Imagem de Nise da Silveira: a pioneira da psiquiatria brasileira no megacurioso

Nise da Silveira inscreveu seu nome na história da psiquiatria ao propor que internos com doenças mentais fossem tratados por meio de terapias artísticas

<head></head><body>Recentemente, o presidente Jair Bolsonaro vetou a inserção do nome da <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/120427-o-psiquiatra-negro-que-mudou-como-as-doencas-mentais-eram-vistas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">psiquiatra</a> alagoana Nise da Silveira no Livro dos Heróis e Heroínas da Pátria. Sua decisão foi muito criticada, uma vez que a médica é conhecida como alguém que revolucionou o tratamento para transtornos mentais no mundo todo.O trabalho revolucionário de Nise se iniciou quando ela ingressou, em 1946, no Centro Psiquiátrico Nacional Pedro II, no Engenho de Dentro, no Rio de Janeiro. Ela começou a fazer um trabalho com os internos que envolvia estimulá-los a criar arte.Nise era contra as técnicas usadas pelo hospital com os "clientes" (palavra que ela preferia em relação à paciente, pois acreditava que a relação era de troca) com doenças mentais: eles eram submetidos a <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/115997-lauretta-bender-destruiu-criancas-com-a-terapia-de-eletrochoque.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">eletrochoques</a> desnecessários, camisas de força, lobotomia e encarceramento. A proposta da psiquiatra então foi a de usar técnicas da <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/119637-croche-a-importancia-da-atividade-no-combate-ao-estresse.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">terapia ocupacional</a>, estimulando que eles se aproximassem da criação artística.<h2 dir="ltr">Os tratamentos propostos por Nise da Silveira</h2><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Correio Braziliense&nbsp;" data-fonte-url="https://blogs.correiobraziliense.com.br/aricunha/wp-content/uploads/sites/13/2019/03/x2014-774427884-im-3nise-com-os-clientes.jpg_20141208.jpg.pagespeed.ic_.3Abe5_F9up-1280x720.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/01/01221856613489.jpg" alt="(Fonte: Correio Braziliense)">(Fonte: Correio Braziliense)Nise ocupou o departamento de terapia ocupacional, que estava abandonado, e passou a envolver os internados. Eles receberam tarefas de limpeza e manutenção do lugar, e aos poucos foram montando ateliês de pintura e escultura.Dentro deste espaço, obras artísticas incríveis foram surgindo das mãos e das mentes dos clientes. Envolvida nos estudos e nas ideias do psiquiatra <a href="https://www.megacurioso.com.br/misterios/114954-randonautica-a-febre-do-tiktok-que-gera-coincidencias-assustadoras.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Carl Gustav Jung</a>, de quem também foi aluna, Nise acreditava que a arte poderia ser uma porta para que os internos do hospital encontrassem um meio de expressão do que tinham em seu <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/121686-o-que-e-a-mente-inconsciente-e-como-ela-molda-nossos-habitos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">inconsciente</a>, ajudando assim a lidar com o seu sofrimento.Em 1952, Nise criou o Museu de Imagens do Inconsciente, localizado no Rio de Janeiro. No local, os internos do hospital psiquiátrico puderam começar a expor suas criações. E as ideias de Nise da Silveira passaram então a repercutir mundialmente.<h2 dir="ltr">Os artistas surgidos no ateliê de Nise da Silveira</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/01/01221756613488.jpg" alt="(Fonte: O Globo)">(Fonte: O Globo)O trabalho feito por Nise e seus assistentes era feito de forma totalmente individualizada com os clientes de seu ateliê. Cada um deles era estimulado a criar de forma totalmente livre.A criação feita por cada um era uma oportunidade para que Nise explorasse e trabalhasse junto com os internos, possibilitando que eles tivessem melhoras significativas em suas vidasAs histórias de muitos destes participantes do ateliê ficaram conhecidas. Uma interna chamada Adelina, que sofria de esquizofrenia, &nbsp;produziu 17.500 pinturas, que representavam imagens <a href="https://www.megacurioso.com.br/misterios/85777-veja-4-simbolos-comuns-que-ninguem-sabe-o-que-significam-originalmente.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">arquetípicas</a> femininas. Adelina passou de uma pessoa considerada agressiva para alguém mais tranquila e centrada.Outro cliente foi Isaac Liberato, um jovem internado em 1930, aos 24 anos. Com muita dificuldade na linguagem verbal, ele conseguiu desenvolver uma <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/110836-voce-nao-vai-acreditar-na-corrente-artistica-que-este-mero-quadro-criou.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">linguagem artística</a> fluida e repleta de sentidos. Produziu continuamente até sua morte em 1966.As produções destas pessoas ficaram tão famosas que foram expostas internacionalmente. Alguns quadros foram levados para o II Congresso Internacional de Psiquiatria em 1957, na Suíça. O próprio Carl Gustav Jung inaugurou a exposição.O nome de Nise, portanto, configura como importantíssimo na história de toda a psiquiatria por mostrar que pessoas com sofrimentos mentais precisam de tratamentos humanizados, que potencializam sua criatividade e sua disposição à vida, ao invés de métodos arcaicos que não promovem melhorias em sua saúde.</body>

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Nise da Silveira: a pioneira da psiquiatria brasileira

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Doença tem se espalhado por diversos países, mas não deve causar os mesmos problemas que a covid-19

