Rica em fibras, vitaminas e betacaroteno, elas são importantes aliadas na sua dieta

<img src="/images/assets/pictures/000/006/962/content_6962.jpg?1320158392">Fome não precisa ser um sinônimo de dieta. É possível, sim, fazer um bom regime sem sentir aquele vazio no seu estômago. O segredo está em escolher os alimentos certos para a sua lista de compras. Assim, você consegue evitar aquela sensação de que poderia ter comido mais e acabar com uma barra de chocolate nas mãos. Se você ainda está em dúvida sobre o que incluir na sua lista de mercado, comece a pensar na abóbora como uma boa aliada para sentir menos fome. Rica em fibras, vitaminas do complexo B e betacaroteno, ela pode proporcionar benefícios interessantes para o seu corpo. As fibras são responsáveis por mantê-la satisfeita por mais tempo e ainda regulam muito bem o funcionamento do seu intestino.As vitaminas do complexo B ajudam a metabolizar outros alimentos, combater o estresse, a anemia e ainda evitam o aparecimento de doenças relacionadas ao seu sistema digestivo. O betacaroteno é um dos principais elementos para manter uma pele saudável durante o ano todo e em especial, no verão. Entretanto, a melhor parte da abóbora é o seu baixo valor calórico. Uma porção de 100 gramas costuma ter apenas 33 calorias. Portanto, tome cuidado ao cozinhá-la, especialmente se você pretende fazer um refogado. O excesso de óleo e sal pode acabar minando os benefícios e ultrapassando as suas necessidades de gorduras e sódio.

thumb-image-2024-02-29T14:00:06.066Z

Aposte na abóbora para diminuir fome 

Dicas simples para evitar as guloseimas e ficar em dia com a alimentação saudável

