Estilista francês se inspira na coleção primavera/verão 2011 e lança embalagens luxuosas

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Jean-Paul Gaultier assina garrafas de champagne 

Técnica evita que o consumidor seja enganado e leve para casa bebidas de qualidade duvidosa

<img src="/images/assets/pictures/000/007/034/content_7034.jpg?1320339281">(Fonte da imagem: <a href="http://uisques.com/">Uisques.com</a>)Pesquisadores da Universidade de Saint Andrews, no Reino Unido, desenvolveram um método que utiliza laser para identificar se um uísque é falso ou não.O processo consiste em emitir um finíssimo raio de luz, da espessura de um fio de cabelo, sobre o líquido e, com isso, identificar qual é a quantidade de álcool presente no produto. Uísques falsos costumam ter menos de 40% de teor alcoólico, quantidade mínima exigida.Além disso, os cientistas conseguem com a técnica analisar a cor e a textura da bebida, a variedade e a idade do malte do produto. O trabalho está sendo conduzido pelos pesquisadores Praveen Ashok, Kishan Dholakia e Bavishna Praveen.Via: <a href="http://www.tecmundo.com.br/invencao/14929-laser-detecta-se-uisque-e-falso-com-apenas-uma-gota.htm">Tecmundo</a>

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Laser detecta se uísque é falso com apenas uma gota

Celebridades que decidiram encarar o desafio de atender ao público de um jeito diferente

