Imagem de Por que os pêssegos possuem pelinhos na casca? no megacurioso

O sistema pode servir como um bom mecanismo de defesa para que as frutas possam crescer livres de ameaças

<head></head><body>A natureza nos permite entrar em contato com <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/116361-conheca-4-frutas-que-eram-bem-diferentes-no-passado.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">frutas</a> de diversos formatos e estilos, sendo que algumas apresentam características bem peculiares. Uma delas é o pêssego, que traz alguns pelinhos em sua casca.Entretanto, acredite: esses pelos estão ali por uma boa causa, e falaremos um pouco mais sobre o assunto a seguir.<h2>Mecanismo de defesa</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/06/13/13154436943269.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)">(Fonte: Getty Images)Antes de tudo, é válido lembrar que os pêssegos estão entre as poucas frutas encontradas na natureza capazes de criar esse tipo de "penugem" em sua casca. E um dos motivos para isso é bem simples: se defender do ataque de predadores.Os pelos encontrados no pêssego ajudam a protegê-lo, tal como os espinhos e venenos vistos em algumas plantas. Dessa forma, os insetos que tentarem pousar na casca da fruta vão ficar irritados rapidamente, fazendo com que desistam de atacá-la ou de colocar seus ovos dentro dela.Outro ponto importante é que os pelinhos funcionam como uma espécie de preservativo natural para a fruta. Diferente das maçãs, por exemplo, que possuem cascas mais espessas que as mantém conservadas por mais tempo, a casca vista no pêssego é um pouco mais fina.Por conta dessa característica, os pelinhos ajudam a preservar a casca da umidade do ar, que pode ser bastante convidativa para bactérias e ajudar a fruta a apodrecer mais rápido.Vale lembrar, entretanto, que mesmo com todos esses mecanismos o <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/118863-7-vegetais-que-o-homem-ajudou-a-criar-junto-com-a-natureza.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">pêssego</a> não é uma fruta que dura muito tempo. Do momento em que ele é colhido até o apodrecimento, temos um espaço de aproximadamente duas semanas para o seu consumo.Leia também:&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/119584-como-escolher-as-melhores-frutas-e-legumes-no-supermercado.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Como escolher as melhores frutas e legumes no supermercado</a><h2>Ajuda humana</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/06/13/13154615764270.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)">(Fonte: Getty Images)Você já deve ter percebido que os pêssegos encontrados em supermercados não costumam ter tantos pelos em sua casca, e isso acontece graças à mão amiga dos produtores, que acabam removendo um pouco desses "cabelinhos" durante o processamento.Aliás, a remoção desses pelinhos não chega a afetar a durabilidade da fruta, já que eles possuem uma função mais clara durante o crescimento do pêssego, e não depois que ele já está pronto para ser colhido.</body>

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Por que os pêssegos possuem pelinhos na casca?

Imagem de Por que não colocar gelo na bebida servida em aviões? no megacurioso

Assim como outros alimentos servidos em aviões, o gelo e a água utilizada para fazê-lo correm sérios riscos de contaminação

<head></head><body>A maior parte dos voos comerciais no Brasil não oferece tantas opções de comida ou bebida a bordo. Os comissários oferecem um pacotinho de biscoito ou uma barrinha de cereais, quando não apenas uma bebida. Água, café, chá ou <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/124137-a-verdade-sobre-o-refrigerante-zero.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">refrigerante</a> — quando temos opção.Recentemente, muitas pessoas compartilharam o meme abaixo, que faz piada com a falta de opções de alimentação nos voos comerciais. Não é uma questão de escolha, né?<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/06/11/11164725417048.jpeg" alt="Fonte: Twitter/Reprodução">Fonte: Twitter/ReproduçãoQuando temos opções, pode parecer tentador pedir um gelinho para ajudá-la a descer melhor — ou só para nos dar uma ilusão de que podemos pedir alguma coisa. Porém, de acordo com especialistas, essa pode ser uma péssima ideia. E o motivo para isso é a contaminação, muito comum em aviões.&nbsp;<h2>A contaminação dos alimentos em aviões</h2>Em voos com comida de verdade — além de pacotinhos de biscoito —, casos de contaminação por bactérias são bastante comuns. Em especial porque essa comida precisa ser manipulada e passa por várias superfícies, sem a mesma estrutura de uma cozinha de restaurante.&nbsp;Não há tanto espaço, nem equipamentos ou tempo para higienizar tudo perfeitamente. Mesmo que os comissários busquem fazer o melhor trabalho possível, a estrutura dos aviões propicia a contaminação dos alimentos servidos durante o voo.&nbsp;O mesmo acontece com o gelo. As pedrinhas de gelo dentro do seu refrigerante podem estar repletas de <a href="https://www.megacurioso.com.br/produto/124083-microbios-no-cerebro-bacterias-causam-doencas-neuropsiquiatricas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">bactérias</a>. Mais especificamente <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/123875-descubra-o-que-acontece-quando-voce-da-a-descarga-com-a-tampa-aberta.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">coliformes fecais</a> e <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/121368-6-curiosidades-sobre-a-escherichia-coli-a-bacteria-da-diarreia.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Escherichia coli</a>, que também é conhecida como "bactéria da diarreia". Eca.&nbsp;Além disso, precisamos analisar de onde vem a água utilizada para fazer o gelo no avião. Será que é um gelo potável ou foi produzido com a água do avião? Estudos científicos já mostraram que os tanques de água de aviões são "propícios para o crescimento de micróbios".&nbsp;Especialistas em intoxicação alimentar afirmam que a salmonela pode sobreviver por meses no tanque de água de um avião, se a companhia não o limpa regularmente. Aliás, esse é um ótimo motivo para não pedir um copinho com água da torneira no avião.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/06/11/11170255940049.jpg" alt="Aviões não têm a mesma estrutura de uma cozinha normal (Fonte: GettyImages)">Aviões não têm a mesma estrutura de uma cozinha normal (Fonte: GettyImages)<h2>Então, como evitar a contaminação?</h2>De modo geral, os biscoitinhos e barrinhas de cereal comumente servidas nos voos comerciais do Brasil são seguras, já que vêm bem embaladas. Você só precisa higienizar a embalagem — e manipular seu conteúdo com as mãos limpas, é claro.&nbsp;Quando for comer uma refeição mais elaborada em um avião, prefira sopas ou molhos que são esquentados até uma temperatura mais alta e evite saladas ou sanduíches frios. Ou gelo.Quanto à água, prefira comprar uma garrafinha antes de embarcar no voo e tente guardá-la em um local frio o suficiente para não precisar de gelo. Se o voo não for longo e o ar-condicionado estiver numa temperatura agradável, você pode esperar para tomar uma bebida gelada depois de chegar, não é mesmo?</body>

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Por que não colocar gelo na bebida servida em aviões?

