Opções equilibradas têm menos sódio e gordura, contendo ainda vitaminas, minerais e fibras importantes para o organismo

<img src="/files/assets/pictures/000/020/374/content_20374.jpg?1369316598">Crédito: Reprodução/Eat Balanced PizzaPara quem é fã de pizza, mas está de dieta, ficar longe da redonda pode ser um grande sacrifício. No entanto, no que depender da ideia de um nutricionista britânico, mesmo quem está tentando emagrecer poderá se deliciar com uma pizza saudável de vez em quando, sendo que a opção pode ser ainda mais nutritiva do que uma salada.Criada pelo professor de nutrição Mike Lean, a novidade foi anunciada como a pizza mais saudável do mundo e considerada a única refeição pronta que é nutricionalmente equilibrada. São três opções de sabores, que incorporam vitaminas e ingredientes ricos em minerais como algas marinhas e pimentões em uma base de farinha integral e molho de tomate.Leia também:<ul><li><a href="/nutricao-e-saude/quais-sao-as-melhores-opcoes-para-comer-antes-de-dormir">Quais são as melhores opções para comer antes de dormir?</a></li><li><a href="/comidas-e-bebidas/pizzaria-domino-s-inova-ao-criar-dvd-com-cheiro-de-pizza">Pizzaria Domino's inova ao criar DVD com cheiro de pizza</a></li></ul>Segundo o <a href="http://www.dailymail.co.uk/health/article-2325265/Dieters-dream--pizza-thats-healthier-salad-contains-47-nutrients-need.html">Daily Mail</a>, a ideia do professor de nutrição (e especialista em obesidade) de criar a pizza saudável foi pensada após ele constatar que as refeições e pizzas prontas vendidas em supermercados não conseguem atender às demandas nutricionais essenciais que o nosso corpo precisa, além de serem carregadas de gordura e sódio. Já a opção inventada por ele, a <a href="http://www.eatbalanced.com/">Eat Balanced Pizza</a>, foi cuidadosamente feita para conter cada um dos 47 nutrientes essenciais para a saúde e nas quantidades adequadas. Entre esses nutrientes necessários para o organismo estão os aminoácidos, ácidos graxos, vitaminas e sais minerais. <img src="/files/assets/pictures/000/020/375/content_20375.jpg?1369316727">Crédito: Reprodução/Eat Balanced PizzaAs pizzas, que estão disponíveis na Escócia e já começaram a ser vendidas no Reino Unido na semana passada pelo valor médio de 3,50 libras, foram analisadas e consideradas mais saudáveis do que saladas prontas que também são vendidas nos supermercados. Para transformar uma pizza em uma refeição perfeita, o professor se uniu ao empresário de inovações Donnie Maclean, que sugeriu a ideia de usar algas marinhas colhidas no arquipélago escocês de Hébrides para fornecer as vitaminas e minerais necessários. Essa alga é moída e adicionada na farinha integral da massa, sendo rica em ferro, zinco, vitamina B12 e iodo. O sabor levemente da alga também faz com que não seja necessária a adição de muito sal na receita da pizza, reduzindo o teor de sódio. Para conseguir uma boa quantidade de vitamina C, eles adicionaram pimentão vermelho ao molho de tomate. A muçarela usada é a comum em uma quantidade razoável para garantir a cota de proteína e cálcio. Apesar de ser considerada mais saudável, os especialistas advertem para não exagerar. <iframe width="853" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/ywUVNwaBBDo" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>

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Nutricionista desenvolve pizzas mais saudáveis do que saladas 

Nutricionista revela o que deve ser evitado no jantar para não comprometer a dieta e o sono

