Saiba mais sobre as qualidades desses alimentos e como eles podem ser usados no dia a dia

<img src="/files/assets/pictures/000/019/946/content_19946.jpg?1365795970">Crédito: ThinkstockCada vez mais as sementes são utilizadas em nossa alimentação e a cada dia pesquisas demonstram novos benefícios de cada uma delas. Funcionais e altamente nutritivas, as sementes servem como ótimos complementos da alimentação, enriquecendo refeições, vitaminas e até pães e bolos.Entre as melhores para o nosso organismo, as favoritas são as sementes de linhaça, chia, girassol, abóbora e gergelim. Por serem ótimas fontes de fibras, elas contribuem para a boa digestão e o bom funcionamento do intestino, ajudando ainda a reduzir o colesterol e o índice glicêmico.Leia também:<ul><li><a href="/nutricao-e-saude/oleo-de-coco-traz-beneficios-para-a-saude-do-cerebro">Óleo de coco traz benefícios para a saúde do cérebro</a></li><li><a href="/boa-forma/aposte-no-gengibre-para-turbinar-a-dieta">Aposte no gengibre para turbinar a dieta</a></li></ul>O TodaEla conversou com a nutricionista e supervisora de qualidade da <a href="http://www.exal.com.br">EXAL Alimentação</a>, Thalita Suelen Soares, para esclarecer quais os principais benefícios das sementes para a saúde e as sugestões de utilização na alimentação do dia a dia. Confira abaixo. <h2>Sementes de linhaça</h2><img src="/files/assets/pictures/000/019/947/content_19947.jpg?1365796000">Crédito: ThinkstockEncontrada nas versões dourada ou marrom, a semente de linhaça carrega uma série de nutrientes, sendo que o ômega-3 e 6 são os que mais se destacam. Esses ácidos graxos encontrados na linhaça proporcionam diversos benefícios à saúde, como a sua ação anti-inflamatória e antioxidante que combate o envelhecimento celular.Além disso, o consumo da linhaça ajuda a reduzir o mau colesterol, controlar a pressão arterial e regular a função intestinal. Ela também é uma boa aliada nas dietas de emagrecimento devido as suas fibras que saciam a fome por mais tempo. Segundo a nutricionista Thalita Soares, a linhaça ainda é rica em vitaminas do complexo B, ferro, zinco, potássio, fósforo e cálcio.“É possível consumi-la de duas maneiras: em grãos e em farinha. Na primeira forma, ela ajuda mais no intestino, enquanto na forma de farinha ela é mais eficaz, agindo como uma ‘vassoura’ no organismo”, recomenda a nutricionista, que indica ainda que nunca se compre a farinha pronta. “O ideal é triturar os grãos na hora do consumo ou, no máximo, uma quantidade suficiente para a semana”, afirma.Além de ser um bom complemento para sucos e vitaminas batidos no liquidificador, a linhaça também pode ser consumida com iogurte e frutas tanto em sua versão em grãos ou como farinha. Os grãos também podem ser adicionados em saladas, tortas assadas e pães.<h2>Sementes de chia</h2><img src="/files/assets/pictures/000/019/948/content_19948.jpg?1365796051">Crédito: ThinkstockA semente de chia fornece muitos nutrientes e fibras, sendo que ela também é uma excelente opção para incluir no cardápio de quem deseja emagrecer, pois o consumo proporciona uma sensação de saciedade prolongada. Isso acontece porque as suas sementes são mucilaginosas e, ao entrarem em contato com a água, formam um gel que deixa uma sensação de satisfação por mais tempo no estômago.“A chia é rica em ômega-3, fibras, cálcio, magnésio, potássio e proteínas. Ela te mantém saciada por mais tempo, então contribui para a dieta, melhora o intestino, é anti-inflamatória e ajuda a desintoxicar o organismo. Pode ser consumida crua ou na forma de farinha”, indica a nutricionista Thalita Soares.A chia ainda possui alta concentração de ferro, sendo uma ótima opção para quem está com deficiência desse mineral no sangue. O teor de ferro de um punhado de chia chega a ser até três vezes mais alto do que o encontrado em uma mesma porção de espinafre. As sementinhas poderosas podem ser usadas em sucos, vitaminas, bolos, pães, salada de frutas e outras opções.Muitas pessoas, principalmente as vegetarianas, têm usado a chia como substituta do ovo nas receitas. Para substituir um ovo, basta deixar uma colher de sopa de chia triturada em 1/4 de xícara de água e aguardar alguns minutos até formar um gel. Depois é só usar em receitas de bolos, por exemplo.<h2>Sementes de gergelim</h2><img src="/files/assets/pictures/000/019/951/content_19951.jpg?1365796096">Crédito: ThinkstockEntre as sementes que estamos falando neste artigo, as do gergelim são possivelmente as mais saborosas. Ótimas para enriquecer pães, sucos e carnes grelhadas, essas sementes estão sempre presentes também em várias receitas da cozinha oriental. “As sementes do gergelim são ricas em cálcio e fósforo. Elas ainda previnem a osteoporose, além de terem poder antioxidante. As sementes podem ser consumidas tanto na versão amarela quanto a preta”, afirma a nutricionista Thalita.O gergelim é uma boa fonte de proteínas e fibras, sendo rico em gorduras monoinsaturadas (boas). O consumo desse alimento ainda melhora a elasticidade da pele e age como um moderador da glicemia no sangue.<h2>Sementes de abóbora</h2><img src="/files/assets/pictures/000/019/952/content_19952.jpg?1365796116">Crédito: ThinkstockAs sementes de abóbora são excelentes fontes de magnésio, cálcio, potássio, zinco e ferro, sendo ainda ricas em vitaminas A, E e do complexo B. “Por toda essa qualidade nutricional, além das fibras, o seu consumo ajuda a afastar as doenças do coração (causadas pelo colesterol ou triglicérides altos), a constipação intestinal e ainda faz bem para a pele. É possível comer a própria semente, misturando em frutas e saladas”, comenta a especialista em nutrição.Além dessa vantagem, o que faz o consumo das sementes ser ainda mais benéfico nas dietas é a presença de um nutriente contido nas sementes: o beta-sitosterol, que é uma substância anti-inflamatória a qual também auxilia no emagrecimento. E ainda elas contêm altas taxas de triptofano, um aminoácido que ajuda a melhorar o humor. Para deixar as sementes mais gostosas para o consumo, você pode torrá-las levemente no forno.<h2>Sementes de girassol</h2><img src="/files/assets/pictures/000/019/954/content_19954.jpg?1365796143">Crédito: ThinkstockAs sementes de girassol são ricas em vitamina E, que tem grande poder antioxidante e ajuda a prevenir doenças cardiovasculares (por agir na redução do mau colesterol) e alguns tipos de câncer, além de minimizar os efeitos da TPM e da menopausa. “A semente de girassol tem ainda vitaminas do complexo B, magnésio e selênio”, indica a nutricionista.A semente de girassol tem alta concentração de fibras, sendo ótima para regular as funções intestinais e também contribuir para o emagrecimento nas dietas. O alimento pode ser incluído em saladas, pratos quentes, pães, biscoitos e, é claro, também é saborosa quando consumida in natura. Assim como a de abóbora, a semente de girassol também pode ser levemente torrada no forno.Sementes x caloriasApesar de todas as qualidades das sementes, a nutricionista Thalita Soares aconselha moderação no consumo, pois elas são ricas em gorduras que, mesmo sendo boas, podem ser bastante calóricas. “O ideal é ingerir uma colher de sopa por dia, mas nunca da mesma semente. Vale intercalar, comendo cada dia um tipo diferente”, afirma.A profissional de nutrição recomenda ainda o consumo de outras sementes que geralmente são descartadas pelas pessoas, como as da melancia e do melão. “Quando você comprar a fruta, guarde as sementes na geladeira e triture-as para adicionar aos sucos, pois elas são ricas em cálcio, ajudando a prevenir a osteoporose. Elas também fazem bem para o intestino”, sugere.

