Pratos tradicionais do café da manhã americano podem ser degustados em forma de licores

<img src="/files/assets/pictures/000/020/174/content_20174.jpg?1367521709">Crédito: Reprodução/mamawalker.comUsar frutas e outros ingredientes da cozinha para preparar drinks não é exatamente uma novidade. Mas o que pensar quando o sabor das tradicionais panquecas americanas vai parar em uma garrafa de licor?Por mais estranho que seja, essa é a proposta de uma empresa americana que lançou a linha de bebidas <a href="http://www.mamawalker.com/">Mama Walker’s Breakfast Liqueurs</a>. São três sabores de licores que reproduzem alguns dos pratos mais comuns no desjejum dos americanos.Leia também:<ul><li><a href="/beleza/empresa-cria-perfumes-com-fragrancias-inusitadas">Empresa cria perfumes com fragrâncias inusitadas</a></li><li><a href="/viagem/hotel-de-londres-revela-quartos-doces-e-irresistiveis">Hotel de Londres revela quartos doces e irresistíveis</a> </li></ul>Entre eles, Maple Bacon é uma bebida encorpada com um sabor defumado, Blueberry Pancake tem o aroma de mirtilo e um toque doce suave e Glazed Donut reúne a essência de baunilha com o sabor de um pãozinho adocicado. Desenvolvidos de maneira artesanal, os licores certamente não substituem a primeira refeição do dia. De qualquer maneira, tudo indica que são uma excelente opção para saborear em qualquer horário.Se a novidade fizer sucesso, será que a empresa lança alguma opção à brasileira com sabor de misto quente ou, quem sabe, de café com leite?!

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E se o seu café da manhã virasse bebidas alcoólicas?

Pesquisa mostra que o alimento adquire maior quantidade da vitamina quando é exposto ao sol

<img src="/files/assets/pictures/000/020/150/content_20150.jpg?1367251154">Crédito: ThinkstockVocê gosta de cogumelos como shitake, Paris ou shimeji? Além de fonte de proteínas, fibras e minerais, esses alimentos também são ricos em vitamina D, que é importante para a absorção de cálcio, para a imunidade e até para o bom humor. Entretanto, você sabia que ao expor os cogumelos ao sol, eles adquirem ainda mais quantidade dessa vitamina?Segundo um novo <a href="http://www.dailymail.co.uk/health/article-2313062/Mushrooms-provide-vitamin-D-supplements--sun-eat-them.html">estudo</a> apresentado no Encontro da Sociedade Americana de Bioquímica e Microbiologia, os cogumelos são capazes de transformar a luz ultravioleta em vitamina D, podendo ser excelentes suplementos alimentares para melhorar a saúde.Leia também:<ul><li><a href="/nutricao-e-saude/saiba-mais-sobre-os-beneficios-da-beterraba-para-a-saude">Saiba mais sobre os benefícios da beterraba para a saúde</a></li><li><a href="/nutricao-e-saude/por-que-batatas-fritas-e-chocolate-sao-tao-viciantes">Por que batatas fritas e chocolate são tão viciantes?</a></li></ul>De acordo com os pesquisadores, não é qualquer solzinho que proporciona esse efeito. Eles indicam que os cogumelos devem ser expostos no sol do final da primavera e do verão por 60 minutos. E a melhor notícia é que mesmo cozinhando-os depois, as propriedades da vitamina não são perdidas. <img src="/files/assets/pictures/000/020/151/content_20151.jpg?1367251259">Crédito: ThinkstockPara nós, a vitamina D também é adquirida de forma parecida com o banho de sol diário, sendo suficientes de 15 a 20 minutos de exposição, em média. Os pesquisadores afirmam que os cogumelos têm camadas parecidas com a nossa pele e que continuam a concentrar a vitamina D mesmo após terem sido colhidos. No estudo, 30 adultos receberam uma cápsula por dia durante 12 semanas, sendo parte delas contendo 2.000 unidades de vitamina D e outra parte contendo cogumelo que foi exposto ao sol em pó. No final das avaliações, não houve diferença significativa nos níveis de vitamina D dos participantes.“Estes resultados fornecem evidências de que a ingestão de cogumelos expostos ao sol é uma boa fonte de vitamina D, que pode melhorar as taxas da vitamina em adultos saudáveis”, afirmou o líder do estudo Dr. Michael Holick.