<img src="/images/assets/pictures/000/007/016/content_7016.jpg?1320330306">Robert De Niro, Justin Timberlake, Sandra Bullock e Eva LongoriaVocê já se acostumou a vê-los atuando em novelas, filmes, peças de teatro ou até mesmo cantando por aí. Quando as celebridades decidem investir em um ramo diferente e literalmente abrir as portas dos seus estabelecimentos para o público, as coisas ficam mais interessantes. Imagine que você saiu para jantar e de repente encontra Robert De Niro, Justin Timberlake ou os brasileiros Caco Ciocler e Fernanda Lima. Basta frequentar os lugares certos, ou seja, os próprios restaurantes dessas celebridades. Se você está agendando alguma viagem e já quer ter alguma ideia de quais estabelecimentos são interessantes para a sua lista, pode anotar algumas das nossas sugestões. Boa parte deles está concentrada nos Estados Unidos e na cidade de São Paulo. A boa hospitalidade do sul Quem procura temperos típicos dos Estados Unidos não pode deixar de conhecer o Southern Hospitality, restaurante administrado por Justin Timberlake em Nova York. Além de ser uma boa chance de encontrar com o ex-vocalista do N*Sync, o lugar reúne o melhor do repertório culinário do sul dos Estados Unidos. <img src="/images/assets/pictures/000/007/017/content_7017.jpg?1320330466">Fonte: <a href="http://southernhospitalitybbq.com">southernhospitalitybbq.com</a>Os pratos não são caros e ainda podem ser uma excelente ideia para quem está viajando com os amigos e quer curtir uma boa noitada na Grande Maçã. Lá, você experimenta as costelas e asinhas de frango em grandes porções bem acompanhadas de uma cerveja tipicamente americana. Japonês com estiloDirigido pelo talentosíssimo Robert De Niro em sociedade com Meir Teper, Ritchie Notar e o renomado chef Nobu Matsuhisa – que dá nome ao restaurante – o Nobu é uma carta inesperada. A quantidade de personagens italianos interpretados por De Niro fez acreditar que o ator seguiria o caminho das cantinas e das massas. <img src="/images/assets/pictures/000/007/018/content_7018.jpg?1320330510">Fonte: <a href="http://noburestaurants.com/">noburestaurants.com</a> A história foi bastante diferente, já que hoje ele é sócio de uma cadeia de restaurantes japoneses espalhada pelos Estados Unidos, Europa e América Central. A especialidade do lugar é servir alguns dos mais tradicionais pratos do Japão, mas sem deixar de trazer um toque moderno e cheio de invenções.Mediterrâneo de HollywoodDirigido pela estrela latina Eva Longoria, o Beso é um restaurante especializado em cozinha mediterrânea assinada pelo chef Todd English e tem decoração bastante romântica para criar “aquele clima”. Fundado em 2008 em Hollywood, o Beso não se resume a apenas um bom jantar. No andar de cima funciona o Kiss Nightclub, para quem está à procura de um par. <img src="/images/assets/pictures/000/007/019/content_7019.png?1320330559">Fonte: <a href="http://www.besohollywood.com">besohollywood.com</a>A decoração vitoriana dos dois ambientes migrou para fora de Hollywood em 2009, quando Eva abriu a primeira filial em Las Vegas. Agora, quem quiser conhecer o restaurante tem dois destinos garantidos para qualquer rota!Um café, por favor!Se você só quer fazer um lanchinho ou tomar uma boa xícara de café, o Walton’s Fancy and Staple pode ser uma solução interessante. Criado para oferecer um ambiente aconchegante, o lugar é administrado pela vencedora do Oscar, Sandra Bullock. Todo o cardápio é baseado nas famosas “comfort food”, perfeitas para acompanhar uma bebida quente. <img src="/images/assets/pictures/000/007/020/content_7020.jpg?1320330621">Fonte: <a href="http://www.waltonsfancyandstaple.com">waltonsfancyandstaple.com</a>Quem quiser provar, basta agendar uma passagem no próximo voo para Austin, no Texas. Além disso, o Walton’s Fancy and Staple também pode atender seu pedido para um evento servindo o buffet e até mesmo cuidando da decoração!Italiano de São PauloA maior cidade do Brasil é conhecida pela sua grande concentração de restaurantes. A forte influência italiana serviu de guia para o restaurante do ator Caco Ciocler e seu sócio, Bruno Previato. Quem comanda a cozinha do Biondi é um autêntico chef italiano, o jovem Rodolfo de Santis. <img src="/images/assets/pictures/000/007/021/content_7021.jpg?1320330669">Fonte: <a href="http://www.biondirestaurante.com.br/">biondirestaurante.com.br</a>Os pratos clássicos são ponto forte da casa, em especial o tagliatelle com lula e abobrinha e a paleta de cordeiro com polenta cremosa. Localizado no bairro do Itaim Bibi, restaurante funciona de terça a sábado para almoço e jantar. Aos domingos, o Biondi está aberto até as 17h. Saudável e gourmetListado como um dos 100 melhores restaurantes do mundo pela revista britânica Restaurant Magazine, o Maní segue a linha dos pratos gourmet com ingredientes saudáveis. A administração do lugar fica por conta dos sócios Fernanda Lima, Pedro Paulo Diniz, Rafael Lima e Giovana Baggio. Os pratos ficam a cargo dos chefs e também sócios, Helena Rizzo e Daniel Redondo. <img src="/images/assets/pictures/000/007/022/content_7022.png?1320330846">Fonte: <a href="http://www.manimanioca.com.br">manimanioca.com.br</a> Algumas das especialidades do lugar envolvem ingredientes tipicamente brasileiros como o arroz de pato com pequi ou então o talharim de pupunha ao molho de parmesão e azeite de trufas brancas. Para quem estiver planejando ir a São Paulo, o Maní fica no bairro Jardim Paulistano e funciona para almoço e jantar de terça a sábado, abrindo apenas para o almoço no domingo. Tradição dos campeões Surgido da parceria do nadador Cesar Cielo e seu sócio, Roberto Martinez, o restaurante Original da Granja é uma boa pedida para quem está com vontade de provar um tradicional galeto acompanhado daquelas polentas crocantes. <img src="/images/assets/pictures/000/007/023/content_7023.jpg?1320330915">Fonte: <a href="http://originaldagranja.com.br/">originaldagranja.com.br</a> Além dos frangos especiais, o restaurante ainda serve carnes selecionadas e uma série de porções interessantíssimas. O Original da Granja fica no bairro do Ibirapuera, em São Paulo, e também é conhecido pelo seu chopp sempre muito bem tirado. Pronta para conhecer os estabelecimentos dos famosos?