<head></head><body>Se você acompanha o noticiário, já deve ter ouvido falar no surto de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/121951-monkeypox-o-medo-de-uma-nova-epidemia-de-variola.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">varíola dos macacos</a> que tem acontecido em algumas regiões do mundo. Se por um lado ela pode parecer assustadora por surgir enquanto a pandemia de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/120882-covid-19-5-duvidas-sobre-a-pandemia-que-ainda-nao-desvendamos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">covid-19</a> ainda não acabou, por outro ainda não há motivos para se preocupar.&nbsp;Por ser menos contagiosa e mais fácil de ser diagnosticada, tudo indica que não devemos ter uma nova pandemia. Mas isso não significa que a doença não merece atenção e que nós não precisamos nos cuidar. Abaixo você confere um resumo de tudo o que já se sabe sobre a varíola dos macacos, como preveni-la e como tratá-la.<h2>O que é e como começou?</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/01/01173109593378.jpg" alt="A varíola do macaco deixa erupções na pele. (Fonte: Shutterstock)">A varíola do macaco deixa erupções na pele. (Fonte: Shutterstock)A primeira coisa importante a se saber sobre a doença, é que diferente da covid-19, a <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/119438-a-controversa-origem-da-vacina-da-variola.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">varíola</a> dos macacos já é bem conhecida pela ciência. Ela foi descoberta em 1958 em macacos de laboratório, mas o primeiro caso em humanos só foi diagnosticado em 1970, na República Democrática do Congo. Desde então a doença se tornou endêmica no continente africano.&nbsp;Ainda não se sabe exatamente como a doença começou a se espalhar pelo mundo. Até o momento, o vírus já foi registrado em pelo menos 20 países, incluindo EUA, Canadá, Israel, Europa e Brasil. Segundo um comunicado feito pela Organização Mundial de Saúde (OMS) no último domingo (29), 257 casos da doença já foram confirmados e outros 120 casos suspeitos estão sendo investigados. Nenhuma morte foi relatada até o momento.&nbsp;<h2>Sintomas, contágio e prevenção</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/01/01094501790033.jpg" alt="Prevenção contra o vírus. (Fonte: Shutterstock)">Prevenção contra o vírus. (Fonte: Shutterstock)Os sintomas iniciais da varíola dos macacos são semelhantes aos da gripe e incluem febre, fadiga, dor de cabeça e gânglios inchados, calafrios e dores no corpo. Depois de 3 a 4 dias dos primeiros sintomas, o paciente passa a ter uma erupção cutânea (no rosto e depois em outras partes do corpo) antes que elas comecem a cair. A doença costuma durar de 2 a 4 semanas.Normalmente, a varíola dos macacos ocorre em pessoas que tiveram contato com animais infectados. Pode ocorrer após uma mordida ou arranhão, ou após o consumo de carne animal mal cozida. Entre pessoas o contágio costuma acontecer principalmente por contato direto. Com menos frequência, por meio de contato indireto (manuseio as roupas de uma pessoa infectada) ou pela inalação de gotículas respiratórias, também é possível que aconteça o contágio.A boa notícia é que a doença só é transmitida de pessoa para pessoa, depois que o paciente já apresenta os primeiros sintomas, sendo mais fácil de evitar o contato em comparação com a covid-19. A prevenção acontece principalmente evitando o contato direto com os pacientes. Caso você tenha algum caso na sua família, use máscara e luvas, lave regularmente as mãos e pratique o distanciamento físico quando possível.<h2>Tratamento, recuperação e prevenção</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/01/01171507546355.jpg" alt="Teste do vírus da varíola do macaco. (Fonte: Shutterstock)">Teste do vírus da varíola do macaco. (Fonte: Shutterstock)Aqui temos mais uma notícia positiva. Além de já ser bem conhecida, a doença tem uma baixa taxa de letalidade (cerca de 1% dos casos), sendo mais grave em crianças, grávidas ou pessoas com imunossupressão. O tratamento consiste basicamente de repouso, beber muita água e o uso de antivirais, visto que a doença costuma ser leve e os pacientes se recuperam em poucas semanas.&nbsp;Porém, como toda a doença ela exige atenção e cuidado, uma vez que pode evoluir para um quadro mais grave e, em alguns casos, levar a óbito. Segundo Viviane Botosso, diretora do Laboratório de Virologia do Butantan, “Apesar de ser uma doença autolimitante, que tende a se curar sozinha, e muito menos grave do que a varíola, pacientes imunocomprometidos e crianças podem desenvolver doenças mais graves e isso pode acarretar problemas de saúde pública”.Pessoas que já foram vacinadas contra a varíola humana (erradicada em 1980) podem ter uma proteção de até 85% para a varíola dos macacos. Isso acontece porque os vírus pertencem a uma mesma família e compartilham material genético. “As pessoas vacinadas contra varíola têm anticorpos que protegem contra a monkeypox, o que não sabemos é se isso dura até hoje porque são mais de 40 anos”, concluiu Botosso.</body>

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Varíola dos macacos: tudo que se sabe sobre a doença

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Estudos mostram que a pobreza costuma afetar as capacidades cognitivas das pessoas pobres

<head></head><body>Pesquisadores da Universidade de Princeton publicaram recentemente um estudo surpreendente: eles mostraram que a <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121215-os-5-paises-mais-pobres-do-mundo-em-2021.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">pobreza</a> é tão exaustiva mentalmente que as pessoas pobres têm pouca capacidade cerebral para se dedicar a outras áreas de sua vida.&nbsp;Por conta disso, as pessoas desfavorecidas economicamente estariam mais propensas a tomar más decisões que podem aumentar - e mesmo piorar - seus problemas financeiros, em uma espécie de bola de neve.Os cientistas sugerem algo muito impactante: o problema da <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/121559-projeto-quer-diminuir-a-pobreza-da-maneira-mais-simples-distribuindo-renda.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">pobreza</a> é muito grave porque, aos poucos, a pessoa vai perdendo as chances de sair dela. Isto porque sua <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/120971-cognicao-uma-singela-percepcao-que-pode-mudar-uma-vida.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">função cognitiva&nbsp;</a>é prejudicada por conta dos esforços mentais que ela gasta para procurar maneiras de pagar as contas e suprir suas necessidades mais básicas. Por conta disso, ela tem menos recursos cerebrais para investir em questões ligadas à sua <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">educação</a> ou ao aprimoramento profissional.<h2>Como o estudo foi feito</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30160942457386.jpg" alt="(Fonte: Pexels)">(Fonte: Pexels)O estudo foi feito a partir de uma série de experimentos que constataram que as preocupações financeiras afetam profundamente a capacidade de um indivíduo de fazer raciocínios lógicos simples. De acordo com o que foi levantado, uma pessoa sem dinheiro tende a ter uma queda de 13 pontos no seu <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/118090-nota-de-qi-define-inteligencia-veja-as-pessoas-mais-inteligentes-do-mundo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">QI</a>, o equivalente ao impacto no cérebro de passar uma noite sem dormir.Por outro lado, quando as mesmas pessoas não estavam lidando com problemas financeiros, elas se saíam bem nos testes. “Essas pressões criam uma preocupação saliente na mente e atraem recursos mentais para o problema em si. Isso significa que não podemos nos concentrar em outras coisas da vida que precisam de nossa atenção”, explicou Jiaying Zhao, um dos autores da pesquisa.<h2>Outros estudos sobre os efeitos da pobreza</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30160743566385.jpg" alt="(Fonte: Pexels)">(Fonte: Pexels)Mas não é a primeira vez que a ciência chega à conclusão de que a pobreza prejudica as funções cerebrais. Em 2013, o cientista comportamental Eldar Shafir e o economista Sendhil Mullainatha lançaram um livro chamado Escassez - Uma Nova Forma de Pensar a Falta de Recursos na Vida das Pessoas e nas Organizações.Na obra, eles usam a expressão "banda larga mental" para explicar o efeito do excesso de preocupações no cérebro dos endividados. Eles comparam o cérebro a um computador com vários programas abertos ao mesmo tempo: sua performance fica necessariamente prejudicada."A banda larga mental é muito limitada. Muitas vezes você precisa focar na urgência do agora e faz isso com competência: resolve o problema. Mas se esse movimento ocorrer o tempo inteiro nunca será suficiente. Vai negligenciar outras áreas da sua vida", explicou Shafir em entrevista à BBC.É um raciocínio semelhante ao desenvolvido no livro&nbsp;Rápido e Devagar: Duas Formas de Pensar, de <a href="https://www.megacurioso.com.br/neurociencia/40372-5-truques-comprovados-pela-ciencia-para-que-as-pessoas-gostem-de-voce.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Daniel Kahneman</a>, que já venceu o prêmio Nobel de economia. No livro, ele difundiu a ideia que tomadas de decisão feitas em situações de escassez levam a julgamentos apressados e equivocados.Todas estas constatações estão sendo úteis para esclarecer os mecanismos perversos da pobreza e da desigualdade social. O que se observa é que, quando um sujeito cai na miséria, vai ficando cada vez mais difícil sair dela. Deste modo, pode-se provar que os problemas econômicos vão muito além da irresponsabilidade de quem contraiu a dívida, como muitas pessoas costumam acreditar.</body>

