédito: ThinkstockAs diferentes formas das massas italianas são praticamente incontáveis, mas, basicamente existem duas técnicas de produção que valem para grande parte delas. O chef Paulo Machado nos explica que a versão industrializada é seca e costuma ser feita a partir de água e farinha. Já a versão da massa caseira – que também chamamos de fresca – também é feita com farinha, mas troca a água pelos ovos.Por serem produzidas com ingredientes e técnicas diferentes, cada tipo de massa têm uma textura e consistência especial, pedem maneiras de preparo específicas e combinam melhor com determinados tipos de molho. Os famosos espaguete, fusilli, penne, rigatoni e muitas outras massas tradicionais se encaixam na categoria de massas industrializadas. As massas de maior qualidade são produzidas através de processos mais lentos. O chef nos explica que é preciso trabalhar cuidadosamente a massa, prensá-la lentamente e deixar que seque completamente de maneira natural antes de ser embalada.Paulo Machado aponta que os macarrões industrializados de boa qualidade são ideais para molhos à base de manteiga ou opções que levam azeite de oliva. Já as opções para massas caseiras podem utilizar as mesmas bases e aproveitar o aroma de ervas frescas – como a sálvia – ou até mesmo desfrutar do sabor de um tomate picadinho.Receitas selecionadasDepois de conhecer a história do macarrão, nada melhor do que saborear essa iguaria. Por isso, separamos três receitas especiais para você comemorar o Dia Mundial do Macarrão na sua casa. São opções simples e deliciosas que podem deixar o seu dia ainda mais gostoso. Confira!<h2><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/115001-receita-de-massa-de-macarrao-italiano.html ">Massa de macarrão italiano</a></h2>Para aqueles que realmente são apaixonados por macarrão, essa é uma receita de massa caseira que pode ser utilizada com diferentes tipos de molhos para almoços e jantares muito especiais. <img src="/files/assets/pictures/000/017/239/content_17239.jpg?1351172569">Crédito: ThinkstockIngredientes:<ul><li>500 gramas de farinha de trigo</li><li>100 gramas de semolina para polvilhar</li><li>1 colher de sopa de azeite</li><li>5 ovos</li></ul>Modo de preparo:Coloque a farinha de trigo em um recipiente, abra uma cavidade no centro da farinha e adicione os ovos. Misture a massa até ficar homogênea e elástica. Embrulhe a massa em plástico-filme e deixe descansar por uma hora na geladeira. Retire a massa, corte em pedaços e passe pelo rolo liso da máquina de macarrão até atingir a espessura de 2 milímetros. Em seguida, passe pelo cortador de macarrão na medida desejada. Se necessário, polvilhe um pouco de semolina para que a massa não grude na máquina. Em uma panela, coloque água e uma colher de sopa de azeite. Após a fervura acrescente o macarrão e deixe cozinhar até atingir o ponto desejado. Adicione o molho de sua preferência e sirva em seguida.<h2>Pasta Veloce ao Pesto de Castanhas do Brasil</h2>A receita fornecida pelo chef Paulo Machado leva pesto, um molho originário da região de Genova, na Itália, feito à base de manjericão e servido sem necessidade de ir ao fogo. As castanhas nacionais dão um toque de brasilidade ao prato tipicamente italiano. O rendimento da receita é de 10 porções.<img src="/files/assets/pictures/000/017/237/content_17237.jpg?1351172468">Crédito: ThinkstockIngredientes:<ul><li>1 pacote de espaguete</li><li>Água para cozinhar</li><li>Sal a gosto para o cozimento</li></ul>Molho Pesto:<ul><li>50 gramas de queijo parmesão em peça ou pecorino (parmesão de cabra)</li><li>2 maços de manjericão</li><li>1 dente de alho sem o coração </li><li>150 gramas de castanhas do Brasil</li><li>2 litros de azeite de oliva</li><li>Sal e pimenta do reino a gosto</li><li>Folhas de menta</li></ul>Modo de preparo:Coloque todos os ingredientes do molho pesto em um liquidificador, bata até obter uma mistura homogênea e reserve. Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Desligue o fogo, escorra a massa e retorne à panela. Depois, adicione o molho pesto, salteando-o para que a massa e o molho fiquem bem misturados. Coloque em uma travessa e sirva em seguida.<h2><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/3279-macarrao-de-verao-tudo-gostoso.html">Macarrão de verão</a></h2>O macarrão de verão é a opção perfeita para quem não abre mão das massas mesmo nos dias mais quentes do ano. Com uma grande variedade de vegetais e cubos de frango, o prato é saboroso e tem menos calorias dos que as versões tradicionais.<iframe width="853" height="480" src="http://www.youtube.com/embed/Sd3AhLlGppw" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>Ingredientes:<ul><li>300 gramas de espaguete fininho normal ou integral </li><li>600 gramas de carne de sobrecoxa de frango cortada em cubinhos</li><li>1 colher bem cheia de margarina light sem sal</li><li>1 dente de alho picado bem miudinho</li><li>1 cebola média picada</li><li>2 abobrinhas pequenas picadas</li><li>7 azeitonas picadas</li><li>1 cenoura pequena ralada</li><li>2 cubinhos de caldo de frango</li><li>1 colher de sopa de colorau</li><li>7 tomates médios picados (se desejar tire a pele)</li><li>1 colher de chá de orégano</li><li>250 mL de água</li><li>Pimenta-do-reino a gosto</li><li>Louro em pó a gosto</li></ul>Modo de preparo:Cozinhe o espaguete al dente. Cozinhe a abobrinha também al dente, de preferência no vapor, e reserve. Coloque a margarina em uma panela grande, preferencialmente uma wok. Deixe a margarina derreter e acrescente a cebola. Deixe dar uma douradinha e adicione o alho. Em seguida, acrescente o frango e deixe dourar. Pique os cubinhos de caldo sobre o frango e mexa bem. Acrescente os tomates, a pimenta-do-reino, o louro e a cenoura ralada. Cozinhe tudo por aproximadamente 10 minutos. Acrescente a água e o orégano, deixe ferver em fogo médio até ficar uma mistura encorpada. Depois, adicione a abobrinha, as azeitonas e, em seguida, o macarrão. Misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Desligue o fogo e sirva em seguida.

