Imagem de Do achocolatado à barra, viaje conosco pela deliciosa história do chocolate no megacurioso

Prepare-se para conhecer um pouco da trajetória de um dos alimentos mais adorados do mundo

<p>Quando voc&ecirc; pensa em chocolate, qual &eacute; a primeira imagem &mdash; apetitosa &mdash; que vem &agrave; sua mente: a de uma caixa de bombons ou a de uma bebida amarga e apimentada? Pois, apesar de a maioria das pessoas associarem essa deliciosa iguaria com produtos como barras e ovos de P&aacute;scoa, a verdade &eacute; que, durante cerca de 90% de sua exist&ecirc;ncia, o chocolate foi exclusivamente servido como bebida. Que tal saber mais sobre a hist&oacute;ria desse alimento?</p>
<h2>Xocoatl</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2015/06/25/25114750304338.jpg" /></span></p>
<p>O nome cient&iacute;fico da planta, <em>Theobroma cacao</em>, significa &ldquo;alimento dos deuses&rdquo; em latim, e muitos etimologistas acreditam que o voc&aacute;bulo &ldquo;chocolate&rdquo; deve sua origem &agrave; palavra asteca <em>xocoatl</em> que, por sua vez, era usada para dar nome a uma bebida amarga feita &agrave; base dos frutos do cacaueiro.</p>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2015/06/25/25114816559340.jpg" /></span></p>
<p>No entanto, embora os historiadores acreditem que o chocolate &mdash; de uma forma ou outra &mdash; tenha come&ccedil;ado a ser consumido h&aacute; pelo menos 2 mil anos, existem evid&ecirc;ncias arqueol&oacute;gicas que sugerem que ele pode estar por a&iacute; h&aacute; muito mais tempo. Pesquisadores descobriram refer&ecirc;ncias lingu&iacute;sticas que indicam que o chocolate j&aacute; era consumido h&aacute; 3 ou 4 mil anos por culturas pr&eacute;-colombianas, como os <a href="https://www.megacurioso.com.br/historia-e-geografia/42384-voce-sabe-a-diferenca-entre-astecas-maias-incas-e-olmecas-.htm" target="_blank">olmecas</a>.</p>
<p>Al&eacute;m disso, um grupo de antrop&oacute;logos descobriu em Honduras res&iacute;duos de cacau em cer&acirc;micas datadas de 1.400 a.C. A polpa, na &eacute;poca, possivelmente era fermentada para produzir uma bebida alco&oacute;lica. E existem registros de que durante v&aacute;rios s&eacute;culos o fruto era utilizado como moeda de troca, sem falar que tanto os maias como os astecas acreditavam que o cacau possu&iacute;a propriedades divinas e o usavam em in&uacute;meros rituais.</p>
<h2>Apimentado</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2015/06/25/25114914217342.jpg" /></span></p>
<p>Apesar de tudo o que se sabe sobre o cacau, ningu&eacute;m consegue estabelecer com precis&atilde;o quando &eacute; que ele come&ccedil;ou a ser consumido. Afinal, olhe com aten&ccedil;&atilde;o para o fruto da imagem acima... Quem quer que tenha descoberto suas propriedades, teve que ser extremamente criativo &mdash; ou estar muito faminto &mdash; para criar algo com ele, pois, em seu estado natural, o fruto n&atilde;o tem absolutamente nada a ver com os alimentos que conhecemos feitos &agrave; base de cacau!</p>
<p>Uma das teorias mais populares &eacute; a que a descoberta de que o cacau era comest&iacute;vel teria sido feita pelos olmecas &mdash; que teriam observado roedores petiscando os frutos avidamente. E, a partir da&iacute;, esses povos passaram a torrar e moer as sementes e a misturar o p&oacute; com &aacute;gua, especiarias, ervas e pimenta. Tamb&eacute;m teriam sido os olmecas os respons&aacute;veis por come&ccedil;ar a cultivar o cacau, processo que, mais tarde, foi melhorado pelos maias e pelos astecas.</p>
<h2>Conquistadores conquistados</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2015/06/25/25115015931343.jpg" /></span></p>
<p>O chocolate adocicado s&oacute; foi aparecer gra&ccedil;as aos europeus que &ldquo;descobriram&rdquo; a Am&eacute;rica &mdash; e come&ccedil;aram a ter contato com a cultura local e a provar suas especialidades. Uma das lendas diz que o conquistador Hern&aacute;n Cort&eacute;s teria sido recebido por Moctezuma com um banquete regado a chocolate &mdash; e que o governante teria pensado que o espanhol era uma divindade reencarnada. E voc&ecirc; sabe o que aconteceu por conta dessa tr&aacute;gica confus&atilde;o, n&atilde;o &eacute; mesmo?</p>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2015/06/25/25120107064361.jpg" /></span></p>
<p>Outra anedota interessante &eacute; a de que Crist&oacute;v&atilde;o Colombo teria sido um dos primeiros a levar a bebida para o Velho Continente, que era chamada pelos nativos de <em>kabkajatl</em>. Contudo, como os espanh&oacute;is tinham dificuldade para pronunciar a palavra, eles come&ccedil;aram a cham&aacute;-la de <em>cacauatl</em>. Acontece que a bebida amarga e apimentada n&atilde;o agradou muito ao paladar dos conquistadores, e eles passaram a prepar&aacute;-la com leite e a&ccedil;&uacute;car ou mel e a tom&aacute;-la quente.</p>
<p>Com essa modifica&ccedil;&atilde;o na &ldquo;receita&rdquo; original veio tamb&eacute;m uma nova altera&ccedil;&atilde;o no nome, e o <em>cacauatl</em> passou a ser chamado <em>chacauhaa</em> &mdash; <em>chacau</em> significava quente, e <em>haa</em>, bebida &mdash; que, mais tarde, acabou dando origem &agrave; palavra chocolate. O fato &eacute; que n&atilde;o demorou at&eacute; que a bebida quente se tornasse extremamente popular na Espanha e, em meados do s&eacute;culo 17, ela j&aacute; havia se espalhado por toda a Europa.</p>
<h2>Moderniza&ccedil;&atilde;o</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2015/06/25/25115123339348.jpg" /></span></p>
<p>O chocolate em p&oacute; foi inventado por um qu&iacute;mico holand&ecirc;s em 1828, que descobriu uma forma de remover cerca da metade da gordura natural &mdash; ou a manteiga de cacau &mdash; do chocolate, al&eacute;m de desenvolver o tratamento alcalino que resultou em uma redu&ccedil;&atilde;o do sabor amargo e na maior solubilidade do produto. Esse processo tamb&eacute;m acabou dando origem &agrave; cria&ccedil;&atilde;o do chocolate s&oacute;lido.</p>
<p>J&aacute; a cria&ccedil;&atilde;o da primeira barra &eacute; creditada a Joseph Storrs Fry, que, em 1847, descobriu que era poss&iacute;vel produzir uma massa mold&aacute;vel ao adicionar manteiga de cacau derretida ao chocolate em p&oacute;. Ali&aacute;s, por volta de 1866, a companhia de Fry &mdash; a J. S. Fry &amp; Sons &mdash; come&ccedil;ou a produ&ccedil;&atilde;o em massa de barras de chocolate na Inglaterra e, ap&oacute;s uma fus&atilde;o em 1919, ela se tornou uma divis&atilde;o da Cadbury, que comercializava caixas de bombons no pa&iacute;s desde 1868.</p>
<p>A variedade ao leite surgiu alguns anos mais tarde, gra&ccedil;as &agrave; Nestl&eacute;, e no s&eacute;culo 20 in&uacute;meras guloseimas &mdash; contendo mais a&ccedil;&uacute;car e outros aditivos &mdash; j&aacute; haviam sido inventadas. E foi a partir da&iacute; que o mundo inteiro finalmente se rendeu ao consumo do chocolate.</p>
<h2>No Brasil</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2015/06/25/25115411290353.jpg" /></span></p>
<p>O primeiro achocolatado em p&oacute; a ser comercializado no Brasil foi o Nescau, em 1932. O produto foi completamente desenvolvido no nosso pa&iacute;s pela Nestl&eacute; e se transformou em um verdadeiro sucesso desde o seu lan&ccedil;amento. Tanto que at&eacute; hoje ele permanece como um dos principais l&iacute;deres do mercado nacional em seu segmento.</p>
<p>Quando foi lan&ccedil;ado por aqui, originalmente o achocolatado foi batizado de &ldquo;Nesc&aacute;o&rdquo; &mdash; de Nestl&eacute; + cac&aacute;o, que era como a palavra era grafada na &eacute;poca &mdash;, e o produto estava focado nas m&atilde;es preocupadas com a alimenta&ccedil;&atilde;o dos filhos. O nome s&oacute; foi alterado para a forma atual em 1954 e, na d&eacute;cada de 70, o Nescau ganhou o inconfund&iacute;vel slogan &ldquo;energia que d&aacute; gosto&rdquo;.</p>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2015/06/25/25115519197357.jpg" /></span></p>
<p>De l&aacute; para c&aacute;, o achocolatado se transformou em marca, e tanto o logo como as embalagens passaram por v&aacute;rias modifica&ccedil;&otilde;es ao longo dos anos, com o objetivo de aproxim&aacute;-lo mais do p&uacute;blico jovem. Al&eacute;m disso, a Nestl&eacute; tamb&eacute;m desenvolveu outros tantos produtos que levam a marca Nescau, como &eacute; o caso de bebidas l&aacute;cteas, biscoitos recheados, barras de chocolate, cereais matinais etc.</p>
<p>No entanto, as barras de chocolate chegaram um pouquinho antes, gra&ccedil;as aos imigrantes europeus que vieram para o Brasil e come&ccedil;aram a fundar as primeiras f&aacute;bricas de chocolate por aqui. A primeira delas foi a Neugebauer, constru&iacute;da por imigrantes alem&atilde;es no Rio Grande do Sul, em 1891.</p>
<p>*Publicado em 25/06/2015</p>
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Do achocolatado à barra, viaje conosco pela deliciosa história do chocolate

