Imagem de Esse pai prepara impressionantes panquecas que dão pena de serem comidas no site Mega Curioso

Brek Nebel prepara, todos os dias, impressionantes panquecas para que seu filho Koen tenha um maravilhoso café da manhã. Mas você teria coragem de comê-las?

Muita gente se lembra da &eacute;poca em que era crian&ccedil;a e a m&atilde;e preparava o caf&eacute; da manh&atilde; todos os dias. Claro que, para muitos, isso n&atilde;o foi um fato inusitado. Mas Koen Nebel &eacute; um garoto que, quando crescer, ter&aacute; muitas hist&oacute;rias para contar com rela&ccedil;&atilde;o &agrave; primeira refei&ccedil;&atilde;o do dia. Ele &eacute; filho de Brek Nebel, um g&ecirc;nio da frigideira.
Pai e filho moram em Marysville, Washington. L&aacute;, o homem trabalha como t&eacute;cnico de servi&ccedil;o de campo a bordo de avi&otilde;es, mas se especializou na arte de fazer panquecas para agu&ccedil;ar o apetite de seu filho, que est&aacute; em idade pr&eacute;-escolar. E o prato &eacute; t&atilde;o impressionante que d&aacute; at&eacute; d&oacute; de com&ecirc;-lo e estragar o que foi t&atilde;o bem feito.
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<h2>Animais maravilhosos</h2>
As cria&ccedil;&otilde;es de Brek estouraram na internet na semana passada, depois que um amigo publicou fotografias de suas panquecas no Reddit. Os internautas ficaram entusiasmados e as imagens come&ccedil;aram a se espalhar pela web. &ldquo;Esse cara faz panquecas melhor do que a maioria das pessoas jamais far&aacute; em suas vidas&rdquo;, brincou um redditor.
Os pratos tomam formas de tubar&otilde;es, baleias, dinossauros, corujas, ursos, tartarugas, elefantes, pregui&ccedil;as, le&otilde;es, rinocerontes e muito mais. O homem disse que seu filho &mdash; seu f&atilde; n&uacute;mero 1 e cozinheiro assistente &mdash; &eacute; quem fornece a inspira&ccedil;&atilde;o para novos modelos e ajuda em todo o processo de prepara&ccedil;&atilde;o.
&ldquo;Em m&eacute;dia, as panquecas levam cerca de 45 minutos, mas ele &eacute; muito paciente para sua idade e participa demais de todo o processo. Ele derrama os ingredientes na tigela, mistura a massa, ajuda a separar e adicionar cores, e ainda ajuda a virar [a massa] algumas vezes&rdquo;, disse Brek, mais orgulhoso do filho do que de suas cria&ccedil;&otilde;es gastron&ocirc;micas.
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<h2>Como tudo isso come&ccedil;ou</h2>
Em entrevista para o The Huffington Post por email, Brek Nebel disse que come&ccedil;ou a preparar panquecas h&aacute; cerca de um ano. Tudo se iniciou a partir de um projeto para que seu filho tivesse um alimento diferente no prato no caf&eacute; da manh&atilde;, algo que lhe abrisse o apetite e fizesse com que ele comesse tudo.
&ldquo;Levou um monte de tentativas e erros para chegar ao estilo que eu tenho usado nos &uacute;ltimos quatro meses&rdquo;, disse ele. &ldquo;Comecei usando moldes e cortadores de biscoitos, e evolu&iacute; lentamente com os corantes alimentares at&eacute; encontrar as ferramentas certas&rdquo;.
Brek acrescentou que, embora Koen adore as panquecas e coma todas elas, a melhor parte desse projeto &eacute; o fato de pai e filho estarem bem mais perto e confidentes. Com certeza, esses s&atilde;o pratos de encher os olhos, o est&ocirc;mago e o cora&ccedil;&atilde;o!

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Esse pai prepara impressionantes panquecas que dão pena de serem comidas

Imagem de Pesquisadores confirmam o queijo certo para uma deliciosa pizza no site Mega Curioso

Provolone, parmesão, mozzarela, cheddar... Cada um tem o seu tipo de queijo preferido, mas só um deles é recomendado para que sua pizza fique perfeita 

