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De queijos e pães coloridos a sanduíches com recheio de feijão, confira uma lista com lanches extremamente exóticos de diversas partes do globo

O site Daily Mail Online fez um compilado com alguns dos sandu&iacute;ches e hamb&uacute;rgueres mais estranhos de que se tem not&iacute;cia, mas que n&atilde;o s&atilde;o inven&ccedil;&otilde;es de nenhum mestre-cuca esfomeado com tempo livre e ingredientes demais na geladeira.
Em vez disso, essas verdadeiras bizarrices culin&aacute;rias fazem parte dos card&aacute;pios de diversas redes de restaurantes fast-food conhecidas mundialmente, como McDonald&rsquo;s, Burger King e KFC.
O engra&ccedil;ado &eacute; que, uma vez que as pessoas em diferentes locais possuem gostos diferentes, os lanches que apresentaremos a seguir s&atilde;o exclusivos de determinados pa&iacute;ses ou regi&otilde;es. Como diria certo youtuber de um canal gastron&ocirc;mico, vamos conhecer essas &ldquo;tentativas de del&iacute;cia&rdquo;?
<h2>AKA Burger</h2>
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Rede: Burger King Onde: Jap&atilde;o
Dispon&iacute;vel em duas vers&otilde;es, Samurai Beef (carne bovina) ou Samurai Chicken (carne de frango), o AKA Burger &eacute; um sandu&iacute;che com p&atilde;o vermelho, molho de pimenta misturado com miss&ocirc; vermelho apimentado, salada e uma fatia vermelha de queijo.
A palavra &ldquo;aka&rdquo; significa vermelho em japon&ecirc;s, e o p&atilde;o fica dessa cor devido &agrave; adi&ccedil;&atilde;o de tomate em p&oacute; no preparo da massa. H&aacute; tamb&eacute;m um sandu&iacute;che todo preto no Burger King do Jap&atilde;o, em que o p&atilde;o &eacute; preto, o molho &eacute; misturado com tinta de lula e a fatia de queijo &eacute; tingida com carv&atilde;o de bambu.
<h2>Crab Croquette</h2>
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Rede: McDonald&rsquo;s Onde: Jap&atilde;o
Dispon&iacute;vel apenas no Jap&atilde;o, o sandu&iacute;che &eacute; feito com um croquete de caranguejo das neves e cogumelo, coberto de ketchup e acomodado em um p&atilde;o ciabatta.
Quem j&aacute; experimentou diz que o lanche tem um sabor agradavelmente duvidoso, seja l&aacute; o que isso signifique.
<h2>Zinger Double Down King</h2>
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Rede: KFC Onde: Coreia do Sul
O sandu&iacute;che Double Down j&aacute; havia causado pol&ecirc;mica quando surgiu, pois substitu&iacute;a o p&atilde;o por duas fatias de frango frito, mas seu recheio era &ldquo;apenas&rdquo; de queijo, bacon e molho.
Na Coreia do Sul, eles resolveram incrementar ainda mais o prato, adicionando uma fatia gigante de carne no meio do lanche. Algu&eacute;m mais ficou com azia s&oacute; de olhar para a foto acima?
<h2>Quesadilla Burger</h2>
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Rede: Applebee&rsquo;s Onde: Estados Unidos
A Applebee&rsquo;s resolveu combinar um prato tipicamente americano com um pouco da culin&aacute;ria mexicana nesse lanche, que leva tortillas no lugar do p&atilde;o, recheio de carne de hamb&uacute;rguer, queijo, bacon, &ldquo;molho mexi-rancheiro&rdquo;, salsinha e alface picada.
<h2>Double Donut Burger</h2>
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Rede: Hungry Horse Onde: Reino Unido
Essa guloseima &eacute; servida em uma cadeia de pubs no Reino Unido, e vai al&eacute;m do que qualquer glut&atilde;o poderia desejar.
Trata-se de duas generosas fatias de carne cobertas com queijo, quatro tiras de bacon e molho barbecue. Para arrematar, uma rosquinha caramelizada em cada ponta e um palito de churrasco para manter tudo no lugar.
<h2>Subwich</h2>
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Rede: Domino&rsquo;s Pizza Onde: &Iacute;ndia
Para ningu&eacute;m dizer que n&atilde;o h&aacute; justi&ccedil;a no mundo, trouxemos um lanche que n&atilde;o s&oacute; &eacute; t&atilde;o ex&oacute;tico quanto todos os anteriores, como ainda &eacute; voltado para o p&uacute;blico vegetariano.
A maior rede de pizzarias do mundo resolveu apostar em outro tipo de lanche na &Iacute;ndia e veio com um sanduba que leva &ldquo;carne&rdquo; feita com uma pasta de tr&ecirc;s tipos diferentes de feij&atilde;o, piment&atilde;o e relish picante. Tudo isso vai entre duas fatias de massa de pizza, e &eacute; assado no forno.
<h2>McGrillschn&auml;gg</h2>
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Rede: McDonald&rsquo;s Onde: Su&iacute;&ccedil;a
A rede McDonald&rsquo;s volta para fechar nossa lista com esse sandu&iacute;che de nome complicado, feito com lingui&ccedil;a de porco e tiras de bacon crocante em cima de uma camada de r&ouml;sti &ndash; batata frita &agrave; moda su&iacute;&ccedil;a. Sobre a carne ainda vai uma por&ccedil;&atilde;o de cebolas grelhadas e molho picante de mostarda.
Ent&atilde;o, depois de ler essa lista extremamente ex&oacute;tica, quem a&iacute; est&aacute; com vontade de fazer uma boquinha?
*Publicado em 02/06/2015

