Imagem de Durian: a fruta com os sabores e odores mais sinistros do planeta no site Mega Curioso

Intitulado o Rei dos Frutos, o Durian é apreciado e odiado em igual medida. Embora possua um odor repulsivo, há quem o considere a iguaria com o melhor sabor entre todas as frutas.

A durian talvez se pare&ccedil;a com uma daquelas lendas urbanas, talvez algo que come&ccedil;asse com &ldquo;um amigo de um amigo meu uma vez conheceu um cara que comeu uma fruta insuportavelmente fedorenta!&rdquo;. Mas n&atilde;o, a durian realmente existe. Na verdade, trata-se de um fruto ex&oacute;tico incrivelmente apreciado em pa&iacute;ses do leste asi&aacute;tico.
Durian &eacute; descrita como macia e suculenta, sendo o fruto de uma &aacute;rvore do g&ecirc;nero Durio, pertencente &agrave; fam&iacute;lia Malvaceae &mdash; que tamb&eacute;m inclui o hibisco e o quiabo, por exemplo. Em termos bot&acirc;nicos, &eacute; conhecido como Durio zibethinus.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/3937795252483715.jpg" alt=" />&Aacute;rvore de durian jovem. Um exemplar adulto pode chegar a 50 metros de altura. Fonte da imagem: <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/File:Durian_tree_in_malaysia.jpg" target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/WikimediaCommons</a>
Originalmente encontrado em Brunei, na Indon&eacute;sia e na Mal&aacute;sia, o g&ecirc;nero Durio conta atualmente com 30 esp&eacute;cies descobertas, embora apenas nove entre elas gerem frutos comest&iacute;veis. Entre estas, &eacute; necess&aacute;rio esperar por cinco anos (contados a partir da planta&ccedil;&atilde;o) para que seja feita a colheita &mdash; em &aacute;rvores que podem atingir at&eacute; 50 metros de altura.
Entretanto, talvez o que seja mais not&aacute;vel no durian seja mesmo a peculiaridade do sabor e do cheiro associados &mdash; o qual, conta-se, &eacute; praticamente capaz de atravessar paredes. S&atilde;o v&aacute;rias compara&ccedil;&otilde;es: um par de meias sujas, algum material em estado avan&ccedil;ado de putrefa&ccedil;&atilde;o etc. Bem, mas qual ser&aacute; a sensa&ccedil;&atilde;o de se comer uma durian? Para quem n&atilde;o pode sair comprar uma no mercado, talvez o v&iacute;deo abaixo ajude a elucidar a quest&atilde;o.
<iframe src="https://www.youtube.com/embed/a-r5whxgFJ4" width="420" height="315" frameborder="0"></iframe>
<h2>Proibido em hot&eacute;is e locais p&uacute;blicos</h2>
Independentemente de ser incrivelmente apreciado por muita gente na por&ccedil;&atilde;o leste da &Aacute;sia &mdash; e tamb&eacute;m em outras regi&otilde;es, naturalmente &mdash;, o odor terr&iacute;vel e intenso do durian precisou ser reconhecido pelas autoridades. De fato, a fruta acabou sendo proibida em locais p&uacute;blicos, tais como parques, shoppings, hot&eacute;is etc.
A contribuinte do site <a href="http://suite101.com/article/durian--the-king-of-fruit-a6845" target="_blank">suite101</a> June Chua conta uma hist&oacute;ria relacionada &agrave; referida lei. De acordo com Chua, um casal de amigos tentou burlar o impedimento e, ao viajar para a Mal&aacute;sia, resolveu levar para dentro de uma su&iacute;te de hotel o tal fruto.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/3937795252483056.jpg" alt=" />Fonte da imagem: <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/File:Durians_in_mesh_bags.jpg" target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/WikimediaCommons</a>
Entretanto, a ger&ecirc;ncia do estabelecimento acabou recebendo in&uacute;meras reclama&ccedil;&otilde;es do terr&iacute;vel odor, o que levou dois dedicados funcion&aacute;rios at&eacute; a porta do quarto do casal. &ldquo;N&oacute;s descobrimos que o cheiro de durian vinha deste quarto, por favor, saiam da frente&rdquo;, disse um deles, vestido &ldquo;como um astronauta&rdquo;.
<h2>Apesar do aroma, nutritivo e &oacute;timo para a sa&uacute;de</h2>
Mesmo os detratores do durian precisam fazer uma concess&atilde;o: trata-se de um fruto rico em diversas vitaminas e minerais. Isso provavelmente o colocaria no lugar do &oacute;leo de f&iacute;gado de bacalhau, quem sabe? Confira abaixo algumas das propriedades do durian:
<ul>
<li>Sendo uma fruta tropical, o durian traz propriedades semelhantes &agrave;s da banana e do abacate, por exemplo. Isto &eacute;, trata-se de um fruto rico em energia, vitaminas e minerais.</li>
<li>A polpa macia e a composi&ccedil;&atilde;o de a&ccedil;&uacute;cares simples (como a frutose e a sacarose) fazem do durian um alimento de f&aacute;cil digest&atilde;o e tamb&eacute;m capaz de revitalizar o organismo rapidamente. Embora seja bastante cal&oacute;rico, o fruto &eacute; desprovido de quaisquer gorduras saturadas e, &eacute; claro, colesterol.</li>
<li>O durian &eacute; rico em fibras, o que &eacute; um verdadeiro &ldquo;presente&rdquo; para os intestinos.</li>
<li>Trata-se de uma fruta rica em vitamina C, um antioxidante importante para aumentar a resist&ecirc;ncia do organismo a agentes infecciosos.</li>
<li>Durian &eacute; uma excelente fonte de pot&aacute;ssio &mdash; um importante eletr&oacute;lito celular que auxilia no controle dos batimentos card&iacute;acos e da press&atilde;o arterial.</li>
<li>Trata-se, por fim, de fonte de amino&aacute;cidos essenciais, como o triptofano &mdash; que, no corpo, metaboliza-se em serotonina e melatonina, neurotransmissores importantes para a indu&ccedil;&atilde;o do sono e para o tratamento de epilepsias.</li>
</ul>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/3937795252483317.jpg" alt=" />Fonte da imagem: <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/File:Durianpack01.JPG" target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/WikimediaCommons</a>
Enfim, mas ser&atilde;o o odor e o sabor do durian realmente suport&aacute;veis? Talvez o melhor seja voc&ecirc; mesmo experimentar &mdash; embora seja aconselh&aacute;vel evitar locais p&uacute;blicos. H&aacute; opini&otilde;es positivas, afinal: &ldquo;&Eacute; um sabor excelente que ultrapassa o de todos os outros frutos do mundo&rdquo;, afirmou um viajante ingl&ecirc;s sobre o fruto em 1599.

