Imagem de 6 comidas que você não fazia ideia que nasceram no Brasil no megacurioso

Você pode até achar que elas foram criadas no exterior, porém esses pratos têm o verdadeiro 'DNA' brasileiro

Quando pensamos em comida t&iacute;pica brasileira, logo temos em mente pratos como a feijoada, o p&atilde;o de queijo, a coxinha, o acaraj&eacute; e por a&iacute; vai. Por&eacute;m, o segredo da culin&aacute;ria do nosso pa&iacute;s se estende para muito al&eacute;m disso. Afinal, voc&ecirc; sabia que existem pratos com cara de comida gringa, mas que foram criados no Brasil?
Pensando nisso, n&oacute;s fizemos uma lista com seis pratos ou comidas que parecem muito ter vindo de outro pa&iacute;s, por&eacute;m t&ecirc;m o "DNA" brasileiro em sua composi&ccedil;&atilde;o. Ser&aacute; que voc&ecirc; consegue adivinhar algum dos itens da lista? Descubra agora!
<h2 class="uk-text-justify">1. Bife &agrave; parmegiana</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/26/26143842395252.jpg" alt="(Fonte: Internet/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Internet/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Voc&ecirc; provavelmente passou a sua vida inteira achando que o bife &agrave; parmegiana era uma inven&ccedil;&atilde;o dos italianos. Entretanto, o nosso tradicional bife empanado coberto com molho de tomate e queijo nasceu em S&atilde;o Paulo. O nome, que se remete &agrave; cidade de Parma, provavelmente &eacute; uma refer&ecirc;ncia &agrave; parmigiana di melanzane, ou parmegiana de berinjela, essa sim muito tradicional na It&aacute;lia e que troca o bife pelo legume.
Portanto, se voc&ecirc; planeja comer algo do tipo em uma viagem pela Europa, saiba que esse prato s&oacute; poder&aacute; ser encontrado se voc&ecirc; acabar cruzando com um restaurante brasileiro no exterior.
<h2 class="uk-text-justify">2. P&atilde;o franc&ecirc;s</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/26/26143753848251.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" />(Fonte: Pixabay)
O nome do p&atilde;o &eacute; franc&ecirc;s, mas a receita &eacute; brasileira. N&atilde;o &agrave; toa, ele tamb&eacute;m pode ser chamado de p&atilde;o de sal, cacetinho, carioquinha e por a&iacute; vai. Essa comida est&aacute; presente no caf&eacute; da manh&atilde; dos brasileiros e, por isso, pode ser considerada uma receita tradicional de nosso pa&iacute;s.
Esse tipo de p&atilde;o foi inspirado na baguete francesa e da&iacute; vem o nome. No passado, a elite brasileira viajava para o exterior no in&iacute;cio do s&eacute;culo XX e trazia o p&atilde;o para que os padeiros daqui tentassem copi&aacute;-lo. Ent&atilde;o, o <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/119026-de-onde-vem-o-pao-frances-e-por-que-ele-tem-tantos-nomes.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">p&atilde;o franc&ecirc;s</a> acabou surgindo.
<h2 class="uk-text-justify">3. Palha italiana</h2>
<span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Internet/Reprodu&ccedil;&atilde;o&nbsp;" data-fonte-url="https://img.itdg.com.br/tdg/images/recipes/000/000/499/30434/30434_original.jpg?mode=crop&amp;width=710&amp;height=400"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/26/26144246895253.jpg" alt="(Fonte: Internet/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Internet/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Assim como acontece com o p&atilde;o franc&ecirc;s, de italiano a palha italiana s&oacute; tem o nome. Afinal, o doce &eacute; feito com <a href="https://www.megacurioso.com.br/papo-de-bar/36353-voce-sabia-que-o-brigadeiro-e-brasileiro-.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">brigadeiro</a> e esse, n&oacute;s podemos concordar, &eacute; uma comida criada e firmada em solo brasileiro. Acontece que a palha italiana foi inspirada no salaminho de chocolate, uma receita t&iacute;pica italiana preparada com biscoitos, chocolate e vinho tinto.
Por&eacute;m, a forma como ela &eacute; confeccionada no Brasil s&oacute; existe por aqui mesmo e ningu&eacute;m pode" tirar da gente". Se eles criaram, n&oacute;s aprimoramos.
<h2 class="uk-text-justify">4. Torta holandesa</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/26/26144529755255.jpg" alt="(Fonte: Internet/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Internet/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Continuando na se&ccedil;&atilde;o de doces, a torta holandesa &eacute; mais uma sobremesa com gosto brasileiro. Inclusive, essa &eacute; uma inven&ccedil;&atilde;o bem recente. A <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/115738-receita-de-cerveja-de-5-mil-anos-de-idade-e-leiloada.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">receita</a> surgiu em Campinas, em 1991, pelas m&atilde;os de S&iacute;lvia Maria, a dona de um caf&eacute; local. O objetivo era criar um modelo de pav&ecirc; mais elaborado.
Como ela havia trabalhado como governanta na Europa para uma fam&iacute;lia holandesa, a torta acabou sendo batizada como uma lembran&ccedil;a desses tempos.
<h2 class="uk-text-justify">5. Molho &agrave; bolonhesa</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/26/26144940695257.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" />(Fonte: Pixabay)
Essa &eacute; mais uma adapta&ccedil;&atilde;o do jeitinho brasileiro. Se voc&ecirc; citar o molho &agrave; bolonhesa na It&aacute;lia, a rea&ccedil;&atilde;o n&atilde;o ser&aacute; muito positiva. Enquanto o molho tradicional italiano &eacute; um ragu &mdash; feito com diferentes tipos de carne cozida que &eacute; temperada com vinho entre outros ingredientes bem espec&iacute;ficos &mdash;, aqui n&oacute;s usamos a simples carne mo&iacute;da com molho de tomate e misturamos com qualquer tipo de massa.
Na It&aacute;lia principalmente, esse tipo de molho s&oacute; aparece como acompanhamento do tagliatelle.
<h2 class="uk-text-justify">6. Beirute</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/26/26145130870260.jpg" alt="(Fonte: Internet/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Internet/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Al&eacute;m do nome, a &uacute;nica parte do beirute que faz parte da cultura libanesa &eacute; o p&atilde;o s&iacute;rio. De resto, a receita &eacute; toda brasileira. Esse prato surgiu em S&atilde;o Paulo na d&eacute;cada de 1950, quando 2 irm&atilde;os descendentes de libaneses decidiram abrir uma lanchonete.&nbsp;
Quando notaram que faltava p&atilde;o para finalizar a receita do tradicional bauru, acabaram se vendo dentro de um dilema. Foi assim que acabaram adotando o p&atilde;o s&iacute;rio e batizaram o lanche de "beirute", o que agradou os consumidores.

