Estudos comprovam que quem mais bebe café tem 15% menos chance de ter a doença

<img src="/images/assets/pictures/000/007/210/content_7210.jpg?1320778089">A cafeína é considerada vilã por muitos especialistas, graças ao seu alto poder estimulante, que pode causar arritmias cardíacas, insônia e até mesmo perda de cálcio. Porém, quem foge das xícaras de café deve começar a rever seu comportamento.Uma pesquisa realizada pela Escola de Medicina de Harvard, nos Estados Unidos, mostrou que a substância não se resume apenas a malefícios. De acordo com o estudo, quem bebe mais café tem menos propensão à depressão, já que a cafeína pode alterar a química do cérebro.Mais de 50 mil enfermeiras participaram da pesquisa. Os pesquisadores acompanharam a saúde do grupo por 10 anos, entre 1996 e 2006, conferindo o consumo da substância em cada uma das mulheres.Ao final do acompanhamento, apenas 2,6 mil participantes apresentaram sinais de depressão. Entre elas estavam as que bebiam menos café durante o dia. Assim, foi possível constatar que consumir duas ou três xícaras da bebida por dia diminui em até 15% as chances da doença se manifestar. E, se a quantidade for ainda maior (mais que quatro doses), a porcentagem sobe para 20%.<img src="/images/assets/pictures/000/007/211/content_7211.jpg?1320778108">A substância também tem influência positiva em relação ao suicídio, que possui índices mais baixos entre as pessoas que apreciam um bom café. A explicação pode estar na sensação de bem-estar e na energia proporcionada pelas doses da bebida.Em contrapartida, as consumidoras mais assíduas de cafeína acumulam mais hábitos poucos saudáveis. Entre eles estão o fumo, o álcool e os quilinhos a mais. Os pesquisadores ainda constataram que a cafeína deve ser vista como uma aliada na prevenção. Quem possui a depressão deve, na verdade, evitar consumir bebidas com o composto, pois ele afasta o sono, favorecendo a ansiedade, um dos sintomas da doença.Por isso, vale a pena investir na bebida, mas também em se tratar bem. Aposte em um dia a dia com hábitos saudáveis e momentos de prazer para ficar longe da depressão e de outras doenças.

thumb-image-2024-02-29T14:00:07.097Z

Afaste a depressão com cafeína

Três colheradas por dia queimam gordura abdominal e trazem outros benefícios

<img src="/images/assets/pictures/000/007/178/content_7178.jpg?1320757292">Manter uma alimentação saudável e uma boa rotina de exercícios físicos é o melhor caminho para emagrecer bem, sem nenhum dano ao seu organismo. Isso significa que ficar sem comer não é a saída para perder peso e começar a definir seus músculos. Ainda assim, existem meios de “dar uma forcinha” na sua dieta e eliminar gordura mais rápido sem trazer prejuízos. O óleo de coco é um importante aliado nessas horas. Segundo uma pesquisa realizada pela Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, ele é altamente indicado para quem quer e precisa emagrecer. Rico em ácido láurico, ele também é usado para fortalecer o sistema imunológico e estabilizar o funcionamento do seu intestino. A procura pelo óleo de coco aumentou bastante nas lojas de produtos naturais e suplementos alimentares justamente pela sua função emagrecedora. Além de ser um bom reforço alimentar, ele tem propriedades termogênicas, que aceleram o metabolismo e ajudam a queimar gorduras. Como se trata de um alimento bastante versátil, o óleo de coco pode ser usado em uma infinidade de pratos e bebidas. Uma boa ideia pode ser misturá-lo em sucos, saladas e até mesmo como óleo de cozinha para tornar a sua refeição mais saudável. Ainda assim, é preciso tomar cuidado já que cada colher de sopa costuma ter aproximadamente 120 calorias. Alguns lembretesTer o controle das calorias ingeridas no óleo de coco funciona um bom alerta para que você escolha muito bem o que colocar no seu prato. Equilibrar bem os carboidratos, proteínas e gorduras que serão ingeridas é a melhor opção para emagrecer bem. Portanto, nunca se prive de algum desses grupos alimentícios, apenas meça as porções. Apesar de ser uma excelente ajuda para perder algumas gordurinhas, o óleo de coco não é milagroso. Por isso precisa ser ingerido com bastante cuidado e nunca exceder as três colheradas diárias, do contrário os efeitos laxativos podem ser desagradáveis. Como se trata de uma novidade bastante interessante no mercado, cada pote com 500 mililitros chega a custar até R$ 45, dependendo da cidade em que você mora. Portanto, pesquise bem!