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Famosos e seus restaurantes

Saiba como essa ideologia pode contribuir para a sua saúde e boa forma 

<img src="/images/assets/pictures/000/006/967/content_6967.jpg?1320159885"> Hoje é comemorado o Dia Mundial do Veganismo, data que foi implantada em 1994 quando a Vegan Society (pioneira da propagação da ideologia) da Inglaterra comemorou 50 anos de criação. Muito mais do que uma dieta, o veganismo é um estilo de vida que respeita os animais e o meio ambiente. Muito radical para alguns, mas totalmente viável e de bom senso para quem o segue, o veganismo busca excluir, na medida do possível e praticável, todas as formas de exploração e tratamento cruel dos animais que possam resultar em alimentos, roupas e cosméticos. É uma filosofia que vai além do simples vegetarianismo. Há alguns segmentos vegetarianos que permitem o consumo de peixes, leite, queijo, iogurte, mel ou ovos. Há outros que retiram (além das carnes, é claro) alguns deles. No veganismo todo e qualquer alimento derivado de animais é abolido da dieta.<img src="/images/assets/pictures/000/006/968/content_6968.jpg?1320159916"> Uma pessoa que adota a ideologia vegan preza pela preservação do bem-estar do animal e do fim de seu sofrimento para ser transformado em alimento. O vegano não deseja que a sua vida seja alimentada por crueldades e maus tratos dos bichos, sejam eles bois, vacas, porcos, aves ou mesmo peixes e crustáceos. A filosofia prega que eles não devem ser criados para suprir as nossas necessidades alimentares ou para outro fim (produção de cosméticos, roupas, acessórios, peles ou cobaias) e sim devem ser seres para convivermos pacificamente.<img src="/images/assets/pictures/000/006/972/content_6972.jpg?1320160706">A discussão sobre o veganismo, e os seus benefícios ao meio ambiente e ao futuro, é extensa e muito mais complexa do que simplesmente parar de comer carne. Envolve a diminuição da poluição atmosférica, a preservação de recursos vegetais e hídricos, e muitas outras questões.Quem adora carne, pode nem querer conhecer os princípios do veganismo. Porém, o TodaEla está aqui para apresentar um pouquinho dessa ideologia, para você saber mais sobre a dieta vegan e os benefícios que ela pode trazer para a sua saúde. Alimentos frescos, muita saúde e boa forma<img src="/images/assets/pictures/000/006/969/content_6969.jpg?1320159945"> É indiscutível que abolir alimentos de origem animal contribui para a perda de peso e para um organismo mais saudável. O veganismo permite todos esses benefícios, pois a dieta é baseada em verduras, legumes, frutas, sementes, cereais e frutas secas e oleoginosas. Tudo natural e repleto de vitaminas e substâncias excelentes para o corpo.Ao abolir o consumo de carne, quem adotou a dieta vegana afirma que ganhou muito mais disposição e saúde, além de perder peso naturalmente. É importante ressaltar que ser vegana (ou vegetariana) não é sinônimo de passar fome. De forma alguma. A perda de peso acontece pela troca de proteína animal e gorduras saturadas por alimentos de origem vegetal que além de saudáveis, possuem muito menos calorias.Apenas as gorduras saudáveis de castanhas e de óleos vegetais (como o azeite de oliva ou de linhaça) entram na alimentação vegana. E isso também é de grande ajuda na manutenção do peso, no controle do colesterol e na prevenção de doenças cardiovasculares e alguns tipos de cânceres. As fibras dos alimentos de origem vegetal também são preciosas para o bom funcionamento do intestino, além de ajudar na saciedade e na absorção de nutrientes. A dieta vegana, aliás, busca o aproveitamento de todas as vitaminas e substâncias benéficas dos alimentos naturais. Ao contrário das carnes, que possuem gorduras saturadas, hormônios e são de digestão lenta.Além de favorecer o emagrecimento saudável, esse consumo de alimentos naturais da