Quem &eacute; que n&atilde;o gosta de uma deliciosa fatia de pizza? Quentinha, suculenta e muito cheirosa, ela &eacute; um dos pratos mais consumidos no Brasil. Segundo estimativa da Associa&ccedil;&atilde;o de Pizzarias, existem cerca de 5 mil estabelecimentos especializados e 1 milh&atilde;o de pizzas s&atilde;o vendidas por dia (incluindo as congeladas), tudo isso s&oacute; no Estado de S&atilde;o Paulo.
Mas ela n&atilde;o faz sucesso s&oacute; no Brasil. O mundo inteiro &eacute; apaixonado por ela, e os Estados Unidos n&atilde;o deixam barato quando o assunto &eacute; pizza. O americano consome pizza cerca de 39 vezes por ano, e o grande segredo do prato n&atilde;o est&aacute; nos in&uacute;meros tipos de recheio, mas sim no queijo com grandes bolhas escuras ocasionadas pela explos&atilde;o do latic&iacute;nio.
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<h2>Estudo da pizza</h2>
A pizza &eacute; um prato t&atilde;o sagrado que os cientistas de alimentos t&ecirc;m estudado a iguaria com grande afinco, pesquisando as propriedades f&iacute;sicas e qu&iacute;micas da pizza. Bryony James, professor de engenharia de materiais da Universidade de Auckland, na Nova Zel&acirc;ndia, se dedicou a descobrir qual &eacute; o melhor queijo para o preparo de uma boa pizza.
James e seus colegas queriam investigar melhor por que os queijos t&ecirc;m gostos diferentes depois de cozidos e qual deles cai melhor em uma pizza. Eles come&ccedil;aram a preparar v&aacute;rias delas com diferentes tipos de latic&iacute;nios, como mozzarella, cheddar, provolone e gruy&egrave;re e calcularam com precis&atilde;o a quantidade de bolhas, o tipo de escurecimento delas e teor de &oacute;leo.
Para entender ainda mais as propriedades f&iacute;sicas dos queijos, os pesquisadores mediram o teor de &aacute;gua e elasticidade. Eles tamb&eacute;m desenvolveram diagramas detalhados do que acontece com cada qualidade enquanto cozinha. O resultado n&atilde;o poderia ser outro: mozzarella foi o campe&atilde;o entre todos os tipos de queijos pesquisados.
<h2>O motivo da escolha</h2>
James e os outros pesquisadores repararam que o cheddar n&atilde;o &eacute; muito el&aacute;stico, por isso n&atilde;o causa bolhas. Gruy&egrave;re j&aacute; estoura bem, mas deixa manchas muito marrons, al&eacute;m de ser extremamente oleoso. J&aacute; o mozzarella &eacute; bom em tudo: ele tem &oacute;tima elasticidade e as suas bolhas t&ecirc;m o padr&atilde;o certo de escurecimento.
No forno, a &aacute;gua evapora-se do queijo para criar o vapor, o que faz com que as bolhas apare&ccedil;am. Como o mozzarella &eacute; muito el&aacute;stico, a bolha se expande e se torna bastante grande. Quando elas estouram, o &oacute;leo existente no latic&iacute;nio desliza para fora e o queijo come&ccedil;a a dourar, criando a caracter&iacute;stica principal da pizza.
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<h2>Uma brincadeira s&eacute;ria</h2>
&ldquo;Como consumidor caseiro de pizza, voc&ecirc; pode querer brincar com essas coisas. Quer uma pizza com a forma&ccedil;&atilde;o de bolhas tradicionais, mas com um sabor mais n&iacute;tido? Experimente misturar mozzarella com um outro tipo de queijo&rdquo;, diz James.
O engenheiro explica que a pesquisa pode ser usada para manipular as propriedades dos alimentos, como a fabrica&ccedil;&atilde;o de um queijo com baixo teor de gordura que tenha um gosto t&atilde;o bom quanto a vers&atilde;o mais gorda do alimento. Ou talvez cientistas possam desenvolver uma massa de pizza que fique muito boa mesmo depois de um dia na geladeira.
&ldquo;Quando conhecemos o alimento certo para o seu n&iacute;vel microestrutural, ele nos fornece as alavancas que precisamos para mudar a forma como ele se comporta&rdquo;, finaliza James, certo de que sua pesquisa ainda vai chegar muito longe.

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Pesquisadores confirmam o queijo certo para uma deliciosa pizza

Imagem de Rede de fast food no Japão vende hambúrguer com espaguete no site Mega Curioso

Será que a receita do prato italiano fica mesmo boa dentro do sanduíche? 

Depois da inven&ccedil;&atilde;o do <a href="https://www.megacurioso.com.br/culinaria/37552-hamburguer-de-miojo-vira-sensacao-em-nova-york.htm">Ramen Burguer</a> &mdash; aquele que no lugar de p&atilde;o tinha miojo modelado &mdash; em Nova York, agora o Jap&atilde;o traz outra tend&ecirc;ncia para a comunidade gastron&ocirc;mica mundial: o hamb&uacute;rguer com espaguete. N&atilde;o &eacute; p&atilde;o de espaguete, mas sim uma por&ccedil;&atilde;o generosa da receita italiana dentro do sandu&iacute;che como voc&ecirc; pode conferir na foto de destaque acima.
A linha de racioc&iacute;nio do criador deve ter sido a seguinte: se hamb&uacute;rguer &eacute; bom e espaguete tamb&eacute;m, a uni&atilde;o dos dois n&atilde;o pode dar errado! Ser&aacute;? Bem, s&oacute; quem for ao Jap&atilde;o nos pr&oacute;ximos dias poder&aacute; saber se o sabor &eacute; realmente gostoso ou quem quiser pode at&eacute; fazer uma experi&ecirc;ncia caseira, n&atilde;o &eacute;?
Batizado de Napolitano Burger, a refei&ccedil;&atilde;o foi criada pelo famoso chef japon&ecirc;s Tatsuya Kawagoe para a rede de fast food <a href="https://www.lotteria.jp/">Lotteria</a>. O sanduba tem p&atilde;o, um hamb&uacute;rguer feito com carne bovina mo&iacute;da, espaguete ao molho napolitano e folhas de alface. De acordo com o site Kotaku, a iguaria ser&aacute; vendida por tempo limitado por um valor equivalente a cerca de 10 reais.&nbsp;

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Rede de fast food no Japão vende hambúrguer com espaguete