thumb-image-2024-02-29T14:00:06.982Z

Óleo de coco ajuda a emagrecer

Escolha os ingredientes certos e comece a rejuvenescer pelo seu prato

<img src="/images/assets/pictures/000/007/154/content_7154.jpg?1320676285">A luta contra o tempo é uma verdadeira constante na rotina de muitas mulheres em todo o mundo. Reduzir as marcas de expressão e manter a pele firme é uma das principais metas de quem quer parecer sempre jovem. Os métodos para isso são incrivelmente variados e vão desde uma boa alimentação até intervenções cirúrgicas. Os cremes e as cápsulas também entram na lista dos aliados contra o tempo. Ainda assim, o preço por este tipo de benefício ainda é alto. Por isso, existem alternativas mais interessantes e saborosas para que você permaneça sempre jovem. Escolher bem o que colocar no seu prato pode economizar bons trocados. Portanto, é hora de começar a mudar alguns hábitos alimentares e começar a trazer mais vitalidade para o seu dia a dia. Consumir os alimentos certos é uma ótima maneira de impedir a ação dos radicais livres e, com isso, o envelhecimento das suas células. Portanto, prepare-se para fazer uma revolução na sua próxima ida ao supermercado. Frutas e verduras serão seus melhores amigos de agora em diante. Crie uma identidade alimentarAlterar seu padrão alimentar para outro mais saudável, rico em vitaminas e nutrientes importantes para o dia a dia só vai gerar benefícios. Comer frutas várias vezes ao dia mantém o seu organismo funcionando corretamente e ainda manter suas células jovens. Além disso, é muito interessante que os seus níveis de vitamina C permaneçam bem equilibrados. <img src="/images/assets/pictures/000/007/155/content_7155.jpg?1320676359">Trata-se de um bom antioxidante no combate ao envelhecimento que pode ser facilmente encontrado em laranjas, kiwis, limões e acerolas. A vitamina C também é um dos mais importantes ativadores da produção de colágeno. Portanto, consumir cerca de 75 miligramas ao dia garante que o seu organismo terá o suficiente para se manter saudável. Mas não é só desse tipo de nutriente que as frutas podem fornecer. Consumir boas porções diárias de vitamina A também pode ajudar no reforço da saúde dos seus olhos, pele, cartilagens e glândulas. Os damascos são uma incrível fonte dessa vitamina e podem ser combinados com doces e salgados, sempre realçando seu sabor peculiar. Se você preferir, pode extrai-la do espinafre, azeite de oliva virgem ou da soja. Aposte no vermelhoEscolher alimentos da cor vermelha pode trazer muitas vantagens para sua saúde. Ricos em licopeno, o tomate, pimentão, beterraba, goiaba e a melancia têm muito a oferecer. Além de ser antioxidante, esse nutriente é um importante anti-inflamatório natural e pode até ajudar a reduzir o risco de desenvolver um câncer. As propriedades fotoquímicas das frutas vermelhas também são excelentes no combate dos temidos radicais livres e ainda ajudam a desintoxicar corpo dos resíduos de álcool, cigarro, fumaça e outros elementos nocivos à saúde. Portanto, deixe um espaço para os morangos, amoras e framboesa. Os resultados podem ser muito positivos. <img src="/images/assets/pictures/000/007/156/content_7156.jpg?1320676398">Quando o assunto é carne vermelha, entretanto, é melhor conter os ímpetos. Apesar de ser uma boa fonte de proteína e zinco, ela continua repleta de toxinas que podem aumentar o inchaço causado pela retenção de líquidos. Por isso, meça bem as quantidades para não exagerar. Proteção de dentro para foraAbusar dos protetores solares externos é um bom recurso para cuidar da pele, porém não é o único. Você pode fazer com que o seu corpo crie formas de se manter protegido de acordo com o que você ingere. O aspargo, por exemplo, é um dos alimentos responsáveis por mantê-la com a derme e a epiderme sempre em dia. A ingestão do aspargo faz com que você eleve os níveis de glutationa e assim possa diminuir os danos causados pela exposição ao sol. A reparação do DNA e a promoção da replicação de células também são boas consequências desse nutriente. Outro nutriente que não pode ser dispensado é o betacaroteno. <img src="/images/assets/pictures/000/007/157/content_7157.jpg?1320676520">Encontrado facilmente em alimentos de cor alaranjada, ele é um dos principais responsáveis por manter o seu bronzeado sempre bonito, bem como a saúde da sua visão e sistema imunológico. Portanto, não ignore o mamão, a cenoura e a abóbora. Todos eles podem ser muito bem vindos no seu prato. Bebidas Você pode inventar receitas incríveis de sucos com as frutas que já foram comentadas. Porém, existem bebidas prontas para serem servidas que podem ajudar muito a manter o seu corpo sempre jovem. O primeiro deles é um dos mais clássicos: o vinho. Assim como as frutas vermelhas, ele é rico em resveratrol, um potente antioxidante que ajuda a reverter a ação do passar dos anos. <img src="/images/assets/pictures/000/007/158/content_7158.jpg?1320676627">Os chás também podem ajudar bastante nesse processo de desintoxicação. O chá verde é um bom exemplo de bebida, já que possui polifenóis que estimulam a produção de colágeno. Além disso, ele funciona como diurético e ajuda a reduzir a retenção de líquidos pelo seu organismo. Por fim, não podemos nos esquecer da água. Não importa qual é o seu objetivo, beber água todos os dias e em grandes quantidades é o segredo para ter a pele sempre hidratada e um bom funcionamento dos rins. Este é, também, um bom jeito de eliminar toxinas do seu corpo. Por isso, não esqueça dos seus 8 copos diários.