<img src="/files/assets/pictures/000/020/366/content_20366.jpg?1369236147">Crédito: ThinkstockExiste uma série de mitos sobre o que pode e o que não pode ser consumido antes de dormir. Alimentos ricos em proteínas e carboidratos são alguns dos que mais causam dúvidas na hora de escolher o jantar.No entanto, com a correria do dia a dia nem sempre conseguimos fazer as escolhas mais adequadas. De acordo com sua experiência, a nutricionista Tereza Cibella conta que uma das dúvidas mais frequentes de seus pacientes é sobre o que comer à noite sem comprometer a dieta, a saúde e o sono. “Neste contexto, o mais importante é escolher bem os alimentos que serão consumidos e as combinações que podemos criar com eles”, explica a especialista.Leia também:<ul><li><a href="/nutricao-e-saude/cafe-da-manha-reduzido-pode-diminuir-a-fome-durante-o-dia">Café da manhã reduzido pode diminuir a fome durante o dia</a></li><li><a href="/nutricao-e-saude/comer-fora-de-casa-com-frequencia-pode-representar-quilos-a-mais">Comer fora de casa com frequência pode representar quilos a mais</a> </li></ul>Segundo Cibella, é possível consumir pães e massas respeitando a qualidade e a quantidade dos mesmos. Os carboidratos – naturalmente presentes nesse tipo de alimento – fornecem energia ao cérebro e favorecem a produção de serotonina, hormônio que, além de estar relacionado ao prazer, combate a ansiedade e a insônia. Esses nutrientes ainda contribuem para a produção de serotonina, que é o hormônio responsável por um sono mais tranquilo.<img src="/files/assets/pictures/000/020/368/content_20368.jpg?1369236372">Crédito: ThinkstockSe você chega tarde em casa e não tem tempo suficiente para cozinhar, a melhor opção é fazer um lanche. A dica da nutricionista é que a refeição ocorra preferencialmente duas horas antes de se deitar para que haja tempo suficiente para a digestão.De acordo com a especialista, as melhores opções incluem uma fruta – que pode ser maçã, pera, banana, uvas ou outras – ou uma porção de frutas secas, como damasco, banana, uva ou ameixa, por exemplo. Se você preferir um salgado, escolha sempre as opções assadas e integrais, pois esse tipo de alimento aumenta a saciedade e contribui com nutrientes importantes para o organismo.Se você quiser garantir uma boa noite de sono, a nutricionista Tereza Cibella também destaca algumas opções. Grão de bico, soja e verduras verde-escuras são ótimas fontes de magnésio e contribuem para o relaxamento muscular. O alface, a banana e o leite e seus derivados também são ricos em triptofano, um aminoácido que garante um sono relaxante e tranquilo. Os famosos chás de camomila ou maracujá, por terem efeito calmante, também colaboram para uma noite bem dormida.

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Quais são as melhores opções para comer antes de dormir?