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A ciência garante: a falta de dinheiro afeta a nossa inteligência

Imagem de O que as sufragistas pensavam do aborto? no megacurioso

Há hoje uma polêmica sobre se as sufragistas, que lutaram pelo direito da mulher ao voto, teriam se oposto ao aborto

<head></head><body>As <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/119096-amelia-bloomer-foi-massacrada-por-defender-o-uso-de-calcas-no-sec-xix.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">sufragistas</a> foram um grupo de mulheres que lutaram, na Grã-Bretanha, pelo direito das mulheres ao <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/118696-como-funcionaria-o-voto-impresso-nas-eleicoes-de-2022.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">voto</a>. Consideradas precursoras do feminismo, há hoje uma discussão sobre o que elas pensavam sobre uma pauta controversa: o direito ao <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/118915-gisella-perl-fez-abortos-para-salvar-as-mulheres-em-auschwitz.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">aborto</a>.A polêmica se dá por conta de um artigo que foi publicado em 1869 no jornal Revolution, que era dirigido pelas <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121302-emily-davison-a-mulher-que-se-sacrificou-publicamente-pelo-direito-ao-voto.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">sufragistas</a> Elizabeth Cady Stanton e Susan B. Anthony. O artigo, que era anônimo, afirmava que o aborto era um “horrível crime de homicídio infantil”, praticado “por aquelas cujas almas se revoltam contra o ato terrível”.A descoberta deste texto levantou um debate sobre qual seria de fato a opinião das sufragistas sobre o tema. Elas eram a favor ou contra o direito das mulheres ao <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121905-o-que-a-biblia-fala-sobre-aborto.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">aborto</a>? Para falar sobre isto, precisamos primeiro entender como os movimentos pró e contra o aborto se constituíram nos Estados Unidos.<h2>A constituição da ideia do aborto&nbsp;</h2><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;The New York Times&nbsp;" data-fonte-url="https://static01.nyt.com/images/2018/07/02/science/02-jp-abortion-print/00ABORTION1-videoSixteenByNine3000.jpg?year=2018&amp;h=1688&amp;w=3000&amp;s=3ed3f204d2544aa9fe0ed1fa2cd9c557b7cdeeb3ff7ea8cecf11cae81168fbaf&amp;k=ZQJBKqZ0VN&amp;tw=1"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/26/26230941357002.jpg" alt="(Fonte: The New York Times)">(Fonte: The New York Times)O fato é que já se conhecia as práticas abortivas no século XIX. Algumas técnicas usadas para isso eram tomar ervas que pudessem prevenir a gravidez ou induzir o aborto.A ideia de que precisava haver alguma regulamentação do aborto só começou a difundir nos Estados Unidos com a chegada dos colonizadores europeus. Os britânicos, por exemplo, consideravam legal o chamado "aborto pré-acelerado", que ocorria quando uma <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/119348-6-fatos-interessantes-sobre-a-gravidez.htm#:~:text=Mudan%C3%A7as%20no%20c%C3%A9rebro&amp;text=Quando%20uma%20mulher%20est%C3%A1%20gr%C3%A1vida,os%20sentimentos%20de%20seus%20filhos." rel="noopener noreferrer" target="_blank">grávida</a> abortava antes que começasse a sentir os movimentos do feto.Entre as mulheres negras <a href="https://www.megacurioso.com.br/acontecimentos-historicos/100194-7-punicoes-inaceitaveis-que-ja-foram-usadas-com-escravos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">escravizadas</a>, induzir um aborto de uma gravidez resultada de um estupro era uma forma de resistir à escravidão. Tais mulheres inventaram seus próprios remédios e lutaram para impedir que gerassem descendentes também escravizados. Por outro lado, seus donos se opunham à prática, pois significava a perda de mão de obra.Já no século XIX, os estados americanos começaram a aprovar leis anti-aborto - em parte, pelo medo dos médicos de que fossem condenados pela morte das mulheres que abortavam.Estados como Connecticut e Nova York passaram a criar restrições mais rígidas sobre procedimentos como o aborto pré-acelerado. Esta ascensão do movimento antiaborto culminou na <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/122001-o-julgamento-de-1965-que-legalizou-o-controle-de-natalidade.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Lei Comstock</a>, de 1873, que estabeleceu no país todo a proibição de qualquer material usado tanto como contraceptivo quanto abortivo.Já em 1900, todos os estados americanos criminalizavam o aborto, com poucas exceções legais. Não obstante, este movimento anti-aborto se desenrolava na mesma época em que as sufragistas lutavam pelos direitos das mulheres.<h2>A posição das sufragistas sobre o aborto</h2><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Fala Universidades&nbsp;" data-fonte-url="https://falauniversidades.com.br/mrf4u/statics/i/ps/cdn.falauniversidades.com.br/wp-content/uploads/2021/11/01185317/Movimento-Sufragista.png"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/26/26231036576003.jpg" alt="(Fonte: Fala Universidades)">(Fonte: Fala Universidades)As sufragistas eram contra o aborto? Esta é uma questão é complexa e não tem uma resposta totalmente segura. No entanto, a verdade é que Susan B. Anthony nunca abordou diretamente o tema.Deborah Hughes, presidente do Susan B. Anthony Museum and House, disse que este é um falso questionamento. "Na verdade, ela não era nem a favor nem contra, pois os movimentos pró-vida ou pró-escolha são do século XX, e ela era uma pessoa do século XIX".O fato é que o direito ao aborto não era uma agenda prioritária para as sufragistas. Estudiosos do tema afirmam que, de certa forma, os defensores da criminalização do aborto "sequestraram" o movimento sufragista para este tema sem provas concretas.A evidência que se tem são os artigos anônimos publicados no jornal Revolution, mas o fato é que o periódico priorizava o debate de ideias, com textos que defendiam diferentes pontos de vista.O que os historiadores argumentam, por fim, é que provavelmente haviam sufragistas favoráveis e contra esta questão, que até hoje gera debate.</body>

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O que as sufragistas pensavam do aborto?