thumb-image-2024-02-29T14:00:06.880Z

Alimentos contra o envelhecimento

Pesquisas comprovam que durante o sono o corpo libera um poderoso antioxidante

<img src="/images/assets/pictures/000/007/114/content_7114.jpg?1320438419">Se a sua pele anda com aspecto opaco e as olheiras estão cada vez mais evidentes, o segredo para uma aparência melhor pode estar na quantidade de horas que você reserva para o sono. Pesquisas comprovam que dormir pouco envelhece gradativamente e prejudica o funcionamento dos órgãos.O sono rejuvenesce porque libera melatonina, um hormônio que é secretado em grandes quantidades quando estamos no escuro. Trata-se de um poderoso antioxidante, capaz de combater radicais livres como poucos cosméticos conseguem.Assim, é fundamental reservar um ambiente sem iluminação para o descanso e, assim, sentir os benefícios rejuvenescedores. A mínima presença de luz compromete a secreção e o corpo é o grande prejudicado: as células dos órgãos e da epiderme envelhecem, além de comprometer a irrigação feita pelos vasos periféricos. O resultado é a face menos rosada e a necessidade de investir muito em cosméticos e procedimentos para combater os efeitos do passar dos anos.

thumb-image-2024-02-29T14:00:06.770Z

Dormir rejuvenesce!

Independente da variedade, eles são uma boa maneira de manter seu organismo mais forte

<img src="/images/assets/pictures/000/007/083/content_7083.jpg?1320418224">A busca por uma dieta rica em nutrientes é uma constante para muita gente. Ainda assim, muitos alimentos importantes para o organismo ficam de lado na hora de ir às compras. Os cogumelos são um bom exemplo deste grupo que acaba não entrando nos carrinhos de bastante gente. A variedade deles é grande, o que os torna um ingrediente muito versátil para os mais diferentes pratos. Ao todo são 36 espécies de cogumelos que podem complementar pratos da culinária típica do Japão até a mais francesa das receitas. Em geral, uma porção de 100 gramas de cogumelos tem, em média, 35 calorias. Além disso, eles são uma fonte incrível de proteínas, fibras e vitamina C. Este trio de nutrientes é uma das melhores combinações para uma dieta bem balanceada.As proteínas são essenciais para que você recupere a força muscular e mantenha a força logo depois da sua atividade física. As fibras precisam ser ingeridas para que você não sinta tanta fome e ainda consiga equilibrar sua flora intestinal. Já a vitamina C é um dos melhores antioxidantes que o seu corpo pode ter. Outros nutrientes importantes podem ser encontrados nos cogumelos, como o fósforo e o folato. O primeiro tem como função fortalecer seus ossos e manter seus rins funcionando em um ritmo ideal, enquanto o segundo ajuda a prevenir doenças do coração. Eles também são bons reforços ao seu sistema imunológico, encorpando o combate a doenças como hepatite, lúpus, HPV e até mesmo o câncer.

