Confira os truques para oferecer um cardápio delicioso aos seus convidados

<img src="/images/assets/pictures/000/008/374/content_8374.jpg?1323801839">Quem está acostumado a oferecer a ceia de Natal para amigos e familiares sabe que a tarefa não é fácil: é preciso planejar os detalhes do cardápio com antecedência para não fazer feio com os convidados.Além disso, é necessário calcular a proporção de alimentos para que todos saiam satisfeitos, além de oferecer opções saudáveis para quem não quer prejudicar o regime na noite de comemoração.Para aquelas que ainda não têm experiência na organização da ceia, o TodaEla selecionou algumas dicas que podem ser úteis na hora de planejar o evento. O principal segredo é fazer tudo com antecedência, deixando o mínimo possível para o dia da festa. Assim, nenhum imprevisto poderá prejudicar o que foi planejado e, com certeza, seus convidados irão adorar a comemoração.Planeje com antecedência<img src="/images/assets/pictures/000/008/375/content_8375.jpg?1323801908">Independente do número de convidados que você irá receber, a palavra-chave de uma ceia de sucesso é o planejamento. Assim, com pelo menos duas semanas de antecedência, prepare a lista de pessoas que virão e comece os preparativos para a festa. Confira se há espaço para todos na mesa, pois esse fator será determinante para o tipo de cardápio escolhido. Isso porque, caso não haja lugares suficientes, a solução é apostar em pratos que possam ser servidos sem a necessidade do uso do prato.Quando faltar sete dias para a comemoração, faça uma limpeza geral na geladeira, deixando o maior espaço livre possível para que você possa armazenar sem problemas as receitas preparadas com antecedência. Em seguida, vá ao supermercado. Compre todos os produtos que possam ser guardados durante o período para poupar tempo e preocupações futuras.Escolhendo o cardápioCom a lista final de convidados em mãos, é hora de planejar a refeição que será servida. Para cada pessoa, é preciso calcular entre meio e um quilo de alimento, para evitar faltas.<img src="/images/assets/pictures/000/008/376/content_8376.jpg?1323801949">O cardápio deve ser composto em sua maioria por pratos que possam ser feitos com pelo menos um dia de antecedência. Aperitivos, sobremesas e outros itens da ceia duram vários dias se armazenados corretamente. Os legumes, por exemplo, podem ser descascados e fatiados e ficarem imersos em água na geladeira ou devidamente embalados por até dois dias. No caso dos bolos, as massas podem ser congeladas para montagem no dia.Para evitar erros, aposte em receitas que você já conheça. Assim, será possível prever quais delas poderão ser feitas com mais folga para que, na data da comemoração, tenha pouca coisa a ser preparada.Deixe um check-list com todos os pratos e providências em um lugar visível para não se esquecer de nada.A primeira parte da ceia a ser planejada é a entrada, composta por aperitivos. É comum servir canapés, salgadinhos, pequenas torradas com patês variados e ainda opções mais saudáveis, como tiras de pepino e cenoura acompanhadas por molho de iogurte.Para a refeição principal, é preciso incluir no cardápio itens tradicionais como peru, tender, carneiro, frutas secas e os acompanhamentos, como arroz com lentilha ou uvas passas, saladas, farofa e maionese.Nesse caso, é comum combinar doce e salgado para deixar a refeição mais leve. Assim, o peru pode vir acompanhado com frutas em calda, como pêssegos, abacaxi ou figos. Para o tender, a sugestão é preparar molhos doces com toque cítrico (maracujá, laranja, abacaxi) ou então cobri-lo com mel antes de levar ao forno.<img src="/images/assets/pictures/000/008/377/content_8377.jpg?1323801984">Entre as opções de sobremesas, o panetone (que pode ser servido com sorvete), as frutas da época e a rabanada não devem ficar de fora. Outras receitas que combinam com a data são as tortas de nozes, bolos natalinos, manjares e pudins.Para beber, ofereça aos convidados vinho, champanhe, refrigerante (normal e light), uísque, sucos e água gelada.Atenção aos detalhesMesmo que depois da ceia todos os convidados estejam com o pensamento longe da comida, todos gostam de receber uma lembrancinha. Uma opção barata é preparar biscoitos natalinos e guardar algumas unidades em pacotinhos, que todos ganharão no fim da festa.Além disso, para que seus amigos e familiares possam ir embora menos preocupados com a digestão, ofereça alguns chás digestivos, como capim-limão, erva-cidreira ou chá verde.Se depois das dicas de cardápio você ainda tiver dúvidas de como preparar alguns pratos, confira as receitas natalinas para não errar:Entrada: <a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/118561-paozinho-de-salame-royal.html">Pãozinho de salame Royal</a><img src="/images/assets/pictures/000/008/378/content_8378.jpg?1323802038">Fonte: <a href="http://tudogostoso.uol.com.br">tudogostoso.uol.com.br</a>Ingredientes<ul><li>1 colher (sopa) de fermento