Os produtos permitem experimentar novos sabores e texturas na sua própria casa

<img src="/files/assets/pictures/000/020/470/content_20470.jpg?1370531574">Crédito: Divulgação/solegraells.comA culinária ortomolecular conquistou seu espaço com sabores e texturas muito diferentes do tradicional. Entre os maiores nomes desse tipo de gastronomia estão Albert e Ferran Adrià, responsáveis pelo restaurante espanhol El Bulli.Para que todos possam conhecer esse tipo de gastronomia e brincar com as inúmeras possibilidades que ela oferece, os irmãos fecharam uma parceria com a Guzmán Gastronomia e a Solegraells para lançar uma série de kits que oferecem diferentes opções: culinária, confeitaria, drinks e esferificação.Leia também:<ul><li><a href="/comidas-e-bebidas/perrier-cria-novos-drinks-a-partir-da-mixologia-molecular">Perrier cria novos drinks a partir da mixologia molecular</a></li><li><a href="/comidas-e-bebidas/novos-azeites-especiais-borges-sao-opcoes-gourmet-para-as-festas">Novos azeites especiais Borges são opções gourmet para as festas</a> </li></ul>As embalagens trazem todos os utensílios e ingredientes necessários para que você possa experimentar a gastronomia ortomolecular em casa. Isso significa que os kits incluem utensílios, como seringas, pinças e espátulas, além de ingredientes que não se encontra tradicionalmente na cozinha, como algina, gluco, goma xantana e ágar ágar.Para que sua experiência seja completa, cada um dos kits vem com um livro de receitas que explica o passo a passo das preparações e traz fotos ilustrativas das técnicas mais complexas. Os produtos foram lançados em maio e podem ser encontrados por 70 euros – cerca de 190 reais na cotação de hoje – na loja online da <a href="http://solegraells.com/tienda/index.php?main_page=index&cPath=458&amp;zenid=mdbqqdspej7lslbtvenu4en6k7">Solegraells</a>, que entrega no mundo todo.

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Chefs renomados lançam kits de culinária ortomolecular