Imagem de Você tomaria café com carvão? no megacurioso

Bebida da Indonésia supostamente tem propriedades medicinais

<p>Hoje, 24 de maio, &eacute; o Dia Nacional do Caf&eacute;. O Brasil &eacute; t&atilde;o apaixonado pela bebida que j&aacute; tivemos um per&iacute;odo chamado de &ldquo;pol&iacute;tica do caf&eacute; com leite&rdquo;. Hoje em dia, ainda representamos at&eacute; 40% do gr&atilde;o produzido em todo o mundo, sendo o segundo pa&iacute;s que mais consome a bebida, perdendo apenas para os EUA.</p>
<p>E vale de tudo: puro, pingado, forte, fraco, com leite, com creme, cappuccino etc. Mas, apesar de todas essas variantes, voc&ecirc; tomaria uma x&iacute;cara de caf&eacute; com carv&atilde;o em brasa? &Eacute; isso mesmo! Na cidade indon&eacute;sia de Yogyakarta, um comerciante fez fama vendendo exatamente essa bebida, chamada por l&aacute; de Kopi Joss.</p>
<p>A bizarrice supostamente foi inventada por um tal de Sr. Man na d&eacute;cada de 1960 e faz sucesso at&eacute; hoje! Segundo a lenda, o inventor estava com dor de est&ocirc;mago quando olhou para o carv&atilde;o usado para esquentar a &aacute;gua do seu caf&eacute; e pensou: &ldquo;Por que o usar? Por que n&atilde;o o usar? Us&aacute;-lo-ei!&rdquo;. Bem, talvez seu racioc&iacute;nio n&atilde;o tenha sido <em>exatamente</em> esse, mas o fato &eacute; que o Sr. Man colocou a brasa na bebida, gostou do sabor e melhorou da dor de barriga!</p>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/05/24/24182252818368.jpg" /><span class="desc">Dizem que o caf&eacute; fica com um gostinho caramelado</span></span></p>
<h2>Medicinal</h2>
<p>Apesar da suposta efic&aacute;cia, o sucesso n&atilde;o foi imediato. De acordo com Alex, que cuida da barraca de caf&eacute; do Sr. Man nos dias de hoje, apenas os &ldquo;estudantes loucos&rdquo; estavam dispostos a provar tamanha bizarrice. Com o tempo, as not&iacute;cias das tais propriedades medicinais se espalharam e agora o caf&eacute; &eacute; uma das maiores atra&ccedil;&otilde;es tur&iacute;sticas de Yogyakarta.</p>
<p>Al&eacute;m da dor de est&ocirc;mago &ndash; e da diarreia &ndash;, Alex garante que o caf&eacute; com carv&atilde;o alivia o incha&ccedil;o, as n&aacute;useas e a azia. A bebida segue o preparo tradicional da Indon&eacute;sia: gr&atilde;os torrados e mo&iacute;dos s&atilde;o colocados em uma x&iacute;cara, a &aacute;gua fervente &eacute; colocada por cima, o cliente ado&ccedil;a a gosto e, por fim, entra o carv&atilde;o ainda vermelhinho. Depois que a brasa esfria, voc&ecirc; pode retir&aacute;-la da x&iacute;cara e tomar &agrave; vontade!</p>
<p>Supostamente, parte da cafe&iacute;na fica grudada no carv&atilde;o, por isso ela n&atilde;o causa nenhum estrago em um est&ocirc;mago j&aacute; debilitado &ndash; afinal, caf&eacute; &eacute; um &ldquo;veneno&rdquo; para quem est&aacute; com piriri. E o neg&oacute;cio &eacute; baratinho: cada copo custa o equivalente a R$ 1! S&oacute; n&atilde;o v&aacute; tentar isso em casa, hein? &nbsp;</p>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/05/24/24182418113370.jpg" /><span class="desc">Carv&atilde;o &eacute; colocado ainda em brasa no caf&eacute;</span></span></p>
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Você tomaria café com carvão?

Imagem de 8 baristas que uniram arte e café brilhantemente no megacurioso

Vai dizer que você não experimentaria cada uma das opções a seguir?