Imagem de Aprenda a fazer os biscoitinhos mais fofos de todos os tempos no site Mega Curioso

Estas fotos estão fazendo sucesso na internet. A seguir, descubra que fazer estas belezuras em casa provavelmente é muito mais fácil do que você imagina

Sua av&oacute; talvez fa&ccedil;a mesmo os melhores biscoitos (ou bolachas?) do mundo e n&oacute;s jamais iremos contestar isso. Ali&aacute;s, se esse for o caso e se houver mesmo algu&eacute;m que mande superbem na arte de fazer del&iacute;cias culin&aacute;rias na sua fam&iacute;lia, o melhor que voc&ecirc; pode fazer &eacute; apresentar a ideia abaixo, assim como quem n&atilde;o quer nada. Vai que cola?
As bolachinhas simp&aacute;ticas que voc&ecirc; vai ver a seguir foram criadas pela japonesa Maa Tamagosan, que teve seu talento culin&aacute;rio treinado na Fran&ccedil;a. Ent&atilde;o voc&ecirc; j&aacute; pode come&ccedil;ar a salivar, afinal estamos falando de biscoitinhos fofos em formato de ursinhos segurando uma am&ecirc;ndoa.
Por isso, hoje o Mega Curioso vai imitar o <a href="http://www.tudogostoso.com.br/" target="_blank">Tudo Gostoso</a> na cara dura e ensinar para voc&ecirc; a receita dessas del&iacute;cias fofas e aparentemente suculentas. Se voc&ecirc; estava querendo fazer alguma coisa diferente para comer no final de semana, as bolachinhas dos ursinhos parecem ser uma boa ideia. M&atilde;os &agrave; obra!
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<ul>
<li>Antes de tudo, preaque&ccedil;a seu forno a 160&ordm; C.</li>
<li>Misture 110 gramas de farinha de trigo para bolo, 20 gramas de amido de batata e uma pitada de sal.</li>
<li>Fa&ccedil;a mais uma mistura, agora com 40 gramas de xarope de a&ccedil;&uacute;car de beterraba, 10 gramas de mel e 30 gramas de &oacute;leo vegetal em uma tigela pequena.</li>
<li>Assim que voc&ecirc; tiver tudo pronto, una as duas misturas, deixe tudo em uma consist&ecirc;ncia homog&ecirc;nea e, em seguida, abra a massa com ajuda de um rolo em uma superf&iacute;cie forrada com papel manteiga.</li>
<li>Com a ajuda de um cortador em formato de ursinho, fa&ccedil;a os modelinhos.</li>
<li>Fa&ccedil;a os tr&ecirc;s pontinhos no rosto do ursinho.</li>
<li>Coloque uma am&ecirc;ndoa, uma castanha ou o que voc&ecirc; quiser sobre a barriga do ursinho e, cuidadosamente, puxe os bracinhos dele, de modo que ele abrace o ingrediente que voc&ecirc; escolher.</li>
<li>Se quiser, use as sobras da massa para fazer rabinhos ou umbigos.</li>
<li>Asse por 10 minutos. Em seguida, diminua a temperatura para 150&ordm; C e asse por mais 10 minutos.</li>
<li>Retire os biscoitos do forno, deixe esfriar e seja feliz.</li>
</ul>

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Aprenda a fazer os biscoitinhos mais fofos de todos os tempos

Imagem de 4 alimentos extremamente perigosos e que ainda são consumidos  no site Mega Curioso

Fica o alerta: nem todos os pratos abaixo vão abrir seu apetite. Muito pelo contrário...

