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Você já deve ter ouvido falar que o leite pode ser um santo remédio caso você acidentalmente dê um mordisco em uma pimenta bem ardida. Contudo, de acordo com o pessoal do site CHOW, outro recurso de emergência que pode ser utilizado para aliviar o ardor é o açúcar.

Segundo o site, basta colocar um pouco de açúcar na boca — de qualquer tipo, mas se possível na forma de torrões — para que o nosso paladar “seja distraído” pelo doce, esquecendo-se da sensação de queimação enquanto tivermos o açúcar na língua.

Embora o leite seja mais eficiente, já que essa substância consegue capturar a capsaicina — o composto ativo das pimentas que causam o ardor — e acabar com o desconforto por completo, nem sempre temos esse produto à mão. Assim, apesar de oferecer um alívio temporário, nada como ter uma segunda — e doce — opção, não é mesmo?

Fonte: CHOW