<h2>1 &ndash; O caf&eacute; coreano que &eacute; realmente uma obra de arte</h2>
<p class="video-center"><span class="videobox"><iframe width="853" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/THw-kyXISjc?start=0" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></span></p>
<p>Kangbin Lee n&atilde;o faz qualquer caf&eacute; n&atilde;o, e com a ajuda da t&eacute;cnica que chama de &ldquo;cremart&rdquo;, suas x&iacute;caras s&atilde;o tem&aacute;ticas e homenageiam desde cl&aacute;ssicos da Disney at&eacute; quadros famosos como o magn&iacute;fico &ldquo;Noite Estrelada&rdquo;, de Van Gogh. O resultado de suas cria&ccedil;&otilde;es &eacute; t&atilde;o incr&iacute;vel que a gente sente at&eacute; um pouco de d&oacute; de tomar o caf&eacute;.</p>
<p>Dono da C. Through Coffee Shop em Seul, Lee, barista h&aacute; uma d&eacute;cada, diz que a bebida &eacute; uma forma de conectar pessoas e por isso faz quest&atilde;o de caprichar no caf&eacute; que serve, para que seus clientes se sintam diante de verdadeiras obras de arte. Certamente funciona.</p>
<h2>2 &ndash; E o que dizer do trabalho deste barista japon&ecirc;s?</h2>
<p class="video-center"><span class="videobox"><iframe width="853" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/6Tv62XmnxuY?start=0" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></span></p>
<p>Ok, ok, enquanto voc&ecirc; respira, um japon&ecirc;s cria algo fant&aacute;stico, todo mundo sabe, mas o que Mattsun consegue fazer &eacute; demais para a nossa concep&ccedil;&atilde;o. O cara transforma aquela espuminha do latte em desenhos fant&aacute;sticos tridimensionais. Tudo come&ccedil;ou em 2009, quando trabalhou em um restaurante italiano, mas seu servi&ccedil;o ficou realmente conhecido em 2011, quando participou de um evento que re&uacute;ne baristas que capricham mesmo na hora de misturar caf&eacute; com arte.</p>
<h2>3 &ndash; De novo, o Jap&atilde;o</h2>
<p class="video-center"><span class="videobox"><iframe width="853" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/sl2sNIzWJOY?start=0" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></span></p>
<p>Nowtoo Sugi &eacute; uma barista que come&ccedil;ou a colorir espumas de caf&eacute; e, desde ent&atilde;o, tem se destacado como uma das melhores do mundo, apenas. Ela n&atilde;o faz isso como fonte de renda, mas como um passatempo mesmo &ndash; coisa de quem pode, n&eacute;?</p>
<h2>4 &ndash; Adivinha: Jap&atilde;o</h2>
<p class="video-center"><span class="videobox"><iframe width="853" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/lYSVUYXp6s8?start=0" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></span></p>
<p>Aqui a espuminha do caf&eacute; vira tridimensional mais uma vez, e o trabalho de Kazuki Yamamoto &eacute; desses que deixa qualquer ser humano de queixo ca&iacute;do, especialmente se voc&ecirc; &eacute; f&atilde; de animes. As formas s&atilde;o criadas com a ajuda de um simples palito e o que se ouve s&atilde;o relatos de clientes que simplesmente n&atilde;o t&ecirc;m coragem de beber os caf&eacute;s &ndash; a gente entende.</p>
<h2>5 &ndash; Opa, temos um barista n&atilde;o asi&aacute;tico na lista</h2>
<p class="video-center"><span class="videobox"><iframe width="853" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/Q9DOmv5T9Ao?start=0" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></span></p>
<p>Mason Salisbury cria desenhos fant&aacute;sticos nas espumas do caf&eacute; que vende e, com criatividade e corante comest&iacute;vel, seus caf&eacute;s t&ecirc;m um padr&atilde;o de folhas coloridas que certamente nos ajudariam a enfrentar um dia dif&iacute;cil com mais disposi&ccedil;&atilde;o e coragem.</p>
<h2>6 &ndash; As personagens de Melannie Aquino</h2>
<p class="video-center"><span class="videobox"><iframe width="853" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/71cXIY1_CZM?start=0" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></span></p>
<p>Essa barista norte-americana traz para as x&iacute;caras de caf&eacute; algumas personagens famosas e adoradas por todos. Para abrilhantar as famosas misturas de caf&eacute; com leite, temos figuras como Bob Esponja, Wally e Snoopy. Expert h&aacute; quatro anos, Aquino foi nomeada a melhor artista de caf&eacute; do mundo recentemente, e n&oacute;s n&atilde;o temos a menor dificuldade em entender o motivo. Seus caf&eacute;s especiais custam US$ 5 a mais e levam de tr&ecirc;s a cinco minutos para ficarem prontos.</p>
<h2>7 &ndash; Emily Coumbis e seu efeito &ldquo;UAU&rdquo;</h2>
<p class="video-center"><span class="videobox"><iframe width="853" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/JCm841VaLzY?start=0" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></span></p>
<p>A australiana Emily Coumbis &eacute; uma barista de apenas 25 anos de idade que trabalha no Piggy Back Cafe em Brisbane. Ela &eacute; especialista em criar caf&eacute;s supercoloridos e j&aacute; &eacute; queridinha de seus seguidores nas redes sociais. Desde que se especializou em suas cria&ccedil;&otilde;es, ela faz cerca de 300 caf&eacute;s coloridos por semana e atende clientes do mundo todo. Como se n&atilde;o bastasse, US$ 1 da renda de cada caf&eacute; vendido &eacute; destinado a uma organiza&ccedil;&atilde;o sem fins lucrativos. Como n&atilde;o amar?</p>
<h2>8 &ndash; E que tal ver voc&ecirc; mesmo na sua x&iacute;cara de caf&eacute;?</h2>
<p class="video-center"><span class="videobox"><iframe width="853" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/pPUIxv1W6Qc?start=0" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></span></p>
<p>Michael Breach &eacute; um cara que leva a arte do caf&eacute; para o n&iacute;vel retratista. Conhecido como o &ldquo;Da Vinci do caf&eacute;&rdquo;, Breach &eacute; famoso por fazer retratos de pessoas famosas e de alguns clientes nas espumas do seu caf&eacute;. N&atilde;o tem como n&atilde;o se impressionar com o resultado.</p>
<h2 class="uk-text-center">***</h2>
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8 baristas que uniram arte e café brilhantemente

Imagem de Sabia que é possível ensinar seu cérebro a gostar de alimentos saudáveis? no site Mega Curioso

A seguir, conheça os resultados de uma pesquisa que comprovou um raciocínio simples: comer bem é questão de treino