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Cogumelos podem ser ótimas fontes de vitamina D 

The Original Baconkit fornece tudo o que você precisa para preparar o melhor bacon que você já provou

<img src="/files/assets/pictures/000/020/145/content_20145.jpg?1367010562">Crédito: Reprodução/baconkit.comCom o advento da internet e a popularização da cultura nerd, o bacon se transformou em uma espécie de alimento sagrado. Cultuado ou não, o ingrediente sempre fez parte da culinária de diversas culturas e vai bem com uma grande variedade de pratos.Leia também:<ul><li><a href="/comidas-e-bebidas/voce-ja-pensou-em-fazer-cerveja-em-casa">Você já pensou em fazer cerveja em casa?</a></li><li><a href="/comidas-e-bebidas/empresa-inglesa-produz-vodka-com-soro-de-leite">Empresa inglesa produz vodka com soro de leite</a></li></ul>Mas será que o bacon que você costuma comer é o melhor? Uma empresa americana acredita que o bacon mais saboroso de todos pode ser produzido na sua própria casa. Para isso, tudo o que você precisa é do <a href="http://www.baconkit.com/">The Original Baconkit</a>, um kit que vem com os ingredientes necessários para o melhor bacon da sua vida.Por motivos lógicos, a carne usada no preparo do bacon não acompanha o produto. Então, depois que você selecionar o melhor pedaço, basta seguir as instruções presentes no folheto que vem com o kit. Os ingredientes do The Original Baconkit indicam que talvez não exista muito mistério para produzir um bacon saboroso. O produto vem com açúcar de ácer (em inglês, maple sugar), sal de cura, um termômetro e um saco plástico.O The Original Baconkit custa 16,99 dólares, ou seja, cerca de 34 reais e é entregue no Brasil.

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Empresa lança kit para fazer bacon em casa

O ilustrador curitibano se especializou em usar a bebida para retratar celebridades e fazer caricaturas

<img src="/files/assets/pictures/000/020/113/content_20113.jpg?1366902384">Crédito: Reprodução/dirceuveiga.com.brEnquanto algumas pessoas podem se incomodar com uma mancha de café em uma folha de papel, outras conseguem ver ali um toque de arte. Talvez uma mancha redonda realmente não tenha muita graça, mas antes de tirar conclusões precipitadas, é preciso ver o que o ilustrador curitibano Dirceu Veiga é capaz de fazer com algumas pinceladas de café.Leia também:<ul><li><a href="/gourmet/artista-cria-murais-com-ingredientes-de-confeitaria">Artista cria murais com ingredientes de confeitaria</a></li><li><a href="/comportamento/artista-desenvolve-tecnica-para-pintar-quadros-com-batom">Artista desenvolve técnica para pintar quadros com batom</a> </li></ul>Batizada de <a href="http://www.dirceuveiga.com.br/coffee-art/#">Coffee Art</a>, a técnica do ilustrador consiste em utilizar apenas café espresso e um pincel para conseguir retratos incríveis de pessoas comuns ou celebridades consagradas. Depois de passar horas e mais horas em cafeterias, Dirceu Veiga descobriu o grão e a torra perfeitos para poder fazer sua arte.Com jogos de luzes e sombras, os desenhos refletem uma riqueza de detalhes impressionante. Na galeria abaixo, você confere algumas das ilustrações do artista curitibano:

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Artista usa café espresso para criar lindas ilustrações

Entre os aromas mais curiosos, estão o de chá, whisky, gim, além de papel e orvalho

<img src="/files/assets/pictures/000/020/102/content_20102.jpg?1366828197">Crédito: Divulgação/CommodityVocê gosta do cheiro de papel, do orvalho ou mesmo de roupa limpa? Agora você pode ter todas essas opções em forma de perfume, pois uma marca resolveu recriar todos esses aromas, além de fragrâncias de bebidas como o whisky, chá, gim e até o drink Mimosa (feito com champanhe e suco de laranja).Essas novidades são da marca <a href="https://www.commoditygoods.com/">Commodity</a>, que apresenta fragrâncias inusitadas, mas que podem muito bem estar ligadas às lembranças olfativas pessoais, sendo uma forma diferente, porém reconfortante de se perfumar. Segundo o site <a href="http://www.refinery29.com/2013/04/45308/commodity-fragrance">Refinery29</a>, a marca espera que esta abordagem incomum ajude as pessoas a repensar a escolha de perfumes e colônias.Todas as opções vêm em frascos com design sofisticado também em embalagens práticas roll on. Para o público masculino, a Commodity oferece as fragrâncias de whisky, gin, lã, musgo, roupa, carvalho, livro, papel e ouro. As versões femininas trazem os aromas de chá, papel, Mimosa, hera, magnólia, musgo, uva Pinot, orvalho e lã. Você gostaria de se perfumar com algum desses?[nznvideo]{@{iframe src="http://player.vimeo.com/video/63301641?title=0&byline=0&amp;portrait=0&amp;color=ffffff" width="600" height="338" frameborder="0" webkitallowfullscreen="" mozallowfullscreen="" allowfullscreen=""}@}{@{/iframe}@} [/nznvideo]<a href="http://vimeo.com/63301641">Commodity — Premium Fragrances Tailored To Your Style</a> from <a href="http://vimeo.com/commoditygoods">CommodityGoods</a> on <a href="http://vimeo.com">Vimeo</a>.