<img src="/images/assets/pictures/000/006/907/content_6907.jpg?1319839073">Você também é daquelas pessoas que não consegue resistir a uma sobremesa após o almoço? Ou você não abre mão de um chocolate, uma bolachinha ou algumas balas para matar a vontade de comer doces no meio da tarde?Pois saiba que você não é a única pessoa com dificuldades de dizer não a qualquer oportunidade de consumir um doce. O hábito é mais comum do que se imagina, embora não seja um costume saudável.O excesso de açúcares no organismo pode desencadear ou agravar doenças como a diabetes, a hipertensão, o colesterol, a obesidade, entre outros. Por isso, se você deseja fazer as pazes com a balança ou aderir a uma alimentação mais saudável, é fundamental controlar o consumo de doces.Por que a vontade de ingerir doces é incontrolável?Comemos doces porque eles são saborosos e nos causam uma incrível sensação de bem-estar. E isso acontece porque a ingestão de açúcares e carboidratos está fortemente relacionada à produção de serotonina, um importante hormônio presente no nosso organismo.<img src="/images/assets/pictures/000/006/908/content_6908.jpg?1319839095">Esse hormônio tem o poder de melhorar o humor, aumentar a sensação de bem-estar, além de regular a temperatura corporal, o sono e o apetite. Quando nosso organismo está com as taxas de serotonina em níveis normais, fica mais fácil atingir a saciedade e controlar a ingestão de açúcares.Por outro lado, pessoas que têm problemas na produção de serotonina podem apresentar distúrbios como depressão, ansiedade e também é comum que demonstrem mais vontade de ingerir doces. Nesses casos, é preciso fazer um acompanhamento médico para regularizar o hormônio.Dicas para controlar o consumo de doces1. Diminua a ingestão das guloseimas aos poucosVocê passa algum dia da semana sem comer pelo menos um docinho? A melhor maneira para se livrar desse hábito é reduzindo gradativamente a ingestão de doces. Nada de abrir mão das guloseimas de uma vez por todas, essa atitude dá ainda mais vontade de consumir os alimentos, sem contar que funciona como um estímulo negativo.Note quantas vezes por semana você ingere doces e evite consumi-los gradativamente. Na primeira semana, escolha um dia e abra mão das guloseimas. Na segunda semana, mantenha o dia escolhido e eleja mais um para evitar os doces. Siga sucessivamente até habituar seu organismo com a ingestão de doces apenas uma vez na semana.2. Tome nota dos alimentos que consumirA mesma dica que é usada para acompanhar uma dieta completa pode ser adaptada para quem deseja cortar os doces do cardápio. É simples: lápis e papel na mão, anote quais são os doces que você está consumindo junto com a quantidade e a frequência.Depois de uma semana montando um diário alimentar, você poderá identificar quais são os momentos em que costuma apelar para os doces, além de notar se a situação está sob controle ou se você está passando da conta. Siga com as anotações até se acostumar com o consumo reduzido de doces.