Imagem de 10 mitos e verdades sobre a alimentação no megacurioso

Você também fica na dúvida sobre essas teorias que aparecem na internet? 

<head></head><body><p>Alimentação é um assunto que sempre colocado em pauta por ser tão essencial às pessoas e também, por esse mesmo motivo, gerar muitas dúvidas. É fácil encontrar respostas diversas para uma mesma pergunta, e isso acontece porque há investimento em pesquisas e estudos, e com o passar do tempo muitas teorias foram mudadas e finalmente esclarecidas. Veja, então, a lista de 10 mitos e verdades sobre a alimentação:</p><h2>1. Água com limão emagrece</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Freepik&nbsp;" data-fonte-url="https://www.freepik.com/free-photo/homemade-lemonade-with-fresh-lemon-mint_1017087.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/15223018481013.jpg" alt="Água com limão"><span class="desc">Água com limão</span></span></p><p><strong>Mito.</strong> Água com limão em jejum não emagrece nem ajuda a emagrecer, mas a mistura é uma ótima dose de antioxidantes, minerais e vitamina C, que auxiliam na imunidade a longo prazo.</p><h2>2. É necessário comer a cada 3 horas</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Freepik&nbsp;" data-fonte-url="https://www.freepik.com/free-photo/beautiful-happy-asian-woman-eating-plate-italian-seafood-spaghetti-restaurant-cafe-while_3520055.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/16/16024225711008.jpg" alt="Alimentação a cada 3 horas"><span class="desc">Alimentação a cada 3 horas</span></span></p><p><strong>Mito</strong>. Esta é uma das afirmações mais populares sobre a alimentação. Não há necessidade de comer a cada 3 horas, apenas se o indivíduo apresenta algum problema no trato digestório. Fora este caso, comer a cada 3 horas não ajuda o metabolismo a ficar mais rápido, ao contrário do que muitos dizem.</p><h2>3. Frutas cítricas auxiliam no processo de digestão</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/photos/bean-stew-black-beans-beans-bacon-5181840/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/16/16024653418009.jpg" alt="Laranja servida com a feijoada"><span class="desc">Laranja servida com a feijoada</span></span></p><p><strong>Verdade</strong>. Sempre é recomendado, depois de uma refeição pesada, como uma feijoada, comer uma fruta cítrica — abacaxi, laranja, limão —, pois elas contêm grande quantidade de fibras que auxilia na diminuição da absorção de gordura e no aumento da saciedade, além de também funcionar como uma esponja de absorção de nutrientes, principalmente de ferro, pois a vitamina C acelera esse processo.</p><p>Sempre prefira comer a fruta do que o ingerir o suco, porque o suco necessita de mais fruta para ter uma quantidade de líquido considerável (o que o torna mais calórico) e a quantidade de fibras diminui muito, pois elas são encontradas apenas no bagaço.</p><h2>4. Comer carboidrato à noite engorda</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Freepik&nbsp;" data-fonte-url="https://www.freepik.com/free-photo/sour-nutrition-brown-background-cooking_1044715.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/16/16025056140012.jpg" alt="Pão, fonte de carboidrato"><span class="desc">Pão, fonte de carboidrato</span></span></p><p><br></p><p><strong>Mito</strong>. Carboidrato não engorda de dia, de tarde nem de noite. Ou seja, o horário não implicará neste processo, mas sim a quantidade que você está comendo, considerando o déficit calórico do final do dia. Você consumiu mais calorias do que gastou? Então você irá engordar! Você consumiu menos calorias do que gastou? Então irá emagrecer. Independentemente do horário em que você come.</p><h2>5. Manga com leite faz mal</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Freepik&nbsp;" data-fonte-url="https://www.freepik.com/free-photo/fresh-mango-smoothie_1166592.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/16/16025427767018.jpg" alt="Manga com leite"><span class="desc">Manga com leite</span></span></p><p><strong>Mito</strong>. Esta afirmação tem cunho histórico — era um jeito do leite não ser consumido pelos escravos, pois era um alimento caro, por isso inventaram que essa combinação deveria ser evitada por fazer mal. Manga com leite é uma ótima opção para o lanche da tarde, por exemplo, pois há uma grande concentração de vitaminas e minerais nesta mistura.</p><h2>6. Ingerir líquidos durante a refeição é prejudicial</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Freepik&nbsp;" data-fonte-url="https://www.freepik.com/free-photo/splashes-cold-cola-drink_6900641.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/16/16025737879021.jpg" alt="Refrigerante"><span class="desc">Refrigerante</span></span></p><p><strong>Verdade</strong>. No horário da refeição, a melhor estratégia é focar na comida e não investir na combinação de alimentos e líquidos. O líquido ingerido em grande quantidade atrapalha a digestão e absorção de nutrientes. Se escolher beber durante uma refeição, prefira sucos de frutas cítricas, pois eles ajudam na absorção de nutrientes.</p><h2>7. Tomar chá emagrece</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Freepik&nbsp;" data-fonte-url="https://www.freepik.com/free-photo/dessert-tasty-liquid-dinnerware-saucer_1047743.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/16/16025904990022.jpg" alt="Chá"><span class="desc">Chá</span></span></p><p><strong>Mito</strong>. Nenhum alimento isolado emagrece, o que ajuda a perder peso é o déficit calórico do final do dia. O chá apenas auxilia na diurese: muita água é eliminada do organismo, evitando a retenção de líquido, e no final do dia resultando em menor peso, simplesmente por causa da perda de água.</p><h2>8. Tapioca é menos calórica que pão</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/photos/tapioca-butter-northeast-5371009/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/16/16030030757023.jpg" alt="Tapioca"><span class="desc">Tapioca</span></span></p><p><strong>Mito</strong>. A diferença calórica entre a tapioca e o pão é insignificante, por isso, independentemente da sua escolha, opte por um recheio saudável que sirva para a diminuição do índice glicêmico deles, como ovos com chia, queijo branco com semente de girassol, entre outros.</p><h2>9. Ovo faz mal para a saúde</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Freepik&nbsp;" data-fonte-url="https://www.freepik.com/free-photo/eggs-placed-basket_5074737.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/16/16030144351024.jpg" alt="Ovos"><span class="desc">Ovos</span></span></p><p><strong>Mito</strong>. O ovo já foi considerado vilão, mas isso é coisa do passado. Trata-se de um alimento completo e nutritivo, sendo muito importante para a alimentação. A recomendação é a ingestão de 1 a 3 ovos por dia. Ele oferece diversos benefícios, como aumento do colesterol HLD e diminuição do LDL; possui proteínas de alto valor biológico; vitaminas A, B2, B6, B9, B12, D, E e K; e minerais (zinco, cálcio, selênio, ferro e fósforo). Possui também colina, uma vitamina que participa da função neurocognitiva; e também luteína, importante para a acuidade visual.</p><h2>10. A vitamina B12 é encontrada apenas em alimentos de origem animal</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Freepik&nbsp;" data-fonte-url="https://www.freepik.com/free-photo/closeup-piece-leg-angus-steak-with-rosemary-leaf-top-inside-steel-pan-ready-cook_11333706.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/16/16030333978025.jpg" alt="Carne vermelha"><span class="desc">Carne vermelha</span></span></p><p><strong>Verdade</strong>. A vitamina B12, também chamada de cianocobalamina, é apenas encontrada em alimentos de origem animal, como peixes, ovos e carnes. Por isso, pessoas que são vegetarianas ou veganas, na maioria das vezes, precisam suplementar esta vitamina por não ingerirem nada proveniente de animais.</p><p>***</p><p><em>Marcela Andrade, colunista semanal do Mega Curioso, é bacharel em Comunicação Social com habilitação em Relações Públicas, bacharel em Nutrição, perita judicial na área da Nutrição, pós-graduanda em Saúde Pública com ênfase em Estratégia Saúde da Família.</em></p></body>