Médica alerta para a investigação prévia da mãe para o tratamento da doença 

<img src="/files/assets/pictures/000/020/468/content_20468.jpg?1370531221">Crédito: ShutterstockO HPV (papiloma vírus humano) é uma doença sexualmente transmissível e perigosa para a saúde da mulher, pois pode causar o câncer do colo do útero se não for tratada. Além disso, tem sido pesquisado o perigo da transmissão do vírus da mãe contaminada para o bebê durante o parto, alertando ainda mais para a prevenção.O papiloma vírus causa verrugas no órgão genital, porém em muitos casos ele pode ser assintomático, fazendo com que mulheres grávidas que não sabem que têm acabem por transmitir o vírus para o bebê. “Existem muitos mitos quanto a transmissão. E o que as futuras mães precisam saber é que detectar o vírus o quanto antes pode evitar a contaminação do recém-nascido, além de evitar um câncer nela, alerta a ginecologista e obstetra Dra. Bárbara Murayama. Leia também:<ul><li><a href="/comportamento/os-beneficios-dos-animais-para-o-desenvolvimento-infantil">Os benefícios dos animais para o desenvolvimento infantil</a></li><li><a href="/nutricao-e-saude/estudo-mostra-que-uma-em-cada-dez-adolescentes-tem-disturbio-alimentar">Estudo mostra que uma em cada dez adolescentes tem distúrbio alimentar</a></li></ul>Por essa razão, as mulheres que estão querendo engravidar devem prestar ainda mais atenção ao HPV e fazer os exames preventivos necessários. Ele pode ser detectado no Papanicolau, um exame que deve ser de rotina na vida da mulher sexualmente ativa, devendo ser realizado anualmente ou mesmo a cada seis meses. Com o diagnóstico, o tratamento pode ser realizado com remédios ou cirurgicamente através de cauterização química, eletro-cauterização, crioterapia ou laser. Além do controle, que é parte fundamental do tratamento, que inclui o exame de colposcopia e vulvoscopia, que avaliam a região com um tipo de microscópio.Durante a gravidez, essa intervenção é mais difícil, mas o risco para o bebê diminui quando a detecção e tratamento da doença acontecem antes do parto. Por isso é tão importante fazer exames e realizar o tratamento até antes de engravidar. Em um estudo, feito com 469 coreanas, 72 apresentaram o vírus e 20,8% delas passaram a doença para os bebês. Essa pesquisa não identificou o HPV nem na placenta, nem no cordão umbilical, justificando que a transmissão não ocorreu durante o crescimento do bebê no útero. Assim, investigação se voltou, então, para o momento do parto. As mulheres com HPV que tiveram o filho por parto normal, e que tinham vários tipos de HPV ao mesmo tempo, o que não é tão incomum, mostraram maior contaminação do bebê. “A melhor forma de evitar a transmissão entre mãe e bebê é, antes da gravidez, fazer os exames e tratamentos necessários. Mas se detectada verrugas causadas por HPV no canal vaginal e não houver tempo para tratar antes do parto, será o momento de sugerir uma cesariana em que não há contato com as áreas contaminadas” explica a Dra. Bárbara.O mesmo estudo mostrou que dois meses depois do parto, os bebês que nasceram com HPV não tinham mais sinais do vírus. “Ao ver esse resultado, muitas pessoas pensam ‘então está tudo bem’, mas, diante da fragilidade de um recém-nascido, preservá-lo de uma infecção previsível pode ser muito importante, já que o sistema imunológico ainda está aprendendo a se proteger”, conclui a Dra. Bárbara. Dra Bárbara Murayama Ginecologista e obstetra, especialista em Histeroscopia pela Unifesp, membro da FEBRASGO e diretora clínica da Gergin. <a href="http://www.gergin.com.br ">gergin.com.br </a>

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Vírus HPV pode ser transmitido para o bebê durante o parto 

A pesquisa ressalta que aqueles que abrem mão da carne aumentam sua expectativa de vida

<img src="/files/assets/pictures/000/020/466/content_20466.jpg?1370526504">Crédito: ShutterstockOs pesquisadores da Loma Linda University, na Califórnia, nos Estados Unidos, descobriram novas evidências de que uma dieta vegetariana pode ser benéfica para a saúde. O estudo durou quase seis anos e contou com a participação de mais de 70 mil voluntários de ambos os sexos. Os resultados da pesquisa foram publicados no periódico <a href="http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1691919">Journal of the American Medical Association</a> e revelam que os vegetarianos tem uma vida mais longa em comparação aos onívoros, que são aqueles que seguem uma dieta que inclui o consumo regular de carne.Leia também:<ul><li><a href="/sexo/vegetarianos-tem-mais-disposicao-para-o-sexo-aponta-estudo">Vegetarianos têm mais disposição para o sexo, aponta estudo</a></li><li><a href="/nutricao-e-saude/vegetarianos-tem-menos-chance-de-desenvolver-problemas-cardiacos">Vegetarianos têm menos chance de desenvolver problemas cardíacos</a> </li></ul>Todos os participantes eram membros da Igreja Adventista do Sétimo Dia e, durante o período da pesquisa, registrou-se a morte de apenas 2.570 pessoas, o que indica que os vegetarianos têm um risco 12% menor de vir a óbito.“Esses resultados demonstram uma relação geral dos padrões de uma dieta vegetariana com um índice menor de mortalidade em comparação com os padrões de uma dieta não vegetariana. Os números também mostram algumas relações de um índice menor de mortalidade nas dietas pesco-vegetarianas, veganas e ovolactovegetarianas em comparação com uma dieta não vegetariana”, é o que aponta o estudo de acordo com o <a href="http://www.huffingtonpost.com/2013/06/04/vegetarians-death-premature-longevity-live-longer_n_3380781.html?utm_hp_ref=healthy-living">Huffington Post</a>. <img src="/files/assets/pictures/000/020/467/content_20467.jpg?1370526531">Crédito: ShutterstockEspecificamente, os veganos (que não consomem carnes e qualquer outro derivado de origem animal, como leite, mel e ovos) apresentaram um índice de morte 15% menor, enquanto os ovolactovegetarianos (que excluem a carne, mas mantêm o leite e os ovos) registraram 9% menos mortes.Os pesquisadores também notaram que os vegetarianos têm uma tendência maior a serem casados, têm melhores níveis de educação e são mais magros. O mesmo grupo também se mostrou mais disposto a praticar exercícios físicos, não fumar e não consumir bebidas alcoólicas. Os pesquisadores ressaltam que esses hábitos também podem contribuir para uma vida mais longa.Essa não é a primeira pesquisa realizada pela Loma Linda University que busca revelar os benefícios do vegetarianismo para a saúde de todos nós. Em 2012, outro estudo mostrou que os homens vegetarianos viviam 9.5 anos a mais e as mulheres que seguiam esse tipo de dieta viviam 6.1 anos a mais do que os outros habitantes da Califórnia.