<p>Optar por alimentos saud&aacute;veis em um mundo que nos bombardeia com redes de fast food, alimentos congelados e enlatados cheios de conservantes, por mais estranho que pare&ccedil;a, &eacute; uma atitude dif&iacute;cil. A verdade &eacute; que j&aacute; crescemos acostumados a consumir itens ricos em carboidratos, gorduras e a&ccedil;&uacute;cares.</p>
<p>N&oacute;s n&atilde;o nascemos amando batata frita e odiando r&uacute;cula. A quest&atilde;o &eacute; que estamos culturalmente habituados a enxergar alimentos saud&aacute;veis como op&ccedil;&otilde;es &ldquo;sem gra&ccedil;a&rdquo; de card&aacute;pio. E a sa&uacute;de acaba pagando o pre&ccedil;o.</p>
<h2>Pesquisa</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2014/09/02/02124955257319.jpg" /></span></p>
<p>Se voc&ecirc; at&eacute; pensa em mudar sua alimenta&ccedil;&atilde;o, mas torce o nariz toda vez que v&ecirc; o arroz integral no prato, saiba que talvez a solu&ccedil;&atilde;o para os seus problemas esteja em apenas uma palavra: treino. Uma pesquisa recente sugere que &eacute; poss&iacute;vel treinar o c&eacute;rebro a escolher comida saud&aacute;vel e, inclusive, a ficar satisfeito e feliz com ela. Viva!</p>
<p>De acordo com os pesquisadores, a solu&ccedil;&atilde;o est&aacute; em consumir alimentos saud&aacute;veis at&eacute; que nosso c&eacute;rebro fique viciado, da mesma forma que acontece com os alimentos ricos em calorias vazias, sem valor nutricional.</p>
<p>Para chegar a essa conclus&atilde;o, os pesquisadores estudaram os mecanismos de recompensa em 13 pessoas acima do peso, sendo que 8 delas faziam um programa de redu&ccedil;&atilde;o de peso e os outros 5, n&atilde;o. O estudo avaliou o c&eacute;rebro dos volunt&aacute;rios por resson&acirc;ncia magn&eacute;tica, tanto no in&iacute;cio quanto no final do processo.</p>
<h2>V&iacute;cio do bem</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2014/09/02/02125012885320.jpg" /></span></p>
<p>Entre aqueles que participavam do programa de redu&ccedil;&atilde;o de peso, os exames revelaram mudan&ccedil;as no centro de recompensa, associado com aprendizagem e v&iacute;cio. Depois de seis meses, essa &aacute;rea tinha &ldquo;viciado&rdquo; em comidas saud&aacute;veis e de baixo teor cal&oacute;rico, indicando que as pessoas n&atilde;o s&oacute; estavam comendo esses alimentos como ficando satisfeitas com eles.</p>
<p>Al&eacute;m disso, a &aacute;rea de recompensa passou a demonstrar menos prazer quando as pessoas ingeriam alimentos n&atilde;o saud&aacute;veis e ricos em calorias. O programa de redu&ccedil;&atilde;o de peso englobava fatores que envolvem mudan&ccedil;a de comportamento e ado&ccedil;&atilde;o de alimentos ricos em fibra e pobres em a&ccedil;&uacute;cares.</p>
<p>O segredo foi apresentar op&ccedil;&otilde;es saud&aacute;veis de card&aacute;pio de forma que parecessem atraentes. E, pelo jeito, deu certo. E a&iacute;, voc&ecirc; j&aacute; pensou nisso? Que tal fazer um teste e se for&ccedil;ar a <a href="http://www.tudogostoso.com.br/categorias/saladas-molhos-e-acompanhamentos.php" target="_blank">comer alimentos saud&aacute;veis</a> por pelo menos seis meses? Voc&ecirc; s&oacute; tem a ganhar e, de quebra, ainda pode acabar mudando seu paladar.</p>
<p>*Publicado em 02/09/2014</p>
<h2 class="uk-text-center">***</h2>
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Sabia que é possível ensinar seu cérebro a gostar de alimentos saudáveis?

Imagem de Sabia que Mussolini já quis banir o macarrão da culinária italiana? no site Mega Curioso

O ditador fascista queria, basicamente, que a Itália fosse autossuficiente e que as pessoas só comessem o que era produzido no país, sem ingredientes importados

<p>Quando falamos em <a href="https://www.megacurioso.com.br/turismo-e-viagens/45473-proxima-parada-italia-um-dos-mais-proeminentes-bercos-culturais-do-mundo.htm" target="_blank">It&aacute;lia</a>, pensamos logo no lado culin&aacute;rio do pa&iacute;s, afinal pizza, vinho e macarr&atilde;o s&atilde;o algumas marcas da cultura italiana, n&atilde;o &eacute; mesmo? O que muita gente nem faz ideia &eacute; que o macarr&atilde;o foi quase abolido do pa&iacute;s gra&ccedil;as a uma ideia que brotou na cabecinha maluca de Mussolini.</p>
<p>Como voc&ecirc; deve saber, um dos objetivos do l&iacute;der fascista era fazer da It&aacute;lia uma na&ccedil;&atilde;o autossuficiente de todas as formas poss&iacute;veis. Como o pa&iacute;s dependia da importa&ccedil;&atilde;o de gr&atilde;os para manter a produ&ccedil;&atilde;o de macarr&atilde;o e p&atilde;o, Mussolini resolveu estimular a produ&ccedil;&atilde;o desses dois tipos de produtos a partir dos gr&atilde;os produzidos somente na It&aacute;lia.</p>
<h2>O plano</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2014/09/05/05125113465223.jpg" /><span class="desc">Mussolini</span></span></p>
<p>A ideia parecia t&atilde;o sensata aos olhos do ditador que ele chegou a escrever um poeminha a respeito. Os versos pediam que a popula&ccedil;&atilde;o comesse p&atilde;o sem exagero e, claro, consumisse apenas o que era produzido na It&aacute;lia. Como se n&atilde;o bastasse, Mussolini pedia para que os italianos deixassem de comer macarr&atilde;o. Ele queria, basicamente, que os fazendeiros passassem a produzir arroz. Assim, o trigo produzido na It&aacute;lia seria voltado apenas ao p&atilde;o.</p>
<p>A proposta do ditador acabou recebendo apoio, principalmente dos l&iacute;deres do Movimento Futurista. Os futuristas, por sua vez, eram as pessoas que queriam modernidade extrema e acabavam ridicularizando tudo o que pudesse representar algum tipo de &ldquo;atraso cultural&rdquo;, ainda que esse atraso fosse definido por eles mesmos. Como a It&aacute;lia sempre teve o costume de comer macarr&atilde;o, os futuristas achavam que esse era mais um atraso e, portanto, viam sensatez na proposta de Mussolini.</p>
<h2>Apoio</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2014/09/05/05125146990224.jpg" /><span class="desc">Filippo Marinetti</span></span></p>
<p>O l&iacute;der do Movimento Futurista, Filippo Marinetti, tentou convencer o povo italiano a excluir o macarr&atilde;o de sua dieta. O discurso de Marinetti era t&atilde;o absurdo quanto o de Mussolini: o cara dizia que n&atilde;o seria poss&iacute;vel que um bom vencedor se alimentasse de macarr&atilde;o, da mesma forma que um homem n&atilde;o seria viril depois de um belo prato de macarronada.</p>
<p>N&atilde;o satisfeito em apelar para o lado da viol&ecirc;ncia e da virilidade dos italianos, Marinetti usava a dieta dos outros pa&iacute;ses como explica&ccedil;&atilde;o para o sucesso que tinham. O arroz seria, segundo ele, o alimento mais moderno e estrat&eacute;gico de todos.</p>
<p>A pergunta que fica &eacute;: deu certo? L&oacute;gico que n&atilde;o. A popula&ccedil;&atilde;o italiana n&atilde;o se rendeu aos poeminhas de Mussolini ou &agrave;s compara&ccedil;&otilde;es infames de Marinetti. In&uacute;meras peti&ccedil;&otilde;es foram assinadas para escancarar o descontentamento do povo italiano que s&oacute; queria comer seu macarr&atilde;o em paz. Ponto para a popula&ccedil;&atilde;o.</p>
<p><em>*Publicado em 5/9/2014</em></p>
<h2 class="uk-text-center">***</h2>
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thumb-image-2024-02-29T13:58:46.495Z

Sabia que Mussolini já quis banir o macarrão da culinária italiana?