PÓ ROYAL </li><li>1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado </li><li>1/2 xícara (chá) de leite </li><li>1/2 xícara (chá) de margarina ou manteiga </li><li>1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo </li><li>10 fatias (100g) de salaminho </li><li>1 gema para pincelar </li><li>Gergelim a gosto</li></ul>Modo de preparoMisture a margarina, o queijo, o leite, o fermento PÓ ROYAL, a farinha e amasse até soltar das mãos. Abra com rolo, corte em rodelas, coloque uma fatia de salaminho e enrole como rocambole. Pincele com gema e polvilhe gergelim. Asse em forma grande untada em forno médio por aproximadamente 20 minutos, ou até ficar dourado. Pode-se substituir o salaminho por outros frios ou por queijo provolone.Ceia: <a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/118571-trancado-de-palmito-royal.html">Trançado de Palmito Royal</a><img src="/images/assets/pictures/000/008/379/content_8379.jpg?1323802088">Fonte: <a href="http://tudogostoso.uol.com.br">tudogostoso.uol.com.br</a>Massa<ul><li>1 colher (sopa) de fermento pó ROYAL </li><li>150 g de margarina </li><li>1 lata de creme de leite (com o soro) </li><li>4 xícaras (chá) de farinha de trigo </li><li>1 colher (chá) de sal</li></ul>Recheio<ul><li>2 cebolas em fatias finas </li><li>1 colher (sopa) de margarina </li><li>1/2 lata de molho de tomate </li><li>1 vidro de palmito </li><li>1 maço de cheiro-verde picado </li><li>100 g de azeitonas verdes picadas </li><li>2 colheres (sopa) de farinha de trigo </li><li>1/2 xícara (chá) de leite </li><li>3 ovos cozidos e picados</li><li>Queijo parmesão ralado para salpicar</li></ul>Modo de preparoMassaColoque a margarina e o creme de leite numa tigela, mexa e junte o restante dos ingredientes com a ponta dos dedos, ligando a massa até deixá-la lisa. Deixar descansar por 30 minutos, coberta com guardanapo úmido.Recheio Frite a cebola na margarina até deixá-la transparente. Junte o molho de tomate, mexa e coloque o palmito picado, azeitonas, cheiro-verde e engrosse com a farinha de trigo dissolvida no leite. Junte os ovos picados, salgue e apimente a gosto. Esfrie e empregue.Montagem do TrançadoColoque 3/4 da massa em uma forma desmontável, forrando o fundo e as laterais. Espalhe o recheio. Com o restante da massa, faça uma grade cobrindo o recheio. Pincele com gema e salpique queijo parmesão. Asse em forno moderado (180 °C) por aproximadamente 30 minutos.Sobremesa: <a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/107333-cupcake-de-nozes-para-o-natal.html">Cupcake de nozes para o Natal</a><img src="/images/assets/pictures/000/008/380/content_8380.jpg?1323802149">Fonte: <a href="http://tudogostoso.uol.com.br">tudogostoso.uol.com.br</a>Ingredientes<ul><li>2 colheres de margarina</li><li>1 1/2 xícara de açúcar</li><li>4 gemas</li><li>1 pitada de sal</li><li>2 xícaras de chá de farinha de trigo</li><li>3/4 xícaras de nozes picadas moídas (complete a xícara com nozes picadas)</li><li>3/4 xícara de chá de leite</li><li>1 colher de fermento em pó</li><li>4 claras em neve</li></ul>Modo de preparoBater na batedeira os ingredientes em ordem. Colocar em forminhas para cupcakes forradas com papel. Colocar até metade do recipiente para não vazar. Assar em forno pré-aquecido a 180 ºC por mais ou menos 15 minutos ou até que fiquem dourados. Retirar do forno e colocar para esfriar fora da forma de alumínio para não molhar a forminha. Depois de frio, enfeitar com pasta americana ou mesmo chocolate derretido.Lembrança: <a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/2683-bolachinhas-de-natal-da-vovo.html">Bolachinhas de Natal da Vovó</a><img src="/images/assets/pictures/000/008/381/content_8381.jpg?1323802174">Fonte: <a href="http://tudogostoso.uol.com.br">tudogostoso.uol.com.br</a>Ingredientes<ul><li>3/4 colher de manteiga amolecida </li><li>1 colher de açúcar </li><li>1 ovo </li><li>2 colheres de sopa de farinha </li><li>1 colher chá de fermento </li><li>1/8 colher de chá de noz-moscada </li><li>2 colheres de sopa de leite </li><li>1 colher de chá de baunilha </li></ul>Glacê para cobertura<ul><li>2 copos de açúcar confeiteiro </li><li>1 clara em neve </li><li>Se quiser cores diferentes, acrescente corantes de sua escolha</li></ul>Modo de preparoBata bem a manteiga com o açúcar, junte o ovo e o restante dos ingredientes. Embrulhe em papel vegetal e deixe na geladeira por 1 hora. Numa superfície untada, estique a massa e corte da maneira desejada - é possível usar forminhas de corte em forma de corações, estrelinhas, árvores de Natal. Coloque num recipiente não untado e leve ao forno médio por aproximadamente 5 minutos.GlacêMisture o açúcar com colheres da clara até obter a consistência desejada. Adicione em porções as cores que pretende utilizar. Mantenha a tigela coberta com uma toalha úmida para o açúcar não secar. Para fazer decorações de Natal com esta massa adicione 1/2 copo de farinha para obter uma massa mais grossa e poder moldar.