dieta vegana se reflete também numa pele mais bonita e cabelos mais brilhantes.Cardápio colorido e saborosoEngana-se quem pensa que o cardápio de um vegano é muito limitado e sem gosto. Existem infinitas receitas que pode ser feitas com os alimentos naturais e são muito saborosas. O uso de ervas e temperos deixa tudo ainda mais gostoso. <img src="/images/assets/pictures/000/006/970/content_6970.jpg?1320160076">Uma das principais substitutas da carne na dieta vegan é a proteína de soja texturizada (PST). Ela é utilizada para enriquecer saladas, pode ser incluída em receitas de cozidos, hambúrgueres, lasanhas e em muitas outras opções. Preparações com tofu, cogumelos (paris, shitake e shimeji), grão-de-bico, berinjela, abóbora, abobrinha, tomates e uma infinidade de alimentos fazem parte de um cardápio supersaudável e saboroso.A cozinha vegan é criativa, pois a variedade que a natureza nos oferece em alimentos é muito diversificada. O mercado de sites e livros de culinária especializado nessa área é imenso, mostrando que ser vegan é muito mais simples do que parece.Confira algumas receitas vegan do site <a href="http://tudogostoso.uol.com.br">Tudo Gostoso</a> acessando os links abaixo:<ul><li><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/66332-quibe-de-shiitake.html?enviarFoto">Quibe de Shitake</a></li><li><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/94879-caponata-vegetariana.html">Caponata</a></li><li><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/70604-fusilli-com-proteina-de-soja-vegan.html">Fusilli com Proteína de Soja</a></li><li><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/85193-salpicao-vegan.html">Salpicão Vegan</a></li><li><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/33438-arroz-indiano-com-grao-de-bico.html">Arroz indiano com grão-de-bico</a></li><li><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/5931-feijoada-vegetariana.html">Feijoada Vegetariana</a></li><li><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/5947-hamburguer-de-berinjela-e-abobrinha.html">Hambúrguer de berinjela e abobrinha</a></li></ul>Menos peso, mais disposição e bem-estar<img src="/images/assets/pictures/000/006/971/content_6971.jpg?1320160669"> A perda de peso que uma dieta vegana proporciona é muito saudável, sem dúvida. Porém, geralmente, existe um ponto que esse tipo de alimentação não supre e quem é adepto pode sofrer de carência de vitamina B12, encontrada principalmente em carnes vermelhas, peixes, ovos e laticínios (leite, queijo, iogurte, etc.).Por isso, quem desejar partir para a alimentação vegana deve sempre consultar um nutricionista, pois ele pode indicar um suplemento de vitamina B12 para complementar a dieta e evitar anemias.Assim, é possível manter a dieta vegana sem nenhum tipo de deficiência no organismo. Depois da fase de adaptação, os benefícios são tão evidentes que ultrapassam o desejo pelos alimentos de origem animal.Atletas, inclusive, tem adotado a dieta vegana que proporciona mais disposição. O mito de que é necessário consumir as proteínas das carnes para construir músculos e ter uma vida esportiva com mais rendimento e desempenho já está caindo por terra. Dois exemplos de atletas veganos são os lutadores americanos de MMA: Mac Danzig e Jake Shields.<img src="/images/assets/pictures/000/006/975/content_6975.jpg?1320161070">A atriz Anne Hathaway é adepta do Veganismo - Fonte: Getty ImagesMuitas celebridades nacionais e internacionais também são adeptas da filosofia vegana como Fernanda Lima, Patrycia Travassos, Stella McCartney, Olivia Wilde, Alanis Morissete, Lea Michele e até o ex-presidente dos EUA Bill Clinton.Quem desejar conhecer mais sobre a filosofia vegana pode acessar os sites abaixo:<a href="http://www.guiavegano.com/nutricao/george/veganismo.html">Guia Vegano</a><a href="http://www.sociedadevegana.org/">Sociedade Vegana</a>

