10 comidas de rua japonesas que vão te deixar com água na boca

Quando se trata de comida de rua, é fácil pensar nos clássicos carrinhos de cachorro-quente, nas barracas de pastel, churrasquinho ou salgados variados. Assim como a nossa, a culinária japonesa também oferece uma experiência totalmente única e deliciosa.

Conheça dez comidas de rua japonesas incríveis que certamente despertarão seu apetite e curiosidade culinária.

1. Karaage

De frango marinado à perfeição, o Karaage é um delicioso prato de frango frito japonês. Sua marinada única, com molho de soja, saquê, gengibre e alho, confere um sabor umami irresistível.

Versátil, pode ser aplicado a frutos-do-mar e outras carnes, tornando-o um favorito entre os cidadãos japoneses e uma escolha popular de comida de rua.

2. Tako Tamago

O Tako Tamago combina ovos de codorna e polvo em um espeto, resultando em uma iguaria visualmente deslumbrante e deliciosa. Com uma mistura única de sabores, esse prato é um exemplo perfeito da criatividade culinária japonesa e é facilmente transportável graças ao espeto.

3. Korokke

Inspirado no croquete ocidental, o Korokke é uma adaptação japonesa com recheios como purê de batata, carne moída e vegetais. Sua versatilidade o torna uma opção popular em escolas e na comida de rua japonesa, podendo ser acompanhado de molho tonkatsu ou até mesmo entre dois pedaços de pão.

4. Okonomiyaki

Diferente das panquecas tradicionais, o Okonomiyaki é uma delícia saborosa e personalizável. Sua massa é misturada com repolho, ovos e uma variedade de complementos, criando uma sinfonia de texturas e sabores.

A interatividade de prepará-lo à frente do cliente contribui para sua popularidade global.

5. Yakitori

Simples e delicioso, o Yakitori é um espeto de frango marinado em molho tarê, grelhado até atingir uma textura suculenta e defumada. Sua simplicidade e versatilidade o tornam um prato recreativo, muitas vezes desfrutado com uma cerveja gelada.

6. Taiyaki

Com a forma encantadora de um peixe, o Taiyaki é um doce japonês recheado com uma variedade de opções, desde pasta doce de feijão-vermelho até queijo. Sua massa crocante, assemelhada a panqueca, torna-o uma delícia visual e saborosa.

7. Yakisoba

O Yakisoba destaca-se entre os pratos de macarrão japonês, sendo frito e temperado com molho saboroso e adocicado. Essa deliciosa receita inclui macarrão, carne, legumes e, muitas vezes, é enriquecida com ingredientes como repolho, cenoura e cebolinha, em uma combinação de sabores e texturas.

8. Onigiri

Conhecido como "bolinho de arroz", o Onigiri é um lanche de mão popular, personalizável com diversos recheios, de ameixas a salmão grelhado. Sua presença frequente em animes e versatilidade o tornam um alimento muito popular nos almoços japoneses e no mundo.

9. Dango

Dango é uma iguaria composta por bolinhos de massa feitos de farinha de arroz glutinoso. Esses bolinhos oferecem uma ampla variedade de sabores, desde os mais tradicionais, como o recheio de Anko (pasta de feijão-vermelho), até opções mais extravagantes e coloridas, como o Hanami Dango, especialmente apreciado durante a temporada das flores de cerejeira no Japão.

10. Takoyaki

Um dos favoritos da culinária de rua japonesa, o Takoyaki, é uma bola perfeitamente circular de massa, polvo e acompanhamentos, como gengibre e cebolinha. Cozido e revestido com molho especial, feito com maionese e flocos de peixe bonito seco, o Takoyaki é um tesouro culinário que conquistou corações no mundo todo.