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Conheça 7  dos lanches mais estranhos vendidos em redes de fast-food

Imagem de Aprenda a fórmula secreta do hambúrguer de siri do Bob Esponja no megacurioso

O Calça Quadrada até tentou manter o Plâncton longe da receita, mas a gente revela como preparar a iguaria preferida da Fenda do Biquíni

&ldquo;Bob Esponja Cal&ccedil;a Quadrada&rdquo; estreou em maio de 1999 e trouxe um dos maiores segredos dos desenhos animados: o hamb&uacute;rguer de siri perfeito, criado pelo Seu Sirigueijo e vendido no restaurante Siri Cascudo. O vil&atilde;o Pl&acirc;ncton sempre se mete nas maiores enrascadas para conseguir colocar as m&atilde;os na receita, mas voc&ecirc; n&atilde;o precisa sofrer nem um pouquinho, j&aacute; que o Mega Curioso e a <a href="http://www.combomultinet.com/net-tv/pacotes/" target="_blank">NET TV Pacotes</a>&nbsp;trazem detalhadinho o que voc&ecirc; deve fazer. Confira:
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Aprenda a fórmula secreta do hambúrguer de siri do Bob Esponja

Imagem de 21 pratos de restaurantes que foram longe demais no megacurioso

Se você é mais tradicional e gosta de pedir uma boa lasanha ou, quem sabe, uma salada e uma macarronada, vai ficar espantado com os pratos a seguir

<h2>1 &ndash; Como faz para comer?</h2>
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<h2>2 &ndash; Precisa disso tudo para um morango cortado ao meio?</h2>
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<h2>3 &ndash; Caf&eacute; na cenoura</h2>
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<h2>4 &ndash; Exagero virou tend&ecirc;ncia, j&aacute; reparou?</h2>
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<h2>5 &ndash; Caf&eacute; da manh&atilde; irland&ecirc;s servido na p&aacute;</h2>
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<h2>6 &ndash; J&aacute; imaginou pedir um suco de laranja e receber isto?</h2>
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<h2>7 &ndash; Esta pessoa pediu uma ceasar salad e recebeu isto</h2>
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<h2>8 &ndash; Porque, &agrave;s vezes, tudo o que voc&ecirc; quer &eacute; mini comida no arame farpado</h2>
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<h2>9 &ndash; Sim, &eacute; poss&iacute;vel</h2>
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<h2>10 &ndash; Os limites foram todos ultrapassados mesmo</h2>
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<h2>11 &ndash; Azeitonas servidas em colheres de prata e posicionadas embaixo de pequenas oliveiras</h2>
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<h2>12 &ndash; Nem sempre pedir um hamb&uacute;rguer &eacute; algo simples</h2>
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<h2>13 &ndash; Coma como puder</h2>
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<h2>14 &ndash; Salada criativa</h2>
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<h2>15 &ndash; Ol&aacute;, eu gostaria de um peda&ccedil;o de bolo</h2>
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<h2>16 &ndash; Bolinho servido em um t&ecirc;nis de gelatina</h2>
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<h2>17 &ndash; Escadinha de frango</h2>
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<h2>18 &ndash; Eis um jeito simples de n&atilde;o sujar pratos</h2>
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<h2>19 &ndash; Ok, este queijo grelhado suspenso em cima de uma tigela de sopa &eacute; algo que mexe com as emo&ccedil;&otilde;es da gente</h2>
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<h2>20 &ndash; Diversos hamb&uacute;rgueres presos com uma espada garantem a maior larica poss&iacute;vel</h2>
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<h2>21 &ndash; P&atilde;ozinho na pantufa</h2>
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21 pratos de restaurantes que foram longe demais

Imagem de 13 pratos nojentos que são considerados iguarias em algumas partes do mundo no site Mega Curioso

