Hoje, eu e meu marido estamos completando 2 anos de casamento. Uma data que faz relembrar tudo naquele dia mágico em que celebramos a nossa união. A minha festa de casamento não foi nenhum megaevento. Ela contou com a presença dos amigos mais próximos e da nossa família. Foi uma festa mais intimista, mas não menos bonita e inesquecível por isso. O casamento religioso foi na igreja católica seguido por um jantar em um restaurante aqui em Curitiba. Optamos por um lugar que já fosse lindo e não precisasse de muita decoração. Além disso, gostaríamos que as refeições fossem servidas à francesa. Ou seja, o garçon leva o prato à mesa e vai trocando durante a sequência entrada/principal/sobremesa. Isso deixou o evento mais requintado, mas esclareço a vocês que, apesar disso, nós não gastamos horrores com a festa. Pelo contrário, foi um valor honesto e muito bem calculado, que resultou num serviço super bem feito em todos os setores, tanto no jantar quanto nas flores, cerimonial e fotografia (produzidas pelos lindos do <a href="http://www.meliess.com/">Meliess</a>).Voltando ao cardápio, em cada item das refeições que seriam servidas havia duas opções que podiam ser escolhidas na hora por cada convidado. Por exemplo, no prato principal era possível escolher entre mignon com risoto milanês ou peixe ao molho de uvas com risoto de alcachofra. Tudo perfeito. Para relembrar esse jantar desse dia tão especial, resolvi procurar as receitas dos risotos que acompanham esses pratos e compartilhar com vocês. As receitas são do TudoGostoso. Confiram abaixo:<h2><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/109055-risoto-milanes.html">Risoto Milanês [br"></a></h2>(Para duas pessoas)<img src="/files/assets/pictures/000/017/196/content_17196.jpg?1351019016">Fonte: ShutterstockINGREDIENTES<ul><li>200 g de arroz arbóreo ou carnaroli (próprio para risoto)</li><li>1 litro de caldo de galinha 50 ml de vinho branco seco de boa qualidade (não use vinho de má qualidade, correndo o risco de estragar sua receita)</li><li>1 cebola pequena em cubinhos bem pequenos</li><li>40 g de manteiga</li><li>2 colheres de queijo parmesão ralado na hora</li><li>1 pitada de açafrão em pó</li></ul>MODO DE PREPARO<ul><li>Refogue a cebola em 30 g de manteiga, mas não doure;</li><li>Acrescente o o arroz e mexa até que ele fique transparente;</li><li>Adicione o vinho e mexa até evaporar, é bem rápido;</li><li>Coloque um pouco do caldo de galinha e mexa;</li><li>Conforme o caldo for secando, adicione mais caldo, sempre aos poucos, sem parar de mexer, até que o arroz fique cremoso e cozido, mas deve ficar al dente;</li><li>Talvez não use todo o 1 litro de caldo, mas é importante colocar aos poucos, deixar quase secar e colocar mais;</li><li>Quando estiver cozido, mas al dente, acrescente o açafrão e mexa bem;</li><li>Desligue o fogo, misture o pedacinho restante de manteiga e o queijo, misture bem até derreter;</li><li>Sirva a seguir, com queijo ralado na hora em cima.</li></ul><h2><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/83461-risoto-de-alcachofra.html">Risoto de Alcachofra</a></h2><img src="/files/assets/pictures/000/017/197/content_17197.jpg?1351019046">Fonte: ShutterstockINGREDIENTES<ul><li>1 pacote de arroz carnaroli </li><li>1 lata de creme de leite</li><li>2 colheres de sopa de vinho branco suave</li><li>1 cebola picada</li><li>2 colheres de sopa de manteiga</li><li>1 lata de alcachofra em conservas (400 g)</li><li>Sal a gosto</li><li>Uma pitada de açafrão</li><li>100 g queijo parmesão ralado</li></ul>MODO DE PREPARO<ul><li>Frite a cebola picada em 1 colher de manteiga, refogue e enquanto isso em outra panela faça o arroz conforme as instruções da embalagem;</li><li>Desligue o fogo da cebola e reserve;</li><li>Quando o arroz estiver cremoso, acrescente a cebola e mexa bem em fogo baixo;</li><li>Aos poucos acrescente o vinho branco e mexa;</li><li>Coloque o sal aos poucos e vá experimentando;</li><li>Acrescente a outra colher de manteiga e mexa bem devagar;</li><li>Coloque o queijo parmesão;</li><li>Coloque as alcachofras picadas;</li><li>Por fim acrescente o creme de leite e sempre mexendo devagar;</li><li>Desligue o fogo e sirva imediatamente.</li></ul>* Caldo de legumes - a receita original não cita o caldo, mas acho importante acrescentar aos poucos para cozinhar melhor o arroz e deixar o risoto bem cremoso e úmido.