thumb-image-2024-02-29T14:01:06.447Z

Os benefícios das sementes para a saúde

Extrato da fruta está relacionado à melhora da atividade cerebral e das funções cognitivas

<img src="/files/assets/pictures/000/019/931/content_19931.jpg?1365706285">Crédito: ShutterstockEstudos têm revelado mais vantagens do consumo do óleo de coco para a nossa saúde. Depois de ser considerado um excelente alimento para evitar doenças do coração, agora o extrato da fruta foi relacionado com diversos benefícios para o cérebro.O portal de saúde <a href="http://www.naturalnews.com/039811_coconut_Alzheimers_dementia.html">Natural News</a> publicou no último final de semana uma notícia que trata de uma pesquisa realizada em 2004 e publicada pelo periódio Neurobiology of Aging que aponta os benefícios do ingrediente. O estudo revelou que o consumo regular do óleo de coco pode melhorar as funções cognitivas de pessoas, principalmente aquelas que sofrem com problemas de memória e até mesmo com doença de Alzheimer.Leia também:<ul><li><a href="/nutricao-e-saude/comer-peixe-pode-ajudar-voce-a-viver-mais">Comer peixe pode ajudar você a viver mais</a></li><li><a href="/nutricao-e-saude/reduzir-o-sal-da-alimentacao-e-essencial-para-a-boa-saude">Reduzir o sal da alimentação é essencial para a boa saúde</a> </li></ul>Para chegar a esses resultados, o estudo administrou óleo de coco e placebos para 20 candidatos. Os responsáveis pela pesquisa notaram uma melhora significativa nas funções cognitivas, especialmente dos pacientes com Alzheimer.Mas a melhor parte da notícia é que o alimento revela seus benefícios logo após a ingestão. Depois do consumo de cada porção de óleo de coco, os pacientes demonstraram ótimos resultados com relação à memória, raciocínio, pensamento e linguagem em comparação com aqueles que ingeriram o placebo.