Imagem de Óleo de cozinha: qual é a diferença entre os óleos vegetais? no megacurioso

Existem opções mais saudáveis e outras que, apesar de estarem na moda, ainda não conseguiram comprovação científica dos seus benefícios

<head></head><body>Se alguém lhe pedisse para ir ao mercado comprar óleo de cozinha, provavelmente, você compraria óleo de <a href="https://www.megacurioso.com.br/nutricao-e-saude/78681-musculos-mais-fortes-com-proteina-de-soja.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">soja</a>, certo? Esse é o óleo mais popular e consumido no Brasil. Contudo, isso não significa que ele seja o único óleo que existe ou o mais <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/121897-por-que-o-bacon-pode-ser-tao-perigoso-quanto-o-cigarro.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">indicado para as frituras.</a>Na verdade, existem muitas opções de óleos comestíveis. Alguns são mais caros, outros são considerados mais saudáveis e existem óleos que estão na moda, como o óleo de coco. Para evitar que você escolha o produto errado, vamos listar essas opções e indicar as suas principais características, mas antes, precisamos entender o que é o ponto de fumaça.<h2>O que é ponto de fumaça?</h2><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Nappy&nbsp;" data-fonte-url="https://images.nappy.co/uploads/large/215977119574d0ourjhf0welqfzxwr3ilytgklt7mhpfpq6p3qjhzsfk0t6sz7gtz3wdaokqezxexgar6eyp2stxowdcka5mqmgxptlrknhlfcl.jpg?auto=format&amp;fm=jpg&amp;w=1280&amp;q=75"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/19/19151107446357.jpg" alt="(Fonte: Nappy)">(Fonte: Nappy)O ponto de fumaça, também conhecido por “ponto de queima”, ocorre quando o óleo aquecido começa a queimar, soltando fumaça. Além de ficar com um gosto amargo, esse óleo começa a liberar acroleína, um composto químico que, com o passar do tempo, pode fazer mal à saúde. E não é só a acroleína: o óleo em ponto de queima libera compostos polares, também considerados nocivos.Para evitar esse problema, é importante evitar que o óleo aqueça até a sua temperatura de ponto de fumaça. Até o óleo mais saudável se torna ruim quando atinge esse nível, não se esqueça disso.<h2>Óleo de palma ou óleo de dendê</h2>Esse é o óleo mais usado no planeta. Só em 2020, foram usadas 73 milhões de toneladas desse produto no mundo todo. No Brasil, o conhecemos como óleo de dendê. Além da culinária, ele é usado em diversas indústrias, como a de cosméticos. Rico em vitamina E, seu ponto de fumaça é aos 235 °C.O óleo de palma tem níveis elevados de ácidos graxos, semelhantes ao da margarina. Sendo assim, ele não é considerado uma opção saudável para usarmos no dia a dia, como no tempero de saladas — é melhor deixá-lo para o preparo de pratos especiais, como a moqueca ou o acarajé.Um outro problema do óleo de dendê é que por ele ser muito usado, seu cultivo está associado ao desmatamento de florestas. Por isso, alguns produtos vêm com o selo “livre de óleo de palma”. Isso não significa que sejam mais saudáveis, apenas que usam outro óleo.<h2>Óleo de coco</h2><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Freepik&nbsp;" data-fonte-url="https://img.freepik.com/free-photo/close-up-shot-transparent-coconut-oil_23-2148337484.jpg?w=740&amp;t=st=1652983992~exp=1652984592~hmac=b3c260793c6cae66b3fffecaeda589621532e44ae9c72202f3c3ad1aad74ea7b"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/19/19151328524359.jpg" alt="(Fonte: Freepik)">(Fonte: Freepik)Está na moda como uma opção saudável, embora não existam estudos que comprovem essa hipótese. Isso significa que o óleo de coco deve ser consumido com moderação, como qualquer outro tipo de gordura. Além disso, ele não pode ser a única fonte de gordura da dieta de uma pessoa.Por outro lado, ele é um excelente hidratante para pele e cabelos. Usá-lo em processos de hidratação pode ser uma boa saída, inclusive mais barata, que o uso de determinados produtos. No entanto, lembre-se de ser cuidadoso para evitar excessos, pois eles podem obstruir os poros e gerar acne. Na dúvida, é sempre melhor conversar com dermatologistas antes, fugindo das receitas caseiras.Seu ponto de fumaça é de apenas 175 °C, o que o torna pouco viável para uso em preparos culinários quentes, mas pode ser usado desde que você não o queime. É um bom produto para molhos de salada.<h2>Óleo de soja</h2>O mais usado no Brasil. Ao contrário do que muitas pessoas pensam, ele tem gorduras boas em sua composição, mas seu consumo deve ser moderado, pois, como todos os óleos, ele é muito calórico. Seu ponto de fumaça é de 234 °C.Por si só, o óleo de soja não faz mal à saúde. O problema é o excesso de consumo, como em frituras. Ele é rico em vitamina E — isso significa que, se usado com moderação, como em molhos de salada ou na hora de refogar os alimentos, pode ajudar em dietas nutritivas.<h2>Óleo de canola</h2>Outro óleo famoso por ser considerado mais saudável do que os outros. A canola é uma planta "melhorada" a partir do desenvolvimento genético de um outro vegetal, a colza. De fato, esse óleo tem menos quantidade de gordura saturada que os demais, incluindo o azeite de oliva.O óleo de canola também é fonte de ômega 3, gordura considerada boa para o corpo. Contudo, isso não significa que deva ser usado de forma exagerada, pois ainda é um óleo.Tem ponto de fumaça elevado — 220 °C —, por isso é comum em cozinhas profissionais de outros países, em que seu preço seja mais competitivo frente a outros óleos. Praticamente não tem sabor, o que faz com que seja uma espécie de coringa nas receitas.<h2>Óleo de semente de linhaça e óleo de cártamo</h2>Ambos têm ponto de fumaça baixo: apenas 107 °C. Embora a linhaça tenha ganhado espaço em dietas devido ao seu valor nutricional, o óleo ainda não é tão popular. Ele é rico em gorduras boas, como o ômega 3, sendo considerado uma opção mais saudável do ponto de vista nutricional.Contudo, para que o óleo de linhaça seja rico nutricionalmente, ele precisa ser feito de forma profissional e com ingredientes de qualidade. Se a produção não for adequada, ele não se torna mais saudável do que outros óleos vegetais.Já o óleo de cártamo tem sido usado como suplemento alimentar, consumido em cápsulas, pois também é rico em nutrientes. Alguns estudos sugerem que esse óleo pode ajudar a controlar a diabetes e o colesterol alto.Ademais, esse óleo não libera radicais livres ao ser superaquecido, ainda que tenha ponto de fumaça baixo. Por isso, ele é considerado mais saudável que outros óleos.Independentemente do óleo que você escolha para a sua dieta, lembre-se que ele perderá nutrientes ao ser aquecido. Por isso, é mais saudável consumi-lo em saladas e outros pratos frios. Alguns liberam radicais livres ao serem esquentados e todos eles não devem ser consumidos caso tenham atingido o ponto de fumaça.</body>

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Óleo de cozinha: qual é a diferença entre os óleos vegetais?