<img src="/images/assets/pictures/000/006/911/content_6911.jpg?1319839330">3. Invista em menos calorias e mais saúdeQuando for abastecer os armários de casa ou as gavetas do escritório, dê preferência para alimentos saudáveis, ricos em nutrientes e com menos calorias. Crie o hábito de ler os rótulos dos produtos que consome para saber exatamente quais substâncias você está fornecendo para seu organismo.Ao escolher alimentos saudáveis, você está garantindo uma alimentação mais balanceada e, de quebra, consumindo menos calorias para contribuir com a sua dieta.4. Faça trocas inteligentes e saborosasSempre que pintar aquela vontade de comer um docinho durante o dia, tenha à mão uma opção saborosa para poder trocar. Barrinhas de cereais e frutas são as melhores saídas para substituir um chocolate, por exemplo.No começo, até que você se acostume, pode ser difícil. Enquanto não estiver habituada, vale recorrer para gelatinas, pudins e flans – mas sempre em versões lights – para matar a vontade de devorar uma sobremesa.5. Não barganhe consigo mesmaUma das coisas mais perigosas que você pode fazer é barganhar. Evite pular refeições ou diminuir as porções que consome apenas para “compensar” a sobremesa ou o docinho da tarde.O perigo da barganha alimentar é que, ao deixar de comer o necessário, você abre uma grande brecha para que a fome bata. Assim fica fácil prever que, quando o doce aparecer na sua frente, você vai ceder à tentação, consumir mais do que o ideal e desequilibrar toda a sua alimentação.6. Mantenha os doces bem longeSe o objetivo é resistir à tentação, não tem porque deixá-la bem na sua frente,não é mesmo? Por isso, não carregue doces com você e nem faça estoques em lugares estratégicos – isso significa acabar com as guloseimas escondidas na gaveta do escritório, no armário da cozinha etc. Manter as guloseimas por perto só vai aumentar o seu desejo de comê-las.<img src="/images/assets/pictures/000/006/910/content_6910.jpg?1319839228">Quando sentir vontade e não tiver nenhuma outra opção por perto, compre sempre os doces que vêm em porções menores. No restaurante, sirva-se apenas de uma pequena porção da sobremesa. Consuma o doce sem guardar para depois. Se a vontade bater novamente, lembre-se das frutas e barras de cereais.7. Aproveite os alimentos que saciamExistem alguns alimentos que ajudam a diminuir a vontade de comer doces e diminuem a ansiedade, pois possuem propriedades que agem diretamente nos níveis de açúcar do sangue. Além disso, são ricos em triptofano, uma substância que auxilia a produção de serotonina.Por isso, procure incluir nas suas refeições: aveia, banana, maçã, canela, castanha-do-pará e grãos em geral. O consumo regular desses alimentos vai contribuir para que você sinta menos vontade de comer doces.

thumb-image-2024-02-29T14:00:05.817Z

7 passos para controlar a vontade de comer doces

Rica em vitaminas, ele pode ser um bom substituto ao chocolate convencional

<img src="/images/assets/pictures/000/006/856/content_6856.jpg?1319816902">Dieta e chocolate são palavras que nasceram opostas. Manter-se apenas naquele quadradinho diário do doce que é permitido pela maioria das dietas e nutricionistas pode parecer impossível para muitas mulheres. Entretanto, existem boas alternativas para quem está ciente de que uma escapadinha esporádica não faz mal a ninguém. O chocolate ao leite é cheio de açucares que logo se transformam em gorduras sem agregar quase nenhum valor nutritivo e benefícios ao seu corpo. Porém, se você optar pelo chocolate feito de alfarroba, a história toma um rumo bem diferente. Rico em vitamina A, B1 e B2 o chocolate de alfarroba pode ser usado em diversas receitas.Além de mais saudável, cada 25 gramas desse chocolate alternativo tem 116 calorias e apenas 0,7% de gorduras. O chocolate ao leite costuma fornecer 140 calorias e 23% de gorduras. Basta comparar e perceber qual opção fará menos estragos na sua dieta.