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Hoje é o Dia Mundial do Macarrão!

Sistema que combina microfones e um processador digital permite que os estabelecimentos ajustem a intensidade de som nos ambientes  

<img src="/files/assets/pictures/000/017/228/content_17228.jpg?1351104236">Créditos: Reprodução/Popular ScienceA maioria dos ambientes públicos possui como característica marcante os ruídos. Diversas pessoas (e, consequentemente, tons de vozes), música alta e barulhos de copos e garrafas nas mesas são detalhes que já fazem parte da “rotina sonora” de muitos estabelecimentos.No entanto, alguns bares e restaurantes estão procurando meios de eliminar alguns ruídos — facilitando até mesmo o bate-papo entre os clientes (sem que estes cheguem ao nível de ter que elevar muito a voz para poder se comunicar, independente da quantidade de pessoas que estejam no ambiente), além de dar mais “espaço” para a música que está tocando no recinto.Um bom exemplo é o método utilizado por John Paluska, proprietário de um restaurante mexicano denominado Comal, localizado na Califórnia. O dono do estabelecimento quis encontrar alguma solução para uma das reclamações mais comuns dos clientes — o barulho —, mesmo quando a casa estivesse cheia. A solução foi um sistema criado em parceria com um laboratório americano especialista em áudio, que transformou o restaurante em duas zonas com acústicas ajustáveis.Como funciona?Com o sistema, Paluska pode modificar separadamente a quantidade de ruídos do bar e da área de jantar de acordo com o número de pessoas que estão em cada um desses locais — ele ainda pode escolher entre deixar os ambientes sonoramente mais relaxantes ou “estimulantes”.A Meyer Sound Laboratories, empresa responsável pela criação do sistema, analisou, em um primeiro momento, quesitos como o tamanho das salas do restaurante de Paluska, a absorção sonora e os caminhos do som. Depois, foram colocados em locais estratégicos sistemas de “amortecimento” sonoro para criar ambientes acusticamente “secos”.Para completar o sistema de eliminação de ruídos, foi instalado um processador digital que alonga os sons e minimiza aqueles mais agudos — como garfos batendo nos pratos. Além disso, para que tudo funcione corretamente, 28 microfones capturam amostras do som ambiente da sala.O sistema será comercializado pela Meyer Sound por valores que variam de 10 a 100 mil dólares. Você acha que, para bares e restaurantes, valeria a pena tal investimento? Fonte: <a href="http://www.popsci.com/">Popular Science</a> (edição americana, outubro de 2012)Via: <a href="http://www.tecmundo.com.br/estabelecimentos/31770-como-restaurantes-e-bares-estao-usando-a-tecnologia-para-eliminar-ruidos.htm">Tecmundo</a>