Imagem de Como os EUA quase viraram um país de hipopótamos? no megacurioso

Em 1910, um projeto de lei norte-americano procurou aumentar a disponibilidade de carne no país importando hipopótamos 

<head></head><body>Se hoje a Colômbia precisa lidar com os diversos problemas causados pelos <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/108435-hipopotamo-pablo-escobar-tornaram-grande-problema-colombia.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">hipopótamos de Pablo Escobar</a>, quem quase precisou encarar o mesmo tipo de situação foi os Estados Unidos. O motivo? Por volta da virada do século XX, a <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/123666-as-6-carnes-mais-caras-do-mundo.htm#:~:text=A%20carne%20mais%20cara%20do,%22%20de%20US%24%2020%20mil." rel="noopener noreferrer" target="_blank">carne</a> bovina — que era tão amada pelos locais — estava caríssima.Como solução, um projeto de lei desenvolvido pelo congressista Robert F. Broussard, da Louisiana, sugeria que o país adotasse a pecuária de hipopótamos. Ele acreditava que importar os herbívoros famintos da África livraria alguns estados americanos da fome e também da praga dos jacintos, uma planta ornamental que estava arruinando os lagos do país.<h2>Fazendas de hipopótamos</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/06/08/08143107877015.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)Conforme Broussard explicava em seu projeto de lei, quando os <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/120232-hipopotamos-de-pablo-escobar-sao-esterilizados-na-colombia.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">hipopótamos</a> estavam bons e gordos, eles pesavam entre 1 e 4 toneladas. Dessa forma, eles poderiam ser criados pelos fazendeiros no sul dos EUA para o abate, revitalizando todo o suprimento de carne de baixo custo no país inteiro.Contudo, a carne de hipopótamo, ou o chamado "bacon de vaca do lago" pelo The New York Times, seria apenas o começo de uma operação gigantesca. Ao painel do Congresso, o pesquisador do Departamento de Agricultura William Newton Irwin afirmou que tal projeto seria capaz de adicionar mais de 1 milhão de toneladas de carne por ano ao abastecimento norte-americano.Irwin ainda chegou a dizer que o país deveria abrir espaço para outras espécies não domesticadas, como antílopes da África subsaariana e rebanhos de búfalos do Cabo. Conhecido por suas ideias controversas, foi o próprio pesquisador quem havia convencido Broussard de que trazer hipopótamos para os Estados Unidos seria uma eventual solução para diversos problemas.<h2>Projeto fracassado</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/06/08/08143128934017.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)Tendo em mente que o governo norte-americano já havia importado animais estrangeiros em massa no passado, não seria nenhuma loucura acreditar que a importação de hipopótamos poderia de fato ter ocorrido. Dessa forma, todas as terras do governo desocupadas poderiam ser preenchidas com animais selvagens do mundo todo.Contudo, quando os membros do comitê passaram a questionar até que ponto seria possível conter e domesticar os corpulentos mamíferos, a situação tornou-se um problema. Embora Irwin e Broussard defendessem uma coisa, o tempo mostrou que eles estavam altamente equivocados em relação a sua hipótese.Na Colômbia, dezenas de hipopótamos descendentes de apenas quatro animais trazidos pelo narcotraficante <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/119120-pablo-escobar-9-fatos-insanos-sobre-a-vida-do-traficante.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Pablo Escobar</a> agora circulam pelo país destruindo a vida vegetal, desbalanceado ecossistemas e poluindo rios. O comitê acabou não se encantando pela ideia e decidiu arquivar o projeto de lei.Com o tempo, novas tecnologias facilitaram a produção de carne em massa nos Estados Unidos e a solução dos hipopótamos acabou morrendo de vez. Já o problema causado pelos jacintos nos lagos da Louisiana só foi ser resolvido em 2013, quando o estado precisou pagar mais de US$ 124 milhões para manter a planta invasora sob controle.&nbsp; </body>

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Como os EUA quase trocaram as vacas por hipopótamos?

Imagem de Os hábitos que contaminam a comida e matam pessoas todos os anos no megacurioso