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6 comidas que provavelmente você não faz ideia que nasceram no Brasil

Imagem de Covid pode estar estragando o apetite das crianças no megacurioso

Sintoma detectado no pós-infecção, distúrbio no paladar e olfato deve mudar a dinâmica alimentar de inúmeras crianças a longo prazo

Especialistas da Universidade de East Anglia (UEA), Reino Unido, detectaram que crian&ccedil;as que est&atilde;o com dificuldades alimentares e v&ecirc;m se tornando "chatas" para comer podem estar desenvolvendo dist&uacute;rbios no paladar e olfato, como parte das sequelas deixadas pela infec&ccedil;&atilde;o do novo coronav&iacute;rus.
O efeito colateral&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/120930-parosmia-a-terrivel-sequela-da-covid-19.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">parosmia</a>&nbsp;&eacute; um antigo conhecido dos grupos de adultos por ter sido recorrente nas primeiras ondas de contamina&ccedil;&atilde;o, quando era chamado de "covid longa", e indica estar reaparecendo com mais intensidade em outras faixas et&aacute;rias.
At&eacute; o in&iacute;cio de 2022, estima-se que cerca de 25 mil adultos no Reino Unido desenvolveram novas culturas alimentares derivadas da parosmia, reclamando sobre a sensa&ccedil;&atilde;o de odores e sabores desagrad&aacute;veis oriundos de suas refei&ccedil;&otilde;es, mesmo que os produtos estivessem em perfeito estado de validade e sem qualquer tipo de altera&ccedil;&atilde;o.
<h2>Parosmia para detectar a covid</h2>
Nos primeiros meses de contamina&ccedil;&atilde;o, o sintoma foi par&acirc;metro para detec&ccedil;&atilde;o da covid-19 no organismo humano e foi amplamente discutido pelas comunidades cient&iacute;ficas, indicando efeitos comportamentais a longo prazo em pessoas j&aacute; infectadas.
Agora, tudo indica que crian&ccedil;as tamb&eacute;m est&atilde;o sentindo os efeitos da parosmia e podem estar ficando "chatas" para comer, alegando sensa&ccedil;&otilde;es ruins enquanto se alimentam e, em casos extremos, parando de realizar refei&ccedil;&otilde;es cotidianas.
Casos relatados no Reino Unido v&ecirc;m preocupando especialistas e familiares, e sugerem perda de peso em pacientes diagnosticados com o dist&uacute;rbio, al&eacute;m de uma s&eacute;rie de outros problemas que podem se agravar caso n&atilde;o sejam devidamente tratados.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/20/20103333688187.jpg" alt="(Fonte: Getty Images / Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Getty Images / Reprodu&ccedil;&atilde;o)
"Para algumas crian&ccedil;as &mdash; e particularmente aquelas que j&aacute; t&ecirc;m dificuldades com a alimenta&ccedil;&atilde;o ou outras condi&ccedil;&otilde;es, como <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/119788-autismo-como-fantoches-melhoram-habilidades-sociais-de-criancas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">autismo</a> &mdash; pode ser bem dif&iacute;cil. Eu imagino que haja muitos pais intrigados e realmente preocupados. Em muitos casos, a condi&ccedil;&atilde;o est&aacute; afastando crian&ccedil;as da comida, e muitas podem estar tendo dificuldades em comer qualquer coisa", afirma o professor Carl Philpott, da UEA.
<h2>Treinamento alimentar</h2>
Em parceria com a entidade Fifth Sense, organiza&ccedil;&atilde;o respons&aacute;vel por cuidar e tratar pessoas com defici&ecirc;ncias no olfato e paladar, Philpott lan&ccedil;ou um manual para ensinar os pais a lidar com quest&otilde;es envolvendo sintomas da parosmia nos filhos.&nbsp;
Segundo o autor, manter um di&aacute;rio com uma rela&ccedil;&atilde;o de <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/120915-por-que-encontramos-alguns-alimentos-com-embalagens-inchadas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">alimentos</a> seguros, ou seja, que n&atilde;o prejudicam a experi&ecirc;ncia da crian&ccedil;a, e incentivar a procura por comidas de gosto mais leve, s&atilde;o medidas importantes para contornar os sintomas e garantir a sa&uacute;de de jovens e adolescentes. Al&eacute;m disso, praticar o "treinamento do olfato", que consiste em fazer a crian&ccedil;a cheirar v&aacute;rios odores diferentes diariamente e por v&aacute;rios meses, pode auxiliar em uma recupera&ccedil;&atilde;o mais eficiente.
"Ouvimos de alguns pais, cujos filhos t&ecirc;m enfrentado problemas nutricionais e perderam peso, mas m&eacute;dicos dizem que se trata apenas de crian&ccedil;as chatas para comer", conclui o professor. "N&oacute;s estamos muito dispostos a compartilhar mais informa&ccedil;&atilde;o sobre essa quest&atilde;o com o setor de sa&uacute;de, para que eles estejam cientes de que existe um problema maior aqui."
Segundo o AbScent, a parosmia &eacute; uma parte normal do processo de perda de olfato que ocorre quando a crian&ccedil;a est&aacute; se recuperando e pode chegar a durar de duas a tr&ecirc;s semanas, sendo bastante intensa em seus est&aacute;gios iniciais e podendo gerar repulsa alimentar caso n&atilde;o seja adequadamente acompanhada.

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Covid pode estar estragando o apetite das crianças

Imagem de Porque energéticos são tão perigosos para o coração no megacurioso

Exageros no consumo da bebida têm levado jovens à UTI 

A necessidade de ser altamente produtivo tem feito o consumo de bebidas energ&eacute;ticas crescer em v&aacute;rios pa&iacute;ses. Se antes o energ&eacute;tico estava restrito &agrave;s baladas e festas, agora ele pode ser visto diariamente na mochila de estudantes e na dieta de trabalhadores que precisam de um "boost" de energia.
O problema &eacute; que consumir bebidas energ&eacute;ticas em excesso pode causar danos s&eacute;rios &agrave; sa&uacute;de e, principalmente, ao cora&ccedil;&atilde;o. Vamos contar quais s&atilde;o os perigos e como se cuidar para n&atilde;o passar do limite.
<h2>Energ&eacute;ticos podem causar infartos</h2>
O in&iacute;cio de 2022 foi assustador para o jovem Allan dos Santos Costa, de 27 anos. Ele decidiu procurar atendimento m&eacute;dico ao sentir uma <a href="https://www.megacurioso.com.br/medicina-e-psicologia/37341-quatro-sintomas-que-voce-vai-sentir-antes-de-um-ataque-cardiaco.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">forte dor no bra&ccedil;o esquerdo</a>. Surpreendendo a todos, ele estava infartando.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/17/17115702018176.jpg" alt="(Fonte: Hypeness/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Hypeness/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Allan teve que ser levado a uma&nbsp;Unidade de&nbsp;Terapia Intensiva (UTI) na cidade de Guarulhos, onde os exames revelaram diversos co&aacute;gulos em seu cora&ccedil;&atilde;o, o que fez com que a equipe m&eacute;dica desconfiasse de abuso de drogas il&iacute;citas, como a coca&iacute;na.
Contudo, esses co&aacute;gulos eram fruto do abuso de energ&eacute;ticos com bebidas alco&oacute;licas. Allan consumia cerca de 5 litros dessas misturas durante a semana.
<h2>Por que os energ&eacute;ticos podem fazer mal ao cora&ccedil;&atilde;o?</h2>
Em entrevista &agrave; Veja Sa&uacute;de, o cardiologista Daniel Pellegrino dos Santos explica que o ideal &eacute; consumirmos cerca de 2,5 miligramas de cafe&iacute;na por quilo do nosso corpo. Sendo assim, uma pessoa com 80 quilos n&atilde;o deveria ingerir mais do que 200 miligramas di&aacute;rias.
Acontece que s&oacute; uma lata de energ&eacute;tico tem 80 miligramas. At&eacute; a&iacute;, tudo ok, desde que nesse mesmo dia, voc&ecirc; n&atilde;o <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/120517-por-que-tomar-cafe-libera-o-intestino.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">exagere nos cafezinhos</a> e controle a ingest&atilde;o de outras bebidas estimulantes.
<span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixhere&nbsp;" data-fonte-url="https://get.pxhere.com/photo/white-sign-love-heart-line-red-symbol-human-care-medicine-health-life-brand-help-font-illustration-logo-text-diagram-hospital-icon-shape-doctor-medical-treatment-healthcare-cardiology-disease-diagnosis-clip-art-aid-caring-hands-heart-hands-health-background-health-care-heart-care-heart-health-medicine-heart-healthy-heart-medical-icons-ecg-843297.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/17/17120137580179.jpg" alt="(Fonte: Pixhere)" />(Fonte: Pixhere)
A cafe&iacute;na libera dois horm&ocirc;nios no seu corpo: a adrenalina e noradrenalina. Esses horm&ocirc;nios estreitam os vasos sangu&iacute;neos e aceleram os batimentos card&iacute;acos &mdash; o que aumenta a press&atilde;o sangu&iacute;nea e pode causar arritmia card&iacute;aca. Esse cen&aacute;rio &eacute; especialmente perigoso para quem tem mais de 40 anos ou hist&oacute;rico de doen&ccedil;a cardiovascular na fam&iacute;lia, independentemente da idade.
<h2>&Eacute; preciso ir ao cardiologista</h2>
O excesso de cafe&iacute;na pode acelerar o desenvolvimento de doen&ccedil;as card&iacute;acas silenciosas. Isso &eacute; um risco porque grande parte das pessoas n&atilde;o costuma ir ao cardiologista de forma preventiva, o que &eacute; importante para identificar fatores de risco para a sa&uacute;de do cora&ccedil;&atilde;o. Mesmo que voc&ecirc; n&atilde;o tenha sintomas ou hist&oacute;rico de doen&ccedil;as card&iacute;acas na fam&iacute;lia, &eacute; recomendado realizar exames do cora&ccedil;&atilde;o uma vez por ano, ap&oacute;s completar 30 anos.
Esse cuidado pode evitar surpresas desagrad&aacute;veis depois de beber energ&eacute;tico &mdash; ou aquela caneca enorme de caf&eacute;. Cuidado com o desejo de ser muito &ldquo;produtivo", ignorar o cansa&ccedil;o do corpo e tentar fazer com que as 24 horas do dia sejam usadas para produzir &eacute; perigoso. Esse comportamento pode lev&aacute;-lo a desenvolver a <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/120655-burnout-o-que-e-e-porque-se-tornou-doenca-ocupacional.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">S&iacute;ndrome de Burnout</a>, doen&ccedil;a mental atrelada ao cansa&ccedil;o extremo, por exemplo.
Por isso, tente manter uma rotina de sono mais regulada para n&atilde;o abusar das bebidas energ&eacute;ticas.

