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Imagem de 'Superestrutura' crescendo desde a época dos dinossauros é encontrada na Melanésia no megacurioso

O enorme planalto vem crescendo no Pacífico há 120 milhões de anos e possui uma história bastante complicada

<head></head><body>Um planalto submarino gigantesco no Oceano Pacífico começou a se formar com erupções vulcânicas durante o período Cretáceo — entre 145 e 66 milhões de anos atrás — e está crescendo até hoje. O Planalto Fronteiriço da Melanésia, como é chamado, está localizado a leste das <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/128181-rato-gigante-e-filmado-quebrando-cocos-nas-ilhas-salomao.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Ilhas Salomão</a> e formou-se através de quatro pulsos separados de vulcanismo.As informações foram publicadas na revista Earth and Planetary Science Letters, em 2023. A linha do tempo do surgimento dessa estrutura geológica é importante porque as estruturas vulcânicas gigantescas sob o oceano são muitas vezes mal compreendidas, afirmou o líder do estudo Kevin Konrad, da Universidade de Nevada, em declaração oficial.<h2>Estudando a formação</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/11/11192101594376.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)">(Fonte: Getty Images)Em alguns casos, essas estruturas formam-se numa única inundação de magma, como as grandes províncias ígneas. Estes enormes e duradouros eventos vulcânicos são tão dramáticos que muitas vezes alteram o clima, além de serem associados às extinções em massa. Porém, em outras situações, formações que parecem iguais a grandes províncias ígneas são, na verdade, construídas por grandes períodos e sem muitas ameaças."Às vezes, quando amostramos essas características em detalhes, percebemos que elas são, na verdade, construídas ao longo de múltiplos pulsos ao longo de dezenas de milhões de anos e não teriam impactos ambientais significativos", disse Konrad em entrevista ao site WordsSideKick.com. O pesquisador e seus colaboradores tiveram a oportunidade de observar detalhadamente o planalto fronteiriço da Melanésia em 2013, em uma missão que durou cinco semanas.Eles usaram uma grande engenhoca de corrente para analisar as rochas das encostas das montanhas submarinas e dos <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/119674-como-os-vulcoes-sao-formados.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vulcões</a> que compõem o planalto. Ao estudar a identidade e a química dessas rochas, eles descobriram que o planalto provavelmente começou a se formar há 120 milhões de anos.Uma parte subjacente dele, conhecida como Robbie Ridge, provavelmente se formou durante uma enorme inundação de lava basáltica. Isso criou um grande planalto submarino que provavelmente não ultrapassava o nível do mar.<h2>Evolução da região</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/11/11192126788377.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)">(Fonte: Getty Images)Nos primeiros estágios da formação, há 45 milhões de anos, aquele pedaço do Pacífico passou por um ponto crítico no manto, apresentando plumas de material aquecido que sobem e causam a formação de vulcões no meio das placas tectônicas. Um exemplo desse tipo de fenômeno é o Havaí, que é formado por cadeia de ilhas desse tipo.Nessa região do mundo, no entanto, as ilhas sofreram bastante erosão. Contudo, há 13 milhões de anos, o monte submarino passou por outro ponto crítico no manto que ajudou na formação das Ilhas Samoa. “Todos esses mesmos condutos pelos quais o magma costumava passar há 45 milhões de anos, agora são pontos fracos preexistentes pelos quais o magma pode começar a se mover há 13 milhões de anos”, constatou Konrad.De acordo com o pesquisador, existem muitos pontos críticos no <a href="https://www.megacurioso.com.br/biologia/101030-povos-do-pacifico-tem-resquicios-de-especie-desconhecida-no-dna.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Pacífico Sul</a> e por isso é provável que outros montes submarinos tenham sido construídos ao longo do tempo de maneiras igualmente complicadas. A organização sem fins lucrativos Ocean Exploration Trust e a Administração Oceanográfica e Atmosférica Nacional (NOAA), dos Estados Unidos, estão averiguando de perto essas formações.</body>

 GettyImages 

Live Science

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'Superestrutura' crescendo desde a época dos dinossauros é encontrada na Melanésia

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Imagem de Novo polímero pode ser a solução para combater a resistência das superbactérias no megacurioso

Pesquisa liderada pela Texas A&M University pode ser a solução para evitar o surgimento de novas superbactérias

<head></head><body>A <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122007-como-a-penicilina-foi-descoberta.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">penicilina</a> foi uma das descobertas mais importantes do século XX. Ela nos permitiu tratar, de maneira rápida e eficaz, certos tipos de doenças que antes levavam à morte em poucos dias. Infelizmente, ela também foi responsável por criar um novo problema: as <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/127528-superbacterias-como-evitar-a-resistencia-aos-antibioticos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">superbactérias</a>.Conforme a humanidade foi fazendo cada vez mais uso de <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/128499-zosurabalpina-o-novo-antibiotico-que-pode-ser-super-heroi-contra-superbacterias.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">antibióticos</a>, mais bactérias resistentes começaram a surgir. Isso fez com que uma luta sem fim tivesse início, e a cada novo medicamento, maiores as chances de bactérias mais resistentes aparecerem. Mas um novo medicamento pode finalmente acabar de vez com esse problema.<h2>Polímeros bactericidas</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/05/05151955224257.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)">(Fonte: Getty Images)A resistência bacteriana a antibióticos é uma ameaça global à saúde humana, como a própria OMS reconhece. Com bactérias se tornando cada vez mais adeptas a contornar os medicamentos existentes, pesquisadores da Texas A&amp;M University estão trabalhando há alguns anos no desenvolvimento uma nova classe de polímeros antibacterianos.Esses polímeros oferecem uma abordagem diferente em relação aos antibióticos mais tradicionais. Eles atacam as membranas externas das bactérias de maneira que elas não consigam desenvolver resistência. Em um estudo recente, a equipe aprimorou esses polímeros, tornando-os mais personalizáveis para combater superbactérias de maneira ainda mais eficaz.A chave para essa inovação é o catalisador AquaMet, que lida com altas concentrações de cargas e é solúvel em água. A carga positiva dos polímeros atrai as bactérias, permitindo que a ligação ocorra com mais precisão.&nbsp;Em testes de laboratório, os novos polímeros mostraram eficácia contra gram-positivas, como o Staphylococcus aureus — que pode causar sepse —, que é resistente à meticilina (MRSA), e gram-negativas, como a E. coli. Essa ampla ação sugere que esses polímeros podem ser uma solução abrangente para várias superbactérias. Importante destacar que esses medicamentos também se mostraram eficazes em concentrações baixas.<h2>Mais alguns testes</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/09/09140954377228.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)">(Fonte: Getty Images)Embora os primeiros resultados sejam bastante positivos, ainda existem alguns desafios para a equipe superar. O principal deles está relacionado com a seletividade dos polímeros em relação às células humanas.A solução para esse problema está justamente na personalização precisa desses polímeros, permitida pelo método de fabricação, que foi desenvolvido com a uma equipe multidisciplinar. Na teoria, esse polímero pode ser desenvolvido de modo a ser mais seletivo com relação ao que irá “atacar”.“Um problema comum com polímeros antibacterianos é a falta de seletividade entre bactérias e células humanas quando atingem a membrana celular”, explicou Quentin Michaudel, professor assistente no Departamento de Química da Texas A&amp;M e líder da pesquisa. “A chave é encontrar um equilíbrio certo entre inibir eficazmente o crescimento de bactérias e matar vários tipos de células indiscriminadamente”.Atualmente o projeto ainda está em fase laboratorial. Porém, caso apresente resultados satisfatórios com relação à seletividade, a equipe espera poder partir em breve para testes in vivo.</body>