Imagem de 8 dos pães mais diferentões do mundo no megacurioso

De repente você vai à padoca e se depara com um pão em formato de cabeça ou com um feito de farinha de grilo – hummmm

<h2>1 &ndash; P&atilde;ozinho doce de unic&oacute;rnio</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/05/09/09103130216350.jpg" /></span></p>
<p>Unic&oacute;rnios est&atilde;o realmente na moda e, se voc&ecirc; quer levar essa tend&ecirc;ncia at&eacute; a mesa do caf&eacute;, saiba que existe uma confeitaria &ndash; a Houston&rsquo;s El Bolillo &ndash;&nbsp;que vende p&atilde;ezinhos doces multicoloridos. A novidade deu t&atilde;o certo que os quitutes n&atilde;o ficam muito tempo nas prateleiras.</p>
<h2>2 &ndash; Voc&ecirc; pagaria pelo p&atilde;o mais caro do mundo?</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/05/09/09103149967351.jpg" /></span></p>
<p>O quilo do p&atilde;ozinho j&aacute; n&atilde;o custa muito barato, n&atilde;o, mas nada se compara ao chiqu&eacute;rrimo Pan Pi&ntilde;a, produzido em uma padaria espanhola. S&oacute; para voc&ecirc; ter ideia, cada p&atilde;o, que pesa 400g, custa o equivalente a R$ 385. A receita desse p&atilde;ozinho leva farinha de trigo, espelta (que &eacute; outro tipo de trigo) e mel. Para o toque final, temos 250 mg de ouro em p&oacute; para enfeitar a estrela do caf&eacute; mais ostenta&ccedil;&atilde;o do mundo.</p>
<h2>3 &ndash; Para quem curte &ldquo;O Despertar da For&ccedil;a&rdquo;</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/05/09/09103211764352.jpg" /></span></p>
<p>Pois &eacute;, jovem padawan, com um pouco de boa vontade, voc&ecirc; vai poder fazer seu pr&oacute;prio p&atilde;o verde. Anote a receita: &frac14; de copo de farinha; duas colheres de sopa de a&ccedil;&uacute;car; meia colher de ch&aacute; de fermento em p&oacute;; &frac14; de uma colher de ch&aacute; de sal; uma colher de ch&aacute; de canela em p&oacute;; tr&ecirc;s colheres de sopa de leite; meia colher de ch&aacute; de extrato de baunilha; e tr&ecirc;s gotinhas de corante comest&iacute;vel verde. Confira a receita completa no v&iacute;deo abaixo e, se fizer mesmo, n&atilde;o deixe de nos contar como ficou o resultado:</p>
<p class="video-center"><span class="videobox"><iframe width="853" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/sPlvUyotgfc?start=0" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></span></p>
<h2>4 &ndash; Cabe&ccedil;as de p&atilde;o</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/05/09/09103236514353.jpg" /></span></p>
<p>Kittiwat Unarrom gosta de fazer p&atilde;es assustadoramente art&iacute;sticos e, como trabalha na padaria de seu pai, na Tail&acirc;ndia, a criatividade tem espa&ccedil;o para correr solta. Unarrom gosta mesmo &eacute; de modelar os p&atilde;es no formato de partes do corpo humano em sua configura&ccedil;&atilde;o menos bonita, digamos assim. A pergunta que n&atilde;o quer calar &eacute;: voc&ecirc; comeria uma fatia desse assustador p&atilde;ozinho?</p>
<h2>5 &ndash; P&atilde;o enlatado</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/05/09/09103247639354.jpg" /></span></p>
<p>Parece bizarro &ndash; e &eacute; um pouco mesmo &ndash;, mas a B &amp; M Baked Beans, de Boston, realmente produz p&atilde;es enlatados. Os quitutes s&atilde;o escuros e densos &ndash; o gosto tamb&eacute;m &eacute; diferente, levemente picante, e a cremosidade do p&atilde;ozinho se deve &agrave; utiliza&ccedil;&atilde;o de manteiga em seu processo de fabrica&ccedil;&atilde;o. A cor escura vem do mela&ccedil;o.</p>
<h2>6 &ndash; P&atilde;o de Pomp&eacute;ia</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/05/09/09103306952355.jpg" /></span></p>
<p>Eis um p&atilde;o antiqu&iacute;ssimo! Ele foi produzido na Pomp&eacute;ia e preservado pelas cinzas vulc&acirc;nicas do Ves&uacute;vio. Acredita-se que o p&atilde;o tenha sido feito no primeiro s&eacute;culo d.C. As marcas vis&iacute;veis no topo do p&atilde;o eram uma esp&eacute;cie de selo da fabrica&ccedil;&atilde;o romana, para evitar fraudes. Na inscri&ccedil;&atilde;o est&aacute; escrito: &ldquo;Propriedade de Celer, escravo de Q. Granius Verus&rdquo;.</p>
<h2>7 &ndash; P&atilde;o de farinha de grilo</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/05/09/09103323108356.jpg" /></span></p>
<p>Assim, em um primeiro momento, esse p&atilde;ozinho parece apetitoso, n&atilde;o &eacute; mesmo? Acontece que ele &eacute; feito com farinha de grilo. O p&atilde;o, que &eacute; livre de gl&uacute;ten, tem alto teor proteico e, por isso, seu pre&ccedil;o &eacute; maior do que o p&atilde;o comum. A farinha de grilo tem 15% a mais de ferro do que espinafre e duas vezes mais do que um bife de gado. E a&iacute;, voc&ecirc; encararia?</p>
<h2>8 &ndash; P&atilde;o de carv&atilde;o</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/05/09/09103333405357.jpg" /></span></p>
<p>Tem muita gente por a&iacute; apostando no carv&atilde;o ativado na hora de preparar alimentos, at&eacute; mesmo porque se acredita que a ingest&atilde;o do ingrediente traz benef&iacute;cios &agrave; sa&uacute;de, especialmente se a ideia for desintoxicar o corpo, aliviar inc&ocirc;modos intestinais e, olha s&oacute; que beleza, curar a ressaca.</p>
<p>Ainda que algumas pessoas j&aacute; comercializem o p&atilde;o feito com carv&atilde;o ativado com um apelo &agrave; boa sa&uacute;de, a verdade &eacute; que o uso do ingrediente acaba descaracterizando o p&atilde;o, como afirma o Minist&eacute;rio de Sa&uacute;de da It&aacute;lia.</p>
<h2 class="uk-text-center"><span>***</span></h2>
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8 dos pães mais diferentões do mundo

Imagem de Frango moderno sofreu mutação com dogmas impostos por monges da Idade Média no megacurioso

