Imagem de Ferro: 7 coisas que você deve saber sobre esse mineral no megacurioso

Venha conhecer o mineral imprescindível para o nosso organismo

<p>Talvez um dos minerais mais famosos e importantes para nossa sa&uacute;de seja o ferro, cuja defici&ecirc;ncia causa anemia, mais especificamente a chamada anemia ferropriva. A falta de ferro &eacute; considerada um dos problemas mais comuns no mundo relativos &agrave; alimenta&ccedil;&atilde;o. &nbsp;Vamos saber mais um pouquinho sobre esse mineral?</p>
<h2>1. O que &eacute; o ferro e qual &eacute; a sua import&acirc;ncia no organismo?</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Insira a fonte&nbsp;" data-fonte-url="https://www.gettyimages.com.br/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/02/28/28124309613250.jpg" alt="C&eacute;lulas vermelhas - Hemoglobina - Respons&aacute;vel pela troca gasosa" /><span class="desc">C&eacute;lulas vermelhas - Hemoglobina - Respons&aacute;vel pela troca gasosa. (Fonte: Getty Images)</span></span></p>
<p><span style="background-color: transparent;">O ferro &eacute; um mineral vital para o nosso organismo. Ele est&aacute; inserido em muitas fun&ccedil;&otilde;es metab&oacute;licas, como o transporte de oxig&ecirc;nio para todo o corpo, a s&iacute;ntese de DNA e a obten&ccedil;&atilde;o de energia.</span></p>
<h2>2. O que &eacute; ferro heme?</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/03/06/a-06180246486397.jpg" alt="a" /><span class="desc">O peixe cont&eacute;m ferro heme em sua composi&ccedil;&atilde;o. (Fonte: Getty Images)</span></span></p>
<p>&Eacute; o ferro org&acirc;nico apenas encontrado em fontes de origem animal. Ele possui maior efici&ecirc;ncia na absor&ccedil;&atilde;o pelo nosso corpo (20 a 30% da quantidade presente no alimento), favorecendo o aumento desse elemento no organismo.</p>
<h2>3. &nbsp;O que &eacute; ferro n&atilde;o heme?</h2>
<p>O ferro n&atilde;o heme &eacute; o ferro inorg&acirc;nico, ou seja, aquele encontrado em fontes vegetais. Sua absor&ccedil;&atilde;o comparada ao ferro heme &eacute; bem menor (2 a 10% do ferro presente no alimento), mas h&aacute; protocolos que podem ajudar na melhora dessa absor&ccedil;&atilde;o.</p>
<h2>4. Quais s&atilde;o as principais fontes de ferro?</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/03/06/a-06180350040398.jpg" alt="a" /><span class="desc">Alimentos fonte de ferro. (Fonte: Getty Images)</span></span></p>
<ul>
<li>Fontes de ferro heme (origem animal): carne bovina, frango, peixes etc.</li>
<li>Fontes de ferro n&atilde;o heme (origem vegetal): feij&atilde;o, lentilha, gr&atilde;o-de-bico, soja, aveia, agri&atilde;o, couve, gergelim, linha&ccedil;a, semente de ab&oacute;bora etc.</li>
</ul>
<h2>5. O que causa a defici&ecirc;ncia de ferro e quais s&atilde;o os sintomas?</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Insira a fonte&nbsp;" data-fonte-url="https://www.gettyimages.com.br/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/02/28/28124749747256.jpg" alt="Cansa&ccedil;o - sintoma da defici&ecirc;ncia de ferro" /><span class="desc">Cansa&ccedil;o - sintoma da defici&ecirc;ncia de ferro</span></span></p>
<p>A defici&ecirc;ncia de ferro causa uma condi&ccedil;&atilde;o chamada anemia ferropriva. H&aacute; outros tipos de anemia tamb&eacute;m que s&atilde;o causadas por defici&ecirc;ncias de v&aacute;rios tipos de vitaminas, diferencia&ccedil;&atilde;o celular, o fato de ser autoimune, exposi&ccedil;&atilde;o &agrave; radia&ccedil;&atilde;o e medicamentos, podendo tamb&eacute;m ser cong&ecirc;nita. Por isso n&atilde;o confunda: nem toda anemia &eacute; causada pela falta de ferro.</p>