thumb-image-2024-02-29T14:01:06.328Z

Óleo de coco traz benefícios para a saúde do cérebro

Ao ser adicionado em chá e sucos, ele pode ajudar na perda de gordura

<img src="/files/assets/pictures/000/019/911/content_19911.jpg?1365623722">Crédito: ThinkstockQuem está suando a camisa na academia enquanto cuida da alimentação pode contar com uma ajudinha simples para ver as gordurinhas irem embora mais rápido. O gengibre, quando adicionado em bebidas e pratos, aumenta o gasto energético do corpo e, consequentemente, auxilia na perda de gordura corporal.A dica é da nutricionista funcional da academia Mobi Dick, Amanda Nogarolli. De acordo com ela, além de ser um poderoso aliado do emagrecimento, o gengibre também tem nutrientes como vitamina B6, cobre, potássio e magnésio. Os benefícios para a dieta vêm do seu potencial termogênico, em que o alimento produz calor no corpo, forçando-o a gastar mais calorias.Leia também:<ul><li><a href="/boa-forma/verdade-ou-mito-tudo-o-que-voce-precisa-saber-sobre-dietas">Verdade ou mito? Tudo o que você precisa saber sobre dietas</a></li><li><a href="/nutricao-e-saude/alimentos-ricos-em-calorias-negativas-ajudam-a-emagrecer">Alimentos ricos em calorias negativas ajudam a emagrecer</a> </li></ul>E não é só para ajudar na dieta que o gengibre é recomendado. Ele também tem ação anti-inflamatória, antibacteriana e antisséptica, combatendo a proliferação de vírus e bactérias no organismo. Não é à toa que é recomendado tomar algumas doses de chá com o ingrediente quando você está com dor de garganta.O gengibre também tem ação antioxidante, afastando os efeitos dos radicais livres na pele e na saúde, ao prevenir doenças. Pesquisadores da Universidade de Minnesota chegaram a concluir que a planta também tem o poder de retardar o crescimento de tumores no intestino.Ao consumir gengibre, você deve ficar mais magra e ainda favorecer o clima em quatro paredes, já que ele é afrodisíaco. Por promover o aumento da temperatura corporal, o alimento contribui para a vasodilatação, facilitando a ereção no caso dos homens e intensificando a sensibilidade do clitóris nas mulheres.Para aproveitar os benefícios do alimento, a nutricionista indica adicioná-lo em chá e sucos. Segundo ela, é possível consumir ao longo do dia até uma colher de sopa de gengibre cru ralado misturado em bebidas. Além da ação termogênica, ele também é pouco calórico: cada 100 gramas tem apenas 30 calorias.

thumb-image-2024-02-29T14:01:06.225Z

Aposte no gengibre para turbinar a dieta

A camu-camu também contém antioxidantes que combatem inflamações e o envelhecimento

<img src="/files/assets/pictures/000/019/896/content_19896.jpg?1365620896">Crédito: ThinkstockVocê conhece a fruta camu-camu? Também conhecida como caçari ou araçá-d'água, a planta é proveniente da Amazônia e está se tornando famosa pela alta concentração de vitamina C que possui. De acordo com o <a href="http://www.inpa.gov.br/cpca/areas/camu-camu.html">INPA</a> (Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia), a época dessa fruta é de novembro a março, sendo sua coloração em tons de vermelho ou rosado, chegando a um tom de roxo quando bem madura. Segundo o site <a href="http://www.naturalnews.com/039810_camu_flavonoids_vitamin_C.html">Natural News</a>, o sabor da frutinha in natura é muito ácido e, por isso, as pessoas preferem consumi-lo em compotas, sorvetes, geleias e sucos (principalmente na Amazônia peruana, onde é mais conhecida e mais fácil de ser encontrada). Leia também:<ul><li><a href="/nutricao-e-saude/casca-de-jabuticaba-pode-reduzir-dois-tipos-de-cancer">Casca de jabuticaba pode reduzir dois tipos de câncer</a> </li><li><a href="/nutricao-e-saude/confira-os-beneficios-da-gema-de-ovo-para-a-saude">Confira os benefícios da gema de ovo para a saúde</a></li></ul>Também, pelo seu alto valor de vitamina C (cerca de 2600mg por 100g de fruto), o seu extrato é transformado em cápsulas. O camu-camu possui ainda substâncias anti-inflamatórias e antioxidantes, como foi concluído em um estudo publicado no Journal of Cardiology, que concluiu que o extrato da fruta foi capaz de reduzir a inflamação e stress oxidativo dos participantes. A frutinha também contém quantidades elevadas de ácido elágico, um flavonóide que combate a diabetes. Além disso, o camu-camu possui quantidades elevadas de catequinas, rutina, antocianinas, cianidina 3-glucosídeo e outros flavonoides que combatem os radicais livres, proporcionando efeitos benéficos antienvelhecimento, melhorando a memória e reduzindo o risco de câncer, asma, doenças cardíacas e derrames. Quer mais? A superfruta ainda é rica em vitaminas do complexo B (incluindo B1, B2 e niacina) e minerais, tais como potássio, cálcio, fósforo e ferro , contendo também substâncias que melhoram a circulação sanguínea e a pressão arterial, além de elevar os níveis de serotonina (o hormônio que melhora o humor). Infelizmente, não é fácil de encontrar a frutinha em todo Brasil in natura. Em alguns lugares, é possível encontrar a polpa congelada.