thumb-image-2024-02-29T14:05:27.678Z

Nutricionista aponta 10 mitos e verdades sobre a alimentação

Imagem de 17 rivalidades clássicas para você escolher de que lado está no megacurioso

Você é do time Toddy ou time Nescau? Pira mais ouvindo Metallica ou Iron Maiden? Queria pilotar uma Ferrari ou uma Lamborghini?

<p>A polariza&ccedil;&atilde;o das coisas, pelo jeito, chegou para ficar. N&atilde;o se pode tomar um lado de algo hoje em dia sem que logo venham outras pessoas apontando que aquilo que voc&ecirc; gosta n&atilde;o &eacute; t&atilde;o legal assim e que bom mesmo &eacute; o outro, o concorrente, aquele que voc&ecirc;, na realidade, despreza!</p>
<p>Se voc&ecirc; tamb&eacute;m tem as opini&otilde;es muito bem formadas e decididas em rela&ccedil;&atilde;o a essas grandes rivalidades da vida, chame logo os amigos e conte pra gente: nesses embates listados aqui, de que lado voc&ecirc; samba? E o debate com os colegas fica por sua conta.</p>
<h2>1. Toddy x Nescau</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/a-15174038081355.jpg" alt="a" /></span></p>
<h2>2. Coca-Cola x Pepsi</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/a-15180015550366.jpg" alt="a" /></span></p>
<h2>3. PlayStation x Xbox</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/a-15180226005369.jpg" alt="a" /></span></p>
<h2>4. Mortal Kombat x Street Fighter</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/a-15181135325374.jpg" alt="a" /></span></p>
<h2>5. Panetone x Chocotone</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/a-15181350873375.jpg" alt="a" /></span></p>
<h2>6. McDonald's x&nbsp; Burger King</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/a-15181738193381.jpg" alt="a" /></span></p>
<h2>7. Apple x Samsung</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/a-15182117267384.jpg" alt="a" /></span></p>
<h2>8. Brasil x Argentina</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/a-15182318855387.jpg" alt="a" /></span></p>
<h2>9. Marvel x DC</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/a-15182851132396.jpg" alt="" /></span></p>
<h2>10. Star Wars x Star Trek</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/a-15183225336401.jpg" alt="a" /></span></p>
<h2>11. South Park x Simpsons</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/a-15183457790404.jpg" alt="a" /></span></p>
<h2>12. Ivete Sangalo x Cl&aacute;udia Leitte</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/a-15183739776407.jpg" alt="a" /></span></p>
<h2>13. Metallica x Iron Maiden</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/a-15183954856409.jpg" alt="a" /></span></p>
<h2>14. Chrome x Firefox</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/a-15190423595425.jpg" alt="a" /></span></p>
<h2>15. Ferrari x Lamborghini</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/a-15190804754430.jpg" alt="a" /></span></p>
<h2>16. Adidas x Puma</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/a-15191011490432.jpg" alt="a" /></span></p>
<h2>17. Friends x How I Met Your Mother</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/15/15191210085434.jpg" alt="a" /></span></p>

thumb-image-2024-02-29T14:05:27.442Z

17 rivalidades clássicas para você escolher de que lado está

Imagem de Coleção de vinhos de US$ 50 milhões fica debaixo de um galinheiro no megacurioso

Adega subterrânea é um verdadeiro santuário de vinhos e coleciona tesouros históricos avaliados em US$ 40 a US$ 50 milhões