Práticas religiosas relacionadas ao jejum impunham regras sobre o consumo de animais de 4 patas, fazendo com que as aves se tornassem uma fonte viável de proteína para nossos antepassados

<p>Hoje em dia, as galinhas s&atilde;o uma fonte de alimento em v&aacute;rios lugares do mundo, mas nem sempre foram assim. A hist&oacute;ria da sua domestica&ccedil;&atilde;o &eacute; antiga, datando de 6 mil anos atr&aacute;s, quando se tornaram animais de rinha para o povo do sudeste asi&aacute;tico. Frequentemente, as aves tamb&eacute;m acompanhavam os ex&eacute;rcitos nas guerras, porque supostamente traziam sorte.</p>
<p>Agora, novas pesquisas com DNA de ossos antigos de galinhas mostram que a partir do ano 1000 d.C. elas se tornaram muito mais pr&oacute;ximas dos animais que conhecemos hoje em dia. As galin&aacute;ceas passaram por uma muta&ccedil;&atilde;o gen&eacute;tica justamente na &eacute;poca em que houve uma crescente urbaniza&ccedil;&atilde;o e quando a Igreja Cat&oacute;lica passou a praticar o jejum no norte da Europa.</p>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/05/04/04183534091485.jpg" /><span class="desc">A partir do ano 1000 d.C., galinhas passaram a conviver cada vez mais com os seres humanos</span></span></p>
<p>O gene TSHR j&aacute; &eacute; conhecido como o respons&aacute;vel por v&aacute;rios animais dom&eacute;sticos diminu&iacute;rem sua reprodu&ccedil;&atilde;o sazonal. Nas galinhas, o gene atuou tornando-as menos agressivas e mais aptas a colocar ovos durante o ano todo, podendo conviver nos ambientes mais restrito das resid&ecirc;ncias. Essa muta&ccedil;&atilde;o do TSHR teria acontecido por volta do ano 920 d.C., selecionando as aves mais prop&iacute;cias ao conv&iacute;vio humano.</p>
<p>Nessa mesma &eacute;poca, come&ccedil;aram a pipocar cada vez mais registros do consumo dos frangos pelos seres humanos. Um pouco disso &eacute; culpa da crescente urbaniza&ccedil;&atilde;o do per&iacute;odo, mas tamb&eacute;m coincide com as pr&aacute;ticas religiosas de proibir o consumo de animais de quatro patas. Logo, as galinhas passaram a ser uma fonte vi&aacute;vel de prote&iacute;na.</p>
<p>&ldquo;N&oacute;s tendemos a analisar como as press&otilde;es da sele&ccedil;&atilde;o em plantas e em animais dom&eacute;sticos variaram atrav&eacute;s do tempo em resposta a diferentes prefer&ecirc;ncias ou fatores ecol&oacute;gicos&rdquo;, analisou Greger Larson, autor do novo estudo sobre as aves.&nbsp;&ldquo;Essa pesquisa mostra o qu&atilde;o f&aacute;cil &eacute; conduzir uma caracter&iacute;stica particular a uma alta frequ&ecirc;ncia em um piscar de olhos da evolu&ccedil;&atilde;o&rdquo;, finaliza.</p>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/05/04/04184328094494.jpg" /><span class="desc">Muta&ccedil;&atilde;o gen&eacute;tica fez com que galinhas ficassem menos agressivas em ambientes confinados, tornando-as mais aptas para a domestica&ccedil;&atilde;o e o consumo</span></span></p>
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thumb-image-2024-02-29T14:02:24.571Z

Frango moderno sofreu mutação com dogmas impostos por monges da Idade Média

Imagem de 10 alimentos que dá para comer à vontade sem medo de engordar no megacurioso

Confira uma seleção de frutas e vegetais que você pode comer sem culpa

<p>Agora, com o friozinho chegando, muita gente reclama de sentir mais fome &mdash; o que pode acabar resultando em alguns (ou v&aacute;rios!) quilinhos extras para quem n&atilde;o cuidar do que coloca no prato. Uma sa&iacute;da para evitar o ganho de peso, no entanto, &eacute; abusar de alimentos hipocal&oacute;ricos e com alto conte&uacute;do de fibras, que, por sua vez, ajudam a aumentar a sensa&ccedil;&atilde;o de saciedade. Sarah Schmalbruch, do site <a href="http://www.businessinsider.com/low-calorie-foods-to-eat-not-gain-weight-2017-4" target="_blank">Business Insider</a>, conversou com a nutricionista Dra. Lisa Young e elaborou uma lista com esses itens liberados para serem consumidos sem culpa. Veja:</p>
<h2>1 &ndash; Pepino</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/04/27/27114042247289.jpg" /></span></p>
<p>Composta quase que completamente por &aacute;gua, essa fruta &mdash; sim, o pepino &eacute; o fruto do pepineiro &mdash; oferece apenas 16 calorias por por&ccedil;&atilde;o. Ali&aacute;s, se voc&ecirc; costuma descartar a casca, saiba que ela e as sementinhas s&atilde;o as partes mais nutritivas do pepino, proporcionando fibras e betacaroteno.</p>
<h2>2 &ndash; Tomate</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/04/27/27114106654290.jpg" /></span></p>
<p>Ricos em licopeno, uma subst&acirc;ncia que podem ajudar no combate de diversas doen&ccedil;as cr&ocirc;nicas, vitamina A, C, B2, &aacute;cido f&oacute;lico, cromo, pot&aacute;ssio e fibras, os tomates oferecem tudo isso por apenas 25 calorias &mdash; por unidade de tamanho m&eacute;dio.</p>
<h2>3 &ndash; Couve</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/04/27/27114126513291.jpg" /></span></p>
<p>Uma x&iacute;cara de couve oferece apenas 33 calorias &mdash; e muitos benef&iacute;cios! Essa mesma quantidade da planta fornece 3 gramas de prote&iacute;nas e 2,5 de fibra, al&eacute;m de vitaminas, &aacute;cido f&oacute;lico e &ocirc;mega 3, &aacute;cido graxo normalmente encontrado em peixes.</p>
<h2>4 &ndash; Aipo</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/04/27/27114144076292.jpg" /></span></p>
<p>Tamb&eacute;m conhecido como sals&atilde;o, o aipo &eacute; uma planta rica em &aacute;gua &mdash; cerca de 95% de sua composi&ccedil;&atilde;o &mdash;, pot&aacute;ssio, &aacute;cido f&oacute;lico, fibras e 30% das necessidades di&aacute;rias de vitamina K. Al&eacute;m disso, um talo inteiro tem apenas 6 calorias.</p>
<h2>5 &ndash; Mirtilo</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/04/27/27114157810293.jpg" /></span></p>
<p>O mirtilo &eacute; a fruta com o maior conte&uacute;do em antioxidantes de que se tem not&iacute;cia, sem falar que, al&eacute;m de deliciosa, uma x&iacute;cara dessas frutinhas fornece 14% das necessidades di&aacute;rias de fibras e apenas 85 calorias.</p>
<h2>6 &ndash; Br&oacute;colis</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/04/27/27114210576294.jpg" /></span></p>
<p>Al&eacute;m de ser rico em vitaminas A, C, E e K, e uma por&ccedil;&atilde;o oferecer cerca de 20% das necessidades di&aacute;rias de fibras &mdash; por somente 31 calorias &mdash;, o br&oacute;colis ainda cont&eacute;m uma subst&acirc;ncia de a&ccedil;&atilde;o anticarcinog&ecirc;nica chamada sulforafano, que ajuda a destruir elementos qu&iacute;micos presentes no organismo e que podem causar o surgimento do c&acirc;ncer.</p>
<h2>7 &ndash; Couve-flor</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/04/27/27114237451295.jpg" /></span></p>
<p>Rica em antioxidantes, &aacute;cido f&oacute;lico e vitaminas C e K, a couve-flor tamb&eacute;m &eacute; fonte de antioxidantes e fitoqu&iacute;micos &mdash; subst&acirc;ncias biologicamente ativas presentes em alimentos de origem vegetal &mdash; que ajudam no combate de doen&ccedil;as cr&ocirc;nicas e uma por&ccedil;&atilde;o oferece apenas 25 calorias.</p>
<h2>8 &ndash; Mel&atilde;o cantaloupe</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/04/27/27114252670296.jpg" /></span></p>
<p>Bem arredondado, com casca toda &ldquo;arrugadinha&rdquo; e de colora&ccedil;&atilde;o mais alaranjada, o mel&atilde;o cantaloupe tem alto conte&uacute;do de betacaroteno, e uma x&iacute;cara da fruta picadinha oferece pot&aacute;ssio, mais de 100% da recomenda&ccedil;&atilde;o di&aacute;ria de vitamina A e C e apenas 55 calorias.</p>
<h2>9 &ndash; Amora</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/04/27/27114305780297.jpg" /></span></p>
<p>Fontes de vitamina C e antioxidantes, as amoras ainda ajudam na digest&atilde;o e t&ecirc;m a&ccedil;&atilde;o sobre os tecidos, de forma que o consumo frequente pode melhorar a apar&ecirc;ncia da pele. Al&eacute;m disso, uma por&ccedil;&atilde;o da fruta oferece apenas 62 calorias.</p>
<h2>10 &ndash; Morango</h2>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/04/27/27114317452298.jpg" /></span></p>
<p>Sabia que um morango possui mais vitamina C do que uma laranja? Al&eacute;m disso, essas frutas s&atilde;o fontes de fibras, antioxidantes e pot&aacute;ssio &mdash; e uma x&iacute;cara traz cerca de 50 calorias. S&oacute; n&atilde;o vale despejar uma lata de leite condensado ou meio litro de chantilly por cima, hein!</p>
<h2 class="uk-text-center">***</h2>
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thumb-image-2024-02-29T14:02:23.887Z