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Por que energéticos são tão perigosos para o coração

Imagem de Como abrir uma lata de metal sem um abridor?  no megacurioso

Tendo dificuldades para abrir suas latas? Saiba quais são os métodos mais eficientes para quem não tem um abridor de latas em casa

Abrir uma lata de alimento j&aacute; &eacute; uma tarefa um tanto quanto chata. Quando n&atilde;o temos um <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/106664-lata-e-seu-abridor-48-anos-separam-essas-duas-invencoes.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">abridor de latas</a> em casa, ent&atilde;o, a miss&atilde;o se torna ainda mais insuport&aacute;vel. Afinal, o que pode ser feito para acabar com esse problema e dar continuidade ao trabalho feito na cozinha?
Se voc&ecirc; &eacute; o tipo de pessoa que anda encontrando dificuldades para substituir o seu abridor de latas, voc&ecirc; veio ao artigo certo. Durante os pr&oacute;ximos par&aacute;grafos, n&oacute;s apresentaremos alguns dos m&eacute;todos que voc&ecirc; pode utilizar para abrir suas latinhas de alimento sem danific&aacute;-las ou prejudicar sua refei&ccedil;&atilde;o.&nbsp;
<h2>Op&ccedil;&atilde;o 1: colher de metal</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/14/14131017213193.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" />(Fonte: Pixabay)
Complexidade n&atilde;o &eacute; um sin&ocirc;nimo de efici&ecirc;ncia. &Agrave;s vezes, tudo o que precisamos para resolver um problema pode ser encontrado nas coisas mais simples. E na tarefa de abrir uma lata, uma simples <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/119079-colocar-uma-colher-na-panela-impede-a-agua-fervendo-de-derramar.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">colher</a> de metal pode dar conta do recado &mdash; principalmente porque se voc&ecirc; n&atilde;o tiver uma colher em casa, voc&ecirc; provavelmente est&aacute; vivendo uma m&aacute; fase.&nbsp;
Coloque a lata apoiada em um balc&atilde;o e direcione a ponta da colher para a parte da lata que voc&ecirc; deseja cortar. Segure a ferramenta na parte c&ocirc;ncava e n&atilde;o pelo cabo. Esfregue a borda da colher para frente e para tr&aacute;s ao longo da borda da lata de maneira acelerada. Repita esse procedimento at&eacute; um buraco ser aberto no objeto e voc&ecirc; conseguir rasg&aacute;-lo por todo o per&iacute;metro.
<h2>Op&ccedil;&atilde;o 2: alicate</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/14/14131137104195.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" />(Fonte: Pixabay)
Se voc&ecirc; n&atilde;o tiver um abridor de latas em casa, qualquer alicate pode ser uma vers&atilde;o mais r&uacute;stica desse objeto. Para us&aacute;-lo, basta segurar a lata com uma pegada forte entre seus dedos e apertar o alicate ao longo da borda dela. Repita essa a&ccedil;&atilde;o conforme voc&ecirc; for conseguindo perfurar a lata.
Mantenha sempre uma pegada firme para evitar qualquer tipo de corte ou les&atilde;o. Quando voc&ecirc; tiver conseguido furar pelo menos um quarto da lata, voc&ecirc; provavelmente ter&aacute; espa&ccedil;o para levantar a tampa e usufruir do que estiver dentro do recipiente.
<h2>Op&ccedil;&atilde;o 3: pedra</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/14/14131236072197.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" />(Fonte: Pixabay)
Se voc&ecirc; realmente deseja se sentir um homem ou mulher das cavernas, voc&ecirc; pode optar por algo ainda mais alternativo e inusitado: uma pedra pontiaguda. Se o seu &uacute;nico recurso for a m&atilde;e natureza, direcione a tampa da lata para a superf&iacute;cie da rocha encontrada no ch&atilde;o.
Em um movimento de esfregar, mexa a lata para frente e para tr&aacute;s. O atrito acabar&aacute; corroendo o metal. Pare quando voc&ecirc; notar que parte do l&iacute;quido est&aacute; vazando pela tampa. Se voc&ecirc; continuar, a lata se desgastar&aacute; completamente e a <a href="https://www.megacurioso.com.br/comidas-estranhas/43040-10-das-comidas-enlatadas-mais-esquisitas-do-mundo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">comida enlatada</a> se derramar&aacute;. Agora que voc&ecirc; conseguiu uma primeira brecha, utilize qualquer instrumento fino em seu arsenal para aumentar o buraco na lata.&nbsp;
<h3>Aten&ccedil;&atilde;o!</h3>
Vale ressaltar que abrir uma lata n&atilde;o &eacute; uma tarefa para crian&ccedil;as e nenhum jovem deve tentar um desses m&eacute;todos sozinho &mdash; e mesmo os adultos devem ter bastante cautela. Latas de metal podem desenvolver bordas afiadas quando voc&ecirc; tenta abri-las e, se n&atilde;o tomar cuidado, pode se machucar.
Al&eacute;m disso, sempre procure por pequenos peda&ccedil;os de metal na sua comida ap&oacute;s ter aberto o recipiente. Essa &eacute; uma medida cautelar para evitar maiores acidentes.&nbsp;

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Como abrir uma lata de metal sem um abridor? 