thumb-image-2024-02-29T14:01:06.205Z

Frutinha da Amazônia tem alta concentração de vitamina C 

Lista reúne números que apontam o índice de massa corporal em diferentes partes do planeta

<img src="/files/assets/pictures/000/019/890/content_19890.jpg?1365619676">Crédito: ThinkstockQuando pensamos em países em que a população está acima do peso, é bastante provável que o primeiro palpite da maioria das pessoas sejam os Estados Unidos. No entanto, infográficos produzidos pelo site especializado <a href="http://visual.ly/">Visual.ly</a> revelam um panorama diferente da situação atual da obesidade no mundo.<img src="/files/assets/pictures/000/019/891/content_19891.jpg?1365619709">Kuwait, Estados Unidos, Trinidade e Tobago, Argentina e México ocupam os primeiros lugares do ranking. Crédito: Reprodução/dailymail.co.ukContrariando as expectativas, o país que assumiu o topo da lista com os números mais altos foi o Kuwait. O estado localizado nos Emirados Árabes registrou uma média de IMC de 27,5 para os homens e 31,4 para as mulheres. Em segundo lugar, como era de se esperar, estão os Estados Unidos com médias de 26,5 para os homens e 29 para as mulheres.O índice, que é calculado a partir do peso e da altura de cada indivíduo, indica que resultados entre 18,6 e 24,9 representam pessoas saudáveis e entre 25 e 29,9 refletem o sobrepeso.<img src="/files/assets/pictures/000/019/894/content_19894.jpg?1365619928">Os números revelam que Bangladesh, Etiópia, Sri Lanka e Congo tem os menores IMCs. Crédito: Reprodução/dailymail.co.ukSegundo o jornal <a href="http://www.dailymail.co.uk/health/article-2301172/Fattest-countries-world-revealed-Extraordinary-graphic-charts-average-body-mass-index-men-women-country-surprising-results.html">The Daily Mail</a>, a Inglaterra – país onde o governo começou a se alarmar com o crescente índice de obesidade, especialmente entre as crianças – ficou entre 26º lugar. A média registrada foi de 27 para os homens e 26,9 para as mulheres. À frente da Inglaterra estão países como a Alemanha, Grécia e Argentina. Entre os lugares que revelaram os IMCs mais baixos, não é surpresa que estejam diversos países com alto índice de pobreza, localizados na Ásia e na África. Bangladesh foi o país que ficou no último lugar do ranking com índices de 20,5 para os homens e 19,8 para as mulheres.<img src="/files/assets/pictures/000/019/893/content_19893.jpg?1365619892">O Brasil aparece na 43ª posição com a mesma média de países como o Líbano, República Tcheca e Croácia. Crédito: Reprodução/dailymail.co.ukO Brasil aparece na 43ª posição com uma situação bastante estável. A média de IMC masculina é de 25,5 enquanto a feminina é de 26,5. Apesar do equilíbrio entre homens e mulheres, é importante notar que isso ainda representa que a população está com uma taxa de sobrepeso.

thumb-image-2024-02-29T14:01:06.187Z

Infográficos revelam os países mais gordos do mundo

Pesquisa mostra que a eficácia da caminhada em relação à corrida é similar quando realizada por distâncias maiores