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Durian: a fruta com os sabores e odores mais sinistros do planeta

Imagem de O que é o zero absoluto? no site Mega Curioso

Trata-se de um limite termodinâmico hipotético? Ou, quem sabe, seja apenas o que sustenta aquele famoso golpe do Cavaleiro do Zodíaco? Será mesmo algo intransponível?

Talvez a maior refer&ecirc;ncia nerd/amadora ao zero absoluto se refira a uma famosa cena dos animes. Trata-se do momento em que o Cavaleiro do Zod&iacute;aco Hyoga, em uma batalha desesperada contra o cavaleiro de ouro Kamus de Aqu&aacute;rio, consegue sobrepujar o amor m&oacute;rbido por sua m&atilde;e falecida (capaz de conter seus poderes, de acordo com a &ldquo;teoria&rdquo;) e disparar um pirot&eacute;cnico &ldquo;Execu&ccedil;&atilde;o Aurora!&rdquo;.
Por tr&aacute;s das l&aacute;grimas, raios congelantes e cenas arrastadas, a explica&ccedil;&atilde;o era: para disparar o terr&iacute;vel golpe &mdash; esp&eacute;cie de suprassumo destrutivo dos poderes ligados &agrave; manipula&ccedil;&atilde;o da energia t&eacute;rmica &mdash;, Hyoga deveria alcan&ccedil;ar o temido zero absoluto. Mas o que isso realmente significa? E mais: ser&aacute; esse &ldquo;zero&rdquo; assim t&atilde;o &ldquo;absoluto&rdquo; mesmo?
<h2>&ldquo;Zerando&rdquo; a entropia</h2>
Embora o conceito de &ldquo;um corpo que &eacute;, por sua pr&oacute;pria natureza, t&atilde;o frio que na sua companhia todos os outros corpos adquirem tal qualidade&rdquo; j&aacute; rodasse entre os naturalistas h&aacute; muito mais tempo, foi em 1665 que Robert Boyle apresentou sua obra &ldquo;New Experiments and Observation touching Cold&rdquo;, ensejando a disputa denominada de &ldquo;primum frigidum&rdquo;.
Mais adiante, de acordo com a teoria termodin&acirc;mica cl&aacute;ssica, o zero absoluto &eacute; obtido quando toda a energia t&eacute;rmica e cin&eacute;tica valem zero. &Eacute; tamb&eacute;m poss&iacute;vel enxergar isso como um ponto em que a entropia atinge seu valor m&iacute;nimo &mdash; grandeza que &eacute; utilizada para mensurar a irreversibilidade de um sistema, relacionando-se a trabalho e a calor.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/2456772712312115.png" alt=" width="242" height="399" />Fonte da imagem: <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/File:CelsiusKelvin.svg" target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/WikimediaCommons</a>
Basicamente, as leis da entropia dizem que todo o trabalho (grandeza f&iacute;sica) pode ser integralmente convertido em calor (basta pensar em um cubo de gelo derretendo). Entretanto, o calor jamais poder&aacute; ser totalmente convertido em trabalho. Dessa forma, toda a organiza&ccedil;&atilde;o do universo tende para esse ponto de irreversibilidade &mdash; o que ancora a suposta &ldquo;finitude&rdquo; do universo (pelo menos nos moldes conhecidos) teorizada por alguns cientistas.
Mas o zero absoluto poderia parar esse processo? De acordo com a teoria cl&aacute;ssica, sim. Afinal, eliminar integralmente os movimentos moleculares faria com que mais nenhum trabalho fosse executado e, consequentemente, transformado em calor.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/24567727123121411.jpg" alt=" />O trabalho pode ser integralmente convertido em calor, mas apenas parte do calor pode ser novamente convertido em trabalho. Fonte da imagem: <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:El_Universo_y_la_Termodinamica.jpg" target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/WikimediaCommons</a>
Convencionalmente, o zero absoluto &eacute; definido como 0 K na escala Kelvin &mdash; equivalente a -273,15 &deg;C. Mas essa conjetura, relacionada a um estado instranspon&iacute;vel, acabou seriamente amea&ccedil;ada (para n&atilde;o dizer totalmente derrubada) por um golpe relativamente recente.
<h2>O golpe qu&acirc;ntico</h2>
Conforme voc&ecirc; pode ter lido aqui no Megacurioso, a ci&ecirc;ncia deu recentemente um daqueles saltos que deixam para tr&aacute;s in&uacute;meros sorrisos amarelos &mdash; incluindo <a href="https://www.megacurioso.com.br/fisica-e-quimica/20545-nem-seu-cosmo-pode-ajudar-entenda-por-que-o-zero-absoluto-e-inviavel.htm" target="_blank">n&oacute;s mesmos</a>, &eacute; verdade. Os respons&aacute;veis pelo &ldquo;constrangimento&rdquo; foram cientistas da Universidade de Ludwig Maximilian, na Alemanha, os quais foram capazes de criar um g&aacute;s que n&atilde;o apenas atingiu o ideal do zero absoluto como tamb&eacute;m o <a href="https://www.megacurioso.com.br/fisica-e-quimica/34699-cientistas-quebram-a-barreira-do-zero-absoluto.htm" target="_blank">ultrapassou</a>!
Tudo bem que, em termos leigos, n&atilde;o foi l&aacute; uma grande ultrapassagem &mdash; tratam-se apenas de alguns bilion&eacute;simos de graus abaixo dos -273,15 &deg;C. Mas, naturalmente, o g&aacute;s qu&acirc;ntico com &aacute;tomos de pot&aacute;ssio foi o suficiente para que o ideal termodin&acirc;mico possa ser desconsiderado &mdash; levando ainda a outras considera&ccedil;&otilde;es sobre a pr&oacute;pria natureza do universo.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/24567727123121740.jpg" alt=" />Ser&aacute; o momento para um novo upgrade do Cavaleiro do Zod&iacute;aco? Fonte da imagem: <a target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/Toei</a>
Enfim, um belo golpe para o aprendizado do Hyoga. Aguarde agora por uma vers&atilde;o 2.0 da &ldquo;Execu&ccedil;&atilde;o Aurora!&rdquo; &mdash; uma que ser&aacute; ainda mais fria, talvez lan&ccedil;ando m&atilde;o de alguma explica&ccedil;&atilde;o da f&iacute;sica qu&acirc;ntica, quem sabe? &Eacute; claro que o cavaleiro precisaria de um tutor ainda mais avan&ccedil;ado para isso. Talvez fosse necess&aacute;rio tamb&eacute;m mais um parente para poder se &ldquo;desligar afetivamente&rdquo;... Enfim, melhor deixar pra l&aacute;.

