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Se você estiver pensando em abrir uma garrafa, saiba quanto tempo terá para consumir o líquido antes que ele estrague

Voc&ecirc; anda pensando em abrir aquela garrafa de <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121888-8-mitos-sobre-vinhos-que-voce-deve-desacreditar-agora.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vinho</a> cara para um jantar importante ou simplesmente para desfrutar uma noite de descanso ap&oacute;s o trabalho cansativo? Ent&atilde;o, saiba que voc&ecirc; deve tomar algumas precau&ccedil;&otilde;es antes de tudo. Embora o vinho seja uma bebida que melhora o sabor com o passar do tempo, nada disso vale quando uma garrafa j&aacute; foi aberta.
Na realidade, assim como qualquer produto perec&iacute;vel, seu vinho favorito tamb&eacute;m pode estragar depois que voc&ecirc; j&aacute; deu as primeiras goladas. Logo, se n&atilde;o est&aacute; nos seus planos acabar com o l&iacute;quido de uma vez s&oacute;, &eacute; preciso ter em mente quanto tempo uma garrafa de vinho continuar&aacute; boa ap&oacute;s ter sido aberta!
Leia tamb&eacute;m:&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121832-por-que-as-garrafas-de-vinho-tem-750-ml-e-nao-um-litro.htm" target="_blank" rel="sponsored">Por que as garrafas de vinho t&ecirc;m 750 ml e n&atilde;o um litro?</a>
<h2>Tempo curto de consumo</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/26/26024813539005.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)" />(Fonte: Getty Images)
A resposta para quem quer saber quanto tempo uma garrafa de vinho continua boa ap&oacute;s ter sido aberta &eacute; bastante simples: de um a sete dias. No entanto, &eacute; preciso ressaltar que alguns fatores podem influenciar esse processo. Depois que foi aberto, o vinho come&ccedil;a a oxidar e perde aromas e sabores.
&Eacute; l&oacute;gico que um pouco de contato com o ar pode ser excelente e at&eacute; mesmo recomendado por especialistas antes do consumo do <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/124045-por-que-nao-devemos-misturar-alcool-e-remedios.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">&aacute;lcool</a>. Por&eacute;m, quanto o vinho recebe muito oxig&ecirc;nio, isso causa deteriora&ccedil;&atilde;o. Ap&oacute;s alguns dias de mistura com o ar, a cor do l&iacute;quido come&ccedil;a a mudar e os aromas que sobem do copo podem n&atilde;o parecer t&atilde;o bons assim.
A vida &uacute;til exata de um vinho aberto depende de alguns fatores. Precisam ser consideradas a maneira como voc&ecirc; armazena a bebida, se o vinho &eacute; tinto ou branco, se ele est&aacute; em uma garrafa ou caixa e at&eacute; mesmo se ele &eacute; seco ou doce. Vinhos espumantes, por exemplo, perdem o g&aacute;s rapidamente e se tornam "in&uacute;teis" em apenas tr&ecirc;s dias. J&aacute; vinhos de mesa fortificados ficam deliciosos mesmo depois de algumas semanas.
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<h2>Dura&ccedil;&atilde;o final do vinho</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/26/26024825305007.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)" />(Fonte: Getty Images)
Um vinho tinto de qualidade costuma continuar com &oacute;timo sabor de tr&ecirc;s a cinco dias depois de estourar a rolha. Os taninos &mdash; sistema natural de defesa das frutas &mdash; presentes nessa bebida podem ajudar a preserv&aacute;-la. Quanto mais taninos houver em um vinho, mas tempo ele poder&aacute; durar mesmo aberto.
J&aacute; vinhos brancos permanecem bons por tr&ecirc;s dias a uma semana. Estilos mais ricos e finos, como Chardonnay, t&ecirc;m uma vida &uacute;til mais curta do que seus equivalentes brancos e ros&eacute;s de corpo leve. Por&eacute;m, n&atilde;o se surpreenda se a sua pedida come&ccedil;ar a perder um pouco de sabor ap&oacute;s apenas dois dias. Afinal, as mudan&ccedil;as n&atilde;o s&atilde;o t&atilde;o dr&aacute;sticas assim.
Portanto, se voc&ecirc; gosta de tomar uma ou duas ta&ccedil;as de vinho por semana, talvez seja a hora de explorar o mundo do vinho em caixa. Vinhos embalados t&ecirc;m uma vida &uacute;til mais longa em compara&ccedil;&atilde;o aos <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121832-por-que-as-garrafas-de-vinho-tem-750-ml-e-nao-um-litro.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vinhos engarrafados</a> uma vez que foram abertos. Gra&ccedil;as a embalagem herm&eacute;tica, o produto pode continuar fresco por cinco a seis semanas depois que a torneira foi aberta.

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Quanto tempo dura um vinho depois de aberto?

Imagem de 5 mulheres de destaque no mundo do crime na Era da Proibição dos EUA no megacurioso

Em um contexto machista, algumas mulheres ascenderam ao topo de impérios criminosos na época da Lei Seca no início do século XX