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Empresa cria perfumes com fragrâncias inusitadas

Com um método complexo e secreto, a vodka Black Cow tem características especiais

<img src="/files/assets/pictures/000/020/005/content_20005.jpg?1366144808">Crédito: Divulgação/blackcow.co.ukSabemos que existem cervejas saborizadas com os mais diversos alimentos. As vodkas também não escaparam dessa tendência e ganharam aromas especiais recentemente. No entanto, uma empresa inglesa revolucionou a maneira como se faz bebidas destiladas e conseguiu produzir uma vodka a partir do soro do leite.Tradicionalmente, bebidas destiladas são produzidas à base dos mais diversos tipos de grãos. Por esse motivo, uma vodka feita a partir do leite é bastante surpreendente.De acordo com o site da <a href="http://www.blackcow.co.uk/">Black Cow</a> – empresa responsável pela novidade –, o processo de fabricação começa com a separação do leite de vaca em duas partes: a coalhada e o soro. A coalhada é destinada à produção de queijos e o soro é aproveitado na produção de cervejas. Uma levedura especial transforma o açúcar do leite em álcool. Depois dessa etapa, a cerveja de leite é destilada e passa por um processo que a empresa não revela. O produto dessa fase sigilosa é uma vodka que ainda será triplamente filtrada e finalizada para depois ser artesanalmente engarrafada.A Black Cow garante que o produto é feito com leite de vacas alimentadas apenas com pasto, o que faz com que a bebida tenha uma textura cremosa única. Por ser uma novidade, a vodka de leite ainda não é comercializada internacionalmente, mas a empresa pretende vender o produto para outros países em breve.Na Inglaterra, a garrafa de 700 mL custa 28,85 libras (cerca de 88 reais) e a embalagem com 500 mL custa 22,85 libras (que equivale a 70 reais).

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Empresa inglesa produz vodka com soro de leite