Imagem de Por que encontramos alguns alimentos com embalagens inchadas? no megacurioso

Você acha que as embalagens de batatinhas chips têm mais ar que comida? Então espere para ver como realmente é uma embalagem inchada

Para muitas pessoas que frequentam supermercados, encontrar embalagens de alimentos com um certo volume de ar &eacute; compreens&iacute;vel, visto que muitos deles necessitam de condi&ccedil;&otilde;es adequadas de preserva&ccedil;&atilde;o que apenas esses pacotes conseguem proporcionar. Por&eacute;m, h&aacute; casos em que o incha&ccedil;o chama a aten&ccedil;&atilde;o por apresentar dimens&otilde;es um pouco al&eacute;m das normais, sugerindo que aquele produto pode ter propriedades com potencial para colocar a sa&uacute;de do consumidor em risco.
Incluir diferentes quantidades de ar em embalagens &eacute; uma pr&aacute;tica comum dos fabricantes, que visam preservar a estrutura e consist&ecirc;ncia dos alimentos ao criar uma esp&eacute;cie de airbag, protegendo de impactos e choques que possam desfigurar ou danificar a comida. J&aacute; em casos como embutidos, ou seja, alimentos processados &agrave; base de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/120787-do-que-e-feita-a-carne-sem-carne-ela-e-saudavel-mesmo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">carnes</a>, a embalagem ocorre a v&aacute;cuo em quase sua totalidade, evitando a prolifera&ccedil;&atilde;o de microrganismos e de condi&ccedil;&otilde;es danosas.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/12/12231619612030.jpg" alt="(Fonte: Reddit / Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Reddit/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Enquanto o consumidor pode ficar despreocupado se for investir em produtos relacionados aos casos citados, &eacute; importante refor&ccedil;ar que deve ficar atento a qualquer anormalidade na embalagem. Isso porque relatos sobre produtos inchados apontam que, quando n&atilde;o houver efeito da press&atilde;o externa do ar no inv&oacute;lucro &mdash; fator exclusivo de regi&otilde;es de altas altitudes &mdash;, algo extremamente prejudicial &agrave; sa&uacute;de humana pode estar se formando nos pacotes.
<h2>Fique longe do incha&ccedil;o</h2>
Grande parte do incha&ccedil;o excessivo em embalagens de alimentos ocorre pelas altas taxas de produ&ccedil;&atilde;o de g&aacute;s no interior dos pacotes, geradas por <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/118267-bacteria-invisivel-ao-sistema-imunologico-e-encontrada-no-mar.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">bact&eacute;rias</a> relacionadas a diversos tipos de comidas. Com isso, a concentra&ccedil;&atilde;o de subst&acirc;ncias como di&oacute;xido de carbono, por exemplo, pode estragar alimentos mesmo que estejam em seus respectivos per&iacute;odos pr&eacute;-vencimento, al&eacute;m de ter chances de causar intoxica&ccedil;&atilde;o alimentar e outros efeitos colaterais nos consumidores.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/12/12231935284034.jpg" alt="(Fonte: Yahoo / Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Yahoo/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Em entrevista para o Reader's Digest, Wei Zhang, professor de ci&ecirc;ncia de alimentos e especialista em seguran&ccedil;a alimentar do Instituto de Tecnologia de Illinois, refor&ccedil;ou que produtos com maior umidade est&atilde;o mais propensos ao crescimento de microrganismos, j&aacute; que entregam melhores condi&ccedil;&otilde;es de temperatura para que as bact&eacute;rias se desenvolvam. Assim, o cientista alerta a import&acirc;ncia de ficar longe de itens com embalagens inchadas, al&eacute;m de sempre manter a aten&ccedil;&atilde;o sobre exposi&ccedil;&atilde;o ao <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/120865-onda-de-calor-pode-causar-temperaturas-de-50-c-na-america-do-sul.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">calor</a> e validade.
&ldquo;Se o alimento estiver dias ou mesmo semanas al&eacute;m da data de validade impressa e a embalagem estiver inchada de uma maneira que n&atilde;o deveria estar em condi&ccedil;&otilde;es normais e originais, &eacute; sempre uma boa ideia descartar esses alimentos por raz&otilde;es de seguran&ccedil;a&rdquo;, conclui Zhang.

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Por que encontramos alguns alimentos com embalagens inchadas?

Imagem de 8 alimentos para curar a ressaca no megacurioso

Ressaca é o efeito incômodo do consumo excessivo de bebidas alcoólicas, mas existem alimentos, sucos e chás que podem ajudar a curá-la