<p>O que pode causar a defici&ecirc;ncia de ferro? Sangramentos, m&aacute; absor&ccedil;&atilde;o de minerais, consumo insuficiente de ferro etc.&nbsp;<span style="background-color: transparent;">Alguns dos sintomas s&atilde;o queda de cabelo, cansa&ccedil;o extremo, tontura, dor de cabe&ccedil;a, fraqueza muscular, palidez, unhas quebradi&ccedil;as, des&acirc;nimo, altera&ccedil;&atilde;o do paladar etc.</span></p>
<h2>6. Como fazer o organismo absorver mais ferro?</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Insira a fonte&nbsp;" data-fonte-url="https://www.gettyimages.com.br/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/02/28/28124919310257.jpg" alt="Suco de laranja ajuda na absor&ccedil;&atilde;o do ferro" /><span class="desc">Suco de laranja ajuda na absor&ccedil;&atilde;o do ferro</span></span></p>
<p>Existem alguns truques:</p>
<ul>
<li>Vitamina C: a ingest&atilde;o de sucos ou frutas que contenham &aacute;cido asc&oacute;rbico (laranja, abacaxi, lim&atilde;o) pode ajudar na estimula&ccedil;&atilde;o da absor&ccedil;&atilde;o de ferro. Fa&ccedil;o o consumo juntamente com as refei&ccedil;&otilde;es;</li>
<li>Remolho de leguminosas: fa&ccedil;a sempre o remolho de leguminosas (feij&atilde;o, lentilha), pois neste processo s&atilde;o eliminados os fitatos que prejudicam a absor&ccedil;&atilde;o de ferro;</li>
<li>Vinho, ch&aacute;s e caf&eacute;: evite a ingest&atilde;o destas bebidas depois das refei&ccedil;&otilde;es principais, pois os polifen&oacute;is que s&atilde;o encontramos nestas bebidas dificultam o processo de absor&ccedil;&atilde;o do ferro.</li>
</ul>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Insira a fonte&nbsp;" data-fonte-url="https://www.gettyimages.com.br/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/02/28/28124944932259.jpg" alt="Tomar vinho depois das refei&ccedil;&otilde;es pode prejudicar a absor&ccedil;&atilde;o de ferro" /><span class="desc">Tomar vinho depois das refei&ccedil;&otilde;es pode prejudicar a absor&ccedil;&atilde;o de ferro</span></span></p>
<ul>
<li><span style="background-color: transparent;">Alimenta&ccedil;&atilde;o saud&aacute;vel: uma alimenta&ccedil;&atilde;o equilibrada, rica e variada culmina em um intestino saud&aacute;vel com melhor absor&ccedil;&atilde;o de ferro.</span></li>
</ul>
<h2>7. Como pode ser feito o tratamento para falta de ferro?</h2>
<p>O tratamento deve ser feito com profissionais da sa&uacute;de capacitados, como m&eacute;dicos e nutricionistas, que entendam do quadro cl&iacute;nico do paciente, promovam uma dieta adequada, balanceada e que atenda &agrave;s necessidades individuais. De maneira geral e por exames laboratoriais e teste f&iacute;sico, a conduta indicada &eacute; a suplementa&ccedil;&atilde;o com sulfato ferroso (oral) ou inje&ccedil;&atilde;o endovenosa de ferro, tendo uma r&aacute;pida efici&ecirc;ncia.</p>
<p><em>***</em></p>
<p><em><strong>Marcela Andrade Lopes</strong>, colunista semanal do <strong>Mega Curioso</strong>, &eacute; bacharel em Comunica&ccedil;&atilde;o Social com habilita&ccedil;&atilde;o em Rela&ccedil;&otilde;es P&uacute;blicas, bacharel em Nutri&ccedil;&atilde;o, perita judicial na &aacute;rea da Nutri&ccedil;&atilde;o e p&oacute;s-graduanda em Sa&uacute;de P&uacute;blica com &ecirc;nfase em Estrat&eacute;gia Sa&uacute;de da Fam&iacute;lia. Ela pode ser encontrada em seu Instagram: <a href="https://www.instagram.com/nutrimahandrade/" target="_blank" rel="sponsored">@nutrimahandrade</a>.</em></p>