Descubra maneiras alternativas de fazer as pazes com a balança e o espelho

<img src="/files/assets/pictures/000/020/352/content_20352.jpg?1369163572">Crédito: ShutterstockA regra para perder peso é clara: é preciso gastar mais calorias do que se ingere. Mas além de mudar a cara do seu prato a cada refeição, existe uma série de hábitos diferentes que você pode aderir para eliminar alguns quilinhos.As 15 dicas foram selecionadas pela revista <a href="http://www.allure.com/beauty-trends/health/2012/15-weird-weight-loss-tricks#slide=1">Allure</a> e consistem em mudanças de comportamento simples e fáceis que podem ajudar você a ficar de bem consigo mesma. Confira cada um dos truques, comece a aplicá-los no seu dia a dia e, quando você menos esperar, estará mais perto dos seus objetivos.Leia também:<ul><li><a href="/boa-forma/40-das-brasileiras-estao-sempre-tentando-perder-peso">40% das brasileiras estão sempre tentando perder peso</a></li><li><a href="/nutricao-e-saude/10-formas-de-ser-mais-saudavel-com-alguns-minutos-por-dia">10 formas de ser mais saudável com alguns minutos por dia</a> </li></ul><h2>Dica #1: Cuide das suas vitaminas</h2>Em um estudo publicado no periódico International Journal of Obesity, os pesquisadores reuniram três grupos de mulheres obesas. Em um deles, um polivitamínico foi administrado; no outro, um suplemento de cálcio; e no último, apenas um placebo. Depois de 26 semanas, o grupo que havia ingerido grandes quantidades de vitaminas apresentou uma diminuição considerável na taxa de gordura corporal.“É possível que algumas pessoas comam mais porque estejam buscando determinados nutrientes”, explica Louis J. Aronne, diretor de um programa de controle de peso no Weill Cornell Medical Center, em Nova York, nos Estados Unidos.Embora apenas o consumo de vitaminas não seja suficiente para o emagrecimento, a suplementação certamente contribuirá para a redução da ingestão de alimentos. Vale lembrar que a administração de qualquer substância deve contar com o acompanhamento de um médico ou nutricionista.<h2>Dica #2: Escolha o lugar certo</h2>Aquele convite para um happy hour no fim da tarde ou um jantar na casa dos amigos pode ser uma boa oportunidade para passar do limite com a alimentação. É importante lembrar também que muitos bares e restaurantes oferecem petiscos e outras opções calóricas que não são amigas da dieta.Para evitar os exageros, prefira se sentar nas pontas da mesa. De acordo com o psicólogo Stephen Gullo, “os lugares centrais são onde o pão, as batatas fritas e outros pratos costumam ser colocados”. Quanto mais longe você ficar da tentação, mais fácil será cumprir seus objetivos.<img src="/files/assets/pictures/000/020/353/content_20353.jpg?1369163608">Crédito: Shutterstock<h2>Dica #3: Leia seus e-mails</h2>Quantas vezes você já não mandou uma série de e-mails diretamente para a lixeira sem nem checar o conteúdo? No entanto, entre propagandas de produtos que você não precisa e avisos de bancos nos quais você nem mesmo tem uma conta, existem e-mails informativos que podem ajudar na sua dieta.A nutricionista Joy Bauer comenta um estudo que revelou que as pessoas que liam as newsletters sobre saúde e nutrição que recebiam em seus e-mails consumiam produtos mais frescos e uma quantidade menor de gordura trans, além de praticarem mais exercícios.<h2>Dica #4: Apague as luzes</h2>Curiosamente, passar mais tempo em ambientes escuros durante a noite pode fazer com que você emagreça. Nesse sentido, os pesquisadores da Ohio State University descobriram que os ratos que dormiam na escuridão total eram consideravelmente menos propensos à obesidade do que aqueles que dormiram com a luz acesa ou pouca luz. Outro fator interessante é que os ratos que dormiram expostos à luz passaram a comer em horários estranhos que equivaleriam a um segundo jantar.<h2>Dica #5: Esqueça a culpa</h2>Com a correria da vida moderna, é normal escapar da dieta uma vez ou outra. Quando isso acontecer, não se culpe – essa é a dica de Kristin Neff, professora da Universidade do Texas. Ela explica que as pessoas que fazem dieta têm uma tendência a comer mais quando estão em situações de stress e isso inclui o sentimento de culpa por ter comido doces ou alimentos muito calóricos.<img src="/files/assets/pictures/000/020/354/content_20354.jpg?1369163638">Crédito: Shutterstock<h2>Dica #6: Desligue a televisão</h2>Passar horas sentado em frente à televisão tem uma série de implicações. Alguns especialistas, inclusive, lembram que comer em frente ao aparelho é um péssimo hábito, já que perdemos a noção da quantidade de comida acabamos ingerindo. Por esse motivo, é mais saudável que você diminua o seu tempo de entretenimento em frente a TV.Estima-se que um adulto assista televisão, em média, 5 horas por dia. Em uma pesquisa, cientistas desenvolveram um mecanismo que fazia com que alguns voluntários reduzissem esse tempo pela metade. Todos aqueles que conseguiram sair da frente da televisão perderam cerca de 119 calorias a mais por dia.É ou não é um bom motivo pra esquecer o controle remoto?<h2>Dica #7: Faça as escolhas certas</h2>A nutricionista Joy Bauer ressalta que os alimentos integrais “requerem mais energia para serem digeridos do que os produtos refinados, então você queima mais calorias quando os consome”. Para aderir a esse hábito na sua dieta, basta substituir o arroz branco pelo arroz integral na hora do almoço ou preferir uma maçã à um suco de caixinha no lanche da tarde. Com o passar do tempo, essas pequenas mudanças farão uma grande diferença na taxa de gordura do seu corpo.