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Restaurantes e bares usam a tecnologia para eliminar ruídos  

A inspiração para criar os modelos comestíveis vem das texturas dos tecidos

[nznvideo]{@{iframe src="http://player.vimeo.com/video/50931100?title=0&byline=0&amp;portrait=0&amp;color=ffff00" width="600" height="400" frameborder="0" webkitallowfullscreen="" mozallowfullscreen="" allowfullscreen=""}@}{@{/iframe}@}[/nznvideo]A <a href="http://www.pinakistudios.com/">Pinaki Studios</a> em colaboração com a <a href="http://www.chocolatl.nl/">Chocolátl</a> – uma loja especializada em chocolates premium em Amsterdã, na Holanda – criou a série Edible Surfaces, que consiste em chocolates design trabalhados com ricas texturas de tecidos.Seguindo a inspiração que vem da manipulação dos tecidos em formas como os drapeados, pregueados e outros relevos que criam as mais diversas texturas, os artistas buscaram investigar o paralelo que existe entre os métodos empregados pelos artesãos e os conceitos inovadores que foram usados para criar os objetos comestíveis.De acordo com o <a href="http://www.pinakistudios.com/">site</a> da Pinaki Studios, o projeto vem da paixão pelo chocolate, pelos tecidos, pelo design, pelo artesanato e por todas as intersecções entre esses elementos. A série Edible Surfaces está sendo apresentada em Amsterdã até o dia 28 de outubro, data em que coincide com a Semana de Design Holandesa.

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Artistas criam chocolate design para os olhos e o paladar

Dispositivos podem ser controlados pelo smartphone e garantem uma refeição quentinha

<img src="/files/assets/pictures/000/017/187/content_17187.jpg?1350994277">As esferas vibratórias. Fonte: Divulgação - <a href="http://www.virang.com/">virang.com</a>Quem gosta de acampar ou simplesmente quer garantir que a comida fique quentinha depois que for levada à mesa pode contar com uma ajuda da tecnologia. A designer Virang Akhivaniva criou um conjunto de seis esferas vibratórias que mantêm a comida aquecida onde quer que você esteja.Conforme explica a <a href="http://www.virang.com/">divulgação</a> do projeto, as bolas funcionam por indução, que pode ser controlada por um smartphone. Assim, basta colocá-las no recipiente em que a comida está para que elas transfiram calor para o alimento, garantindo que ele permaneça na temperatura ideal para o consumo. Além disso, o sistema vibratório garante que as esferas se movam pela panela, distribuindo o calor de maneira uniforme.<img src="/files/assets/pictures/000/017/188/content_17188.jpg?1350994335">Fonte: Divulgação - <a href="http://www.virang.com/">virang.com</a>Batizadas de Throbber, as bolas são feitas de alumínio de alta condutividade. O material também favorece a limpeza do conjunto.Por enquanto, a ideia é um conceito que ainda não foi lançado. Mas, se chegasse às lojas, você compraria?

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Conheça as esferas vibratórias que mantêm a comida aquecida

Clipe esclarecedor mostra colheita, corte e transporte do alimento

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Saiba como são feitas as batatas fritas do McDonalds

Com uma embalagem sofisticada, o produto ganhou prêmio de design

<img src="/files/assets/pictures/000/017/108/content_17108.jpg?1350592914">Fonte: Divulgação/VernissageImagine você leva uma bolsinha na balada ou em um jantar com algo a mais dentro dela como, por exemplo, um vinho branco! Mas não uma garrafa. E sim, o líquido disposto dentro dela como numa caixinha de leite, que é servido através de um gargalo na lateral do acessório. <img src="/files/assets/pictures/000/017/110/content_17110.jpg?1350592966">Fonte: Divulgação/VernissageGostou da ideia? Pois, ela existe e foi criada pela designer sueca Sofia Blomberg, que criou a bolsa de vinho <a href="http://www.vernissagewine.com/">Vernissage</a>. O produto armazena o vinho e mantém o seu sabor perfeito sem oxidar por até um mês. As bolsas de vinho carregam vinhos brancos, tintos e roses. Devido à embalagem sofisticada, prática e superfashion, o Vernissage foi premiado no maior concurso de design de embalagens do mundo, o Pentawards, em Xangai.