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Ferro: 7 coisas que você deve saber sobre esse mineral

Imagem de Semaglutida: tudo sobre o medicamento que trata a obesidade no megacurioso

A semaglutida é uma substância que está sendo muito usada para emagrecer, mas o que é verdade e mentira no caso dela?

<p>A obsess&atilde;o por um corpo "perfeito" e "padr&atilde;o" est&aacute; na cabe&ccedil;a de muitas pessoas, mas o que realmente importa n&atilde;o &eacute; somente a forma f&iacute;sica, e sim a&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/boa-forma/82605-15-habitos-que-podem-fazer-voce-engordar.htm" target="_blank" title="15 h&aacute;bitos que podem fazer voc&ecirc; engordar">alimenta&ccedil;&atilde;o e os h&aacute;bitos di&aacute;rios</a>. H&aacute; uma grande preocupa&ccedil;&atilde;o sobre a obesidade, porque segundo a Organiza&ccedil;&atilde;o Mundial da Sa&uacute;de (OMS), esta doen&ccedil;a &eacute; um dos maiores problemas de sa&uacute;de que enfrentaremos &mdash; e at&eacute; 2025 teremos 2,3 bilh&otilde;es de pessoas no mundo com <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122042-piramide-alimentar-por-que-esse-sistema-nutricional-e-ultrapassado.htm" target="_blank" title="Pir&acirc;mide alimentar: por que esse sistema nutricional &eacute; ultrapassado?">sobrepeso e obesidade</a>. Segundo pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat&iacute;stica (IBGE), de 2003 a 2019 a popula&ccedil;&atilde;o obesa feminina subiu de 14,5% para 30,2% e a masculina de 9,6% para 22,8%.</p>
<p>Assim, as pessoas tentam criar alternativas para perder peso de maneira mais f&aacute;cil e uma delas &eacute; a semaglutida, medicamento que j&aacute; foi liberado pela Ag&ecirc;ncia Nacional de Vigil&acirc;ncia Sanit&aacute;ria (ANVISA). O que voc&ecirc; deve saber sobre ele?</p>
<h2>1. O que &eacute; semaglutida?</h2>
<p>A semaglutida &eacute; um medicamento inicialmente usado para diabetes tipo 2 que ganhou muito espa&ccedil;o para o tratamento da obesidade, tendo uma subst&acirc;ncia an&aacute;loga ao GLP-1 (pept&iacute;deo semelhante ao glucagon) e tem como estrat&eacute;gia e fun&ccedil;&atilde;o a redu&ccedil;&atilde;o do apetite.</p>
<h2>2. Por que a ANVISA liberou o tratamento com semaglutida?</h2>
<p>Como nutricionista, acredito que o medicamento foi liberado devido ao crescimento do n&uacute;mero de obesos no pa&iacute;s, mas ainda assim, esta decis&atilde;o deve andar concomitantemente com pol&iacute;ticas p&uacute;blicas para sa&uacute;de, h&aacute;bitos saud&aacute;veis e perda de peso.</p>
<h2>3. Como ela deve ser usada e como age?</h2>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/02/03/a-03191750810047.jpg" alt="a" /><span class="desc">Aplica&ccedil;&atilde;o de semaglutida. (Fonte: Getty Images)</span></span></p>
<p>Trata-se de uma inje&ccedil;&atilde;o em caneta que deve ser aplicada de forma subcut&acirc;nea no abd&ocirc;men, coxa ou bra&ccedil;o 1 vez por semana.&nbsp;Seu mecanismo de a&ccedil;&atilde;o, de acordo com a bula, &eacute; por meio do pept&iacute;deo an&aacute;logo ao GLP-1, que tem diversas fun&ccedil;&otilde;es sobre o apetite e a glicose.</p>
<p>Assim, h&aacute; a sinaliza&ccedil;&atilde;o cerebral que indica a saciedade, a redu&ccedil;&atilde;o da glicose, maior libera&ccedil;&atilde;o da insulina e tamb&eacute;m atraso do esvaziamento g&aacute;strico &mdash; por isso, muitas vezes, um dos efeitos colaterais &eacute; a sensa&ccedil;&atilde;o de estufamento. Deste modo, essa subst&acirc;ncia faz com que haja a perda de peso, de gordura e tamb&eacute;m reduz a prefer&ecirc;ncia por alimentos gordurosos.</p>
<p>De acordo com o site da Associa&ccedil;&atilde;o Brasileira para o Estudo da Obesidade e S&iacute;ndrome Metab&oacute;lica (ABESO), a semaglutida faz com que os pacientes percam em m&eacute;dia 15% do peso em uma faixa de tempo de mais ou menos 1 ano.</p>
<h2>4. Quais s&atilde;o os efeitos colaterais?</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Shutterstock&nbsp;" data-fonte-url="https://www.shutterstock.com/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/02/03/03161227862648.jpg" alt="N&aacute;usea e desconforto gastrointestinal: efeitos colaterais causados pela semaglutina" /><span class="desc">N&aacute;usea e desconforto gastrointestinal: efeitos colaterais causados pela semaglutida. (Fonte: Shutterstock)</span></span></p>
<p>Os efeitos colaterais s&atilde;o diversos, por isso tome muito cuidado ao usar essa medica&ccedil;&atilde;o e tome apenas com prescri&ccedil;&atilde;o m&eacute;dica. Alguns deles s&atilde;o: tonturas, n&aacute;useas, diarreia e dist&uacute;rbios gastrointestinais, v&ocirc;mitos, etc.</p>
<h2>5. O que deve ser feito juntamente com esta medica&ccedil;&atilde;o?</h2>
<p>Com a medica&ccedil;&atilde;o, voc&ecirc; deve escolher ter uma vida de h&aacute;bitos saud&aacute;veis, uma alimenta&ccedil;&atilde;o equilibrada e sem exageros, tomar uma boa quantidade de &aacute;gua, dormir bem e praticar exerc&iacute;cios f&iacute;sicos com uma frequ&ecirc;ncia regular. S&atilde;o estes h&aacute;bitos que realmente v&atilde;o ajudar no seu resultado depois do t&eacute;rmino do tratamento com a semaglutida e para isso o paciente precisa de comprometimento e conscientiza&ccedil;&atilde;o.</p>
<h2>6. Qual &eacute; o pre&ccedil;o da semaglutida e quem pode prescrever?</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Shutterstock&nbsp;" data-fonte-url="https://www.shutterstock.com/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/02/03/03161232065650.jpg" alt="Venda de semaglutida" /><span class="desc">A semaglutida &eacute; vendida livremente nas farm&aacute;cias. (Fonte: Shutterstock)</span></span></p>
<p>Uma caneta de semaglutida pode custar de R$ 500 a mais de R$ 1 mil &mdash; o valor varia devido &agrave; dosagem. A semaglutida pode ser vendida para consumo de maneira injet&aacute;vel e tamb&eacute;m oral. Somente o m&eacute;dico pode prescrev&ecirc;-la, mas como foi liberada no Brasil, est&aacute; na farm&aacute;cia livremente &agrave; venda e n&atilde;o precisa de prescri&ccedil;&atilde;o m&eacute;dica, mas o ideal &eacute; que este tratamento seja feito com acompanhamento multidisciplinar de m&eacute;dicos e nutricionistas.</p>
<p><em>***</em></p>
<p><em><strong>Marcela Andrade Lopes</strong>, colunista semanal do <strong>Mega Curioso</strong>, &eacute; bacharel em Comunica&ccedil;&atilde;o Social com habilita&ccedil;&atilde;o em Rela&ccedil;&otilde;es P&uacute;blicas, bacharel em Nutri&ccedil;&atilde;o, perita judicial na &aacute;rea da Nutri&ccedil;&atilde;o e p&oacute;s-graduanda em Sa&uacute;de P&uacute;blica com &ecirc;nfase em Estrat&eacute;gia Sa&uacute;de da Fam&iacute;lia. Ela pode ser encontrada em seu Instagram: <a href="%20https:/www.instagram.com/nutrimahandrade/" target="_blank" rel="sponsored">@nutrimahandrade</a>.</em></p>