10 alimentos que dá para comer à vontade sem medo de engordar

Imagem de É impossível não se derreter por este maravilhoso sorvete preto no megacurioso

Em uma ode ao paladar infantil e feliz, confira abaixo alguns detalhes sobre essa novidade magnífica

<p>Sorvete &eacute; uma coisa maravilhosa que consegue deixar o dia de quase todo mundo mais feliz. A del&iacute;cia agrada at&eacute; mesmo nos dias mais friozinhos, e n&atilde;o &eacute; dif&iacute;cil perceber isso: basta conferir as vendas durante o inverno &ndash; sempre vai ter.</p>
<p>Se voc&ecirc; se enquadra no grupo de pessoas apaixonadas por sorvete, prepare-se para salivar: agora essa del&iacute;cia existe tamb&eacute;m na coloca&ccedil;&atilde;o preta! O doce gelado come&ccedil;ou a ser servido por uma sorveteria em Los Angeles, na Calif&oacute;rnia, e desde ent&atilde;o a internet vem sendo bombardeada com fotos maravilhosas dessa novidade.</p>
<p>De acordo com os felizes consumidores do sorvete preto, n&atilde;o &eacute; apenas o visual da sobremesa que agrada, n&atilde;o: o gosto da massa, feita &agrave; base de carv&atilde;o de am&ecirc;ndoa, &eacute; delicado e saboroso. Nos EUA, o sorvete preto n&atilde;o &eacute; exatamente uma novidade, pois outra sorveteria de Nova York j&aacute; tinha comercializado essas belezinhas, mas, para nossos olhos curiosos, a coisa ainda traz aquela mistura de espanto e fasc&iacute;nio. Delicie-se, ent&atilde;o, com as imagens abaixo:</p>
<p></p>
<p class="galleryReplace" id="galleryReplace1">Galeria 1</p>
<h2 class="uk-text-center">***</h2>
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thumb-image-2024-02-29T14:02:23.856Z

É impossível não se derreter por este maravilhoso sorvete preto

Imagem de Juicero: como uma máquina de fazer suco virou a startup mais odiada dos EUA no megacurioso

A Juicero lançou um produto caro e complexo demais para fazer uma tarefa que você consegue com as próprias mãos