New Atlas

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Novo polímero pode ser a solução para combater a resistência das superbactérias

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Imagem de Mori Ouchi: o café em Tóquio dedicado às pessoas pessimitas no megacurioso

Em Tóquio, o charmoso Mori Ouchi destina seus serviços aos mau humorados e pessimistas

Se voc&ecirc; se considera uma pessoa negativa, saiba que h&aacute; um lugar perfeito para voc&ecirc;. O Mori Ouchi ("casa na &aacute;rvore", em portugu&ecirc;s) &eacute; um caf&eacute; bem aconchegante que est&aacute; localizado no descolado bairro de Shimokitazawa, em T&oacute;quio. E ele foca numa clientela bem espec&iacute;fica: as pessoas que se consideram (ou s&atilde;o consideradas) pessimistas e mal-humoradas.
Para quem tem esse perfil, &eacute; comum receber recomenda&ccedil;&otilde;es dos outros para que sejam mais animados, ou que passem a olhar a vida pela &oacute;tica do "copo meio cheio". Mas o Mori Ouchi &eacute; um lugar onde os visitantes jamais ser&atilde;o incomodados com esses pedidos.
<h2>Um local para de mal com a vida</h2>
<img src="https://img.ibxk.com.br/2023/12/31/31143547327002.jpg" alt="(Fonte: Sora News 24)" />(Fonte: Sora News 24/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Segundo o fundador do Mori Ouchi, que se considera uma pessoa mais sombria, a ideia de abrir esse caf&eacute; surgiu h&aacute; mais de uma d&eacute;cada, mas ele s&oacute; tomou a iniciativa de montar o empreendimento durante a pandemia de covid-19. Por sentir que as pessoas negativas s&atilde;o mais sens&iacute;veis, ele quis abrir um espa&ccedil;o seguro para elas, onde n&atilde;o seriam cobradas a serem mais animadas.
O propriet&aacute;rio ainda deu uma justificativa interessante sobre a exist&ecirc;ncia do caf&eacute;. Para ele, se em cidades como Paris &eacute; normal ficar com raiva, essa &eacute; uma pr&aacute;tica muito mal vista no <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/118627-7-fatos-curiosos-que-provam-que-o-japao-e-um-pais-unico.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Jap&atilde;o</a>, e as pessoas s&atilde;o desestimuladas de reclamar sobre qualquer coisa. Por isso, &eacute; importante existir um espa&ccedil;o onde os clientes possam ser azedos em paz.
<h2>Card&aacute;pio curioso</h2>
<img src="https://img.ibxk.com.br/2023/12/31/31144308336003.jpg" alt="(Fonte: Sora News 24)" />(Fonte: Sora News 24/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
O caf&eacute; &eacute; todo decorado para receber os mal-humorados. Ao entrar, o visitante se depara com uma placa dizendo "somente pessoas negativas", e uma charmosa decora&ccedil;&atilde;o r&uacute;stica com temas florestais.
O local conta com salas privadas, que parecem pequenas cabanas, onde as pessoas podem descansar sem ficarem sob os olhares alheios. Apenas as mulheres podem entrar desacompanhadas, e os homens precisam sempre estar com uma mulher para serem atendidos.
Outro ponto interessante do caf&eacute; &eacute; o card&aacute;pio. Os <a href="https://www.megacurioso.com.br/bebidas-alcoolicas/45398-conheca-9-dos-melhores-coqueteis-do-mundo-e-aprenda-a-faze-los-em-casa.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">drinques</a>, por exemplo, t&ecirc;m nomes longos e bizarros, como:
<ul>
<li>&ldquo;A &uacute;nica coisa boa sobre meu pai era que ele era uma pessoa s&eacute;ria, mas h&aacute; 22 anos ele desapareceu repentinamente, deixando para tr&aacute;s uma carta que dizia 'P&eacute;gasos s&atilde;o reais'&rdquo;;</li>
<li>&ldquo;Ontem, enterrei a amaldi&ccedil;oada boneca Kokeshi nas profundezas da floresta da montanha, mas quando acordei esta manh&atilde; ela estava de volta na minha prateleira&rdquo;;</li>
<li>&ldquo;No meu anivers&aacute;rio, minha m&atilde;e me mandou um mel&atilde;o do campo, e eu n&atilde;o tive coragem de dizer a ela que n&atilde;o gosto mais de mel&atilde;o.&rdquo;</li>
</ul>
Embora seja um caf&eacute; para os <a href="https://www.megacurioso.com.br/comportamento/35804-pessimistas-animem-se-estudo-aponta-que-pessoas-negativas-vivem-mais.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">pessimistas</a> e mal-humorados, &eacute; bem poss&iacute;vel que os visitantes saiam de l&aacute; dando algumas boas risadas.&nbsp;

 Sora News 24 

Le Bonbon

Oddity Central

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Mori Ouchi: o café em Tóquio dedicado às pessoas pessimitas

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Imagem de O que são as misteriosas manchas escuras dos anéis de Saturno? no megacurioso

Segundo pesquisadores, a característica sazonal pode ser causada por interações entre o campo magnético do planeta e o vento solar