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O que é o zero absoluto?

Imagem de Pesquisadores criam o primeiro rim funcional de rato em laboratório no site Mega Curioso

Baseado em células-tronco e em uma estrutura de colágeno, o órgão, reimplantado em um animal doador, conseguiu trabalhar com 10% de eficiência.

Pela primeira vez na hist&oacute;ria, um rim totalmente funcional de rato foi criado em um laborat&oacute;rio &mdash; tendo sido ainda transplantado com sucesso em um animal. O &oacute;rg&atilde;o sint&eacute;tico foi capaz de processar a urina, tal e qual seria poss&iacute;vel com um rim verdadeiro.
Os resultados, naturalmente, animaram a equipe de pesquisadores do Massachusetts General Hospital, em Boston, representando o que pode ser um passo de suma import&acirc;ncia para a produ&ccedil;&atilde;o de rins sint&eacute;ticos para seres humanos.
<h2>Reaproveitando a estrutura b&aacute;sica de col&aacute;geno</h2>
A princ&iacute;pio, a equipe retirou os rins de um rato doador para, em seguida, lav&aacute;-lo com produtos qu&iacute;micos &mdash; retirando as c&eacute;lulas e deixando unicamente a estrutura b&aacute;sica de col&aacute;geno, respons&aacute;vel por dar sustenta&ccedil;&atilde;o ao &oacute;rg&atilde;o.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/1484274761612210.jpg" alt="" width="431" height="328" />Estrutura b&aacute;sica de col&aacute;geno foi reutilizada no rim sint&eacute;tico Fonte da imagem: <a target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/Ott Lab, Center for Regenerative Medicine, Massachusetts General Hospital</a>
Em seguida, outro rim foi recriado com uma mistura de c&eacute;lulas-tronco humanas e c&eacute;lulas renais de um rato. Conforme explicou o site <a href="http://www.newscientist.com/article/dn23382-kidney-breakthrough-complete-labgrown-organ-works-in-rats.html" target="_blank">New Scientist</a>, &ldquo;a equipe colocou as estruturas dos rins em uma c&acirc;mara de vidro, contendo oxig&ecirc;nio e nutrientes, e ent&atilde;o acoplou tubos &agrave;s sa&iacute;das protuberantes da art&eacute;ria renal, da veia e da uretra &mdash; por onde a urina normalmente deixa o rim&rdquo;.
Posteriormente, os vasos sangu&iacute;neos foram recobertos com as c&eacute;lulas-tronco humanas &mdash; injetadas atrav&eacute;s dos tubos ligados &agrave; art&eacute;ria e &agrave; veia. Por fim, c&eacute;lulas renais de ratos rec&eacute;m-nascidos foram bombardeadas atrav&eacute;s da uretra, recobrindo o labirinto, os t&uacute;bulos e os dutos que formam o sistema de filtragem do rim.
<h2>10% de efici&ecirc;ncia</h2>
O sucesso no desenvolvimento do rim sint&eacute;tico n&atilde;o veio antes de v&aacute;rias tentativas, ao final das quais os estudiosos chegaram a uma configura&ccedil;&atilde;o balanceada de f&oacute;rmulas e condi&ccedil;&otilde;es de cultivo. Entretanto, ao ser reintroduzido em um rato, o &oacute;rg&atilde;o foi capaz de processar corretamente a urina, demandando um processo que tomou apenas duas semanas &mdash; per&iacute;odo necess&aacute;rio para o desenvolvimento do novo rim.
<h2>Uma esperan&ccedil;a para portadores de insufici&ecirc;ncia renal</h2>
Embora a vers&atilde;o sint&eacute;tica tenha apresentado apenas 10% da efici&ecirc;ncia de um exemplar normal (conforme resultados publicados na revista <a href="http://www.nature.com/nm/journal/vaop/ncurrent/full/nm.3154.html" target="_blank">Nature</a>), a possibilidade de desenvolver um &oacute;rg&atilde;o da complexidade de um rim em um laborat&oacute;rio certamente animou os pesquisadores.
&ldquo;Caso essa tecnologia possa ser transposta para seres humanos, pacientes que sofram de insufici&ecirc;ncia renal &mdash; que estejam esperando na fila por doadores &mdash; podem, em teoria, obter um &oacute;rg&atilde;o fabricado de acordo com a demanda&rdquo;, disse o respons&aacute;vel pela pesquisa, Harald Ott.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/14842747616122415.jpg" alt="" width="365" height="478" />Rins humanos sint&eacute;ticos em um futuro pr&oacute;ximo? Fonte da imagem: <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/File:Hunter_enlarged_kidney.jpg" target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/Wikimedia Commons</a>
&ldquo;De forma ideal, os enxertos [do modelo sint&eacute;tico] poderiam ser produzidos a partir de c&eacute;lulas dos pr&oacute;prios pacientes, permitindo que n&oacute;s possamos superar a falta de doadores e tamb&eacute;m a necessidade de drogas imunossupressoras de longo prazo&rdquo;, conclui.
O pr&oacute;ximo passo? Efetuar o mesmo experimento com porcos &mdash; um modelo muito mais adequado &agrave;s necessidades humanas do que os ratos. De qualquer forma, considerando-se que a produ&ccedil;&atilde;o de um &oacute;rg&atilde;os inteiramente em laborat&oacute;rio foi desacreditada durante anos, os resultados s&atilde;o ainda incrivelmente animadores para a ci&ecirc;ncia dos transplantes.