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Que tal uma bolsa de vinho para levar onde quiser?

Com riqueza de detalhes, o artista visual reinventa objetos do cotidiano e registra as imagens

<img src="/files/assets/pictures/000/017/106/content_17106.jpg?1350585945">Fonte: Reprodução/dancretu.tumblr.comO fotógrafo e artista visual Dan Cretu inventou um jeito diferente de brincar com a comida. Aproveitando as cores fortes de frutas, verduras e outros alimentos, o artista recria objetos do cotidiano em versões comestíveis.Motos, bolas, bicicletas e câmeras fotográficas são alguns dos itens que Cretu utilizou como inspiração para criar suas versões em miniatura. Além disso, o artista também faz esculturas, como é o caso da estátua humana bebendo Coca-Cola formada por inúmeras pipocas.Para deixar suas obras ainda mais realísticas, o profissional utiliza outros tipos de materiais para ajudar na composição. Depois de prontas, todas as esculturas e objetos são registrados pelo fotógrafo e vão para o seu <a href="http://dancretu.tumblr.com/">Tumblr</a>.Confira mais imagens na galeria abaixo:

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Artista recria objetos com frutas, verduras e outros alimentos

Ideia é aproveitar a moda de compartilhar fotos de comida nas redes sociais

<img src="/files/assets/pictures/000/017/075/content_17075.jpg?1350498343">Menu do restaurante não tem imagem dos pratos. Fonte: Reprodução/<a href="http://comodonyc.com/menu/">Comodo</a>Não há como negar. Entre as postagens engraçadinhas, os compartilhamentos de vídeos e as fotos de gatos, o que realmente bomba na timeline das suas redes sociais são as imagens de comida. Hoje em dia, com a facilidade de se conectar combinada às câmeras embutidas em todos os aparelhos, não há quem comece a jantar sem antes enviar uma foto da refeição para alguma rede social.Embarcando nessa onda, um restaurante de Nova York resolveu aproveitar para inovar na composição de seu cardápio. No menu apresentado pelo <a href="http://comodonyc.com/">Comodo</a>, não há imagens e você não consegue visualizar nenhum prato. Mas preste atenção, a regra vale para o cárdapio — no Instagram você é capaz de fazer isso.Para conseguir checar como são as refeições apresentadas pelo lugar, você deve procurar por uma hashtag específica, a #ComodoMenu. A ação vem sendo um sucesso, uma vez que tem gerado muito interesse pelo público com relação ao restaurante e, de quebra, ainda ajuda no compartilhamento das imagens dos seus pratos.Fonte: <a href="http://www.brainstorm9.com.br/32147/social-media/restaurante-de-nova-york-cria-cardapio-com-fotos-do-instagram/">Brainstorm9</a>Via <a href="http://www.tecmundo.com.br/instagram/31394-restaurante-de-nova-york-inova-e-apresenta-pratos-somente-atraves-do-instagram.htm">Tecmundo</a>

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Restaurante de NY inova e mostra menu apenas pelo Instagram

Conheça algumas dicas especiais para o preparo desse alimento tão apreciado no mundo inteiro