<head></head><body>Uma nova foto de Saturno realizada pelo Telescópio Espacial Hubble, da NASA, capturou misteriosas manchas escuras que aparecem nos anéis do planeta. Chamadas de "manchas no anel", esses pontos pretos circundam Saturno juntamente com as suas faixas características de detritos gelados.Os cientistas já sabiam sobre a existência das manchas escuras há décadas, mas até então não tinham nenhuma certeza sobre suas origens. Até o momento, a principal teoria é que elas estão ligadas ao poderoso campo magnético do planeta, que está sofrendo algum tipo de interação com os <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/127257-misterio-sobre-origem-de-ventos-solares-pode-ter-chegado-ao-fim.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ventos solares</a>.&nbsp;<h2>Fenômeno curioso</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/04/04150740123255.jpg" alt="(Fonte: NASA/Divulgação)">(Fonte: NASA/Divulgação)Em comunicado oficial da NASA, Amy Simon, a cientista planetária e chefe do programa Outer Planet Atmospheres Legacy (OPAL), do Hubble, comentou sobre as novas descobertas em relação a <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/125573-5-grandes-curiosidades-sobre-saturno-e-seus-aneis.htm#:~:text=Um%20dos%20fatos%20mais%20curiosos,composta%20por%20hidrog%C3%AAnio%20e%20h%C3%A9lio." rel="noopener noreferrer" target="_blank">Saturno</a>. Segundo a pesquisadora, a sonda espacial Voyager 2 da NASA captou pela primeira vez as manchas escuras do anel de Saturno em 1981, e a sonda Cassini também observou o misterioso fenômeno enquanto estudava o gigante gasosos entre 2004 e 2017.Contudo, a Voyager 2 deixou o Sistema Solar há cerca de cinco anos, e a NASA encerrou a missão da Cassini ao lançar a sonda em Saturno em 2017. Por conta disso, o Hubble agora assumiu a tarefa de estudar as manchas do anel do planeta a partir da sua posição na órbita baixa da Terra. A nova foto foi tirada pelo telescópio espacial em 22 de outubro de 2023.Essas manchas tendem a desaparecer perto dos solstícios de inverno e verão em Saturno, mas os pesquisadores acham que eles se tornarão mais prevalentes perto dos <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/106476-4-curiosidades-que-voce-talvez-desconheca-sobre-os-equinocios.htm#:~:text=O%20termo%20equin%C3%B3cio%20%C3%A9%20derivado,todas%20as%20partes%20do%20mundo." rel="noopener noreferrer" target="_blank">equinócios</a> de outono e primavera no planeta. Eles esperam começar a detectar mais manchas à medida que nos aproximamos do próximo equinócio de outono no hemisfério norte de Saturno, o qual ocorrerá no dia 6 de maio de 2025.<h2>Expectativas para o futuro</h2><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/7XJj0pjumwE?si=p-E33ULQs3Or87Cp" title="YouTube video player" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe>Saturno leva pouco menos de 30 anos para completar uma órbita em torno do Sol. Sendo assim, suas estações duram cerca de sete anos cada. O seu último equinócio foi em 2009, altura em que a Cassini detectou as manchas escuras. Durante os equinócios, os anéis de Saturno ficam mais inclinados em direção ao Sol. Por conta disso, os cientistas suspeitam que quando o planeta está neste alinhamento, os ventos solares atingem o campo magnético do planeta com mais força.Isso poderia criar um ambiente eletricamente carregado que levaria à formação das manchas. As menores partículas de gelo dos anéis podem ficar carregadas e flutuar acima do resto dos anéis, gerando o aparecimento dessas manchas. Para o futuro, o programa OPAL do Hubble continuará a observar Saturno à medida que o próximo equinócio do planeta se aproxima para confirmar todas as teorias.O telescópio observa comprimentos de onda de luz que vão do ultravioleta ao infravermelho próximo de Saturno. Os dados podem fornecer mais informações sobre como as manchas se formam e também como funcionam.</body>

 NASA/Divulgação 

Smithsonian Mag

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O que são as misteriosas manchas escuras dos anéis de Saturno?

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Imagem de The Hump: a operação americana que perdeu 600 aviões no Himalaia durante a Segunda Guerra Mundial  no megacurioso

Embora considerada uma tábua de salvação para a vitória dos Aliados na Segunda Guerra Muncial, a operação no Himalaia perdeu muitos aviões e vidas

<head></head><body>Ao anunciar a inauguração de um museu na Índia, uma reportagem recente da BBC revisitou uma audaciosa operação <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/126722-5-descobertas-da-segunda-guerra-que-foram-mantidas-em-segredo-por-decadas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">realizada pelas forças aéreas do Exército dos EUA durante a Segunda Guerra Mundial</a>. Durante 42 meses, a missão transportou mais de 650 mil toneladas de suprimentos de guerra através da rota, mas resultou na perda de 600 aviões e pelo menos 1,5 mil vidas nas montanhas do Himalaia.O chamado The Hump Museum, mesmo nome da operação militar, foi inaugurado em Pasighat, uma cidade do estado de Arunachal Pradesh, na Índia, situada no sopé da grande cordilheira. A instituição exibe restos de aviões americanos que caíram no local, como seções de fuselagem, tanques de oxigênio e metralhadoras.Os achados são o resultado de uma operação iniciada em 2009 por equipes indo-americanas, compostas por montanhistas, estudantes, médicos, arqueólogos forenses e especialistas em resgate da Agência de Contabilidade de Defesa POW/MIA dos EUA (DPAA), que busca soldados desaparecidos em combate.&nbsp;<h2>O que foi a operação "A Corcunda" sobre as montanhas do Himalaia?</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/08/08151852272248.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)">(Fonte: Getty Images)Apelidada pelos pilotos americanos de "The Hump" (A Corcunda, em português) <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/123347-por-que-os-avioes-procuram-nao-sobrevoar-o-oceano-pacifico.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">porque passava pelas alturas mais traiçoeiras do leste do Himalaia</a>, a operação aérea teve início em abril de 1942, logo depois que o exército japonês fechou a rota terrestre da Índia, na época uma colônia do Império Britânico, para a China, através do norte da Birmânia (hoje Mianmar).&nbsp;Considerado um feito ousado de logística aérea, os aviões de transporte americanos passaram a voar dos estados indianos de Assam e Bengala para apoiar as forças chinesas em Kunming e Chungking (atual Chongqing). Realizados na maioria das vezes por pilotos jovens e recém-treinados, os voos eram turbulentos. "De minuto a minuto, de quilômetro a quilômetro, um avião caía, ou nas selvas baixas indianas ou nos planaltos gelados do oeste da China", diz William H. Tunner, um dos pilotos sobreviventes à BBC. "Aeronaves com suas cargas máximas eram muitas vezes apanhadas por uma corrente descendente, caindo rapidamente mais de 1,5 mil metros. Aviões às vezes colidiam com montanhas que os pilotos nem sabiam que estavam ali", acrescenta Tunner.<h2>O resultado da missão e a memória dos heróis</h2><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/08/08162951943285.jpg" alt="(Fonte: The Hump Museum/Reprodução)">(Fonte: The Hump Museum/Reprodução)Redigido pelo general Tunner, o relatório final da missão apontou a perda de 594 aeronaves, sendo 468 americanas e 41 chinesas, com 1.314 tripulantes e passageiros mortos, entre os quais pilotos, operadores de rádio e soldados dos EUA e da China.&nbsp;Das aeronaves, 81 jamais foram encontradas, e 345 funcionários foram listados como desaparecidos. Cerca de <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/122703-5-pilotos-heroicos-da-segunda-guerra-mundial-e-suas-facanhas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">1,2 mil sobreviventes foram resgatados ou voltaram sozinhos para a base</a>.Durante a inauguração do museu em Pasighat, o seu diretor, Oken Tayeng, afirmou: "“As colinas e o povo de Arunachal Pradesh foram atraídos para o drama, o heroísmo e as tragédias da Segunda Guerra Mundial pela operação Hump”.&nbsp;</body>

