Pesquisa revela que a perda de memória causada pela obesidade pode ser reversível com o emagrecimento

<img src="/files/assets/pictures/000/020/595/content_20595.jpg?1371743845">Crédito: ShutterstockVocê sabia que, além de beneficiar a saúde de quem está obeso, o emagrecimento também pode melhorar a memória? Um <a href="http://www.dailymail.co.uk/health/article-2343952/Losing-weight-makes-healthier-boost-MEMORY.html">estudo</a> da Universidade de Uema, na Suécia, mostrou que as pessoas obesas têm a memória prejudicada, principalmente aquela nomeada como episódica, que é a lembrança dos eventos que acontecem ao longo da vida. Com uma série de avaliações, os pesquisadores descobriram que a perda de peso melhora a memória episódica, provando que a perda relacionada à obesidade é reversível. Eles dizem que as mulheres mais velhas e com sobrepeso, que perderam alguns quilos com dieta, tiveram uma alteração nas regiões do cérebro importantes para a memória. Leita também:<ul><li><a href="/nutricao-e-saude/por-que-consumimos-alimentos-caloricos-quando-estamos-tristes">Por que consumimos alimentos calóricos quando estamos tristes?</a></li><li><a href="/nutricao-e-saude/exposicao-a-tv-pode-levar-ao-consumo-de-bebidas-acucaradas">Exposição à TV pode levar ao consumo de bebidas açucaradas</a></li></ul>Para chegar a essa conclusão, foram realizados exames de ressonância magnética, que permitiram que os pesquisadores monitorassem a atividade cerebral das participantes enquanto eles realizavam um teste de memória. As voluntárias tinham uma média de idade de 61 anos e realizaram dietas saudáveis de emagrecimento num período de seis meses. Nove delas fizeram a dieta “Paleolítica”, que consiste em um cardápio com 30% de proteínas, 30% de carboidratos e 40% de gorduras insaturadas (encontradas em azeite de oliva, abacate, castanhas, linhaça e alguns peixes). As demais mulheres seguiram as recomendações nutricionais dos países nórdicos, tendo uma alimentação com 15% de proteína, 55% de carboidratos e 30% de gorduras.Antes e depois da dieta, o IMC (índice de massa corporal) foi medido e a memória episódica foi testada. Os resultados mostraram a média do IMC de todas as mulheres caiu abaixo do ponto para a obesidade após seis meses de dieta e o desempenho da memória melhorou após o emagrecimento.Um dos líderes do estudo, Dr. Andreas Pettersson, disse: "A atividade cerebral alterada após a perda de peso sugere que o cérebro se torna mais ativo. Nossas descobertas sugerem que deficiências associadas à obesidade em função de memória são reversíveis, acrescentando mais um incentivo para a perda de peso".

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Perder peso também pode melhorar a memória

Pesquisa revela que a ingestão de pequenas quantidades de álcool não traz riscos para as crianças

<img src="/files/assets/pictures/000/020/594/content_20594.jpg?1371742907">Crédito: ShutterstockBeber uma taça de vinho por dia durante a gestação não influencia o desenvolvimento do bebê, dizem os cientistas. Em um novo estudo promovido pelo Alcohol Research UK, descobriu-se que mães que consomem álcool moderadamente durante a gestação dão a luz a crianças com melhor equilíbrio do que aquelas que não bebiam.De acordo com o jornal britânico <a href="http://www.dailymail.co.uk/health/article-2343506/Mums-CAN-glass-wine-day-harming-childs-development.html">The Daily Mail</a>, embora as diretrizes oficiais defendam que as gestantes não devem consumir álcool, alguns estudos já comprovaram que a ingestão de pequenas quantidades não afeta aspectos cognitivos e comportamentais do bebê.Leia também:<ul><li><a href="/comportamento/voce-conhece-os-beneficios-do-parto-humanizado">Você conhece os benefícios do parto humanizado?</a></li><li><a href="/moda/kate-middleton-e-a-gravida-mais-bem-vestida-segundo-revista">Kate Middleton é a grávida mais bem vestida segundo revista</a> </li></ul>Nesse sentido, os cientistas acreditam que o equilíbrio – seja caminhando sobre uma tábua ou se mantenho sobre um pé só – é sinal de um ótimo desenvolvimento cerebral no útero. A pesquisa desenvolvida na Bristol University contou com a participação de 7 mil crianças cujas mães tiveram o consumo de álcool monitorado durante a gravidez. Todas as crianças passaram por testes de equilíbrio para medir seu desenvolvimento neurológico.Esse estudo mais recente mostra que o consumo de até sete taças de álcool por semana não representa um risco para o desenvolvimento neurológico do bebê, já que ele mantém a capacidade de equilíbrio inalterada. No entanto, o professor John Macleod, responsável pela pesquisa, alerta que a melhor opção para as mães que quiserem se manter totalmente seguras é não beber durante a gestação. “Também existem muitas evidências que sugerem que os efeitos cumulativos do consumo de álcool durante a gravidez podem afetar o feto. Nosso conselho continua a ser para que as mulheres que estão tentando engravidar e aquelas que já estão grávidas evitem o álcool”, finaliza Janet Fyle, professora do Royal College of Midwives.