<head></head><body><p>O colecionador francês Michel-Jack Chasseuil, administrador da adega considerada o "Louvre" dos vinhos, registra um acervo com mais de 40 mil garrafas raras de diversos períodos históricos, com alguns itens remontando ao ano de 1735. Porém, diferentemente das galerias tradicionais, seu museu destaca-se por se encontrar em uma caverna labiríntica escondida no subterrâneo do quintal pessoal, bem abaixo do galinheiro, por onde as chaminés de ventilação saem.</p><p>Desde sua juventude, Chasseuil vem desenvolvendo intimidade e conhecimento sobre os <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/118269-como-vinho-mandado-para-o-espaco-ajuda-a-estudar-a-gravidade.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vinhos</a>, sendo estimulado pelo avô a entrar de cabeça nesse universo. Por anos, o francês adquiriu uma paixão notória pelo colecionismo e chegou a acumular selos, minerais e moedas romanas, mas apenas com os vinhos foi capaz de criar uma maior obsessão.&nbsp;</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Twitter&nbsp;" data-fonte-url="https://twitter.com/rduvignau?lang=en"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/13/13104249343057.jpeg" alt="(Fonte: Regis Duvignau - Twitter / Reprodução)"><span class="desc">(Fonte: Regis Duvignau - Twitter / Reprodução)</span></span></p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Facebook&nbsp;" data-fonte-url="https://www.facebook.com/MichelJackChasseuil/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/13/13104352344059.jpg" alt="(Fonte: Michel-Jack Chasseuil - Facebook / Reprodução)"><span class="desc">(Fonte: Michel-Jack Chasseuil - Facebook / Reprodução)</span></span></p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Facebook&nbsp;" data-fonte-url="https://www.facebook.com/MichelJackChasseuil/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/13/13104423595061.jpg" alt="(Fonte: Michel-Jack Chasseuil - Facebook / Reprodução)"><span class="desc">(Fonte: Michel-Jack Chasseuil - Facebook / Reprodução)</span></span></p><p>No início da década de 1960, o colecionador já possuía uma modesta adega com cerca de 600 garrafas, porém sua vida mudou completamente quando conheceu Mary Domergue, uma herdeira rica de quem cuidou até os últimos dias de vida. A proximidade com a mulher estabeleceu uma relação de confiança e amizade, e Chasseuil acabou ficando com a propriedade de Domergue e 400 caixas de vinho.</p><h2>O rubi escondido da França</h2><p>Por 50 anos, Chasseuil adquiriu um acervo para fazer inveja aos maiores enólogos do <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/118228-quando-os-planetas-do-sistema-solar-foram-descobertos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">planeta</a>, contendo raridades como Chateauneuf du Pape, Montrachet, Cheval Blanc, os “Grand Cru” 1855 de Bordeaux, uma coleção completa de Petrus 1914 e a única garrafa conhecida de Porto Noval 1931, considerada a Mona Lisa do museu. Os itens, avaliados em valores de US$ 40 milhões a US$ 50 milhões (ou de R$ 225 milhões a R$ 280 milhões), estão dispostos em corredores subterrâneos construídos pelo próprio francês.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;France TV&nbsp;" data-fonte-url="https://www.france.tv/france-5/les-tresors-des-vignobles-francais/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/13/13104054733055.jpg" alt="(Fonte: Les Trésors des Vignobles Français - France TV / Reprodução)"><span class="desc">(Fonte: Les Trésors des Vignobles Français - France TV / Reprodução)</span></span></p><p>Completamente apaixonado por vinho, o colecionador disse que já chegou a provar várias de suas bebidas, mas somente em ocasiões especiais. Segundo <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/115571-dia-do-estudante-5-documentarios-para-estudar-disponiveis-no-streaming.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">documentário</a> produzido para o canal Imineo Documentaires, o administrador da adega pretende deixar suas preciosidades envelhecerem ainda por bastante tempo, para no futuro fazerem parte de uma galeria no nível de "monumento histórico".</p><p style="text-align: center;"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/o6RPBjpVCYo" title="YouTube video player" allowfullscreen="" width="683" height="384" frameborder="0"></iframe></p></body>

thumb-image-2024-02-29T14:05:27.313Z

Coleção de vinhos de US$ 50 milhões fica debaixo de um galinheiro

Imagem de Manteiga e margarina: qual é a diferenças entre as duas? no megacurioso

Tanto a manteiga quanto a margarina são substâncias ricas em gorduras e devem ser comparadas em termos da quantidade e qualidade calórica

<head></head><body><p>As duas são cremosas, amarelas, salgadinhas (ou não) e podem ser <a href="https://www.megacurioso.com.br/gravidade/39010-por-que-o-pao-sempre-cai-com-a-manteiga-para-baixo-a-ciencia-explica-.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">passadas no pão</a>. No entanto, as semelhanças param por aí, porque manteiga e margarina são dois produtos inteiramente diferentes, embora muita gente garanta que uma pode substituir a outra.</p><p>Produzida através do batimento do creme de leite (nata), <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes/70336-20-esculturas-incriveis-feitas-de-manteiga.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">a manteiga</a> é uma emulsão semissólida que pode ser utilizada como gordura para assar e cozinhar, ou como condimento. Largamente empregada nas cozinhas do mundo inteiro, o alimento enfrenta um dilema: se por um lado, é excelente fonte de cálcio e vitaminas, por outro é rico em gorduras saturadas e colesterol.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Shutterstock&nbsp;" data-fonte-url="https://www.tasteofhome.com/wp-content/uploads/2018/03/shutterstock_751443943.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/14/14145908247318.jpg" alt="Fonte: Shutterstock"><span class="desc">Fonte: Shutterstock</span></span></p><p>A margarina, por sua vez, é obtida a partir de uma mistura de óleos vegetais, água, sal e emulsificantes. Na sua produção, empregam-se altas temperaturas para modificar as estruturas moleculares, transformando gordura insaturada, geralmente de origem vegetal, em parcialmente saturada e trans (hidrogenada).</p><p>Muita gente adota a margarina como uma alternativa saudável à manteiga, porém, isso não é real, pois as duas substâncias são ricas em gorduras. Sendo assim, a questão passa a ser o valor calórico de cada uma, e também a natureza desses nutrientes: se gordura saturada, poli-insaturada ou monoinsaturada.</p><h2>Manteiga ou margarina? Qual a mais saudável?</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Shutterstock&nbsp;" data-fonte-url="https://images.theconversation.com/files/95021/original/image-20150916-11961-r0c9xc.jpg?ixlib=rb-1.1.0&amp;q=45&amp;auto=format&amp;w=1200&amp;h=900.0&amp;fit=crop"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/14/14150441642323.jpg" alt="Fonte: Shutterstock"><span class="desc">Fonte: Shutterstock</span></span></p><p>Historicamente, a margarina jamais passaria no quesito de saudabilidade quando foi criada. Fruto de um concurso instituído em 1869 pelo <a href="https://www.google.com/url?client=internal-element-cse&amp;cx=004238318321071068280:rcwgwv4dsro&amp;q=https://www.megacurioso.com.br/papo-de-bar/40475-entenda-o-que-napoleao-tem-a-ver-com-a-criacao-da-margarina.htm&amp;sa=U&amp;ved=2ahUKEwjsqpGPqv7vAhVJEFkFHQ86D8sQFjACegQICBAC&amp;usg=AOvVaw2FgRIcrN5G8gKbzQrkFEzw" rel="noopener noreferrer" target="_blank">imperador Napoleão III</a>, da França, o novo produto foi extraído do leite e do sebo bovino pelo químico francês Hippolyte Mège-Mouriès. Hoje a maioria das margarinas é de origem vegetal, feitas da hidrogenação de óleos, como de milho ou girassol.</p><p>No processamento desses óleos, uma parte das gorduras insaturadas (mais saudáveis) da receita se transforma em gordura trans, com o objetivo de acrescentar cremosidade ao produto e aumentar sua duração. Esse tipo de gordura está normalmente associado a um maior risco de aumento das doenças cardíacas.</p><p>Eliminadas totalmente nos EUA pela FDA e com seu banimento decretado pela Anvisa no Brasil para 2023, as gorduras trans estão sendo retiradas da margarina pela indústria, porém através de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/117507-voce-sabe-ler-um-rotulo-2.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">outro processo químico</a> chamado interesterificação, que adiciona elementos de uma gordura saturada ao alimento. No entanto, estudos recentes ligam o consumo da gordura interesterificada ao desenvolvimento de diabetes.</p><p>No fim das contas, a melhor coisa é consumir esses alimentos sempre com moderação.</p></body>