thumb-image-2024-02-29T14:00:05.596Z

Chocolate de alfarroba: mais saudável e menos calórico

Estudo limita “altura segura” para sapatos de salto

<img src="/images/assets/pictures/000/006/855/content_6855.jpg?1319814675">Lembra-se daquele sapato lindíssimo, tão alto quanto a sua vontade de tê-lo nos seus pés? Fique sabendo que ele não é nenhum pouco seguro e pode fazer com que você despenque das alturas para o chão frio. Quando a sua avó dizia que “quanto mais alto, maior a queda”, ela não estava mentindo e isso foi comprovado por uma pesquisa da empresa de sapatos MBT. Calçados cujo salto é maior do que 7,62 centímetros (quanta precisão!) costumam ter 40% de chances a mais de derrubar moças por aí. Por isso, comece a pensar bem antes de decidir comprar aquele sapato. Suas articulações, ossos e cartilagens agradecem.

thumb-image-2024-02-29T14:00:05.588Z

Saltos e quedas

A fruta tem poucas calorias, estimula o sistema imunológico e combate o envelhecimento

<img src="/images/assets/pictures/000/006/833/content_6833.jpg?1319752605">As frutas já fazem parte do cardápio de quem está de dieta, mas algumas delas podem favorecer o emagrecimento e ajudar a eliminar os pneuzinhos em menos tempo. É o caso do caju, fruta brasileira que faz bem para o corpo e ainda permite que você faça as pazes com a balança.O alimento ajuda a emagrecer porque é rico em vitamina C, nutriente que atua na produção da carnitina, substância que combate o acúmulo de gordura. A boa notícia é que ele ainda é pouco calórico: 100 gramas de caju equivalem a apenas 46 calorias.E os benefícios da fruta não são apenas para a dieta. A vitamina C também estimula o sistema imunológico, fazendo com que o corpo produza mais anticorpos e fique mais protegido contra doenças. A substância ainda combate os sinais do envelhecimento, pois possui nutrientes como o selênio e os compostos fenólicos, que são poderosos antioxidantes. E eles também reduzem o risco de doenças cardiovasculares.A fruta é usada principalmente em sucos, no verão. Mas é possível aproveitá-la em saladas, tortas e até bolos. Confira a receita abaixo e inclua o caju no seu cardápio.<a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/120079-pudim-de-caju.html">Pudim de caju</a>Ingredientes:2 gelatinas sem sabor 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 10 cajus 350 mL de águaModo de preparo:Bata os cajus e coe. Em seguida, dissolva a gelatina sem sabor em quatro colheres de água e leve ao liquidificador, batendo somente para misturar levemente todos os ingredientes. Coloque em uma forma, se preferir, com calda. Por fim, leve à geladeira por 6 horas, decore com a fruta e sirva.