<img src="/files/assets/pictures/000/019/881/content_19881.jpg?1365604289">Crédito: ThinkstockVocê gosta de caminhar ou de correr? Segundo uma nova pesquisa divulgada no <a href="http://www.dailymail.co.uk/health/article-2303512/Walking-IS-good-health-running--youll-need-longer-benefits.html?ITO=1490&ns_mchannel=rss&amp;ns_campaign=1490">Daily Mail</a>, a caminhada pode ser tão boa para a saúde quanto a corrida quando feita por uma distância mais prolongada.Os pesquisadores do Lawrence Berkeley National Laboratory, na Califórnia (EUA), descobriram que a energia total utilizada para o exercício é mais importante do que a sua intensidade, mostrando que caminhar pode ser tão eficaz quanto a corrida para reduzir pressão alta, colesterol alto e diabetes. Antes, pensava-se que a corrida era mais eficiente para combater esses males, porque os corredores percorriam caminhos mais longos. Porém, os benefícios de ambos os tipos de exercícios regulares foram comparados entre 48 mil adultos e se mostraram quase com o mesmo resultado.Leia também:<ul><li><a href="/bem-estar/conheca-as-melhores-posicoes-de-yoga-para-aliviar-o-stress">Conheça as melhores posições de yoga para aliviar o stress</a></li><li><a href="/bem-estar/veja-como-melhorar-a-memoria-e-o-humor-com-a-ajuda-da-dieta">Veja como melhorar a memória e o humor com a ajuda da dieta</a></li></ul>Um relatório do Jornal da Associação Americana do Coração revelou que a energia utilizada e a melhora na saúde que são proporcionadas pelos dois exercícios são similares. O pesquisador Paul T. Williams, da Lawrence Berkeley National Laboratory, disse que os resultados foram surpreendentes, mas mostraram que o fator chave foi o número de calorias gastas em cada tipo de atividade. "Caminhar e correr fornece uma análise ideal dos benefícios para a saúde, porque envolvem os mesmos grupos musculares e as mesmas atividades realizadas em diferentes intensidades”, disse ele.O especialista estima que uma pessoa precisa para andar 4,3 milhas (cerca de sete quilômetros) em um ritmo acelerado para ter a mesma quantidade de benefícios do que se ela corresse três milhas (4,8 quilômetros em média). “Seria necessário quase o dobro do tempo, cerca de uma hora e 15 minutos em vez de 38 minutos”, disse Williams.O estudo analisou durante seis anos 33.060 corredores e 15.045 praticantes de caminhada, mostrando que quando a mesma energia total era utilizada em caminhadas de intensidade moderada e em corridas vigorosas, os resultados revelaram que houve reduções similares de riscos de pressão arterial alta, colesterol elevado, diabetes e, consequentemente, as doenças cardiovasculares. Dessa forma, os pesquisadores concluíram que os praticantes de caminhada devem se basear mais pela distância do que pelo tempo. "Quanto mais as pessoas caminharem, melhor os benefícios para a saúde”, disse o estudioso Paul Williams. Já quem corre, colhe as mesmas vantagens, mas conseguem percorrer as distâncias mais rapidamente e em menos tempo. Seja qual for a sua escolha, o importante é manter-se sempre ativo e com saúde.

thumb-image-2024-02-29T14:01:06.124Z

Caminhar pode ser tão bom quanto correr desde que você vá mais longe

Posturas combinadas à respiração promovem relaxamento, diminuindo a tensão e a ansiedade