Saiba como promover a segurança dos alimentos e evitar a contaminação alimentar

<head></head><body>A contaminação alimentar é um problema grave e recorrente que afeta milhares de pessoas todos os anos no mundo todo. Estudos recentes revelaram que mais de 400 mil indivíduos morrem anualmente devido a práticas inadequadas relacionadas à produção, armazenamento e preparo dos alimentos.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/22/22074113051000.jpg" alt="A má manipulação dos alimentos é a forma mais comum de contaminação. (Fonte: Unsplash / Reprodução)">A má manipulação dos alimentos é a forma mais comum de contaminação. (Fonte: Unsplash / Reprodução)<h2>Identificando a contaminação alimentar</h2>A contaminação alimentar ocorre quando coisas indesejáveis, como bactérias, vírus, parasitas, produtos químicos ou toxinas, estão presentes nos alimentos. Essas substâncias podem causar doenças graves, como infecções alimentares, <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/124880-6-alimentos-mais-propensos-a-causar-intoxicacao-alimentar.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">intoxicações</a> e até mesmo levar à morte. A Organização Mundial da Saúde (OMS) define a <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/124720-10-erros-mais-comuns-na-cozinha-que-colocam-a-saude-em-risco.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">contaminação alimentar</a> como a presença desses elementos indesejáveis na comida.Nos casos mais graves, as enfermidades adquiridas por meio da ingestão de alimentos podem resultar em distúrbios do sistema nervoso, disfunção de órgãos e até mesmo a morte. Sendo assim, é recomendável buscar assistência médica imediata caso apresente sintomas como diarreia persistente e vômitos após a alimentação ou ingestão de líquidos.As crianças com menos de cinco anos são particularmente suscetíveis às doenças transmitidas por alimentos, sendo responsáveis por aproximadamente 40% dos casos. O sistema imunológico infantil ainda está em desenvolvimento e não possui a mesma eficácia na luta contra infecções comparado ao de um adulto.<h2>Pontos críticos de contaminação</h2>A contaminação dos alimentos pode ocorrer em várias etapas da cadeia alimentar. Desde a <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/125179-6-maneiras-antigas-de-preparar-comidas-e-bebidas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">produção</a>, com o uso inadequado de agrotóxicos e fertilizantes químicos, até o armazenamento inadequado em supermercados e restaurantes, são identificados pontos críticos. Além disso, a manipulação incorreta dos alimentos durante o preparo e a falta de higiene pessoal são fatores que contribuem para a contaminação.<h2>Medidas para evitar a contaminação alimentar</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/22/22074626337003.jpg" alt="É importante higienizar bem os alimentos e os utensílios.">É importante higienizar bem os alimentos e os utensílios.A prevenção da contaminação alimentar envolve a adoção de medidas simples e cuidados básicos. Lavar as mãos antes de manipular os alimentos, cozinhar adequadamente os alimentos, evitar o consumo de alimentos crus e descartar produtos vencidos são algumas das precauções que podem reduzir os riscos de contaminação.É essencial que os comerciantes de alimentos recebam treinamento em segurança alimentar, bem como tenham acesso a água potável e condições sanitárias adequadas.Agora que você já conhece os riscos e sabe como se prevenir, sabemos que a contaminação alimentar é um problema grave que afeta a saúde e a vida de milhares de pessoas em todo o mundo. É essencial conscientizar-se dos riscos envolvidos e tomar medidas para garantir que os alimentos que consumimos sejam seguros e livres de contaminação. A segurança alimentar é um direito fundamental que deve ser preservado por meio de ações coletivas e individuais.</body>

thumb-image-2024-02-29T14:06:56.032Z

Os hábitos que contaminam a comida e matam pessoas todos os anos

Imagem de Quais são as 5 espécies animais e as 12 plantas que alimentam o ser humano? no megacurioso

75% das calorias são obtidas a partir de um grupo específico de alimentos, segundo levantamento da FAO

Voc&ecirc; tem prestado aten&ccedil;&atilde;o ao que coloca no seu prato nas diferentes refei&ccedil;&otilde;es? Em meio &agrave; correria do dia a dia, isso pode ser dif&iacute;cil de se analisar com a devida cautela.&nbsp;E o grande perigo &eacute; que a escolha daquilo que &eacute; ingerido seja motivada pela apar&ecirc;ncia, sabor, pre&ccedil;o e praticidade do alimento, deixando de lado seu valor nutricional.
Fato &eacute; que muitas pessoas se veem presas nesse cen&aacute;rio. E como consequ&ecirc;ncia disso, s&atilde;o cada vez mais numerosos os problemas de sa&uacute;de provocados tanto pelo consumo de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/124336-comidas-processadas-podem-aumentar-o-risco-de-multiplos-canceres.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">alimentos processados</a>, quanto pela predomin&acirc;ncia de refei&ccedil;&otilde;es pouco diversificadas.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/24/24101015428071.jpg" alt="Numa dieta equilibrada, v&aacute;rios impactos positivos podem ser percebidos, como maior disposi&ccedil;&atilde;o, humor mais est&aacute;vel e a menor incid&ecirc;ncia de doen&ccedil;as cr&ocirc;nicas. (Fonte: Getty Images/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />Numa dieta equilibrada, v&aacute;rios impactos positivos podem ser percebidos, como maior disposi&ccedil;&atilde;o, humor mais est&aacute;vel e a menor incid&ecirc;ncia de doen&ccedil;as cr&ocirc;nicas. (Fonte: Getty Images/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
<h2>De olho nos alimentos</h2>
Segundo a Organiza&ccedil;&atilde;o das Na&ccedil;&otilde;es Unidas para a Alimenta&ccedil;&atilde;o e a Agricultura (FAO), 75% das calorias s&atilde;o obtidas apenas a partir de 12 plantas e 5 esp&eacute;cies animais. Esses vegetais seriam:
<ul>
<li>arroz;</li>
<li>trigo;</li>
<li>cana-de-a&ccedil;&uacute;car;</li>
<li>milho;</li>
<li>soja;</li>
<li>batata;</li>
<li>palma (para fabrica&ccedil;&atilde;o de &oacute;leo);</li>
<li>mandioca;</li>
<li>sorgo;</li>
<li>milhete;</li>
<li>amendoim;</li>
<li>batata-doce.</li>
</ul>
Arroz, milho e trigo, mais consumidos em diferentes localidades, respondem por quase 60% das calorias e prote&iacute;nas obtidas em esp&eacute;cies vegetais. J&aacute; entre os animais, temos:
<ul>
<li>vaca;</li>
<li>galinha;</li>
<li>b&uacute;falo;</li>
<li>porco;</li>
<li>cabra.</li>
</ul>
&Eacute; muito pouco, visto que das cerca de 400 mil esp&eacute;cias de plantas existentes na Terra, mais de 300 mil podem ser consumidas para tornar a dieta mais rica em <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122300-vitamina-c-6-coisas-que-voce-deve-saber-sobre-esse-nutriente.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">nutrientes</a>, mas apenas 200 delas s&atilde;o aproveitadas, sendo que, dessas, acabamos nos focando apenas nessas 12 j&aacute; citadas.
The Pond Foundation, uma organiza&ccedil;&atilde;o su&iacute;&ccedil;a que atua na promo&ccedil;&atilde;o da sustentabilidade, aponta que essa mudan&ccedil;a ainda seria importante para evitar que a popula&ccedil;&atilde;o tenha acesso reduzido &agrave; oferta de alimentos. Mas em meio a incid&ecirc;ncia de pragas, doen&ccedil;as e condi&ccedil;&otilde;es adversas &mdash; cada vez mais comuns com as mudan&ccedil;as clim&aacute;ticas &mdash; fica dif&iacute;cil de evitar isso.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/24/24101140122075.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Getty Images/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
<h2>Alimenta&ccedil;&atilde;o no Brasil</h2>
Ao se voltar para a dieta, nessa falta de equil&iacute;brio, n&atilde;o &eacute; raro que as refei&ccedil;&otilde;es sejam pouco proteicas, o que pode explicar o motivo por tr&aacute;s daquela sensa&ccedil;&atilde;o de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/123648-comer-alimentos-processados-pode-aumentar-a-fome-saiba-o-motivo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">fome insistente</a> ao longo do dia. Al&eacute;m disso, uma vez processados ou com mudan&ccedil;as na sua formula&ccedil;&atilde;o, muitos dos alimentos que temos &agrave; venda est&atilde;o ficando cada vez mais cal&oacute;ricos e menos nutritivos.
A m&aacute; nutri&ccedil;&atilde;o, que pode se manifestar tanto pela desnutri&ccedil;&atilde;o, quanto pela <a href="https://www.megacurioso.com.br/obesidade/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">obesidade</a>, d&aacute; uma amostra de como o cen&aacute;rio se apresenta preocupante no pa&iacute;s: ainda segundo a FAO, a preval&ecirc;ncia de obesidade adulta saltou de 14,5% para 22,1% entre 2000 e 2016.
Mas, afinal, como mudar isso? Pensando nessa realidade vivenciada em diversos pa&iacute;ses, a organiza&ccedil;&atilde;o The Pond Foundation&nbsp;tamb&eacute;m destaca a import&acirc;ncia de explorar outros tipos de gr&atilde;os, frutas, legumes e verduras. Em outras palavras, isso significa deixar de priorizar os principais cultivos e fontes de origem animal.
Para montar um card&aacute;pio ideal, ap&oacute;s considerar as possibilidades, consultar um nutricionista &eacute; igualmente v&aacute;lido. Esse cuidado tamb&eacute;m &eacute; bastante importante para vegetarianos, veganos ou pessoas com uma dieta mais restrita, para que a mudan&ccedil;a na alimenta&ccedil;&atilde;o n&atilde;o resulte em preju&iacute;zos para a sa&uacute;de. Dessa forma, explorar receitas novas ser&aacute; uma tarefa muito mais simples de ser realizada.