<h2>Dica #8: Use pratos pequenos</h2>Misteriosamente, o tamanho do prato que você usa faz toda a diferença na hora de determinar a quantidade de comida que será consumida. O pesquisador Brian Wansink, diretor do laboratório de alimentos da Cornell University, realizou um estudo em uma sorveteria.Professores e alunos do curso de nutrição receberam colheres e potes de tamanhos diferentes e foram solicitados a se servirem no buffet de sorvetes. Foi possível notar que aqueles que tinham potes maiores pegaram cerca de 31% mais sorvete do que os que usaram potes menores. Já aqueles que receberam os maiores tamanhos de potes e colheres acabaram com 57% mais sorvete do que os outros.<img src="/files/assets/pictures/000/020/355/content_20355.jpg?1369163656">Crédito: Shutterstock<h2>Dica #9: Aposte na pimenta</h2>Pesquisadores da Purdue University, nos Estados Unidos, colocaram pimenta do tipo caiena na sopa de alguns voluntários e notaram que estes consumiram em média 60 calorias a menos na refeição seguinte em comparação com outros voluntários que ingeriram a sopa sem qualquer tempero. Existem <a href="/nutricao-e-saude/pimenta-para-emagrecer">estudos</a> que dizem que a substância que traz o ardor da pimenta é capaz de acelerar o metabolismo e, assim, auxiliar no emagrecimento. No entanto, parece que esse efeito desaparece conforme a pessoa se acostuma com o sabor. Por via das dúvidas, um pouquinho de pimenta no prato não deve fazer mal a ninguém!<h2>Dica #10: Deixe o pãozinho para mais tarde</h2>Quando iniciamos uma dieta, os carboidratos sempre acabam gerando dúvida e insegurança. Mais importante do que restringir o consumo de carboidratos da alimentação é ficar atento com o horário em que esse tipo de alimento é consumido.Em 2011, um estudo israelense trabalhou com 100 pessoas obesas que deveriam seguir uma dieta com 20% de proteínas, 30% de gorduras e 50% de carboidratos. A única diferença é que um dos grupos podia consumir carboidratos ao longo do dia, enquanto o segundo grupo deveria reservá-los apenas para o jantar. Após seis meses, o segundo grupo revelou que se sentia mais satisfeito durante o dia e acabou perdendo mais peso, gordura corporal, além de alguns centímetros na circunferência abdominal.<img src="/files/assets/pictures/000/020/356/content_20356.jpg?1369163675">Crédito: Shutterstock<h2>Dica #11: Exercite-se</h2>Por mais que aquela aula de spinning traga uma sensação de bem-estar, ela não é suficiente para eliminar os seus pneuzinhos. “Todas as evidências mostram que é preciso diminuir a ingestão de calorias para perder peso”, lembra o especialista Louis J. Aronne.No entanto, é importante manter a rotina de exercícios para que o seu metabolismo continue acelerado. Depois que você perde alguns quilinhos, “os seus músculos compensam queimando menos calorias”, explica o profissional. Mas ao manter suas atividades físicas em dia, você mantém seu corpo funcionando e ainda aproveita todos os benefícios que os esportes trazem para a saúde.<h2>Dica #12: Durma em um quarto frio</h2>Você sabia que dormir em um quarto frio pode melhorar a qualidade do seu sono e ajudar seu metabolismo? Um artigo publicado no periódico Obesity Reviews notou que a temperatura dos ambientes fechados aumentou com o passar dos anos. Além disso, hoje a tecnologia nos permite regular a temperatura das nossas casas com termostatos e aquecedores.Uma das consequências disso é que nosso corpo não sofre com as variações climáticas. No entanto, ao dormir em um quarto frio, você estimula seu organismo a queimar calorias. “Dormir em um ambiente mais frio é uma ótima maneira de forçar seu corpo a produzir calor por horas. Você queima calorias para se manter aquecido”, explica Aronne.<h2>Dica #13: Beba vinho</h2>Um estudo realizado em 2010 pelo Women’s Hospital em Boston, nos Estados Unidos, descobriu que um pouco de vinho pode ser o segredo do emagrecimento. Depois de acompanhar mais de 19 mil mulheres por cerca de 13 anos, os pesquisadores notaram que aquelas que tomavam um ou dois drinks por dia ganhavam menos peso do que as voluntárias que não bebiam nada ou aquelas que bebiam demais. Entre as bebidas testadas, o vinho foi o que representou o menor ganho de peso. Embora os pesquisadores ainda não tenham conseguido explicar o que faz com que as mulheres não engordem, eles notaram que aquelas que bebem entre uma e duas taças consomem menos calorias. Além disso, essas mesmas mulheres queimam mais calorias do que os homens depois de ingerir a bebida.<img src="/files/assets/pictures/000/020/357/content_20357.jpg?1369163692">Crédito: Shutterstock<h2>Dica #14: Selecione seus açúcares</h2>Quando substituímos o açúcar por outros tipos de adoçantes, parece que estamos fazendo a melhor escolha para o nosso corpo. Mas nem sempre isso é verdade. Uma pesquisa mostrou que ratos alimentados com outros adoçantes – como a sacarina zero caloria, por exemplo –, eventualmente ganharam mais peso do que aqueles que consumiram apenas açúcar.Os cientistas acreditam que isso aconteça porque os falsos açúcares não contêm calorias adicionais. Isso faz com que o sistema digestivo se confunda e não consiga queimar as calorias e regular a ingestão alimentar da mesma maneira que acontece com outros alimentos.A melhor solução, nesse caso, é consumir pequenas quantidades de açúcares que estão naturalmente presentes nas frutas, por exemplo.<h2>Dica #15: Certifique-se de suas alergias</h2>Entre aqueles que tomam remédios para controlar alergias, o ganho de peso é uma reclamação tão frequente quanto a irritação no nariz ou nos olhos. Pacientes que tomam anti-histamínicos costumam pesar cerca de 4 quilos a mais do que aqueles que não fazem uso dos medicamentos, é o que descobriu Joseph Ratliff, associado do departamento de psicologia na Yale School of Medicine, nos Estados Unidos.Acredita-se que medicamentos como Claritin ou Allegra bloqueiem as histaminas do sistema imunológico, que regulam o apetite e a saciedade. Os pacientes que não conseguem controlar suas alergias sem os medicamentos precisam conversar com seu médico para ajustar a alimentação ou a rotina de exercícios físicos para compensar esse ganho.