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Gestantes podem beber uma taça de vinho por dia, diz estudo

A bebida é mais um produto que comemora o jubileu de diamante dos 60 anos de reinado

<img src="/files/assets/pictures/000/020/593/content_20593.jpg?1371738955">Crédito: Divulgação/Royal SaluteEm 2012 a rainha Elizabeth II comemorou o seu jubileu de diamante referente aos 60 anos de coroação. Diversos produtos foram lançados para homenagear o evento, que foi composto por dias de festas na Grã-Bretanha. Algumas marcas ainda estão anunciando itens para esta comemoração, como é o caso da Royal Salute, que lançou uma versão especial de seu uísque na época do jubileu, mas somente agora divulgou para o público.A marca de uísque escocês da Chivas Brothers criou o Royal Salute – The Diamond Tribute, que traz uma garrafa azul com design requintado e o líquido precioso, que é originário da mais antiga destilaria da marca, sendo envelhecido por 21 anos. Segundo o site <a href="http://luxurylaunches.com/gastronomy/royal-salute-diamond-tribute-marks-60th-coronation-anniversary-of-queen-elizabeth.php">Luxury Launches</a>, o uísque traz aromas de pêssegos e peras doces, além de sensação de xerez e alcaçuz picante. O Royal Salute - The Tribute Diamante estará disponível em todo o mundo a partir de julho e será vendido por 270 dólares.

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Marca lança uísque em homenagem à rainha Elizabeth

Saiba quais são as melhores opções para acompanhar sanduíches e sobremesas

<img src="/files/assets/pictures/000/020/587/content_20587.jpg?1371673479">Crédito: ShutterstockA harmonização sempre foi bastante comentada entre apreciadores de vinhos e outras bebidas finas. Com o crescimento das cervejas especiais no mercado brasileiro, as geladas também chegaram para complementar o sabor de diferentes pratos.E como muitas pessoas preferem apreciar as cervejas especiais acompanhadas de lanches e sobremesas, o chef Caio Fontenelle, do restaurante <a href="http://www.pepperjack.com.br/">Pepper Jack</a>, dá dicas de como fazer essa mistura dar certo. Segundo o especialista, o segredo para combinar a cerveja com o prato é que eles tenham ingredientes semelhantes: “Pratos leves pedem cervejas mais leves, pratos pesados e temperados pedem cervejas mais encorpadas. O interessante em uma harmonização é unir sabores, como doce com doce, amargo com amargo e assim por diante”, explica Fontenelle.Para que conseguir uma harmonização que agrade ao paladar, é preciso estar atento aos diferentes tipos de bebidas. Confira as dicas do chef com as melhores combinações de cervejas especiais com lanches e sobremesas:<ul><li>Para harmonizar com hambúrguer de carne</li></ul>Se o hambúrguer tiver condimentos, opte por uma cerveja da família Lager, um tipo de bebida mais encorpado com lúpulo ou álcool. Para essa harmonização, uma cerveja tipo America Lager é ideal.<ul><li>Para harmonizar com hambúrguer de carne com salada</li></ul>Por ser um hambúrguer mais leve e por estar acompanhado de salada, invista em uma bebida mais suave. Uma cerveja do tipo Pilsen é leve e combina bem com o prato.<ul><li>Para harmonizar com hambúrguer de frango</li></ul><img src="/files/assets/pictures/000/020/590/content_20590.jpg?1371673633">Crédito: ShutterstockSe o hambúrguer for bem condimentado, nada melhor que a cerveja da família Ale. Nesse caso, a sugestão do chef é uma Pale Ale.<ul><li>Para harmonizar com hambúrguer de porco ou linguiça</li></ul>Considerando que essas opções costumam ser condimentadas e, às vezes, vêm acompanhadas de molhos agridoces, como o barbecue, as cervejas da família Ale resultam em uma ótima harmonização. As indicações de Caio Fontenelle são a Red Ale ou a India Pale Ale.<ul><li>Sobremesas</li></ul>Assim como existem cervejas especiais para acompanhar pratos salgados, existem excelentes opções que podem ser degustadas com sobremesas. No caso de um brownie, uma cerveja do tipo Dunkel combina muito bem. Já se você escolher waffles de doce de leite ou banana, por exemplo, prefira harmonizar com uma Strong Golden Ale.