A seguir, confira uma lista que, definitivamente, não vai dar água na boca

N&oacute;s j&aacute; brincamos com o seu est&ocirc;mago aqui no Mega Curioso ao <a href="https://www.megacurioso.com.br/culinaria/37908-culinaria-bizarra-conheca-7-pratos-nojentos-consumidos-no-mundo.htm" target="_blank">publicarmos listas</a> e <a href="https://www.megacurioso.com.br/comidas-estranhas/32108-conheca-as-comidas-mais-estranhas-e-assustadoras-do-mundo.htm" target="_blank">mais listas</a> de <a href="https://www.megacurioso.com.br/comidas-estranhas/39663-mais-comidas-bizarras-que-sao-consideradas-como-iguarias-mundo-afora.htm" target="_blank">pratos culin&aacute;rios nojentinhos</a> que s&atilde;o servidos mundo afora como se fossem alguma iguaria imperd&iacute;vel &ndash; e s&atilde;o exatamente isso, na verdade; &eacute; s&oacute; ter coragem de comer e n&atilde;o pensar muito a respeito do que se est&aacute; mandando goela abaixo.
Pelo jeito, n&atilde;o somos apenas n&oacute;s aqui do Mega que gostamos de divulgar esse tipo de linha gastron&ocirc;mica indicada apenas a quem tem muita coragem de sair por a&iacute; comendo o que v&ecirc; pela frente &ndash; o <a href="http://www.viralnova.com/strange-meals/" target="_blank">Viral Nova</a> trouxe uma rela&ccedil;&atilde;o de pratos que s&oacute; mesmo os mais corajosos d&atilde;o conta de mandar para dentro. Confira alguns deles a seguir e depois nos conte qual &eacute; o seu &ldquo;favorito&rdquo;:
<h2>1 &ndash; Vai uma dose de lib&eacute;lula a&iacute;?</h2>
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Na China e tamb&eacute;m na Indon&eacute;sia tem muita gente que aposta nesses insetos como um bom petisco. Pode ser cozida ou frita mesmo, tanto faz.
<h2>2 &ndash; Estrela do mar</h2>
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Pois &eacute;. Na China o bichinho &eacute; comido sem cara feia. Dizem que a textura da carne &eacute; parecida com pasta de dente. E a&iacute;, deu fome?
<h2>3 &ndash; Carne de canguru</h2>
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A Austr&aacute;lia &eacute;, realmente, o pa&iacute;s do canguru. O animal n&atilde;o s&oacute; &eacute; s&iacute;mbolo do pa&iacute;s como &eacute; parte da culin&aacute;ria local. Dizem que o gosto se parece com a carne de veado e tamb&eacute;m com a de b&uacute;falo, caso voc&ecirc; j&aacute; tenha experimentado.
<h2>4 &ndash; Nariz de alce</h2>
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No Canad&aacute;, a iguaria de gosto duvidoso &eacute; cozida com cebola, alho, temperos picantes e vinagre. Dizem que a consist&ecirc;ncia fica gelatinosa. Voc&ecirc; experimentaria?
<h2>5 &ndash; Biscoitinho de vespa</h2>
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Quando estiver de passagem pelo Jap&atilde;o, n&atilde;o se esque&ccedil;a de procurar por essa bolachinha recheada com os insetos que voc&ecirc; provavelmente odeia. Mas fica o alerta: o lanchinho &eacute; encontrado apenas na cidade de Omachi.
<h2>6 &ndash; Lutefisk</h2>
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Esse prato escandinavo &eacute; servido principalmente na Noruega. Assim de cara n&atilde;o d&aacute; para perceber, mas ele &eacute; preparado com peixe velho e detergente.
<h2>7 &ndash; Sorvete de esquim&oacute;</h2>
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Quando estiver no Alasca e quiser experimentar alguma coisa diferente, pe&ccedil;a uma por&ccedil;&atilde;o de akutaq, que nada mais &eacute; do que um sorvete completamente diferente de todos os outros que voc&ecirc; j&aacute; viu na vida. A iguaria &eacute; feita com gordura de rena, &oacute;leo de foca, neve fresca e restos de peixe.
<h2>8 &ndash; Flor de cerejeira</h2>
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Esse &eacute; o nome do prato acima, servido no Jap&atilde;o. Se voc&ecirc; vir a comer o tradicional prato, saiba que ele &eacute;, na verdade, carne crua de cavalo.
<h2>9 &ndash; Shirako</h2>
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Depois de pedir uma flor de cerejeira, a sobremesa pode ser a shirako. Tamb&eacute;m servida no Jap&atilde;o, a iguaria &eacute; feita &agrave; base de esperma de peixe.
<h2>10 &ndash; Tar&acirc;ntulas fritas</h2>
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No Camboja, o segredo &eacute; preparar as aranhas gigantes sem retirar os ovos ou os excrementos do bichinho.
<h2>11 &ndash; Muktuk</h2>
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Na Groenl&acirc;ndia as pessoas gostam de comer este petisco bizarro: pele de baleia (com um pouco de gordura, claro) fatiada e salgada. Detalhe: &eacute; para ser consumida crua.
<h2>12 &ndash; Shiokara</h2>
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De novo, o Jap&atilde;o. L&aacute; a galera realmente n&atilde;o tem preconceitos culin&aacute;rios e parece aceitar qualquer desafio na hora de ir ao restaurante. O shiokara &eacute; basicamente um prato feito com o intestino de lula e temperado com o suco g&aacute;strico do animal, al&eacute;m, &eacute; claro, de sal, molho de soja, saqu&ecirc; e pimenta vermelha.
<h2>13 &ndash; Vinho de cobra</h2>
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Na China e no Vietn&atilde; a bebida &eacute; consumida sem preconceitos. O lado bom &eacute; que o &aacute;lcool neutraliza o veneno da cobra, que &eacute; mergulhada em vinho de arroz. Dizem que aumenta a virilidade. Voc&ecirc; arriscaria?
*Publicado em 20/01/2015

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13 pratos nojentos que são considerados iguarias em algumas partes do mundo

Imagem de Como funciona a máquina de fazer algodão doce? no megacurioso

Açúcar e colorante são colocados na máquina centrífuga e a magia começa

O algod&atilde;o doce atrai tanto crian&ccedil;as quanto adultos. Colorido e com o sabor fortemente adocicado, que levante a m&atilde;o quem nunca lambuzou os dedos comendo um. Contudo, voc&ecirc; sabe e entende como ele &eacute; feito? V&aacute;rias misturas fazem uma verdadeira m&aacute;gica, tornando o algod&atilde;o parte da ci&ecirc;ncia aliment&iacute;cia.
Pode parecer simples, mas a produ&ccedil;&atilde;o segue dessa maneira: a&ccedil;&uacute;car e colorante s&atilde;o colocados na m&aacute;quina centr&iacute;fuga, que roda em alta velocidade e com uma fonte de calor central. Feito isso, o a&ccedil;&uacute;car derrete e, logo em seguida, se solidifica em contato com o ar. Neste ponto, basta colocar o "pauzinho" para ir aglutinando os fios do doce.
<iframe width="853" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/j_qAz3Qf9zw" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>
Antigo, o alimento tem registros desde a aristocracia europeia e recebe v&aacute;rios nomes em todo o mundo, como "zucchero filato" na It&aacute;lia ou "barba do Papa" na Fran&ccedil;a. <a href="https://www.youtube.com/watch?v=5h9UqBYtOR4" target="_blank">No v&iacute;deo linkado</a>, voc&ecirc; pode acompanhar um passo a passo da produ&ccedil;&atilde;o.
*Publicado em 11/06/2015

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Como funciona a máquina de fazer algodão doce?

