Ciência
19/05/2011 às 07:40•1 min de leitura
Se você é uma daquelas pessoas que adoram colocar azeite em tudo, pode comemorar. De acordo com uma pesquisa realizada por cientistas da Universidade Sapienza de Roma, na Itália, e das universidades Yeshiva e da Califórnia, nos Estados Unidos, uma substância do azeite de oliva pode prolongar a sensação de saciedade entre as refeições.
A substância em questão é o ácido oleico, que se transforma em um hormônio chamado oleoletanolamida ao atingir o intestino. Enquanto esse hormônio está em circulação, o organismo entende que ainda não está na hora de comer, evitando aqueles ataques desenfreados de fome.
Já está mais do que comprovado que o azeite faz bem à saúde e possui inúmeros benefícios devido ao seu poder antioxidante. E, com mais essa descoberta, o alimento torna-se ainda mais favorito no cardápio de quem está de dieta.
Só é bom não exagerar, pois o azeite é uma gordura e, em excesso, pode prejudicar o emagrecimento.