Imagem de Pirâmide alimentar: por que esse sistema nutricional é ultrapassado? no megacurioso

A tão famosa pirâmide alimentar que todos conhecemos já ficou para trás no mundo da nutrição; entenda o motivo

Uma boa alimenta&ccedil;&atilde;o &eacute; essencial para termos uma vida saud&aacute;vel, por isso, &eacute; necess&aacute;ria a cria&ccedil;&atilde;o de materiais e instrumentos de apoio para que a popula&ccedil;&atilde;o tenha certo embasamento para uma alimenta&ccedil;&atilde;o segura, que forne&ccedil;a nutrientes suficientes para as necessidades individuais, para evitar doen&ccedil;as, como o sobrepeso e a obesidade, e tamb&eacute;m para manter um bom estado nutricional, evitando assim a desnutri&ccedil;&atilde;o.
Segundo o Guia alimentar para a popula&ccedil;&atilde;o brasileira,&nbsp;"o excesso de peso acomete um em cada 2 adultos e uma em casa 3 crian&ccedil;as brasileiras". Estes materiais de apoio v&atilde;o se modificando com o passar dos anos e isso se d&aacute; porque novos estudos e pesquisas v&atilde;o sendo feitos e cada dia mais estes materiais se adaptam melhor &agrave; realidade da popula&ccedil;&atilde;o de acordo com seu perfil cultural, socioecon&ocirc;mico e ambiental, al&eacute;m de melhorarem sua qualidade de vida.
Tais instrumentos participam efetivamente do dia a dia da popula&ccedil;&atilde;o por meio da did&aacute;tica e da compreens&atilde;o de uma alimenta&ccedil;&atilde;o saud&aacute;vel, equilibrada e adequada. Os materiais e instrumentos mais conhecidos pela popula&ccedil;&atilde;o s&atilde;o a Pir&acirc;mide Alimentar e o Guia alimentar para a popula&ccedil;&atilde;o brasileira. Vamos conhecer mais um pouquinho deles?
<h2>O que &eacute; a Pir&acirc;mide Alimentar e por que ela foi criada?</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/a-30172927092451.jpg" alt="a" />Pir&acirc;mide alimentar. (Fonte: Educa Mais Brasil)
Criada nos Estados Unidos em 1992, a Pir&acirc;mide Alimentar surgiu da evolu&ccedil;&atilde;o de um guia alimentar elaborado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) com o intuito de proporcionar &agrave; popula&ccedil;&atilde;o uma alimenta&ccedil;&atilde;o mais adequada.
<h3>Como inseriram essa pir&acirc;mide aqui no Brasil?</h3>
Para a inser&ccedil;&atilde;o desta pir&acirc;mide aqui no Brasil foi necess&aacute;rio fazer certas adapta&ccedil;&otilde;es e assim, ela ficou conhecida como Pir&acirc;mide Alimentar Adaptada. O consumo energ&eacute;tico di&aacute;rio indicado para brasileiros ficou na faixa de 1600 a 2800 kcal. Foi feita a divis&atilde;o dos alimentos em 8 grupos de alimentos, houve altera&ccedil;&atilde;o de produtos devido aos h&aacute;bitos alimentares do nosso pa&iacute;s e aumento de por&ccedil;&otilde;es, visando principalmente a alimenta&ccedil;&atilde;o diversificada e na quantidade certa.
<h3>Como &eacute; dividida a Pir&acirc;mide Alimentar?</h3>
A Pir&acirc;mide alimentar adaptada &eacute; dividida em 8 grupos:
<ul>
<li>A&ccedil;&uacute;cares: com menor representatividade, s&atilde;o alimentos fonte de energia que devem ser consumidos com modera&ccedil;&atilde;o. Exemplos: chocolates e mel;</li>
<li>Gorduras: tamb&eacute;m de menor representatividade. Exemplos: margarina, manteiga e &oacute;leos diversos;</li>
<li>Carnes: este grupo representa prote&iacute;nas como peixe, frango, carne vermelha, ovo, cogumelos etc.;</li>
<li>Leite e derivados: tamb&eacute;m representa prote&iacute;nas, mas como leite, queijos, iogurte, coalhada etc.;</li>
<li>Leguminosas: outro grupo de prote&iacute;nas, mas como feij&atilde;o, lentilha, ervilha etc.;</li>
<li>Vegetais: fornecem vitaminas, minerais e fibras.&nbsp; Exemplos s&atilde;o verduras e legumes em geral;</li>
<li>Frutas: tamb&eacute;m fornecem vitaminas, minerais e fibras. Exemplos: morango, manga, uva etc.;</li>
<li>Cereais/p&atilde;es: &eacute; a base da pir&acirc;mide, ou seja, trata-se de alimentos que devem ser consumidos em maiores por&ccedil;&otilde;es, pois fornecem energia. Exemplos: p&atilde;o, batata, macarr&atilde;o, arroz etc.</li>
</ul>
<h3>O que &eacute; o Guia alimentar para a popula&ccedil;&atilde;o brasileira?</h3>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30172818936448.jpg" alt="a" />Guia alimentas para a popula&ccedil;&atilde;o brasileira. (Fonte: Minist&eacute;rio da Sa&uacute;de)
Segundo o artigo Ades&atilde;o ao guia alimentar para a popula&ccedil;&atilde;o brasileira, ele "constitui o primeiro conjunto oficial de diretrizes alimentares para o Brasil". Trata-se de um documento oficial feito exclusivamente para incentivar a alimenta&ccedil;&atilde;o adequada &agrave; popula&ccedil;&atilde;o. O Guia alimentar foi publicado no ano de 2006 e sua 2&ordf; edi&ccedil;&atilde;o foi publicada em 2014 (substituindo a antiga vers&atilde;o), e foi elaborada pelo Minist&eacute;rio da Sa&uacute;de em parceria com o N&uacute;cleo de Pesquisas Epidemiol&oacute;gicas em Nutri&ccedil;&atilde;o e Sa&uacute;de da Universidade de S&atilde;o Paulo (NUPENS), tendo apoio da Organiza&ccedil;&atilde;o Pan-Americana da Sa&uacute;de (OPAS).
Nesta mais recente edi&ccedil;&atilde;o, novas recomenda&ccedil;&otilde;es foram citadas diante das mudan&ccedil;as de cen&aacute;rio que ocorreram na sociedade brasileira e tamb&eacute;m devido ao fortalecimento da institucionaliza&ccedil;&atilde;o da Pol&iacute;tica Nacional de Seguran&ccedil;a Alimentar e Nutricional e da promulga&ccedil;&atilde;o da Lei Org&acirc;nica de Seguran&ccedil;a Alimentar e Nutricional.
<ul>
<li>Leia mais: <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/117995-o-que-e-o-guia-alimentar-para-a-populacao-brasileira.htm" target="_blank">O&nbsp;que &eacute; o Guia alimentar para a popula&ccedil;&atilde;o brasileira?</a></li>
</ul>
<h3>Quais s&atilde;o seus princ&iacute;pios e objetivos?</h3>
O Guia Alimentar possui 5 princ&iacute;pios:
<ul>
<li>Alimenta&ccedil;&atilde;o &eacute; mais que ingest&atilde;o de nutrientes;</li>
<li>Recomenda&ccedil;&otilde;es sobre alimenta&ccedil;&atilde;o devem estar em sintonia com seu tempo;</li>
<li>Alimenta&ccedil;&atilde;o adequada e saud&aacute;vel deriva de um sistema alimentar social e ambientalmente sustent&aacute;vel;</li>
<li>Diferentes saberes geram conhecimento para a formula&ccedil;&atilde;o de guias alimentares;</li>
<li>Guias alimentares ampliam a autonomia nas escolhas alimentares.</li>
</ul>
E claro, seu grande objetivo &eacute; a promo&ccedil;&atilde;o da sa&uacute;de por meio de uma alimenta&ccedil;&atilde;o mais saud&aacute;vel que respeite os princ&iacute;pios e a preven&ccedil;&atilde;o de enfermidades.
<h3>Como &eacute; a nova nomenclatura?</h3>
A nova nomenclatura &eacute; um novo jeito de classificar os alimentos, mas o que isso quer dizer? S&atilde;o categorias nas quais encaixamos os alimentos e t&ecirc;m como base n&iacute;veis de processamento de alimentos. S&atilde;o assim divididos:
<ul>
<li>Alimentos In natura ou minimamente processados: s&atilde;o produtos retirados da natureza e que n&atilde;o sofrem altera&ccedil;&atilde;o. Exemplos: &nbsp;verduras, tomate, cebola, cenoura, batata, arroz e feij&atilde;o. J&aacute; os minimamente processados s&atilde;o alimentos in natura que passam por processos de limpeza, higieniza&ccedil;&atilde;o, refrigera&ccedil;&atilde;o, moagem, pasteuriza&ccedil;&atilde;o, fermenta&ccedil;&atilde;o, secagem etc. Exemplos: caf&eacute;, leite pasteurizado, farinha de milho e de mandioca, frutas secas;</li>
<li>&Oacute;leos, gorduras, sal e a&ccedil;&uacute;car: provenientes da extra&ccedil;&atilde;o de produtos in natura que passam por diversos processos para a sua obten&ccedil;&atilde;o. Exemplos: sal refinado e grosso, &oacute;leo de soja ou de girassol, azeite, manteiga, banha de porco, a&ccedil;&uacute;car mascavo, demerara e refinado;</li>
<li>Alimentos processados: s&atilde;o fabricados industrialmente e neles s&atilde;o adicionados sal ou a&ccedil;&uacute;car. Exemplos: vegetais conservados em sal, frutas em calda, carne seca, etc.;</li>
<li>Alimentos ultraprocessados: s&atilde;o cria&ccedil;&otilde;es industriais que cont&ecirc;m em suas f&oacute;rmulas uma grande quantidade de aditivos. Estes alimentos s&atilde;o considerados produtos de baixo valor nutricional que proporcionam altas calorias, al&eacute;m de grandes n&iacute;veis de s&oacute;dio, a&ccedil;&uacute;car e gordura. Exemplos: bolachas, biscoitos, salgadinhos, macarr&atilde;o instant&acirc;neo, refrigerante etc.</li>
</ul>
<h3>Por que hoje &eacute; prefer&iacute;vel e indicado usar o Guia alimentar?</h3>
O Guia respeita o padr&atilde;o alimentar do brasileiro e sua realidade social, al&eacute;m de preconizar a cultura alimentar. Tamb&eacute;m prioriza uma rela&ccedil;&atilde;o especial com o ato de comer, &nbsp;n&atilde;o rebaixando os produtos como simples fonte de nutrientes, mas, sim, como uma nova vis&atilde;o sobre a alimenta&ccedil;&atilde;o.
J&aacute; a pir&acirc;mide alimentar ficou obsoleta e n&atilde;o &eacute; mais usada h&aacute; anos porque n&atilde;o reflete nem valoriza a cultura alimentar da popula&ccedil;&atilde;o, ou seja, n&atilde;o coloca em evid&ecirc;ncia produtos que carregam a hist&oacute;ria e os costumes populacionais. Na minha opini&atilde;o, ela nada mais &eacute; do que um apoio gr&aacute;fico que categoriza e limita a representa&ccedil;&atilde;o dos alimentos.
<h3>Onde posso achar o Guia alimentar?</h3>
O Guia alimentar para a popula&ccedil;&atilde;o brasileira est&aacute; <a href="https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf" target="_blank">dispon&iacute;vel em PDF</a> no site do Minist&eacute;rio da Sa&uacute;de.
***
Marcela Andrade, colunista semanal do Mega Curioso, &eacute; bacharel em Comunica&ccedil;&atilde;o Social com habilita&ccedil;&atilde;o em Rela&ccedil;&otilde;es P&uacute;blicas, bacharel em Nutri&ccedil;&atilde;o, perita judicial na &aacute;rea da Nutri&ccedil;&atilde;o, e p&oacute;s-graduanda em Sa&uacute;de P&uacute;blica com &ecirc;nfase em Estrat&eacute;gia Sa&uacute;de da Fam&iacute;lia.