&Eacute; de conhecimento geral que o consumo excessivo de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/120420-curar-ressaca-bebendo-mais-alcool-funciona.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">&aacute;lcool</a> faz mal. Ainda assim, pode acontecer de voc&ecirc; &ldquo;enfiar o p&eacute; na jaca&rdquo; algum dia e beber al&eacute;m da conta e o resultado dessa escolha pode chegar na forma de dor de cabe&ccedil;a, n&aacute;useas e fadiga. Esses s&atilde;o os efeitos do que popularmente conhecemos como&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/papo-de-bar/44985-descubra-17-maneiras-curiosas-para-curar-a-ressaca-pelo-mundo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ressaca</a>, um lembrete do organismo de que voc&ecirc; ultrapassou os limites.
O principal motivo para esse mal-estar &eacute; a falta de hidrata&ccedil;&atilde;o do corpo somada &agrave; inibi&ccedil;&atilde;o do horm&ocirc;nio antidiur&eacute;tico. Traduzindo: voc&ecirc; faz mais xixi do que deveria e acaba desidratado. O ideal, al&eacute;m de n&atilde;o exagerar na bebida, &eacute; ingerir &aacute;gua entre um copo e outro de bebida e manter uma alimenta&ccedil;&atilde;o leve, que tamb&eacute;m vai ajudar a reverter o quadro. Para ajudar na tarefa, listamos oito alimentos, sucos e ch&aacute;s que ajudam a diminuir os efeitos da ressaca.
<h2>1. Ovo</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/06/06192832709454.jpg" alt="(Fonte: UOL)" />(Fonte: UOL)
O ovo tem um <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-e-beleza/43205-antioxidante-resveratrol-encontrado-no-vinho-e-chocolate-nao-previne-o-envelhecimento.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">antioxidante</a> chamado acetilciste&iacute;na, que evita les&atilde;o celular e auxilia na recupera&ccedil;&atilde;o do organismo, oferecendo prote&iacute;nas, carboidratos e vitaminas do complexo B. Uma boa sugest&atilde;o &eacute; com&ecirc;-lo na vers&atilde;o mexida pela manh&atilde;, ou mesmo a vers&atilde;o cozida em uma op&ccedil;&atilde;o de jantar mais leve.
<h2>2. Banana</h2>
<span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Di&aacute;rio do Nordeste&nbsp;" data-fonte-url="https://diariodonordeste.verdesmares.com.br/image/contentid/policy:7.4586863:1639535507/Beneficio-da-banana.jpg?f=default&amp;$p$f=1e578d9"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/06/06193158162455.jpg" alt="(Fonte: Di&aacute;rio do Nordeste)" />(Fonte: Di&aacute;rio do Nordeste)
A <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/120377-as-bananas-mais-populares-do-mundo-correm-o-risco-de-extincao.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">banana</a> &eacute; um grande auxiliar no combate &agrave; ressaca. Fonte de pot&aacute;ssio, com&ecirc;-la auxilia na redu&ccedil;&atilde;o deste mineral em nosso sangue, causado pela desidrata&ccedil;&atilde;o do &aacute;lcool.
A banana ainda cont&eacute;m magn&eacute;sio, que ajuda a relaxar os vasos sangu&iacute;neos, reduzindo as dores de cabe&ccedil;a. Por &uacute;ltimo, &eacute; fonte de vitamina B6, que atua na redu&ccedil;&atilde;o dos sintomas. Vitaminas do complexo B s&atilde;o importantes para o f&iacute;gado, que as utiliza para acelerar o processo de desintoxica&ccedil;&atilde;o.
<h2>3. Abacate</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/06/06193301194457.jpg" alt="iStock" />(Fonte: iStock/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
O <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/103791-voce-sabe-qual-e-a-parte-mais-saudavel-do-abacate.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">abacate</a> &eacute; um alimento rico em gorduras saud&aacute;veis, importantes por reduzirem a absor&ccedil;&atilde;o do &aacute;lcool. Essa fruta cont&eacute;m &aacute;cidos graxos monoinsaturados, cujo principal papel &eacute; proteger a parede das art&eacute;rias, que durante a ressaca sofrem pelo aumento de toxinas no sangue. Pode ser consumida tanto pura, como com a&ccedil;&uacute;car ou um pouco de sal e azeite.
<h2>4. Salm&atilde;o</h2>
<span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;UOL&nbsp;" data-fonte-url="https://img.cncenter.cz/foto/losos-ryba-bilkoviny-hubnuti-omega-3-dieta-zeny/Zml0LWluLzk3OHg5OTk5L2ZpbHRlcnM6cXVhbGl0eSg4NSk6bm9fdXBzY2FsZSgpL2ltZw/5484782.jpg?v=0&amp;st=eBYUiBq4c3K50XCjMsUO2B4YizFTqFLVEaTHPDbuJCY&amp;ts=1600812000&amp;e=0"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/06/06193356663459.jpg" alt="(Fonte: UOL)" />(Fonte: UOL)
O salm&atilde;o &eacute; outro alimento que ajuda a curar a ressaca. Rico em alfa-cetoglutarato, enzima que minimiza os sintomas causados pelo excesso de bebidas alco&oacute;licas, tamb&eacute;m tem &ocirc;mega-3 e &eacute; fonte de vitaminas do complexo B, que reduzem a inflama&ccedil;&atilde;o no c&eacute;rebro. Para completar, ainda favorece a boa irriga&ccedil;&atilde;o sangu&iacute;nea dos tecidos, fornece oxig&ecirc;nio e elimina toxinas de nosso corpo.
<h2>5. Batata-doce</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/06/06193517397461.jpg" alt="(Fonte: Carone)" />(Fonte: Carone)
Existem alguns alimentos que s&atilde;o &oacute;timos ajudantes se ingeridos antes do consumo de bebidas alco&oacute;licas. As batatas-doces, por exemplo, s&atilde;o fontes de <a href="https://www.megacurioso.com.br/corpo-humano/75438-5-coisas-que-voce-precisa-saber-sobre-carboidratos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">carboidratos</a> complexos e pot&aacute;ssio, que equilibram o organismo e reduzem os efeitos do &aacute;lcool.
As vitaminas A, B e C contidas na batata-doce t&ecirc;m propriedades antioxidantes que combatem os danos causados por radicais livres estimulados pelas bebidas. Ainda por cima, a batata-doce &eacute; fonte r&aacute;pida de energia, que auxilia na diminui&ccedil;&atilde;o das chances de hipoglicemia durante o consumo de &aacute;lcool.
<h2>6. &Aacute;gua de Coco</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/06/06193716694462.jpg" alt="(Fonte: P&atilde;o de A&ccedil;&uacute;car)" />(Fonte: P&atilde;o de A&ccedil;&uacute;car)
&Aacute;gua de coco e outras bebidas <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/117382-por-que-e-importante-estar-sempre-bem-hidratado.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">isot&ocirc;nicas</a> s&atilde;o aliadas do corpo no combate &agrave; ressaca por auxiliarem na reidrata&ccedil;&atilde;o p&oacute;s consumo excessivo de &aacute;lcool. A &aacute;gua de coco ainda rep&otilde;e sais minerais perdidos durante a farra alco&oacute;lica e, se consumida gelada, ainda ameniza a sensa&ccedil;&atilde;o de mal-estar.
<h2>7. Limonada</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/06/06193823147463.jpg" alt="(Fonte: WikiHow)" />(Fonte: WikiHow)
Qualquer suco de fruta &eacute; &oacute;timo no processo de reidratar o corpo porque oferece glicose e ajuda na reposi&ccedil;&atilde;o de sais minerais. Mas o diferencial da limonada &eacute; que a combina&ccedil;&atilde;o de &aacute;gua e lim&atilde;o ajuda o f&iacute;gado a processar o &aacute;lcool.
Enquanto os antioxidantes da casca da fruta estimulam as enzimas do f&iacute;gado, a vitamina C &eacute; boa para o sistema imunol&oacute;gico. Mas n&atilde;o basta colocar uma fatia de lim&atilde;o em um copo com &aacute;gua, &eacute; fundamental dar uma boa espremida na fruta para obter os benef&iacute;cios que a limonada oferece.
<h2>8. Ch&aacute; de gengibre</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/06/06193930288464.jpg" alt="(Fonte: O Imparcial)" />(Fonte: O Imparcial)
Talvez esta seja a dica que menos lhe apete&ccedil;a, mas saiba que um bom <a href="https://www.megacurioso.com.br/boa-forma/77183-cha-de-gengibre-ajuda-a-combater-gorduras.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ch&aacute; de gengibre</a> auxilia no combate aos enjoos e n&aacute;useas causadas pelo consumo excessivo de &aacute;lcool.
Esse conhecido rem&eacute;dio caseiro ajuda na elimina&ccedil;&atilde;o do &aacute;lcool do organismo e tem a&ccedil;&atilde;o anti-inflamat&oacute;ria e desintoxicante. Corte uns peda&ccedil;os de gengibre, coloque em uma panela com &aacute;gua e deixe ferver. Tome ado&ccedil;ado com mel ou puro.

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8 alimentos para curar a ressaca

Imagem de Os superalimentos que podem acabar com a fome no Brasil no megacurioso

Com rejeição por parte da indústria alimentícia, algumas frutas e hortaliças ricas em nutrientes acabam parando no lixo sem necessidade