thumb-image-2024-02-29T14:00:06.580Z

Cogumelos para uma dieta mais saudável 

Pesquisa revela que as mulheres que ingerem bebidas alcoólicas regularmente envelhecem com saúde

<img src="/images/assets/pictures/000/007/077/content_7077.jpg?1320357574">Agora você tem um bom motivo para aproveitar os prazeres dos vinhos, das cervejas, ou seja, das suas bebidas favoritas em geral – envelhecer com mais saúde.Pelo menos é isso que indica um estudo publicado recentemente na revista científica <a href="http://www.plosmedicine.org/home.action">PLos Medicine</a>. Mesmo a notícia sendo ótima para aquelas que apreciam um drinque de vez em quando, é preciso prestar atenção à recomendação: o segredo para desfrutar dos benefícios das bebidas é a moderação.De acordo com os pesquisadores, as mulheres que bebiam com moderação – aproximadamente 500 mL de cerveja, uma taça de vinho ou uma dose de algum destilado diariamente – aumentavam suas chances de chegar aos 70 anos com mais saúde do que aquelas que consumiam álcool exageradamente ou não bebiam nunca.O estudo, que sondou os hábitos de 14 mil voluntárias, também concluiu que os benefícios são maiores quando a ingestão de bebidas é feita em menores quantidades. Os resultados indicam que é melhor beber um pouquinho diariamente do que consumir grandes quantidades de álcool somente aos fins de semana, por exemplo.Ao comparar as voluntárias nas faixas dos 50 anos que bebiam entre uma e duas doses de álcool diariamente com as mulheres totalmente abstêmias, aquelas que bebiam regularmente tinham 28% mais chances de alcançar o envelhecimento saudável – livre de doenças como o câncer, a diabetes ou problemas cardíacos, a partir dos 70 anos.Mesmo controlando alguns fatores que poderiam afetar os resultados, como o fumo, os pesquisadores não sabem afirmam se o grande responsável pelo bom envelhecimento é o álcool ou se são outros hábitos que tornam a vida dessas mulheres ainda mais saudável.

thumb-image-2024-02-29T14:00:06.523Z

Beber com moderação pode levar a uma vida melhor

A Fitness@Work permite que o usuário cuide da saúde através de alongamentos e fortalecimento dos músculos

<img src="/images/assets/pictures/000/007/040/content_7040.jpg?1320341601">Fonte: <a href="http://www.cselley.com/index.php?id=13">cselley.com</a>Depois de uma jornada de oito horas no escritório e, ainda, após realizar todas as outras atividades do dia a dia, fica difícil ter motivação suficiente para ir até a academia fazer uma série de exercícios, não é mesmo?Mas para estar em dia com os exercícios e manter nossos corpos saudáveis, é preciso espantar a preguiça e manter uma rotina constante de alongamentos e outras atividades físicas.A baixa frequência de exercícios entre as pessoas que trabalham em escritórios e permanecem sentadas durante muitas horas é uma grande ameaça à estrutura óssea e muscular, sem contar que isso aumenta as chances de desenvolver obesidade e outras doenças secundárias.<img src="/images/assets/pictures/000/007/041/content_7041.jpg?1320341739">Fonte: <a href="http://www.yankodesign.com">yankodesign.com</a>Com essa preocupação em mente, os designers <a href="http://www.cselley.com/index.php?id=13">Benjamin Cselley</a>, Daniel Wyrobal e Dietmar Kolar criaram a cadeira Fitness@Work. Segundo eles, uma das maneiras de prevenir diversas doenças é motivar as pessoas a se exercitarem diariamente. E essa é justamente a proposta da cadeira Fitness@Work – uma série de exercícios e alongamentos que podem ser feitos dentro do escritório, a qualquer hora do dia, de maneira prática, rápida e muito eficiente.A cadeira vem equipada com alças e elásticos para fortalecer os braços, o assento pode ser regulado para treinar os músculos das costas e quadris e para quem deseja cuidar da barriguinha, basta dobrar o encosto do equipamento, deitar, apoiar os pés na parte apropriada e fazer a série de abdominais. Tudo isso com uma base reforçada e ajustável, para que a execução dos movimentos possa ser feita com segurança.Infelizmente, não foram divulgadas maiores informações sobre o funcionamento ou a disponibilidade do equipamento no mercado.