 The Hump Museum 

Spencer Arnold Collection/Hulton Archive/Getty Images

BBC News

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The Hump: a operação americana que perdeu 600 aviões no Himalaia durante a Segunda Guerra Mundial 

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Imagem de 6 acidentes em águas profundas que abalaram o mundo do mergulho de saturação no megacurioso

O mergulho de saturação é uma atividade que desafia limites e carrega uma série de riscos assustadores

O <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/122152-mergulho-de-saturacao-uma-das-profissoes-mais-arriscadas-do-mundo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">mergulho de satura&ccedil;&atilde;o</a> &eacute; uma profiss&atilde;o que leva seus praticantes a profundidades incr&iacute;veis para realizar tarefas submarinas. Apesar de protocolos rigorosos, acidentes traum&aacute;ticos acontecem, e resultam em perdas irrepar&aacute;veis. Conhe&ccedil;a seis acidentes que levaram a trag&eacute;dias devastadoras na explora&ccedil;&atilde;o submarina.
<ul>
<li style="font-weight: bold;">Saiba mais: <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/122152-mergulho-de-saturacao-uma-das-profissoes-mais-arriscadas-do-mundo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Mergulho de satura&ccedil;&atilde;o: uma das profiss&otilde;es mais arriscadas do mundo</a></li>
</ul>
<h2>1. Johnson Sea Link</h2>
<img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/02/02000525499034.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)" />(Fonte: Wikimedia Commons)
Em 1973, durante uma miss&atilde;o ao largo da costa de Key West, nos EUA, o <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/125544-o-1-submersivel-do-mundo-foi-usado-na-guerra-de-independencia-dos-eua.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">submers&iacute;vel</a> Johnson Sea Link foi incumbido de auxiliar no afundamento de um recife artificial. A bordo estavam os mergulhadores Edwin Link e Albert Stover, engajados na tarefa de avaliar as condi&ccedil;&otilde;es do recife.
A miss&atilde;o se transformou em uma trag&eacute;dia quando a embarca&ccedil;&atilde;o ficou presa nos destro&ccedil;os de um contratorpedeiro. Os mergulhadores perderam suas vidas devido ao envenenamento por di&oacute;xido de carbono durante os esfor&ccedil;os de resgate.
<h2>2. Waage Drill II</h2>
<img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/02/02004739318043.png" alt="Sistema de satura&ccedil;&atilde;o port&aacute;til com bloqueio lateral. (Fonte: Wikimedia Commons)" />Sistema de satura&ccedil;&atilde;o port&aacute;til com bloqueio lateral. (Fonte: Wikimedia Commons)
O acidente do Waage II, que aconteceu em 1975 na costa da <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121947-7-curiosidades-sobre-a-escocia.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Esc&oacute;cia</a>, foi marcado por uma s&eacute;rie de eventos tr&aacute;gicos durante o processo de descompress&atilde;o submarina. Os mergulhadores enfrentaram um vazamento de g&aacute;s durante a descompress&atilde;o, levando-os a mudar para uma c&acirc;mara mais profunda.
Nesse cen&aacute;rio cr&iacute;tico, um supervisor, encarregado de fornecer h&eacute;lio para selar o vazamento de g&aacute;s, inadvertidamente enviou uma quantidade excessiva da subst&acirc;ncia para a c&acirc;mara. Essa a&ccedil;&atilde;o resultou em uma r&aacute;pida queda de press&atilde;o interna para cerca de 200 metros, acompanhada de um aumento alarmante na temperatura. Incapazes de respirar adequadamente nessas condi&ccedil;&otilde;es extremas, os dois mergulhadores acabaram sucumbindo &agrave; hipertermia ap&oacute;s algumas horas.
<ul>
<li>Leia tamb&eacute;m:&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/127067-3-acidentes-aereos-que-redefiniram-a-seguranca-nos-voos.htm" target="_blank" rel="sponsored">3 acidentes a&eacute;reos que redefiniram a seguran&ccedil;a nos voos</a></li>
</ul>
<h2>3. Venture One</h2>
<img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/02/02003352769040.png" alt="Representa&ccedil;&atilde;o de um sino de mergulho. (Fonte: Wikimedia Commons)" />Representa&ccedil;&atilde;o de um sino de mergulho. (Fonte: Wikimedia Commons)
Em 1977, no Venture One, durante um <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/122152-mergulho-de-saturacao-uma-das-profissoes-mais-arriscadas-do-mundo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">mergulho rotineiro</a> no Mar do Norte, o mergulhador Craig Hoffman caiu do sino de mergulho sem m&aacute;scara, inalou &aacute;gua e morreu por afogamento. Uma situa&ccedil;&atilde;o inesperada durante um mergulho aparentemente comum.
<h2>4. Wildrake</h2>
<img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/02/02000211810033.jpg" alt="Placa decorativa norueguesa representando o Wildrake. (Fonte: Wikimedia Commons)" />Placa decorativa norueguesa representando o Wildrake. (Fonte: Wikimedia Commons)
Em 1979, durante uma opera&ccedil;&atilde;o, o sino de mergulho do navio Wildrake se desconectou do cabo de eleva&ccedil;&atilde;o quando estava a 160 metros de profundidade, deixando dois mergulhadores comerciais, Richard Walker e Victor Guiel, &agrave; deriva.
As tentativas prolongadas de resgate, realizadas pela empresa petrol&iacute;fera, n&atilde;o foram suficientes para salvar a dupla. Em condi&ccedil;&otilde;es adversas, sem eletricidade ou calor fornecidos ao sino de mergulho, os dois mergulhadores morreram por <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/112981-jovens-voltam-a-vida-apos-morte-por-hipotermia.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">hipotermia</a>.
<h2>5. Byford Dolphin</h2>
<img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/01/01235421259030.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)" />(Fonte: Wikimedia Commons)
Em 1983, na <a href="http://Byford%20Dolphin%3A%20um%20dos%20piores%20acidentes%20mar%C3%ADtimos%20j%C3%A1" rel="noopener noreferrer" target="_blank">plataforma Byford Dolphin</a>, no Mar do Norte, ap&oacute;s um dia de trabalho em &aacute;guas profundas, a equipe n&atilde;o conseguiu isolar adequadamente as c&acirc;maras de descompress&atilde;o antes da subida.
Esse erro resultou em tr&ecirc;s mergulhadores sofrendo descompress&atilde;o explosiva, uma condi&ccedil;&atilde;o em que bolhas de nitrog&ecirc;nio no sangue se expandem, causando a morte de forma horr&iacute;vel. Um quarto mergulhador foi ejetado violentamente por uma abertura estreita.
<h2>6. Submarino DOF</h2>
<img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/02/02002248802036.jpg" alt="(Fonte: DOF Subsea/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: DOF Subsea/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Em 2017, na Austr&aacute;lia, a DOF Subsea protagonizou um epis&oacute;dio de neglig&ecirc;ncia que teve s&eacute;rias consequ&ecirc;ncias para os mergulhadores envolvidos. Ao enviar a equipe para realizar trabalhos em um oleoduto subaqu&aacute;tico, entre 237 e 270 metros de profundidade, a empresa falhou gravemente ao n&atilde;o fornecer os gases essenciais necess&aacute;rios para operar em condi&ccedil;&otilde;es extremas.
Esse erro resultou nos mergulhadores desenvolvendo a s&iacute;ndrome nervosa de alta press&atilde;o, uma condi&ccedil;&atilde;o desencadeada pelo uso de h&eacute;lio em grandes profundidades. A gravidade dos sintomas revelou o impacto significativo da falta de prepara&ccedil;&atilde;o adequada. Como resultado, a empresa enfrentou a&ccedil;&otilde;es judiciais, sendo responsabilizada por sua neglig&ecirc;ncia.