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Pesquisadores criam o primeiro rim funcional de rato em laboratório

Imagem de Construção do telescópio que rastreará origens do universo inicia em 2014 no site Mega Curioso

Ao ser construído no Havaí, o TMT permitirá que os astrônomos estudem galáxias a 13 bilhões de anos-luz da Terra — em algo bem próximo do que pode ter sido o início do cosmos.

O extravagente Thirty Meter Telescope (TMT) deve ter sua constru&ccedil;&atilde;o iniciada em abril do ano que vem, afirma o site oficial do projeto. Trata-se do telesc&oacute;pio que permitir&aacute; aos estudiosos rastrear as origens do universo conhecido, enxergando gal&aacute;xias 13 bilh&otilde;es de anos-luz distantes da Terra.
Ao ser conclu&iacute;do em algum momento antes do final desta d&eacute;cada, o TMT se tornar&aacute; o maior telesc&oacute;pio &oacute;ptico do mundo, sendo ainda capaz de criar imagens tr&ecirc;s vezes mais n&iacute;tidas do que &eacute; poss&iacute;vel com o modelo mais avan&ccedil;ado atualmente em uso.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/322680679169437.jpg" alt="" />
O &uacute;ltimo passo do projeto foi a aquisi&ccedil;&atilde;o da &uacute;ltima pe&ccedil;a burocr&aacute;tica antes do in&iacute;cio efetivo das constru&ccedil;&otilde;es. O mesmo &oacute;rg&atilde;o regulador deve dar o aval final em 2014, desembocando no in&iacute;cio das obras. Embora o projeto j&aacute; exista h&aacute; pelo menos uma d&eacute;cada, apenas recentemente foi emitida a aprova&ccedil;&atilde;o para localiz&aacute;-lo no topo do vulc&atilde;o Mauna Kea, no Hava&iacute;.
<h2>O custo para se estudar as estrelas</h2>
Entre diversos objetivos, a equipe respons&aacute;vel pelo TMT pretende estudar a hist&oacute;ria das forma&ccedil;&otilde;es de estrelas na Via L&aacute;ctea e nas gal&aacute;xias mais pr&oacute;ximas. As constru&ccedil;&otilde;es do telesc&oacute;pio e do observat&oacute;rio adjacente devem consumir aproximadamente US$ 1 bilh&atilde;o.
Entretanto, o telesc&oacute;pio, propriamente dito, ter&aacute; apenas 30 metros de altura &mdash; devendo ser superado em 2022 por outro colosso, o European Extremely Large Telescope, com mais de 42 metros de altura.

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Construção do telescópio que rastreará origens do universo inicia em 2014

Imagem de Como são feitos o vinho e a cerveja sem álcool? no site Mega Curioso

Embora cozinhar a bebida ainda seja um método bastante usado, a extração de álcool em vácuo e a osmose reversa ajudam a conservar o sabor original da bebida.