Se a m&aacute;xima &ldquo;voc&ecirc; &eacute; o que voc&ecirc; come&rdquo; faz sentido, &eacute; bom come&ccedil;ar a tomar cuidado com alguns alimentos que voc&ecirc; pode acabar consumindo, mas que, na verdade, s&atilde;o perigosos para a sua sa&uacute;de. Confira a seguir uma lista com quatro itens que voc&ecirc; deve ingerir com mais cautela, se tiver coragem:
<h2>1 &ndash; Castanha de caju</h2>
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Essas nozes deliciosas s&atilde;o ingeridas frequentemente, sem grandes preocupa&ccedil;&otilde;es. &Eacute; comum que voc&ecirc; coma mais do que uma castanha de caju, inclusive &ndash; confesse. O que muita gente n&atilde;o sabe, no entanto, &eacute; que a casca dessas castanhas tem uma toxina conhecida como urushiol, capaz de provocar queimaduras dolorosas quando em contato com a pele.
&Eacute; por isso que as castanhas de caju n&atilde;o s&atilde;o muito baratas: o processo de limpeza desses alimentos &eacute; complexo e demorado. Voc&ecirc; deve confiar na proced&ecirc;ncia das castanhas que consome para evitar maiores problemas dermatol&oacute;gicos. Na d&uacute;vida, compre sempre as nozes j&aacute; assadas.
<h2>2 &ndash; Baiacu</h2>
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Esse peixe &eacute; considerado um ingrediente especial na culin&aacute;ria asi&aacute;tica. O animal, extremamente t&oacute;xico, deve ser preparado enquanto ainda est&aacute; vivo. Detalhe: s&oacute; pessoas altamente capacitadas a preparar o prato podem se arriscar a faz&ecirc;-lo. O treinamento para o preparo do baiacu dura pelo menos um ano.
O perigo est&aacute; em uma subst&acirc;ncia chamada tetrodotoxina, que &eacute; encontrada no interior do animal. Esse veneno &eacute; 1.200 vezes mais t&oacute;xico que o cianeto. Se voc&ecirc; sentir a ponta da l&iacute;ngua formigando depois de comer o peixe, &eacute; melhor correr para o hospital: pode ser o seu sistema nervoso entrando em colapso.
<h2>3 &ndash; Sannakji</h2>
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Convenhamos que esse n&atilde;o &eacute; o sonho de consumo culin&aacute;rio de muitos de n&oacute;s, mas, caso voc&ecirc; esteja em territ&oacute;rio coreano, pode acabar encontrando a iguaria. Se comer um polvo vivo n&atilde;o &eacute; uma das suas grandes ambi&ccedil;&otilde;es, apenas evite. At&eacute; porque, al&eacute;m de meio indigesto, o prato &eacute; perigoso, uma vez que os m&uacute;sculos do animal podem se contorcer dentro de voc&ecirc; e provocar uma asfixia. E a&iacute;, deu fome?
<h2>4 &ndash; H&aacute;karl</h2>
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Outra iguaria que voc&ecirc; deve pensar duas vezes antes de mandar para dentro. Sabe aquela viagem que voc&ecirc; est&aacute; programando fazer para a Isl&acirc;ndia nas pr&oacute;ximas f&eacute;rias? A dica &eacute;: continue com a programa&ccedil;&atilde;o, mas reflita muito bem antes de experimentar esse prato t&iacute;pico, feito basicamente de carne podre de tubar&atilde;o.
O tubar&atilde;o usado para fazer a bizarra iguaria &eacute; de uma esp&eacute;cie que n&atilde;o tem rins e, por isso, toda a ureia liberada durante a vida do bichinho fica em sua musculatura. O preparo do prato consiste em despeda&ccedil;ar a carne do animal e enterr&aacute;-la por oito semanas, at&eacute; que a ureia seja eliminada. A quest&atilde;o &eacute;: voc&ecirc; comeria carne podre de tubar&atilde;o em qualquer circunst&acirc;ncia?

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4 alimentos extremamente perigosos e que ainda são consumidos 

Imagem de 6 pratos famosos que foram batizados com nome de pessoas no site Mega Curioso

Já parou para pensar por que o nome de determinados alimentos são do jeito que são? As origens são as mais diversas possíveis

Frequentemente, vamos aos restaurantes e escolhemos pratos com nomes j&aacute; bastante conhecidos (e que fazem muito sucesso ao redor do mundo). Sempre que novas receitas de sucesso s&atilde;o inventadas, &eacute; preciso cham&aacute;-las de algum jeito. Voc&ecirc; j&aacute; parou para pensar de onde esses nomes v&ecirc;m?
Alguns prov&ecirc;m dos cozinheiros que inventaram a receita, enquanto outros possuem origens mais diversificadas, como homenagens ou o nome dos restaurantes onde fizeram sucesso. Veja abaixo alguns exemplos (e diga nos coment&aacute;rios outros nomes de alimentos que voc&ecirc; conhece):
<h2>1 &ndash; Fettuccine Alfredo</h2>
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O &ldquo;Alfredo de Roma&rdquo; &eacute; um dos restaurantes mais populares da capital italiana at&eacute; hoje. No in&iacute;cio do s&eacute;culo 20, o dono do restaurante, Alfredo de Lelio, inventou um prato para sua esposa que consistia basicamente de macarr&atilde;o fettuccine com bastante manteiga e queijo parmes&atilde;o. N&atilde;o &eacute; nem preciso explicar o motivo pelo qual o prato atual possui o nome do chef Alfredo de Lelio: o sucesso foi estrondoso e ele ficou muito mais famoso.
<h2>2 &ndash; Nachos</h2>
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Os nachos foram inventados por um ma&icirc;tre chamado Ign&aacute;cio Anaya, que fez o prato pela primeira vez para um grupo de esposas de militares norte-americanos. Elas estavam no restaurante Victory Club, no M&eacute;xico, onde ele fritou algumas tortillas, cobriu com queijo cheddar e um pouco de pimenta-jalapenho e serviu como canap&eacute;. O prato fez tanto sucesso que as clientes pediram mais e apelidaram o alimento com o pr&oacute;prio apelido do ma&icirc;tre: Nacho.
<h2>3 &ndash; Salada C&eacute;sar</h2>
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Essa salada bastante popular n&atilde;o possui uma hist&oacute;ria com muito glamour, j&aacute; que n&atilde;o h&aacute; qualquer tipo de rela&ccedil;&atilde;o com o famoso J&uacute;lio C&eacute;sar, como &eacute; de se imaginar inicialmente. Ela foi inventada pelo chef C&eacute;sar Cardini, dono de um restaurante em Tijuana, no M&eacute;xico.
<h2>4 &ndash; Pizza Margherita</h2>
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Muitas pessoas afirmam ter criado a receita da tradicional pizza margherita, que &eacute; amplamente conhecida em todo o mundo. Contudo, a vers&atilde;o mais aceita &eacute; a de que ela foi inventada como homenagem &agrave; Rainha Margherita de Sab&oacute;ia, que visitou N&aacute;poles em 1889. O tomate, o queijo e o manjeric&atilde;o foram escolhidos pois simbolizam as cores da bandeira italiana: vermelha, branca e verde, respectivamente.
<h2>5 &ndash; Ovos Beneditinos</h2>
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Os ovos beneditinos s&atilde;o baseados no nome Benedict, em ingl&ecirc;s, por&eacute;m existem duas teorias para a origem do nome desse prato. A primeira diz que um corretor chamado Lemuel Benedict pensou em criar a receita ap&oacute;s uma ressaca em Nova York, em 1894. A segunda (e mais aceita) diz que o chef de cozinha Charles Ranhofer inventou o prato para o corretor LeGrand Benedict. Seja como for, os ovos beneditinos fizeram bastante sucesso.
<h2>6 &ndash;Cr&ecirc;pe Suzette</h2>
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O cr&ecirc;pe suzette &eacute; uma sobremesa de origem francesa que consiste em cr&ecirc;pes com uma manteiga perfumada com sumo e raspa de tangerina, al&eacute;m de algumas varia&ccedil;&otilde;es. Quando o pr&iacute;ncipe do Pa&iacute;s de Gales, Edward VII, visitou o Monte Carlo Caf&eacute; de Paris, em 1896, ele solicitou que o chef do local criasse uma sobremesa especial para ele. Henri Charpentier, de somente 16 anos, fez ent&atilde;o cr&ecirc;pe. A sobremesa flamejante fez tanto sucesso que o pr&iacute;ncipe batizou ela com o nome da namorada de Henri, chamada Suzette.