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Cardápio festivo

Pesquisa aponta que o consumo diário da fruta pode evitar o ganho de peso e os problemas cardíacos

<img src="/files/assets/pictures/000/017/194/content_17194.jpg?1351014321">Fonte: ThinkstockUma pesquisa realizada pela Purdue University, nos Estados Unidos, aponta que o consumo diário de uma fatia de melancia pode ajudar a prevenir os problemas do coração ao reduzir o acúmulo de colesterol ruim no organismo.Os pesquisadores envolvidos no estudo utilizaram ratos que recebiam uma dieta hipercalórica e descobriram que a ingestão da fruta diminuiu pela metade a taxa de lipoproteína de baixa densidade – o LDL – também conhecida como o colesterol ruim no organismo das cobaias. Essa importante mudança no corpo previne o risco de entupimento das artérias e, por consequência, o surgimento de outras doenças cardíacas.Além dos benefícios para o coração, os pesquisadores também descobriram que o consumo diário de melancia contribui para controlar o ganho de peso e resulta em depósitos cada vez menores de gorduras no sistema circulatório.<img src="/files/assets/pictures/000/017/195/content_17195.jpg?1351014513">Fonte: ThinkstockAcredita-se que todos esses efeitos positivos sejam causados pela citrulina, um químico encontrado na fruta que tem o poder de melhorar a saúde. De acordo com o jornal britânico <a href="http://www.dailymail.co.uk/health/article-2212712/High-cholesterol-daily-slice-watermelon-help.html">The Daily Mail</a>, estudos anteriores já haviam demonstrado a relação benéfica entre a citrulina e a prevenção de doenças cardíacas e a diminuição da pressão arterial.A pesquisa, publicada no periódico Journal of Nutritional Biochemistry, é de grande importância para as descobertas acerca da saúde. Conforme aponta o jornal britânico, cerca de 270 mil pessoas sofrem de ataques cardíacos anualmente na Grã-Bretanha e uma em cada três acabam falecendo antes de chegar ao hospital. Dietas hipercalóricas, falta de exercícios físicos e tabagismo são alguns fatores que contribuem para esses números.Essa pesquisa corrobora os <a href="/nutricao/consumir-uma-maca-por-dia-contribui-para-a-saude-do-coracao">resultados</a> encontrados recentemente pelos cientistas da Ohio State University, que apontam que o consumo diário de maçãs também pode ser trazer grandes benefícios para a saúde do coração de adultos em apenas um mês.

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Aproveite os benefícios da melancia para a saúde

<img src="/files/assets/pictures/000/017/193/content_17193.jpg?1351011686">Solange Knowles, que é designer, cantora e irmã de Beyoncé, esteve recentemente em um evento do American Ballet Theatre, em Nova York, vestindo um look Dolce&Gabbana. Para o make, ela escolheu destacar boca e olhos com tons mais fortes. A pele foi uniformizada com base e pó, tendo o toque de cor com blush suavemente avermelhado. Os olhos ganharam sombra preta e grafite com um esfumado superbonito, tanto nas pálpebras quanto rente aos cílios inferiores. Mais destaque também foi dado com máscara de cílios. Nos lábios, um batom vermelho matte.

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Solange Knowles

<img src="/files/assets/pictures/000/017/191/content_17191.jpg?1351011255">Que tal um relógio diferente para decorar o seu quarto como esse modelo em forma de dinamite? A peça divertida também é despertador, mas pode ficar tranquila que nada vai explodir! Você encontra o produto para a venda aqui <a href="http://loja.imaginarium.com.br/relogio-dinamite.html">neste link</a>.