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Dicas para organizar a ceia de Natal

A praticidade também ajuda a economizar gás e controlar melhor o cozimento dos alimentos

<img src="/images/assets/pictures/000/008/365/content_8365.jpg?1323801165">Fonte: <a href="http://www.yankodesign.com">yankodesign.com</a>Batizado de Spiral Burner Cooktop, o aparelho criado pelo designer Alireza Alavi tem um nome autoexplicativo: é um cooktop (no estilo daqueles fogões de mesa que não tem forno acoplado) com quatro queimadores em formato de espiral.Além de serem visualmente bonitos, os queimadores nesse formato especial fazem toda diferença na hora de preparar os alimentos. O novo modelo de fogão se adapta a qualquer tamanho de recipiente e tipo de alimento, dispensando aquele troca-troca de panelas para deixar a que precisa de mais cozimento sempre no queimador maior e, por consequência, mais potente.Os queimadores do Spiral Burner Cooktop são controlados de duas maneiras diferentes, permitindo que você controle a entrada de gás que aumenta ou diminui a intensidade das chamas e também a quantidade de chamas a serem acesas ao redor da espiral.Assim fica fácil ajustar o fogo para que o cozimento do seu alimento ocorra de forma gradual, sem riscos de queimar ou não ficar no ponto desejado. E ainda proporciona um consumo consciente de gás, já que se adapta às necessidades do usuário e previne o uso de chamas intensas com recipientes pequenos, o que, muitas vezes, acaba sendo desnecessário. Quem sabe essa seja a solução para o leite que insiste em derramar sempre que descuidamos do fogão...

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Fogão com queimadores em espiral facilita a vida na cozinha

Na lista de candidatos ao cargo de Galliano, o estilista belga chega ao primeiro lugar

<img src="/images/assets/pictures/000/008/364/content_8364.jpg?1323799141">O estilista belga Raf Simons recebe um prêmio em Berlim, na Alemanha. Fonte: Getty ImagesToda essa negociação da Dior já está parecendo enredo de novela – boato vai, boato vem, vários nomes são cotados e nada das assessorias de imprensa confirmarem qualquer informação que se espalha no mundo fashion.Depois de Ricardo Tisci (da Givenchy), Azzedine Alaïa e Marc Jacobs (da Louis Vuitton), o mais novo nome que ocupa o topo da lista de candidatos que concorrem ao cargo de John Galliano é o estilista belga Raf Simons.Segundo informações da <a href="http://WWW.WWD.COM">WWD</a>, parece que desta vez a negociação está mais próxima de ser concluída. No entanto, o contrato ainda está sendo analisado devido às exigências da Dior. De acordo com as fontes, para que Raf Simons se torne o diretor criativo da maison, ele deveria cancelar o contrato que tem com a grife Jil Sanders, marca em que o designer atua como diretor criativo desde 2005.A Dior, mais uma vez, não se pronunciou sobre os rumores. De novo, resta esperar para ver se a história se confirma, enfim.