Embora um apreciador t&iacute;pico normalmente considere uma heresia remover o &aacute;lcool do seu vinho ou da sua cerveja favorita, h&aacute; certamente v&aacute;rios motivos culturais/m&eacute;dicos que justificam a produ&ccedil;&atilde;o de vers&otilde;es n&atilde;o alco&oacute;licas de um bom &ldquo;gole&rdquo;. Na verdade, dependendo do processo utilizado, &eacute; poss&iacute;vel mesmo que grande parte do sabor caracter&iacute;stico da cerveja ou do vinho seja preservado no produto final.
Bem, mas como exatamente s&atilde;o produzidas as vers&otilde;es n&atilde;o alco&oacute;licas dessas bebidas tradicionais? H&aacute; v&aacute;rias possibilidades. Na verdade, &eacute; imposs&iacute;vel produzir diretamente uma cerveja ou um vinho desprovidos de &aacute;lcool. Trata-se mais de remover o &aacute;lcool naturalmente formado durante o processo de fermenta&ccedil;&atilde;o, o que pode ser feito por meio de pelo menos tr&ecirc;s t&eacute;cnicas.
Entretanto, vale lembrar que a retirada de absolutamente todo o &aacute;lcool de uma bebida envolve, normalmente, um processo excessivamente lento e oneroso. Dessa forma, considera-se que uma bebida &ldquo;sem &aacute;lcool&rdquo; foi alcan&ccedil;ada quando a porcentagem da subst&acirc;ncia &eacute; inferior a 0,5%.
<h2>Fervura</h2>
Aferventar a cerveja ou o vinho &eacute; provavelmente o processo mais popular para produzir uma vers&atilde;o n&atilde;o alco&oacute;lica. O princ&iacute;pio &eacute; incrivelmente simples: como o &aacute;lcool entre em ebuli&ccedil;&atilde;o antes da &aacute;gua &mdash; a aproximadamente 78 &deg;C &mdash;, basta aquecer a subst&acirc;ncia at&eacute; que grande parte dela acabe evaporando.
O processo traz um rev&eacute;s, entretanto. Como todos os elementos s&atilde;o cozidos, &eacute; imposs&iacute;vel n&atilde;o alterar, mesmo que minimamente, o sabor original das bebidas &mdash; embora grande parte dos compostos assim alterados acabe posteriormente eliminada.
<h2>Destila&ccedil;&atilde;o a v&aacute;cuo</h2>
Trata-se aqui de um processo um tanto mais profissional do que o anterior &mdash; embora, em teoria, seja bastante semelhante. Basicamente, a bebida original &eacute; colocada no v&aacute;cuo, o que altera as condi&ccedil;&otilde;es de press&atilde;o. Isso faz com que o &aacute;lcool evapore a uma temperatura menor, minimizando o tempo de cozimento.
Na verdade, alguns processos industriais chegam a prescindir totalmente do aquecimento da subst&acirc;ncia. O &aacute;lcool acaba quase todo extra&iacute;do unicamente por meio da altera&ccedil;&atilde;o de press&atilde;o.
<h2>Osmose reversa</h2>
O terceiro m&eacute;todo para produ&ccedil;&atilde;o de bebidas &ldquo;sem &aacute;lcool&rdquo; chama-se osmose reversa. Trata-se de um processo bastante semelhante ao que tipicamente &eacute; utilizado para purificar a &aacute;gua.
Neste caso, a cerveja ou o vinho s&atilde;o filtrados por uma estrutura de poros min&uacute;sculos, pelos quais apenas o &aacute;lcool, a &aacute;gua e alguns &aacute;cidos vol&aacute;teis conseguem passar. O &aacute;lcool &eacute; ent&atilde;o destilado (separado) do produto, e o restante &eacute; devolvido &agrave; mistura de a&ccedil;&uacute;cares e componentes de sabor que n&atilde;o atravessaram a malha.
<h2>Como surgiu a cerveja sem &aacute;lcool?</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/4893052509135922.jpg" alt="" width="330" height="356" />Fonte da imagem: <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/File:GravityTap.jpg" target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/Wikimedia Commons</a>
A origem da vers&atilde;o n&atilde;o alco&oacute;lica da cerveja remonta ao per&iacute;odo da Lei Seca, nos EUA, &eacute;poca em que o &aacute;lcool era completamente vetado. Inicialmente, o presidente Woodrow Wilson havia proposto uma vers&atilde;o da bebida com 2,5% de volume alco&oacute;lico, ou que acabou n&atilde;o sendo aceito pela Temperance Society.
Entretanto, o &oacute;rg&atilde;o acabou aceitando uma cerveja com 0,5% de &aacute;lcool, que foi ent&atilde;o legalizada. Uma grande ironia? Muitas pessoas compravam as bebidas para, posteriormente, adicionar &aacute;lcool puro &agrave; mistura.

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Como são feitos o vinho e a cerveja sem álcool?

Imagem de Proteção pessoal: estudantes indianos inventam lingerie que dá choque no site Mega Curioso

Em caso de ataques, a roupa íntima libera descargas elétricas e envia mensagens de texto para os familiares. Um sistema Bluetooth deve ser incorporado em breve.

Um grupo de estudantes indianos apareceu recentemente com uma tecnologia paliativa para a onda de estupros que tem tomado o pa&iacute;s desde dezembro do ano passado. Trata-se de uma roupa &iacute;ntima projetada para impedir (ou pelo menos retardar) os ataques.
Ligado a uma lingerie por meio de fios, um mecanismo sens&iacute;vel &agrave; press&atilde;o libera cargas el&eacute;tricas de 3.800 quilovolts &mdash; com uma carga para 82 disparos. O sensor foi instalado pr&oacute;ximo &agrave; parte dos seios, que &eacute; normalmente a primeira regi&atilde;o atingida. O sistema inclui tamb&eacute;m um GPS, a fim de fornecer a localiza&ccedil;&atilde;o da v&iacute;tima no momento do ataque.
&ldquo;Legisladores demoram muito para elaborar leis, e as mulheres continuam em perigo&rdquo;, comentou um dos respons&aacute;veis pelo projeto em entrevista ao jornal <a href="http://us.lrd.yahoo.com/_ylt=Al1eIP_eEVgEUCSCmlz7qxFZc.5_;_ylu=X3oDMTFpOGpyZm1sBG1pdANCbG9nIFBvc3QgQm9keQRwb3MDMgRzZWMDTWVkaWFCbG9nQm9keUFzc2VtYmx5;_ylg=X3oDMTM1dm5vNG04BGludGwDYnIEbGFuZwNwdC1icgRwc3RhaWQDNjNiMDZiNjgtZjI0Mi0zMGJjLTllYzUtODk5Mjk0ZDc1YTAyBHBzdGNhdANibG9nc3x2aW5haW50ZXJuZXQEcHQDc3RvcnlwYWdl;_ylv=0/SIG=146smj7v0/EXP=1366725203/**http%3A//articles.timesofindia.indiatimes.com/2013-04-02/ahmedabad/38217622_1_engineering-student-srm-university-gps" target="_blank">Times of India</a>. &ldquo;Portanto, n&oacute;s promovemos a ideia de autodefesa, para proteger a mulher do abuso em casa, em p&uacute;blico ou no trabalho.&rdquo;
Ele continua: &ldquo;Utilizamos tecnologias presentes no cotidiano (como GPS, GSM e sensores de press&atilde;o) em nosso produto para fornecer uma solu&ccedil;&atilde;o simples para um problema s&eacute;rio da nossa sociedade&rdquo;. Ademais, os criadores pretendem tamb&eacute;m conectar o aparelho a smartphones via Bluetooth, a fim de disparar SMS mais rapidamente.