Imagem de Descoberta nova “droga” natural contra o diabetes tipo 2: o brócolis no megacurioso

Outros vegetais crucíferos, como a rúcula, o repolho roxo, a couve-flor e o agrião, também possuem o mesmo componente capaz de reduzir a produção de glicose pelo fígado

O diabetes tipo 2 &eacute; o mais comum em adultos e acontece quando o corpo se torna resistente &agrave; insulina. Dessa forma, o horm&ocirc;nio n&atilde;o age nas c&eacute;lulas, fazendo com que elas n&atilde;o absorvam o a&ccedil;&uacute;car corretamente. Esse tipo de diabetes est&aacute; mais associado ao estilo de vida dos pacientes, como o sedentarismo, o sobrepeso, a hipertens&atilde;o e o consumo de &aacute;lcool. Apesar de existirem alguns tratamentos, os cientistas ainda buscam formas naturais para controlar a doen&ccedil;a, e uma descoberta recente pode ajudar nesse sentido.
O br&oacute;colis, assim como outros vegetais cruc&iacute;feros, tipo a r&uacute;cula, o repolho roxo, a couve-flor e o r&aacute;bano, possuem um componente qu&iacute;mico chamado sulforafano. Em testes de laborat&oacute;rio, ele foi capaz de diminuir os n&iacute;veis de glicose na corrente sangu&iacute;nea dos ratos. &ldquo;Estamos muito entusiasmados com os efeitos que vimos e estamos ansiosos para trazer o extrato aos pacientes&rdquo;, explicou Anders Rosengren, da Universidade de Gotemburgo, na Su&eacute;cia, que &eacute; um dos pesquisadores do sulforafano.
J&aacute; em estudo com volunt&aacute;rios humanos, a diminui&ccedil;&atilde;o da glicose foi de 10% em m&eacute;dia. Pode parecer pouco, mas j&aacute; &eacute; o suficiente para reduzir complica&ccedil;&otilde;es nos olhos, nos rins e no sangue. As 97 pessoas da pesquisa tomaram concentra&ccedil;&otilde;es de sulforafano equivalente a 5 kg de br&oacute;colis, sendo que o composto beneficiou principalmente os obesos e os com maior quantidade de glicose basal.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2017/06/23/23173542998442.jpg" />Alimentos cruc&iacute;feros s&atilde;o ricos em sulforafano
Futuramente, os cientistas dizem que o componente poder&aacute; virar um p&oacute; que poder&aacute; ser usado para &ldquo;temperar&rdquo; outros alimentos ou ser misturado em bebidas. &Eacute; importante salientar que apenas 3 das 97 pessoas pararam de tomar o medicamento metformina durante a pesquisa. Acredita-se que o sulforafano poder&aacute; vir a substituir essa medica&ccedil;&atilde;o, j&aacute; que 15% dos portadores de diabetes tipo 2 n&atilde;o podem tom&aacute;-la devido a problemas que ela pode causar aos rins.
A a&ccedil;&atilde;o dos dois compostos &eacute; diferente: a metformina faz com que as c&eacute;lulas sejam mais sens&iacute;veis &agrave; insulina, absorvendo, assim, o a&ccedil;&uacute;car da corrente sangu&iacute;nea, j&aacute; o sulforafano inibe enzimas do f&iacute;gado respons&aacute;veis pela produ&ccedil;&atilde;o da glicose. No final, o resultado de menor concentra&ccedil;&atilde;o de a&ccedil;&uacute;car no sangue &eacute; semelhante.
Agora, mais an&aacute;lises precisam ser feitas para que medicamentos &agrave; base de suforafano cheguem ao mercado. Voc&ecirc; n&atilde;o deve jamais deixar de tomar algum rem&eacute;dio sem a orienta&ccedil;&atilde;o direta de um m&eacute;dico. Mas voc&ecirc; j&aacute; pode melhorar a alimenta&ccedil;&atilde;o e incluir alguns desses alimentos cruc&iacute;feros, n&atilde;o &eacute; mesmo?
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2017/06/23/23173750184443.jpg" />Nem adianta fazer cara feia!
<h2 class="uk-text-center">***</h2>
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Descoberta nova “droga” natural contra o diabetes tipo 2: o brócolis

Imagem de Nutricionista elenca os 35 alimentos mais saudáveis de todos  no megacurioso

A seguir, confira uma lista cheia de itens alimentares que prometem melhorar – e muito – a sua qualidade de vida