thumb-image-2024-02-29T14:05:27.155Z

Manteiga e margarina: qual é a diferença entre as duas?

Imagem de Por que não devemos deixar louça suja 'de molho' na pia? no megacurioso

Quanto mais você deixar os pratos sujos na pia da cozinha, mais tempo terão os microrganismos nocivos à saúde para se desenvolver

<head></head><body><p>Um dos hábitos mais comuns em todas as residências do planeta, o de deixar pratos sujos na pia da cozinha, é também uma tarefa cujo adiamento é campeão de desculpas: falta de tempo, sono, é a vez do outro e há até mesmo quem diga que é melhor mesmo deixar os pratos de molho para iniciar o processo de limpeza.</p><p>É claro que, após uma boa refeição, qualquer coisa é melhor do que lavar imediatamente as louças e talheres. No entanto, essa procrastinação faz muito mais mal do que bem. Em uma entrevista divulgada na rádio <em>720 ABC Perth</em>, da Austrália, uma psicóloga da saúde iniciou uma campanha para tentar mudar essa mentalidade e descobrir por que deixamos aquela bagunça na pia.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Dreamstime&nbsp;" data-fonte-url="https://info7rm.blob.core.windows.net.optimalcdn.com/images/2018/04/04/trastessucios2.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/09/09201638074393.jpg" alt="Fonte: Dreamstime/Reprodução"><span class="desc">Fonte: Dreamstime/Reprodução</span></span></p><p>Barbara Mullan, que é também professora da Curtin University, na cidade australiana de Bentley, passou anos estudando o comportamento humano na cozinha, e seu projeto de pesquisa buscava entender por que as pessoas não se envolvem em procedimentos seguros de <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/116953-5-fatos-sobre-seguranca-alimentar-que-todos-deviam-saber.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">manuseio alimentar</a>.</p><p>A conclusão é que quanto mais você deixa pratos sujos na pia, mais tempo e ambiente propício os microrganismos terão para se desenvolver. No caso de pessoas que deixam os utensílios de cozinha “marinando” em água morna, o resultado pode ser uma produtiva <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/104247-21-coisas-intrigantes-que-voce-nao-sabe-sobre-bacterias.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">sopa de bactérias</a>.</p><h2>A contaminação cruzada</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;SK News&nbsp;" data-fonte-url="https://lh3.googleusercontent.com/proxy/cZcq3BueqskcbFIBx7iFcoK_bcEVjMxO7bECLZECapgRIW1zpA001KtiqzeoCPbv_OHD-GIGhZSdQBGIQuLzrOqfO7N1Pj6AuuxO6gEGwV1EPHryku0tj9oEDhQpfBA1l-7OQ4sD_wp4NDuvlQ"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/09/09201029354392.jpg" alt="Fonte: SK News/Reprodução"><span class="desc">Fonte: SK News/Reprodução</span></span></p><p>Um dos fenômenos mais comuns, e perigosos, que podem ocorrer em uma cozinha é a chamada contaminação cruzada, que acontece pela <a href="https://www.megacurioso.com.br/organizacao/76450-elimine-bacterias-dos-alimentos-em-menos-tempo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">troca de agentes biológicos</a> (fungos, bactérias e vírus) quando manipulamos uma determinada peça de proteína animal, como carne crua, em uma tábua, e depois a utilizamos, sem lavar, para picar vegetais, por exemplo. &nbsp;</p><p>Quanto aos <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/113856-divertida-experiencia-mostra-quao-rapido-germes-podem-se-espalhar.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">microrganismos nocivos</a>, a cozinha é uma fonte inesgotável de fungos e bactérias prejudiciais à saúde. Quando preparamos carnes ou frutos do mar, estamos expostos a altas concentrações de <em>Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae</em>, entre outros.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Super Candida&nbsp;" data-fonte-url="http://www.supercandida.com.br/wp-content/uploads/2020/10/Escherichia-coli-scaled.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/09/09202120873395.jpg" alt="E. coli (Fonte: Super Candida/Reprodução)"><span class="desc">E. coli (Fonte: Super Candida/Reprodução)</span></span></p><p>Portanto, a dica é: ainda que você esteja um pouco desconfortável após o jantar, jamais deixe de levar pratos e talheres, para evitar o crescimento desses micróbios. Se você não tiver uma <a href="https://www.megacurioso.com.br/papo-de-bar/40127-lava-louca-a-jato-confira-o-usain-bolt-das-pias-video-.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">lava-louças</a>, use água quente e esfregue a louça com bastante sabão. Ah, e não se esqueça de substituir constantemente <a href="https://www.megacurioso.com.br/faca-voce-mesmo/98465-11-objetos-do-seu-dia-a-dia-que-voce-esta-limpando-de-maneira-errada.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">as esponjas</a>, que são um dos maiores focos de germes.</p></body>