Durante o in&iacute;cio do s&eacute;culo XX, o &aacute;lcool era um enorme problema social nos Estados Unidos. Estima-se que os adultos do pa&iacute;s consumiam, em m&eacute;dia, tr&ecirc;s vezes a mais do que <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/126883-geracao-z-esta-bebendo-cada-vez-menos-diz-pesquisa.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">consomem atualmente</a>. Ap&oacute;s grande press&atilde;o de setores sociais e pol&iacute;ticos mais religiosos, a produ&ccedil;&atilde;o, o transporte e o com&eacute;rcio de bebidas alco&oacute;licas no pa&iacute;s foi banida. A medida, conhecida como Volstead Act, em men&ccedil;&atilde;o ao deputado criador da lei, deu origem &agrave; <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/119778-lei-seca-nos-eua-quando-o-alcool-foi-banido-por-13-anos-do-pais.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Prohibition Era (Era da proibi&ccedil;&atilde;o).&nbsp;</a>
Apesar de inicialmente ter algum apoio popular, a medida caiu em descr&eacute;dito, pois aumentou o n&uacute;mero de contrabando e de estabelecimentos ilegais. Al&eacute;m disso, a economia piorou e muitos policiais e autoridades faziam vistas grossas para as lucrativas atividades criminosas. A era da &ldquo;Lei Seca&rdquo; durou de 1920 a 1933 e, mesmo assim, o com&eacute;rcio de bebidas movimentou bilh&otilde;es por ano no per&iacute;odo.
Muitos criminosos criaram verdadeiros imp&eacute;rios com os neg&oacute;cios e, mesmo em uma era dominada por homens, algumas mulheres se destacaram com hist&oacute;rias curiosas. Conhe&ccedil;a algumas delas!
<h2>1. &ldquo;Spanish Marie&rdquo; Waite</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/22/spanishmarie-com-key-west-rum-22164117100343.jpg" alt="spanishmarie.com/Key West Rum" />(Fonte: spanishmarie.com/Key West Legal Rum/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Marie Waite e seu marido, Charlie, coordenavam um imp&eacute;rio de bebidas durante os anos da Lei Seca. Contrabandeadas de Cuba, as "importa&ccedil;&otilde;es" eram feitas por barcos e lanchas de alta velocidade, capazes de fugir da Guarda Costeira Norte-Americana. Em certa ocasi&atilde;o, por&eacute;m, a pol&iacute;cia conseguiu interceptar um desembarque de cargas e Charlie foi baleado e morto no Confronto.
Marie n&atilde;o deixou o imp&eacute;rio morrer. Assumiu a lideran&ccedil;a e utilizou t&aacute;ticas inovadoras, como se comunicar por r&aacute;dio mantido fora do pa&iacute;s e s&oacute; atualizar os comparsas em espanhol sobre as movimenta&ccedil;&otilde;es da Guarda Costeira. Apesar de ter sido pega pela pol&iacute;cia algumas vezes, Spanish Marie conseguiu evitar a pris&atilde;o pagando multas. Quando a aboli&ccedil;&atilde;o da bebida caiu, ela ainda se tornou a primeira mulher mec&acirc;nica dos EUA.
<h2>2. &ldquo;Moonshine Mary&rdquo; Wazeniak</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/14/14211201937001.jpg" alt="Apreens&atilde;o de equipamentos para produ&ccedil;&atilde;o de bebida alcollica durante a &eacute;poca da proibi&ccedil;&atilde;o. (Fonte: Wikimedia Commons)" />Apreens&atilde;o de equipamentos para produ&ccedil;&atilde;o de bebida alco&oacute;lica durante a &eacute;poca da proibi&ccedil;&atilde;o. (Fonte: Wikimedia Commons)
Mary Wazeniak foi uma figura que ganhou notoriedade por ser a primeira condenada em um caso de venda de Moonshine no estado de Illinois. Quando os suplementos de &aacute;lcool acabaram, muitos amadores come&ccedil;aram a produzir suas pr&oacute;prias bebidas, muitas vezes com equipamentos improvisados que poderiam causar <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/124990-o-alcool-das-bebidas-alcoolicas-pode-estragar.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">intoxica&ccedil;&otilde;es</a>. Este tipo de procedimento fez estas bebidas, similares ao whiskey, receberem o apelido de Moonshine, supostamente, pelo fato de ser produzido a noite para evitar fiscaliza&ccedil;&otilde;es.
Quando bem-feito, o produto era bastante lucrativo. Por&eacute;m, erros na destila&ccedil;&atilde;o, contamina&ccedil;&atilde;o por pe&ccedil;as improvisadas e a adi&ccedil;&atilde;o de metanol em quantidade errada, poderiam produzir uma bebida extremamente t&oacute;xica. Um dos clientes do estabelecimento gerido por Mary Wazeniak faleceu enquanto bebia. Sua morte ganhou os tabloides e Mary ficou conhecida durante o julgamento como Moonshine Mary. Pouco se sabe de sua vida ap&oacute;s a pris&atilde;o.
<h2>3. Gertrude &ldquo;Cleo&rdquo; Lythgoe</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/22/fonte-reproducao-22164432284345.jpg" alt="(Fonte: Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Gertrude Lythgoe j&aacute; era uma bem-sucedida mulher de neg&oacute;cios quando a Lei Seca foi instaurada. Ela trabalhava distribuindo whisky escoc&ecirc;s e de outras origens para os EUA. Quando o ato entrou em vigor, ela decidiu n&atilde;o parar seu neg&oacute;cio, e apenas o realocou para as Bahamas. De l&aacute;, multiplicou seu imp&eacute;rio contrabandeando bebida para os Estados Unidos.&nbsp;
Estima-se que ela tenha se tornado uma multimilion&aacute;ria entre 1920 e 1925, quando sobreviveu a um naufr&aacute;gio. Depois disso, parou de contrabandear, conseguiu evitar a pris&atilde;o e viveu o resto de seus dias em hot&eacute;is de luxo.
<h2>4. Besha &ldquo;Bessie&rdquo; Starkman-Perri</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/22/wikimedia-commons-22164522254347.jpg" alt="Wikimedia Commons" />(Fonte: Wikimedia Commons)
Besha Starkman-Perri levava uma vida tradicional para a &eacute;poca: era casada e cuidava de seus dois filhos. Quando conheceu Rocco Perri, eles se tornaram amantes, fugiram e acabaram criando um neg&oacute;cio t&atilde;o grande de contrabando de bebidas que chegou a rivalizar com Al Capone.
Juntos, Bessie e Perri faturavam mais de US$ 1 milh&atilde;o por ano &ndash; cerca de US$ 13 milh&otilde;es ajustados para os tempos atuais. Perri utilizava seu carisma e contatos pol&iacute;ticos para burlar as barreiras dos pa&iacute;ses entre EUA e Canad&aacute;. Por&eacute;m, a hist&oacute;ria acabou de maneira tr&aacute;gica em 1930, quando Bessie foi assassinada em uma emboscada. Aparentemente, o objetivo n&atilde;o foi assalto, j&aacute; que mais de US$ 10 mil em joias foram deixados no corpo.
<h2>5. Elise Olmstead</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/22/museum-of-history-22164654947351.jpg" alt="Museum of History &amp; Industry" />(Fonte: Museum of History &amp; Industry Collection/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Elise Olmstead tem uma curiosa hist&oacute;ria com rela&ccedil;&atilde;o &agrave; lei. Nascida Elise Parch&eacute; na Inglaterra, ela serviu a intelig&ecirc;ncia brit&acirc;nica na Primeira Guerra Mundial e mudou para os EUA ap&oacute;s o confronto. L&aacute;, ela se tornou agente do que viria a ser o FBI. Elise foi designada para espiar Roy Omstead, um dos maiores contrabandistas de rum do pa&iacute;s, mas depois de algum tempo de miss&atilde;o, os dois se apaixonaram e casaram
Elise, ent&atilde;o, deixou de testemunhar e de continuar qualquer investiga&ccedil;&atilde;o. Al&eacute;m disso, passou a auxiliar o neg&oacute;cio do marido utilizando at&eacute; comunica&ccedil;&otilde;es codificadas por r&aacute;dio. Mais tarde, Roy chegou a ser preso e ficou na cadeia por 4 anos, Elise, por&eacute;m, foi absolvida.