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Chef dá dicas para harmonizar lanches e cervejas especiais

Exames revelaram que o leite materno acelera o desenvolvimento cerebral dos bebês

<img src="/files/assets/pictures/000/020/572/content_20572.jpg?1371593408">Crédito: ShutterstockUm <a href="http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1053811913005922">estudo</a> recente realizado pelos pesquisadores da Brown University, nos Estados Unidos, revelou mais benefícios da amamentação. De acordo com os cientistas, o leite materno é capaz de acelerar o desenvolvimento cerebral das crianças.Através de ressonâncias magnéticas, os pesquisadores puderam notar diferentes estágios do desenvolvimento do cérebro dos bebês. O estudo – publicado no periódico NeuroImage – notou que, ao comparar as imagens de bebês naturalmente amamentados com bebês que receberam mamadeira, os primeiros tinham seu desenvolvimento cerebral mais avançado em áreas associadas com planejamento, habilidades motoras, linguagem e funções sociais e emocionais. Esses resultados foram comprovados com testes de desenvoltura motora e de acuidade visual.Os detalhes da pesquisaA pesquisa contou com a participação de 133 crianças com idades entre 10 meses e 4 anos. Os pequenos foram divididos em três grupos: crianças alimentadas apenas com leite materno, crianças alimentadas apenas com mamadeira e crianças com alimentação combinada de leite materno e mamadeira.Todos os bebês haviam nascido de partos saudáveis e não apresentavam qualquer problema neurológico ou histórico familiar de distúrbios psiquiátricos. Os grupos ainda foram organizados de acordo com a educação das mães, o status socioeconômico, o peso de nascimento, a duração da gestação e a idade da mãe. Independentemente de todos esses fatores, notou-se que quanto mais leite materno os bebês consumiam, maiores eram os avanços em seu desenvolvimento.

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Estudo mostra os benefícios do leite materno para as crianças

Pesquisa mostra que as pessoas que estão sob fortes emoções diminuem a capacidade de perceber a gordura

<img src="/files/assets/pictures/000/020/566/content_20566.jpg?1371577966">Crédito: ShutterstockQuem já não se refugiou em um pote de sorvete ou em um pedaço de bolo de chocolate quando se sentiu triste? Uma comida calórica parece ter um efeito reconfortante e até calmante para as pessoas quando elas passam por alguma dificuldade, como um término de namoro por exemplo.Mas porque essa é sempre uma alternativa quase natural de escolha quando estamos nessa fase? Segundo uma nova <a href="http://www.npr.org/blogs/thesalt/2013/06/04/188706043/feeling-a-little-blue-may-mask-our-ability-to-taste-fat">pesquisa</a> da Universidade de Würzburg, na Alemanha, as pessoas consomem alimentos mais calóricos quando estão tristes, pois, devido às emoções, elas percebem os sabores de forma diferente e até mais intensa, como o doce. Em contrapartida, o estudo revelou também que ficamos menos capazes de registrar a quantidade de gordura ingerida.Leia também:<ul><li><a href="/nutricao-e-saude/pesquisa-revela-profissoes-que-tem-mais-chances-de-engordar">Pesquisa revela profissões que têm mais chances de engordar</a></li><li><a href="/nutricao-e-saude/voce-prefere-um-relacionamento-ou-uma-alimentacao-saudavel">Você prefere um relacionamento ou uma alimentação saudável?</a></li></ul>No entanto, isso não acontece apenas no auge de uma tristeza. Os pesquisadores descobriram que quando as pessoas estão para baixo ou mesmo muito felizes elas são mais capazes de detectar sabores amargos, doces e salgados. De fato, depois de assistir a vídeos emocionais, a capacidade dos participantes do estudo para detectar esses gostos foi aumentada em 15%.<img src="/files/assets/pictures/000/020/567/content_20567.jpg?1371578270">Crédito: ShutterstockPara chegar a outra conclusão sobre a percepção da quantidade de gordura, os especialistas pediram a um grupo de voluntários para saborear uma variedade de bebidas cremosas (shakes) contendo diferentes níveis de gordura.Antes de participar da degustação, foram apresentados aos participantes três diferentes vídeos: um com cenas felizes, outro com cenas tristes e um entediante. Foi descoberto que assistir ao vídeo entediante não teve nenhuma influência no paladar dos participantes.No entanto, depois de assistir os vídeos emocionais, os voluntários foram menos capazes de detectar se as bebidas eram ricas em gordura ou não. Dr. Paul Breslin, coautor do estudo, disse que ficou surpreso ao descobrir que, ao estarem emotivas, as pessoas eram menos capazes de detectar gordura, enquanto que a sua capacidade de perceber outros sabores aumentou.Ele explicou que essas descobertas se encaixam com outras que também mostraram que as pessoas que sofrem de depressão são menos capazes de detectar os níveis de gordura na sua alimentação.