thumb-image-2024-02-29T14:05:26.659Z

Por que não devemos deixar louça suja 'de molho' na pia?

Imagem de Qual é a diferença entre ovos brancos e vermelhos? no megacurioso

A cor diferente dos ovos se deve às diversas raças de galinha, mas não existe ovo mais nutritivo do que o outro

<head></head><body><p>Quando passamos pelas gôndolas de ovos do supermercado, ou nas barracas de ovos na feira, sempre surge uma dúvida. Qual tipo de ovo escolher? <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/112438-o-que-faz-os-ovos-de-galinha-terem-cores-diferentes.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Os brancos ou os vermelhos</a>? Embora estes últimos tenham um custo de produção mais alto, isso não significa que a qualidade deles seja superior.</p><p>Segundo a revista eletrônica de receitas <em>The Kitchn</em>, a diferença no custo ocorre exclusivamente devido ao fato de que a cor do ovo está relacionada à raça e ao tratamento da <a href="https://www.megacurioso.com.br/papo-de-bar/42238-por-que-algumas-galinhas-botam-ovos-brancos-e-outras-vermelhos-.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">galinha que o põe</a>. Galinhas que botam ovos vermelhos são geralmente maiores do que as poedeiras de ovos brancos e possuem necessidades nutricionais diárias mais calóricas.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Wallpaperflare&nbsp;" data-fonte-url="https://c1.wallpaperflare.com/preview/428/557/113/chicken-nest-laying-eggs.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/11/11105853128004.jpg" alt="Fonte: Wallpaperflare/Reprodução"><span class="desc">Fonte: Wallpaperflare/Reprodução</span></span></p><p>Outro mito muito comum é o de que galinhas brancas sempre põem ovos brancos e que as galinhas com penas vermelhas botam ovos vermelhos. Apesar de a cor da galinha ter influência sobre a cor dos seus ovos, a pena não é o único elemento a considerar. O melhor indicador, acredite, é a cor dos lóbulos das orelhas das penosas.&nbsp;</p><p>Basta observar aquele pedaço de pele na cabeça da galinha, um pouquinho abaixo onde deveria ter uma orelha: se aquela pele for branca, os ovos da galinha provavelmente serão brancos. E alguém poderia perguntar: e os ovos da galinha Araucana, do Chile, com lóbulos verde-azulados? Pois é, os ovos dela são verde-azulados.&nbsp;</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;YouTube&nbsp;" data-fonte-url="https://i.ytimg.com/vi/x4Dd-GLgMx0/maxresdefault.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/11/11110313304005.jpg" alt="Galinha Araucana (Fonte: YouTube/Reprodução)"><span class="desc">Galinha Araucana (Fonte: YouTube/Reprodução)</span></span></p><h2>Quais ovos são mais nutritivos? Os brancos ou os vermelhos?</h2><p>A princípio, não existe nenhuma diferença entre ovo branco ou vermelho. A diferença entre eles, como vimos, é a raça das galinhas. As galinhas brancas e as galinhas de granja tendem a botar mais ovos brancos, enquanto as chamadas “caipiras” botam mais ovos vermelhos.</p><p>As primeiras são geralmente criadas em confinamento e são alimentadas com ração, milho e hormônios (em alguns países). Já as galinhas caipiras são em geral criadas soltas, e se alimentam de gramíneas e ração mais saudável. No entanto, independentemente da cor, os ovos recebem os mesmos nutrientes, não havendo <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/109674-uma-galinha-esta-pondo-ovos-assim-e-a-internet-nao-esta-sabendo-lidar.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">grande diferença</a> entre eles.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Ovyta&nbsp;" data-fonte-url="https://www.estudokids.com.br/wp-content/uploads/2015/02/por-que-os-ovos-das-galinhas-tem-cor-diferente-1200x675.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/11/11113225103008.webp" alt="Fonte: Ovyta/Reprodução"><span class="desc">Fonte: Ovyta/Reprodução</span></span></p><p>É possível afirmar que os ovos vermelhos seriam teoricamente mais saudáveis porque não teriam contato com hormônios. Porém, o que se verifica no Brasil, segundo especialistas, é que a questão dos hormônios não possibilita nenhum ganho zootécnico e é <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/103737-o-que-voce-precisa-saber-sobre-as-tirinhas-brancas-do-peito-de-frango.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">economicamente inviável</a> na prática, habitando mais o imaginário das publicações do que a realidade.</p></body>

thumb-image-2024-02-29T14:05:26.648Z

Qual é a diferença entre ovos brancos e vermelhos?