thumb-image-2024-02-29T14:00:06.438Z

Espante o sedentarismo com a cadeira fitness

Pesquisa revelou que o consumo da pasta feita com a fruta ajuda no emagrecimento e redução de medidas no abdômen

<img src="/images/assets/pictures/000/007/013/content_7013.jpg?1320328327"> A banana é uma das frutas mais consumidas em nosso país. Versátil, ela pode ser ingerida in natura (que já uma delícia), com cereais, em vitaminas, bolos, tortas, em diversas sobremesas e até em pratos salgados.A fruta é rica em fibras, potássio, vitaminas C e A. Possui também grande quantidade de vitaminas B1, B2, B6 e B12, além de magnésio, cálcio, ferro e ácido fólico. Todos esses nutrientes proporcionam ótimos benefícios a nossa saúde. Agora, uma pesquisa revelou que além de todas essas qualidades, a banana também ajuda a emagrecer e a reduzir medidas!Um estudo feito na <a href="http://www.uern.br">Universidade Estadual do Rio Grande do Norte</a>, liderado pela pesquisadora Graça Moraes, concluiu que o uso da pasta de banana verde contribuiu para a redução de cerca de 6 quilos em diversas mulheres que participaram da pesquisa. Elas também diminuíram cerca de 11 centímetros da circunferência abdominal.<img src="/images/assets/pictures/000/007/014/content_7014.jpg?1320328355"> A pesquisa foi realizada com 65 mulheres entre 50 e 65 anos, durante cinco meses. Todas elas tinham as mesmas queixas: sensação de inchaço, prisão de ventre, gases e concentração do gordura na barriga.As mulheres foram instruídas a ingerir a banana verde diariamente em forma de uma pasta, consumindo duas colheres de sopa em jejum.Elas fizeram o teste, associando exercícios e uma alimentação mais saudável.O resultado foi que elas tiveram uma redução de 6 quilos, em média, e a diminuição da circunferência do abdômen. As participantes afirmaram também ter uma grande melhora na flora intestinal e ainda a redução das taxas de colesterol.A principal substância responsável por esse feito é a inulida, presente nas fibras da banana verde.A inulida melhora o trânsito intestinal por estimular a produção de bactérias benéficas, que recompõem a flora, aumentam a imunidade, diminuem a concentração de açúcar no sangue e eliminam toxinas.E mais, a pasta proporciona maior saciedade, fazendo você comer menos!Quer experimentar e enxugar a barriguinha para o verão? Confira abaixo como fazer a pasta de banana verde:<ul><li>Numa panela coloque 1 litro de água para ferver;</li><li>Em seguida, adicione três bananas com casca;</li><li>Cozinhe de 15 a 20 minutos, depois retire as cascas das bananas e bata a polpa no liquidificador;</li><li>Feito isso, espere esfriar e guarde em recipientes bem fechados na geladeira; </li></ul>Consuma duas colheres de sopa em jejum, antes do café da manhã. Você também pode usá-la com iogurte e cereais ou vitaminas feitas com leite de soja.

thumb-image-2024-02-29T14:00:06.340Z

Banana verde para secar a barriga

Pesquisa revela que mover os braços durante a atividade aumenta o gasto calórico

<img src="/images/assets/pictures/000/006/991/content_6991.jpg?1320175457">Aquelas que praticam esportes sabem que, com pequenas dicas, é possível aumentar com facilidade o gasto calórico da atividade física. Andar em um ritmo mais rápido durante alguns intervalos é só um exemplo de truque para turbinar a caminhada.Pesquisas agora revelam que dobrar os braços com os cotovelos formando um ângulo de 90 graus também contribui no combate aos pneuzinhos. Basta movimentá-los seguindo a troca dos passos para que a caminhada elimine pelo menos 15% mais calorias no mesmo tempo.Isso acontece porque esse gesto acelera automaticamente a velocidade do treino, além de envolver mais músculos, o que exige que o coração trabalhe mais. Assim, fica mais fácil alcançar os resultados esperados para o verão.