<img src="/files/assets/pictures/000/017/045/content_17045.jpg?1350421206">Fonte: ThinkstockO pãozinho nosso de cada dia ganhou um dia especial há 12 anos, quando a organização International Union of Bakers and Bakers-Confectioners (UIB) resolveu instituir o Dia Mundial do Pão no dia 16 de outubro, a fim de divulgar e valorizar a produção do alimento. Não se sabe ao certo em qual época exata o primeiro pão foi produzido. Presume-se que a primeira versão tenha surgido há 12 mil anos na região da Mesopotâmia, quando o trigo começou a ser cultivado. Porém, nesse tempo o pão não era fofinho e saboroso como você conhece hoje. O alimento feito pelos antigos era duro, seco e com o gosto amargo, pois era feito com a farinha misturada com os poucos ingredientes disponíveis na época como o fruto do carvalho e depois assado sobre pedras. Somente no ano de 7.000 a.C., no Egito, os pães passaram a serem assados em fornos de barro e, mais tarde, o processo de fermentação foi descoberto, deixando os pães mais gostosos e macios. A partir daí, a produção do alimento se disseminou e se aperfeiçoou, resultando nas delícias que são disponibilizadas hoje em dia em padarias e nas receitas caseiras. <h2>Dicas e segredinhos</h2>Se você quer conhecer mais sobre o preparo de pães e saber alguns truques, o Chef de cozinha <a href="http://guilhermeguzela.com.br">Guilherme Guzela</a> dá algumas dicas valiosas que o TodaEla apresenta abaixo:Qual a dica para a massa do pão ficar sempre macia?Chef Guilherme Guzela: O grande segredo do pão para que ele fique muito macio é sovar a massa. Isso faz com que a massa fique mais elástica, pois é desenvolvido o glúten da farinha de trigo. Esse "ingrediente" mágico aparece depois que movimentamos bastante a massa com as mãos, fazendo com que a ação mecânica misturado com a água deixe o pão elástico. É nesse estágio que as bolhas de gás do fermento irão ficar presas na massa, deixando um pão bem fofinho e macio. É importante que a receita seja seguida à risca, com a pesagem correta dos ingredientes. Isso também ajuda a ter uma proporção de líquido e farinha mais equilibrada, não deixando o pão muito mole ou muito duro.<img src="/files/assets/pictures/000/017/046/content_17046.jpg?1350421273">Fonte: ThinkstockExiste algum truque na hora da fermentação da massa para ela crescer mais?Chef Guilherme Guzela: A temperatura ideal de fermentação é perto dos 25, 30 graus. Se a temperatura for muito acima disso, a massa desenvolve muito rápido, o que deixa o pão com um sabor muito forte de fermento. Se for mais baixa que isso, o pão demora muito pra crescer. Depois que o pão cresceu até o dobro do seu volume, devemos sovar de volta, sem medo de ele baixar. Depois disso, deixamos crescer uma segunda vez, até um pouco mais do que o dobro do seu tamanho original. Para que a massa cresça bem lisa, coloque um pano úmido sobre ela, para que ela não resseque. É nessa segunda sovada que damos o formato final ao pão. Depois disso, é só colocar pra assar depois de bem crescido.Quais as suas outras dicas para um pão perfeito?Chef Guilherme Guzela: O pão perfeito é a mistura de ingredientes de qualidade, uma pesagem adequada dos ingredientes, a manipulação com cuidado e carinho da massa e não menos importante, de um bom forno para assar seu pão. <img src="/files/assets/pictures/000/017/047/content_17047.jpg?1350421303">Fonte: ThinkstockPor isso, escolha sempre muito bem os ingredientes, não faça pão com os restos de algo que você encontrou! Use ingredientes de qualidade! Trabalhe a massa com carinho e com paciência. O pão é uma arte, que misturada com um pouco de ciência, traz resultados muito bons para o paladar e para os olhos! O seu carinho ao manipular o pão certamente serão sentidos pelos seus convidados! Além disso, o forno deve estar sempre bem quente ao se colocar o pão, nada de forno frio! Para descansar, respeite sempre a regra do volume. Deixe chegar ao dobro do volume, depois amasse de novo, dê forma ao pão e deixe crescer mais uma vez, até o dobro do volume novamente.