Voc&ecirc; j&aacute; ouviu falar no buriti? Apesar de pouco conhecida pelas pessoas, o Brasil chega a produzir entre 60 e 70 milh&otilde;es de toneladas desse <a href="https://www.megacurioso.com.br/plantas-e-frutas/98065-10-frutas-esquisitas-que-provavelmente-voce-nunca-viu-na-feira.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">fruto</a>, considerado o mais rico em carotenoides do mundo &mdash; pigmentos avermelhados encontrados na natureza. E, mesmo com tamanha produ&ccedil;&atilde;o, apenas uma pequena parcela da produ&ccedil;&atilde;o de buriti &eacute; realmente aproveitada pelos seres humanos.
Os dados foram levantados pelo bot&acirc;nico Paulo Bezerra Cavalcante em seu livro Frutas comest&iacute;veis na Amaz&ocirc;nia (2010). Esse est&aacute; longe de ser o &uacute;nico caso de Plantas Aliment&iacute;cias N&atilde;o Convencionais (PANC) que s&atilde;o simplesmente rejeitadas por n&atilde;o terem um mercado estabelecido no pa&iacute;s.&nbsp;
<h2 class="uk-text-justify">Crescimento abundante e rejei&ccedil;&atilde;o</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/11/11183650535538.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" />(Fonte: Pixabay)
O buriti &eacute; um fruto que cresce em uma palmeira abundante na Amaz&ocirc;nia e no Cerrado, mas nunca conseguiu se estabelecer na mesa dos brasileiros. Especialistas apontam que esse superalimento tem propriedades antioxidantes que ajudam a prevenir o c&acirc;ncer e outras doen&ccedil;as. Mesmo podendo ser consumido in natura ou transformado em farinha, doces e p&atilde;es, ele continua sendo negligenciado.
Ao passo que os alimentos ficam mais caros no Brasil e a <a href="https://www.megacurioso.com.br/corpo-humano/39575-15-coisas-que-voce-provavelmente-nao-sabe-sobre-a-fome.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">fome</a> aumenta, as PANCs aparecem como uma sa&iacute;da para saciar as necessidades da popula&ccedil;&atilde;o, por&eacute;m s&atilde;o ignoradas pela ind&uacute;stria aliment&iacute;cia. Por exemplo, diversas hortali&ccedil;as que nascem espontaneamente em campos agr&iacute;colas e canteiros s&atilde;o vistas como ervas daninhas e assim s&atilde;o prontamente descartadas.
Em comum, muitas delas s&atilde;o consideradas superalimentos por tamb&eacute;m terem muitos nutrientes, principalmente minerais, vitaminas e antioxidantes. Segundo o bot&acirc;nico Valdely Kinupp, existem 351 esp&eacute;cies aliment&iacute;cias "subutilizadas, mal- conhecidas e negligenciadas" pela popula&ccedil;&atilde;o brasileira. Os dados aparecem em seu livro Plantas Aliment&iacute;cias N&atilde;o Convencionais (PANC) no Brasil (2014).
<h2 class="uk-text-justify">Oferta de PANCs</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/11/11183817332539.jpg" alt="(Fonte: Internet/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Internet/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Nos &uacute;ltimos anos, alguns mercados e feiras t&ecirc;m aumentado a oferta de <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/119535-7-pancs-excelentes-para-cultivar-em-casa.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">PANCs</a> gra&ccedil;as ao trabalho de divulga&ccedil;&atilde;o feito por chefs e criadores de conte&uacute;do em plataformas digitais, como o Instagram e o YouTube. Mesmo assim, ainda falta muito para essas plantas serem consideradas "n&atilde;o convencionais".
Por exemplo, algumas PANCs s&atilde;o consumidas em regi&otilde;es espec&iacute;ficas do Brasil, mas rejeitadas em outras. O car&aacute;-de-espinho &eacute; uma trepadeira nativa das Regi&otilde;es Norte, Centro-Oeste e Sudeste e produz tub&eacute;rculos comest&iacute;veis que podem ultrapassar 180 kg, mas s&oacute; &eacute; consumido por aldeias ind&iacute;genas e em comunidades rurais no Baixo Amazonas.&nbsp;
Outras PANCs at&eacute; chegam a ser consumidas nacionalmente, por&eacute;m t&ecirc;m partes comest&iacute;veis descartadas. Isso acontece com o miolo do mamoeiro, que pode ser transformado em doces e farinha, bem como com o "cora&ccedil;&atilde;o" da bananeira, que pode ser servido refogado ou em recheio de past&eacute;is.&nbsp;
<h2 class="uk-text-justify">Segredo para o futuro</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/11/11183915519544.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" />(Fonte: Pixabay)
Mas o que pode ser feito para que esse tipo de superalimento chegue cada vez mais na boca do consumidor brasileiro? Em entrevista &agrave; BBC, o pesquisador Nuno Rodrigo Madeira, da&nbsp;Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu&aacute;ria (Embrapa) Hortali&ccedil;as, acredita que existem tr&ecirc;s sa&iacute;das poss&iacute;veis para o futuro da alimenta&ccedil;&atilde;o nacional.
Em primeiro lugar, Madeira defende ser preciso existir um incentivo para o cultivo de plantas n&atilde;o convencionais, com oferecimento de apoio t&eacute;cnico aos agricultores e criando de feiras para a venda desse tipo de produto. Depois disso, seria necess&aacute;rio expandir o debate e o conhecimento sobre a comida nas escolas.
Dessa forma, as crian&ccedil;as aprenderiam a import&acirc;ncia do consumo de produtos frescos e nutritivos, assim como suas origens. Em &uacute;ltimo lugar, a agricultura urbana seria uma sa&iacute;da para reaproximar a popula&ccedil;&atilde;o das grandes cidades da produ&ccedil;&atilde;o de alimentos. Assim, at&eacute; mesmo pessoas com um pequeno quintal em casa conseguiriam se estabelecer como autossustent&aacute;veis e aprenderiam mais sobre a import&acirc;ncia do consumo de alimentos naturais.

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Os superalimentos que podem acabar com a fome no Brasil

Imagem de Bob's: a história do fast food com tempero brasileiro no megacurioso

Criado por Robert Falkenburg em 1952, franquias do Bob's se espalharam pelo Brasil e conquistaram admiradores em todas as partes

A quinta-feira, 6 de janeiro de 2022, foi marcada pela morte do ex-tenista e empres&aacute;rio Robert Falkenburg, que chegou a ser campe&atilde;o do torneio de Wimbledon e homenageado no hall da fama do <a href="https://www.megacurioso.com.br/moda/82274-tenis-o-esporte-que-ama-a-moda.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">t&ecirc;nis</a>. Al&eacute;m disso, Bob &mdash; como era chamado pelos amigos mais pr&oacute;ximos &mdash; fundou a rede de fast food Bob's no Rio de Janeiro, a qual se espalharia no modelo de franquias por todo o Brasil.
Apesar de ter nascido em Nova York, nos Estados Unidos, Falkenburg deixou um verdadeiro legado para o povo brasileiro: o primeiro modelo de lojas de fast food com o tempero do nosso pa&iacute;s. O conceito de fast food ainda nem existia aqui quando o jovem tenista vislumbrou a possibilidade de fazer sucesso no Rio de Janeiro e assim uma jornada foi constru&iacute;da.
<h2 class="uk-text-justify">A origem do Bob's</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/13/13142614632370.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)" />(Fonte: Wikimedia Commons)
Fundado em 1952, o Bob's tinha tr&ecirc;s palavras como for&ccedil;a motriz: pioneirismo, criatividade e qualidade. Bob j&aacute; havia tido uma 1&ordf; empreitada no ano anterior, quando abriu a Falkenburg Sorvetes Ltda., que vendia exclusivamente sorvetes de baunilha feitos com m&aacute;quinas e receitas trazidas dos Estados Unidos.
Entretanto, o neg&oacute;cio n&atilde;o estava prosperando tanto assim. Incentivado por amigos, teve a ideia de abrir a primeira loja de <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/119139-automat-o-primeiro-sistema-de-fast-food-da-historia.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">fast food</a> do Bob's na Rua Domingos Ferreira, em Copacabana. A loja veio com conceitos inovadores para os brasileiros, mas j&aacute; familiares aos norte-americanos, como o hot-dog, o hamb&uacute;rguer, o sundae e o milkshake.
<ul class="uk-text-justify">
<li><a href="https://www.megacurioso.com.br/comidas-e-bebidas" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Leia mais sobre comidas e bebidas no Mega Curioso</a></li>
</ul>
Inclusive, o &uacute;ltimo item da lista se tornou o verdadeiro carro-chefe da empresa quando firmaram uma parceria com a <a href="https://www.megacurioso.com.br/memes-e-virais/100335-separacao-do-ano-milk-shake-de-ovomaltine-nao-e-mais-do-bob-s.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Ovomaltine</a>. Depois desse momento, o neg&oacute;cio finalmente deslanchou entre a popula&ccedil;&atilde;o carioca e logo foi tomando fama pelo pa&iacute;s inteiro.
<h2 class="uk-text-justify">Modelo de franquias</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/13/13142715398371.jpg" alt="(Fonte: Bob's/Divulga&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Bob's/Divulga&ccedil;&atilde;o)
Em 1984, o Bob's decidiu expandir a marca para o restante do Brasil. Logo, a rede iniciou seu sistema de franquias e optou por abrir 2 unidades em Vit&oacute;ria (ES) como 1&ordf; sede fora do Rio de Janeiro. O sucesso foi tamanho que atualmente a empresa possui mais de 1,1 mil pontos de venda em todas as capitais do pa&iacute;s e at&eacute; mesmo franquias em Angola e no Chile.
Em 2008, o Bob's anunciou que os neg&oacute;cios estavam indo muito bem e que a empresa havia superado a marca de 1 milh&atilde;o de litros de milkshakes sendo vendidos todos os meses. Em 2011, o fast food brasileiro anunciou ter vendido 41 milh&otilde;es de Big Bob's &mdash; considerado um dos pratos principais da casa.
<h2 class="uk-text-justify">Montanha-russa empresarial</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/13/13142828898372.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)" />(Fonte: Wikimedia Commons)
No final da d&eacute;cada de 1950, o Bob's j&aacute; fazia parte do cen&aacute;rio cultural do Rio de Janeiro. Nomes como Lulu Santos e Tim Maia eram constantemente vistos visitando as lojas. O compositor Villa-Lobos, por exemplo, encontrava-se com o m&uacute;sico de jazz americano Booker Pittman todas as tardes para saborear um sorvete de baunilha com calda de chocolate.
No entanto, isso n&atilde;o significa que a empresa n&atilde;o passou por apertos. Em 1996, o neg&oacute;cio foi comprado pelo grupo de empreendedores brasileiros Brazil Fast Food Corporation, que tentava lidar com o futuro incerto das franquias. A chegada de outros fast foods, como o McDonald's, e o crescimento das d&iacute;vidas amea&ccedil;avam o futuro do Bob's.
Ent&atilde;o, a nova dire&ccedil;&atilde;o do Bob's transformou o neg&oacute;cio em uma sociedade de capital aberto com a&ccedil;&otilde;es oferecidas na Nasdaq, a bolsa eletr&ocirc;nica americana. A partir de 2002, a maioria dos produtos oferecidos pela marca foram terceirizados, e as lojas passaram por uma etapa de rebranding &mdash;&nbsp;o que inclu&iacute;a uma nova logo.&nbsp;
Agora, 70 anos depois de sua funda&ccedil;&atilde;o, o Bob's segue operando na normalidade e carregando consigo o alicerce criado um dia pelo sonhador Robert Falkenburg, o Bob.&nbsp;