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Hoje é o Dia Mundial do Veganismo

A mistura italiana de sabor levemente amargo promete desbancar a caipirinha na próxima estação

<img src="/images/assets/pictures/000/006/801/content_6801.jpg?1319736710">Uma receita fácil de fazer e muito saborosa – esse é o segredo do Spritz, o drinque mais pedido em toda a Europa no último verão. O coquetel, que era uma das maiores apostas da coquetelaria para o verão 2011, encontrou seu lugar no cardápio de grandes bares e restaurantes, foi considerado a “bebida da moda” e virou febre no verão europeu.De origem italiana, os Spritz são versões mais refrescantes dos coquetéis de sabor tradicionalmente amargo. Geralmente servido como aperitivo, os drinques receberam esse nome devido ao barulho que uma bebida gasosa produz ao se abrir uma garrafa.As novas versões caíram no gosto do público por serem saborosas e muito práticas de preparar. Além disso, a receita é extremamente flexível e aceita vários tipos de combinação. A maneira original de preparar a bebida vem dos austríacos e consistia em uma mistura de vinho e club soda em partes iguais. O toque dos italianos ficou por conta do acréscimo de bitter, uma bebida local típica de sabor amargo. <img src="/images/assets/pictures/000/006/802/content_6802.jpg?1319736775">Depois que o Spritz ganhou esse charme italiano, virou marca registrada dos bares ao norte do país, especialmente na região de Vêneto. No entanto, no último verão a moda se espalhou pelo continente e até espanhóis e alemães estavam saboreando a nova delícia.Cada país foi adaptando o modo de preparar o Spritz e, assim, criaram novos sabores a partir da receita original. Existem versões do Spritz que levam soda limonada em vez de club soda ou mesmo combinações em que o prosecco é usado para substituir o vinho branco.No Brasil, o Spritz começou a ser servido segundo a tradição e, mesmo sendo uma bebida amarga, agradou ao paladar brasileiro. Agora que o verão está chegando ao hemisfério sul, os donos de bares e restaurantes nacionais também aproveitam para criar suas próprias receitas. Assim como na Itália, onde o Spritz desbancou a cerveja, a bebida está fazendo tanto sucesso no Brasil que alguns já arriscam dizer que ela pode substituir a caipirinha justamente por ser mais versátil e fácil de preparar.O que não muda é o frescor do drinque, que pode ser feito com vinho gelado ou servido com pedras de gelo. Quem já experimentou disse que o segredo é moderação, já que a bebida é tão agradável que fica difícil saber a hora de parar.A história do SpritzDurante a presença austríaca ao norte do território italiano na metade do século XIX, foi criada uma bebida chamada Spriss, que substituiu o líquido mais consumidol na época que era a cerveja. A invenção da nova bebida se deu porque os austríacos não conseguiam beber vinho puro, pois era muito mais alcoólico do que a cerveja, com a qual estavam acostumados – a saída foi misturar água ao vinho.<img src="/images/assets/pictures/000/006/805/content_6805.jpg?1319736992">Quando os italianos se apropriaram da receita, adicionaram o bitter e rebatizaram-na de Spritz, a bebida passou a ser o aperitivo perfeito para ser consumido antes das refeições, já que a tradição italiana manda que se ingira uma bebida amarga antes do almoço para abrir o apetite e aguçar o paladar e, depois da refeição, uma bebida doce para ajudar na digestão.Prepare o seu spritz<img src="/images/assets/pictures/000/006/808/content_6808.jpg?1319737279">Fonte: DivulgaçãoComo já deu pra perceber, a receita é bastante simples e flexível. Você pode preparar o seu Spritz à moda italiana ou soltar sua imaginação, aproveitar os ingredientes que tiver na cozinha e saborear uma bebida diferente e refrescante.Basicamente, o Spritz é feito com um vinho branco (que pode ser substituído por prosecco ou outro espumante) no qual se adiciona água (ou água com gás, soda etc.), e o toque principal fica por conta de um licor com o sabor que você preferir.Na Itália, o bitter mais usado para fazer o Spritz se chama Aperol. É um aperitivo feito do mix de laranja com uma infusão de ervas, com baixo teor alcoólico (apenas 11%), e tradicionalmente produzido por uma empresa familiar italiana. Mas recentemente essa empresa foi comprada pela Campari, o que resultou em um aumento da distribuição do Aperol no mundo todo. Caso você não encontre o Aperol, o próprio Campari vermelho pode ser usado para substituí-lo. <img src="/images/assets/pictures/000/006/804/content_6804.jpg?1319736928">Vamos à receita!Aperol SpritzIngredientes:<ul><li>1 dose de Aperol</li><li>1 dose de vinho branco</li><li>1 dose de club soda </li><li>Cubos de gelo</li><li>1 rodela de laranja</li></ul>Modo de Preparo:<ol><li>Encha um copo baixo com os cubos de gelo</li><li>Sirva o Aperol, depois o vinho branco e complete o copo com club soda</li><li>Decore com a rodela de laranja</li></ol> E pronto! Depois de saborear a bebida mais refrescante da próxima estação, não deixe de compartilhar conosco a sua opinião sobre o Spritz.

