Crie milk-shakes deliciosos e até versões light

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Vez ou outra nós temos o direito de aproveitar comidas e bebidas mais calóricas sem peso na consciência, certo? Que tal aproveitar um desses momentos com um delicioso milk-shake? A bebida de origem americana, feita basicamente com sorvete e leite, possui inúmeras versões cheias de sabor, sendo que ainda pode ser preparada com ingredientes light e frutas para não prejudicar quem está de dieta.

Para fazer um bom milk-shake é necessário usar itens de qualidade, que irão garantir a cremosidade e o sabor irresistível. Seja a bebida de chocolate, baunilha, morango ou mesmo de opções mais diferentes como de acerola, abacaxi e até de graviola.

Sabores não faltam para você soltar a imaginação e criar o seu milk-shake. Geralmente eles são preparados com leite integral, sorvete comum e calda para decorar o copo e dar um gostinho especial. A proporção indicada para um milk-shake ficar bem cremoso em um copo grande é de aproximadamente 300g de sorvete para 80 ml de leite. Dessa forma, ele não fica muito ralo nem muito grosso a ponto de não subir no canudinho.

Se você está de olho na balança também pode aproveitar essa delícia, podendo fazer uma versão preparada com leite desnatado, frutas e sorvete light, batendo no liquidificador ou no mixer. Fica saudável e refrescante, sem perder o sabor.

Coberturas

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Atualmente, as lanchonetes têm incrementado o milk-shake com diversas coberturas, além da tradicional calda de chocolate, caramelo ou morango, e o chantilly.

Agora, dependendo do sabor da bebida, a cobertura pode levar farofa doce, lâminas de amêndoas, biscoito triturado ou inteiro, confeitos de chocolate, castanha de caju, cereja e outras opções.

O importante é que a cobertura dê um sabor ou certa crocância, mas sem interferir na cremosidade do milk-shake. Portanto, não exagere, apenas dê um toque especial. Elas podem ser adicionadas durante o preparo e também salpicadas antes de servir.

Combinações

Na hora de escolher o sabor e a cobertura que você irá apreciar, não tem segredo, basta seguir uma harmonia de combinações que já são conhecidas em outros tipos de sobremesas. Por exemplo, o milk-shake de chocolate combina bem com calda de chocolate, cobertura de cookies triturados, chantilly e até chocolate picado.

Baunilha combina com caramelo, abacaxi combina com coco, morango com calda de frutas vermelhas e as opções feitas com sorvete light ou de iogurte também podem ser batidas e servidas com frutas picadas.

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Uma dica para dar ainda mais consistência e um sabor diferente à bebida é adicionar um fiozinho de xarope de glucose durante o preparo no liquidificador. Ele pode ser neutro para os milk-shakes claros e saborizado quando for adicionado nas versões de chocolate e morango.

Receitas

Para você tirar umas ótimas ideias e preparar milk-shakes deliciosos para os amigos ou a família, selecionamos algumas receitas do TudoGostoso. Algumas são das bebidas mais tradicionais e outras de versões mais exóticas e lights, confira!

Milk shake de abacaxi

Ingredientes:

• 3 copos de leite
• 1 bola de sorvete de baunilha
• 4 fatias de ananas/abacaxi
• 1 colher de café de coco ralado

Modo de preparo:

• Misture o leite, as 3 fatias de abacaxi, o coco ralado e o sorvete
• Bata muito bem no liquidificador
• Encha os copos com a mistura
• Enfeite com 1 pedacinho de abacaxi na borda e dois canudos

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Milk Shake de morango

Ingredientes:

• 10 morangos
• 2 bolas de sorvete de creme
• 2 bolas de sorvete de morango
• 2 copos americano de leite

Bater tudo no liquidificador e servir.

Milk shake (ovomaltine original)

Ingredientes:

• 2 bolas grandes de sorvete de creme
• 4 colheres de calda de chocolate ou cobertura de sorvete
• 1 copo e 1/2 de leite
• 8 colheres de ovomaltine

Modo de preparo:

• Misturar primeiramente sorvete e leite no liquidificador
• Depois acrescentar os outros ingredientes e servir

Milk Shake Light

Ingredientes:

• 2 bolas de sorvete de creme light
• 10 unidades de morango
• 2 copos de leite longa vida desnatado

Bater tudo no liquidificador e servir.

Milk Shake de Manga e Chocolate

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de sorvete de creme
• 1 manga descascada e cortada em cubos
• 2 xícaras de chá de leite
• Calda de chocolate

Modo de Preparo:

• No liquidificador, bata o sorvete de creme, a manga e o leite até formar uma mistura homogênea
• Distribua a calda de chocolate nos copos e coloque o milk shake
• Sirva em seguida