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As 5 espécies animais e as 12 plantas que alimentam o ser humano

Imagem de Bola de sorvete mais cara do mundo custa US$ 7 mil no megacurioso

Feito com folhas de ouro, produto conquistou o Recorde Mundial do Guinness para sorvete mais caro de todos

<head></head><body>Uma sorveteria no <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/118627-7-fatos-curiosos-que-provam-que-o-japao-e-um-pais-unico.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Japão</a> chamada Cellato tem chamado a atenção do mundo inteiro por conta de um dos seus produtos. Levando o luxo gastronômico para outro patamar no segmento, a loja cobra impressionantes US$ 7 mil — aproximadamente R$ 35 mil — por bola do seu sorvete mais extravagante.O preço do alimento é tão absurdo que acabou conquistando o Recorde Mundial do Guinness para o sorvete mais caro do mundo. Porém, o que torna o sorvete da Cellato tão diferente dos outros existentes na Terra? Já adiantando, as folhas de ouro usadas para decorar a receita não são a principal razão do chocante valor. Entenda mais sobre o caso!<h2>Sorvete doce e preço salgado</h2><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Guinness World Records/Divulgação&nbsp;" data-fonte-url="https://images2.minutemediacdn.com/image/upload/c_crop,w_4480,h_2520,x_0,y_911/c_fill,w_2160,ar_16:9,f_auto,q_auto,g_auto/images%2FvoltaxMediaLibrary%2Fmmsport%2Fmentalfloss%2F01h12k8879kvs4638y3q.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/24/24191722233427.jpg" alt="(Fonte: Guinness World Records/Divulgação)">(Fonte: Guinness World Records/Divulgação)Embora a sobremesa criada pela Cellato literalmente contenha ouro em sua receita, mesmo que seja apenas decorativo, o ingrediente que torna o preço estratosférico é outro. Segundo explica uma matéria feita pelo New York Post, a empresa japonesa também usa uma raríssima trufa branca de Alba, na Itália, na composição do seu <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/124978-por-que-a-cabeca-doi-quando-tomamos-sorvete.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">sorvete</a>.Para se ter ideia, um quilograma desse ingrediente custa mais de US$ 15 mil. Além disso, o sorvete japonês utiliza borras de saquê — uma pasta picante criada durante a produção da bebida — e o tradicional queijo italiano Parmigiano Reggiano. Para conduzir tal receita, a Cellato convocou o chefe de cozinha especialista na fusão franco-japonesa, Tadayoshi Yamada.&nbsp;O objetivo de Yamada era misturar influências culinárias europeias e japonesas em um único sorvete. Assim nasceu o byakuya, que pode ser traduzido para o português como "noite branca". Em entrevista ao Guinness World Records, um porta-voz da sorveteria japonesa afirmou que o prato levou mais de um ano e meio para ficar perfeito.<h2>Construção caseira</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/24/24191803045428.jpg" alt="(Fonte: Guinness World Records/Divulgação)">(Fonte: Guinness World Records/Divulgação)Para os consumidores japoneses que tiverem vontade de experimentar a obra de arte da Cellato, e tiverem dinheiro para isso, o sorvete está disponível para venda em todo o país. Após a compra ser efetuada, ele é diretamente enviado para a casa do comprador. Porém, a receita deve ser "construída" em casa.De maneira que a qualidade de sua receita permanecesse intacta durante as viagens, a Cellato estabeleceu etapas meticulosas para orientar a maneira como o sorvete deve ser consumido assim que chegar às mãos do consumidor. Os clientes são instruídos a derramar a trufa branca na textura certa assim que o sorvete amolecer.O descongelamento do sorvete, no entanto, deve ser feito em temperatura ambiente ou em um micro-ondas a 500 watts por 10 a 20 segundos — caso a textura esteja muito dura. Por fim, todos os ingredientes devem ser misturados com uma colher de metal artesanal fornecida pela loja.A Cellato recomenda aos seus clientes harmonizar tal sobremesa com saquê ou vinho branco francês. Por fim, a empresa, que também conta com receitas à base de <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121589-trufas-negras-o-precioso-ingrediente-da-cozinha-requintada.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">trufa negra</a> em seu cardápio, também afirmou que planeja diversificar sua linha de produtos caríssimos no futuro para incluir champanhe e caviar.&nbsp;</body>