thumb-image-2024-02-29T14:00:05.511Z

Caju: faz bem para o corpo e para a dieta

Nutriente faz bem para o corpo e ainda ajuda no emagrecimento

<img src="/images/assets/pictures/000/006/770/content_6770.jpg?1319662038">Queijos e leites são ricos em vitamina DQuem não reflete sobre os alimentos que consome precisa mudar de postura. Conhecer os nutrientes e vitaminas ingeridos é fundamental para o bem-estar e para eliminar os quilinhos extras. Nesse contexto, um exemplo é o da vitamina D. Muitos não dão importância à substância, mas ela ajuda a fixar o cálcio e o ferro nos ossos e dentes, protege o tecido ósseo e ainda favorece a defesa do corpo. No entanto, por estar presente em quantidades pequenas e em poucos alimentos (como leite, ovos, salmão, carne, castanhas e óleos vegetais) ela acaba ficando de fora do cardápio e prejudicando o organismo.Porém, um estudo realizado em países asiáticos (China, Hong Kong, Taiwan e Coreia do Sul) revelou mais um bom motivo para manter essa vitamina sempre por perto do prato. A pesquisa comprovou que ela deixa os músculos mais resistentes e, consequentemente, favorece o emagrecimento, já que estimula a queima de calorias.Por isso, vale a pena investir no nutriente. E para aproveitar melhor tudo o que ele tem para oferecer, procure associar o consumo a alimentos ricos em vitamina C, que abaixam o pH do trato digestivo e, assim, possibilitam maior absorção da vitamina D.Outra dica é reservar pelo menos 20 minutos diários para exposição ao sol. Afinal, são os raios solares que vão ativar o composto no organismo para que ele possa entrar em ação. Assim, não deixe mais esses alimentos de fora de suas receitas.

thumb-image-2024-02-29T14:00:05.280Z

A vitamina D está no seu cardápio?

Ken Club e Goyard lançam “mala de ginástica” para comemorar 25 anos da academia francesa

<img src="/images/assets/pictures/000/006/745/content_6745.jpg?1319642569">Fonte: <a href="http://www.luxemode.fr">luxemode.fr</a>Se malhar está na lista de coisas indispensáveis que você faz e jamais deixa de praticar, você já pode considerar uma companhia inseparável para a sua viagem à Paris. O <a href="http://www.kenclub.com/">Ken Club</a>, uma das mais tradicionais academias e spas da França acaba de completar seus 25 anos e decidiu criar um produto muito interessante para seus clientes. Feita por um dos principais ateliês de malas e artigos de toda a França, a maison Goyard, a “academia de rodinhas” é um verdadeiro luxo. Em forma de baú e equipada com uma plataforma de step; luvas de boxe; caixas de som; PAO;TRX; um notebook; tapetes de ginástica e yoga; bola de exercícios; elásticos; e diferentes pesos de halteres. <img src="/images/assets/pictures/000/006/746/content_6746.jpg?1319642670">Tudo isso pode ser seu caso você faça uma encomenda in loco na Ken Club ou na Goyard. Por isso, não espere preços suaves. Todo esse luxo vai custar o suficiente para montar a sua própria academia em casa!

thumb-image-2024-02-29T14:00:05.172Z

Academia a tiracolo

Com poucas calorias e muitos nutrientes, os frutos adocicados são uma ótima opção para a dieta

<img src="/images/assets/pictures/000/006/715/content_6715.jpg?1319564076">A jabuticaba é uma frutinha tipicamente brasileira. Na primavera e no verão, as árvores se enchem de flores e frutos, por isso as estações mais quentes são a melhor época do ano para saborear essa delícia.Ao contrário do que muitos pensam, mesmo sendo uma fruta de sabor adocicado intenso, a jabuticaba tem poucas calorias. Uma porção de 100 gramas da fruta contém apenas 51 calorias, não é incrível? Algumas jabuticabas podem ser suficientes para substituir os doces quando pintar aquela vontade – uma troca saudável sem precisar sair da dieta.Além disso, todas as partes da fruta podem ser aproveitadas, pois são muito nutritivas. A polpa branca da jabuticaba, que é a parte que geralmente consumimos, é rica em ferro, fósforo, vitamina C, niacina, além de uma vitamina do complexo B que auxilia na digestão e ajuda o organismo a eliminar toxinas.Já a casca, que costuma ser descartada, contém pectina – uma fibra que auxilia no combate ao colesterol e antocianinas – uma substância com alto pode antioxidante. Isso significa que, ao consumir também a casca da fruta, você está contribuindo com o combate de radicais presentes no seu organismo e, assim, se previne de muitas doenças.Mas você deve estar se perguntando: como consumir a casca? Ao preparar sucos e vitaminas com a fruta, acrescente as cascas no liquidificador e bata-as junto com a polpa das jabuticabas ou de outras frutas. Prefira consumir o suco logo em seguida para evitar que o contato com a luz e o ar alterem a cor e o sabor do alimento.O melhor momento para saborear a fruta também é assim que ela for colhida. Por conter muito açúcar, a jabuticaba entra em um processo de fermentação logo após ser retirada do pé. Para conservá-las por mais tempo sem alterações, a dica é deixar as frutinhas em resfriamento (armazenadas dentro de um saco plástico guardadas na geladeira) ou congeladas.