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6 pratos famosos que foram batizados com nome de pessoas

Imagem de Japoneses criam restaurante de 'churrasco' na esteira no site Mega Curioso

Os orientais mais uma vez surpreendem e transformam o significado de rodízio em algo mais literal

O sistema de sushi na esteira &eacute; uma forma de fast-food muito popular no Jap&atilde;o, sendo usado tamb&eacute;m em diversos restaurantes japoneses ao redor do mundo. S&atilde;o v&aacute;rios pratos de sushi e acompanhamentos que ficam sobre uma esteira e facilitam a forma como cada pessoa se serve no buffet. Bom, parece que algu&eacute;m teve a ideia de usar o conceito com algo um pouco diferente: carne crua.
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No m&ecirc;s de julho, o site japon&ecirc;s Gigazine visitou um restaurante de carne na esteira chamado Issoyoubin. Nesse lugar, assim como na esteira de sushi, pratos se movem ao redor do restaurante. O diferencial &eacute; que cada cliente tem em seu lugar uma esp&eacute;cie de churrasqueira, para fazer na hora &mdash; e do jeito que quiser &mdash; sua pr&oacute;pria carne assada.
No Jap&atilde;o, yakiniku &eacute; o nome dado ao processo de pegar pratos cheios de carne, grelh&aacute;-los em sua mesa, mergulh&aacute;-los no molho e com&ecirc;-los. O que esse restaurante fez foi apenas utilizar o sistema usado no sushi e aplic&aacute;-lo no yakiniku.
Galeria 1
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H&aacute; diferentes pratos com v&aacute;rios tipos de carne e, naturalmente, diferentes tipos de pre&ccedil;o. O mais barato custa 100 yens (cerca de 2,25 reais) e o mais caro &mdash; um prato dourado com Bife de Matsusaka &mdash; custa 1.150 yens (cerca de 25 reais). Ao ver um prato que voc&ecirc; quer, basta apertar um bot&atilde;o para abrir a tampa &mdash; que serve para manter a comida fresca &mdash; e pegar a carne.

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Japoneses criam restaurante de 'churrasco' na esteira

Imagem de O fantástico mundo doce do S’more no site Mega Curioso

Nova moda de sobremesa nos Estados Unidos promete engordar muita gente nos quatro cantos do globo

N&atilde;o tem como: todo ser humano que pisa no Planeta Azul tem vontade de comer coisas gostosas, principalmente em um momento de lazer, como no cinema, durante uma jogatina ou ao viajar para algum lugar desejado &mdash; acabar com a larica faz parte da gente! Entre os preferidos, o doce sempre esteve no topo do p&oacute;dio das guloseimas.
Nos Estados Unidos, uma nova moda tem invadido as casas, aparecendo at&eacute; em filmes de Hollywood: o apetitoso S&rsquo;more. Caso voc&ecirc; nunca tenha ouvido falar a respeito, saiba que se trata de um lanche t&iacute;pico de acampamentos de f&eacute;rias nos EUA que leva biscoitos, chocolate e o magn&acirc;nimo marshmallow.
Existem algumas misturas bem interessantes de S&rsquo;mores para voc&ecirc; fazer na sua casa que podem cair muito bem em v&aacute;rios momentos. Se voc&ecirc; planeja passar a vida sem sofrer com obesidade m&oacute;rbida, &eacute; melhor n&atilde;o conferir a lista abaixo:
<h2>1. S'more do Elvis</h2>
Com bolacha, banana, pasta de amendoim, marshmallow e bacon (opcional).
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<h2>2. Martini de S&rsquo;more</h2>
Com vodca aromatizada de marshmallow, Kahlua, mingau de chocolate, bolacha mo&iacute;da e borda de chocolate.
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<h2>3. Torta de S&rsquo;more</h2>
Com bolacha, chocolate e marshmallow derretido por cima.
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<h2>4. Espaguete de S&rsquo;more</h2>
Massa (feita com chocolate e marshmallow), bolacha e parmes&atilde;o por cima.
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<h2>5. Cookie de S&rsquo;more</h2>
Com a marca de cookie de sua prefer&ecirc;ncia, chocolate derretido e marshmallow. Esse voc&ecirc; consegue fazer no micro-ondas.
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<h2>6. Pot&atilde;o de S&rsquo;more</h2>
Com bolacha mo&iacute;da por baixo, chocolate derretido no meio e marshmallow (tamb&eacute;m derretido) por cima. Esse &eacute; bom para dividir com a galera!
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<h2>7. S&rsquo;more &ldquo;hiper mega blaster &ldquo;</h2>
Bem semelhante a um brownie, recheado com marshmallow quente, chocolate derretido e peda&ccedil;os de bolacha.
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<h2 class="uk-text-center">***</h2>
E voc&ecirc;, leitor, conhece outras receitas inusitadas mundo afora? N&atilde;o deixe de compartilhar sua informa&ccedil;&atilde;o com a gente nos coment&aacute;rios abaixo. Ali&aacute;s, caso queira conferir algumas receitas de S&rsquo;mores para fazer em casa, clique <a href="http://www.tudogostoso.com.br/receita/158039-smores.html">aqui</a>.