thumb-image-2024-02-29T14:06:55.530Z

Bola de sorvete mais cara do mundo custa US$ 7 mil

Imagem de Para que serve a vitamina K e onde encontrá-la? no megacurioso

A vitamina K é encontrada em diversos vegetais que consumimos no dia a dia e oferece diversos benefícios para o organismo

<head></head><body>Nós estamos cansados de saber que a vitamina C auxilia na imunidade, que a vitamina A faz bem para os olhos e que precisamos pegar um solzinho para absorver melhor a vitamina D, que traz diversos benefícios para o corpo humano.&nbsp;Hoje em dia, parece que nós sabemos tudo que tem para saber sobre as vitaminas, não é mesmo? Porém, isso só acontece porque um século atrás, muitos cientistas se dedicaram a estudá-las. Entre 1929 e 1943, nada menos que seis Prêmios Nobel de química e fisiologia foram entregues a pessoas que fizeram descobertas relevantes sobre as vitaminas.&nbsp;Um desses prêmios, o de 1943, se refere à vitamina K — que é pouco falada até hoje, mas é uma das mais essenciais para o organismo. Ela foi batizada com essa letra porque a vitamina descoberta logo antes dela foi a J (depois renomeada para B2), mas também porque ela tem tudo a ver com a <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/120708-a-doenca-que-a-rainha-vitoria-espalhou-pelas-familias-da-europa.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">coagulação</a> — koagulation em dinamarquês e alemão.Ela foi descoberta justamente quando os cientistas observaram substâncias anti-hemorrágicas em alimentos. Mais ou menos na mesma época, foram encontradas substâncias com estrutura semelhante à da vitamina K na pastagem que alimenta o gado. Só que elas causavam o efeito contrário nos bovinos, que começavam a sangrar espontaneamente.&nbsp;<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/25/25155303741274.jpg" alt="A vitamina K e a antivitamina K estão na fórmula de vários medicamentos (Fonte: GettyImages)">A vitamina K e a antivitamina K estão na fórmula de vários medicamentos (Fonte: GettyImages)<h2 dir="ltr">A vitamina que coagula o sangue — e muito mais</h2>A partir dessas descobertas, foi possível usar a vitamina K para estimular a coagulação (e evitar sangramentos mortais), além da antivitamina K para prevenir os coágulos sanguíneos. Isso vem desde os anos 1950 e há medicamentos populares baseados nisso até hoje.&nbsp;Mas demorou mais algum tempo, até os anos 1970, para que a ciência descobrisse como essa vitamina realmente funciona. Um ponto importante, nesse sentido, é que a vitamina K atua nas estruturas de diversos aminoácidos — que compõem as chamadas "proteínas dependentes da vitamina K". É o caso da protrombina, essencial para a coagulação do sangue.Além disso, quando a vitamina K modifica esses aminoácidos, ela pode dar origem a uma nova substância chamada ácido gama-carboxiglutâmico. Ele tem a capacidade de "capturar" íons de cálcio, que são combinados às proteínas. Em resumo, isso significa que a vitamina K é bastante atuante no fortalecimento dos ossos, junto ao cálcio.&nbsp;Em anos mais recentes, foram descobertos novos mecanismos de atuação da vitamina K, com as proteínas S e GAS6. Elas auxiliam células do sistema imunológico na recuperação de tecidos danificados — basicamente, elas ajudam a eliminar as células mortas e regeneram outras. Com isso, a vitamina K também pode contribuir para retardar o <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/124265-cientistas-estao-tentando-curar-o-envelhecimento-em-promissor-estudo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">envelhecimento</a>.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/25/25155416550275.jpg" alt="A vitamina K pode ser encontrada em folhas verdes, como acelga e espinafre (Fonte: GettyImages)">A vitamina K pode ser encontrada em folhas verdes, como acelga e espinafre (Fonte: GettyImages)<h2>Quais são os alimentos ricos em vitamina K?</h2>A deficiência de vitamina K é bem rara em seres humanos, já que ela está presente em grande quantidade nos alimentos como <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/111488-segundo-pesquisa-o-espinafre-deve-ser-banido-para-os-atletas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">espinafre</a>, acelga, couve e folhas verdes em geral. E outro tipo de vitamina K é produzido pelo próprio intestino.&nbsp;Mas sabendo que ela pode trazer tantos benefícios, especialmente para os idosos, há quem defenda um aumento na ingestão de vitamina K — que pode ser alcançado pelo consumo dos alimentos descritos acima. Além disso, a maioria dos polivitamínicos encontrados no mercado têm vitamina K nas suas fórmulas.&nbsp;Além de contribuir para a coagulação, a vitamina K pode fortalecer o reparo de tecidos, evitar a calcificação dos vasos sanguíneos e ajudar no aumento da densidade óssea — diminuindo o risco de fraturas. Então, bora caprichar no prato de salada.&nbsp;A única "contraindicação" é para pessoas que tomam medicamentos para afinar o sangue, já que as propriedades coagulantes da vitamina K podem atrapalhar a atuação do remédio. Fora isso, é muito difícil ingerir quantidades tóxicas da vitamina.</body>

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Para que serve a vitamina K e onde encontrá-la?