Nossa preocupa&ccedil;&atilde;o em manter uma alimenta&ccedil;&atilde;o saud&aacute;vel &eacute; cada vez maior e, pensando nisso, a revista <a href="http://time.com/4121973/the-50-new-healthiest-foods-of-all-time-with-recipes/?xid=time_socialflow_facebook" target="_blank">Time</a> pediu que a nutricionista <a href="http://www.aliciaromano.com/welcome.html" target="_blank">Alicia Romano</a> fizesse uma lista com os alimentos mais saud&aacute;veis do momento, e, claro, n&oacute;s resolvemos compartilhar essa lista com nossos leitores &ndash; at&eacute; mesmo porque ela est&aacute; repleta de alguns itens improv&aacute;veis. Confira tudo a seguir e, depois, nos conte quais deles fazem parte da sua dieta:
Harissa: Essa pastinha apimentada cont&eacute;m v&aacute;rios ingredientes saud&aacute;veis, como pimenta, alho e azeite de oliva. A pimenta, por exemplo, &eacute; repleta de elementos capazes de aliviar a dor e de proteger contra o c&acirc;ncer.
Queijo de cabra: A vantagem desse queijo em rela&ccedil;&atilde;o aos outros &eacute; a quantidade de gordura, que &eacute; bem menor. Al&eacute;m do mais, o queijo de cabra cont&eacute;m prote&iacute;na, c&aacute;lcio e ferro.
Pipoca: Por essa voc&ecirc; n&atilde;o esperava, a gente sabe! A boa not&iacute;cia &eacute; que, de acordo com Romano, pipoca &eacute; um alimento rico em fibra. Logicamente, o ideal n&atilde;o &eacute; comer pipoca de micro-ondas nem a de cinema &ndash; elas s&atilde;o lotadas de sal, manteiga e gordura. Em vez disso, prefira de panela, com pouco sal.
Coco: Essa fruta queridinha de v&aacute;rias receitas doces &eacute; rica em pot&aacute;ssio, e a &aacute;gua de coco &eacute; &oacute;tima no quesito hidrata&ccedil;&atilde;o &ndash; al&eacute;m do mais, se voc&ecirc; coloca um pouco de &aacute;gua de coco no arroz que est&aacute; cozinhando, as <a href="http://time.com/3754097/rice-calories-starch/" target="_blank">calorias do alimento s&atilde;o reduzidas</a>.
Carne vermelha org&acirc;nica: Muito se tem falado a respeito dos alimentos org&acirc;nicos, que s&atilde;o obviamente mais saud&aacute;veis. No caso da carne vermelha, isso tem a ver com o fato de que ela vem de animais criados sem horm&ocirc;nios e com uma alimenta&ccedil;&atilde;o mais natural. S&atilde;o carnes com menos gorduras saturadas e ricas em &ldquo;gorduras do bem&rdquo;, como &ocirc;mega-3. Al&eacute;m do mais, &eacute; uma boa fonte de prote&iacute;na e ferro.
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Ghi: Essa manteiga clarificada, feita de leite de vaca ou de b&uacute;fala, presente principalmente na culin&aacute;ria indiana, &eacute; de digest&atilde;o mais f&aacute;cil e tem muitas vitaminas em sua composi&ccedil;&atilde;o. Pode ser uma boa substituta de &oacute;leos de cozinha e outras manteigas.
Salm&atilde;o enlatado: Segundo Romano, essa &eacute; n&atilde;o somente a vers&atilde;o mais barata do peixe, mas tamb&eacute;m uma fonte rica de vitamina D, que &eacute; essencial &agrave; sa&uacute;de dos ossos e fundamental para a absor&ccedil;&atilde;o de c&aacute;lcio.
Spirulina: Essa alga &eacute; rica em muitas vitaminas, nutrientes e antioxidantes, que protegem as c&eacute;lulas do nosso corpo. Para quem n&atilde;o come carne, a spirulina &eacute; uma &oacute;tima fonte de prote&iacute;na e pode ser encontrada nas vers&otilde;es em comprimidos, p&oacute; ou em flocos.
Lim&atilde;o: Assim como a laranja, o lim&atilde;o &eacute; rico em vitamina C, que ajuda a proteger a sa&uacute;de das nossas c&eacute;lulas, al&eacute;m de auxiliar a produ&ccedil;&atilde;o fisiol&oacute;gica de col&aacute;geno &ndash; isso &eacute; &oacute;timo para a cicatriza&ccedil;&atilde;o.
Tofu: Mais uma &oacute;tima fonte de prote&iacute;na para quem &eacute; vegetariano &ndash; e tamb&eacute;m para quem n&atilde;o &eacute;. O tofu &eacute; rico em c&aacute;lcio e ferro &ndash; para substituir o bacon de uma receita, surpreenda-se com o poder do tofu defumado (obrigada, Bela Gil &lt;3).
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Batata-roxa: Ta&iacute; uma &oacute;tima fonte de pot&aacute;ssio, que &eacute; um elemento fundamental para uma boa press&atilde;o sangu&iacute;nea. A cor dessa batata a deixa bonita e nos mostra que ela &eacute; uma &oacute;tima fonte de antocianina, um antioxidante poderoso que, entre outros benef&iacute;cios, &eacute; tamb&eacute;m um bom aliado da sua sa&uacute;de card&iacute;aca.
Fermento nutricional: Al&eacute;m de ter um gostinho bem atraente, esse fermento &eacute; riqu&iacute;ssimo em prote&iacute;na com os nove amino&aacute;cidos essenciais, al&eacute;m de zinco, sel&ecirc;nio, vitamina B e muita fibra.
Ostras: Mais uma fonte rica de prote&iacute;na, &ocirc;mega-3, ferro, c&aacute;lcio, zinco e vitamina B12, ingredientes mais do que necess&aacute;rios para uma boa sa&uacute;de neurol&oacute;gica e sangu&iacute;nea.
Manga: Essa fruta cheia de fiapos &eacute; repleta de vitaminas e antioxidantes, mas quem se destaca mesmo &eacute; a vitamina A, fundamental para a sa&uacute;de dos olhos: apenas uma manga j&aacute; garante 45% da quantidade de vitamina A que voc&ecirc; precisa ingerir por dia.
Morango: &Eacute; dif&iacute;cil encontrar algu&eacute;m que n&atilde;o goste de morangos, e a boa not&iacute;cia &eacute; que, al&eacute;m de saborosa, essa fruta &eacute; uma &oacute;tima fonte de vitamina C e de outras subst&acirc;ncias que fazem bem &agrave; sa&uacute;de dos ossos e ao metabolismo. Morangos s&atilde;o ricos tamb&eacute;m em antocianinas, que fazem muito bem ao cora&ccedil;&atilde;o. Um <a href="http://circ.ahajournals.org/content/127/2/188.abstract" target="_blank">estudo realizado em 2013</a> revelou que mulheres que comem mais de meio copo de morangos por semana t&ecirc;m menos chances de sofrer um ataque card&iacute;aco.
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Amora: Outra fruta deliciosa e que voc&ecirc; deveria consumir com mais frequ&ecirc;ncia. Ricas em fibras, as amoras nos d&atilde;o aquela sensa&ccedil;&atilde;o de saciedade que nos faz comer menos e, al&eacute;m de tudo, s&atilde;o ricas nas vitaminas K e C e em mangan&ecirc;s. Alguns estudos j&aacute; descobriram que o consumo regular de amora est&aacute; <a href="http://healthland.time.com/2012/04/26/brain-food-berries-can-slow-cognitive-decline/" target="_blank">associado a uma melhor sa&uacute;de mental</a>. A cor forte dessa fruta &eacute; respons&aacute;vel por benef&iacute;cios para o sistema imunol&oacute;gico.