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Por que consumimos alimentos calóricos quando estamos tristes?

Pesquisa revela que o hábito das crianças pode deixá-las mais suscetíveis a consumir opções pouco saudáveis 

<img src="/files/assets/pictures/000/020/560/content_20560.jpg?1371504654">Crédito: ShutterstockSeus filhos passam horas na frente da TV, sendo acompanhados de muito refrigerante e outras opções nada saudáveis? Infelizmente isso acontece em milhares de casa no Brasil e no mundo, tendo em vista ainda que não são apenas as crianças que têm esses hábitos, mas os pais também, o que pode levar à obesidade de ambos.Uma recente <a href="http://www.dailymail.co.uk/health/article-2336200/Just-hour-TV-makes-children-50-likely-sugary-drink.html">pesquisa</a> mostrou que apenas uma hora de TV faz com que as crianças se tornem 50% mais propensas a consumir uma bebida açucarada, aumentando ainda o seu consumo regular a cada hora a mais passada vendo televisão. O estudo, da Universidade de Gothenburg, na Suécia, revelou que as crianças que têm o tempo de TV restringido pelos pais consomem menos refrigerantes.Os pesquisadores acreditam que, além de ter algo para beber enquanto assistem à TV, uma possível razão para o consumo seria um tempo maior de exposição às propagandas de bebidas e alimentos que veiculam na telinha. Mesmo não apontando a responsabilidade total para esse fato, o que está claro para os pesquisadores é que há uma ligação muito clara entre hábitos infantis de ver TV e seu consumo de bebidas açucaradas. Vale lembrar que uma latinha de refrigerante pode conter o equivalente de até sete colheres de açúcar. Portanto, fique atenta aos hábitos das crianças e inclua opções saudáveis, como os sucos de frutas naturais, que podem muito bem se tornar os favoritos delas.

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Exposição à TV pode levar ao consumo de bebidas açucaradas