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O fantástico mundo doce do S’more

Imagem de Sushi, a história e as variações do delicioso prato da culinária japonesa no site Mega Curioso

Você sabe como surgiu o sushi, uma das iguarias mais apreciadas da culinária japonesa? E quais os principais tipos de sushi existentes? Nós mostramos para você

Sem sombra de d&uacute;vidas, a culin&aacute;ria japonesa &eacute; uma das mais apreciadas no mundo inteiro. Claro que existe muita gente que n&atilde;o gosta, mas quem curte n&atilde;o troca por nada. Hoje em dia, ela &eacute; refer&ecirc;ncia em alimenta&ccedil;&atilde;o saud&aacute;vel e saborosa e, no Brasil, j&aacute; &eacute; poss&iacute;vel encontrar redes de fast food especializadas e v&aacute;rias temakerias por toda parte.
As iguarias japonesas come&ccedil;aram a se popularizar pelo mundo no s&eacute;culo 20 quando ganharam fama e chegaram no mundo ocidental. De l&aacute; pra c&aacute;, os alimentos come&ccedil;aram a sofrer varia&ccedil;&otilde;es, mas n&atilde;o perderam sabor e tradi&ccedil;&atilde;o, como &eacute; o caso do sushi, um dos pratos mais conhecidos e consumidos desse tipo de culin&aacute;ria.
O sushi, que &eacute; a jun&ccedil;&atilde;o do arroz com o peixe, se tornou s&iacute;mbolo da cozinha japonesa, j&aacute; que os ingredientes b&aacute;sicos s&atilde;o os elementos mais importantes da alimenta&ccedil;&atilde;o no Jap&atilde;o. Delicioso, n&atilde;o tem como negar. Mas voc&ecirc; sabe a hist&oacute;ria desse querido prato que conquistou o cora&ccedil;&atilde;o de pessoas do mundo inteiro e ganha mais adeptos a cada dia? N&atilde;o?
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<h2>&nbsp;A hist&oacute;ria do prato mais famoso da culin&aacute;ria japonesa</h2>
Relatos e documentos mostram que os principais respons&aacute;veis pelo sushi s&atilde;o os chineses. Eles elaboravam a receita at&eacute; uns 200 anos a.C. e foram eles que, provavelmente, a levaram para o Jap&atilde;o. Por&eacute;m, o primeiro sushi japon&ecirc;s de que se tem not&iacute;cia &eacute; o Nare-Zushi. Ele surgiu no s&eacute;culo 8 a.C. e era uma forma de manter o peixe e o arroz conservados.
&nbsp;Como n&atilde;o existia refrigera&ccedil;&atilde;o, a cabe&ccedil;a e as v&iacute;sceras do peixe eram retiradas e o fil&eacute; era salgado. Os japoneses usavam arroz cozido para cobrir os peixes e conserv&aacute;-los por meio do &aacute;cido l&aacute;ctico liberado pela fermenta&ccedil;&atilde;o. Depois de alguns meses, o arroz era totalmente descartado e somente a carne era consumida.
&nbsp;Por&eacute;m, no s&eacute;culo, essa t&eacute;cnica sofreu algumas modifica&ccedil;&otilde;es e os japoneses passaram a utilizar pedras para prensar o peixe cru e o arroz. E ent&atilde;o come&ccedil;ou a evolu&ccedil;&atilde;o do sushi. Para fugir do sabor forte da fermenta&ccedil;&atilde;o, temperos e condimentos, al&eacute;m de vegetais e conservas secas, foram adicionados ao fil&eacute; com o passar do tempo.
&nbsp;O sushi como comemos hoje, considerado &ldquo;moderno&rdquo;, foi criado entre 1827 e 1829 e era conhecido como Edo-Sushi. Ele foi inicialmente consumido como um fast food barato, atendendo as ruas movimentadas de Edo (hoje, T&oacute;quio). Desde o in&iacute;cio, provou ser um enorme sucesso e ganhou o mundo com o seu toque requintado e pr&aacute;tico.
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<h2>&nbsp;O homem por tr&aacute;s do sushi</h2>
O sushi n&atilde;o tem que ser s&oacute; gostoso. Antes de mais nada, ele tem que agradar aos olhos antes de agradar ao paladar. Por causa disso, o prato n&atilde;o pode ser preparado de qualquer jeito, tem que ser feito com carinho e muita destreza para fazer valer a fama de ser um prato lindo e delicioso. E o homem por tr&aacute;s de tudo isso &eacute; o sushiman.
&nbsp;Um bom profissional na prepara&ccedil;&atilde;o do sushi precisa de anos de pr&aacute;tica e aperfei&ccedil;oamentos na t&eacute;cnica do corte do peixe, da prepara&ccedil;&atilde;o do arroz e tudo mais. Ele tamb&eacute;m precisa saber preparar o alimento na frente dos clientes, pois muitos restaurantes oferecem a possibilidade de v&ecirc;-lo trabalhando de perto.
&nbsp;O primeiro sushiman de que se tem relato foi Hanaya Yonei. Ele viveu no s&eacute;culo 16 e criou o &ldquo;Naguiri-Zushi&rdquo;, que era um bolinho de arroz de sushi com uma fatia de peixe cru por cima. Ainda hoje &eacute; poss&iacute;vel encontrar esse tipo de prato nos restaurantes japoneses do mundo todo e quem come garante que &eacute; fant&aacute;stico (comentaremos abaixo).
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<h2>&nbsp;Cada um escolhe o seu</h2>
Existe n&atilde;o um, dois ou tr&ecirc;s tipos de sushis, mas v&aacute;rios deles! Seria dif&iacute;cil mostrar um por um, mas vamos apresentar os principais, aqueles que podem ser encontrados em lojas de comida japonesa do mundo todo. Se der &aacute;gua na boca, &eacute; s&oacute; correr para o restaurante mais pr&oacute;ximo e se deliciar com um deles.
<h3>&nbsp;Nagiri sushi</h3>