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Proteção pessoal: estudantes indianos inventam lingerie que dá choque

Imagem de Big Brother Baratas: câmera registra o dia a dia de uma casa de insetos no site Mega Curioso

Entre os vários animais registrados ao vivo pelas câmeras do Animal Planet Live, encontra-se uma feliz e próspera casa de baratas. Aviso: é provável que você não consiga parar de assistir.

Em busca de uma nova maneira torturante de divers&atilde;o? Ent&atilde;o o site <a href="http://www.apl.tv/" target="_blank">Animal Planet Live</a> pode ter uma programa&ccedil;&atilde;o espec&iacute;fica para voc&ecirc;. O local mant&eacute;m diversas c&acirc;meras ao vivo dos animais mais variados. Entre eles, um que deve dar calafrios em algumas pessoas mais sens&iacute;veis: uma feliz, pr&oacute;spera e rastejante fam&iacute;lia de baratas.
<iframe src="http://www.ustream.tv/embed/13027444?v=3&amp;wmode=direct&amp;autoplay=true" width="480" height="302" frameborder="0"> </iframe> <a style="padding: 2px 0px 4px; width: 480px; background: #000000; display: block; color: #ffffff; font-weight: normal; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10px; text-decoration: underline; text-align: center;" href="http://www.apl.tv/" target="_blank">Live video by Animal Planet L!ve</a>
E a ideia parece ter realmente rendido frutos. De fato, o canal anda negociando com a Samsung, com a Roku e com a Xbox LIVE para transformar as prol&iacute;ficas fam&iacute;lias da s&eacute;rie em pap&eacute;is de parede din&acirc;micos. Bem... A&iacute; voc&ecirc; ter&aacute; mais uma oportunidade de acompanhar a rotina das baratas a&iacute; em cima.

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Big Brother Baratas: câmera registra o dia a dia de uma casa de insetos

Imagem de Empresa aérea passa a cobrar passagem de acordo com peso corporal no site Mega Curioso

Segundo a Samoa Air, trata-se de uma forma justa de lidar com uma porção do globo reconhecida por pesar uns quilinhos a mais do que a média.

A empresa a&eacute;rea Samoa Air instituiu uma forma bastante diferente de cobrar suas passagens. Basicamente, quem estiver com aqueles &ldquo;quilinhos extras&rdquo; precisar&aacute; agora pagar para transport&aacute;-los. Embora o valor pago dependa da dura&ccedil;&atilde;o de cada voo, os passageiros t&ecirc;m agora que pagar entre US$ 50 e US$ 200 a mais por cada 45 quilos.
De acordo com o chefe-executivo da Samoa Air, Chris Langton, a medida foi adotada para lidar com o &ldquo;problema de peso&rdquo; caracter&iacute;stico da regi&atilde;o das Ilhas de Samoa. &ldquo;&Eacute; simplesmente a forma mais justa de viajar&rdquo;, afirmou Langton, em entrevista ao ABC Radio. &ldquo;N&atilde;o se trata de taxas por excesso de bagagem e nem nada disso &mdash; ocorre apenas que um quilo ainda &eacute; um quilo.&rdquo;
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/12515775214238.jpg" alt="" />Fonte da imagem: <a href="http://www.theverge.com/2013/4/2/4173468/air-samoa-pricing-flights-according-to-passenger-weight" target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/The Verge</a>
Os voos da Samoa Air s&atilde;o quase todos conduzidos com aeronaves de 12 lugares &mdash; o que significa que qualquer peso extra, de fato, deve ser levado em conta, em caso de compara&ccedil;&otilde;es com avi&otilde;es de grande porte. Resta agora saber se o modelo acabar&aacute; adotado por outras companhias.

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Empresa aérea passa a cobrar passagem de acordo com peso corporal

Imagem de Morre a mulher mais velha dos EUA no site Mega Curioso

Elsie Calvert Thompson tinha 113 anos e faleceu apenas algumas semanas antes do seu próximo aniversário. O posto agora pertence à Jeralean Talley, também com 113 anos.

A mulher mais velha dos EUA morreu no dia 21 de mar&ccedil;o, aos 113 anos. Elsie Calvert Thompson faleceu apenas algumas semanas antes de completar 114 anos. Na semana passada foi realizado um funeral em sua homenagem na igreja metodista de Clearwater, na Fl&oacute;rida. Suas cinzas ser&atilde;o enterradas na Pensilv&acirc;nia, em local pr&oacute;ximo ao do marido.
De acordo com seu &uacute;nico filho, George Thompson, de 72 anos, Elsie sofreu de insufici&ecirc;ncia card&iacute;aca. &ldquo;Ela tinha um grande cora&ccedil;&atilde;o&rdquo;, disse Thompson ao jornal Tampa Bay Times.
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/558311452133829.jpg" alt="" />Jeralean Talley det&eacute;m agora o posto de mulher mais velha dos EUA Fonte da imagem: <a href="http://www.dailymail.co.uk/news/article-2302394/Elsie-Thompson-death-Americas-oldest-person-dies-peacefully-Florida-condo-just-weeks-114th-birthday.html" target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/Daily Mail</a>
Ap&oacute;s a morte de Elsie, o posto de &ldquo;mulher mais velha dos EUA&rdquo; passa a Jeralean Talley, nascida em 23 de maio de 1899 &mdash; tamb&eacute;m com 113 anos, portanto, embora algumas semanas mais nova. Talley &eacute; tamb&eacute;m a pessoa negra mais velha do mundo &mdash; e credita &ldquo;ao Senhor&rdquo; a sua fonte de longevidade.

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Morre a mulher mais velha dos EUA

Imagem de 10 pegadinhas clássicas de 1º de abril no site Mega Curioso

Plantações de macarrão? Google Maps para Nintendinho? Pinguins capazes de voar? Conheça algumas das brincadeiras mais marcantes do tradicional dia da mentira.