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Raf Simons pode ser o novo nome da maison Dior

A edição da imagem para a capa da Cosmopolitan acabou por apagar muito mais do que as imperfeições 

<img src="/images/assets/pictures/000/008/363/content_8363.jpg?1323796768">Britney Spears na versão com Photoshop e natural. Fonte: DivulgaçãoO mecanismo que deveria ser usado para dar alguns retoques e deixar uma imagem ainda mais bonita, às vezes, é usado sem critérios. Em vez de deixar uma foto mais harmônica e transformar nossos grandes ídolos em pessoas ainda mais admiráveis, os editores acabam causando grandes distorções que dificilmente passam despercebidas.E isso foi exatamente o que aconteceu com a última edição da revista Cosmopolitan que trouxe na capa a cantora americana Britney Spears. É natural que o Photoshop seja usado para apagar rugas, marquinhas na pele ou corrigir algumas imperfeições. Mas o trabalho feito na foto da cantora acabou gerando uma deformação no seu corpo.Além de transformar as coxas de Britney, que apareceram muito mais finas na capa da revista, e fazer alguns retoques para suavizar o rosto, os editores erraram ao mexer nos braços da cantora de maneira que eles parecessem fazer parte de seu peito. Ao comparar a foto original e a versão adaptada já na capa da revista, fica bastante visível a mudança desnecessária que foi feita nos braços de Britney.O erro foi notado pelo <a href="http://www.psdisasters.com/">Photoshop Disasters</a>, um site que se dedicada exclusivamente aos absurdos criados com o programa de edição de imagens, provando que esses escorregões são mais comuns do que se possa imaginar.

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Britney Spears é vitima do Photoshop

Independente do tipo da silhueta, Vogue Itália relembra a importância de amar a si mesma 

<img src="/images/assets/pictures/000/008/361/content_8361.jpg?1323793854">Nem sempre é fácil manter a autoestima em alta. Há mulheres que esperam os quilos a mais ir embora para poderem valorizar a si mesmas ou simplesmente aceitam que são inferiores em relação a fotos retocadas que mostram pernas sem celulite e barrigas chapadas.Nesse contexto, a Vogue Itália propõe o caminho inverso, ditando às mulheres 10 mandamentos para aprender a se amar, independente do seu biótipo. A publicação aconselha que todas leiam a lista quando precisarem olhar as coisas por uma perspectiva diferente e, principalmente, quando sentirem que sua autoestima precisa de um incentivo.<img src="/images/assets/pictures/000/008/362/content_8362.jpg?1323793891">Confira os mandamentos:	<ol><li>Amar o seu corpo é um processo diário: faça um pouco a cada dia e reserve tempo para se dedicar exclusivamente a você.</li><li>Amar o seu corpo não é um conceito abstrato: ele depende de perspectivas, atitudes e ações concretas colocadas em prática todos os dias.</li><li>Amar o seu corpo, cumprir seus sonhos e seguir suas paixões não é uma questão de peso: não há necessidade de emagrecer antes de ser a pessoa que você deseja ser. É melhor começar a perseguir seus sonhos imediatamente.</li><li>Todos deveriam ser respeitados e mimados, independente do seu tamanho, peso ou tipo de corpo.</li><li>Imagens de anúncios e editoriais de revistas são absurdamente retocados em Photoshop. É por isso que as mulheres parecem tão perfeitas, mas você não pode ser como modelos que não existem no mundo real. </li><li>Apenas porque todos estão de dieta, isso não significa que essa é a coisa certa a fazer: loucuras para emagrecer não funcionam e não são boas para você.</li><li>Ter uma perspectiva positiva sobre o seu corpo não significa apenas amar suas coxas, seu estômago ou seu bumbum. Significa cuidar de si mesma, respeitar o seu corpo e mantê-lo saudável – sempre tomando conta quando ele estiver doente.</li><li>É importante desenvolver um sentimento de gratidão por todas as coisas incríveis, grandes ou pequenas, que nosso corpo nos ajuda a fazer. Ele é uma máquina perfeita, mas precisa estar sempre saudável.</li><li>Preocupe-se em entender e interpretar os maus hábitos que prejudicam a percepção positiva do seu corpo. Tente analisar e evitá-los.</li><li>Amar o seu corpo também significa vestir qualquer roupa que você queira – não apenas preto (porque “emagrece”) ou vestidos largos.</li></ol>