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Chegou aqui o prato japon&ecirc;s feito com arroz para sushi e peixe fresco. O arroz &eacute; moldado em forma de um pequeno bolinho e o fil&eacute; de peixe &eacute; cortado e pressionado em cima dele. Em alguns casos, ele recebe uma pequena tira de alga chamada nori para amarrar a mistura (embora n&atilde;o seja obrigat&oacute;ria e, em muitos lugares, n&atilde;o seja utilizada).
Ele envolve somente dois ingredientes: o arroz e uma &uacute;nica cobertura, tamb&eacute;m conhecida como neta. Geralmente toma a forma de um fruto do mar, como atum, enguia, polvo, camar&atilde;o, entre outros. Dependendo do tipo de peixe, pode ser servido em fatias finas em estado cru, grelhado ou frito.
Como em outros tipos de sushi, eles s&atilde;o acompanhados de uma variedade de condimentos e molhos: gengibre em conserva, wasabi e molho de soja s&atilde;o os mais comuns entre eles. Legumes e outras guarni&ccedil;&otilde;es tamb&eacute;m podem ser servidas. Eles devem ser comidos com a m&atilde;o, mas algumas pessoas preferem utilizar os pauzinhos (hashi).
Voc&ecirc; pode fazer o nagiri em casa, mas tenha uma fonte confi&aacute;vel de peixes frescos de alta qualidade. Para isso, cozinhe uma pequena quantidade de arroz para sushi e, para cada x&iacute;cara do alimento, tempere com uma mistura de uma colher de vinagre, uma colher de a&ccedil;&uacute;car e uma pitada de sal. Mergulhe as m&atilde;os na &aacute;gua para o arroz n&atilde;o grudar e fa&ccedil;a os bolinhos. Em seguida, coloque o fil&eacute; por cima, usando wasabi como cola.
<h3>&nbsp;Maki</h3>
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&Eacute; um tipo de sushi que inclui algas nori torradas enroladas em torno de arroz temperado e v&aacute;rios tipos de recheio, incluindo frutos do mar e vegetais crus. A palavra &ldquo;maki&rdquo; significa &ldquo;rolo&rdquo;. Existe uma infinidade de tipos, incluindo o uramaki, que &eacute; complexo e requer a aten&ccedil;&atilde;o de um chef especializado. Outros, como o temaki, j&aacute; s&atilde;o facilmente encontrados em toda parte.
A forma mais comum do maki &eacute; o hosomaki, que s&atilde;o rolos finos feitos com uma pequena tira de arroz para sushi e um ou dois ingredientes ao longo de uma folha de nori, enrolados firmemente. O rolo &eacute;, ent&atilde;o, cortado em pequenos peda&ccedil;os antes de servir. Esse tipo inclui recheios como pepino comum, cenoura e atum, entre outros.
O futomaki, que significa &ldquo;rolo de gordura&rdquo;, &eacute; feito com v&aacute;rios ingredientes e pode ter cerca de 4 cent&iacute;metros de di&acirc;metro. Muitas vezes &eacute; vegetariano e inclui componentes como couve, ovos fritos e rabanete. Assim como o hosomaki, ele &eacute; cortado em v&aacute;rios peda&ccedil;os, embora os cilindros tamb&eacute;m possam ser servidos sem corte.
J&aacute; o uramaki &eacute; um sushi ao contr&aacute;rio, o que significa que o arroz fica do lado de fora. Ele cobre a nori, recebe o recheio e &eacute; enrolado. Ele pode ser imerso em guarni&ccedil;&otilde;es como semente de gergelim ou ovas de peixes. O uramaki n&atilde;o &eacute; muito comum no Jap&atilde;o, sendo mais conhecido e consumido na Calif&oacute;rnia e na Filad&eacute;lfia.
<h2>&nbsp;Aten&ccedil;&atilde;o especial ao amado temaki</h2>
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Esse tipo de sushi pode ser encontrado em todos os lugares (at&eacute; mesmo em restaurantes comuns, que n&atilde;o s&atilde;o especializados na culin&aacute;ria japonesa), inclusive como fast food. O seu formato de cone recebe arroz, alga nori especialmente preparada e uma grande variedade de recheios que podem ser escolhidos de acordo com a vontade do consumidor.
Ele &eacute; considerado uma comida casual, especial para ser consumida em casa nos momentos de distra&ccedil;&atilde;o e tamb&eacute;m na companhia dos amigos. Fazer um temaki &eacute; f&aacute;cil e divertido. Muitas vezes ele &eacute; usado para introduzir os ocidentais na culin&aacute;ria japonesa, principalmente para que tomem gosto pelo sushi.
O temaki pode ser preparado com os mais variados tipos de recheio: peixe fresco, tempur&aacute;, legumes, tofu e at&eacute; mesmo ovos fritos. Por causa da sua natureza casual, algumas fam&iacute;lias japonesas simplesmente colocam os recheios, arroz e nori em uma bandeja e os convidados fazem os seus pr&oacute;prios temakis, utilizando os ingredientes de prefer&ecirc;ncia.
Para preparar o alimento, uma folha de nori &eacute; cortada ao meio para ser facilmente manejada. A pessoa coloca uma pequena quantidade de arroz e recheio sobre o nori antes de for&ccedil;ar a folha para formar um cone. Isso pode ser facilmente feito com as m&atilde;os. Deve ser consumido r&aacute;pido, j&aacute; que o nori vira uma &rdquo;borracha&rdquo; junto com os ingredientes.
Como foi dito, &ldquo;maki&rdquo; significa &ldquo;rolo&rdquo;, enquanto &ldquo;te&rdquo; significa &ldquo;m&atilde;o&rdquo;. Portanto, o nome &eacute; bem justo, j&aacute; que ele &eacute; preparado inteiramente com as m&atilde;os, sem a necessidade de usar a esteira, e tamb&eacute;m &eacute; consumido sem a utiliza&ccedil;&atilde;o de hashis (pauzinhos) ou talheres. Saboroso e nutritivo, d&aacute; &aacute;gua na boca s&oacute; de imaginar.