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Pirâmide alimentar: por que esse sistema nutricional é ultrapassado?

Imagem de Por que os humanos dormem menos que outros primatas? no megacurioso

Em comparação com nossos parentes macacos, tempo reduzido de sono entre humanos pode ter sido fundamental para evolução da espécie

<head></head><body>Embora o sono seja algo bastante individualizado e a necessidade de descanso varie bastante de pessoa a pessoa, a Fundação Nacional do Sono dos Estados Unidos constatou que um ser humano adulto precisa <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/116164-por-que-os-humanos-precisam-dormir.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">dormir</a> entre 7 e 9 horas por dia para estar completamente repousado para a jornada seguinte.Inclusive, a privação do sono pode causar sintomas como irritabilidade, falta de foco e pode ser pior para um motorista do que dirigir embriagado. Porém, quando realizamos uma comparação com nossos parentes primatas, nossa quantidade de sono é consideravelmente menor do que as outras espécies. E qual o motivo por trás disso? Entenda o que diz a ciência.<h2>Tempo de sono entre primatas</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30155814752374.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Conforme levantado por pesquisadores da Universidade de Toronto Mississauga, o tempo de sono de outros primatas é consideravelmente maior do que o dos humanos. Os chimpanzés, por exemplo, dormem cerca de 9,5 horas em cada 24. Enquanto isso, os micos-cabeça-de-algodão chegam a 13 horas de sono diárias e os macacos-da-noite dormem até 17 horas.Entretanto, é bem possível que essa discrepância tenha muito a ver com a nossa evolução como espécie. Até onde a ciência sabe, o sono é conhecido por ser importante para nossa memória, função imunológica e outros aspectos da saúde. Logo, o descanso ideal garante o funcionamento correto do corpo.&nbsp;Modelos de sono de primatas baseados em fatores como massa corporal, tamanho do cérebro e dieta, no entanto, concluem que os humanos deveriam dormir as mesmas 9,5 horas diárias dos chimpanzés, mas isso não está acontecendo. O motivo por trás disso é porque passamos menos tempo dormindo, mas períodos mais longos na fase do sono conhecida como movimento rápido dos olhos, ou REM — a fase do sono com <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/119608-por-que-sonhos-com-quedas-sao-comuns.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">sonhos</a> mais vívidos.<h2>Mudanças de ambiente</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30155817533375.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Há milhões de anos, nossos ancestrais viviam e dormia em árvores — algo que ainda &nbsp;acontece em várias espécies de primatas. Nós, no entanto, saímos do topo das árvores para viver no chão e nele dormir. Isso significa abrir mão da proteção do sono arbóreo, que tornava mais difícil ser caçado por predadores noturnos.Conforme apresentado pelo pesquisador David Samson na Revisão Anual de Antropologia de 2021, a falta de proteção pode ter sido chave nessa mudança de hábito dentro da nossa espécie — estudos mostram que mamíferos em maior risco tendem a dormir menos. De acordo com o pesquisador, é bem possível que os humanos tenham passado a cochilar em grupo para criar uma proteção coletiva no chão.Logo, tudo vira uma questão de ambiente. Em cativeiro, animais que eram selvagens podem acabar dormindo menos tempo por conta do estresse ou aumentar a fase de sono pelo fator tédio. Atualmente, nosso tempo de sono muito tem a ver com a maneira em que construímos nossa sociedade e nossas rotinas.Com isso, é possível imaginar que pessoas que sofrem com problemas no sono nos tempos modernos estão se sentindo muito estressadas ou simplesmente estão com seu <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/115708-por-que-a-gente-acorda-logo-antes-de-o-despertador-tocar.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ritmo circadiano</a> fora de sintonia. Quando lutamos para dormir, demonstramos estar experimentando incompatibilidade entre como evoluímos e a maneira como vivemos.&nbsp;</body>