thumb-image-2024-02-29T14:00:04.976Z

Jabuticaba: conheça os benefícios da fruta do verão 

Escolha alimentos para manter sua pele sempre bonita e bronzeada

<img src="/images/assets/pictures/000/006/698/content_6698.jpg?1319553983">Com o verão batendo à sua porta e o convite para alguns minutinhos de folga, fica difícil dizer não ao seu próximo bronzeado. Entretanto, ter uma pele bonita, “da cor do pecado”, não significa apenas colocar um biquíni, pegar uma toalha e correr para o seu lugar ao sol. Pode até ser que você pegue uma corzinha fazendo isso, mas logo ela desaparece e os efeitos negativos começam a aparecer. Antes de começar a caça ao bronze perfeito, você precisa tomar alguns cuidados com certa antecedência. Comece cuidando da sua alimentação. Além de ser um dos pontos-chave da sua “operação verão”, selecionar muito bem o que comer é garantia de uma pela bonita e bronzeada. Por isso mantenha uma palavra em mente: betacaroteno. Betacaro o quê?O betacaroteno é uma substância responsável por diversos benefícios ao seu organismo. Fonte indireta de vitamina A, ele tem propriedades antioxidantes e garante a elasticidade da pele, brilho aos cabelos e fortalecimento das unhas. Além disso, é ele quem dá a cor aos alimentos como cenouras, tomates, beterrabas e até mesmo o brócolis. <img src="/images/assets/pictures/000/006/697/content_6697.jpg?1319553885">No seu corpo, o betacaroteno age como um importante estímulo para a produção de melanina. Como todos bem sabem, é ela a responsável por você ter ficado da cor do verão e com aparência saudável. Quando há mais produção e ativação de melanina, você consegue manter o bronzeado bonito por mais tempo. Consumir betacaroteno em excesso não implica em nenhum dano ao organismo. O único efeito colateral é ficar um pouco mais “amarelada” do que o comum. Porém, isso é facilmente resolvido. Basta diminuir a ingestão de alimentos que possuam betacaroteno ou reduzir as quantidades. Bronzeado bem nutridoAinda que o betacaroteno seja importante para o seu bronzeado, existe uma série de outros alimentos que pode favorecer bastante a saúde da sua pele. É imprescindível que você tenha bons hábitos alimentares para garantir a hidratação e a elasticidade da pele. Para isso, é recomendável manter o seu prato o mais colorido possível e fazer algumas substituições. <img src="/images/assets/pictures/000/006/696/content_6696.jpg?1319553808">Se a sua dieta está funcionando bem, você provavelmente já incluiu alguns dos principais alimentos na sua rotina. Ainda assim, não custa nada relembrar quais são eles e os principais efeitos na sua pele, não é? Se você ainda está sem a lista de compras para um bronzeado saudável, anote as sugestões a seguir:<ul><li>Cenoura: rica em betacaroteno, ela é uma boa fonte de vitamina A, C, B1 e B2;</li><li>Espinafre, brócolis e agrião: possuem boas quantidades de ferro e vitamina C;</li><li>Azeite de oliva: tem propriedades antioxidantes para combater o envelhecimento causado pelos radicais livres;</li><li>Peixes: excelentes fontes de ômega 3, os peixes combatem o acúmulo de gorduras e contribuem para uma pele mais “lisa” e sem celulites;</li><li>Gérmen de trigo: outra fonte de fibras e antioxidantes, perfeito para combater o envelhecimento da pele; </li><li>Aliméticos: ainda que sejam sintéticos, esses “docinhos” são ricos em colágeno e mantêm a sua pele sempre firme e bonita;</li><li>Leite de soja: menos gorduras e mais betacaroteno;</li><li>Água: mantenha-se sempre hidratada!</li></ul>Você já sabe...Mas não custa alertar novamente. Antes de mais nada, você deve consultar o seu dermatologista para conhecer bem as necessidades da sua pele e procurar cuidar dela como deve ser feito. Além disso, você pode até pedir que ele receite ou indique um bom protetor solar que atenda às necessidades do seu corpo. <img src="/images/assets/pictures/000/006/694/content_6694.jpg?1319553594">A exposição ao sol pode ser algo muito bom e gostoso durante o verão. Entretanto, é preciso tomar muito cuidado! Usar o bloqueador solar certo é sempre garantia de uma pele bonita o ano inteiro e ainda evita que você desenvolva doenças e manchas. Procure não ficar muito tempo sob o sol das 10 às 16 horas durante o verão. Aproveite a manhã para tomar sol durante uma boa caminhada na praia, logo depois do seu café da manhã! Você vai ver como o seu bronzeado fica ainda mais bonito e saudável, basta manter o equilíbrio das coisas.