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Emagreça com 15 truques diferentes de tudo que você já viu

Segundo pesquisa, os acessórios produzidos em couro são os que mais oferecem condições de contaminação

<img src="/files/assets/pictures/000/020/349/content_20349.jpg?1369159398">Crédito: ThinkstockA bolsa acompanha as mulheres em todos os lugares, de casa para o trabalho, no carro, no transporte público, baladas, shopping, banheiros etc. Você já parou para pensar na quantidade de bactérias que esses acessórios podem conter? Pois, pesquisadores britânicos pensaram nisso e constataram que as bolsas femininas podem carregar mais bactérias do que os assentos de vasos sanitários.Preocupante, não é mesmo? A <a href="http://www.dailymail.co.uk/health/article-2324247/Womens-handbags-contaminated-bacteria-average-toilet.html">pesquisa</a> revelou também que o item mais sujo na bolsa é o creme para as mãos e que os modelos de couro concentram a maior quantidade de bactérias, porque a textura porosa fornece condições ideais de crescimento e propagação dos micro-organismos.Segundo os pesquisadores britânicos do instituto de Higiene Sanitária, os testes mostraram que uma em cada cinco alças de bolsa é o lar de bactérias suficientes para constituir um risco para a saúde humana. Para fugir dessas condições, os especialistas sugerem que as mulheres limpem regularmente as mãos e as bolsas com lenços antibacterianos ou gel para evitar a contaminação cruzada.<img src="/files/assets/pictures/000/020/350/content_20350.jpg?1369159545">Crédito: ThinkstockPeter Barratt, um dos pesquisadores, disse: "As bolsas entram em contato constante com as nossas mãos e uma variedade de superfícies, de modo que o risco de transferência de diferentes germes para elas é muito alto, especialmente porque as bolsas raramente são higienizadas”.Por isso a higienização regular das mãos é essencial para evitar a presença de bactérias, além da limpeza da própria bolsa. Em época de inverno e gripe, essa higienização das mãos se torna ainda mais importante. Portanto, é bom começar a ter um cuidado maior com a higiene da bolsa e também dos itens carregados nela para evitar contaminações. Quer algumas dicas de como limpar e conservar melhor as suas bolsas? Confira esse <a href="/organizacao/voce-cuida-bem-das-suas-bolsas">artigo</a> que contém boas informações, esclarecendo também formas de organizar os acessórios em casa.

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Bolsas podem conter mais bactérias do que vasos sanitários

Cientistas sugerem que alguns movimentos do corpo podem alterar as funções do cérebro

<img src="/files/assets/pictures/000/020/341/content_20341.jpg?1369080944">Crédito: ShutterstockVocê se lembra o que almoçou no final de semana? E qual era o nome da última pessoa com quem você conversou no telefone? Na correria da vida moderna, lembrar algumas informações exige um esforço maior do podemos imaginar, não é mesmo?Mas saiba que um simples movimento pode melhorar muito a sua memória: cientistas descobriram que fechar um dos punhos antes de memorizar uma informação e cerrar o outro punho quando precisar da lembrança pode ser uma atitude muito eficaz para todos nós.“As descobertas sugerem que alguns simples movimentos do corpo – que alteram temporariamente as funções cerebrais – podem melhorar a memória. Um estudo futuro examinará se o cerrar dos punhos pode influenciar outras atividades cognitivas, como as habilidades verbais ou espaciais, por exemplo”, explicou Ruth Propper, pesquisadora da Montclair State University.O estudo – que foi publicado no periódico Plos One e divulgado no <a href="http://www.huffingtonpost.com/2013/04/25/clench-fist-memory_n_3148463.html?utm_hp_ref=@healthnews123">Huffington Post</a> – contou com a participação de voluntários divididos em quatro grupos para realizar uma atividade de memorização de 72 palavras. Alternando os padrões, os pesquisadores notaram que a combinação que trouxe melhores resultados para a memória consistia em fechar primeiramente a mão direita e depois cerrar o punho esquerdo.E aí, você acredita que esses movimentos são suficientes para nos ajudar a memorizar nomes, telefones e compromissos?