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5 mulheres que comandavam o mundo do crime na Era da Proibição dos EUA

Imagem de 'Utilitarismo bêbado': excesso de álcool realmente afeta decisões morais? no megacurioso

Nova pesquisa desafia o antigo conceito de que pessoas alcoolizadas são mais propensas a tomar decisões para favorecer o prazer coletivo

Voc&ecirc; j&aacute; ouviu falar no "<a href="https://www.megacurioso.com.br/memes-e-virais/100289-menino-de-2-anos-resolve-classico-dilema-moral-de-maneira-hilaria-e-brutal.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Dilema do Trem</a>"? Esse desafio hipot&eacute;tico fala sobre um trem fora de controle que est&aacute; prestes a passar por um cruzamento nos trilhos. Se o bonde continuar na mesma dire&ccedil;&atilde;o, ele matar&aacute; cinco pessoas. Contudo, voc&ecirc; (espectador) pode salvar essas pessoas ao puxar uma alavanca que enviar&aacute; o carrinho para outro trilho.
O segundo caminho, no entanto, possui uma pessoa que certamente morrer&aacute; por conta de sua decis&atilde;o. Ent&atilde;o, o que deve ser feito? Salvar mais pessoas, mas ter o peso na consci&ecirc;ncia de ter matado algu&eacute;m que ficaria vivo, ou deixar cinco pessoas serem atropeladas? De acordo com uma vertente filos&oacute;fica, pessoas alcoolizadas tendem a escolher a primeira op&ccedil;&atilde;o, algo que ficou conhecido como "utilitarismo b&ecirc;bado". Entenda!
Leia tamb&eacute;m:&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/124386-misturar-bebidas-alcoolicas-faz-alguma-diferenca-para-a-ressaca.htm" target="_blank" rel="sponsored">Misturar bebidas alco&oacute;licas faz alguma diferen&ccedil;a para a ressaca?</a>
<h2>O que &eacute; o 'utilitarismo b&ecirc;bado'?</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/06/06170244664467.png" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)" />(Fonte: Wikimedia Commons)
Como &eacute; poss&iacute;vel notar, o "Dilema do Trem" &eacute; um desafio complicado concebido para testar o nosso pensamento e racioc&iacute;nio &eacute;tico. Em muitos casos, o resultado que as pessoas escolhem depende da hist&oacute;ria que envolve o problema, tal qual se os personagens envolvidos representam algu&eacute;m espec&iacute;fico no mundo.
Por&eacute;m, o ponto principal &eacute; saber se um indiv&iacute;duo deve causar danos minorit&aacute;rios para a exist&ecirc;ncia de um "bem maior" &mdash; o que &eacute; a ess&ecirc;ncia do conceito filos&oacute;fico do utilitarismo. E o que motiva essa escola de pensamento? Isso &eacute; o resultado de uma capacidade maior de racioc&iacute;nio deliberado ou resultado de uma diminui&ccedil;&atilde;o da avers&atilde;o a prejudicar os outros?
Para investigar essa quest&atilde;o, dois investigadores examinaram 103 homens e mulheres b&ecirc;bados em 2015 para entender como o <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/124045-por-que-nao-devemos-misturar-alcool-e-remedios.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">&aacute;lcool</a> impactava nesse pensamento. A hip&oacute;tese inicial era de que altas concentra&ccedil;&otilde;es de &aacute;lcool no sangue eram respons&aacute;veis por um aumento de respostas utilit&aacute;rias a respeito do dilema.
<h2>Questionando os dados</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/06/06170345367469.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)" />(Fonte: Getty Images)
Apesar da hip&oacute;tese inicial tra&ccedil;ada em 2015, estudos mais recentes n&atilde;o encontraram qualquer tipo de correla&ccedil;&atilde;o entre o consumo de &aacute;lcool e respostas utilit&aacute;rias em uma r&eacute;plica do experimento feito no passado. Na vis&atilde;o de Mariola Paruzel-Czachura, autora da releitura, o trabalho anterior inclu&iacute;a limita&ccedil;&otilde;es como n&iacute;veis baixos ou inconsistentes de &aacute;lcool consumido e aus&ecirc;ncia de um grupo <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/120362-o-que-e-o-efeito-placebo-e-de-onde-ele-surgiu.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">placebo</a>.
Para abordar essas preocupa&ccedil;&otilde;es, Paruzel-Czachura e seus colegas recrutaram 329 participantes, divididos igualmente entre homens e mulheres com idades de 18 a 52 anos. Os participantes, ent&atilde;o, foram separados em tr&ecirc;s grupos: 106 receberam &aacute;lcool; 144 eram o grupo de controle com placebo; e 109 foram informados de que n&atilde;o estavam ingerindo &aacute;lcool.&nbsp;
Em seguida, os participantes foram solicitados a completar uma s&eacute;rie de 48 dilemas semelhantes ao "Dilema do Trem". Finalmente, os participantes completaram um teste de reflex&atilde;o cognitiva (CRT), que foi concebido para &ldquo;identificar os efeitos potenciais do &aacute;lcool na reflex&atilde;o cognitiva e explorar se os efeitos do &aacute;lcool nos julgamentos morais s&atilde;o mediados por diferen&ccedil;as na reflex&atilde;o cognitiva&rdquo;, explicaram os autores.
O resultado n&atilde;o mostrou qualquer associa&ccedil;&atilde;o significativa do consumo de &aacute;lcool com a prefer&ecirc;ncia pelo utilitarismo. Sendo assim, todo o conceito de "utilitarismo b&ecirc;bado" passou a ser questionado, o que tamb&eacute;m levanta uma s&eacute;rie de outras quest&otilde;es sobre a influ&ecirc;ncia que o &aacute;lcool tem na tomada de decis&otilde;es morais. Segundo os cientistas, mais estudos ser&atilde;o necess&aacute;rios no futuro para a compreens&atilde;o total do tema.&nbsp;

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'Utilitarismo bêbado': excesso de álcool realmente afeta decisões morais?

Imagem de Estudo diz que a cerveja foi a grande responsável pelo desenvolvimento da civilização humana no megacurioso

Evidências mostram que os humanos começaram a cultivar para produzir cerveja, não o pão