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Vegetarianos podem viver mais, aponta estudo americano

Pesquisa mostra que a utilização constante do sapato de salto pode acarretar danos irreparáveis nos pés 

<img src="/files/assets/pictures/000/020/456/content_20456.jpg?1370446058">Crédito: ShutterstockUma recente <a href="http://www.dailymail.co.uk/health/article-2334999/Are-high-heels-really-worth-9-10-women-make-wrong-choice-suffer-pain-just-hour.html">pesquisa</a> britânica constatou o que muitas mulheres já sabem e sentem regularmente nos pés: dores pelo uso de sapatos de salto alto. O estudo, realizado pela Faculdade de Podologia, apontou que a maioria das pesquisadas começava a sentir dores nos pés com pouco mais de uma hora de uso do calçado, 20% daquelas com mais sensibilidade já sentiam com 10 minutos de uso (em uma ocasião como uma noite de dança) e cerca de 90% delas acumularam problemas por causa desse hábito. Segundo os podólogos que realizaram a pesquisa, quase todas as condições dolorosas do pé são causadas pela montagem irregular dos sapatos. Os médicos especialistas afirmam que usar saltos altos obriga o pé a ficar em uma forma não natural, que pode causar dor intensa e danos irreparáveis a longo prazo, como a artrite.Leia também:<ul><li><a href="/nutricao-e-saude/bolsas-podem-conter-mais-bacterias-do-que-vasos-sanitarios">Bolsas podem conter mais bactérias do que vasos sanitários</a></li><li><a href="/nutricao-e-saude/cerrar-os-punhos-pode-melhorar-a-sua-memoria-diz-estudo">Cerrar os punhos pode melhorar a sua memória, diz estudo</a></li></ul>Para as avaliações, os pesquisadores da Faculdade de Podologia entrevistaram cerca de mil mulheres britânicas, além de 60 podólogos. Mais de um terço das entrevistadas disseram que seus pés haviam ficado tão machucados em uma noite que elas dançaram descalças e caminhavam para casa também dessa forma. Você se identificou com esse fato? O podólogo Mike O'Neill, um dos pesquisadores, advertiu que apertar os pés em sapatos menores pode causar danos a longo prazo, incluindo artrite, fraturas por estresse e nervos pressionados, que podem até mesmo exigir cirurgia ou injeções de esteroides para combater a dor. "As mulheres que usam saltos altos estão se colocando em risco de danos permanentes em nome da moda. Entre uma escolha entre um elegante par de sapatos ou pés confortáveis, muitas optam pelos sapatos elegantes”, disse Mike O'Neill.<img src="/files/assets/pictures/000/020/457/content_20457.jpg?1370446187">O joanete é um problema doloroso causado pelo uso de sapatos altos e apertados Crédito: Shutterstock e Daily Mail (Reprodução)Além dos problemas nos pés, os especialistas alertam para os males para a coluna que os saltos podem causar: "Quanto maior o salto, mais eles fazem a pessoa inclinar o corpo para frente e forçar para trás para compensar o peso. Isso pode colocar a pélvis para fora do alinhamento e causar compressão da coluna vertebral”, afirmou O'Neill.Os podólogos também explicam que essa inclinação espreme os dedos, podendo causar ainda unhas encravadas, aspereza, manchas, calos e muita umidade acumulada, que está ligada ao aparecimento das frieiras. O uso constante do salto alto também pode levar ao encurtamento do tendão de Aquiles, provocando dores fortes quando o pé fica na posição correta no uso de uma sapatilha ou um chinelo.“Qualquer sapato com um salto maior do que dois centímetros é preocupante. Se as mulheres querem uma altura extra, seria melhor usar sapatos de estilo plataforma ou anabela, que mantêm os pés numa posição mais confortável”, disse o podólogo. Os 10 problemas mais comuns nos pés das mulheres britânicas<ol><li>Bolhas (55%)</li><li>Calcanhares rachados (45%)</li><li>Olho de peixe (28%)</li><li>Calos (24%)</li><li>Unhas encravadas e pé-de-atleta (frieiras) - (20%) </li><li>Joanetes (13%)</li><li>Problemas nas articulações (11%)</li><li>Odor excessivo (9%)</li><li>Artrite (9%)</li><li>Problemas musculares (8%)</li></ol>