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Spritz: a bebida do próximo verão

A Velho Barreiro acaba de lançar uma edição limitada premium com garrafa feita em ouro, prata e cristais

<img src="/images/assets/pictures/000/006/787/content_6787.jpg?1319721286"> Fonte: DivulgaçãoSe você achava que só uísques, tequilas e vodkas que saíam na frente das mais luxuosas e caras do mundo, saiba que o Brasil ganhou um representante a altura! A Velho Barreiro acaba de lançar a sua versão Premium de cachaça: a Diamond! E ela custa 212 mil reais!Com certeza os apreciadores da cachaça originalíssima brasileira (e que possuem bastante dinheiro no bolso) irão garantir a sua garrafa. Aliás, a embalagem é linda! Desenhada pela empresa de cristais Saverglass, de Paris, a garrafa da Diamond possui uma armação feita em prata e ouro, sendo ainda cravejada por 211 brilhantes, além de um diamante de 0,7 quilate no centro da garrafa.O novo produto foi feito em edição limitada com apenas 60 unidades para venda pela internet através de um leilão no <a href="http://www.velhobarreirodiamond.com.br">hotsite</a> especial que foi feito para esse exemplar da Velho Barreiro. Mas, o lucro da venda da cachaça Diamond tem um destino para uma causa nobre: será doada ao <a href="http://senna.globo.com/institutoayrtonsenna/home/index.asp">Instituto Ayrton Senna</a> que cuida de projetos para a educação e oportunidades para crianças de baixa renda.Mas, e o líquido precioso da Diamond? Ele começou a ser produzido em 2010, num processo que resultou em uma bebida encorpada, porém suave, com aroma levemente adocicado e frutado. A cachaça foi envelhecida em tonéis de jequitibá e elaborada num sistema de rodízio de barris, que deixa a qualidade mais apurada. Essa mesma cachaça premium que está na garrafa luxuosíssima, será disponibilizada também numa versão mais acessível, numa embalagem igualmente bonita, custando de 90 a 120 reais cada. Quer saber mais detalhes? Acesse o <a href="http://www.velhobarreirodiamond.com.br">hotsite</a> da Diamond.

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Cachaça de 212 mil reais

Ao todo, são três versões: 2002, 1996 e Œnotèque 1996

<img src="/images/assets/pictures/000/006/780/content_6780.jpg?1319663766">Embalagem Side by Side 1996. Fonte: DivulgaçãoOs apaixonados por bebidas sofisticadas já podem incluir três itens recém chegados ao Brasil em sua lista de desejos. A Möet e Chandon acaba de lançar no país três versões vintage de champanhes Dom Pérignon: 2002, 1996 e Œnotèque 1996.O primeiro deles é intenso e mescla aromas tostados ao frescor. A primeira impressão é formada por notas de amêndoas e cítricos, além de frutas secas.A edição de 1996 vem de uma safra excepcional, mas não pode ser comparado ao Œnotèque do mesmo período. Esse último passou por mais de 12 anos de maturação até chegar a essa classificação. O resultado da espera, no entanto, vale a pena. O sabor mistura cremosidade e frescor, que pode ser percebido apenas pelo paladar de poucas pessoas.Os interessados podem encontrar as bebidas por preços que variam de 750 e 2,3 mil reais. É possível ainda adquirir a versão Side by Side, que oferece as duas bebidas de 1996. Nesse caso, o investimento é de 3,9 mil reais.

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Dom Pérignon lança edições de champanhe vintage no Brasil

Confira quais são os vilões da dieta e quais são as guloseimas que você pode saborear sem restrições