Confira uma seleção de sobremesas para surpreender a todos na cozinha

<img src="/files/assets/pictures/000/019/986/content_19986.jpg?1366130571">Crédito: ShutterstockNo dia 14 de abril comemoramos o Dia Internacional do Café, essa bebida tão saborosa que está presente no dia a dia de cada um de nós. Afinal, quem resiste àquele cafezinho que desperta pela manhã, que complementa na hora do almoço ou que aquece no fim do dia?Para que você possa comemorar a data de um jeito diferente, selecionamos algumas receitinhas especiais que têm o café como o principal ingrediente. São opções de mousse, pudim, sorvete e até uma versão diferente do cafezinho preto que tomamos todos os dias.Além disso, o chef de cuisine e professor Guilherme Guzela, da empresa <a href="http://www.ehgastronomia.com.br/">Eh Gastronomia</a>, ainda compartilha uma receita clássica de Tiramisù e explica um pouco das origens de uma das sobremesas mais famosas confeccionadas com café.Não deixe de conferir e, melhor, de experimentar todas as receitas!<h2>Tiramisù clássico</h2><img src="/files/assets/pictures/000/019/987/content_19987.jpg?1366130585">Crédito: ShutterstockVocê sabia que o nome Tiramisù significa “coloque-me para cima” (ou “puxe-me para cima”)? Pois é, essa é uma sobremesa típica da Itália, que teve sua origem na cidade de Treviso, ao norte do país, próximo a Veneza. Hoje é uma das sobremesas mais conhecidas e feitas ao redor do mundo. O nome tem esse significado principalmente por causa do café! É justamente o efeito energético da cafeína que inspirou o nome da sobremesa.Ingredientes<ul><li>500 gramas de queijo tipo mascarpone (pode ser substituído por creme de leite fresco ou nata)</li><li>400 gramas de biscoito tipo champagne</li><li>6 xícaras de café espresso ou café instantâneo forte</li><li>120 gramas de açúcar</li><li>300 mL de licor de café</li><li>4 ovos grandes</li><li>Cacau em pó amargo para polvilhar</li></ul>Modo de preparoSepare as claras das gemas. Divida o açúcar em duas partes. Com metade do açúcar, bata as gemas até que fiquem brancas. Reserve. Em outra tigela, ou na batedeira bem limpa, bata as claras em neve, só depois que estiverem bem firmes coloque o açúcar. Reserve. Na tigela com as gemas batidas, acrescente o mascarpone às gemas e bata até que fique consistente, no ponto de um chantilly. Retire da batedeira e junte as claras em neve aos poucos, mexendo de baixo para cima. “Tempere” essa mistura com um pouco de licor de café (mais ou menos 50 mL). Faça o café solúvel em água quente e deixe esfriar bem, depois misture com o restante do licor. Disponha uma camada do creme na base de uma travessa. Molhe os biscoitos rapidamente no café com licor e faça uma camada uniforme sobre o creme. Divida o creme que sobrou em duas partes e cubra essa camada de biscoitos com uma parte do creme, formando uma camada uniforme e fina, que esconda todos os biscoitos, mas que não fique muito espessa. Polvilhe cacau em pó sobre tudo. Continue com mais uma camada de biscoitos banhados, coloque o restante do creme e termine com cacau em pó. Essa camada de cacau deve ser bem espessa, para esconder todo o creme!Dica do chef: Na Itália, contamos com um queijo típico chamado Mascarpone, que é muito rico em gordura e tem uma consistência bastante cremosa. Esse queijo, quando batido na batedeira, dá uma cremosidade ao doce. Como o mascarpone italiano é muito diferente do que encontramos no Brasil e como em alguns lugares ele não é acessível, é possível trocá-lo por creme de leite fresco, a famosa nata! A substituição vai um pouco contra a receita original, mas é uma forma de fazer o doce sem a desculpa de que não foi possível encontrar todos os ingredientes!<h2><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/64431-mousse-de-cappuccino-sobremesa-de-inverno.html ">Mousse de Cappuccino</a></h2><img src="/files/assets/pictures/000/019/996/content_19996.jpg?1366132004">Crédito: ShutterstockIngredientes<ul><li>1 colher de sopa de café solúvel diluído em uma colher de sopa de água</li><li>1 caixinha de creme de leite (200 gramas)</li><li>1 lata de leite condensado</li><li>1 colher de sopa de chocolate meio-amargo em pó </li><li>1 colher de chá de canela em pó</li><li>1 envelope de gelatina sem sabor e incolor (dissolvida como manda a embalagem)</li></ul>Modo de preparoBata todos os ingredientes no liquidificador até misturar bem. Coloque a mistura em taças de sobremesa e leve para gelar até que o doce adquira consistência de mousse por cerca de 4 horas. Na hora de servir, coloque raspas de chocolate ou polvilhe chocolate em pó sobre o doce para decorar.<h2><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/63093-cafe-com-especiarias.html">Café com especiarias</a></h2>Ingredientes<ul><li>500 mL de água</li><li>1 pedaço pequeno de gengibre</li><li>1 pedaço de casca de limão</li><li>2 pedaços de canela em pau</li><li>3 cravos-da-índia</li><li>4 sementes de cardamomo esmagadas (opcional)</li><li>6 colheres de sopa de café em pó (120 gramas)</li><li>Açúcar ou adoçante a gosto</li></ul><img src="/files/assets/pictures/000/019/997/content_19997.jpg?1366132024">Crédito: ShutterstockModo de preparoFerva a água com todas as especiarias para obter uma infusão. Deixe esfriar e depois coe. Aqueça a infusão e use-a para preparar o Café com Especiarias com a quantidade de pó de café indicada. Adoce e sirva bem quente acompanhado com casca de limão.<h2><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/2271-pudim-de-brigadeiro-de-cafe.html">Pudim de brigadeiro com café</a></h2><img src="/files/assets/pictures/000/019/998/content_19998.jpg?1366132042">Crédito: ShutterstockIngredientes<ul><li>1 lata de leite condensado</li><li>1 lata de leite (a mesma medida)</li><li>5 gemas</li><li>4 colheres de sopa de chocolate em pó</li><li>1 colher de sobremesa de café solúvel</li><li>Manteiga ou margarina para untar a forma</li><li>Chocolate granulado para decorar</li></ul>Modo de preparoAqueça o leite e dissolva o café solúvel e o chocolate em pó. No liquidificador, bata o leite com o café e o chocolate, o leite condensado e as gemas. Despeje a mistura em uma fôrma de pudim untada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média (180º), em banho-maria por 60 minutos. Retire do forno e espere esfriar. Coloque na geladeira por 3 horas. Desenforme o pudim, decore com o chocolate granulado e sirva em seguida.<h2><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/78945-sorvete-de-cafe.html">Sorvete de café</a></h2><img src="/files/assets/pictures/000/019/999/content_19999.jpg?1366132057">Crédito: ShutterstockIngredientes<ul><li>5 colheres de sopa de café em pó (100 gramas)</li><li>1 e 1/2 xícara de chá de água quente</li><li>5 colheres de sopa de açúcar</li><li>400 gramas de doce de leite</li><li>1 lata de creme de leite</li><li>3 gemas</li><li>3 claras</li></ul>Modo de preparoPrepare o café com a quantidade de água indicada. Após esfriar, acrescente as gemas. Utilizando a tigela da batedeira, bata as claras com o açúcar até formar um merengue firme. Em outra tigela maior, bata as gemas com o café para obter uma gemada. Acrescente o doce de leite e o creme de leite. Depois adicione o merengue aos poucos, misturando tudo delicadamente. Coloque em pote plástico com tampa e leve ao freezer para congelar por 4 horas.Dica: Procure preencher todo o pote com o sorvete para não deixar que espaços vazios no interior formem cristais de gelo sobre a sua superfície.