Pesquisadores também apontam quais são os motivos que levam aos quilinhos a mais

<img src="/files/assets/pictures/000/020/555/content_20555.jpg?1371485844">Crédito: ShutterstockDepois de passar horas e mais horas sentados, trocar o almoço saudável por um lanche rápido ou exagerar no happy hour com os colegas do escritório, você percebeu que ganhou alguns quilinhos? Pois saiba que uma pesquisa recente mostrou que existem profissionais que têm mais chances de engordar no trabalho.O novo estudo realizado pelo site <a href="http://www.careerbuilder.com/share/aboutus/pressreleasesdetail.aspx?sd=5/30/2013&id=pr760&amp;ed=12/31/2013">CareerBuilder</a> descobriu que 55% dos profissionais se consideram acima do peso e outros 41% reconhecem que engordaram no atual emprego em que trabalham. Destes, 59% ganharam aproximadamente 4,5 kg e 30% aumentaram seu peso em cerca de 9 kg. Do outro lado da balança, apenas 16% dos profissionais revelam que perderam peso no atual emprego.Leia também:<ul><li><a href="/sexo/quais-as-profissoes-dos-melhores-amantes">Quais as profissões dos melhores amantes?</a></li><li><a href="/comportamento/mulheres-elegem-as-profissoes-mais-sexies-dos-homens">Mulheres elegem as profissões mais sexies dos homens</a> </li></ul>A pesquisa foi conduzida online durante os meses de fevereiro, abril e março de 2013 e contou com a participação de mais de 3,6 mil funcionários em tempo integral. As profissões que envolvem maior nível de stress ou que exigem que os profissionais fiquem muitas horas sentados foram as que se mostraram mais favoráveis ao aumento de peso.Confira os profissionais com maiores chances de engordar:<ul><li>Assistentes Administrativos – 69%</li><li>Engenheiros – 56%</li><li>Professores e Instrutores – 51%</li><li>Enfermeiros e Assistentes Médicos – 51%</li><li>Gerentes de TI e Administradores de Redes – 51%</li><li>Advogados, Juízes e outros profissionais de Direito – 48%</li><li>Operadores de Máquinas e Funcionários de Linha de Produção – 45%</li><li>Cientistas, Biólogos, Físicos e Sociólogos – 39%</li></ul><img src="/files/assets/pictures/000/020/554/content_20554.jpg?1371485750">Crédito: ShutterstockMas não basta ter escolhido uma das profissões acima para estar fadado a brigar com a balança. Logicamente, maus hábitos alimentares associados ao sedentarismo são fatores que podem aumentar os riscos: “O ganho de peso no trabalho frequentemente acontece por uma combinação de hábitos alimentares pobres e a falta de tempo para praticar exercícios por causa de uma rotina atribulada. Dois em cad cinco profissionais não se exercitam regularmente e um em cada dez não praticam exercício algum”, explica Rosemary Haefner, vice-presidente de recursos humanos na CareerBuilder.Saiba quais são os motivos mais frequentes para que os funcionários acumulem alguns quilinhos a mais:<ul><li>Passar muitas horas sentado – 56%</li><li>Comer por stress – 35%</li><li>Comer fora com muita frequência – 26%</li><li>Comer besteiras no trabalho – 17%</li><li>Pular refeições para poder cumprir prazos – 17%</li><li>Festinhas no escritório – 17%</li><li>Pressão para compartilhar a comida dos colegas – 9%</li><li>Happy hours – 4% </li></ul>

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Pesquisa revela profissões que têm mais chances de engordar

Pesquisa mostra que a maioria das mulheres acredita que comer de maneira correta é mais importante do que o amor

<img src="/files/assets/pictures/000/020/551/content_20551.jpg?1371237737">Crédito: ShutterstockTudo indica que a alimentação saudável tem sido considerada mais importante do que um relacionamento amoroso pelas mulheres americanas. Uma pesquisa recente realizada nos Estados Unidos mostrou que 61% delas acredita ser mais importante ter uma dieta saudável do que uma relação saudável.Leia também:<ul><li><a href="/nutricao-e-saude/dieta-mediterranea-e-benefica-para-baixar-o-colesterol-ruim">Dieta mediterrânea é benéfica para baixar o colesterol ruim</a></li><li><a href="/nutricao-e-saude/estudos-apontam-os-beneficios-do-vegetarianismo-para-a-pele">Estudos apontam os benefícios do vegetarianismo para a pele</a> </li></ul>Com o aumento das informações acerca de nutrição e saúde, esse tipo de preocupação passou a ocupar o topo da lista de prioridades das mulheres. Um reflexo disso é que os dados da pesquisa mostraram que a alimentação saudável está à frente de coisas como se vestir bem, ter boas economias e até mesmo ter um relacionamento.De acordo com o jornal britânico <a href="http://www.dailymail.co.uk/femail/article-2335893/Would-choose-healthy-food-healthy-relationship-How-61-women-think-eating-important-love.html">The Daily Mail</a>, a pesquisa contou com a participação de 1,5 mil mulheres americanas, que responderam perguntas acerca de suas prioridades quando o assunto é uma dieta adequada.Os números revelam que:<ul><li>70% das mulheres assumem que preferem que seus filhos comam corretamente do que tenham boas notas;</li><li>60% delas reconhecem que seguir uma alimentação adequada é mais importante do que ter uma vida financeira com boas economias;</li><li>83% das voluntárias revelaram que preferem ter um corpo saudável do que um guarda-roupa incrível.</li></ul>“As mulheres de hoje sabem a importância da saúde e, aparentemente, muitas delas valorizam mais a boa alimentação do que boas notas ou relacionamentos. As mulheres estão cada vez mais fazendo com que o corpo saudável seja uma prioridade com relação ao que tradicionalmente considerávamos importante em um estilo de vida”, explica Jennifer Grayson, colaboradora da Abe’s Market.Essa pesquisa faz parte de uma campanha do Abe’s Market, chamada Dishing Dirty, que busca entender as escolhas que as mulheres têm feitos em suas vidas, especialmente com relação à saúde.