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Hora explosiva 

<img src="/files/assets/pictures/000/017/192/content_17192.jpg?1351011420">A atriz Nina Dobrev compareceu a um evento da Elle, que aconteceu em Los Angeles (EUA), vestindo um modelo azul e preto da coleção de verão 2013 de Vera Wang. O vestido sem mangas era todo trabalhado em renda azul mais curtinho, tendo outra camada de tecido com transparência e renda preta por cima com o comprimento até os joelhos. Ela combinou a produção com sandálias de tiras pretas e douradas de Jimmy Choo e clutch Nancy Gonzalez.

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Nina Dobrev 

Pesquisa comprova que o sono faz com que você tenha um novo ponto de vista quando acordar 

<img src="/files/assets/pictures/000/017/190/content_17190.jpg?1351006346">Fonte: ThinkstockTalvez alguém já tenha dito para você que dormir faz a cabeça ficar “fresca”, tornando os problemas mais fáceis de serem resolvidos. Acontece que isso foi confirmado por uma <a href="http://www.springerlink.com/content/7802xn5815616nwl/?MUD=MP">pesquisa</a> séria, realizada por estudiosos da Universidade de Lancaster e publicada no jornal Memory and Cognition.Segundo o estudo, o sono faz com que você tenha um novo ponto de vista em relação a uma situação problemática. Dessa maneira, grandes decisões podem ser tomadas de forma bem mais fácil. Contudo, essa “soneca restauradora” só funciona com questões difíceis — ou seja, não adiantar dormir para tentar resolver coisas muito simples.E como foi a pesquisa?Para comprovar esta teoria, os pesquisadores selecionaram alguns grupos de pessoas e passaram questões de diferentes níveis de dificuldade a eles. Como já era de se esperar, os problemas mais complicados não foram resolvidos rapidamente.Dessa maneira, um grupo dormiu antes de responder aos problemas complexos, enquanto o outro continuou trabalhando neles ou apenas descansando por um momento. As pessoas que realmente dormiram conseguiram resolver as questões difíceis com uma facilidade muito maior do que as outras.No entanto, essa melhora só foi constatada em decisões mais complicadas — o que é lógico, afinal de contas você não precisa de tempo para resolver situações que não são problemáticas.Fonte: <a href="http://www.springerlink.com/content/7802xn5815616nwl/?MUD=MP">Springerlink</a>Via: <a href="http://www.tecmundo.com.br/mega-curioso/31654-dormir-pode-ajudar-a-resolver-grandes-problemas.htm">Tecmundo</a>

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Dormir pode ajudar a resolver grandes problemas

Nova linha aposta no conforto das peças de algodão sem perder a feminilidade

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=FCm_fpM1P94" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>Depois de Lindsay Elligson e Candice Swanepoel aparecem na <a href="/maquiagem/angels-participam-da-campanha-de-beleza-da-victoria-s-secret">divulgação</a> da linha de maquiagens da Victoria’s Secret, é a vez da modelo australiana Miranda Kerr estrelar a campanha da nova coleção de lingeries da marca.Além de ser frequentemente lembrada como a esposa do ator Orlando Bloom, Miranda acaba de ser eleita a australiana mais sexy pela revista <a href="http://www.maxim.com.au/archives/2711">Maxim</a>, de acordo com o jornal britânico <a href="http://www.dailymail.co.uk/tvshowbiz/article-2219574/Miranda-Kerr-cuts-seductive-figure-Victorias-Secret-lingerie.html">The Daily Mail</a>. Então, não é à toa que a modelo exibe belas formas no comercial da marca.Em um cenário paradisíaco, Kerr aparece em peças coloridas que prezam pelo conforto sem abrir mão da feminilidade. As peças já podem ser encontradas na <a href="http://www.victoriassecret.com/panties/cotton-lingerie">loja online</a> da Victoria’s Secret por preços que variam entre 8,50 e 12,50 dólares, o que equivale a cerca de 17 a 25 reais.Agora nos resta esperar a próxima aparição de Miranda Kerr ao lado das outras Angels no <a href="/desfiles/victoria-s-secret-divulga-data-do-seu-desfile-em-2012">Victoria’s Secret Fashion Show</a>, que acontece no dia 4 de dezembro, em Nova York, nos Estados Unidos.