<img src="/files/assets/pictures/000/019/865/content_19865.jpg?1365534807">Crédito: ShutterstockA prática da Yoga é excelente para entrar em forma e acalmar a mente. No entanto, quando se trata de reduzir o stress, não são todas as posturas dessa modalidade que favorecem o alívio mais intenso dos sintomas (apesar de a maioria ser relaxante). Segundo uma matéria do <a href="http://www.huffingtonpost.com/2013/04/06/10-yoga-poses-for-stress-_n_3000801.html?utm_hp_ref=mostpopular#slide=2291711">The Huffington Post</a>, algumas posições são especificamente eficazes para promover o descanso e o relaxamento certo para aliviar as tensões. "A prática de Yoga nos ajuda a desacelerar um pouco e entrar em sintonia com a respiração. Simplesmente com esse foco — que é a própria definição de meditação— permite-nos descomprimir. Os ásanas (posturas) livra as tensões de diferentes formas," afirma o Dr. Terri Kennedy, professor de yoga registrado e presidente do Power Living Enterprises, Inc. Mesmo que você não seja uma praticante da modalidade, é possível adotar as suas posturas para incorporar em sua rotina. A maioria é fácil de fazer e podem reduzir o stress e o cansaço do dia a dia, deixando você mais calma e relaxada. Ao fazê-las, procure limpar a mente e se concentrar apenas na respiração. Confira abaixo algumas sugestões indicadas pelo especialista entrevistado pelo Huffington Post.Posição da criança (balasana)<img src="/files/assets/pictures/000/019/866/content_19866.jpg?1365535059">Crédito: ThinkstockA posição da criança (deitada sobre as pernas com os braços para trás) acalma a mente, alivia o estresse e a ansiedade, enquanto delicadamente alonga as costas. A postura ainda faz bem para o sistema nervoso e linfático, além de ser um repouso restaurador.Postura da meia ponte (Setu Bandha Sarvangasana)<img src="/files/assets/pictures/000/019/867/content_19867.jpg?1365535088">Crédito: ThinkstockEsta postura é feita deitada de barriga para cima com as pernas flexionadas suspendendo o quadril. Ela pode reduzir a ansiedade, fadiga, dores nas costas, dores de cabeça e insônia, além de ser terapêutica para reduzir a pressão arterial elevada. Postura do alongamento intenso (Uttanasana)<img src="/files/assets/pictures/000/019/868/content_19868.jpg?1365535108">Crédito: ThinkstockMuitas vezes usada como uma transição entre as posturas, a uttanasana tem muitos benefícios quando praticada exclusivamente. A postura alonga os músculos das coxas e quadris, revertendo o fluxo de sangue do corpo. Isso ajuda a reduzir a fadiga e a depressão leve. Para aliviar o stress, é recomendado fazer a postura com os joelhos levemente dobrados.Postura da águia (Garudasana)<img src="/files/assets/pictures/000/019/869/content_19869.jpg?1365535125">Crédito: ThinkstockUm pouco mais complicada de fazer, a postura da águia melhora a concentração e o equilíbrio, aliviando de forma ativa o stress, a tensão dos ombros, pernas e costas. Ela promove esses benefícios justamente pelo foco necessário e pela compressão dos membros que ela requer para se manter no movimento certo. Postura do cadáver (Savasana)<img src="/files/assets/pictures/000/019/870/content_19870.jpg?1365535143">Crédito: ThinkstockApesar de parecer a mais fácil delas, muita gente não consegue ficar alguns minutos nessa posição. A postura do cadáver (deitada de barriga para cima com os braços levemente afastados do corpo) deve ser realizada com total relaxamento. Tire todos os pensamentos da cabeça e se permita deixar o corpo nesse estado de repouso profundo, que diminui a pressão sanguínea, enquanto acalma o sistema nervoso.Postura do triângulo estendido (Utthita Trikonasana)<img src="/files/assets/pictures/000/019/871/content_19871.jpg?1365535161">Crédito: ThinkstockUma das posturas fundamentais de Yoga, a postura do triângulo estendido é um excelente esforço tranquilizador para o corpo inteiro. A posição também pode ajudar a melhorar a digestão, além de minimizar os sintomas de doenças como osteoporose, ansiedade e dor no nervo ciático.* * * Outras posturas indicadas pelo especialista em Yoga para reduzir o stress são a posição do gato, do golfinho e das pernas estendidas na parede.

thumb-image-2024-02-29T14:01:06.095Z

Conheça as melhores posições de yoga para aliviar o stress

Antes apontada como a grande vilã do colesterol, a gema foi “libertada” desse título através de pesquisas que comprovaram suas qualidades

<img src="/files/assets/pictures/000/019/855/content_19855.jpg?1365519094">Crédito: ThinkstockSe você tem colesterol alto, quantas vezes já ouviu dos nutricionistas e médicos para ficar longe da gema de ovo e consumir só a clara? Pois ela, que antes era dada como vilã pelos especialistas, ganhou a sua redenção em pesquisas recentes, que mostraram que os níveis de colesterol LDL contido nela pertencem a uma medida diferente das taxas do sangue, não influenciando no aumento do fator maléfico ao coração. Segundo um estudo norte-americano recente divulgado no <a href="http://www.huffingtonpost.com/2013/03/30/health-benefits-of-eggs-yolks_n_2966554.html?utm_hp_ref=healthy-living">The Huffignton Post</a>, o consumo de ovos não teve efeito sobre os níveis de colesterol total no sangue de 115 adultos saudáveis. Além disso, outra pesquisa encontrou indícios de que comer com moderação ovos inteiros (clara e gema) aumenta o HDL (o colesterol bom e protetor do coração).Leia também:<ul><li><a href="/bem-estar/veja-como-melhorar-a-memoria-e-o-humor-com-a-ajuda-da-dieta">Veja como melhorar a memória e o humor com a ajuda da dieta</a></li><li><a href="/nutricao-e-saude/comer-peixe-pode-ajudar-voce-a-viver-mais">Comer peixe pode ajudar você a viver mais</a></li></ul>Drew Ramsey, professor de psiquiatria na Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, que estuda a relação entre comportamentos de vida, como dieta e saúde psicológica, afirmou: "Há problemas muito maiores na dieta americana do que o colesterol. Todo mundo está de acordo que o verdadeiro problema com diabetes e obesidade é comer muita comida processada".Com o sinal verde para o consumo da gema do ovo, vale destacar as suas propriedades benéficas. A gema é uma das mais ricas fontes alimentares da colina, uma substância derivada de um aminoácido denominado serina (que faz parte do complexo B e está associada à sensação de bem-estar e felicidade). A colina contida no ovo também está relacionada à melhor função neurológica e redução da inflamação, sendo que também há evidências de que este nutriente é excelente para a dieta das gestantes, pois contribui para o desenvolvimento cerebral do feto. As gemas também contêm dois carotenóides, sendo eles a luteína e a zeaxantina, que protegem a visão. <img src="/files/assets/pictures/000/019/856/content_19856.jpg?1365519261">Crédito: ThinkstockOs ovos também são ricos em enxofre, um nutriente essencial que contribui para a absorção de vitamina B para a função hepática. Além disso, a substância ainda é essencial para a produção de colágeno e queratina, que ajudam a manter o cabelo brilhante, unhas fortes e pele viçosa.Vale lembrar que todos esses benefícios da gema não tiram todas as qualidades das claras, que têm baixas calorias e teor de gordura, sendo fontes perfeitas de proteínas. Entretanto, juntas elas são consideradas o “padrão ouro” proteico, sendo os seus aminoácidos os mais digeríveis para os seres humanos. Porém, não é indicado exagerar, pois os especialistas recomendam que o consumo seja de, no máximo, quatro ovos por semana. E, na hora do preparo, faça receitas que usem pouca ou nenhuma gordura, preferindo consumi-los cozidos, <a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/142201-ovo-poche.html">poché</a> ou em omeletes com legumes.