Alcachofras: Eis uma bela combin&ccedil;&atilde;o nutricional, rica em &aacute;cido f&oacute;lico, fibras, vitamina C, vitamina K e antioxidantes. Na hora de escolher uma boa alcachofra para comprar, pegue a mais pesada e firme.
Chucrute: Alem&atilde;es, poloneses e ucranianos est&atilde;o acostumados a comer essa conserva de repolho que pode fazer muita gente torcer o nariz, mas que, na verdade, &eacute; uma op&ccedil;&atilde;o alimentar bastante saud&aacute;vel. O chucrute &eacute; rico em fibras, prote&iacute;nas, ferro, mangan&ecirc;s, s&oacute;dio, magn&eacute;sio, c&aacute;lcio e cobre.
Bacalhau: Esse peixe &eacute; uma &oacute;tima op&ccedil;&atilde;o de prote&iacute;na e, al&eacute;m do mais, tem pouca gordura e altos n&iacute;veis de &ocirc;mega-3, sendo um excelente pedido para a sua sa&uacute;de card&iacute;aca.
Ma&ccedil;&atilde;: Essa lista aqui parece ter sido encomendada pela sua m&atilde;e, a gente sabe, mas a verdade &eacute; que ma&ccedil;&atilde; &eacute; outro alimento fundamental para uma boa sa&uacute;de. Rica em fibra e capaz de diminuir os n&iacute;veis de colesterol ruim, essa fruta tamb&eacute;m &eacute; uma &oacute;tima dica para quem quer emagrecer &ndash; depois de comer uma ma&ccedil;&atilde;, sua pr&oacute;xima refei&ccedil;&atilde;o ter&aacute; 15% a menos de calorias, conforme <a href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19110020" target="_blank">revelou este estudo</a>. E se voc&ecirc; tem problemas intestinais, uma ma&ccedil;&atilde; por dia vai ajudar a melhorar a situa&ccedil;&atilde;o.
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Folhas de beterraba: Muita gente nem faz ideia, mas a verdade &eacute; que n&atilde;o s&oacute; podemos como devemos comer tamb&eacute;m as folhas da beterraba. Cheias das vitaminas A e K, essas folhas s&atilde;o uma &oacute;tima fonte de c&aacute;lcio. Voc&ecirc; pode fazer salada com elas ou refog&aacute;-las, como se faz com a couve.
Chic&oacute;ria: Rica em inulina e em fibras, a chic&oacute;ria &eacute; &oacute;tima para quem est&aacute; com o colesterol ruim nas alturas. Al&eacute;m do mais, &eacute; uma planta repleta de vitamina A e B, al&eacute;m de ferro, pot&aacute;ssio e betacaroteno.
Milho: Sabia que comer milho faz bem &agrave; vis&atilde;o? Pois &eacute;. Um dos maiores sucessos das temporadas na praia &eacute; rico em lute&iacute;na e zeaxantina, componentes que ajudam voc&ecirc; a enxergar bem.
Azeitona: Amadas por uns e odiadas por outros, as azeitonas s&atilde;o &oacute;timas para a sa&uacute;de do seu cora&ccedil;&atilde;o e tamb&eacute;m do seu c&eacute;rebro. Outra boa not&iacute;cia: elas ajudam voc&ecirc; a manter o peso e, como se n&atilde;o bastasse, previnem o ac&uacute;mulo de gordura nas art&eacute;rias.
Ab&oacute;bora: As sementes da ab&oacute;bora t&ecirc;m altos &iacute;ndices de pot&aacute;ssio e magn&eacute;sio. A ab&oacute;bora em si &eacute; uma &oacute;tima fonte de betacaroteno, que faz bem ao seu sistema imunol&oacute;gico &ndash; al&eacute;m disso, &eacute; uma excelente pedida para quem tem problemas de digest&atilde;o.
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Aspargo: O &aacute;cido f&oacute;lico &eacute; essencial para muitas fun&ccedil;&otilde;es relacionadas ao sistema circulat&oacute;rio e &eacute; abundante nos aspargos, que tamb&eacute;m t&ecirc;m grandes quantidades das vitaminas A, C e K.
Figo: Carregado das vitaminas A e C, os figos s&atilde;o conhecidos tamb&eacute;m pela variedade de utilidades em pratos culin&aacute;rios. N&atilde;o custa voc&ecirc; dar uma chance a essas simp&aacute;ticas frutas.
Gengibre: Essa raiz &eacute; facilmente encontrada no Brasil e, al&eacute;m de dar um sabor &uacute;nico aos pratos, &eacute; repleta de betacaroteno e capsaicina. Quer melhorar o mecanismo de defesa do seu corpo? Ent&atilde;o comece a usar gengibre em sopas, sucos, molhos e afins.
Manjeric&atilde;o: Mesmo quem n&atilde;o &eacute; muito f&atilde; de coisas verdes (que feio, hein!) provavelmente gosta de manjeric&atilde;o, essa folhinha que d&aacute; um gosto mais do que especial a diversos molhos. Al&eacute;m do sabor e do cheirinho t&iacute;picos, as folhas de manjeric&atilde;o cont&ecirc;m antioxidantes e subst&acirc;ncias anti-inflamat&oacute;rias e s&atilde;o cheias de vitaminas.
Caf&eacute;: O queridinho de todas as manh&atilde;s &eacute; uma bebida complexa formada a partir de diferentes componentes, como antioxidantes e subst&acirc;ncias que parecem diminuir o risco do surgimento do diabetes tipo 2, da Doen&ccedil;a de Alzheimer e do c&acirc;ncer de f&iacute;gado. Isso, claro, quando consumido sem a&ccedil;&uacute;car e cremes.
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Sementes de girassol: Eis uma boa forma de ingerir vitamina E que, adivinha s&oacute;, faz muito bem ao seu sistema imunol&oacute;gico. Al&eacute;m, &eacute; claro, de ser um petisco bem interessante.
Salsinha: Outro tempero de gosto &iacute;mpar e cheirinho inconfund&iacute;vel, a salsinha n&atilde;o apenas melhora o sabor de qualquer prato, ela &eacute; tamb&eacute;m repleta de vitaminas essenciais &agrave; sa&uacute;de dos seus ossos e dos seus sistemas nervoso e imunol&oacute;gico tamb&eacute;m. A salsinha &eacute; conhecida, ainda, por seus efeitos anti-inflamat&oacute;rios.
Hortel&atilde;: Folhinhas de hortel&atilde; s&atilde;o utilizadas h&aacute; s&eacute;culos por pessoas que t&ecirc;m problemas intestinais, e se esse &eacute; o seu caso, talvez esteja na hora de voc&ecirc; come&ccedil;ar a consumir essas saborosas e perfumadas plantinhas.
Cenoura: Outro alimento vers&aacute;til e saboroso, a cenoura &eacute; uma fonte maravilhosa de vitamina A. Al&eacute;m do mais, em alguns lugares ela &eacute; encontrada nas cores vermelha, roxa e amarela &ndash; essas cenourinhas coloridas s&atilde;o ricas em antioxidantes como licopeno e betacaroteno.
Amaranto: Essa sementinha &eacute; cheia de fibras e &eacute; naturalmente livre de gl&uacute;ten, o que &eacute; uma excelente op&ccedil;&atilde;o para cel&iacute;acos. Para melhorar, &eacute; uma &oacute;tima fonte de prote&iacute;na e de subst&acirc;ncias que diminuem o colesterol do mal.
*Publicado em 07/12/2015
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Nutricionista elenca os 35 alimentos mais saudáveis de todos 