A primeira pir&acirc;mide constru&iacute;da no complexo de Giz&eacute;, no Egito, foi a de Qu&eacute;ops, tamb&eacute;m conhecida como Grande Pir&acirc;mide, em algum momento por volta de 2580 a.C. e 2560 a.C. Para isso, a bebida alco&oacute;lica, mais especificamente a cerveja, foi respons&aacute;vel por servir como moeda para <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/124286-egipcios-foram-pagos-em-cerveja-durante-a-construcao-das-piramides.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">pagar os trabalhadores</a> que ergueram todas essas estruturas.
Mas, at&eacute; que a cerveja se tornasse um produto fundamental para os eg&iacute;pcios antigos, ela precisou percorrer um longo caminho na hist&oacute;ria evolutiva do homem. Algum tempo atr&aacute;s, acreditava-se que a cerveja, descoberta de maneira acidental, come&ccedil;ou a ser cultivada durante um per&iacute;odo conhecido como Revolu&ccedil;&atilde;o Neol&iacute;tica, que aconteceu entre 10.000 a.C. e 4.000 a.C.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/14/14131953628202.jpg" alt="(Fonte: Christian Jegou/Science Photo Library/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Christian Jegou/Science Photo Library/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Foi nesse per&iacute;odo que os seres humanos come&ccedil;aram a praticar a agricultura, cultivando, plantando e criando animais para alimenta&ccedil;&atilde;o. Com isso, eles formaram assentamentos permanentes, degustando da cerveja depois que descobriram que os gr&atilde;os silvestres usados para fazer p&atilde;o podiam tamb&eacute;m servir para outra fun&ccedil;&atilde;o.
H&aacute; pelo menos 5 mil anos, a bebida era uma das partes mais importantes da vida cotidiana da cidade mesopot&acirc;mica de Uruk (atual Iraque), consumida diariamente em momentos de lazer, durante as refei&ccedil;&otilde;es, em festas e comemora&ccedil;&otilde;es religiosas.
No entanto, foi s&oacute; recentemente que pesquisadores descobriram que, na verdade, a civiliza&ccedil;&atilde;o surgiu por causa da cerveja.
<h2>A hip&oacute;tese da cerveja antes do p&atilde;o</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/12/12144438998229.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)" />(Fonte: Getty Images)
Para comprovar isso, por milh&otilde;es de anos, os primeiros seres humanos se mantiveram como ca&ccedil;adores-coletores, at&eacute; mesmo depois que evolu&iacute;ram para o Homo sapiens. At&eacute; que, cerca de 12 mil anos atr&aacute;s, alguns come&ccedil;aram a domesticar animais e plantar, mudando de uma vida n&ocirc;made para uma assentada, baseada na agricultura.
Engra&ccedil;ado pensar que esse comportamento se espalhou pela maior parte da humanidade em um tempo muito curto, considerando os termos hist&oacute;ricos, e que os ca&ccedil;adores-coletores rapidamente se tornaram ultrapassados e reduzidos a uma pequena minoria. Eles foram at&eacute; perseguidos pelos fazendeiros assentados, tendo que escolher entre se adaptar ao novo estilo de vida ou fugir para terras menos desej&aacute;veis para conseguir sobreviver.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/14/14132259533203.jpg" alt="(Fonte: Heinrich Harder/Wikimedia Commons)" />(Fonte: Heinrich Harder/Wikimedia Commons)
A ci&ecirc;ncia e os historiadores acreditaram por muito tempo que o p&atilde;o tinha sido o motivo pelo qual os humanos come&ccedil;aram a se estabelecer nos lugares. Os homens pr&eacute;-hist&oacute;ricos aprenderam a cultivar gr&atilde;os e descobriram, depois de muita experimenta&ccedil;&atilde;o, como mo&ecirc;-los em farinha e mistur&aacute;-los em massa para fazer o p&atilde;o. O alimento foi considerado milagroso por ser muito palat&aacute;vel, dar energia e encher o est&ocirc;mago. Era uma refei&ccedil;&atilde;o completa. E para melhorar, os gr&atilde;os podiam durar anos ap&oacute;s colhidos.
A ideia de que os primeiros humanos cultivaram gr&atilde;os em larga escala, n&atilde;o pelo p&atilde;o, mas pela cerveja, surgiu do fato que os proto-humanos, que vieram antes do Homo sapiens moderno, j&aacute; eram viciados em &aacute;lcool feito a partir de uvas fermentadas e bagas.&nbsp;
Provavelmente, eles subiram em &aacute;rvores para colher bagas, acabaram gostando do seu sabor doce e passaram a colecion&aacute;-las. Em alguns dias, come&ccedil;aram a fermentar e o suco que surgiu no fundo dos recipientes foi transformado em um vinho com baixo teor alco&oacute;lico. Ou seja, uma obra do acaso.
<h2>Obcecados pela sensa&ccedil;&atilde;o</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/14/14132557266206.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)" />(Fonte: Getty Images)
Em 2018, publicado no&nbsp;Science Direct, um estudo feito por pesquisadores da Universidade de Stanford descreveu evid&ecirc;ncias de uma extensa opera&ccedil;&atilde;o de fabrica&ccedil;&atilde;o de cerveja, datada de pelo menos 13 mil anos atr&aacute;s, na caverna Raqefet, perto de Haifa, em Israel.
&ldquo;Isso representa o registro mais antigo de &aacute;lcool produzido pelo homem no mundo&rdquo;, escreveu o professor Li Liu, l&iacute;der da equipe de pesquisa.
Eles descobriram que os natufianos, povos que fabricavam essa cerveja no Oriente Pr&oacute;ximo, eram ca&ccedil;adores-coletores e n&atilde;o fazendeiros assentados. Isso significa que a fabrica&ccedil;&atilde;o de cerveja &eacute; anterior &agrave; Revolu&ccedil;&atilde;o Neol&iacute;tica, que transformou os h&aacute;bitos dos humanos. A descoberta d&aacute; suporte &agrave; teoria de que a cerveja, e n&atilde;o o p&atilde;o, foi o que preparou o terreno para que o corpo de uma civiliza&ccedil;&atilde;o surgisse.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/09/14/wolfgangrieger-14133257730215.jpg" alt="WolfgangRieger" />(Fonte: WolfgangRieger/Wikimedia Commons)
O homem pr&eacute;-hist&oacute;rico s&oacute; come&ccedil;ou a se organizar porque queria beber cerveja e, para isso, precisava de gr&atilde;os. Para ter um suprimento constante, eles precisaram se estabelecer para cuidar de seus campos.
N&atilde;o deveria ser surpresa, afinal, a sensa&ccedil;&atilde;o de embriaguez, como os pr&oacute;prios proto-humanos mostraram, &eacute; uma vontade antiga. Ela foi essencial para aliviar dores e o estresse, t&atilde;o caracter&iacute;sticos daquele tempo, seja pela falta de alimento ou por ferimentos que demoravam ou n&atilde;o cicatrizavam.
Em contexto social, a bebida alco&oacute;lica atuou como uma &oacute;tima jogadora de poker quando inserida em meio a estranhos, pois diminuiu as inibi&ccedil;&otilde;es em tempos religiosamente restritos e reduziu a capacidade de todos de mentir e enganar. Com isso, tornou as pessoas mais confiantes e confi&aacute;veis. Pelo bem ou pelo mal, essa confian&ccedil;a refor&ccedil;ada melhorou a capacidade de coopera&ccedil;&atilde;o e criou &ndash; ou fortaleceu &ndash; la&ccedil;os entre os outros.