thumb-image-2024-02-29T14:00:06.210Z

Mexa o corpo durante a caminhada

Saiba como essa ideologia pode contribuir para a sua saúde e boa forma 

<img src="/images/assets/pictures/000/006/967/content_6967.jpg?1320159885"> Hoje é comemorado o Dia Mundial do Veganismo, data que foi implantada em 1994 quando a Vegan Society (pioneira da propagação da ideologia) da Inglaterra comemorou 50 anos de criação. Muito mais do que uma dieta, o veganismo é um estilo de vida que respeita os animais e o meio ambiente. Muito radical para alguns, mas totalmente viável e de bom senso para quem o segue, o veganismo busca excluir, na medida do possível e praticável, todas as formas de exploração e tratamento cruel dos animais que possam resultar em alimentos, roupas e cosméticos. É uma filosofia que vai além do simples vegetarianismo. Há alguns segmentos vegetarianos que permitem o consumo de peixes, leite, queijo, iogurte, mel ou ovos. Há outros que retiram (além das carnes, é claro) alguns deles. No veganismo todo e qualquer alimento derivado de animais é abolido da dieta.<img src="/images/assets/pictures/000/006/968/content_6968.jpg?1320159916"> Uma pessoa que adota a ideologia vegan preza pela preservação do bem-estar do animal e do fim de seu sofrimento para ser transformado em alimento. O vegano não deseja que a sua vida seja alimentada por crueldades e maus tratos dos bichos, sejam eles bois, vacas, porcos, aves ou mesmo peixes e crustáceos. A filosofia prega que eles não devem ser criados para suprir as nossas necessidades alimentares ou para outro fim (produção de cosméticos, roupas, acessórios, peles ou cobaias) e sim devem ser seres para convivermos pacificamente.<img src="/images/assets/pictures/000/006/972/content_6972.jpg?1320160706">A discussão sobre o veganismo, e os seus benefícios ao meio ambiente e ao futuro, é extensa e muito mais complexa do que simplesmente parar de comer carne. Envolve a diminuição da poluição atmosférica, a preservação de recursos vegetais e hídricos, e muitas outras questões.Quem adora carne, pode nem querer conhecer os princípios do veganismo. Porém, o TodaEla está aqui para apresentar um pouquinho dessa ideologia, para você saber mais sobre a dieta vegan e os benefícios que ela pode trazer para a sua saúde. Alimentos frescos, muita saúde e boa forma<img src="/images/assets/pictures/000/006/969/content_6969.jpg?1320159945"> É indiscutível que abolir alimentos de origem animal contribui para a perda de peso e para um organismo mais saudável. O veganismo permite todos esses benefícios, pois a dieta é baseada em verduras, legumes, frutas, sementes, cereais e frutas secas e oleoginosas. Tudo natural e repleto de vitaminas e substâncias excelentes para o corpo.Ao abolir o consumo de carne, quem adotou a dieta vegana afirma que ganhou muito mais disposição e saúde, além de perder peso naturalmente. É importante ressaltar que ser vegana (ou vegetariana) não é sinônimo de passar fome. De forma alguma. A perda de peso acontece pela troca de proteína animal e gorduras saturadas por alimentos de origem vegetal que além de saudáveis, possuem muito menos calorias.Apenas as gorduras saudáveis de castanhas e de óleos vegetais (como o azeite de oliva ou de linhaça) entram na alimentação vegana. E isso também é de grande ajuda na manutenção do peso, no controle do colesterol e na prevenção de doenças cardiovasculares e alguns tipos de cânceres. As fibras dos alimentos de origem vegetal também são preciosas para o bom funcionamento do intestino, além de ajudar na saciedade e na absorção de nutrientes. A dieta vegana, aliás, busca o aproveitamento de todas as vitaminas e substâncias benéficas dos alimentos naturais. Ao contrário das carnes, que possuem gorduras saturadas, hormônios e são de digestão lenta.Além de favorecer o emagrecimento saudável, esse consumo de alimentos naturais da dieta vegana se