Existem v&aacute;rias teorias sobre o surgimento das pr&aacute;ticas politicamente incorretas tradicionalmente praticadas em todo dia <a href="https://www.megacurioso.com.br/datas-comemorativas/36048-por-que-1-de-abril-e-o-dia-da-mentira-.htm" target="_blank">1&ordm; de abril</a> &mdash; desde contos medievais at&eacute; uma origem francesa que, se n&atilde;o &eacute; totalmente veross&iacute;mil, certamente &eacute; bastante curiosa.
Com a ado&ccedil;&atilde;o do calend&aacute;rio gregoriano, o rei Carlos IX determinou que o Ano-Novo n&atilde;o seria mais comemorado na semana que se iniciava no dia 25 mar&ccedil;o (associada &agrave; chegada da primavera), mas sim no dia 1&ordm; de janeiro.
Ocorre que alguns tradicionalistas resistiram &agrave; altera&ccedil;&atilde;o e continuaram a seguir o calend&aacute;rio antigo &mdash; unicamente para serem ridicularizados por v&aacute;rios gozadores, que passaram a enviar presentes estranhos e convites para festas que n&atilde;o existiam.
Bem, seja l&aacute; qual for realmente a origem, fato &eacute; que as brincadeiras do dia 1&ordm; de abril se tornaram uma verdadeira tradi&ccedil;&atilde;o, potencializada pelo advento do longo bra&ccedil;o da m&iacute;dia e, mais recentemente, da internet. De fato, as goza&ccedil;&otilde;es se tornaram uma verdadeira tradi&ccedil;&atilde;o. Confira abaixo algumas das mais &ldquo;cl&aacute;ssicas&rdquo; &mdash; elencadas pelo site <a href="http://news.discovery.com/human/10-classic-april-fools-pranks-130331.htm#mkcpgn=emnws1" target="_blank">News Discovery</a>.
<h2>Pinguins voadores</h2>
<iframe src="https://www.youtube.com/embed/9dfWzp7rYR4?rel=0" width="560" height="315" frameborder="0"></iframe>
Acreditar que cientistas descobriram uma esp&eacute;cie de pinguins capaz de voar n&atilde;o &eacute; algo muito f&aacute;cil. Juntar a isso o &ldquo;fato&rdquo; de eles migrarem para a Am&eacute;rica do Sul ent&atilde;o... &Eacute; ainda mais indigesto.
Bem, mas e se a mat&eacute;ria tiver sido publicada pela respeit&aacute;vel BBC e, ainda por cima, for conduzida por um respeit&aacute;vel narrador, obviamente empolgado com a &ldquo;descoberta&rdquo;? Para quem puder observar, entretanto, trata-se de Terry Jones, da trupe humor&iacute;stica inglesa Monty Python.
<h2>Pi arredondado para tr&ecirc;s</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/3814516572113835.jpg" alt=" />Fonte da imagem: <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/File:Matheon2.jpg" target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/Wikimedia Commons</a>
Esta surgiu em 1998, em um boletim intitulado &ldquo;New Mexicans for Science and Reason&rdquo;. A ideia era igualmente direta e absurda: a legisla&ccedil;&atilde;o do estado do Alabama (EUA) tornaria as coisas mais simples ao arredondar o n&uacute;mero Pi (usualmente descrito como 3,141592...).
Tratava-se, na verdade, de uma s&aacute;tira ao debate sobre lecionar evolu&ccedil;&atilde;o nos col&eacute;gios p&uacute;blicos do Novo M&eacute;xico. Algumas pessoas, entretanto, realmente levaram a brincadeira a s&eacute;rio (algo n&atilde;o exatamente at&iacute;pico, &eacute; verdade), e a not&iacute;cia acabou se espalhando pela internet.
<h2>Google Maps para o &ldquo;Nintendinho&rdquo;</h2>
<iframe src="https://www.youtube.com/embed/rznYifPHxDg?rel=0" width="560" height="315" frameborder="0"></iframe>
Se voc&ecirc; tem um belo computador com o que h&aacute; de mais moderno, torna-se bastante simples acessar o servi&ccedil;o Google Maps. Na verdade, mesmo que o seu PC/Mac j&aacute; seja um tanto mais modesto, ainda ser&aacute; poss&iacute;vel. Mas e como ficam as pessoas que contam apenas com um console de video game antigo?
A resposta veio em 1&ordm; de abril de 2012, diretamente da Google: o Maps seria lan&ccedil;ado tamb&eacute;m para o Nintendo 8-bits (o popular &ldquo;Nintendinho&rdquo;). Afinal, embora j&aacute; consideravelmente idoso, trata-se de um aparelho que foi capaz de vender 60 milh&otilde;es de unidades ao redor do mundo. Um aviso, entretanto: &eacute; poss&iacute;vel que a estranha mistura entre cartucho e modem dial-up precise de uma soprada para funcionar adequadamente.
<h2>Taco Bell compra o Sino da Liberdade</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/381451657211412.jpg" alt=" />Fonte da imagem: <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/File:Liberty_Bell_2008.jpg" target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/Wikimedia Commons</a>
Em 1&ordm; de abril 2000, a franquia de fast-food Taco Bell anunciou que havia comprado o Liberty Bell (Sino da Liberdade) estadunidense &mdash; um dos s&iacute;mbolos mais conhecidos da independ&ecirc;ncia, nacionalismo e liberdade nos Estados Unidos; trata-se do sino que convocou os cidad&atilde;os da Filad&eacute;lfia, em 1776, ao comparecimento para a leitura da Declara&ccedil;&atilde;o da Independ&ecirc;ncia dos EUA.
Havia um tempero extra na brincadeira ainda: o sino n&atilde;o apenas havia sido adquirido pela rede, como tamb&eacute;m passaria a se chamar &ldquo;The Taco Bell Liberty Bell&rdquo;. Foi mais do que o suficiente para revoltar alguns esp&iacute;ritos particularmente ing&ecirc;nuos.