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Estudo diz que a cerveja foi a grande responsável pelo desenvolvimento da civilização humana

Imagem de Empresa trabalha para criar 'álcool sintético' livre de ressaca no megacurioso

Segundo pesquisadores, o líquido produzido em laboratório não apresenta nenhum dos efeitos colaterais negativos apresentados pelo álcool real

<head></head><body>Você está cansado de ficar de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/120420-curar-ressaca-bebendo-mais-alcool-funciona.htm#:~:text=O%20%C3%A1lcool%20causa%20a%20queda,j%C3%A1%20%C3%A9%20de%20grande%20ajuda." rel="noopener noreferrer" target="_blank">ressaca</a> após uma noite de bebedeira com os amigos? A boa notícia é que o laboratório GABA, com sede em Londres, está trabalhando em um tipo de álcool sintético chamado "Alcarelle", que supostamente proporciona os mesmos efeitos relaxantes do consumo alcoólico em bebidas, mas sem ressacas, problemas de equilíbrio ou qualquer um de seus outros efeitos colaterais negativos.Segundo os pesquisadores, o ácido gama-aminobutírico (GABA) é um neurotransmissor que bloqueia certos sinais no cérebro, produzindo assim um efeito calmante. Quando o álcool chega ao cérebro, ele se liga aos receptores GABA e produz os mesmos efeitos, relaxando e acalmando as pessoas.<h2>Problemas do álcool</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/31/31154355097334.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)Embora a ingestão de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/124045-por-que-nao-devemos-misturar-alcool-e-remedios.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">álcool</a> crie uma sensação de conforto e desinibição nos seres humanos, o problema é que ele também tem outros efeitos colaterais negativos bem marcantes, como ressaca, dificuldade de movimento, problemas de fala e pensamento embaralhado. Pensando nisso, os laboratórios GABA está atualmente trabalhando em um modelo de álcool sintético que forneceria todos os efeitos positivos da bebida, excluindo todos os ruins.&nbsp;O Alcarelle, como foi batizado, foi comparado pela equipe de pesquisas a uma taça de vinho. "É a mesma sensação relaxante. Isso torna você um pouco mais descontraído, mais engajado socialmente com as pessoas", destacou o fundador do laboratório, David Nutt, em entrevista ao The Wall Street Journal.&nbsp;Segundo Nutt, é sabido o lugar no cérebro onde o álcool tem seus efeitos bons e ruins e quais receptores específicos modelam isso. Com essas informações em mãos, então, o grupo de pesquisa acredita ser possível determinar quais partes do cérebro serão atingidas pela bebida sem comprometer outras áreas.<h2>Expectativas para o futuro</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/31/31154405940337.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)De acordo com os pesquisadores, o Alcarelle é uma substância insípida que pode ser adicionada a outras bebidas, sejam elas alcoólicas ou não, para aumentar o seu potencial de embriaguez sem causar os efeitos secundários negativos. Essa é uma perspectiva inovadora na indústria, tendo em conta os graves problemas de saúde associados ao consumo de álcool conhecidos pela medicina.Inclusive, caso uma "solução" do álcool sintético fosse diminuir os dados no fígado, coração e cérebro causados pela bebida, isso potencialmente poderia salvar a vida de milhões de pessoas. "Algumas pessoas podem até ficar desconfiadas da eficácia desse produto, mas acredito que elas descobrirão que o Alcarelle faz juntamente o que elas desejam", disse Nutt.A expectativa de Nutt e seus colegas é poder lançar o Alcarelle no mercado até 2026. Apesar do produto estar em desenvolvimento há algum tempo, o processo de aprovação regulatória tem sido muito lento ainda. Um potencial obstáculo para essa substância é o fato de não ser um produto natural, ao contrário do álcool real.No entanto, os fundadores dos laboratórios GABA afirmar que não é só porque algo é <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/122439-por-que-produtos-naturais-nem-sempre-sao-melhores-que-sinteticos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">natural</a> que isso significa que ele é bom para os humanos. Além disso, eles apostam que os efeitos positivos do produto serão o suficiente para que muitas pessoas queiram consumi-lo.&nbsp;</body>

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Empresa trabalha para criar 'álcool sintético' livre de ressaca

Imagem de Por que alguns asiáticos ficam vermelhos após consumir bebidas alcoólicas? no megacurioso

40% da população oriental sofre com os efeitos da síndrome do rubor asiático; entenda

<head></head><body>Beber um copo de cerveja num momento de descontração aparenta ser algo inofensivo, e dependendo da forma como o álcool atua no organismo, consumir quantidade moderada de bebidas ocasionalmente não gera grandes efeitos.Quem exagera na dose, por outro lado, lida com a <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/120873-8-alimentos-para-curar-a-ressaca.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ressaca</a> no dia seguinte, e se transforma o consumo num hábito, também sofre com problemas de saúde no médio e longo prazo.Agora, para 8% da população mundial, boa parte descendente de asiáticos, em virtude de uma mutação genética que provoca intolerância ao álcool, basta beber um copo de cerveja para ficar com o rosto vermelho e vivenciar uma experiência bastante desagradável. Entenda do que se trata a condição, conhecida como síndrome do rubor asiático, ou asian glow, e quais riscos essa mutação representa.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/21/21124117835118.jpg" alt="40% dos descendentes de asiáticos possuem mutação genética que provoca intolerância ao álcool. (Fonte: Getty Images/Reprodução)">40% dos descendentes de asiáticos possuem mutação genética que provoca intolerância ao álcool. (Fonte: Getty Images/Reprodução)<h2>Sintomas da síndrome do rubor asiático</h2>Os sintomas variam, mas de forma geral, acabam induzindo a redução no consumo. Dentre eles, temos o rubor facial, tontura, aumento da frequência cardíaca, falta de ar, náusea e dor de cabeça, sendo efeitos que surgem quase que imediatamente após o consumo e podem permanecer por dias.Para se ter uma ideia da prevalência no oriente, estima-se que 40% dos descendentes de asiáticos sejam afetados pela mutação.O mais preocupante nisso tudo é que há evidências que estabelecem uma relação existente entre a mutação na <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/106894-cientistas-criam-enzima-mutante-que-pode-digerir-garrafas-de-plastico.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">enzima</a> ALDH2 e o desenvolvimento de doenças entre aqueles que consomem bebidas alcoólicas em quantidades moderadas ou mais elevadas.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/21/21124330415120.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)">(Fonte: Getty Images/Reprodução)<h2>Deficiência enzimática eleva o risco de desenvolvimento de câncer</h2>Dentre as doenças relacionadas, destaque para as cardiovasculares e o surgimento de variados tipos de câncer, como o de cabeça, pescoço e do esôfago. Este último, por exemplo, possui uma chance até 100 vezes maior de se apresentar em quem consome dois drinques diariamente, quando em comparação com pessoas que não são portadoras da mutação.Ou seja, além de desencadear uma reação mais exagerada do organismo no curto prazo, dada a toxidade que a bebida representa para esse público, ainda há uma relação entre a quantidade de álcool ingerida e o desenvolvimento de doenças no decorrer do tempo. Lembrando que a síndrome do rubor asiático não se trata de uma alergia.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/21/21124450613121.jpg" alt="Falha dentro do processo responsável por eliminar substâncias tóxicas do organismo gera efeitos imediatos. (Fonte: Getty Images/Reprodução)">Falha dentro do processo responsável por eliminar substâncias tóxicas do organismo gera efeitos imediatos. (Fonte: Getty Images/Reprodução)<h2>Por que as bebidas alcoólicas não são toleradas pelo organismo?</h2>Tudo isso porque ocorre falha na atuação de uma enzima responsável pela quebra da molécula do álcool no organismo, a ALDH2. Durante esse processo, inicialmente o álcool é convertido em acetaldeído, que é bastante tóxico, o que ocorre no organismo de pessoas com ou sem a mutação.O problema é o que não acontece na segunda etapa, quando esse material tóxico deveria sofrer a ação da ALDH2 e se transformar em ácido acético rapidamente – o que garantiria a sua eliminação sem maiores problemas, uma vez filtrado e convertido em um composto inofensivo.Ou seja, o acetaldeído, que é mais nocivo que o <a href="https://www.megacurioso.com.br/bebidas-alcoolicas/28613-5-curiosidades-cientificas-sobre-bebidas-alcoolicas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">álcool</a>, em virtude da inatividade de uma segunda enzima que atua num ritmo mais lento que o normal, não é metabolizado de forma correta e fica acumulado no organismo.Por conta da mutação que gera essa falha, o composto, considerado cancerígeno, gera seus efeitos de forma imediata, explicando por que dois copos de cerveja já podem ser consideravelmente nocivos para aqueles que sofrem com a síndrome do rubor asiático.</body>