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Cerrar os punhos pode melhorar a sua memória, diz estudo

A novidade funciona a partir de uma tinta que reage ao calor e libera o aroma do alimento

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Pizzaria Domino's inova ao criar DVD com cheiro de pizza

Saiba quais as opções podem ajudar na prevenção de doenças oculares e ainda são ótimas para a saúde em geral

<img src="/files/assets/pictures/000/020/324/content_20324.jpg?1368824165">Crédito: ThinkstockVocê se alimenta bem, sabendo quais as opções são importantes para a saúde geral, para pele, para os cabelos, mas você conhece quais os alimentos que são benéficos para a sua visão? Problemas como catarata e degeneração macular relacionada à idade afetam milhões de pessoas a partir dos 50 anos, mas tudo isso pode ser amenizado ou até evitado a partir de uma alimentação correta, incluindo opções que contêm vitaminas importantes para os olhos. Consumindo uma boa quantidade de vitaminas A, C e E, além do zinco, luteína, zeaxantina, betacaroteno e omega-3, a sua visão pode ser beneficiada, de acordo um <a href="http://www.huffingtonpost.com/2013/05/16/foods-for-vision_n_3280781.html?utm_hp_ref=healthy-living&ir=Healthy%20Living">estudo</a> realizado pelo National Eye Institute dos Estados Unidos.O mais recomendado é que essas vitaminas sejam aproveitadas diretamente da fonte, a partir da ingestão direta dos alimentos e não de suplementos em cápsulas. Confira abaixo cinco alimentos avaliados no estudo e seus benefícios para a visão: 1. Laranja<img src="/files/assets/pictures/000/020/325/content_20325.jpg?1368824205">Crédito: ThinkstockA vitamina C que existe em grande quantidade na laranja promove vasos sanguíneos oculares saudáveis e pode reduzir o risco de catarata nuclear (aquela que turva o centro do cristalino), de acordo com a Associação Americana de Optometria.O consumo de cerca de 500 mg por dia de vitamina C (o equivalente a três copos grandes de suco, em média) pode diminuir a "a progressão da degeneração macular relacionada à idade avançada em cerca de 25% e perda de acuidade visual em 19 por cento nos indivíduos com alto risco para a doença", de acordo com o estudo do National Eye Institute. 2. Ostras<img src="/files/assets/pictures/000/020/326/content_20326.jpg?1368824228">Crédito: ThinkstockOs benefícios das ostras não são apenas afrodisíacos. Elas são ótimas fontes de zinco, um mineral que é essencial para a saúde dos olhos e da visão. O zinco trabalha com a vitamina A para criar o pigmento melanina, que protege os olhos e tem sido associado a uma melhor visão noturna. O ideal de consumo são seis ostras por dia, mas como é um alimento difícil de estar na mesa das pessoas todos os dias, é possível encontrar fonte de zinco também em feijão, arroz integral, carne e nozes, porém em menores quantidades do que neste fruto do mar. 3. Couve<img src="/files/assets/pictures/000/020/327/content_20327.jpg?1368824250">Crédito: ThinkstockA couve é rica em luteína e zeaxantina, dois antioxidantes que também são encontrados em seus olhos, segundo a nutricionista americana Joy Bauer. Esses antioxidantes protegem os olhos de radicais livres e da degeneração macular, protegendo a retina e absorvendo também de 40 a 90% da intensidade da luz azul. 4. Amendoins<img src="/files/assets/pictures/000/020/328/content_20328.jpg?1368824292">Crédito: ThinkstockOs amendoins são grandes fontes de vitamina E e ácidos graxos ômega-3, que são nutrientes vitais para a saúde dos olhos. A vitamina E tem sido relatada como importante para retardar a o surgimento de cataratas e degeneração macular relacionada com a idade. 5. Quinoa<img src="/files/assets/pictures/000/020/329/content_20329.jpg?1368824312">Crédito: ThinkstockUma dieta de baixo índice glicêmico foi mostrada como eficiente para reduzir o risco de degeneração macular relacionada à idade em 8%, de acordo com um estudo divulgado no site <a href="http://www.realage.com/eye-health/food-for-eyes#fbIndex6">RealAge.com</a>. Então, adotar a inclusão de grãos integrais em vez de carboidratos refinados na dieta é uma ótima ideia e a quinoa é um dos alimentos que podem contribuir para esse cardápio. O arroz integral, a linhaça e a aveia também entram nessa lista benéfica.