Imagem de 6 sabores de Coca-Cola que só existem fora do Brasil no megacurioso

Conheça mais sobre alguns sabores inusitados criados pela marca de refrigerante mais famosa do planeta

N&atilde;o h&aacute; sensa&ccedil;&atilde;o igual a tomar uma Coca-Cola bem gelada em um dia quente de ver&atilde;o, n&atilde;o &eacute; mesmo? &Eacute; como se um &uacute;nico copo fosse capaz de refrescar at&eacute; mesmo a sua alma e trazer sensa&ccedil;&otilde;es deliciosas de sabor em nossas bocas. Por&eacute;m, e se eu te falasse que o refrigerante que n&oacute;s tanto conhecemos no Brasil n&atilde;o &eacute; exatamente igual fora de nosso pa&iacute;s?
Obviamente, a receita tradicional da <a href="https://www.megacurioso.com.br/papo-de-bar/39086-coca-cola-10-curiosidades-sobre-uma-das-bebidas-mais-consumidas-do-mundo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Coca-Cola</a> &eacute; difundida entre v&aacute;rios pa&iacute;ses e acumula fama em todos os continentes. No entanto, houve algumas vezes que a empresa tentou inovar em seu produto e produziu f&oacute;rmulas diferenciadas no exterior. Conhe&ccedil;a seis sabores de Coca que s&oacute; existem fora do Brasil!
<h2>1. Coca-Cola Ch&aacute; verde</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/24/24005921777007.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)" />(Fonte: Xfigpower/Antoine/Wikimedia Commons)
Em uma tentativa de transformar o refrigerante em uma vers&atilde;o mais saud&aacute;vel, a Coca-Cola criou o sabor <a href="https://www.megacurioso.com.br/nutricao-e-saude/83335-alem-de-emagrecer-cha-verde-afasta-risco-de-doencas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ch&aacute; verde</a> para os cidad&atilde;os japoneses em 2009. O objetivo era que a receita deixasse de lado a cor de caramelo, o excesso de gases e o a&ccedil;&uacute;car para dar vez a uma f&oacute;rmula mais simples e "nutritiva".&nbsp;
Essa edi&ccedil;&atilde;o nunca chegou a sair do Jap&atilde;o e, ao ver pelas cr&iacute;ticas que foram lan&ccedil;adas na internet, o motivo &eacute; bastante claro: o refrigerante era p&eacute;ssimo. Em alguns casos, internautas descreveram o l&iacute;quido como "&aacute;gua residual". Nada agrad&aacute;vel.
<h2>2. Coca-Cola Framboesa</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/25/coca-cola-divulgacao-25120448785118.jpg" alt="Coca-Cola/Divulga&ccedil;&atilde;o" />(Fonte: Coca-Cola Company/Divulga&ccedil;&atilde;o)
Na &uacute;ltima d&eacute;cada, a Coca-Cola desenvolveu uma s&eacute;rie de m&aacute;quinas de venda chamadas Coke Freestyle, onde os moradores dos pa&iacute;ses agraciados podem encontrar <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122123-refrigerante-6-danos-que-o-consumo-causa-a-nossa-saude.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">refrigerantes</a> da marca em diversos sabores. Nas &uacute;ltimas edi&ccedil;&otilde;es, o sabor que se destacou foi o de framboesa.
A f&oacute;rmula j&aacute; havia sido experimentada por um breve per&iacute;odo na Nova Zel&acirc;ndia em 2005, por&eacute;m permaneceu como lan&ccedil;amento limitado. Embora a ideia n&atilde;o pare&ccedil;a ser das melhores, os cr&iacute;ticos garantem que a Coca-Cola de framboesa &eacute; consideravelmente melhor do que a de ch&aacute; verde.
<h2>3. Coca-Cola Laranja</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/24/24010106951009.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)" />(Fonte: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.flickr.com/photos/rp72/">Ralph</a>/Wikimedia Commons)
Ap&oacute;s terem lan&ccedil;ado a Coca-Cola lim&atilde;o em 2007, a empresa de refrigerantes decidiu entrar novamente no mercado de frutas c&iacute;tricas e disponibilizou uma vers&atilde;o da Coca-Cola laranja nas m&aacute;quinas Freestyle &mdash; dispon&iacute;veis no territ&oacute;rio dos Estados Unidos. No levantamento feito pela marca, o resultado foi positivo.
Por&eacute;m, o desempenho n&atilde;o deve ter sido t&atilde;o bom assim pelo fato de que tal refrigerante s&oacute; pode ser obtido atualmente em pa&iacute;ses como Let&ocirc;nia, Pol&ocirc;nia e R&uacute;ssia.
<h2>4. Coca-Cola de baunilha com cereja preta</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/25/wikimedia-commons-25120839731120.jpg" alt="Wikimedia Commons" />(Fonte: Coca-Cola Company/Wikimedia Commons)
Se n&atilde;o bastassem mudar o sabor tradicional da Coca-Cola, a empresa decidiu experimentar mais uma vez tentando colocar o m&aacute;ximo de sabores poss&iacute;veis dentro de uma &uacute;nica lata &mdash; ou pelo menos &eacute; o que parece. Em uma nova vers&atilde;o da Coca de baunilha, tradicional nos EUA, a Coca-Cola decidiu criar a Coca de baunilha com cereja preta.
A confus&atilde;o de ingredientes &eacute; tanta que a maioria das pessoas que experimentaram mal conseguiram fazer uma descri&ccedil;&atilde;o ampla dos sabores presentes nas latas.&nbsp;
<h2>5. Coca-Cola preta</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/25/wikimedia-commons-25120959662123.jpg" alt="Wikimedia Commons" />(Fonte: Josh Hallett/Wikimedia Commons)
Voc&ecirc; deve estar se perguntando: "Mas a Coca-Cola j&aacute; n&atilde;o &eacute; preta originalmente?". De acordo com a empresa, a Coca-Cola preta &eacute; completamente diferente da original e n&atilde;o pode ser encontrada nem nos Estados Unidos, onde a sede oficial est&aacute; localizada. Segundo especialistas, a f&oacute;rmula dessa bebida mistura o tradicional refrigerante com ess&ecirc;ncia de caf&eacute;.
A edi&ccedil;&atilde;o tornou-se dispon&iacute;vel na Bulg&aacute;ria, Canad&aacute;, Rep&uacute;blica Tcheca, Fran&ccedil;a, Eslov&aacute;quia e Espanha. Portanto, se voc&ecirc; achava que o a&ccedil;&uacute;car da Coca n&atilde;o era suficiente para te deixar acordado, essa vers&atilde;o potencialmente far&aacute; seu cora&ccedil;&atilde;o explodir.
<h2>6. Coca-Cola de gengibre</h2>
<span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Internet/Reprodu&ccedil;&atilde;o&nbsp;" data-fonte-url="https://www.coca-colacompany.com/content/dam/journey/au/en/private/2016/11/coke-ginger-the-new-refreshing-flavour/Image-2-Coke-Ginger.rendition.584.432.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/24/24010352796012.jpg" alt="(Fonte: Internet/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Coca-Cola Company/Divulga&ccedil;&atilde;o)
Inspirados pela crescente no n&uacute;mero de vendas das cervejas de gengibre, a Coca-Cola decidiu inovar sua f&oacute;rmula e criar uma bebida no mesmo sabor. O refrigerante de sabor gengibre foi lan&ccedil;ado na Austr&aacute;lia e na Nova Zel&acirc;ndia por tempo limitado no ver&atilde;o de 2016.
Por&eacute;m, o produto nunca teve sucesso na regi&atilde;o, uma vez que os consumidores passaram a afirmar que ele "n&atilde;o tinha gengibre o suficiente".