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Sushi, a história e as variações do delicioso prato da culinária japonesa

Imagem de Amigos fazem aposta e transformam combos do Big Mac em criações gourmet no site Mega Curioso

Dupla cria pratos interessantes usando apenas os ingredientes disponíveis no famoso menu do McDonald’s

Voc&ecirc; &eacute; f&atilde; de fastfood, mas acha que as op&ccedil;&otilde;es podiam ter uma apresenta&ccedil;&atilde;o um pouco mais elaborada? Afinal, nem todo mundo gosta de lambuzar as m&atilde;os ou de se servir de alimentos que v&ecirc;m em caixinhas de papel&atilde;o. &nbsp;Ent&atilde;o, que tal tomar como exemplo uma dupla de amigos que resolveu transformar o velho conhecido combo do Big Mac &mdash; aquele que inclui o lanche, fritas e refrigerante &mdash; em uma vers&atilde;o gourmet?
De acordo com o site <a href="http://twistedsifter.com/2014/08/fanciest-big-mac-meal-challenge/" target="_blank">Twisted Sifter</a>, na verdade, a ideia surgiu de uma aposta entre os dois amigos &mdash; um rapaz chamado <a href="http://imgur.com/a/gHPAd" target="_blank">Mark Hayes</a> e uma segunda pessoa cujo nome n&atilde;o foi divulgado &mdash; para ver quem conseguia transformar o famoso combo do McDonald&rsquo;s em uma refei&ccedil;&atilde;o com aspecto refinado. Veja as imagens a seguir e conte para a gente nos coment&aacute;rios qual dos dois &ldquo;chefs&rdquo; se saiu melhor em sua opini&atilde;o: Mark ou o amigo?
<h2>1 &ndash; A cria&ccedil;&atilde;o de Mark</h2>
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Minilanche composto por cinco mini hamb&uacute;rgueres, torre de batatas fritas, salada com croutons feitos de p&atilde;o com gergelim, tudo guarnecido com molho especial. Al&eacute;m disso, o refrigerante foi servido em uma ta&ccedil;a de vinho.
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<h2>2 &ndash; A cria&ccedil;&atilde;o do amigo</h2>
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Minitortinhas de pur&ecirc; de batatas recheadas com hamb&uacute;rguer servidas com p&atilde;o crocante coberto por sementinhas de gergelim e salada.
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<h2 style="text-align: center;">***</h2>
E a&iacute;, caro leitor, qual dos dois amigos voc&ecirc; acha que foi o mais criativo?

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