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Confira 5 alimentos benéficos para a sua visão

Estudo revelou que as opções nos restaurantes podem conter mais da metade das calorias diárias recomendadas

<img src="/files/assets/pictures/000/020/311/content_20311.jpg?1368808783">Crédito: ThinkstockAqui no Brasil, não é difícil encontrar restaurantes com uma variedade de saladas e comidas mais saudáveis para almoçar todo dia. No entanto, muita gente ainda recorre às opções mais rápidas de alimentos, que geralmente são itens com muita gordura, sal e calorias nas alturas. Isso é ainda mais comum em países como os Estados Unidos e Canadá.Em uma nova <a href="http://www.huffingtonpost.com/2013/05/13/restaurant-meals-calories-fat-sodium-cholesterol_n_3268651.html?utm_hp_ref=mostpopular">pesquisa</a> canadense realizada pela Universidade de Toronto, foi constatado que as opções dos restaurantes podem conter mais da metade das calorias diárias recomendadas. Isso significa que apenas em um prato ou porção, uma pessoa já acumula 50% da quantidade calórica para o dia inteiro. Leia também:<ul><li><a href="/nutricao-e-saude/cafe-da-manha-reduzido-pode-diminuir-a-fome-durante-o-dia">Café da manhã reduzido pode diminuir a fome durante o dia</a></li><li><a href="/nutricao-e-saude/refrigerantes-sao-tao-viciantes-quanto-tabaco-diz-estudo">Refrigerantes são tão viciantes quanto tabaco, diz estudo</a></li></ul>Contando com o fato de que a refeição seja formada por várias porções, que geralmente são enormes nos restaurantes norte-americanos e canadenses, há uma grande chance de aumento de peso nos consumidores desses países, além do aumento dos fatores de risco para doenças cardíacas.Para chegar a esse resultado, os pesquisadores examinaram as calorias, a quantidade de sódio, gordura e os níveis de colesterol de 685.156 refeições (entre opções de café da manhã, almoço e jantar) de 19 redes de restaurantes em todo o Canadá e descobriram que essas refeições contêm em média 1.128 calorias. Este valor é considerado 56% da quantidade calórica recomendada por dia (que são duas mil calorias). Esta é uma média do valor diário recomendado, pois é diferente para cada pessoa, com base no peso, nível de atividade física e outros fatores. As atuais recomendações de calorias diárias variam de 1.600 a 2.400 calorias para mulheres adultas e de 2.000 a 3.000 calorias por dia para homens adultos, dependendo da idade e nível de atividade física. O estudo mostrou ainda que a média das refeições dos restaurantes tem 151% da quantidade diária recomendada de sódio para adultos, 60% do valor diário recomendado de colesterol e 89% de gordura, além de 83% de gorduras trans e saturadas. "O alto nível de gordura saturada é preocupante, pois de acordo com o Institute of Medicine, a ingestão de gordura saturada deve ser mantida tão baixa quanto possível", escreveram os pesquisadores no estudo. Portanto, esteja você no Brasil ou no exterior, o importante é ter mais cuidado com a alimentação e procurar as opções mais saudáveis com mais verduras e legumes, carnes magras, pouco sal e mais fibras.

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Comer fora de casa com frequência pode representar quilos a mais

Mais de 40 estabelecimentos se reúnem para promover a segunda edição do evento

<img src="/files/assets/pictures/000/020/300/content_20300.jpg?1368725501">Crédito: Divulgação/facebook.com – SP Burger FestNão há como negar que um dos pratos mais tradicionais nos Estados Unidos chegou de mansinho no Brasil e caiu no gosto dos consumidores. Os famosos hambúrgueres conquistaram tanto o paladar dos brasileiros que chegaram a ganhar um festival exclusivamente dedicado a eles em São Paulo.A partir desta semana, a capital paulista recebe a segunda edição do SP Burger Fest. Mais de 40 estabelecimentos espalhados pela cidade se reúnem para oferecer as mais diversas opções de sanduíches americanos com um toque brasileiro, é claro.E não há limites para a imaginação: os restaurantes oferecem opções de filé mignon, costela, calabresa e até mesmo carnes de pato e cordeiro. Os acompanhamentos variam entre queijos finos, maioneses especiais e chips de batata doce ou mandioquinha, por exemplo.<img src="/files/assets/pictures/000/020/301/content_20301.jpeg?1368725528">O restaurante Brado, em Pinheiros, oferece uma das opções mais exóticas: hambúrguer de cordeiro com queijo feta e molho de coalhada fresca acompanhado de gelatina de hortelã e batatas rústicas. A opção custa 40 reais. Crédito: Divulgação/facebook.com – SP Burger FestPara conferir os restaurantes participantes e obter maiores detalhes sobre o 2º SP Burger Fest, você pode conferir a fanpage do evento no <a href="https://www.facebook.com/SPBurgerFest">Facebook</a> ou acompanhar o <a href="http://instagram.com/spburgerfest">Instagram</a> dedicado exclusivamente a revelar as delícias que devem rolar até o dia 28 de maio.Se você não for de São Paulo e não conseguir resistir à tentação dos hambúrgueres, confira esse <a href="/comidas-e-bebidas/hamburgueres-gourmet-dos-restaurantes-para-a-sua-casa">artigo </a>especial e prepare em casa algumas opções gourmets para saborear com os amigos.