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Miranda Kerr na campanha da Victoria’s Secret Cotton Lingerie

Produtos chegam ao Brasil em novembro com opções coloridas e vibrantes

<img src="/files/assets/pictures/000/017/189/content_17189.jpg?1350996252">Fonte: Divulgação - <a href="http://www.sephora.com/nars-andy-warhol-collection">Sephora</a>A coleção da NARS inspirada em Andy Warhol só <a href="/maquiagem/colecao-nars-andy-warhol-chega-ao-brasil-em-novembro">chega ao Brasil em novembro</a>, mas é possível escolher seus produtos favoritos da linha. Isso porque eles <a href="http://www.sephora.com/nars-andy-warhol-collection">já estão à venda</a> nas lojas norte-americanas, com opções coloridas e vibrantes para olhos, unhas e lábios.A coleção inclui palettes de sombra, blush, esmaltes e gloss. É possível também optar pelos conjuntos, como a embalagem inspirada nas latas de sopa Campbell feitas pelo artista, que cinco cores diferentes de gloss.Os preços no exterior variam de 18 a 65 dólares. A cartela de cores é bem diversificada, com tons de rosa, vermelho, roxo, azul e amarelo. Para conferir alguns itens da linha e planejar as compras, veja a galeria:

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Conheça a coleção da NARS inspirada em Andy Warhol 

A inspiração para criar os modelos comestíveis vem das texturas dos tecidos

[nznvideo]{@{iframe src="http://player.vimeo.com/video/50931100?title=0&byline=0&amp;portrait=0&amp;color=ffff00" width="600" height="400" frameborder="0" webkitallowfullscreen="" mozallowfullscreen="" allowfullscreen=""}@}{@{/iframe}@}[/nznvideo]A <a href="http://www.pinakistudios.com/">Pinaki Studios</a> em colaboração com a <a href="http://www.chocolatl.nl/">Chocolátl</a> – uma loja especializada em chocolates premium em Amsterdã, na Holanda – criou a série Edible Surfaces, que consiste em chocolates design trabalhados com ricas texturas de tecidos.Seguindo a inspiração que vem da manipulação dos tecidos em formas como os drapeados, pregueados e outros relevos que criam as mais diversas texturas, os artistas buscaram investigar o paralelo que existe entre os métodos empregados pelos artesãos e os conceitos inovadores que foram usados para criar os objetos comestíveis.De acordo com o <a href="http://www.pinakistudios.com/">site</a> da Pinaki Studios, o projeto vem da paixão pelo chocolate, pelos tecidos, pelo design, pelo artesanato e por todas as intersecções entre esses elementos. A série Edible Surfaces está sendo apresentada em Amsterdã até o dia 28 de outubro, data em que coincide com a Semana de Design Holandesa.

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Artistas criam chocolate design para os olhos e o paladar

Dispositivos podem ser controlados pelo smartphone e garantem uma refeição quentinha

<img src="/files/assets/pictures/000/017/187/content_17187.jpg?1350994277">As esferas vibratórias. Fonte: Divulgação - <a href="http://www.virang.com/">virang.com</a>Quem gosta de acampar ou simplesmente quer garantir que a comida fique quentinha depois que for levada à mesa pode contar com uma ajuda da tecnologia. A designer Virang Akhivaniva criou um conjunto de seis esferas vibratórias que mantêm a comida aquecida onde quer que você esteja.Conforme explica a <a href="http://www.virang.com/">divulgação</a> do projeto, as bolas funcionam por indução, que pode ser controlada por um smartphone. Assim, basta colocá-las no recipiente em que a comida está para que elas transfiram calor para o alimento, garantindo que ele permaneça na temperatura ideal para o consumo. Além disso, o sistema vibratório garante que as esferas se movam pela panela, distribuindo o calor de maneira uniforme.<img src="/files/assets/pictures/000/017/188/content_17188.jpg?1350994335">Fonte: Divulgação - <a href="http://www.virang.com/">virang.com</a>Batizadas de Throbber, as bolas são feitas de alumínio de alta condutividade. O material também favorece a limpeza do conjunto.Por enquanto, a ideia é um conceito que ainda não foi lançado. Mas, se chegasse às lojas, você compraria?

Equipe Baixaki