<h2>Receitas de sucesso</h2>Além de dicas preciosas para o preparo de pão, o Chef Guilherme Guzela conta aqui no TodaEla uma receita deliciosa de Focaccia (um tipo de pão) que ele aprendeu na Itália. “A minha dica de receita é uma que fiz e faço muito até hoje! Aprendi ela na Itália e faço sempre para os meus convidados, amigos e familiares. É a famosa Focaccia! Ela é uma massa muito simples, feita com poucos ingredientes, tem um método fácil de preparo e um sabor fantástico! E você pode rechear com o que quiser. Cebola, cebola roxa, azeitonas, alcaparras, atum ou o mais simples: folhas de alecrim frescas e sal grosso! Essa mesma massa, se você separar em bolinhas de 120 g dá para fazer pizza!”, indica o Chef. Deu água na boca, não é mesmo? Então, confira a receita abaixo:<img src="/files/assets/pictures/000/017/043/content_17043.jpg?1350420696">Fonte: ThinkstockMassa de focaccia italianaIngredientes para 2 focaccias grandes:<ul><li>1,5kg de farinha de trigo</li><li>750 g de água</li><li>150 g de azeite de oliva</li><li>50 g de sal</li><li>50 g de açúcar</li><li>50 g de fermento biológico fresco</li></ul>Modo de preparo:<ul><li>Misture todos os ingredientes à mão e sove até a massa ficar bem lisa (10 a 15 minutos). Faça uma bola com a massa e deixe descansar em uma tigela untada com azeite. Deixe crescer até dobrar de tamanho. </li><li>Forre duas assadeiras com papel manteiga e passe um fio de azeite por baixo do papel manteiga e um fio por cima do papel manteiga. Isso ajuda a deixar a massa bem solta. </li><li>Divida a massa em duas partes iguais e abra a massa com um rolo até ficar do tamanho e no formato da assadeira. Coloque ela sobre a assadeira e deixe crescer até que dobre de tamanho novamente (cubra com um pano úmido). </li><li>Depois de crescida, misture no liquidificador 200 ml de azeite de oliva e 100 ml de água. bata até que fique cremoso. Jogue por cima das focaccias e faça furos com os dedos até o fim da massa, encostando seus dedos na assadeira. Não fique com medo, é assim mesmo! </li><li>Salpique sal grosso e folhas de alecrim por cima e asse em forno a 180ºC por 45 a 50 minutos. Deve ficar bem dourada. Retire, deixe esfriar por uns 20 minutos e corte com uma faca de pão. A casca deve ficar bem crocante e o miolo bem macio.</li></ul>No site do <a href="http://tudogostoso.uol.com.br">TudoGostoso</a>, você também encontra ótimas receitas de variados tipos de pães para você saborear no dia a dia. Confira algumas e bom apetite!<a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/68971-pao-caseiro.html">Pão Caseiro</a><img src="/files/assets/pictures/000/017/042/content_17042.jpg?1350420638">Fonte: Reprodução/TudoGostosoINGREDIENTES1 xícara de leite 1 colher de sopa de açúcar 1 xícara de óleo 1 colher de sal 1 ovo 3 xícaras de farinha de trigo 1 pacote de fermento biológico em pó mortadela picada manteiga para untar 1 gemaMODO DE PREPARO<ul><li>bata o leite, o açúcar, o óleo, o sal e o ovo no liquidificador;</li><li>coloque os ingredientes batidos numa vasilha e adicione aos poucos a farinha de trigo e o fremento;</li><li>quando a massa estiver desgrudando da mão, acrescente a mortadela picada;</li><li>coloque a massa em uma forma untada;</li><li>por aproximadamente 30 minutos, deixe a massa em repouso até dobrar de volume;</li><li>pincele a massa com gema mistura a um pouco de água para dourar;</li><li>leve ao forno pré-aquecido de 20 a 30 minutos ou até que o pão esteja corado.</li></ul><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/20726-pao-de-batata-fofinho.html">Pão de batata fofinho</a><img src="/files/assets/pictures/000/017/044/content_17044.jpg?1350421170">Fonte: Reprodução/TudoGostosoINGREDIENTES<ul><li>500 g de batata inglesa cozidas e amassadas</li><li>3 ovos grandes</li><li>1 copo de leite morno</li><li>1 sache 20 g de fermento biológico seco</li><li>1 xícara de açúcar</li><li>1 colher de sopa de sal</li><li>2 colheres margarina</li><li>2 colheres de sopa de gordura vegetal</li><li>1 kg de farinha de trigo</li></ul>MODO DE PREPARO<ul><li>Dissolva o sache do fermento com o leite morno o açúcar, junte a essa mistura a margarina e a gordura vegetal derretida, o sal, a batata amassada os ovos inteiros por fim vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sove a massa e deixe descansar até dobrar o volume;</li><li>Depois da massa crescida molde as bolinhas ou coloque diretamente em formas para pão;</li><li>Use a forma untada com margarina e polvilhe farinha;</li><li>Deixe crescer;</li><li>Após o pão crescido pincele gema de ovo misturada com um pouquinho de óleo;</li><li>Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.</li></ul>

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