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6 sabores de Coca-Cola que só existem fora do Brasil

Imagem de Quais são os melhores azeites, de acordo com a ciência? no megacurioso

Estudo conduzido em universidade na Espanha explica de forma científica quais são os melhores azeites

O azeite de oliva &eacute; um produto muito apreciado na <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/122369-5-alimentos-poderosos-capazes-de-prevenir-doencas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">culin&aacute;ria</a> e para a sa&uacute;de, mas voc&ecirc; sabe quais s&atilde;o os melhores segundo a ci&ecirc;ncia? Uma pesquisa realizada pela Universidade de Ja&eacute;n, na Espanha, desenvolveu um m&eacute;todo preciso para avaliar a qualidade baseado em par&acirc;metros qu&iacute;micos e sensoriais. O estudo, publicado na revista Food Chemistry, analisou 53 amostras de diferentes pa&iacute;ses e regi&otilde;es, e revelou alguns resultados surpreendentes.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/22/22175601737304.jpg" alt="(Fonte: GettyImages/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: Getty Images)
Segundo o processo, os melhores azeites s&atilde;o aqueles que apresentam um alto teor de compostos fen&oacute;licos, que s&atilde;o antioxidantes naturais que protegem o <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122044-oleo-de-cozinha-qual-e-a-diferenca-entre-os-oleos-vegetais.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">&oacute;leo</a> da oxida&ccedil;&atilde;o e trazem benef&iacute;cios &agrave; sa&uacute;de. Al&eacute;m disso, eles tamb&eacute;m devem ter um baixo teor de &aacute;cidos graxos livres, que indicam o grau de acidez e de deteriora&ccedil;&atilde;o, e um alto teor de &aacute;cido oleico, o principal &aacute;cido graxo monoinsaturado do azeite, que tem efeitos positivos no colesterol e na press&atilde;o arterial.
O procedimento tamb&eacute;m considera as caracter&iacute;sticas sensoriais, como o cheiro, o sabor, a cor e a textura. Eles devem ter um aroma frutado, que pode variar dependendo do grau de matura&ccedil;&atilde;o das azeitonas. O paladar deve ser equilibrado entre o amargo, o picante e o doce, sem apresentar defeitos como ran&ccedil;o, mofo ou sabor avinagrado.
A cor pode ir do verde ao amarelo, mas n&atilde;o isso &eacute; um crit&eacute;rio de qualidade, pois depende da variedade da azeitona e do processo de extra&ccedil;&atilde;o. J&aacute; a textura deve ser fluida e untuosa, sem deixar uma sensa&ccedil;&atilde;o gordurosa na boca.
<h2>Quais s&atilde;o os pa&iacute;ses com os melhores azeites?</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/22/22160930932257.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)" />(Fonte: Getty Images)
Segundo o estudo, os melhores azeites segundo a ci&ecirc;ncia s&atilde;o os produzidos na Espanha, especialmente na regi&atilde;o da Andaluzia, a maior produtora mundial. Os produtos espanh&oacute;is se destacaram pela sua riqueza em compostos fen&oacute;licos e pelo seu equil&iacute;brio sensorial.&nbsp;
Outros pa&iacute;ses que tamb&eacute;m se sa&iacute;ram bem no teste foram Portugal, It&aacute;lia e Gr&eacute;cia, que s&atilde;o tradicionais produtores do alimento na Europa. J&aacute; os da Am&eacute;rica do Sul, como Argentina, Chile e Brasil, apresentaram uma qualidade inferior, com baixo teor de compostos fen&oacute;licos e alto teor de &aacute;cidos graxos livres.
Portanto, se quiser escolher um bom azeite de oliva para usar na sua cozinha ou para consumir puro, fique atento aos r&oacute;tulos e procure por aqueles que tenham a denomina&ccedil;&atilde;o de origem protegida (DOP) ou indica&ccedil;&atilde;o geogr&aacute;fica protegida (IGP), que garantem a proced&ecirc;ncia e a qualidade. Al&eacute;m disso, prefira os&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/123001-qual-a-diferenca-entre-azeite-virgem-e-extravirgem.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">extravirgens</a>, que s&atilde;o os mais puros e naturais, com acidez m&aacute;xima de 0,8%. E lembre-se de armazen&aacute;-lo em um local fresco, seco e escuro, para evitar que perca as suas propriedades.

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Quais são os melhores azeites, de acordo com a ciência?