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Café é o principal ingrediente de 5 receitas deliciosas

Principais bartenders da Inglaterra acreditam que ele será o drink mais pedido de 2013

<img src="/files/assets/pictures/000/019/782/content_19782.jpg?1365021607">Crédito: ThinkstockO filme “O Grande Gatsby” estreia no Festival de Cannes apenas no dia 15 de maio, mas a influência do longa já pode ser visto na moda e na gastronomia. De acordo com o jornal <a href="http://www.dailymail.co.uk/femail/article-2300673/Great-Gatsby-fever-makes-Bloody-Mary-hottest-drink-choice-2013-say-Britains-bartenders.html?ITO=1490&ns_mchannel=rss&amp;ns_campaign=1490">Daily Mail</a>, os principais bartenders da Inglaterra apostam que, graças a ele, o drink Bloody Mary será o mais pedido do ano.A referência acontece porque o longa é ambientado na Era do Jazz, mesma época em que o drink surgiu. Assim, com a atuação de Carey Mulligan e Leonardo Di Caprio, a promessa é que mais pessoas se aventurem a experimentar a curiosa mistura de suco de tomate e vodca.<iframe width="853" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/MdAGxSvaRjI" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>E se você já ficou com vontade de conhecer o sabor, é só seguir a <a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/48644-bloody-mary-drink-de-tomate.html">receita</a> abaixo:Ingredientes:<ul><li>2 colheres de chá de suco de limão</li><li>2 colheres de café de molho inglês</li><li>500 mL de suco de tomate</li><li>8 gotas de tabasco (molho de pimenta)</li><li>Pimenta-do-reino (a gosto)</li><li>2 doses de vodca</li><li>Cubos de gelo</li><li>Sal a gosto</li><li>Talo de salsão para decorar</li></ul>Modo de preparo:Em um copo, colocar a vodca, o molho inglês, o suco de limão, o tabasco, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo e acrescente o suco de tomate gelado. Coloque os cubos de gelo e decore com um talo de salsão.

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Filme “O Grande Gatsby” populariza drink Bloody Mary

O Death Wish Coffee nasceu de diversas buscas por um café forte e saboroso

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O café mais forte do mundo tem o dobro de cafeína

A Goldkenn investe no renomado whisky para oferecer um sabor diferente aos seus clientes

<img src="/files/assets/pictures/000/019/687/content_19687.jpg?1364328859">Crédito: Divulgação - GoldkennMisturar chocolate com bebidas alcoólicas não é exatamente uma novidade e os bombons de licor estão aí para nos mostrar isso. Mas temos que confessar que a união de chocolate e whisky dentro de uma mesma embalagem é uma novidade inusitada.Leia também:<ul><li><a href="/nutricao-e-saude/saborear-uma-porcao-de-chocolate-equivale-a-uma-barra">Saborear uma porção de chocolate equivale a uma barra</a></li><li><a href="/comidas-e-bebidas/empresa-japonesa-cria-cerveja-especial-feita-com-chocolate">Empresa japonesa cria cerveja especial feita com chocolate</a> </li></ul>A empresa suíça de chocolates <a href="http://www.goldkenn.com/">Goldkenn</a> é a responsável por essa mistura interessante. Além de utilizar o tradicional chocolate suíço, que é um dos mais saborosos do mundo, o produto é feito com o também tradicional whisky Jack Daniel’s.Disponível em tabletes de 100 gramas e em trufas individuais, o chocolate pode ser encontrado em algumas lojas nacionais que comercializam chocolates importados. Como não poderia deixar de ser, a embalagem segue a identidade visual do rótulo do whisky, ou seja, é preta e traz as mesmas inscrições que decoram as garrafas da bebida.

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