Imagem de 6 comidas que podem fazer mal para seu cérebro no megacurioso

Do alzheimer à perda de volume cerebral, saiba quais alimentos evitar

<p>A função do cérebro é regular a maioria das atividades corporais e mentais. Contudo, mesmo um órgão tão poderoso e importante para o corpo humano, pode ser bastante sensível aos alimentos ingeridos. Veja abaixo, quais <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-e-beleza/51329-15-alimentos-cancerigenos-que-provavelmente-estao-na-sua-mesa.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">alimentos</a> podem fazer mal para suas funções cerebrais.</p><h2>1. Bebidas com açúcar</h2><figure style="position: relative; display: inline-block;"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/07/07141217218232.jpg" alt="Fonte: Rawpixel"><figcaption style="text-align: left;">Imagem: Rawpixel</figcaption></figure><p>Refrigerantes, energéticos e sucos de fruta são bebidas carregadas de açúcar, que podem causar aumento dos níveis de glicose no sangue, o que por sua vez, como informa o <em>Healthline</em>, pode aumentar os riscos de desenvolver demência,<em>&nbsp;</em><a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/116715-bailarina-com-mal-de-alzheimer-relembra-coreografia-por-meio-da-musica.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">alzheimer</a> e diabetes tipo 2.</p><h2>2. Carboidratos refinados</h2><figure style="position: relative; display: inline-block;"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/07/07144356065266.jpg" alt="Fonte: Jcomp/Freepik"><figcaption style="text-align: left;">Imagem: Jcomp/Freepik</figcaption></figure><p>Eles são encontrados em alimentos como arroz branco, açúcar refinado, farinha branca. Essas comidas são absorvidas rapidamente pelo corpo, causando altas nos níveis de glicose. Um estudo da Universidade de Nova Gales do Sul (<em>UNSW</em>), detectou que uma refeição com alta quantia de carboidratos refinados prejudica a <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/103675-sua-memoria-anda-ruim-a-culpa-pode-ser-dos-seus-habitos-de-sono-sabia.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">memória</a> de crianças e adultos.</p><h2>3. Gorduras trans</h2><figure style="position: relative; display: inline-block;"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/07/07151441822286.webp" alt="Imagem: iStock">Imagem: iStock</figure><p>Presentes com frequência em alimentos processados, as gorduras trans industrializadas são vistas em alimentos como margarina, salgadinhos, biscoitos recheados e sorvetes. Conforme a <em>Heathline</em>, estudos mostram que consumir altas quantias da substância aumentam os riscos de desenvolver alzheimer, falta de memória, perda de volume cerebral e declínio cognitivo.</p><h2>4. Alimentos ultraprocessados</h2><figure style="position: relative; display: inline-block;"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/07/07160119243303.jpg" alt="Imagem: Jcomp/Freepik">Imagem: Jcomp/Freepik</figure><p>Refeições congeladas, refrigerantes, macarrão instantâneo, <em>fast-food</em>, biscoitos embalados são considerados ultraprocessados por terem muitos ingredientes adicionados, como açúcar, sal, gordura e cores ou conservantes artificiais. Estudos publicados através da Universidade de Purdue e Universidade da Pensilvânia, indicam uma relação entre o consumo de ultraprocessados e o desenvolvimento da doença de alzheimer, obesidade e deficiência <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/116332-primatas-com-cerebros-maiores-nao-sao-mais-inteligentes-diz-estudo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cognitiva</a>.</p><h2>5. Adoçantes com aspartame</h2><figure style="position: relative; display: inline-block;"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/07/07160520668308.jpg" alt="Imagem: Fabio Castelo/SAÚDE é Vital"><figcaption style="text-align: left;">Imagem: Fabio Castelo/SAÚDE é Vital</figcaption></figure><p>O aspartame está presente em diversos adoçantes do mercado, além de ser usado em refrigerantes light e diet, gomas de mascar, sucos de caixa ou em pó, e chás prontos. Estudos nessa área são controversos. Alguns como o <em>European Journal of Clinical Nutrition</em>, indicam que os compostos do produto podem causar problemas no aprendizado e maior incidência de estresse. Por outro lado, experimentos de dose única feitos em camundongos não apontaram para resultados negativos no consumo de aspartame.&nbsp;</p><h2>6. Álcool</h2><figure style="position: relative; display: inline-block;"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/07/07163851890324.jpg" alt="Imagem: Freepik/Rawpixel">Imagem: Freepik/Rawpixel</figure><p>Bebidas alcoólicas em moderação podem ser um bom acompanhamento na hora de comer. Contudo, conforme o estudo <em>Alcohol and the Human Brain</em>, a ingestão excessiva pode causar graves problemas. Os pesquisadores mostram que o uso crônico de álcool resulta em perda do volume cerebral, mudanças metabólicas e danos aos neurotransmissores.</p>

thumb-image-2024-02-29T14:05:26.386Z

6 comidas que podem fazer mal para seu cérebro

Imagem de Alimentos embutidos: o que contém e seus riscos à saúde no megacurioso

Aditivos químicos, sal, alto teor de gordura — o que isso provoca no nosso organismo?