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Festival do Hambúrguer acontece em São Paulo até 28 de maio

Aprenda como ter uma noite de sono ideal para renovar as energias

<img src="/files/assets/pictures/000/020/297/content_20297.jpg?1368717513">Crédito: ThinkstockSabemos que uma boa noite de sono é fundamental para o bom funcionamento do corpo. Durante a noite, além de renovar as energias, o organismo metaboliza uma série de substâncias e hormônios que são essenciais para nossa saúde. Quando você não repousa adequadamente ou acaba dormindo menos do que o necessário, os sintomas da falta de sono começam a aparecer.Com a correria da vida moderna, o stress é um dos principais fatores que pode manter você longe do travesseiro. Maus hábitos na hora de dormir também podem impedir que você tenha uma noite de sono ideal. No entanto, pequenas mudanças podem contribuir para que você descanse da maneira correta e possa ter uma noite de sono revigorante. Confira cinco dicas para uma noite perfeita segundo o portal <a href="http://www.mindbodygreen.com/0-9550/how-to-get-better-sleep-naturally.html">MindBodyGreen</a>:<h2>Durma o suficiente</h2>Pode até parecer que aquelas 5 ou 6 horas de descanso que você tira diariamente sejam suficientes para que você consiga realizar todas as suas atividades durante o dia, mas na verdade não são. Nosso sono ocorre em ciclos que evoluem do leve ao profundo e recomeçam. Quando você desperta depois de apenas 6 horas de sono, você interrompe esse ciclo, força o seu cérebro a sair do estado de relaxamento e prejudica o seu metabolismo.Os especialistas defendem as 8 horas de sono para que o organismo possa completar dois ciclos e seu cérebro possa despertar naturalmente. Assim você acorda com a sensação de ter descansado plenamente e de estar pronto para encarar o dia.<h2>Relaxe antes de dormir</h2>Se o seu sono não chega na hora certa, experimente ir para cama uma hora antes do horário que você precisa se deitar. Em vez de assistir televisão ou usar a internet, aproveite esse momento para ler um livro, meditar, escrever ou fazer amor. <img src="/files/assets/pictures/000/020/299/content_20299.jpg?1368717645">Crédito: ThinkstockAntes de se deitar, certifique-se de que você estará longe de qualquer distração eletrônica – como televisão, celular ou computador – e tente manter esses aparelhos longe do quarto para não cair em tentação.<h2>Crie um ambiente apropriado</h2>Para que sua noite de sono seja realmente revigorante, faça do seu quarto um ambiente confortável e acolhedor. Escolha uma cor suave para as paredes e invista em colchão e travesseiros de boa qualidade. Outras dicas são manter uma planta no ambiente para oxigenar o ar, deixar tudo devidamente organizado, ouvir uma música relaxante e queimar velas, incensos ou essências que tenham efeito calmante.<h2>Apague as luzes e desligue os equipamentos eletrônicos</h2>Um ambiente totalmente escuro é o segredo para que nosso organismo aumente os níveis de melatonina, um hormônio responsável pelo controle do sono. Outras funções desse hormônio incluem a diminuição da incidência de câncer e a desaceleração do envelhecimento. A luz emitida por alguns equipamentos também pode influenciar no seu sono, além de que eles emitem campos eletromagnéticos que são prejudiciais à saúde. Por isso, desligue relógios e celulares ou os mantenha a uma distância maior do que um metro da cama, em vez de colocá-los no criado mudo ou embaixo do travesseiro.<h2>Experimente sedativos naturais</h2>Por fim, se a insônia e o stress realmente representam um problema, fazendo com que você role por muito tempo na cama até conseguir pegar no sono, experimente alguns sedativos naturais. A vantagem é que esse tipo de solução não possui efeitos colaterais e não causa dependência como os remédios. Existe uma série de chás e ervas que podem fazer milagres pelo seu sono. Camomila e maracujá são alguns dos mais conhecidos, no entanto, uma consulta com um homeopata ou um naturopata pode revelar diversas opções que certamente vão melhorar a qualidade do seu sono.

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