<h2>Richard Nixon tenta a reelei&ccedil;&atilde;o</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/3814516572114221.jpg" alt=" />Fonte da imagem: <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/File:Richard_Nixon.jpg" target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/Wikimedia Commons</a>
Richard Nixon, o 37&ordm; presidente dos EUA, renunciou em 9 de agosto de 1974, pouco antes de o Congresso votar pela sua cassa&ccedil;&atilde;o. O estopim foi o famoso &ldquo;Caso Watergate&rdquo;, envolvendo v&aacute;rios atos de espionagem na sede do Comit&ecirc; Nacional Democrata, comprovadamente conduzidos pelo Partido Republicano.
Bem, e se, mesmo depois de toda o esc&acirc;ndalo, o ex-presidente voltasse a concorrer pela cadeira principal da Casa Branca? Foi nisso que se baseou a brincadeira da NPR em uma transmiss&atilde;o de 1992. Havia at&eacute; mesmo um slogan: &ldquo;Eu n&atilde;o fiz nada de errado, e eu n&atilde;o farei novamente&rdquo;. Ok, &eacute; poss&iacute;vel que no Brasil a brincadeira demorasse mais tempo para soar absurda aos ouvidos, consideradas as pr&aacute;ticas da pol&iacute;tica tupiniquim.
<h2>Um lan&ccedil;amento de 270 quil&ocirc;metros por hora</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/381451657211452.jpg" alt=" />Fonte da imagem: <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/File:Wrigley_field_720.jpg" target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/Wikimedia Commons</a>
Uma temporada ruim do time de beisebol estadunidense New York Mets levou a revista Sports Illustrated a contar a incr&iacute;vel hist&oacute;ria de Sidd Finch, um jovem jogador que seria capaz de disparar uma bola a mais de 270 quil&ocirc;metros por hora &mdash; 112 quil&ocirc;metros por hora acima do recorde mundial &agrave; &eacute;poca, em 1985.
A mat&eacute;ria, intitulada &ldquo;O curioso caso de Sidd Finch&rdquo;, ainda acrescentava que o fen&ocirc;meno fict&iacute;cio havia crescido em um orfanato, aprendido ioga no Tibet e, al&eacute;m disso, que o seu nome, na verdade, era Siddhartha. A brincadeira foi esclarecida s&oacute; 15 dias depois.
<h2>You&rsquo;ve been Rick-Rolled!</h2>
<iframe src="https://www.youtube.com/embed/oHg5SJYRHA0?rel=0" width="420" height="315" frameborder="0"></iframe>
Eis um verdadeiro cl&aacute;ssico, algo que praticamente dispensa apresenta&ccedil;&otilde;es. Isso porque, convenhamos, &eacute; dif&iacute;cil que qualquer um na era da internet n&atilde;o tenha ca&iacute;do, em algum momento, na famosa pegadinha em que um v&iacute;deo de Rick Astley (cantando &ldquo;Never Gonna Give You Up&rdquo;) toma o lugar do que deveria ser uma mat&eacute;ria jornal&iacute;stica, um trailer de filme, uma curiosidade &mdash; ou qualquer outra coisa que o brincalh&atilde;o pudesse imaginar.
<h2>&Aacute;rvores explosivas</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/3814516572114746.jpg" alt=" />Fonte da imagem: <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/File:Maple_sap_collecting_at_Bowdoin_Park,_New_York.JPG" target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/Wikimedia Commons</a>
O programa &ldquo;All Things Considered&rdquo;, do canal NBR, anunciou em 1&ordm; de abril de 2005 que as dietas focadas em baixas taxas de carboidratos haviam reduzido a demanda por xarope de &aacute;cer (tamb&eacute;m conhecido como xarope de bordo).
Como consequ&ecirc;ncia direta, afirmou o programa, v&aacute;rias &aacute;rvores do g&ecirc;nero Acer &mdash; das quais se extrai a seiva que comp&otilde;e o xarope &mdash; estavam explodindo, j&aacute; que n&atilde;o eram mais drenadas. &ldquo;Tratam-se de bombas-rel&oacute;gio!&rdquo;, dizia o apresentador, enf&aacute;tico. Havia at&eacute; mesmo alguns dados: as explos&otilde;es dos troncos da Acer j&aacute; haviam causado 87 fatalidades &mdash; incluindo d&uacute;zias de decapita&ccedil;&otilde;es.
<h2>Um metr&ocirc; desgovernado alcan&ccedil;a a superf&iacute;cie</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/3814516572114951.jpg" alt=" />Fonte da imagem: <a target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/Wikimedia Commons</a>
A constru&ccedil;&atilde;o do novo metr&ocirc; de Compenhague (capital da Dinamarca), em 2001, foi pontuado por uma ocorr&ecirc;ncia bastante inusitada. Na manh&atilde; do dia 1&ordm; de abril, os moradores encontraram o que parecia ser um carro do novo transporte coletivo em plena superf&iacute;cie &mdash; como que arremessado do subterr&acirc;neo por um acidente.
Os mais detalhistas, entretanto, repararam em um adesivo colado em uma das janelas: a logomarca do caf&eacute; Gevalia &mdash; cuja campanha publicit&aacute;ria &agrave; &eacute;poca encorajava os consumidores de caf&eacute; a se preparar para convidados inesperados.
<h2>Planta&ccedil;&otilde;es de macarr&atilde;o</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2013/4/materias/3814516572115045.jpg" alt=" />Fonte da imagem: <a target="_blank">Reprodu&ccedil;&atilde;o/BBC</a>
Eis aqui um verdadeiro cl&aacute;ssico. Em 1&ordm; de abril de 1957, a BBC colocou no ar um document&aacute;rio que tentava convencer os telespectadores de que a Su&iacute;&ccedil;a andava cultivando macarr&atilde;o em &aacute;rvores. O mais impressionante? Muitas pessoas ficaram genuinamente interessadas na possibilidade plantar espaguete no quintal de casa.

Carlos Eduardo Ferreira