Ciência
19/05/2011 às 12:49•1 min de leitura
A pimenta caiena – também conhecida como pimenta vermelha – pode ser sua grande aliada na dieta. Bastante usada na culinária indiana e chinesa, a pimenta é rica em uma substância chamada capsaicina que é justamente o que nos causa a sensação de ardência na boca.
Uma pesquisa realizada recentemente nos Estados Unidos observou que essa substância também pode aumentar a queima de calorias e inibir o apetite em pessoas que não consomem o fruto regularmente. De acordo com o estudo, isso ocorre porque a pimenta aumenta a temperatura do corpo, favorecendo o consumo de gorduras, além de aumentar a sensação de saciedade. Os resultados são ainda melhores se associados à prática esportiva e alimentação balanceada.
Mas é preciso prestar atenção: os resultados são mais eficazes naqueles que não ingerem pimenta vermelha com frequência – infelizmente, com o passar do tempo, os resultados não são mais tão efetivos.