<head></head><body><p>Sabe aquele<em>&nbsp;buffet&nbsp;</em>de café da manhã maravilhoso que tem nos hotéis onde as pessoas se acabam de tanto comer? Além da grande variedade de pães e bolos, há uma grande quantidade também de embutidos, alimentos que fazem parte da vida de muitas pessoas que procuram por sabor e praticidade.</p><h2>O que são embutidos?&nbsp;</h2><p>De acordo com a revista científica <em>Lancet</em>, "alimentos embutidos são tipos de carnes que passam por processamento, como o salgamento, a curagem, a fermentação e a defumação". É uma técnica na qual há modificação das características das carnes e mudança de seu sabor e textura.</p><p>Embutidos geralmente são feitos a partir de carnes de todos os tipos, mas principalmente a carne de frango, peixes, vísceras e também sangue destes animais. Os embutidos mais populares são o presunto, o apresuntado, o peito de peru, o blanquet de peru, e podemos citar também pastrami, rosbife, paio, salame, salsicha, linguiça, mortadela, tender, copa, nuggets, hambúrgueres, steaks, entre outros.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Freepik&nbsp;" data-fonte-url="https://www.freepik.com/free-photo/top-view-delicious-food-arrangement_11312798.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/09/09050240479001.jpg" alt="Salsicha é um embutido muito consumido."><span class="desc">Salsicha é um embutido muito consumido.</span></span></p><h2>O que tem nos embutidos?</h2><ul><li>Sal;</li><li>Corantes;</li><li>Aditivos químicos (nitratos e nitritos, que são conservantes);</li><li>Açúcar;</li><li>Temperos artificiais;</li><li>Gordura saturada.</li></ul><h2>Por que os embutidos fazem mal à saúde?</h2><p>Os embutidos causam sérios prejuízos à saúde, pois são alimentos que empobrecem a dieta devido à baixa quantidade de nutrientes. São muito calóricos e possuem muita química em sua produção. Por conterem muito sódio, podem ser problemáticos para pessoas que possuem HAS (Hipertensão Arterial Sistêmica), além de causarem retenção de líquidos.</p><p>Embutidos possuem altos níveis de gordura saturada, a responsável pelo entupimento de artérias e aumento do colesterol LDL, além de ser um dos grandes fatores para a evolução de uma obesidade.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Freepik&nbsp;" data-fonte-url="https://www.freepik.com/free-photo/pork-ham_1178430.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/09/09050419887002.jpg" alt="Presunto, alimento coringa no café da manhã do brasileiro."><span class="desc">Presunto, alimento coringa no café da manhã do brasileiro.</span></span></p><p>Além disso, há substâncias químicas consideradas fatores antinutricionais, os nitratos e nitritos, responsáveis pela preservação da cor no produto, pela intensificação do aroma, e por evitar a proliferação de bactérias, como o <em>Clostridium botulinum</em>. Os nitratos e nitritos transformam-se em <strong>nitrosaminas</strong> — que são elementos altamente carcinogênicos, pois conseguem mudar o DNA das células, produzindo estruturas cancerosas, além de interferirem no metabolismo da vitamina A e da glândula tireoide.</p><p>Segundo relatório da Organização Mundial da Saúde (OMS), o aumento do consumo de embutidos, ou seja, carne processada, aumenta o risco de câncer de intestino.</p><p>Quanto maior a ingestão de embutidos, maiores as chances de desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), obesidade, acidente vascular cerebral, doenças cardiovasculares, hipertensão e, como já citado anteriormente, diversos tipos de câncer.</p><p>Os embutidos devem ser evitados, por isso, tenha organização e prefira alimentos saudáveis, como frutas, legumes e verduras, e refeições preparadas em casa para que sejam evitados deslizes na rotina. Esses, quando acontecem com muita frequência, acarretar alguns problemas de saúde bem desagradáveis.</p><p>***</p><p><em>Marcela Andrade, colunista semanal do Mega Curioso, é bacharel em Comunicação Social com habilitação em Relações Públicas, bacharel em Nutrição, perita judicial na área da Nutrição, pós-graduanda em Saúde Pública com ênfase em Estratégia Saúde da Família.</em></p></body>

thumb-image-2024-02-29T14:05:26.623Z

Alimentos embutidos: o que contém e seus riscos à saúde

Imagem de 8 alimentos para melhorar a concentração na hora do trabalho no megacurioso

Uma simples mudança no cardápio pode ajudar a estimular o foco e a concentração tão necessários durante o expediente

<head></head><body><p>Manter a concentração no trabalho nem sempre é fácil, principalmente em meio ao <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/114119-site-com-sons-de-escritorio-acaba-com-o-silencio-do-home-office.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">home office</a>, que passou a ser adotado em peso desde o início da pandemia do novo <a href="https://www.megacurioso.com.br/coronavirus" rel="noopener noreferrer" target="_blank">coronavírus</a>. Celular tocando, mensagens e notificações chegando sem parar e barulhos de todos os tipos são algumas das distrações.</p><p>Uma forma simples e barata de mudar essa situação é investir em um cardápio que melhore o funcionamento cerebral, propicie mais disposição e ao mesmo tempo potencialize o <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/118267-bacteria-invisivel-ao-sistema-imunologico-e-encontrada-no-mar.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">sistema imunológico</a>. Conheça 8 alimentos que melhoram a concentração na hora do trabalho.</p><h2>1. Alimentos ricos em ubiquinona</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/espinafre-saudC3A1vel-verde-1427360/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/06/06213736892021.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)"><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p><p>Esta enzima presente no espinafre, abacate, semente de gergelim, brócolis e oleaginosas combate a ação dos radicais livres nas membranas e facilita a oxigenação das células do corpo.</p><h2>2. Gengibre</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/gengibre-ingber-immerwurzel-root-1738098/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/06/06213625375020.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)"><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p><p>Além de prevenir gripes, resfriados e outras doenças, o <a href="https://www.megacurioso.com.br/boa-forma/84709-aposte-no-gengibre-para-turbinar-a-dieta.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">gengibre</a> bloqueia a placa beta-amiloide, tóxica para os neurônios, e ajuda a regular a memória, o aprendizado e o sono.</p><h2>3. Ginseng</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/ginseng-3404958/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/06/06213506765019.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)"><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p><p>Rica em ginsenosídeos, substância capaz de promover a melhora do fluxo sanguíneo cerebral e da atividade cognitiva, a planta aumenta as capacidades de concentração e memorização.</p><h2>4. Cafeína</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/cafC3A9-xC3ADcara-de-cafC3A9-porcelana-1576552/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/06/06213339264018.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)"><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p><p>Encontrada no <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/118177-8-beneficios-do-cafe-para-a-sua-saude.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">café</a>, chás e outros produtos, ela funciona como um estimulante do sistema nervoso central, mas é preciso ter cuidado para não exagerar na dose.</p><h2>5. Canela</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/canela-aroma-especiarias-1971496/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/06/06213115185016.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)"><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p><p>Outra opção com ação estimulante, a canela também é conhecida por seu efeito antioxidante, evitando a degeneração das células humanas, reduzindo os danos cerebrais e protegendo os <a href="https://www.megacurioso.com.br/papo-de-bar/35852-mito-ou-verdade-quando-exageramos-no-alcool-matamos-milhares-de-neuronios.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">neurônios</a>.</p><h2>6. Ômega-3</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/nozes-despejo-derramar-tabela-1213008/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/06/06212957575015.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)"><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p><p>Os alimentos ricos em ômega-3 (peixes, nozes, castanhas, linhaça etc) também são bons para melhorar a concentração e o foco no trabalho e nos estudos. Este ácido age acelerando as respostas cerebrais, permitindo aprender mais rapidamente.</p><h2>7. Ginkgo Biloba</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://forbes.com.br/carreira/2021/04/10-alimentos-que-prometem-acabar-com-os-problemas-de-concentracao-no-trabalho/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/06/06212736638011.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)"><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p><p>Melhoria das funções cognitivas correlatas e da memória e o combate ao acúmulo dos radicais livres no tecido nervoso são alguns dos benefícios do extrato da planta medicinal, cujas folhas ainda combatem cefaleias e a perda de atenção.</p><h2>8. Abacate</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/abacate-vegetais-alimentos-saudC3A1vel-2115922/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/06/06212847888014.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)"><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p><p>A fruta traz vários compostos essenciais para os neurônios, incluindo luteína, selênio e colina, auxiliando no aperfeiçoamento das conexões neurais e na recuperação da capacidade de concentração.</p></body>