<p>O desenvolvimento da <a href="http://www.tecmundo.com.br/internet-das-coisas/" target="_blank" title="Internet das Coisas">Internet das Coisas</a>&nbsp;possibilita a cria&ccedil;&atilde;o de eletrodom&eacute;sticos com acesso &agrave; internet e a venda de aparelhos "remodelados" que nunca antes precisaram de uma conex&atilde;o. Em v&aacute;rios casos, a evolu&ccedil;&atilde;o tem sido bem adotada &mdash; termostatos, portas e c&acirc;meras de seguran&ccedil;a est&atilde;o a&iacute; para provar isso. Em outros, chega a ser ir&ocirc;nico chamar determinados produtos de "inteligentes".</p>
<p>O caso mais recente dessa ind&uacute;stria &eacute; a Juicero, uma startup norte-americana cujo produto consiste basicamente em um "smartespremedor de fazer suco". Em vez de alimentos frescos, a m&aacute;quina pega pacotes feitos pela pr&oacute;pria empresa contendo misturas saud&aacute;veis e variadas de frutas e vegetais, esmaga o conte&uacute;do e o libera em um copo.</p>
<p>At&eacute; a&iacute;, tudo parece caminhar para um sucesso de investimento e vendas, certo? A arrecada&ccedil;&atilde;o realmente se concretizou, mas as &uacute;ltimas semanas reservaram muitas pedras no caminho da empresa.</p>
<h2>Prometeu e (mais ou menos) cumpriu</h2>
<p>A Juicero surgiu em 2016 j&aacute; como um estrondo. Levantou de cara mais de US$ 100 milh&otilde;es em investimentos de grupos de grande porte do Vale do Sil&iacute;cio e at&eacute; de marcas do ramo aliment&iacute;cio, como as Sopas Campbell. A Alphabet, que re&uacute;ne Google e suas empresas paralelas, tamb&eacute;m colocou algum dinheiro nela.</p>
<p>O servi&ccedil;o era de fato bem bolado: voc&ecirc; paga uma vez pela m&aacute;quina em si (que tamb&eacute;m se chama Juicero) com um lote inicial de pacotes de suco que mistura frutas e verduras saud&aacute;veis, e precisa constantemente repor essas embalagens &mdash; ou seja, sempre dando mais dinheiro para a companhia.</p>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/04/25/25140506095147.jpg" /></span></p>
<p>O CEO na &eacute;poca, Doug Evans, comparou o seu trabalho <a href="https://www.recode.net/2016/9/12/12893026/doug-evans-juicero-too-embarrassed-to-ask-podcast-transcript">em uma entrevista</a> ao de ningu&eacute;m menos que Steve Jobs. Enquanto o cofundador da Apple transformou os computadores, ele faria o mesmo com espremedores de suco, tornando o produto pessoal, de design limpo e original, f&aacute;cil de usar. Ambicioso e convencido demais? Talvez, mas a empolga&ccedil;&atilde;o estava devidamente instalada.</p>
<h2>Expectativa x realidade</h2>
<p>O lan&ccedil;amento da Juicero j&aacute; come&ccedil;ou conturbado. O produto foi colocado &agrave; venda por US$ 699 (cerca de R$ 2,19 mil), um valor amargo para ter acesso aos sucos. S&oacute; para voc&ecirc; ter uma ideia, ele custava l&aacute; fora mais do que um iPhone 7 hoje (US$ 649) e um pouco menos que um Galaxy S8 (US$ 720). Em pouco tempo, a empresa baixou para US$ 399 (R$ 1,2 mil), mas ainda est&aacute; caro pelo que ele oferece.</p>
<p><span style="background-color: transparent;" class="nzn-article-eye">A Juicero ainda se mostrou bem maior do que parecia, o que desanimou alguns investidores iniciais.</span></p>
<p>S&oacute; que a startup estava longe de desistir. O novo CEO, Jeff Dunn, chegou em outubro de 2016 com experi&ecirc;ncia como presidente da Coca-Cola e estava pronto para levar a Juicero &agrave; estabilidade. Restaurantes e hot&eacute;is firmaram parcerias e se diziam bem satisfeitos com o produto, que foi expandido para 17 estados norte-americanos. A&iacute; veio o &ldquo;Fatality&rdquo; que derrubou de vez toda a reputa&ccedil;&atilde;o da marca.</p>
<h2>O golpe fatal</h2>
<p>Em 19 de abril deste ano, o site <a href="https://www.bloomberg.com/news/features/2017-04-19/silicon-valley-s-400-juicer-may-be-feeling-the-squeeze" target="_blank">Bloomberg</a> publicou uma mat&eacute;ria que descascou de vez a estrat&eacute;gia da Juicero. Seguindo a den&uacute;ncia de alguns consumidores, os rep&oacute;rteres descobriram que qualquer pessoa podia fazer a mesma coisa que a m&aacute;quina prometia (espremer um pacote e fazer suco sair do lugar) usando as pr&oacute;prias m&atilde;os no lugar do espremedor de US$ 399.</p>
<p class="video-center"><span class="videobox"><iframe width="853" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/5lutHF5HhVA" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></span></p>
<p>&Eacute; claro que o conte&uacute;do n&atilde;o fica exatamente igual e o processo manual demora um pouco mais do que usando a m&aacute;quina, mas os copos com ambos os resultados n&atilde;o t&ecirc;m diferen&ccedil;as percept&iacute;veis. E tem outro problema: voc&ecirc; s&oacute; pode comprar os pacotes de suco de US$ 7 (e que s&oacute; fazem um &uacute;nico copo) se j&aacute; for dono de uma m&aacute;quina Juicero, sendo imposs&iacute;vel adquirir somente as embalagens para espremer de outra forma &mdash; seja com outra m&aacute;quina ou usando as pr&oacute;prias m&atilde;os.</p>
<p><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/04/25/25140133707141.jpg" /></span></p>
<p>Isso foi mais do suficiente para enfurecer imprensa internacional, investidores e quem pagou pelo produto. Em poucos dias, um eletr&ocirc;nico que era considerado caro, mas parecia original e promissor, virou uma das maiores piadas da Internet das Coisas.</p>
<h2>O lado da Juicero</h2>
<p>Dias depois da pol&ecirc;mica, Jeff Dunn quebrou o sil&ecirc;ncio e tentou defender a companhia. Em um texto no Medium, ele defendeu que s&oacute; o aparelho era capaz de fornecer o suco com maior qualidade. Afinal, s&oacute; a m&aacute;quina &ldquo;pressiona os pacotes de forma calibrada por sabor para entregar a melhor combina&ccedil;&atilde;o de gosto e nutri&ccedil;&atilde;o&rdquo;, al&eacute;m de conseguir ler os QR Codes da embalagem e enviar os dados para voc&ecirc; e para a pr&oacute;pria empresa, com o objetivo de gerenciar estoque e fazer um hist&oacute;rico do seu consumo.</p>
<p><iframe width="500" height="889" src="https://player.vimeo.com/video/214185009?byline=0&amp;portrait=0" frameborder="0" webkitallowfullscreen="webkitallowfullscreen" mozallowfullscreen="mozallowfullscreen" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></p>
<p>Como voc&ecirc; pode ver acima, ele at&eacute; abriu um dos pacotes para mostrar que o conte&uacute;do &eacute; org&acirc;nico, n&atilde;o um suco pronto. A desculpa foi considerada insuficiente, e Dunn prometeu reembolso para clientes insatisfeitos que quiserem devolver o espremedor.</p>
<p><span style="background-color: transparent;">O site </span><a href="https://blog.bolt.io/heres-why-juicero-s-press-is-so-expensive-6add74594e50" target="_blank" style="background-color: transparent;">Bolt</a><span style="background-color: transparent;"> tamb&eacute;m ajudou na defesa da Juicero, por&eacute;m de uma forma mais t&eacute;cnica. Ao fazer um desmanche completo do espremedor, a equipe concluiu que ele traz &ldquo;uma montagem complexa, com grande aten&ccedil;&atilde;o aos detalhes&rdquo; &mdash; algo que tamb&eacute;m pode ser visto como uma cr&iacute;tica, j&aacute; que ele acaba sendo desnecessariamente perfeccionista.</span></p>
<p><span style="background-color: transparent;"><span class="img-fc"><img src="http://mega.ibxk.com.br/2017/04/25/25123839248098.jpg" /><span class="desc">A Juicero foi dissecada e, a partir da&iacute;, teve o segredo revelado.</span></span></span></p>
<p><span style="background-color: transparent;"> Al&eacute;m disso, a engenharia para uma m&aacute;quina aplicar a for&ccedil;a necess&aacute;ria para espremer os pacotes tamb&eacute;m exige muito trabalho.</span></p>
<p><span class="nzn-article-eye">Se ela tivesse reunido investimentos menos estratosf&eacute;ricos, talvez o produto fosse mais modesto e bem-sucedido comercialmente e at&eacute; acess&iacute;vel para mais mercados</span></p>
<p>Em resumo, ela funciona bem at&eacute; demais para uma tarefa n&atilde;o muito complexa e, talvez por isso, custe tantos d&oacute;lares. Mas o pre&ccedil;o por essas decis&otilde;es deve ser muito mais alto no futuro pr&oacute;ximo, e a Juicero ter&aacute; que de fato reinventar o mercado &mdash; pela primeira vez, j&aacute; que n&atilde;o conseguiu isso at&eacute; agora.</p>

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