<img src="/images/assets/pictures/000/006/676/content_6676.jpg?1319494354">Quem nunca escapou da dieta com alguns brigadeiros a mais numa festa de aniversário ou no fim de semana, depois do almoço, quando viu aquela sobremesa maravilhosa?Aniversário, casamentos, chás de bebê e de panela e até mesmo os almoços de domingo são um grande desafio para quem está de dieta. É difícil resistir a tantas opções – aquelas pequenas tentações de todas as cores e sabores – mas sempre há uma saída.Se você não quer abrir mão dos docinhos, mas também não vai deixar a operação-verão de lado, é importante ficar por dentro do número de calorias de cada alimento. Assim você vai poder fazer trocas que valem a pena ou saber como gastar as calorias a mais com exercícios físicos.Quanto vale um brigadeiro?Para ajudar você a entender melhor o que significa aquele pedacinho de bolo a mais ou o beijinho que você comeu além da conta, mais do que saber o número de calorias, é importante entender qual será o esforço necessário para compensar os docinhos que não estavam previstos na dieta.Isso não significa, de maneira alguma, que você deva abrir mão de comer o que gosta de vez em quando. É apenas um estímulo para que seja feita uma troca consciente (e saborosa!) para que você se mantenha em paz com a balança e o espelho.1 brigadeiro (15 g) = 40 kcalPara desaparecer com um brigadeiro seria preciso pular corda por, aproximadamente, 5 minutos em um ritmo moderado.1 bem-casado (25 g) = 140 caloriasPara não sentir os efeitos de um bem-casado, 30 minutos de caminhada ou em um passeio de bicicleta em velocidade moderada dão conta do recado.<img src="/images/assets/pictures/000/006/678/content_6678.jpg?1319494386">1 fatia de bolo recheado (100 g) = 325 caloriasUma simples fatia de bolo vai precisar de 30 minutos de corrida em um terreno irregular ou o mesmo tempo subindo e descendo escadas.1 camafeu de nozes (15 g) = 70 caloriasPara consumir o camafeu sem peso na consciência, invista em 30 minutos de alongamento ou 15 minutos de hidroginástica.Os vilões e os mocinhos da balançaAgora que você já tem uma noção do esforço necessário para queimar as gordurinhas que essas delícias escondem, confira quais são as guloseimas mais calóricas e aquelas que são amigas da sua dieta:Mocinhos<ul><li>Cajuzinho unidade (15 g) = 23 calorias</li><li>Pé de moleque (20 g) = 46 calorias</li><li>Queijadinha caseira (25 g) = 52 calorias</li></ul><img src="/images/assets/pictures/000/006/710/content_6710.jpg?1319559731"><ul><li>Olho de sogra (20 g) = 60 calorias</li><li>Suspiro (50 g) = 75 calorias</li><li>Bom-bocado (30 g) = 91 calorias</li><li>Salada de frutas (150 g) = 172 calorias</li></ul>Vilões<ul><li>Cocada unidade (85 g) = 219 calorias</li><li>Mousse de maracujá (70 g) = 255 calorias</li><li>Quindim (50 g) = 291 calorias</li><li>Salada de frutas com chantilly (150 g) = 375 calorias</li><li>Torta de limão com suspiro (100 g) = 444 calorias</li><li>Banana caramelizada (1 unidade) = 476 calorias</li><li>Sonho de doce de leite (85 g) = 573 calorias</li></ul>Opções lights e dietsOutra maneira ótima de não furar a dieta é recorrer aos docinhos magros, ou seja, as versões lights e diets das guloseimas. Assim, você pode saborear seus docinhos favoritos sem precisar se preocupar tanto com a balança.Para ajudar nessa empreitada, fique com duas receitinhas, uma light e uma diet, e aproveite sua dieta de maneira saudável e com menos calorias.<a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/27405-brigadeiro-light.html">Brigadeiro Light</a>Ingredientes<img src="/images/assets/pictures/000/006/679/content_6679.jpg?1319494461">Para o leite condensado light:<ul><li>1 xícara de chá de adoçante em pó</li><li>3/4 de xícara de chá de água bem quente</li><li>1 xícara de chá de leite em pó desnatado</li><li>1/2 colher de sopa de margarina light</li><li>Gotas de essência de baunilha</li></ul>Para o brigadeiro:<ul><li>1 colher de sopa de cacau em pó</li><li>2 xícaras de chá de leite condensado diet</li><li>2 colheres de sopa de pó de pudim diet sabor chocolate</li><li>1/2 xícara de chá de leite desnatado</li><li>1 barra (40 g) de chocolate dietético derretido</li><li>1 colher de café de margarina light</li><li>1 gema</li></ul>Para a cobertura:<ul><li>1 barra (40 g) de chocolate dietético ralado</li></ul>Modo de PreparoLeite condensado light:Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem, depois leve à geladeira por 12 horas.Brigadeiro:Em uma panela, misture o cacau em pó com o leite condensado, o pó de pudim, o leite desnatado, o chocolate derretido e a margarina light. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e acrescente a gema passada pela peneira. Mexa bem, leve ao fogo novamente até desgrudar do fundo da panela. Coloque a massa em um prato raso e deixe esfriar. Enrole os brigadeiros.Cobertura:Coloque o chocolate ralado em um prato raso e passe os brigadeiros, então arrume em forminhas de papel e sirva.<a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/69631-mousse-de-maracuja-diet.html">Mousse de Maracujá Diet</a><img src="/images/assets/pictures/000/006/680/content_6680.jpg?1319494638">IngredientesPara a mousse:<ul><li>1 xícara de chá de leite desnatado</li><li>1 xícara de chá de iogurte natural desnatado</li><li>1 xícara de chá de suco concentrado de maracujá</li><li>1 lata de creme de leite light</li><li>1/2 xícara de chá de adoçante culinário</li><li>1 envelope de gelatina em pó sem sabor</li><li>1/2 xícara de chá de água</li></ul>Para a calda:<ul><li>Polpa de 1 maracujá</li><li>3 colheres de sopa de adoçante culinário</li><li>1 e 1/2 xícaras de chá de água</li></ul>Modo de PreparoMousse:Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a água e a gelatina). Hidrate a gelatina em 1/2 xícara de água fria. Leve ao micro-ondas por 15 segundos. Adicione ao creme do liquidificador, bata mais um pouco. Coloque em um refratário e leve à geladeira por cerca de 3 horas.Calda:Leve tudo ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Depois, deixe esfriar e despeje sobre a mousse já consistente.Essas e muitas outras receitas saborosas (e com poucas calorias!), você pode encontrar no <a href="http://www.tudogostoso.com.br">Tudo Gostoso</a>.