Imagem de Neste restaurante, pessoas com demência anotam os pedidos no megacurioso

A ideia é que pedidos que vierem errado sejam aceitos mesmo assim 

&Eacute; comum reclamarmos quando pedimos um prato e recebemos outro, n&atilde;o &eacute; mesmo? Pois esse tipo de reclama&ccedil;&atilde;o ficou de fora por alguns dias, durante um experimento realizado pelo The Restaurant of Order Mistakes, de T&oacute;quio, no Jap&atilde;o.
Entre os dias 2 e 4 de junho, quem trabalhou anotando os pedidos por l&aacute; foram pessoas com dem&ecirc;ncia, que tinham todo o aval para anotar pedidos sem muita preocupa&ccedil;&atilde;o em n&atilde;o errar.
Os clientes, previamente avisados, podiam, al&eacute;m de se surpreender com o prato que recebiam, entender mais de perto a forma como essas pessoas se socializam. A ideia inusitada &eacute; justamente promover compreens&atilde;o sobre doen&ccedil;as mentais e acolhimento social.
<h2>Deu certo!</h2>
Galeria 1
<a href="https://twitter.com/mimimizuho/status/871222672566267905" target="_blank">Mizuho Kudo</a>, que escreve sobre comida e restaurantes, visitou o local durante os dias de experimento e teve uma grande e positiva surpresa. Ainda que tenha pedido um hamb&uacute;rguer e recebido uma por&ccedil;&atilde;o de bolinhos, Kudo se disse feliz pela surpresa gastron&ocirc;mica.
A simpatia dos atendentes foi outro crit&eacute;rio positivo: todos estavam trabalhando felizes e pareciam se divertir muito. Agora, depois dos resultados positivos do experimento, a ideia &eacute; promover mais momentos assim, e j&aacute; se sabe que no dia 21 de setembro, que &eacute; o Dia Mundial da Doen&ccedil;a de Alzheimer, haver&aacute; mais atendentes felizes e dispostos anotando pedidos. O que voc&ecirc; achou dessa proposta? Aceitaria comer em um restaurante cujos atendentes fossem pessoas com a Doen&ccedil;a de Alzheimer? Conte para a gente!
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Neste restaurante, pessoas com demência anotam os pedidos