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Bob's: a história do fast food com tempero brasileiro

Imagem de Como o Cup Noodles revolucionou a indústria alimentícia mundial no megacurioso

Tem muito mais do que apenas macarrão instantâneo naquele copo

&Eacute; muito prov&aacute;vel que voc&ecirc; j&aacute; tenha ouvido falar em Cup Noodles, a famosa marca de macarr&atilde;o instant&acirc;neo consumido em um copo de pl&aacute;stico t&eacute;rmico fabricado pela gigante japonesa Nissin Foods.
Produzido em seus mais variados sabores, que v&atilde;o de bolonhesa &agrave; costela ao molho barbacue, o prato &eacute; caracterizado como um fast food&nbsp;por seu preparo r&aacute;pido e pr&aacute;tico. Ele tamb&eacute;m &eacute; considerado junk food pelo seu alto teor de carboidratos, s&oacute;dio e gordura saturada, em contraste com n&iacute;veis baixos de fibras, vitaminas e sais minerais. No entanto, o importante &eacute; que o l&aacute;men pode salvar qualquer pessoa em um momento de fome no meio da madrugada ou quando o est&ocirc;mago n&atilde;o est&aacute; segurando nem &aacute;gua.
<span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Food Navigator Asia&nbsp;" data-fonte-url="https://cdn-a.william-reed.com/var/wrbm_gb_food_pharma/storage/images/publications/food-beverage-nutrition/foodnavigator-asia.com/headlines/business/step-in-the-right-direction-nissin-reveals-plans-to-procure-sustainable-and-conflict-free-palm-oil/11743264-1-eng-GB/Step-in-the-right-direction-Nissin-reveals-plans-to-procure-sustainable-and-conflict-free-palm-oil.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/05/05195632726000.jpg" alt="(Fonte: Food Navigator Asia/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Food Navigator Asia/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Segundo a Kyodo News, a Nissin Foods disse que vendeu um total de 50 bilh&otilde;es de unidades de Cup Noodles em todo o mundo s&oacute; em maio do ano passado, o equivalente a 10 bilh&otilde;es a mais do que em 2016, antes do anivers&aacute;rio de 50 anos da empresa.
Como Koki Ando, atual presidente da Nissin Foods, deixou bem claro, o resultado da popularidade e do sucesso do produto se deu pelo apoio de consumidores pelo mundo gra&ccedil;as &agrave; promo&ccedil;&atilde;o agressiva, principalmente direcionada &agrave;s gera&ccedil;&otilde;es mais jovens, percorrendo um longo caminho desde o s&eacute;culo passado at&eacute; se tornar o produto mais bem-sucedido na hist&oacute;ria da exporta&ccedil;&atilde;o japonesa, por exemplo.
<h2 class="uk-text-justify">Uma ideia revolucion&aacute;ria</h2>
<span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Blockdit&nbsp;" data-fonte-url="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR-WaM-VBXwjJidRsQJWOFuogHmwgcvSH2qReWxjDXplKFv7gxxgtBszC2db4I85uaUEiI&amp;usqp=CAU"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/05/05195828679003.jpg" alt="Momofuku Ando. (Fonte: Blockdit/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />Momofuku Ando. (Fonte: Blockdit/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Hoje pode parecer extremamente comum comprar uma unidade de Cup Noodles ou ter algum estoque no arm&aacute;rio da cozinha, mas em 1958, quando foi criado por Momofuku Ando, fundador da Nissin, o produto exalava cosmopolitismo no Jap&atilde;o. Isso porque a&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/112268-entenda-como-comecou-a-segunda-guerra-mundial.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Segunda Guerra Mundial</a>, que havia terminado h&aacute; 13 anos, foi desastrosa para a sociedade japonesa, e consumir uma refei&ccedil;&atilde;o para a viagem significava o apogeu do americanismo t&atilde;o odiado pela na&ccedil;&atilde;o.
Ando nasceu em uma Taiwan ocupada pelo Jap&atilde;o em 1933 e, quando se mudou para um Jap&atilde;o destro&ccedil;ado pela guerra, viu pessoas fazerem fila para comprar tigelas de macarr&atilde;o barato em barracas nos mercados clandestinos &mdash; visto que o alimento era feito com a farinha de trigo doada pelos Estados Unidos para fazer p&atilde;o &mdash; um produto menos comum na dieta japonesa.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/05/05200028976005.jpg" alt="(Fonte: The Asian Magazine/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: The Asian Magazine/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Querendo fazer um macarr&atilde;o que as pessoas pudessem comer de maneira f&aacute;cil, Ando deu in&iacute;cio ao que seria uma das maiores empresas do Jap&atilde;o em um galp&atilde;o no quintal de sua casa.
Ao perceber que o macarr&atilde;o frito e seco podia ser hidratado quando fervido e temperado com sach&ecirc;s em p&oacute;, o primeiro sabor de l&aacute;men que o homem inventou foi o de frango, porque parecia rico, nutritivo e americano. Era um apelo, afinal.
O Chikin Ramen, como Ando o nomeou, ganhou notoriedade no Jap&atilde;o p&oacute;s-guerra ap&oacute;s muitos eventos de degusta&ccedil;&atilde;o para que o povo comprasse sua ideia, cujo pre&ccedil;o era seis vezes mais caro do que o de uma tigela de macarr&atilde;o fresco.
<h2 class="uk-text-justify">Uma sensa&ccedil;&atilde;o global</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/05/05200209085007.jpg" alt="(Fonte: Wikipedia/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Wikipedia/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Em 1960, Ando passou a considerar o mercado americano quando houve uma diminui&ccedil;&atilde;o das vendas devido &agrave; satura&ccedil;&atilde;o do mercado japon&ecirc;s. Naquela &eacute;poca, os Estados Unidos exaltavam o exotismo da comida japonesa, que ia contra o paladar saturado dos cidad&atilde;os americanos em geral. E, como eles estavam fascinados pela carne e pelos vegetais cozidos em panelas quentes, Ando apostava que seu macarr&atilde;o instant&acirc;neo teria o mesmo efeito.
Ele percebeu que s&oacute; faria seu produto acontecer no pa&iacute;s se encontrasse uma maneira similar ao consumo de macarr&atilde;o que viu pelas ruas dos Estados Unidos &mdash; as pessoas quebravam os pacotes, colocavam os peda&ccedil;os do produto em copos e derramavam &aacute;gua quente, em vez de preparar em uma panela e servir em uma tigela.
Ap&oacute;s v&aacute;rias tentativas, a equipe de Ando conseguiu concentrar o macarr&atilde;o em uma embalagem em forma de copo de espuma de pl&aacute;stico em que os consumidores poderiam comer ali mesmo. O Cup Noodles inclu&iacute;a a mesma quantidade de ramen que os pacotes secos vendidos no Jap&atilde;o, por&eacute;m quatro vezes mais caro por conta do pre&ccedil;o da fabrica&ccedil;&atilde;o &mdash; e isso o fez parecer um produto luxuoso e seleto.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/05/05200255664031.jpg" alt="(Fonte: Pinterest/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Pinterest/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Em novembro de 1973, o produto entrou no mercado americano em uma &eacute;poca em que os produtos japoneses eram projetados para serem diferentes dos fabricados na Am&eacute;rica, ou seja, mais f&aacute;ceis de entender, pronunciar e aceitar pelos nativos. Por isso o Chikin Ramen foi substitu&iacute;do para Cup O&rsquo;Noodles e, mais tarde, renomeado para Cup Noodles.
A for&ccedil;a do produto ficou estampada nos 10 anos que o an&uacute;ncio neon de 18 metros ficou na Times Square, em Nova York, representando o &aacute;pice do quanto crescer na Am&eacute;rica era a chave para o sucesso dos neg&oacute;cios.
Atualmente, o Cup Noodles representa uma mistura de tend&ecirc;ncia e nostalgia no Jap&atilde;o, uma refer&ecirc;ncia de prosperidade da pot&ecirc;ncia no p&oacute;s-guerra, sendo fabricado em 80 pa&iacute;ses.