thumb-image-2024-02-29T14:05:25.945Z

8 alimentos para melhorar a concentração na hora do trabalho

Imagem de 4 coisas que você provavelmente não sabia que eram venenosas no megacurioso

Saiba quais são alguns itens presentes no seu dia a dia e que podem estar oferecendo certo tipo de perigo a sua saúde

<p>Por defini&ccedil;&atilde;o, um veneno &eacute; qualquer subst&acirc;ncia que pode provocar riscos ou at&eacute; mesmo morte a um organismo. Como nem todos os venenos s&atilde;o t&atilde;o &oacute;bvios como o cianeto, por exemplo, existe uma s&eacute;rie de subst&acirc;ncias t&oacute;xicas presentes nos nossos cotidianos e que acabam passando desapercebidas.</p>
<p>Justamente por isso, n&oacute;s separamos essa lista com quatro itens que voc&ecirc; deve manter cuidado ao lidar para evitar uma poss&iacute;vel contamina&ccedil;&atilde;o. Olha s&oacute;!</p>
<h2>1. Batatas maduras</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/batata-cozinheiro-pote-comer-544073/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/06/06001222817003.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" /><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p>
<p>Se as batatas da sua casa permanecerem tempo demais paradas e adquiriram uma colora&ccedil;&atilde;o esverdeada, tome cuidado! As <a href="https://www.megacurioso.com.br/culinaria/25317-como-fazer-batatas-fritas-transparentes-iguais-a-um-cristal.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">batatas</a> com um tom esverdeado s&atilde;o levemente t&oacute;xicas, visto que a colora&ccedil;&atilde;o vem de uma subst&acirc;ncia chamada solanina derivada do processo natural de envelhecimento.</p>
<p>A maioria das pessoas consegue tolerar pequenas quantidades de solanina em seu organismo, mas o consumo em excesso pode gerar complica&ccedil;&otilde;es. Intoxica&ccedil;&atilde;o por solanina pode resultar em sintomas como dor de est&ocirc;mago, n&aacute;useas, v&ocirc;mitos, diarreia e, ocasionalmente, febre.</p>
<h2>2. Arroz</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/arroz-alimentos-saudavel-cozinha-498688/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/06/06001205833002.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" /><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p>
<p>Muitas pessoas n&atilde;o sabem, mas surpreendentemente o <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/111125-por-que-voce-nao-deve-comer-as-sobras-do-arroz.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">arroz</a> possui vest&iacute;gios de ars&ecirc;nico em sua composi&ccedil;&atilde;o. Isso ocorre, pois, o ars&ecirc;nico &eacute; naturalmente encontrado no solo e na &aacute;gua, e &eacute; absorvido pelo arroz e outras frutas, verduras e vegetais durante o processo de crescimento.</p>
<p>Embora a quantidade de ars&ecirc;nico contida em uma por&ccedil;&atilde;o de arroz n&atilde;o seja considerada altamente t&oacute;xica, o consumo de ars&ecirc;nico tem o potencial de aumentar o risco de algumas doen&ccedil;as, incluindo c&acirc;ncer.</p>
<h2>3. Folhas de tomate</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/tomate-vegetais-alimentos-vitaminas-3520004/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/06/06001146098001.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" /><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p>
<p>Os tomates s&atilde;o vegetais extremamente suculentos e que costumam estar &agrave; mesa de quase todas as fam&iacute;lias brasileiras. Dono de muitas vitaminas e nutrientes, entretanto, esse alimento pode oferecer alguns riscos a sua sa&uacute;de. A culpa disso vem diretamente das folhas do tomate.</p>
<p>Assim como em batatas maduras, as folhas de tomate tamb&eacute;m apresentam quantidades de solanina. Portanto, evite us&aacute;-las como parte da salada, j&aacute; que o consumo exagerado pode resultar em intoxica&ccedil;&otilde;es severas.</p>
<h2>4. Semente de ma&ccedil;&atilde;</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/apple-bio-apple-corte-corte-ao-meio-1248811/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/04/06/06001106051000.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" /><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p>
<p>Uma boa ideia antes de comer uma <a href="https://www.megacurioso.com.br/plantas-e-frutas/45366-conheca-8-variedades-de-macas-diferentes.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ma&ccedil;&atilde;</a> &eacute; remover as sementes antes da ingest&atilde;o. As sementes de ma&ccedil;&atilde; cont&ecirc;m amigdalina, um composto que produz cianeto. Apesar do consumo em baixa quantidade n&atilde;o ser muito perigoso, a amigdalina pode ser respons&aacute;vel por desmaios, v&ocirc;mitos, insufici&ecirc;ncia renal, coma e morte. Essa subst&acirc;ncia tamb&eacute;m aparece nas sementes de p&ecirc;ssego e de ameixa.</p>

Comidas e Bebidas

Novidades