Imagem de Descubra quais eram os pratos favoritos de 5 ditadores famosos no site Mega Curioso

As pesquisadoras Victoria Clark e Melissa Scott reuniram algumas curiosidades culinárias sobre algumas personalidades históricas

Voc&ecirc; provavelmente j&aacute; leu muita coisa a respeito da vida de personalidades como Adolf Hitler, Benito Mussolini e Fidel Castro, certo? Mas algumas quest&otilde;es mais pessoais, como, por exemplo, o prato favorito de cada um deles, acabam passando desconhecidas.
A boa not&iacute;cia aos curiosos de plant&atilde;o &eacute; o livro &ldquo;Dicator&rsquo;s Dinners: The Bad Taste Guide to Entertaining Tyrants&rdquo;, algo como &ldquo;O Jantar dos Ditadores: Um Guia de Mau Gosto para Entreter os Tiranos&rdquo;, em uma tradu&ccedil;&atilde;o livre. As autoras, Victoria Clark e Melissa Scott, resolveram abordar a vida de alguns dos principais ditadores e revolucion&aacute;rios da Hist&oacute;ria com base na descri&ccedil;&atilde;o do que cada um gostava de comer. Confira:
<h2>1 &ndash; Kim Jong-il</h2>
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O <a href="http://www.megacurioso.com.br/busca.aspx?q=baiacu" target="_blank">baiacu</a> &eacute; um dos peixes mais perigosos de todos e, logicamente, h&aacute; sempre quem goste de viver perigosamente. S&oacute; para voc&ecirc; ter ideia, no Jap&atilde;o existe um preparo rigoroso para quem quer se arriscar a preparar o peixinho &ndash; &eacute; preciso pelo menos um ano de treino para se considerar um bom cozinheiro de baiacu.
Segundo as autoras do livro, esse peixe era adorado pelo norte-coreano, que chegava a com&ecirc;-lo ainda vivo &ndash; dizem. Al&eacute;m disso, Jong-il curtia uma boa sopa de barbatana de tubar&atilde;o e, claro, era um apreciador da carne de cachorro.
<h2>2 &ndash; Benito Mussolini</h2>
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J&aacute; comeu salada de alho cru com azeite e lim&atilde;o? Pois esse era um dos pratos favoritos do italiano cheio de peculiaridades. A justificativa para a salada t&atilde;o diferente, segundo ele, era a sua sa&uacute;de card&iacute;aca: Mussolini achava que a mistura fazia bem a seu cora&ccedil;&atilde;o.
O cora&ccedil;&atilde;o poderia at&eacute; ir bem com a alta quantidade de alho que Mussolini comia, mas o casamento... Segundo as autoras do livro, a esposa do ditador chegou a falar sobre o desconforto que era ficar ao lado do marido. &ldquo;&Agrave; noite, eu o deixava dormindo sozinho em nosso quarto e me refugiava no quarto das crian&ccedil;as&rdquo;, teria dito ela.
<h2>3 &ndash; Adolf Hitler</h2>
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Um dos fatos conhecidos a respeito da alimenta&ccedil;&atilde;o do nazista &eacute; que ele tinha uma dieta vegetariana, certo? O problema &eacute; que um de seus pratos favoritos era pombo com recheio de nozes, l&iacute;ngua, pistache e f&iacute;gado. Ao que tudo indica, Hitler n&atilde;o comia carne somente porque sentia desconfortos g&aacute;stricos muito fortes &ndash; ele tinha uma esp&eacute;cie de &ldquo;flatul&ecirc;ncia cr&ocirc;nica&rdquo;.
Nos &uacute;ltimos meses da Segunda Guerra Mundial, Hitler estava com o est&ocirc;mago t&atilde;o sens&iacute;vel que se alimentava basicamente de sopa e pur&ecirc; de batatas.
<h2>4 &ndash; Fidel Castro</h2>
<img src="http://mega.ibxk.com.br/2015/01/08/08152532756675.jpg" />
O revolucion&aacute;rio de Cuba sempre demonstrou simpatia por boa comida e boa bebida, especialmente quando o tour gastron&ocirc;mico envolvia queijo franc&ecirc;s e u&iacute;sque. Quando mais jovem, no entanto, Fidel gostava mesmo era de uma boa sopa de tartaruga.
<h2>5 &ndash; Muammar Kaddafi</h2>
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N&atilde;o apenas Hitler sofria com os desconfortos gastrointestinais e as incontrol&aacute;veis flatul&ecirc;ncias.&nbsp;O ditador l&iacute;bio tamb&eacute;m enfrentava os mesmos problemas indigestos e, acredita-se, eles eram causados por seus h&aacute;bitos alimentares. Kaddafi gostava muito de comer cuscuz com carne de camelo, al&eacute;m, &eacute; claro, de beber muito leite do mesmo animal. O ditador ainda apreciava pratos t&iacute;picos da culin&aacute;ria italiana.
*Publicado em 8/1/2015
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