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Você prefere um relacionamento ou uma alimentação saudável?

Confira uma seleção especial de doces e salgados para animar a sua festa

<img src="/files/assets/pictures/000/020/543/content_20543.jpg?1371223848">Crédito: ShutterstockJá estamos na metade no mês de junho, mas ainda há muito tempo para celebrar as festas de São João. Tradicionais no país inteiro, essas festividades são marcadas pela alegria das músicas e danças tradicionais e pelas saborosas comidas típicas, é claro.Então, para entrar no clima de São João e aproveitar tudo de melhor que essa época nos reserva, fizemos uma seleção especial de receitas. Práticas, fáceis de fazer e com ingredientes simples, são preparações que costumam aparecer nas festas juninas, mas aqui elas ganham um toque especial.A maçã do amor, por exemplo, aparece de cara nova com uma casquinha de chocolate e confeitos, as pipocas crocantes ficam ainda mais saborosas com um toque de queijo e o tradicional bolo de fubá tem um gostinho mais especial com um toque de goiabada Confira a nossa seleção, separe os ingredientes e surpreenda os seus convidados com uma festa junina diferente e deliciosa!<h2>Bolo de fubá com goiabada</h2>O diferencial desse bolo mais do que tradicional nas festas juninas está na goiabada, que adoça e complementa o sabor da massa. Ainda, a receita substitui o leite por leite de coco, o que resulta em um gostinho muito especial.<img src="/files/assets/pictures/000/020/549/content_20549.jpg?1371230682">Crédito: Reprodução/tudogostoso.com.brIngredientes<ul><li>1 copo (200 mL) de fubá</li><li>1 copo (200 mL) de farinha de trigo branca</li><li>1 copo (200 mL) de açúcar</li><li>1/3 de copo de óleo vegetal</li><li>1 garrafinha (200 mL) de leite de coco</li><li>1 colher de sopa bem cheia de fermento químico</li><li>Goiabada cortada em cubos pequenos</li></ul>Modo de preparoMisture todos os ingredientes secos da massa, exceto o fermento. Em seguida, acrescente o leite de coco e o óleo. Por último, adicione o fermento. Unte e enfarinhe uma forma de bolo e despeje a massa. Passe a goiabada cortada em cubinhos em um recipiente com farinha. Cubra toda goiabada com a farinha. Espalhe a goiabada por cima da massa diretamente na forma. Leve a mistura ao forno médio pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 30 minutos.<h2><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/92763-pipoca-aos-2-queijos-e-oregano.html">Pipoca aos 2 queijos e orégano</a></h2>Quem resiste a uma pipoca quentinha? Imagine então uma opção com gostinho de queijo e um toque de orégano! Essa receita rápida aproveita o calor das pipocas recém estouradas para derreter o queijo e deixar tudo muito mais gostoso.<img src="/files/assets/pictures/000/020/544/content_20544.jpg?1371223887">Crédito: ShutterstockIngredientes<ul><li>2 colheres de sopa de óleo</li><li>1/2 xícara de chá de milho de pipoca</li><li>1/2 xícara de chá de queijo tipo parmesão ralado</li><li>1/2 xícara de chá de queijo tipo provolone ralado</li><li>1 colher de sopa de orégano</li><li>Sal a gosto</li></ul>Modo de preparoEm uma panela grande, coloque o óleo e o milho da pipoca, mexa bem e tampe a panela. Sem abrir, movimente a panela de vez em quando fazendo movimentos circulares. Ao ouvir o primeiro estouro da pipoca, movimente mais vezes a panela para a pipoca não queimar. Quando os estouros ficarem bem espaçados, desligue o fogo e aguarde até não estourar mais. Em seguida, acrescente o queijo parmesão e o queijo provolone e misture rapidamente para que toda a pipoca fique envolvida. Tampe a panela novamente, ligue o fogo e deixe por cerca de 1 minuto ou até que os queijos derretam. Salpique o orégano, tempere com sal a gosto e sirva em seguida.