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Por que os humanos dormem menos que outros primatas?

Imagem de Motosserra: a curiosa história da antecessora do bisturi no megacurioso

Talvez muitos não saibam, mas o primeiro conceito de motosserra foi criado por médicos para auxiliar em partos

<head></head><body>Quem olha uma motosserra hoje em dia encontra, entre as suas aplicações, a facilidade para serrar uma árvore, por exemplo. Porém, o que talvez muitos não saibam é que inicialmente esse equipamento tinha outra utilidade, mais especificamente na medicina.Durante o século XVIII, era muito comum os médicos recorrerem a um método chamado sinfisiotomia para ajudar as mulheres a darem à luz. Essa era uma manobra utilizada apenas em casos de muita complicação e como as <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/110337-conheca-a-historia-bizarra-da-mulher-que-fez-a-propria-cesariana.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cesarianas</a> ainda eram perigosas por conta de infecções, ela acabou como a mais utilizada por quase três séculos desde 1597, quando se popularizou.E no que consistia essa técnica? No momento do <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/118539-por-que-nao-evoluimos-para-tornar-o-parto-normal-mais-facil.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">parto</a>, o médico utilizava uma faca para separar o músculo cartilaginoso que conecta a sínfise púbica, ajudando a alargar o canal por onde o bebê passaria. Em linhas gerais, essa era uma forma de "dividir" a pélvis da mulher ao meio, mas era algo que causava muito mais dor nas pacientes.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30134232347258.jpg" alt="Você consegue imaginar como seria fazer um parto utilizando uma motosserra? (Fonte: Shutterstock/Reprodução)">Você consegue imaginar como seria fazer um parto utilizando uma motosserra? (Fonte: Shutterstock/Reprodução)<h2>Eis que surge a motosserra</h2>Observando todos esses quadros, os médicos escoceses John Aitken e James Jeffray criaram, durante a década de 1780, um dispositivo que conseguiria fazer cortes mais precisos utilizando uma corrente para fazer movimentos repetitivos.A primeira motosserra surge nesse contexto, trazendo uma longa corrente com dentes serrilhados e um cabo em cada uma das extremidades. Com esse equipamento os médicos conseguiam cortar a sínfise de uma maneira mais rápida e muito mais precisa.Com o passar dos anos, o uso da motosserra nos procedimentos de sinfisiotomias foi se tornando cada vez mais comum, especialmente após a popularização do uso de anestésicos em cirurgias. Aliás, seu uso era tão recorrente que não demorou para ela aparecer em outros procedimentos além dos <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/120661-parto-empelicado-a-ocorrencia-considerada-rarissima-por-medicos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">partos</a> — pelo menos até o momento em que outros caminhos foram surgindo na medicina.Foi apenas no século XX que um madeireiro de São Francisco, na Califórnia, percebeu que uma motosserra seria perfeita para derrubar árvores, trazendo o equipamento para a realidade que conhecemos hoje em dia — e, para felicidades de muitos, encerrando sua utilização na medicina.</body>

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Motosserra: a curiosa história da antecessora do bisturi

Imagem de É preciso guardar os ovos na geladeira? no megacurioso

Saiba qual é a melhor forma de conservar os ovos de galinha comprados no supermercado