thumb-image-2024-02-29T14:01:06.048Z

Confira os benefícios da gema de ovo para a saúde

Além de queimar calorias, o exercício também ajuda a relaxar

<img src="/files/assets/pictures/000/019/847/content_19847.jpg?1365455985">Crédito: ThinkstockNão é segredo que caminhar faz bem para a saúde. Estudos já comprovaram que o exercício ajuda quem quer emagrecer, afasta o risco de obesidade e ainda reduz o risco de doença cardíaca. Porém, poucas pessoas sabe que colocar o tênis e andar por aí também é um hábito que contribui para combater o stress.Quem sofre com as tensões do dia a dia não pode deixar a caminhada de lado para relaxar. Basta vestir uma roupa adequada e caminhar em um ritmo moderado para desfrutar dos benefícios.Leia também:<ul><li><a href="/nutricao-e-saude/perca-calorias-com-pequenas-mudancas-de-habitos">Perca calorias com pequenas mudanças de hábitos</a></li><li><a href="/bem-estar/os-cinco-melhores-exercicios-que-voce-pode-fazer-durante-a-vida">Os cinco melhores exercícios para fazer durante a vida</a> </li></ul>E para motivar você a espantar o stress com um passo após o outro, o <a href="http://www.huffingtonpost.com/2013/04/03/national-walking-day-stress-relief-tips_n_2992972.html?utm_hp_ref=healthy-living">Huffington Post</a> preparou uma lista com os cinco benefícios da caminhada para amenizar o problema. Os argumentos são baseados em pesquisas, confira abaixo:1# Caminhar coloca o cérebro em estado meditativoPara combater o stress e a ansiedade, é preciso acalmar a mente. E é exatamente isso que a caminhada proporciona. Um estudo britânico defende que andar por espaços cercados pelo verde, como parques, pode colocar o cérebro em estado meditativo e mais calmo, permitindo a reflexão.2# Gastar tempo ao ar livre diminui o stressVários estudos defendem que passar um tempo junto à natureza é um poderoso aliado contra o stress, além de melhorar a memória. Mesmo quando está frio, é possível desfrutar dos benefícios, pois andar ao ar livre pode otimizar a concentração em até 20%. Ainda segundo o Huffington Post, caminhadas em ambientes abertos melhoram os níveis de energia, evitando os efeitos do stress.3# Andar libera endorfinaVocê já deve ter ouvido falar da endorfina, um hormônio responsável pela sensação de bem-estar. Por fazer com que você se sinta bem e relaxado, ele também combate o stress. A boa notícia é que, ao caminhar, a substância é liberada pelo corpo, amenizando a tensão. Ela também pode aliviar a depressão leve, melhorar o humor e a autoestima.4# Caminhar em grupo relaxa ainda maisSe você não gosta de praticar exercícios sozinho, leve um grupo de amigos para a caminhada. Além de tornar o momento mais prazeroso, os benefícios contra o stress que já foram citados são mantidos, sendo uma boa oportunidade para colocar o papo em dia e ainda diminuir os níveis de cortisol, que é o hormônio do stress.5# Andar dá energia e reduz a fadigaUm <a href="http://news.uga.edu/releases/article/low-intensity-exercise-reduces-fatigue-symptoms-by-65-percent-study-finds/">estudo</a> de 2008 da Universidade de Georgia comprovou que as pessoas sedentárias que passaram a caminhar tiveram um aumento de 20% na energia e redução de 65% da fadiga.E você, está esperando o que para começar a andar?