Imagem de Frederico, o Grande: o rei que popularizou as batatas no megacurioso

Origin&aacute;ria na Am&eacute;rica do Sul, a <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/122413-a-deliciosa-historia-da-batata-frita.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">batata</a> foi fruto da <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/120638-como-os-colonizadores-trouxeram-doencas-para-a-america.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">coloniza&ccedil;&atilde;o</a>, chegando ao continente europeu em meados de 1500. A princ&iacute;pio, o tub&eacute;rculo foi rejeitado pela maioria, sobretudo os franceses, que se referiam a ele como &ldquo;ra&ccedil;&atilde;o de porco&rdquo; e acreditavam que causava doen&ccedil;as t&iacute;picas da &eacute;poca, como hansen&iacute;ase, a famosa <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/122185-como-as-colonias-da-lepra-destruiram-as-vidas-de-milhares-de-pessoas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">lepra.</a>
O pouco conhecimento sobre a batata tamb&eacute;m contribuiu para sua reputa&ccedil;&atilde;o. Parte da fam&iacute;lia Solanaceae &ndash; que inclui uma s&eacute;rie de plantas venenosas para os seres humanos, como a mortal beladona &ndash;, muitas pessoas desconfiavam do tub&eacute;rculo, tanto que o Parlamento franc&ecirc;s chegou a proibi-lo oficialmente em 1748.
<span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;The Granger Collection/Alamy Stock Photo&nbsp;" data-fonte-url="https://www.alamy.com/stock-photo-incan-farmersndigging-and-transporting-potatoes-in-peru-drawing-from-95496063.html"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/22/22170859025287.jpg" alt="(Fonte: The Granger Collection/Alamy Stock Photo/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />(Fonte: The Granger Collection/Alamy Stock Photo/Reprodu&ccedil;&atilde;o)
Demorou at&eacute; o s&eacute;culo XIX para que esse cen&aacute;rio come&ccedil;asse a mudar. Em um dos per&iacute;odos de maior escassez da Europa, a batata foi vista como uma fonte de alimenta&ccedil;&atilde;o barata e nutritiva para boa parte do continente, &agrave; exce&ccedil;&atilde;o do povo da Pr&uacute;ssia (mais tarde parte da Alemanha moderna), que era apegado ao ditado popular &ldquo;o que o campon&ecirc;s n&atilde;o conhece, ele n&atilde;o come&rdquo;.
Quando a Guerra de Sucess&atilde;o Austr&iacute;aca espalhou a imin&ecirc;ncia de uma grande fome pela Pr&uacute;ssia, o&nbsp;rei Frederico, o Grande, inventou uma maneira de convencer o povo a comer batata.
<h2>Uma t&aacute;tica inteligente</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/04/04140538693257.jpg" alt="Frederico, O Grande. (Fonte: Wikipedia/Reprodu&ccedil;&atilde;o)" />Frederico, O Grande. (Fonte: Wikimedia Commons)
Frederico, o Grande, sempre foi um defensor orgulhoso da batata e, quando surgiu o risco de fome generalizada causada pelo conflito que duraria oito anos, ele sabia que o alimento poderia ajudar seu povo a sobreviver, por ser f&aacute;cil de cultivar e altamente nutritivo. N&atilde;o &eacute; para menos que at&eacute; aprovou uma ordem para aumentar as safras de batata, mas, ao se deparar com o medo dos prussianos sobre a proced&ecirc;ncia do tub&eacute;rculo, ele precisou ser r&aacute;pido para contornar o problema.
Portanto, o rei apelou para uma t&aacute;tica: a escassez. Para tornar a batata mais atraente para o povo e dar a falsa ideia de que estava sendo consumida em larga escala, em vez de promov&ecirc;-la, ele a removeu. Eram os prim&oacute;rdios da t&iacute;pica lei de oferta e procura.
Ele plantou campos de batata ao redor de toda Berlim e ordenou que seu ex&eacute;rcito montasse guarda em uma demonstra&ccedil;&atilde;o de prote&ccedil;&atilde;o de alto n&iacute;vel, para dar a impress&atilde;o de que temiam que as batatas fossem roubadas de t&atilde;o populares que eram.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/05/05132713016170.jpg" alt="(Fonte: Deutsches Historisches Museum/Wikimedia Commons)" />(Fonte: Deutsches Historisches Museum/Wikimedia Commons)
E Frederico, o Grande, estava mais do que certo. N&atilde;o demorou para que os camponeses come&ccedil;assem a especular sobre o tub&eacute;rculo e tentassem roub&aacute;-los. Os guardas foram instru&iacute;dos a fingirem descuido, como cochilar ou fazer rondas pregui&ccedil;osas, para permitir que os camponeses tivessem acesso ao produto.
Foi assim que as batatas ganharam o gosto popular, sendo amplamente cultivadas e se estabelecendo como alimento primordial na dieta austr&iacute;aca e alem&atilde;.
<h2>O desejo inerente</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/05/22/22171235256288.jpg" alt="(Fonte: Deror avi/Wikimedia Commons)" />(Fonte: Deror avi/Wikimedia Commons)
Frederico, o Grande, conseguiu entender o ditado de que "se algo vale a pena guardar, vale a pena roubar". Os camponeses nunca estiveram certos sobre o que estavam comendo, mas se o rei fazia parecer precioso, ent&atilde;o era o que importava.
A neuroci&ecirc;ncia provou que a estrat&eacute;gia de marketing em tornar restrita a disponibilidade de um produto ou servi&ccedil;o, aciona no c&eacute;rebro humano uma imediata resposta de desejo. Isso tamb&eacute;m est&aacute; associado &agrave; lei da escassez, que d&aacute; disponibilidade limitada ao consumidor a certo produto.
A perspic&aacute;cia do rei se tornou uma verdadeira lenda. N&atilde;o &eacute; para menos que em Potsdam, uma cidade ao leste da Alemanha, h&aacute; um vinhedo no pal&aacute;cio Sassouci, onde Frederico, o Grande, foi sepultado, em 17 de agosto de 1786. At&eacute; hoje as pessoas visitam sua l&aacute;pide para deixar batatas.

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