 Splash 247 

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Splash 247

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6 acidentes em águas profundas que abalaram o mundo do mergulho de saturação

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Imagem de Vril-Ya Bazaar: a história da "primeira convenção de ficção científica" do mundo no megacurioso

O extraordinário evento marcaria a história das convenções de ficção científica, como a Comic-Con, para o resto dos tempos

Em 1891, o Royal Albert Hall de Londres foi palco de um evento extraordin&aacute;rio que marcaria a hist&oacute;ria das conven&ccedil;&otilde;es de fic&ccedil;&atilde;o cient&iacute;fica: o Vril-Ya Bazaar. Este acontecimento, inspirado no <a href="https://www.megacurioso.com.br/misterios/128484-rosto-de-jack-o-estripador-pode-ter-sido-revelado-em-artefato-policial-de-130-anos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">romance vitoriano</a> Vril: The Power of The Coming Race de Edward Bulwer-Lytton, n&atilde;o foi apenas uma feira de caridade, mas tamb&eacute;m um precursor das modernas confer&ecirc;ncias de f&atilde;s, como a Comic-Con e a WonderCon.
O feito foi uma cria&ccedil;&atilde;o do Dr. Herbert Tibbits, fundador do West End Hospital e da School of Massage and Electricity em Londres. Tibbits, conhecido por suas extravagantes arrecada&ccedil;&otilde;es de fundos, viu na obra de Bulwer-Lytton a inspira&ccedil;&atilde;o perfeita para seu pr&oacute;ximo evento. O livro, publicado em 1871, descreve uma ra&ccedil;a subterr&acirc;nea super-humana com habilidades avan&ccedil;adas de cura, intelecto, telepatia e at&eacute; voo, e rapidamente se tornou um fen&ocirc;meno cultural na Inglaterra vitoriana.
<h2>Um espet&aacute;culo de fic&ccedil;&atilde;o cient&iacute;fica e hist&oacute;ria</h2>
<img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/04/04131134464171.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)" />(Fonte: Wikimedia Commons)
O bazar, realizado entre 05 e 10 de mar&ccedil;o de 1891, transformou o interior do Royal Albert Hall em um mundo ex&oacute;tico, repleto de imagens inspiradas no romance. As paredes foram adornadas com padr&otilde;es eg&iacute;pcios antigos, manequins alados pendendo do teto, al&eacute;m dos participantes, que se vestiram com trajes que remetiam aos personagens do livro.
Al&eacute;m da decora&ccedil;&atilde;o elaborada, o evento ofereceu uma variedade de atividades e entretenimento. Havia estandes de mercadorias, <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/121712-robert-houdin-o-pai-do-ilusionismo-conseguiu-evitar-uma-guerra.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">shows de m&aacute;gica</a>, leituras dram&aacute;ticas, recitais de &oacute;rg&atilde;o e at&eacute; um "c&atilde;o dem&ocirc;nio" que supostamente lia mentes. Um destaque curioso foi o Bovril, uma bebida saborosa feita de extrato de carne que foi uma homenagem ao poder do Vril, mencionado no livro.
<h2>Sucesso cultural, fracasso financeiro</h2>
<img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/04/04131254034172.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)" />(Fonte: Wikimedia Commons)
Apesar do fasc&iacute;nio e da cobertura intensa da imprensa, o Vril-Ya Bazaar n&atilde;o foi um sucesso financeiro. As cr&iacute;ticas ao evento foram mistas, com alguns achando a decora&ccedil;&atilde;o e os trajes pouco atraentes e at&eacute; vulgares. Originalmente programado para durar tr&ecirc;s dias, ele foi estendido por mais dois na tentativa de recuperar algumas das perdas financeiras. Infelizmente, o evento resultou em um preju&iacute;zo de 1.600 libras para Tibbits &mdash; uma quantia extremamente significativa para a &eacute;poca &mdash; que o levou &agrave; fal&ecirc;ncia.
Embora a conven&ccedil;&atilde;o n&atilde;o tenha sido um sucesso estrondoso, sua realiza&ccedil;&atilde;o foi um marco significativo na hist&oacute;ria da <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/127265-shinigami-os-deuses-da-morte-na-cultura-japonesa.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cultura pop</a>. Foi um dos primeiros eventos a reunir entusiastas deste g&ecirc;nero, estabelecendo um modelo para os futuros encontros de f&atilde;s.&nbsp;
O Vril-Ya Bazaar pode n&atilde;o ter sido uma grande vit&oacute;ria imediata, mas seu legado como precursor das conven&ccedil;&otilde;es de fic&ccedil;&atilde;o cient&iacute;fica modernas &eacute; ineg&aacute;vel. Foi uma celebra&ccedil;&atilde;o pioneira da imagina&ccedil;&atilde;o e da criatividade, um evento que antecipou o fen&ocirc;meno global das feiras de f&atilde;s e a ascens&atilde;o da cultura geek como conhecemos e aproveitamos atualmente.