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Maioria das mulheres sofre de dores com o uso de salto alto

Academia da Cerveja oferece curso online para admiradores e interessados na bebida

<img src="/files/assets/pictures/000/020/432/content_20432.jpg?1369857795">Crédito: ShutterstockCom o crescimento da oferta de cervejas gourmet no mercado brasileiro, aumentou também o interesse dos bebedores em conhecer diferentes rótulos e entender mais sobre uma das bebidas que sempre esteve entre as favoritas dos brasileiros.Pensando nisso, a Academia da Cerveja – que é o núcleo acadêmico da Sociedade da Cerveja – acaba de lançar um curso especialmente para os admiradores da bebida. Buscando a interatividade, o curso é gratuito e é dividido em sete módulos que abordam a história da cerveja, os ingredientes, os métodos de produção, as famílias e estilos da bebida, os sentidos, algumas dicas de consumo e a adequação dos copos e do armazenamento.Todos os participantes precisam realizar uma prova ao final de cada módulo e, no fim do curso, receberão um certificado de conhecedor cervejeiro. Ainda, dentro do site da Academia da Cerveja é possível postar vídeos sobre os temas estudados e trocar experiências com outros usuários.Os interessados podem se inscrever no <a href="http://www.sociedadedacerveja.com.br/">www.sociedadedacerveja.com.br</a> para começar a aprofundar seus conhecimentos no mundo das cervejas e aproveitar muito mais os bons momentos com os amigos.

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Você já pensou em aprender mais sobre cervejas?

Uma das teorias é de que os bebês nascidos cirurgicamente não são expostos a algumas bactérias que ajudariam a regular o metabolismo