Voc&ecirc; j&aacute; se questionou qual a necessidade de deixar os <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/120364-o-ovo-de-galinha-e-a-menstruacao-da-ave.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ovos</a> dentro da geladeira? Assim como a manteiga, esse &eacute; o tipo de alimento que nos faz pensar que n&atilde;o seria nenhum problema deix&aacute;-lo sobre o balc&atilde;o da cozinha. Afinal, n&atilde;o parece existir qualquer motivo espec&iacute;fico para que eles sejam refrigerados.
Se pararmos para pensar, os ovos quando vem da fazenda s&atilde;o colocados em caixas e nem sempre est&atilde;o em uma prateleira refrigerada no supermercado. Ent&atilde;o, por que &eacute; que n&oacute;s temos esse costume dentro de casa? Por mais que n&atilde;o pare&ccedil;a, o controle da temperatura possui um grande papel na sa&uacute;de desses alimentos. Entenda!
Leia tamb&eacute;m:&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/120184-tem-problema-guardar-comida-quente-na-geladeira.htm" target="_blank">Tem problema guardar comida quente na geladeira?</a>
<h2>Temperatura ideal</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/27/fonte-shutterstock-27153206072372.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)" />(Fonte: Shutterstock)
Independente se voc&ecirc; est&aacute; comprando um ovo de casca branca ou marrom, deix&aacute;-los longe de sua temperatura ideal pode gerar in&uacute;meros problemas. Afinal, todo alimento que permanece mais de duas horas fora da temperatura espec&iacute;fica para a sua conserva&ccedil;&atilde;o entra na chamada "zona de perigo".&nbsp;
Por esse motivo, deixar os ovos na geladeira passa a ser uma etapa de garantia de prote&ccedil;&atilde;o da sua sa&uacute;de. Para quem n&atilde;o sabe, existe um grande risco de contamina&ccedil;&atilde;o por <a href="https://www.megacurioso.com.br/virus-bacterias-e-protozoarios/101837-salmonelas-fazem-seus-hospedeiros-comerem-mais.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">salmonela</a> entre pessoas que consomem ovos que n&atilde;o foram refrigerados. E existe uma boa explica&ccedil;&atilde;o para isso.
Entre 4?&deg;C e 60?&deg;C, as bact&eacute;rias crescem rapidamente. Como a maioria dos refrigeradores &eacute; regulada para funcionar a menos de 4?&deg;C, isso mant&eacute;m as coisas mais seguras e fornece um ambiente seguro para impedir o crescimento desses microrganismos. A longo prazo, a salmonela pode causar insufici&ecirc;ncia renal e at&eacute; mesmo morte em alguns casos.
<h2>Qual a melhor forma de armazenar ovos?</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/27/fonte-shutterstock-27153314369374.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)" />(Fonte: Shutterstock)
Para quem ainda tem d&uacute;vidas de qual &eacute; o melhor jeito de armazenar os ovos comprados no supermercado, o procedimento &eacute; simples. Conforme apontado anteriormente, basta configurar sua <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/120184-tem-problema-guardar-comida-quente-na-geladeira.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">geladeira</a> para operar abaixo dos 4?&deg;C e voc&ecirc; muito provavelmente passar&aacute; bem longe de ser infectado por salmonela.
Al&eacute;m disso, &eacute; mais recomendado acomod&aacute;-los no centro da geladeira em vez de na regi&atilde;o da porta. O grande motivo por tr&aacute;s disso &eacute; porque &eacute; mais dif&iacute;cil controlar a temperatura da porta do que no interior &mdash; uma vez que as portas abrem e fecham constantemente, entrando em contato com o ar quente de fora.
Outra dica de ouro &eacute; mant&ecirc;-los em sua caixa ou em outro recipiente coberto. Isso minimiza o risco de contamina&ccedil;&atilde;o cruzada por outros produtos aliment&iacute;cios. Segundo os especialistas em sa&uacute;de, tamb&eacute;m &eacute; v&aacute;lido lavar as m&atilde;os sempre que voc&ecirc; manusear as cascas de ovos e limpar todas as superf&iacute;cies que o produto entrar&aacute; em contato.&nbsp;
<h2>Receitas espec&iacute;ficas</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/27/fonte-shutterstock-27153452072375.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)" />(Fonte: Shutterstock)
Em alguns casos, voc&ecirc; pode se deparar com uma receita na internet que pe&ccedil;a para que todos os ingredientes estejam na temperatura ambiente para proporcionar uma melhor textura. Ent&atilde;o, o que fazer no caso dos ovos? Como dito anteriormente, a "zona de perigo" s&oacute; existe ap&oacute;s de duas horas fora da refrigera&ccedil;&atilde;o.
Portanto, &eacute; poss&iacute;vel manter o alimento para fora da geladeira antes que esse tempo termine sem ter que se preocupar muito com os perigos das bact&eacute;rias. Caso voc&ecirc; viva em uma regi&atilde;o extremamente quente e &uacute;mida, vale reduzir esse per&iacute;odo para uma hora, para evitar surpresas.&nbsp;

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É preciso guardar os ovos na geladeira?

Imagem de Os 5 lugares que mais causam alergia dentro da sua casa no megacurioso

Saiba quais cantos da sua casa se tornam um verdadeiro pesadelo para quem é alérgico e qual a melhor forma de limpá-los

<head></head><body>Lar, doce lar! Não há sensação melhor do que estar em casa e desfrutar do conforto domiciliar. Esse é o nosso recanto no fim dos dias, o lugar onde dormimos, dividimos experiências com nossos familiares e um refúgio de todos os acontecimentos. Curiosamente, sua casa também é lar para uma enorme quantidade de mofo, poeira e pelos de animais de estimação.Logo, se você é alguém que sofre muito com&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/medicina-e-psicologia/99824-e-possivel-ter-alergia-a-wi-fi.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">alergias</a>, não tomar severos cuidados com limpeza pode se tornar uma dor de cabeça imensa. No fim das contas, muita sujeira acumulada vira um grande pesadelo para quem é alérgico e o que era para ser um lugar de descanso vira um sofrimento eterno. Veja só a lista que nós separamos com cinco pontos de foco para alergia na sua casa e como limpá-los!<h2>1. Tapetes e carpetes</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/26/26153757508430.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Os tapetes e carpetes podem deixar uma casa ou um apartamento mais aconchegante para seus moradores e visitantes, mas também são enormes focos de ácaros, pólen, pelos de animais e outras substâncias que costumam provocar alergias. Essas partículas entram nas fibras desses tecidos e parecem não sair de jeito nenhum.Por esse motivo, é de extrema importância aspirar esse tipo de chão pelo menos uma vez por semana — de preferência duas. Priorize os cômodos da casa onde mais pessoas circulam diariamente, como quartos e salas. Nesse sentido, os aspiradores inteligentes modernos podem ser de grande uso.<h2>2. Cortinas</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/26/26153800321432.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Em termos gerais de limpeza, as cortinas tendem a passar despercebidas pelos moradores. No entanto, elas também abrigam muitos dos alérgenos transportados pelo ar que costumam nos deixar doentes ou atacar a rinite. A <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/108641-sera-que-o-po-de-nossas-casas-e-composto-principalmente-por-celulas-mortas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">poeira</a> flutua para dentro de nossas casas pelas janela e as cortinas de tecido tendem a ser as primeiras vítimas.Logo, será mais fácil que esse tipo de sujeira invada sua casa se você não limpar as cortinas com frequência. Use aspiradores ou espanadores para dar conta do recado. Outra opção é ter cortinas laváveis e removíveis em casa, limpando elas semanalmente em uma máquina de lavar roupas.<h2>3. Seu quarto</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/26/26153802852433.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Normalmente, nosso quarto tende a ser o ambiente que mais passamos tempo em nossas vidas. Isso significa que nossos travesseiros, lençóis, cobertores e demais roupas de cama estão cheios de bactérias e outras substâncias que trazemos para casa todos os dias.Até mesmo o nosso <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/118447-qual-a-melhor-maneira-para-lavar-um-colchao.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">colchão</a> serve de casa para ácaros se não cuidarmos dele. Com isso, é importante lavar a roupa de cama uma vez por semana em água quente e sempre tentar borrifar um pouco de desinfetante no colchão nu.<h2>4. Sofás</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/26/26153805352435.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Se o quarto é um dos lugares que mais passamos tempo, os sofás tendem a ser o ponto de encontro de uma família. Por esse motivo, não é nada chocante que as almofadas usadas nesse móvel estejam infestadas por todo tipo de coisa microscópica desagravável.Sendo assim, lembre-se de aspirar o sofá e desinfetá-lo semanalmente, assim como as almofadas. Limpar o estofamento duas vezes por ano também é algo que uma pessoa precisa considerar.<h2>5. Estantes</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/26/26153809336437.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Prateleiras e estantes são verdadeiras acumuladoras de poeira. Porta-retratos e livros costumam ser casa para muitos alérgenos e usar o espanador nessas áreas pode ser apenas uma forma de espalhar o problema para outras partes do cômodo.Para isso, podemos usar um pano umedecido para evitar que essas partículas se acumulem. É recomendado que essa rotina de limpeza ocorra uma vez por semana. Ou então, reduza a quantidade de prateleiras em sua casa!</body>

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