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Vril-Ya Bazaar: a história da 'primeira convenção de ficção científica' do mundo

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Imagem de Jejum intermitente pode provocar mudanças no cérebro, sugere estudo no megacurioso

Pesquisadores chineses investigaram como a prática do jejum intermitente modificava certas atividades cerebrais dos pacientes

O <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/128009-pesquisa-mostra-que-jejum-intermitente-pode-ser-mais-eficiente-que-dieta.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">jejum intermitente</a> (dieta baseada em per&iacute;odos de jejum prolongados, entre 16 a 24 horas, nos quais se pode apenas beber &aacute;gua e bebidas n&atilde;o cal&oacute;ricas) &eacute; uma das t&eacute;cnicas que mais tem sido usada para o combate &agrave; obesidade, apesar de muito controversa. Agora, um estudo feito na China sugere que esse sistema pode levar a altera&ccedil;&otilde;es significativas tanto no c&eacute;rebro quanto no intestino.
A partir de um experimento feito com 25 volunt&aacute;rios obesos, acompanhados pelo per&iacute;odo de 62 dias, os estudiosos chineses verificaram alguns aspectos provocados pela restri&ccedil;&atilde;o energ&eacute;tica intermitente &ndash; que &eacute; o princ&iacute;pio do jejum intermitente.
<ul>
<li>Leia tamb&eacute;m:&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/124271-6-mitos-do-mundo-fitness-em-que-as-pessoas-ainda-acreditam.htm" target="_blank" rel="sponsored">6 mitos do mundo fitness em que as pessoas ainda acreditam</a></li>
</ul>
<h2>Os resultados do experimento</h2>
<img src="https://img.ibxk.com.br/2023/12/27/27194053252010.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)" />(Fonte: Getty Images)
Os pesquisadores observaram que os participantes do estudo perderam, em m&eacute;dia, cerca de 7,6 kg, ou 7,8% do seu peso corporal. Mas, al&eacute;m disso, eles notaram que houve evid&ecirc;ncias de mudan&ccedil;as nas atividades do <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/128377-fumar-encolhe-o-cerebro-humano-diz-estudo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">c&eacute;rebro</a> ligadas &agrave; obesidade, assim como na produ&ccedil;&atilde;o de bact&eacute;rias intestinais.
&ldquo;As mudan&ccedil;as observadas no microbioma intestinal e na atividade nas regi&otilde;es cerebrais relacionadas ao organismo durante e ap&oacute;s a perda de peso s&atilde;o altamente din&acirc;micas e acopladas ao longo do tempo&rdquo;, afirmou ou pesquisador de sa&uacute;de Qiang Zeng, do Centro Nacional de Pesquisa Cl&iacute;nica para Doen&ccedil;as Geri&aacute;tricas na China.
Contudo, ainda n&atilde;o se sabe o que causou estas altera&ccedil;&otilde;es: se o intestino influenciou o c&eacute;rebro ou vice-versa. Ocorre que ambos os &oacute;rg&atilde;os est&atilde;o intimamente ligados. Por isso, entender certas regi&otilde;es do c&eacute;rebro pode ser uma forma de controlar melhor a ingest&atilde;o de alimentos.
<h2>O que acontece no c&eacute;rebro durante o jejum intermitente?</h2>
<img src="https://img.ibxk.com.br/2023/12/27/27194028319008.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)" />(Fonte: Getty Images)
Por meio de exames de resson&acirc;ncia magn&eacute;tica, os pesquisadores viram algumas altera&ccedil;&otilde;es na atividade cerebral dos participantes da pesquisa, que ocorriam em &aacute;reas ligadas &agrave; regula&ccedil;&atilde;o do apetite e &agrave; compuls&atilde;o por comida.
Al&eacute;m do mais, as altera&ccedil;&otilde;es do microbioma intestinal, analisadas atrav&eacute;s de amostras de fezes e medi&ccedil;&otilde;es de sangue, foram associadas a regi&otilde;es espec&iacute;ficas do c&eacute;rebro. Houve mudan&ccedil;a, por exemplo, nas bact&eacute;rias Coprococcus vem e Eubacterium hallii. &ldquo;Acredita-se que o microbioma intestinal se comunica com o c&eacute;rebro de uma forma complexa e bidirecional&rdquo;, diz o cientista m&eacute;dico Xiaoning Wang, do Centro Cl&iacute;nico Estatal de Geriatria da China.
O m&eacute;dico ainda explica a rela&ccedil;&atilde;o deste microbioma com as atividades cerebrais. &ldquo;O microbioma produz <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/120918-como-neurotransmissores-definem-tracos-de-personalidade-primarios.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">neurotransmissores</a> e neurotoxinas que acessam o c&eacute;rebro atrav&eacute;s dos nervos e da circula&ccedil;&atilde;o sangu&iacute;nea. Em troca, o c&eacute;rebro controla o comportamento alimentar, enquanto os nutrientes da nossa dieta alteram a composi&ccedil;&atilde;o do microbioma intestinal&rdquo;, pontua.
A pesquisa tem sido considerada relevante para os estudos que buscam a diminui&ccedil;&atilde;o da <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/127920-estudo-indica-qual-e-o-verdadeiro-vilao-que-causa-a-obesidade.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">obesidade</a>. Acredita-se que mais de um bilh&atilde;o de pessoas em todo o mundo sejam obesas, o que impacta em problemas de sa&uacute;de como c&acirc;ncer e doen&ccedil;as card&iacute;acas.
Assim, entender mais sobre as liga&ccedil;&otilde;es do c&eacute;rebro e o intestino pode ser um passo importante. &ldquo;A pr&oacute;xima quest&atilde;o a ser respondida &eacute; o mecanismo preciso pelo qual o microbioma intestinal e o c&eacute;rebro se comunicam em pessoas obesas, inclusive durante a perda de peso&rdquo;, conclui o cientista biom&eacute;dico Liming Wang, da Academia Chinesa de Ci&ecirc;ncias.