<img src="/files/assets/pictures/000/020/429/content_20429.jpg?1369833621">Crédito: ShutterstockDe acordo com dados do <a href="http://portalsaude.saude.gov.br/portalsaude/arquivos/pdf/2013/Fev/21/saudebrasil2011_parte2_cap16.pdf">Ministério da Saúde</a>, as taxas de cesarianas só aumentam a cada ano em nosso país, sendo que em 1994 era de 32% em todo o território nacional e, em 2010, alcançou 52%. Esses números são mais do que o dobro das taxas recomendadas pela OMS (que recomenda apenas de 10 a 15% dos partos dessa forma). O Brasil é considerado o país com mais procedimentos de cesárea no mundo inteiro. Em outros países, esse tipo de parto é feito somente quando há risco para a mãe e o bebê, pois o normal garante uma recuperação melhor da mulher e agora tem sido mostrado ainda como forma de prevenir a obesidade futura da criança. Leia também:<ul><li><a href="/comportamento/os-beneficios-dos-animais-para-o-desenvolvimento-infantil">Os benefícios dos animais para o desenvolvimento infantil</a></li><li><a href="/comportamento/voce-conhece-os-beneficios-do-parto-humanizado">Você conhece os benefícios do parto humanizado?</a></li></ul>Esse fato foi revelado em uma <a href="http://www.dailymail.co.uk/health/article-2331337/Obesity-risk-C-section-babies-84-likely-overweight-children-born-naturally.html">pesquisa</a> feita pela Escola de Medicina da Universidade de Nova York, que encontrou uma conexão entre as cesarianas e a obesidade na infância. Segundo as avaliações, esses procedimentos fazem com que as crianças nascidas cirurgicamente sejam 83% mais propensas a ter excesso de peso quando crescerem do que aquelas nascidas naturalmente. Uma das teorias para explicar esse resultado é que os bebês no parto natural são expostos a bactérias no canal de saída que ajudam a regular o metabolismo deles no futuro e aqueles nascidos cirurgicamente não passam por essa exposição. Para chegar a essa conclusão, os pesquisadores examinaram os registros de saúde de mais de 10 mil crianças britânicas e descobriram que aquelas que nasceram de cesariana e tinham 11 anos de idade eram 83% mais propensos a ter excesso de peso em comparação com aquelas que nasceram naturalmente.Os resultados do estudo confirmam pesquisas anteriores que também encontrou uma ligação entre cesarianas e obesidade infantil. "Pode haver consequências para as crianças nascidas de cesarianas a longo prazo que ainda não conhecemos", disse a principal pesquisadora Dra. Jan Blustein, da Escola de Medicina da Universidade de Nova York.Entretanto, a pesquisadora afirmou que a extensão do risco de obesidade em crianças 'não é grande' e não deve ser um fator a se considerar quando uma mulher deve fazer a cesárea por razões médicas, mas sim quando ela opta sem um motivo concreto. A pesquisa, publicada no International Journal of Obesity, também destacou os riscos para as mulheres de realizar uma cesariana, incluindo aumento da possibilidade de lesões intestinais ou da bexiga, bem como futuras complicações em outras gestações.A Dra. Blustein disse que uma razão para a ligação entre a cesariana e a obesidade poderia ser porque estas crianças não são expostas a bactérias benéficas no canal de parto e, portanto, seus corpos levam mais tempo para acumular esses micro-organismos bons que aumentam o metabolismo. Os adultos obesos tendem a ter menos bactérias "amigáveis" em seu trato digestivo e níveis mais altos de bactérias "ruins", o que significa que eles queimam menos calorias e armazenam mais como gordura.

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Crianças nascidas de cesarianas podem ter mais risco de sofrer de obesidade 

Opções repletas de vitaminas e antioxidantes são ótimas para turbinar a beleza de dentro para fora