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Por que alguns asiáticos ficam vermelhos após consumir bebidas alcoólicas?

Imagem de Empresa cria cerveja feita com água de banho reciclada no megacurioso

Ideia é de uma startup sediada em São Francisco, nos Estados Unidos, mas o produto não pode ser comercializado

<head></head><body>Você consegue imaginar alguma utilidade para a água que desce pelo ralo do seu banheiro enquanto toma banho? O pessoal da Epic Cleantec, uma startup sediada em São Francisco, nos Estados Unidos, teve uma ideia um tanto quanto diferente: criar&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/124369-5-mitos-bastante-comuns-sobre-a-cerveja.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cerveja</a>.Segundo informações divulgadas pela empresa, a Epic OneWater Brew é uma cerveja estilo Kölsch que utiliza água reciclada de duchas, lavatórios e máquinas de lavar roupa do Fifteen Fifty (um edifício residencial de 40 andares) em sua composição.<ul><li>Veja também:&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/122313-homens-que-bebem-cerveja-todo-dia-tem-mais-bacterias-no-intestino.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Homens que bebem cerveja todo dia têm mais bactéricas no intestino</a></li></ul>Vale ressaltar que o Fifteen Fifty é um condomínio de luxo que possui sistema de reutilização de água e possibilidade para reciclar 28 mil litros de água por dia. Esse processo conta com normas consideradas excepcionais, e o líquido obtido no tratamento é reutilizado nas descargas do mesmo edifício.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/12/12232131042002.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)<h2>Como o processo funciona?</h2>O processo para chegar até a produção da Epic OneWater Brew funciona da seguinte forma: a água reciclada fica armazenada em um tanque pré-filtragem e equalização, sendo submetida posteriormente a um tratamento biológico que visa eliminar a carência biológica do oxigênio.Na próxima etapa, o líquido é filtrado de maneira rigorosa e depois desinfetado várias vezes com fases de luz ultravioleta e cloro. Neste processo, a Epic Cleantec garante que consegue reciclar até 95% das águas residuais.Com a água reciclada devidamente tratada e pronta para uso, a equipe da Epic Cleantec envia o líquido para a Devil's Canyon Brewing, onde de fato começa a transformação até obter a <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/122370-beber-cerveja-quente-te-deixa-bebado-mais-rapido.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cerveja</a> como resultado. Quando esse processo é finalizado, a bebida é enlatada e rotulada comercialmente com a silhueta do edíficio Fifteen Fifty.<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/BNrPPdvYaIc" title="YouTube video player" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe><h2>Quer comprar? Ainda não pode</h2>Nos primeiros experimentos, a Epic Cleantec conseguiu produzir sete mil latas da Epic OneWater Brew.&nbsp;Ela chegou inclusive a ser distribuída aos participantes de uma conferência ambiental realizada em 2022, mas não pode ser vendida por conta de um simples detalhe: as empresas responsáveis por liberar a comercialização de bebidas proíbem algo feito com água reciclada de ser vendido para o público.Entretanto, isso não é um problema para a Epic Cleantec, já que a ideia desse experimento é mostrar ao mundo que, com os tratamentos corretos, a água que utilizamos em nossas residências pode, um dia, ser tratada e consumida novamente de alguma forma (seja como cerveja ou qualquer outro produto que possa fazer uso do resultado desse processo de reciclagem). </body>

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Empresa cria cerveja feita com água de banho reciclada

Imagem de 4 regiões vinícolas que você provavelmente nunca ouviu falar no megacurioso

Para além das regiões mais tradicionais, outros locais têm se destacado na produção de vinhos