Science Alert

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Jejum intermitente pode provocar mudanças no cérebro, sugere estudo

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Imagem de 5 restaurantes pelo mundo com passados perturbadores no megacurioso

Embora esses restaurantes tenham se tornado estabelecimentos de comida tradicionais, eles possuem uma história um tanto quanto delicada

Restaurantes costumam ser estabelecimentos que trazem al&iacute;vio e felicidade para as pessoas, disponibilizando pratos para saciar a nossa fome e tamb&eacute;m agraciar nosso paladar. Inclusive, alguns restaurantes se tornaram t&atilde;o famosos por seu card&aacute;pio que, ao mesmo tempo, viraram marcas reconhecid&iacute;ssimas pelo mundo inteiro &mdash; como as grandes redes de <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/119139-automat-o-primeiro-sistema-de-fast-food-da-historia.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">fast food</a>.
No entanto, dentro desse segmento, nem tudo &eacute; felicidade e algumas hist&oacute;rias passam longe do que imagin&aacute;vamos. Muitas cadeias aliment&iacute;cias e locais familiares possuem um passado sombrio, perturbador e inimagin&aacute;vel que acabou sendo escondido do p&uacute;blico geral. Conhe&ccedil;a mais sobre cinco dessas hist&oacute;rias tenebrosas!
<h2>1. Domino's</h2>
<img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/07/07232053202024.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)" />(Fonte: Scott Olson/Getty Images)
A Domino's &eacute; uma rede de pizzarias muito conhecida em diversas partes do mundo, sobretudo com grande poderio na Am&eacute;rica do Norte. Por&eacute;m, existe um lado sombrio da empresa que poucos conhecem. Nos anos 1980, a equipe de marketing da Domino's decidiu criar um mascote que representasse a empresa: o Noid, uma esp&eacute;cie de h&iacute;brido homem-coelho.
At&eacute; a&iacute;, nada anormal. Contudo, em janeiro de 1989, um homem chamado Kenneth Noid irrompeu pelas portas da Domino's em Chamblee, nos EUA, empunhando um rev&oacute;lver e exigindo US$ 100 mil ap&oacute;s fazer dois funcion&aacute;rios como ref&eacute;ns. Embora ningu&eacute;m tenha ficado ferido no incidente, a marca decidiu acabar com o personagem, visando evitar a associa&ccedil;&atilde;o entre sua pizza e crimes violentos.
<h2>2. Arby's</h2>
<span data-fonte="Rick Diamond/Arby's/Getty Images" data-fonte-url="https://www.gettyimages.com.br/detail/foto-jornalistica/general-view-of-an-arbys-restaurant-on-january-25-foto-jornalistica/963750644" class="img-fc"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/09/rick-diamond-getty-images-09185732228414.jpg" alt="Rick Diamond/Getty Images" />(Fonte: Rick Diamond/Arby's/Getty Images)
O sandu&iacute;che de rosbife do Arby's &eacute; um dos mais famosos nos Estados Unidos. Por&eacute;m, em um dos estabelecimentos do <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/127059-restaurante-mais-velho-do-mundo-segue-aberto-apos-300-anos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">restaurante</a> em Michigan, um garoto de 14 anos encontrou a parte inferior do dedo de um funcion&aacute;rio em seu lanche &mdash; que n&atilde;o teria informado ningu&eacute;m sobre acidentalmente ter cortado seu membro no cortador de carne.
Curiosamente, essa n&atilde;o foi a primeira vez que algo do tipo aconteceu com a empresa. Em outra situa&ccedil;&atilde;o, em um Arby's em Ohio, outro consumidor processou o restaurante ap&oacute;s morder seu sandu&iacute;che e encontrar a pele do dedo de um funcion&aacute;rio nele. Nos dois casos, as hist&oacute;rias foram abafadas.
<h2>3. Adamson BBQ</h2>
<span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Toronto Star/Divulga&ccedil;&atilde;o&nbsp;" data-fonte-url="https://bloximages.chicago2.vip.townnews.com/thestar.com/content/tncms/assets/v3/editorial/a/e5/ae53571f-f62e-57be-8529-ca31f63de24b/63da91b140d58.image.jpg?resize=540%2C454"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/07/07232012143020.jpg" alt="(Fonte: Rick Madonik/Toronto Star/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Rick Madonik/Toronto Star/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Durante a pandemia de Covid-19, o propriet&aacute;rio do Adamson BBQ, Adam Skelly, recusou-se a fechar seu estabelecimento para refei&ccedil;&otilde;es presenciais durante as restri&ccedil;&otilde;es estabelecidas pelo governo do Canad&aacute;. Skelly recebeu repetidas intima&ccedil;&otilde;es e s&oacute; foi freado ap&oacute;s as portas de seu restaurante serem trancadas com um cadeado.
Mais tarde, descobriu-se que o Adamson BBQ operava sem licen&ccedil;a comercial h&aacute; quatro anos, tendo um hist&oacute;rico de contornar viola&ccedil;&otilde;es do c&oacute;digo de sa&uacute;de p&uacute;blica e devendo US$ 50 mil em alugu&eacute;is n&atilde;o pagos.&nbsp;
<h2>4. Subway</h2>
<img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/07/07231932254019.jpeg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)" />(Fonte: Wikimedia Commons)
Conhecido por ser a rede com maior n&uacute;mero de restaurantes dos Estados Unidos, o <a href="https://www.megacurioso.com.br/papo-de-bar/69460-13-curiosidades-sobre-a-franquia-subway.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Subway</a> tamb&eacute;m &eacute; conhecido pelo seu passado inst&aacute;vel. Buscando se apresentar como uma alternativa saud&aacute;vel ao fast food, a rede de lanches "patrocinou" o projeto de emagrecimento de um homem chamado Jared Fogle.
O plano de Fogle funcionou bem, fazendo com que ele perdesse 111 quilos em um ano comendo exclusivamente sandu&iacute;ches do Subway. Contudo, em 2014, o rapaz foi acusado de propagar pornografia infantil e de viajar para outros estados para fazer sexo com menores de idade. Al&eacute;m desse caso totalmente abafado, a empresa tamb&eacute;m foi acusada por uma cliente de usar carne falsa em seus sandu&iacute;ches de atum.
<h2>5. El Parian</h2>
<img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/07/07231819754017.jpg" alt="(Fonte: Divulga&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Divulga&ccedil;&atilde;o)
Uma das hist&oacute;rias mais tenebrosas envolvendo restaurantes envolve o El Parian, um estabelecimento de comida mexicana em Minnesota. No maior estilo Breaking Bad, a rede de restaurantes foi fechada por servir como fachada para o tr&aacute;fico de drogas e para um esquema elaborado de lavagem de dinheiro.&nbsp;
O propriet&aacute;rio Aldo Escoto e mais duas pessoas foram acusados n&atilde;o apenas de posse e distribui&ccedil;&atilde;o de subst&acirc;ncias ilegais, mas tamb&eacute;m por abrigar imigrantes sem documenta&ccedil;&atilde;o em seus pr&eacute;dios. Ap&oacute;s as investiga&ccedil;&otilde;es, as lojas foram vendidas para novos propriet&aacute;rios, que deixaram o hist&oacute;rico de drogas para tr&aacute;s em uma tentativa de reinventar a marca.&nbsp;