<img src="/files/assets/pictures/000/020/396/content_20396.jpg?1369669833">Crédito: ShutterstockSe você está achando a sua pele opaca e sem vida, pode ser que isso seja resultado de uma alimentação pobre em fibras e vitaminas. Que tal prestar mais atenção no que você coloca no seu prato, escolhendo alimentos mais naturais, proteínas magras e opções com mais riqueza de nutrientes?Leia também:<ul><li><a href="/beleza/confira-receitas-de-mascaras-caseiras-para-combater-a-acne">Confira receitas de máscaras caseiras para combater a acne</a></li></ul>Um artigo do <a href="http://www.huffingtonpost.com/2013/05/21/better-skin-foods_n_3306566.html?utm_hp_ref=healthy-living&ir=Healthy%20Living">Huffington Post</a> listou cinco alimentos importantes para a beleza da pele, que ajudam a reparar danos causados pelos raios UV, rejuvenescem e auxiliam na produção de colágeno. Vale destacar que, além dessas opções, é de suma importância hidratar bem o organismo com o mínimo de dois litros de água por dia para garantir uma pele mais bonita. Confira abaixo os alimentos indicados:1. MorangosOs morangos têm ainda mais vitamina C do que as laranjas. A vitamina C é essencial para uma pele mais firme, uma vez que contribui com a produção de colágeno. 2. AmêndoasAs amêndoas contêm vitamina E, que atua como um antioxidante que ajuda a limpar as toxinas e a proteger as células da pele contra os raios UV e outros fatores ambientais. Quer revitalizar a sua pele ainda mais? Faça uma máscara facial, usando uma mistura de mel, óleo de amêndoas e suco de limão. Confira outras receitas neste link. 3. CenourasAs cenouras são normalmente associadas com melhor visão, mas elas também estão repletas de betacaroteno, um antioxidante que se transforma em vitamina A e ajuda a proteger contra os raios UV. Um fato interessante: cenouras cozidas oferecem mais betacaroteno do que as cruas.4. SalmãoSalmão contém ácidos graxos saudáveis, como ômega-3, que trabalha para afastar as substâncias prejudiciais, permitindo que os nutrientes bons entrem nas células. Esses áciods também ajudam a diminuir as linhas finas e rugas, melhorando a elasticidade da sua pele e prevenindo poros obstruídos. 5. KiwisO kiwi é repleto de vitaminas antioxidantes C e E, que ajudam a proteger contra os danos dos raios UV e tem sido associadas com menor ressecamento da pele e rugas.

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Confira 5 alimentos para melhorar a pele

Pesquisa feita no Reino Unido revela que a doença atinge mais as meninas entre 15 e 19 anos

<img src="/files/assets/pictures/000/020/394/content_20394.jpg?1369427339">Crédito: ShutterstockUma recente pesquisa realizada no Reino Unido revelou que uma em cada dez adolescentes britânicas tem algum distúrbio alimentar. A pesquisa pode ter sido feita do outro lado do Atlântico, mas serve de alerta também para as famílias brasileiras, que devem prestar atenção na mudança de comportamento alimentar dos filhos e até no que eles acessam na internet, pois atualmente existem sites que incentivam tanto a anorexia quanto a bulimia. De acordo com o <a href="http://www.dailymail.co.uk/news/article-2328072/Anorexia-One-teenage-girls-eating-disorder-boys-young-risk.html">estudo</a>, realizado pelo Instituto de Saúde Infantil da University College, em Londres, houve um aumento de 13% nos casos de transtornos alimentares entre os adolescentes nos países britânicos entre 2003 e 2009. Isso porque, durante a adolescência, a pressão para se encaixar em padrões e ser perfeito se torna ainda mais intensa, levando à esses comportamentos. Leia também:<ul><li><a href="/nutricao-e-saude/cha-de-camomila-contem-substancia-que-combate-o-cancer">Chá de camomila contém substância que combate o câncer</a></li><li><a href="/nutricao-e-saude/quais-sao-as-melhores-opcoes-para-comer-antes-de-dormir">Quais são as melhores opções para comer antes de dormir?</a></li></ul>As maiores taxas de novos casos estão entre meninas de 15 a 19 anos e meninos com idade entre dez e 14 anos. A incidência mais recorrente é de anorexia e bulimia, doenças as quais as vítimas param de comer ou provocam o vômito depois de ingerir algo para não ser absorvido pelo organismo. Além desses males, houve um aumento significativo em outros transtornos alimentares, incluindo a compulsão alimentar.Dra. Nadia Micali, uma das pesquisadoras, disse: "O número de pessoas afetadas por distúrbios alimentares são grandes. É uma mistura de genes e meio em que se vive, natureza e educação, mas a realidade é que ainda não sabemos o suficiente sobre o que causa os transtornos alimentares”.