H&aacute; pelo menos 8 mil anos que conhecemos a t&eacute;cnica de fermentar <a href="https://stories.megacurioso.com.br/stories/3-tipos-diferentes-de-uvas-para-vinhos/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">uvas</a> e fazer vinho. J&aacute; na Idade M&eacute;dia, havia alguns vinhedos nas margens dos pa&iacute;ses da Europa, indo de Portugal at&eacute; a Hungria.
Algumas dessas regi&otilde;es se tornaram bem tradicionais na produ&ccedil;&atilde;o da famosa bebida. Saint-&Eacute;milion, na Fran&ccedil;a, foi a primeira regi&atilde;o vin&iacute;cola hist&oacute;rica a ser nomeada Patrim&ocirc;nio Mundial da <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/120751-conheca-6-patrimonios-da-unesco-que-voce-nunca-imaginaria.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">UNESCO</a>, e outras partes se tornaram muito conhecidas desde ent&atilde;o. Mas, se voc&ecirc; &eacute; amante de um bom vinho, saiba que h&aacute; outras regi&otilde;es menos populares que t&ecirc;m se destacado entre os en&oacute;logos. Neste texto, compartilhamos quatro delas.
Leia tamb&eacute;m:&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/124622-por-que-garrafas-de-vinho-tem-o-fundo-concavo.htm" target="_blank" rel="sponsored">Por que garrafas de vinho t&ecirc;m o fundo c&ocirc;ncavo?</a>
<h2>1. Regi&atilde;o Floral do Cabo, &Aacute;frica do Sul</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/11/fonte-getty-images-11153035217277.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)" />(Fonte: Getty Images)
A Regi&atilde;o Floral do Cabo, na <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/124191-o-legado-da-mineracao-ainda-destroi-a-africa-do-sul.htm#:~:text=Desde%201886%20que%20o%20continente,liderada%2C%20sobretudo%2C%20pelos%20europeus." rel="noopener noreferrer" target="_blank">&Aacute;frica do Sul</a>, impressiona por conta da sua diversidade de flores. Ela ocupa menos de 0,5% do continente, mas tem uma flora extremamente rica, contando com cerca de 9 mil esp&eacute;cies de plantas.
Ainda no s&eacute;culo XVII, os holandeses introduziram o plantio de uvas para produ&ccedil;&atilde;o de vinhos no local. Desde ent&atilde;o, as cidades de Stellenbosch, Franschhoek e Paarl se tornaram uma parte importante da Reserva da Biosfera Cape Winelands, em que se produz vinhos de grande qualidade. Os visitantes que forem para l&aacute; podem passear em pelo menos cinco rotas e degustar das deliciosas bebidas produzidas na &Aacute;frica.
<h2>2. Tokaj, na Hungria</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/11/fonte-getty-images-11153223266278.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)" />(Fonte: Getty Images)
Nas encostas das montanhas Zemplen, na Hungria, h&aacute; uma rica regi&atilde;o vin&iacute;cola com pelo menos mil anos. &Eacute; de l&aacute; que surge o famoso Aszu, um vinho doce descrito por <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/120732-apetite-voraz-do-rei-luis-xiv-foi-a-sua-ruina.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Lu&iacute;s XV</a> como o "vinho dos reis". Mas os produtores h&uacute;ngaros tamb&eacute;m nos trazem muito mais.
S&atilde;o cerca de 40 comunidades produtoras de vinho Tokaj, que conservam uma boa parte de seu patrim&ocirc;nio hist&oacute;rico. O local &eacute; cheio de castelos medievais e fazendas hist&oacute;ricas onde 600 vinicultores se dedicam &agrave; produ&ccedil;&atilde;o.
H&aacute; dois eventos anuais que ocorrem por l&aacute;. Em abril, o Tokaj Wine Festival &eacute; momento em que os produtores abrem suas adegas ao p&uacute;blico e promovem uma grande festa. E, em outubro, h&aacute; o Harvest Fest, com uma pegada mais tradicional, mas que tamb&eacute;m oferece a degusta&ccedil;&atilde;o de vinhos da regi&atilde;o.
Leia tamb&eacute;m:&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121832-por-que-as-garrafas-de-vinho-tem-750-ml-e-nao-um-litro.htm" target="_blank" rel="sponsored">Por que as garrafas de vinho t&ecirc;m 750 ml e n&atilde;o um litro?</a>
<h2>3. Vale do Alto M&eacute;dio Reno, na Alemanha</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/11/fonte-getty-images-11153300905279.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)" />(Fonte: Getty Images)
Tamb&eacute;m h&aacute; muitos vinhos bons na Alemanha. Mais especificamente, a regi&atilde;o do Vale do Alto M&eacute;dio Reno se tornou bem tradicional, j&aacute; que come&ccedil;ou sua produ&ccedil;&atilde;o h&aacute; muito tempo, por volta do s&eacute;culo IV. L&aacute;, a uva mais cultivada &eacute; a Riesling, que gera um delicioso vinho branco bem leve.
A principal cidade <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121888-8-mitos-sobre-vinhos-que-voce-deve-desacreditar-agora.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vin&iacute;cola</a> da regi&atilde;o &eacute; R&uuml;desheim am Rhein, que &eacute; cheia de trilhas para caminhadas. &Eacute; no local que acontece o R&uuml;desheim Wine Festival, que dura cinco dias e mistura vinho, comida e m&uacute;sica ao vivo.&nbsp;
<h2>4. Ilha do Pico, A&ccedil;ores, Portugal</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/10/10115615841124.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)" />(Fonte: Getty Images)
A Ilha do Pico, nos A&ccedil;ores, &eacute; uma regi&atilde;o vin&iacute;cola constru&iacute;da com muito esfor&ccedil;o, uma vez que foi preciso "dominar" a paisagem rochosa de <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/125674-rocha-vulcanica-ainda-quente-e-descoberta-sob-a-superficie-da-lua.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">basalto</a> do local para poder plantar as uvas. Os agricultores da ilha perseveraram e conseguiram construir por l&aacute; grandes casas, igrejas e adegas, iniciadas ainda no s&eacute;culo XV.
Quando chegou no s&eacute;culo XIX, a ind&uacute;stria do vinho do Pico estava no auge. Contudo, uma onda de doen&ccedil;as destruiu boa parte dos vinhedos da ilha, obrigando os produtores a, mais uma vez, se unirem para recome&ccedil;ar tudo do zero.&nbsp;
Quem vai at&eacute; o local consegue fazer um mergulho na hist&oacute;ria do vinho do Pico e participar de passeios nos vinhedos antigos. Um ponto imperd&iacute;vel &eacute; o Museu do Vinho, que est&aacute; instalado dentro de um <a href="https://www.megacurioso.com.br/misterios/117330-a-fossa-de-800-bebes-o-que-acontecia-no-convento-do-bom-socorro.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">convento</a> do s&eacute;culo XVI, onde frades carmelitas se dedicavam &agrave; produ&ccedil;&atilde;o desta preciosa bebida.

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4 regiões vinícolas que você provavelmente nunca ouviu falar

Imagem de Geração Z está bebendo cada vez menos, diz pesquisa no megacurioso

Dados levantados pelo relatório Covitel 2023 mostra que os jovens estão cada vez menos propensos a exagerar na bebida e nas noitadas