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As calorias dos docinhos

Eletrodoméstico utiliza sensores que ajudam a conferir quando a carne está no ponto 

<img src="/images/assets/pictures/000/006/665/content_6665.jpg?1319487951">Fonte: <a href="http://yankodesign.com">yankodesign.com</a>Mesmo para as cozinheiras mais experientes, acertar o cozimento da carne nem sempre é fácil. Há ocasiões em que os bifes acabam ficando muito assados ou então, ao cortar, eles estão crus por dentro.Para facilitar o trabalho dos chefs caseiros, a designer Kyle Hay desenvolveu um eletrodoméstico que monitora a comida enquanto ela cozinha. Batizado de Electrolux Slice Concept, trata-se de uma variação de fogão que vem acompanhada por um equipamento composto por sensores.A forma de utilização é simples: por meio do aparelho, é possível escolher qual tipo de carne você vai cozinhar, em qual temperatura e por quanto tempo. Em seguida, basta retirar os sensores acoplados a eles e colocá-los nos bifes. Por meio das cores (que evoluem de vermelho a verde, passando por tonalidades de laranja), eles avisam quando o alimento fica pronto e em qual ordem, por meio de números.Assim, o resultado será sempre bifes de acordo com a sua preferência, sem erros, graças à tecnologia.

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Acerte no preparo do bife com a ajuda da tecnologia

Garrafas são customizadas com desenhos de artistas urbanos sobre o tema Lucha Libre

<img src="/images/assets/pictures/000/006/647/content_6647.jpg?1319476867">Fonte: <a href="http://1800tequila.com">1800tequila.com</a>Os apreciadores de bebidas de qualidade não vão poder deixar de fora de seus bares particulares a edição especial de Lucha Libre lançada pela 1800 Tequila Premium. As garrafas são customizadas com desenhos de artistas urbanos e já estão à venda no Brasil.Ao todo, são seis versões assinadas pelos profissionais Yuko Shimizu, Gary Baseman, Ray Smith, Tes One, Tristan Eaton e Alex Hank. Cada uma foi produzida em quantidade limitada e retrata a interpretação pessoal de cada artista a respeito do universo da luta livre.A coleção faz parte da série “Essential Arts”, lançada pela marca como forma de prestigiar os pintores urbanos do México e dos Estados Unidos. Nessa última coleção, houve ainda espaço para um profissional de Londres.As garrafas podem ser encontradas por todo o país, em lojas especializadas, a um preço sugerido de 118 reais. A tequila é do tipo Silver.

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