 Internet/Reprodução 

Scott Olson/Getty Images

Rick Diamond/Arby's/Getty Images

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5 restaurantes pelo mundo com passados perturbadores

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Imagem de Cientistas descobrem o motivo pelo qual o queijo cheddar é tão saboroso no megacurioso

O experimento de um ano revelou aos cientistas alguns segredos da origem microbiana do sabor amanteigado do cheddar

Assim como a fermenta&ccedil;&atilde;o representa um papel definitivo na qualidade e no car&aacute;ter de um bom vinho, <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/128470-por-que-o-queijo-mofado-nao-faz-mal-a-saude.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">o mesmo ocorre com os queijos</a>. Aqui, a fermenta&ccedil;&atilde;o &eacute; ainda mais importante por influenciar diretamente o sabor, que, cientificamente falando, &eacute; &ldquo;o resultado de rea&ccedil;&otilde;es bioqu&iacute;mica complexas impulsionadas pela atividade de m&uacute;ltiplos microrganismos&rdquo;, diz um estudo recente.
De acordo com os autores, liderados pelo ecologista microbiano Chrats Melkonian, da Universidade de Utrecht, na Holanda, embora os fabricantes de queijo e cientistas compreendam h&aacute; s&eacute;culos o importante papel das bact&eacute;rias na transforma&ccedil;&atilde;o do leite em um produto t&atilde;o cremoso e saboroso, eles n&atilde;o t&ecirc;m ideia dos pap&eacute;is que cada cepa de microrganismos desempenha no desenvolvimento dos sabores peculiares dos queijos.
<ul>
<li>Saiba mais:&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/127240-cabrales-conheca-o-pedaco-de-queijo-mais-caro-do-mundo.htm" target="_blank" rel="sponsored">Cabrales: conhe&ccedil;a o peda&ccedil;o de queijo mais caro do mundo</a></li>
</ul>
Segundo o estudo, publicado na revista Nature Communications, os pesquisadores conseguiram desvendar alguns desses deliciosos mist&eacute;rios, ap&oacute;s examinar intera&ccedil;&otilde;es microbianas na forma&ccedil;&atilde;o do sabor em um processo de fabrica&ccedil;&atilde;o de queijo cheddar que durou um ano. &nbsp;
<h2>Testando micr&oacute;bios na fabrica&ccedil;&atilde;o do cheddar</h2>
<span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Chrats Melkoniano et al.&nbsp;" data-fonte-url="https://media.springernature.com/lw685/springer-static/image/art%3A10.1038%2Fs41467-023-41059-2/MediaObjects/41467_2023_41059_Fig1_HTML.png?as=webp"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/03/03124635890161.jpg" alt="Esquema gr&aacute;fico do desenho experimental e m&eacute;todos.&nbsp;" />Esquema gr&aacute;fico do desenho experimental e m&eacute;todos. (Fonte:&nbsp;<a data-test="author-name" data-track="click" data-track-action="open author" data-track-label="link" href="https://www.nature.com/articles/s41467-023-41059-2#auth-Chrats-Melkonian-Aff1-Aff2-Aff3" data-author-popup="auth-Chrats-Melkonian-Aff1-Aff2-Aff3" data-corresp-id="c1">Chrats Melkonian</a>/Nature Communications/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
<a href="https://www.megacurioso.com.br/bebidas-alcoolicas/101648-voce-sabe-por-que-vinho-tinto-da-dor-de-cabeca.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">O queijo &eacute; um alimento fermentado</a>, assim como a cerveja, o kombucha e o iogurte. Para fabric&aacute;-lo, os queijeiros aplicam uma cultura inicial de bact&eacute;rias ao leite. Esses microrganismos comem os a&ccedil;&uacute;cares presentes no l&iacute;quido nutritivo, convertendo-os em &aacute;cido l&aacute;tico, respons&aacute;vel pelo sabor picante do produto.
Para ter uma compreens&atilde;o do papel das diferentes cepas microbianas, os pesquisadores realizaram um experimento de produ&ccedil;&atilde;o de cheddar. Foram produzidas v&aacute;rias amostras desse tipo de queijo, usando diferentes culturas iniciais, com diversas combina&ccedil;&otilde;es de bact&eacute;rias, como Streptococcus thermophilus&nbsp;, Lactococcus cremoris e Lactococcus lactis.
<ul>
<li>Leia tamb&eacute;m:&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/128470-por-que-o-queijo-mofado-nao-faz-mal-a-saude.htm" target="_blank" rel="sponsored">Por que o queijo mofado n&atilde;o faz mal &agrave; sa&uacute;de?</a></li>
</ul>
S&atilde;o os microrganismos adicionados pelos fabricantes queijo, tradicionalmente obtidos do lote anterior (ou do soro do leite utilizado), os principais determinantes para o tipo de queijo que ser&aacute; produzido. &ldquo;Agora temos alvos sobre quais intera&ccedil;&otilde;es podem afetar diferentes bact&eacute;rias&rdquo;, afirmou Melkonian &agrave; New Scientist.
<h2>Avaliando as amostras de cheddar</h2>
<img src="https://img.ibxk.com.br/2024/01/03/03140450448218.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)" />(Fonte: Getty Images)
<a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/127773-voce-sabia-que-os-furinhos-dos-queijos-podem-indicar-coliformes-fecais.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Assim que as amostras de queijo ficaram prontas</a>, os autores as colocaram para maturar isoladamente. Passado um ano, eles retornaram &agrave;s amostras para avaliar suas popula&ccedil;&otilde;es microbianas. A primeira conclus&atilde;o foi que a S. thermophilus &eacute; importante para o crescimento das cepas das bact&eacute;rias Lactococcus, que se reduziram nas amostras sem a Streptococcus.
Isso teve reflexos no sabor do queijo, pois a cepa Lactococcus cremoris &eacute; a respons&aacute;vel, segundo o estudo, por dar ao cheddar seu sabor caracter&iacute;stico, reduzindo desenvolvimentos dos produtos qu&iacute;micos diacetil e aceto&iacute;na que, sem controle, causam "sabores estranhos". No entanto, quando moderados, eles criam o sabor amanteigado.&nbsp;
O estudo tamb&eacute;m n&atilde;o detectou nenhuma diferen&ccedil;a microbiana ou de sabor entre o queijo feito com culturas iniciais manuais e o produzido com as comerciais. Essas descobertas n&atilde;o apenas explicam os princ&iacute;pios cient&iacute;ficos da fabrica&ccedil;&atilde;o do queijo, como destacam a import&acirc;ncia de uma correta sele&ccedil;&atilde;o e combina&ccedil;&atilde;o de micr&oacute;bios na obten&ccedil;&atilde;o de sabores marcantes.

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