<head></head><body>A ideia que costumamos a ter da adolescência e do início da vida adulta é que essa é a fase em que mais cometemos excessos, como noitadas e bebedeiras. Certo? Aparentemente, isto não é verdade no caso da chamada <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121931-6-fatos-curiosos-para-compreender-a-geracao-z.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">geração Z</a>, que compreende os jovens nascidos entre a metade da década de 1990 e o ano de 2010.Pesquisas mais recentes têm mostrado que essa é uma geração que prefere não exagerar no álcool e voltar para casa cedo. E os especialistas estão tentando agora entender o porquê.<h2>Um retrato do consumo da geração Z</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/07/31/31210458520004.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)Os dados foram levantados pelo relatório Covitel 2023, que aborda os hábitos de saúde dos brasileiros. A pesquisa envolveu 9 mil pessoas em capitais e cidades do interior localizadas nas cinco regiões do país.O que ela constatou é que, após a pandemia, a parcela de jovens entre 18 e 24 anos que bebe álcool pelo menos três vezes por semana decaiu bastante: de 10,7% para 8,1%. Além disso, há um aumento no número de jovens que dizem nunca consumir <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/124990-o-alcool-das-bebidas-alcoolicas-pode-estragar.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">álcool</a>.O que chama a atenção é que esta é a primeira vez na pesquisa em que os jovens não são o grupo com maior incidência no consumo regular de álcool. Eles foram superados pelo grupo entre 45 e 54 anos (9,1%) e entre 55 e 64 anos (8,7%).Observa-se que este resultado se repete entre jovens do mundo todo. Na Europa Ocidental, por exemplo, 23% dos jovens entrevistados para uma pesquisa de 2022 disseram que nunca consomem álcool.<h2>Padrões de comportamento dessa geração</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/07/31/31210420172002.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)Os estudiosos da sociedade (como <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/124815-pesquisadores-brasileiros-recriam-rosto-de-homem-que-viveu-ha-30-mil-anos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">antropólogos</a> e sociólogos) estão nos últimos anos se debruçando na compreensão de como seria essa nova geração. De modo geral, o que tem sido constatado é que eles são mais "conservadores" em relação à geração anterior, os <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/106572-o-que-e-a-geracao-millennial-e-porque-essas-distincoes-existem.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">millennials</a>.Isso se revela, por exemplo, no campo do trabalho e do consumo. "Mais de 78% deles pensam duas vezes antes de comprar e 70% acham importante ter emprego com <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/123637-clt-e-pj-entenda-as-diferencas-e-os-direitos-dos-modelos-de-trabalho.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">carteira assinada</a>", declarou ao UOL Tracy Francis, sócia da Mckinsey, empresa americana que realizou um estudo com cerca de 2.300 jovens. Ela afirma que esta geração também prefere evitar conflitos a enfrentar os pais.Já Mariana Santiloni, gerente da WGSN, empresa que analisa comportamentos de consumo, afirmou: "enquanto outras gerações podem beber álcool para desestressar, a geração Z está se tornando mais sóbria. Está priorizando a saúde e o bem-estar nas bebidas, procurando por ingredientes e marcas 'limpas'", falou ao G1. Assim, esta geração estaria preferindo consumir produtos mais saudáveis, como cervejas sem álcool ou <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/124057-por-que-chocolate-e-tao-gostoso-cientistas-podem-ter-encontrado-o-segredo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">chocolates</a> com mais cacau.&nbsp;Este comportamento que pode ser visto como mais "careta" por alguns tem se tornado cada vez mais padrão. No Reino Unido, por exemplo, estão na moda festas que terminam antes da meia-noite, possibilitando que estes jovens possam ter uma boa noite de sono.E, segundo Santiloni, este tipo de comportamento também seria uma consequência do cansaço trazido pela <a href="https://www.megacurioso.com.br/coronavirus/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">pandemia de covid-19</a>. Ela explica que este evento de saúde mundial "acelerou o interesse em manter uma boa saúde e aumentar a imunidade; reduzir ou eliminar o álcool fazia parte disso, assim como beber em casa em 2020", apontou ao G1. </body>

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Geração Z está bebendo cada vez menos, diz pesquisa

Imagem de Como surgiram os lacres das latinhas de alumínio? no megacurioso

Saiba qual foi a trajetória desses objetos até que o barulho de uma latinha sendo aberta se tornasse o 'som do verão'

<head></head><body>Seja você é um amante de cerveja ou apreciador de refrigerantes, é bem provável que o som do lacre de uma latinha de <a href="https://www.megacurioso.com.br/historia-e-geografia/43225-voce-sabia-que-o-aluminio-ja-chegou-a-valer-mais-do-que-o-ouro.htm#:~:text=Em%201845%2C%20o%20alum%C3%ADnio%20come%C3%A7ou,metal%20de%20uma%20%C3%BAnica%20vez." rel="noopener noreferrer" target="_blank">alumínio</a> sendo aberto seja uma sensação deliciosa. Afinal, é basicamente como se a vida estivesse dando um sinal de que você está prestes a se refrescar.&nbsp;Os chamados "abridores de abas" que dão o charme para as coroas das latas surgiram há 60 anos nos Estados Unidos e desde então tornaram-se uma tendência mundial. Quer saber mais sobre a história dessa simples, mas eficiente, invenção? Então fica de olho nos próximos parágrafos!<h2>Início dos abridores de latas</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/07/13/13191808783005.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)">(Fonte: Getty Images)Preocupado com a deterioração das rações de suas tropas durante a Revolução Francesa, em 1795, Napoleão Bonaparte ofereceu um prêmio de 12 mil francos para quem conseguisse criar um objeto capaz de preservar os alimentos. O chef francês Nicolas Appert, 15 anos depois, foi quem saiu vitorioso da competição ao inventar o primeiro recipiente de vidro hermeticamente fechado.Naquele mesmo ano, o inventor inglês Peter Durand patenteou as primeiras latas de ferro revestidas com estanho. Assim, a indústria de alimentos estava tomando novos moldes. As primeiras latas eram abertas com cinzel e martelo. Essa técnica continuou até meados do século XIX, quando o inventor norte-americano Ezra J. Warner, percebendo uma necessidade, criou o primeiro abridor de latas.O objeto nada mais era do que uma lâmina que cortava um círculo ao redor da borda da tampa, deixando um rastro afiado de metal por onde passava. A invenção de Warner auxiliou os Estados Unidos durante a <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/125147-5-mulheres-que-serviram-como-espias-na-guerra-civil-dos-eua.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Guerra Civil</a> e deu brecha para a criação dos abridores de lata mais modernos, que foram patenteados por Charles Bunker em 1926.<h2>Diversas tentativas da modernidade</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/07/13/13191831647007.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)">(Fonte: Getty Images)Desde que os <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/106664-lata-e-seu-abridor-48-anos-separam-essas-duas-invencoes.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">abridores de latas</a> foram criados, surgiu a necessidade das latas de alumínio já virem do mercado com um método para abrir embutido em seu design. A primeira tentativa foi feita por Ermal Fraze, por volta da década de 1950, com a ideia de criar uma espécie de "zíper" para a parte superior das latas.Contudo, o método seguia criando bordas afiadas que machucavam a boca daqueles que tentassem consumir qualquer líquido nesses objetos. Além disso, muitos casos de ingestão acidental dos anéis de latas de cerveja e refrigerante foram relatados pelo The New York Times em 1974, os quais ficavam alojados no esôfago dos consumidores — que precisavam de cirurgia imediata.&nbsp;Em 1976, no entanto, Daniel F. Cudzik patentetou o "Stay-on-Tab", a aba dobrável que conhecemos hoje em dia. Dessa forma, não era mais necessário arrancar a tampa completa das latas, uma vez que bebidas teriam agora um orifício pré-determinado em seu design. Aproveitando o movimento de Cudzik, Fraze decidiu criar sua própria versão desse tipo de modelo no ano seguinte, e uma batalha de patentes foi criada.Por mais que Cudzik tenha sido o primeiro a realmente desenvolver o conceito que conhecemos sobre as latas de alumínio hoje em dia, Fraze segue sendo conhecido historicamente como o progenitor dos lacres no design e quem abriu as portas para que o mercado evoluísse.&nbsp;</body>

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