thumb-image-2024-02-29T14:01:05.975Z

5 benefícios da caminhada contra o stress

A partir dos alimentos certos, é possível estimular o cérebro e ter um dia melhor

<img src="/files/assets/pictures/000/019/841/content_19841.jpg?1365442428">Crédito: ThinkstockEm geral, quem começa uma dieta tem um objetivo em mente: emagrecer. Porém, alguns cardápios novos estão indo além da questão de peso e sugerem uma seleção de alimentos não apenas para ajustar a silhueta, mas para fazer você se sentir melhor.Entrando nessa onda, o jornal britânico <a href="http://www.dailymail.co.uk/health/article-1276881/The-brain-diet-Eating-right-foods-improve-memory-lift-mood-help-concentrate-longer.html">Daily Mail</a> divulgou a “dieta do cérebro”, baseada em pesquisas que defendem que certos alimentos não são apenas fontes de nutrientes, mas também aliados para combater o mau-humor, aumentar a concentração, melhorar a memória ou manter você alerta.Leia também:<ul><li><a href="/bem-estar/siga-a-dieta-do-bom-humor">Siga a dieta do bom humor</a></li><li><a href="/nutricao-e-saude/galerias/alimentos-do-bem-eles-melhoram-a-saude-e-previnem-doencas">Alimentos do bem:eles melhoram a saúde e previnem doenças</a></li></ul>Confira abaixo quais alimentos podem ajudar o seu cérebro a funcionar bem e fazer com que você tenha um dia mais produtivo:Para aumentar a concentraçãoTem dias que parece que o trabalho não rende, certo? Por mais foco que busquemos, sempre tem algo que acaba nos distraindo. Se você precisa de concentração, a dica dos especialistas é incluir ômega-3 nas suas refeições. O nutriente pode ser encontrado em peixes oleosos, nozes, abóbora e sementes de linhaça.O consumo é importante porque o ômega-3 ajuda a manter os níveis de mielina, substância presente no cérebro que ajuda a melhorar o desempenho mental. Para desfrutar dos benefícios, aposte em lanches com nozes e sementes. Vale lembrar ainda que outro <a href="/nutricao-e-saude/comer-peixe-pode-ajudar-voce-a-viver-mais">estudo</a> publicado recentemente no TodaEla descobriu que o ômega-3 também pode render alguns anos de vida a mais, além de ser proveitoso para o cérebro.Para manter o bom humorSe o dia não vai bem, talvez seja preciso de uma ajudinha do cardápio para o humor melhorar. É importante procurar alimentos que contribuam para aumentar os níveis de dopamina, o hormônio do bem-estar, e de serotonina, que rende a sensação de serenidade.Alimentos açucarados e gordurosos ajudam a liberar dopamina, mas causam picos que vão resolver o problema apenas por pouco tempo. O ideal é manter o nível do hormônio constante, o que só acontece ao consumir proteínas, entre elas soja, amêndoas e ovos. Mas se a ideia é comer algo que tenha efeito imediato, o chocolate não tem erro!No caso da serotonina, os carboidratos poderão fornecer um pico do hormônio, mas são as proteínas dos ovos e da carne que vão fazer a sensação de serenidade durar por mais tempo.<img src="/files/assets/pictures/000/019/842/content_19842.jpg?1365442579">Chocolate para melhorar o humor. Crédito: ThinkstockPara ficar alertaQuem sofre com o sono logo após o almoço pode contar com o café para que o cérebro volte às atividades. A cafeína realmente incentiva as células a serem mais ativas, mas em excesso, pode causar um efeito desagradável.Consumir mais que uma xícara de café vai fazer com que o cérebro entre em estado de alerta, estimulando a produção de adrenalina. Assim, você vai ficar alerta no início, mas poderá se sentir ansioso em seguida, o que acaba com a capacidade de pensar com clareza.Por isso, para espantar o sono, tome apenas uma dose de espresso.Para a memóriaA capacidade de se lembrar das coisas depende de como o cérebro consegue estabelecer conexões. E para produzi-las, as células precisam de uma ajudinha especial de substâncias que certos alimentos podem ajudar a liberar.Assim, aposte no consumo de fígado, ovos e soja, que contribuem para a produção de colina, substância para ajudar você a se lembrar das coisas. Vegetais como repolho, brócolis e couve-flor também podem contribuir para o trabalho mental, mas eles devem ser consumidos regularmente.

Nutrição e Saúde

Novidades