<h2><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/115909-maca-de-chocolate.html ">Maçã de chocolate</a></h2>Tudo com chocolate ficar mais saboroso, não é mesmo? Então dê uma nova cara à sua festa substituindo as maçãs do amor por maçãs de chocolate! Se quiser deixar seus doces ainda mais bonitos, embale as maçãs em saquinhos transparentes e arremate com um belo laço de fita. Crianças e adultos vão adorar!<img src="/files/assets/pictures/000/020/545/content_20545.jpg?1371223924">Crédito: ShutterstockIngredientes<ul><li>500 gramas de chocolate ao leite fracionado</li><li>12 maçãs médias</li><li>Coco, granulado, confeitos ou chocolate branco derretido para enfeitar</li><li>Palito de sorvete ou de churrasco</li><li>Papel laminado ou papel manteiga</li></ul>Modo de preparoPique o chocolate em pedaços, coloque no micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter. Lave as maçãs, seque bem e espete um palito de sorvete ou de churrasco em cada uma. Em seguida, mergulhe as maçãs no chocolate derretido e polvilhe a seu gosto com coco, granulado ou confeitos. Outra opção é mergulhar uma colher no chocolate branco derretido e deixar respingar sobre a maçã já banhada no chocolate ao leite, fazendo desenhos. Depois, coloque as maçãs confeitadas no papel alumínio ou no papel manteiga para não grudar. Como o chocolate é fracionado não é preciso levar à geladeira. As maçãs estarão secas depois de cerca de 10 minutos. <h2><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/76471-bolo-de-pao-de-queijo.html ">Bolo de pão de queijo</a></h2>Se pão de queijo já é um salgado delicioso, imagine um bolo de pão de queijo! Com a ajuda do liquidificador, em poucos minutos você terá um bolo quentinho e muito diferente para surpreender os seus convidados.<img src="/files/assets/pictures/000/020/550/content_20550.jpg?1371230739">Crédito: Reprodução/tudogostoso.com.brIngredientes <ul><li>100 mL de óleo</li><li>100 mL de leite</li><li>2 ovos</li><li>1 colher de chá de sal</li><li>1 pacotinho de queijo parmesão ralado</li><li>1 colher de sopa fermento em pó</li><li>Polvilho doce até dar ponto</li></ul>Modo de preparoColoque no liquidificador o óleo, o leite, os ovos e o sal. Bata tudo muito bem até ficar homogêneo. Em uma vasilha, despeje a mistura do liquidificador e acrescente o queijo parmesão. Adicione o polvilho aos poucos até tomar ponto de massa de bolo. Adicione o fermento e coloque em uma forma de pudim untada com margarina. Asse em forno médio por 30 a 35 minutos.<h2><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/20725-tapioca-nordestina-legitima-doce-ou-salgada.html">Tapioca legítima</a></h2>A tapioca é um prato típico do nordeste que combina muito bem com as festas juninas. Versátil, a receita permite que você prepare uma série de recheios doces e salgados para agradar a todos os paladares. Nossas sugestões são queijo, presunto, carne de sol, camarão, chocolate derretido, mel, doce de leite, sorvete e o que mais a sua imaginação mandar!<img src="/files/assets/pictures/000/020/546/content_20546.jpg?1371223981">Crédito: Reprodução/tudogostoso.com.brIngredientes<ul><li>1 kg de goma para tapioca </li><li>1 xícara de coco ralado natural</li><li>Água para umedecer a massa</li><li>Sal a gosto</li><li>Recheio a gosto </li></ul>Modo de preparoSepare 1 kg de goma em duas partes. Hidrate uma delas com água, sem deixar ficar uma "papa". Caso fique muito úmida, polvilhe com a outra parte da goma até a massa escorrer entre os dedos, cuidando para que não fique seca demais. Acrescente sal a gosto e misture o coco ralado, de preferência natural. Depois, peneire todo o conteúdo. Enquanto isso, coloque a frigideira em fogo alto e dez segundos depois passe para o fogo médio. Coloque a goma na frigideira (não é necessário usar óleo) espalhando bem. Deixe por aproximadamente 1 minuto ou 1 minuto e meio. Vire a tapioca, como se fosse uma panqueca, deixe cozinhar mais um pouco e está pronta. Coloque em um prato, espalhe o recheio de sua preferência, dobre ao meio e saboreie ainda quente.

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