thumb-image-2024-02-29T14:00:04.922Z

Alimente seu bronzeado

Confira quais são os vilões da dieta e quais são as guloseimas que você pode saborear sem restrições

<img src="/images/assets/pictures/000/006/676/content_6676.jpg?1319494354">Quem nunca escapou da dieta com alguns brigadeiros a mais numa festa de aniversário ou no fim de semana, depois do almoço, quando viu aquela sobremesa maravilhosa?Aniversário, casamentos, chás de bebê e de panela e até mesmo os almoços de domingo são um grande desafio para quem está de dieta. É difícil resistir a tantas opções – aquelas pequenas tentações de todas as cores e sabores – mas sempre há uma saída.Se você não quer abrir mão dos docinhos, mas também não vai deixar a operação-verão de lado, é importante ficar por dentro do número de calorias de cada alimento. Assim você vai poder fazer trocas que valem a pena ou saber como gastar as calorias a mais com exercícios físicos.Quanto vale um brigadeiro?Para ajudar você a entender melhor o que significa aquele pedacinho de bolo a mais ou o beijinho que você comeu além da conta, mais do que saber o número de calorias, é importante entender qual será o esforço necessário para compensar os docinhos que não estavam previstos na dieta.Isso não significa, de maneira alguma, que você deva abrir mão de comer o que gosta de vez em quando. É apenas um estímulo para que seja feita uma troca consciente (e saborosa!) para que você se mantenha em paz com a balança e o espelho.1 brigadeiro (15 g) = 40 kcalPara desaparecer com um brigadeiro seria preciso pular corda por, aproximadamente, 5 minutos em um ritmo moderado.1 bem-casado (25 g) = 140 caloriasPara não sentir os efeitos de um bem-casado, 30 minutos de caminhada ou em um passeio de bicicleta em velocidade moderada dão conta do recado.<img src="/images/assets/pictures/000/006/678/content_6678.jpg?1319494386">1 fatia de bolo recheado (100 g) = 325 caloriasUma simples fatia de bolo vai precisar de 30 minutos de corrida em um terreno irregular ou o mesmo tempo subindo e descendo escadas.1 camafeu de nozes (15 g) = 70 caloriasPara consumir o camafeu sem peso na consciência, invista em 30 minutos de alongamento ou 15 minutos de hidroginástica.Os vilões e os mocinhos da balançaAgora que você já tem uma noção do esforço necessário para queimar as gordurinhas que essas delícias escondem, confira quais são as guloseimas mais calóricas e aquelas que são amigas da sua dieta:Mocinhos<ul><li>Cajuzinho unidade (15 g) = 23 calorias</li><li>Pé de moleque (20 g) = 46 calorias</li><li>Queijadinha caseira (25 g) = 52 calorias</li></ul><img src="/images/assets/pictures/000/006/710/content_6710.jpg?1319559731"><ul><li>Olho de sogra (20 g) = 60 calorias</li><li>Suspiro (50 g) = 75 calorias</li><li>Bom-bocado (30 g) = 91 calorias</li><li>Salada de frutas (150 g) = 172 calorias</li></ul>Vilões<ul><li>Cocada unidade (85 g) = 219 calorias</li><li>Mousse de maracujá (70 g) = 255 calorias</li><li>Quindim (50 g) = 291 calorias</li><li>Salada de frutas com chantilly (150 g) = 375 calorias</li><li>Torta de limão com suspiro (100 g) = 444 calorias</li><li>Banana caramelizada (1 unidade) = 476 calorias</li><li>Sonho de doce de leite (85 g) = 573 calorias</li></ul>Opções lights e dietsOutra maneira ótima de não furar a dieta é recorrer aos docinhos magros, ou seja, as versões lights e diets das guloseimas. Assim, você pode saborear seus docinhos favoritos sem precisar se preocupar tanto com a balança.Para ajudar nessa empreitada, fique com duas receitinhas, uma light e uma diet, e aproveite sua dieta de maneira saudável e com menos calorias.<a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/27405-brigadeiro-light.html">Brigadeiro Light</a>Ingredientes<img src="/images/assets/pictures/000/006/679/content_6679.jpg?1319494461">Para o leite condensado light:<ul><li>1 xícara de chá de adoçante em pó</li><li>3/4 de xícara de chá de água bem quente</li><li>1 xícara de chá de leite em pó desnatado</li><li>1/2 colher de sopa de margarina light</li><li>Gotas de essência de baunilha</li></ul>Para o brigadeiro:<ul><li>1 colher de sopa de cacau em pó</li><li>2 xícaras de chá de leite condensado diet</li><li>2 colheres de sopa de pó de pudim diet sabor chocolate</li><li>1/2 xícara de chá de leite desnatado</li><li>1 barra (40 g) de chocolate dietético derretido</li><li>1 colher de café de margarina light</li><li>1 gema</li></ul>Para a cobertura:<ul><li>1 barra (40 g) de chocolate dietético ralado</li></ul>Modo de PreparoLeite condensado light:Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem, depois leve à geladeira por 12 horas.Brigadeiro:Em uma panela, misture o cacau em pó com o leite condensado, o pó de pudim, o leite desnatado, o chocolate derretido e a margarina light. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e acrescente a gema passada pela peneira. Mexa bem, leve ao fogo novamente até desgrudar do fundo da panela. Coloque a massa em um prato raso e deixe esfriar. Enrole os brigadeiros.Cobertura:Coloque o chocolate ralado em um prato raso e passe os brigadeiros, então arrume em forminhas de papel e sirva.<a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/69631-mousse-de-maracuja-diet.html">Mousse de Maracujá Diet</a><img src="/images/assets/pictures/000/006/680/content_6680.jpg?1319494638">IngredientesPara a mousse:<ul><li>1 xícara de chá de leite desnatado</li><li>1 xícara de chá de iogurte natural desnatado</li><li>1 xícara de chá de suco concentrado de maracujá</li><li>1 lata de creme de leite light</li><li>1/2 xícara de chá de adoçante culinário</li><li>1 envelope de gelatina em pó sem sabor</li><li>1/2 xícara de chá de água</li></ul>Para a calda:<ul><li>Polpa de 1 maracujá</li><li>3 colheres de sopa de adoçante culinário</li><li>1 e 1/2 xícaras de chá de água</li></ul>Modo de PreparoMousse:Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a água e a gelatina). Hidrate a gelatina em 1/2 xícara de água fria. Leve ao micro-ondas por 15 segundos. Adicione ao creme do liquidificador, bata mais um pouco. Coloque em um refratário e leve à geladeira por cerca de 3 horas.Calda:Leve tudo ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Depois, deixe esfriar e despeje sobre a mousse já consistente.Essas e muitas outras receitas saborosas (e com poucas calorias!), você pode encontrar no <a href="http://www.tudogostoso.com.br">Tudo Gostoso</a>.

Nutrição e Saúde

Novidades