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Estudo mostra que uma em cada dez adolescentes tem distúrbio alimentar

A série de fotografias retrata os ingredientes com um olhar bastante diferente

<img src="/files/assets/pictures/000/020/392/content_20392.jpeg?1369411375">Uma visão diferente de uma pizza margherita. Crédito: Reprodução/elenamora.comNa hora de cozinhar um prato especial, separamos todos os ingredientes e então colocamos a mão na massa, certo?Porém, a dupla Elena Mora e Karsten Wegener usou seu olhar artístico para transformar os ingredientes de preparações tradicionais em verdadeiras obras de arte.A série de fotografias “<a href="http://www.elenamora.com/index.php?/set/ricettario/">Ricettario: A Balanced Diet</a>” recebeu esse nome por usar o equilíbrio dos alimentos como inspiração para desenvolver as imagens. Na fotografia que retrata uma pizza margherita, por exemplo, uma montanha de farinha serve como base para equilibrar água, óleo e queijo, além da presença do sal, do tomate e do manjericão na mesma cena.Confira na galeria abaixo as outras receitas que foram reinterpretadas pelos artistas e mude a maneira como você vê os ingredientes da sua cozinha:

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Artistas criam obras com ingredientes de receitas culinárias

A bebida possui uma substância chamada apigenina, que pode bloquear a propagação das células cancerosas

<img src="/files/assets/pictures/000/020/382/content_20382.jpg?1369331883">Crédito: ThinsktockVocê gosta de tomar um chazinho de camomila para aquecer o corpo e acalmar a alma de vez em quando? Pois, esse costume pode fazer muito bem para a sua saúde. Segundo uma nova <a href="http://www.dailymail.co.uk/health/article-2328733/Camomile-tea-fights-cancer-Chemical-contained-drink-takes-away-superpowers-diseases-cells.html">pesquisa </a>realizada pela Universidade de Ohio, nos Estados Unidos, o chá de camomila é uma ótima fonte da substância apigenina, que pode ser eficaz para bloquear o crescimento das células cancerosas.Os pesquisadores descobriram que a apigenina pode bloquear a capacidade das células de câncer de mama de sobreviverem por mais tempo do que as células normais, impedindo a sua propagação e tornando-as mais sensíveis à terapia medicamentosa.Leia também:<ul><li><a href="/nutricao-e-saude/exercicios-podem-ser-eficazes-na-prevencao-do-cancer-de-mama">Exercícios podem ser eficazes na prevenção do câncer de mama</a> </li><li><a href="/nutricao-e-saude/cafe-da-manha-reduzido-pode-diminuir-a-fome-durante-o-dia">Café da manhã reduzido pode diminuir a fome durante o dia</a></li></ul>Além do chá de camomila, a salsa e o aipo são as fontes abundantes de apigenina, que também é encontrada em boas quantidades em muitas frutas e vegetais comuns na dieta mediterrânea. Os pesquisadores indicam o consumo de uma xícara de chá de camomila por dia para ajudar na prevenção do câncer. A substância, que também tem propriedades anti-inflamatórias, funciona de uma forma que transmite para outros nutrientes para eles causarem efeitos semelhantes em afastar o câncer. Além disso, a apigenina ajuda as proteínas a corrigir as anormalidades no RNA — moléculas que transportam a informação genética — que é responsável por cerca de 80% dos cânceres. <img src="/files/assets/pictures/000/020/383/content_20383.jpg?1369331916">Crédito: ThinsktockO professor geneticista molecular Andrea Doseff, um dos líderes do estudo, disse: "Nós vimos aqui o efeito benéfico sobre a saúde deste este nutriente que afeta muitas proteínas. Na sua relação com um conjunto de proteínas específicas, a apigenina reestabelece o perfil normal nas células cancerosas. Achamos que isso pode ter um grande valor clinicamente como uma estratégia de prevenção do câncer em potencial". Os pesquisadores também descobriram que a apigenina liga-se com um número estimado de 160 proteínas no corpo humano, sugerindo outros nutrientes associados a benefícios de saúde chamados "nutracêuticos", que poderiam ter semelhantes efeitos de longo alcance.

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