reflete também numa pele mais bonita e cabelos mais brilhantes.Cardápio colorido e saborosoEngana-se quem pensa que o cardápio de um vegano é muito limitado e sem gosto. Existem infinitas receitas que pode ser feitas com os alimentos naturais e são muito saborosas. O uso de ervas e temperos deixa tudo ainda mais gostoso. <img src="/images/assets/pictures/000/006/970/content_6970.jpg?1320160076">Uma das principais substitutas da carne na dieta vegan é a proteína de soja texturizada (PST). Ela é utilizada para enriquecer saladas, pode ser incluída em receitas de cozidos, hambúrgueres, lasanhas e em muitas outras opções. Preparações com tofu, cogumelos (paris, shitake e shimeji), grão-de-bico, berinjela, abóbora, abobrinha, tomates e uma infinidade de alimentos fazem parte de um cardápio supersaudável e saboroso.A cozinha vegan é criativa, pois a variedade que a natureza nos oferece em alimentos é muito diversificada. O mercado de sites e livros de culinária especializado nessa área é imenso, mostrando que ser vegan é muito mais simples do que parece.Confira algumas receitas vegan do site <a href="http://tudogostoso.uol.com.br">Tudo Gostoso</a> acessando os links abaixo:<ul><li><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/66332-quibe-de-shiitake.html?enviarFoto">Quibe de Shitake</a></li><li><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/94879-caponata-vegetariana.html">Caponata</a></li><li><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/70604-fusilli-com-proteina-de-soja-vegan.html">Fusilli com Proteína de Soja</a></li><li><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/85193-salpicao-vegan.html">Salpicão Vegan</a></li><li><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/33438-arroz-indiano-com-grao-de-bico.html">Arroz indiano com grão-de-bico</a></li><li><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/5931-feijoada-vegetariana.html">Feijoada Vegetariana</a></li><li><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/5947-hamburguer-de-berinjela-e-abobrinha.html">Hambúrguer de berinjela e abobrinha</a></li></ul>Menos peso, mais disposição e bem-estar<img src="/images/assets/pictures/000/006/971/content_6971.jpg?1320160669"> A perda de peso que uma dieta vegana proporciona é muito saudável, sem dúvida. Porém, geralmente, existe um ponto que esse tipo de alimentação não supre e quem é adepto pode sofrer de carência de vitamina B12, encontrada principalmente em carnes vermelhas, peixes, ovos e laticínios (leite, queijo, iogurte, etc.).Por isso, quem desejar partir para a alimentação vegana deve sempre consultar um nutricionista, pois ele pode indicar um suplemento de vitamina B12 para complementar a dieta e evitar anemias.Assim, é possível manter a dieta vegana sem nenhum tipo de deficiência no organismo. Depois da fase de adaptação, os benefícios são tão evidentes que ultrapassam o desejo pelos alimentos de origem animal.Atletas, inclusive, tem adotado a dieta vegana que proporciona mais disposição. O mito de que é necessário consumir as proteínas das carnes para construir músculos e ter uma vida esportiva com mais rendimento e desempenho já está caindo por terra. Dois exemplos de atletas veganos são os lutadores americanos de MMA: Mac Danzig e Jake Shields.<img src="/images/assets/pictures/000/006/975/content_6975.jpg?1320161070">A atriz Anne Hathaway é adepta do Veganismo - Fonte: Getty ImagesMuitas celebridades nacionais e internacionais também são adeptas da filosofia vegana como Fernanda Lima, Patrycia Travassos, Stella McCartney, Olivia Wilde, Alanis Morissete, Lea Michele e até o ex-presidente dos EUA Bill Clinton.Quem desejar conhecer mais sobre a filosofia vegana pode acessar os sites abaixo:<a href="http://www.guiavegano.com/nutricao/george/veganismo.html">Guia Vegano</a><a href="http://www.sociedadevegana.org/">Sociedade Vegana</a>

Nutrição e Saúde

Novidades