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10 mandamentos para amar seu corpo

Pesquisa revela quais os famosos que provocariam a infidelidade entre as brasileiras

<img src="/images/assets/pictures/000/007/337/content_7337.jpg?1320960669">Antonio Banderas, 2º lugar na preferência das brasileiras. Fonte: DivulgaçãoApesar de a maioria das mulheres afirmar que é fiel e não tem a intenção de mudar de comportamento, poucas resistiriam à oportunidade de ter um romance escondido com algum galã da televisão. É isso que comprovou uma pesquisa feita com as brasileiras, em que 37% das entrevistadas revelaram que trairiam o marido com o ator Rodrigo Lombardi.O estudo foi feito com 2.839 usuárias do site <a href="http://ohhtel.com">Ohhtel</a>, especializado em unir casais que desejam uma “aventura discreta”. O segundo lugar ficou com Antonio Banderas (21%), seguido por Carlos Casagrande (13%), Brad Pitt (12%) e Cauã Raymond (9%).A preferência, no entanto, varia de acordo com a região. Lombardi é o preferido das cariocas e das paulistas, mas em Minas Gerais, quem ganha é o modelo Casagrande.Vale lembrar que a pesquisa se inspira em um tipo de romance que dificilmente se tornará realidade, tendo em vista que a maioria das participantes provavelmente nunca nem sequer viu seus ‘pretendentes’ de perto.

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Com quem você trairia seu marido?

<img src="/images/assets/pictures/000/008/359/content_8359.jpg?1323789305">A atriz Evan Rachel Wood esteve linda no evento Andrea Bocelli Foundation’s 2011 Benefit Gala, realizada no Beverly Hilton Hotel neste fim de semana. Vestindo um modelo da marca Preen, Evan marcou sua presença com um make clean, porém sofisticado. Combinando com seu estilo moderno, a atriz optou por um batom rosa matte escuro, maçãs do rosto marcadas com blush rosado e olhos esfumados com sombra grafite. Para deixar o olhar mais glamouroso, os cílios foram curvados com rímel na medida certa.

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Evan Rachel Wood 

<img src="/images/assets/pictures/000/008/358/content_8358.jpg?1323788909">A cantora Taylor Swift parecia saída de um conto de fadas na entrega do prêmio de música country Nashville Symphony Ball 2011. Sendo uma das contempladas, Taylor brilhou ainda mais em um vestido Reem Acra da coleção Primavera 2012. A peça de modelo tomara-que-caia azul claríssimo possuía corpete bordado de lantejoulas e uma saia de tule, lembrando um estilo encantador de fadas e princesas de histórias infantis. O look ficou completo com brincos e pulseiras da marca Sparkling House of Lavande e sapatos Jimmy Choo.

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Taylor Swift

<img src="/images/assets/pictures/000/008/357/content_8357.jpg?1323788548">Se você adora tênis de todos os estilos e, principalmente, os da marca Nike, vai se apaixonar por essa luminária criada pelo designer industrial <a href="http://francesranno.daportfolio.com/gallery/522704#6">Frances Ranno</a>. Inspirada nos famosos “Sneakers” da Nike, o acessório é feito de acrílico e cortado a laser para ficar com o formato idêntico ao do original. Para acender a luz, o designer projetou para que a fiação ficasse no cadarço do tênis. Por enquanto, a luminária é apenas um conceito e não é produzida.

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Nike iluminado

A eleição foi realizada pela revista de automóveis Top Gear

<img src="/images/assets/pictures/000/008/360/content_8360.jpg?1323791265">Fonte: Getty ImagesAlém de ser estilista de roupas, Victoria Beckham têm se aventurado em outros segmentos, como o automotivo, ganhando até um prêmio por essa nova empreitada. A ex-spice girl acaba de ser nomeada a mulher do ano pela revista de carros Top Gear por sua contribuição no design criativo de um veículo luxuoso. Beckham ajudou a supervisionar o design do motor de uma edição especial do modelo Range Rover Evoque, que também foi eleito Carro do Ano.Segundo o editor-chefe da Top Gear, a garota multi talentosa que antes era chamada de Posh Spice realizou um trabalho muito elegante no carro de luxo, o que foi fácil para ela.

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