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Como o Cup Noodles revolucionou a indústria alimentícia mundial

Imagem de Queijo branco vs amarelo: qual é a diferença entre eles? no megacurioso

Talvez você esteja enganado sobre qual é o mais saudável

Dificilmente vamos encontrar algu&eacute;m que n&atilde;o <a href="https://www.megacurioso.com.br/culinaria/43086-queijo-preto-faz-sucesso-na-inglaterra-veja-do-que-ele-e-feito.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">goste de queijo</a>. Afinal, &eacute; um alimento que faz sucesso nos card&aacute;pios dos mais variados pa&iacute;ses. No Brasil, o queijo branco e o amarelo s&atilde;o muito comuns e acess&iacute;veis, n&atilde;o somente pelo pre&ccedil;o, mas por estarem presentes em receitas populares, incluindo nas comidas de&nbsp;fast food.
Mas ser&aacute; que existe alguma diferen&ccedil;a entre eles? &Eacute; poss&iacute;vel afirmar que um &eacute; mais saud&aacute;vel que o outro? &Eacute; isso que vamos descobrir!
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/04/04212905179003.jpg" alt="(Fonte: Irita Antonevica/Pexels)" />(Fonte: Irita Antonevica/Pexels)
<h2>Como &eacute; o processo de fabrica&ccedil;&atilde;o?</h2>
Embora sejam quase a mesma coisa, o queijo amarelo &eacute; considerado um vil&atilde;o por muitas pessoas. O que acontece &eacute; que ele conta com um teor de gordura maior que o queijo branco &mdash; caracter&iacute;stica adquirida durante o processo de fabrica&ccedil;&atilde;o. Al&eacute;m disso, tem um <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/119243-qual-a-diferenca-entre-queijo-e-manteiga.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">sabor mais rico</a>, o que o faz ser um pouco mais caro em alguns lugares.
&Eacute; interessante destacar que o queijo amarelo tem varia&ccedil;&otilde;es significativas de sabor conforme a marca. Essas diferen&ccedil;as podem ser causadas por alguns fatores, como o estilo de fabrica&ccedil;&atilde;o, as propor&ccedil;&otilde;es de culturas de queijo e os temperos usados.
O queijo branco, por outro lado, tem menos gordura porque o processo pelo qual &eacute; fabricado faz com que sua textura fique mais seca e, em alguns casos, at&eacute; se desintegre com mais facilidade. Tamb&eacute;m &eacute; devido &agrave; sua manufatura que deixa essa op&ccedil;&atilde;o com um sabor menos forte que o amarelo. Como a coalhada &eacute; drenada por um per&iacute;odo menor, o teor de gordura tamb&eacute;m diminui e o sabor fica mais leve.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/04/04213214430005.jpg" alt="(Fonte: cottonbro/ Pexels/ Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: cottonbro/ Pexels/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
<h2>Qual &eacute; o mais saud&aacute;vel?</h2>
Devido &agrave;s caracter&iacute;sticas que citamos acima, muitas pessoas colocam o queijo amarelo do lado dos vil&otilde;es, afinal, tem mais gordura e sal. Al&eacute;m disso, &eacute; ele o mais presente nos lanches supercal&oacute;ricos das lanchonetes de shopping e barraquinhas de rua, o que n&atilde;o ajuda para uma boa fama.
Na pr&aacute;tica, no entanto, essa cren&ccedil;a nem sempre &eacute; verdade: mesmo que muitos queijos brancos sejam magros, como o famoso minas, o cottage e o coalho, existem aqueles que s&atilde;o mais &ldquo;gordos&rdquo; tamb&eacute;m, a exemplo do mascarpone e do cream cheese. Alguns podem at&eacute; superar o amarelo em sal, j&aacute; que dependendo da marca chegam a ter mais s&oacute;dio que o recomendado pela Organiza&ccedil;&atilde;o Mundial da Sa&uacute;de (OMS).
Al&eacute;m disso, a quest&atilde;o nutricional pesa contra a maioria dos queijos brancos, j&aacute; que contam com menos nutrientes como magn&eacute;sio, c&aacute;lcio e f&oacute;sforo. Tamb&eacute;m t&ecirc;m menos prote&iacute;nas em compara&ccedil;&atilde;o aos amarelos.
<span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;(Fonte: Alexy Almond/Pexels/ Reprodu&ccedil;&atilde;o)&nbsp;" data-fonte-url="https://www.pexels.com/pt-br/foto/queijo-e-tomate-vermelho-na-tabua-de-cortar-madeira-marrom-3756498/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/01/04/04213406461006.jpg" alt="(Fonte: Alexy Almond/Pexels)" />(Fonte: Alexy Almond/Pexels)
<h2>Ent&atilde;o, o que fazer para escolher o melhor?</h2>
O <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-e-beleza/59822-comer-queijo-ou-pao-bolorento-realmente-faz-mal.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">consumo de queijo</a>, seja ele qual for, obedece a mesma regra que usamos para outros alimentos do grupo dos latic&iacute;nios, a exemplo do requeij&atilde;o, iogurte e leite. &Eacute; ineg&aacute;vel que s&atilde;o fontes de prote&iacute;na, vitaminas, f&oacute;sforo e c&aacute;lcio e, por isso, devem estar presentes em nossa dieta.
Mas &mdash; para n&atilde;o errar &mdash; o ideal &eacute; consumir com modera&ccedil;&atilde;o. Uma dica para saber exatamente o que voc&ecirc; est&aacute; comendo &eacute; sempre conferir os r&oacute;tulos, at&eacute; porque pode haver uma varia&ccedil;&atilde;o nutricional significativa entre uma marca e outra.
Se mesmo assim voc&ecirc; ainda estiver com d&uacute;vidas, vale a pena conversar com um nutricionista para que esse profissional possa recomendar a melhor op&ccedil;&atilde;o para seu perfil e seu objetivo, caso esteja fazendo uma dieta, por exemplo.

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