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Semaglutida: tudo sobre o medicamento que trata a obesidade

Imagem de Selênio: 6 coisas que você deve saber sobre esse mineral no megacurioso

O selênio é um mineral de extrema importância em diversas funções metabólicas

<p>Talvez voc&ecirc; nunca tenha ouvido falar deste mineral, mas o&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/118296-8-alimentos-para-melhorar-a-concentracao-na-hora-do-trabalho.htm" target="_blank" title="8 alimentos para melhorar a concentra&ccedil;&atilde;o na hora do trabalho">sel&ecirc;nio</a> &eacute; muito importante para o nosso organismo. &Eacute; um mineral que nosso corpo necessita para se manter saud&aacute;vel, pois ele <strong>participa de diversas fun&ccedil;&otilde;es metab&oacute;licas</strong>. Encontrar informa&ccedil;&otilde;es seguras por meio de artigos cient&iacute;ficos e profissionais da sa&uacute;de pode ser muito importante para voc&ecirc; usufruir dos benef&iacute;cios deste mineral e saber onde encontr&aacute;-lo e assim evitar a sua defici&ecirc;ncia.</p>
<h2>1. O que &eacute; o sel&ecirc;nio e qual a sua import&acirc;ncia?</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Getty Images&nbsp;" data-fonte-url="https://www.gettyimages.com.br/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/31/31174245278445.jpg" alt="Fontes de sel&ecirc;nio. (Fonte: Getty Images)" /><span class="desc">Fontes de sel&ecirc;nio. (Fonte: Getty Images)</span></span></p>
<p>O sel&ecirc;nio &eacute; um mineral e um oligoelemento, ou seja, um micronutriente importante &agrave; diversos fatores de risco, principalmente aqueles ligados &agrave; inflama&ccedil;&atilde;o, s&iacute;ndrome metab&oacute;lica, diabetes, <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/124094-andar-5-minutos-a-cada-meia-hora-sentado-evita-risco-de-doencas.htm" target="_blank" title="Andar 5 minutos a cada meia hora sentado evita risco de doen&ccedil;as">doen&ccedil;as cardiovasculares</a>, hipertens&atilde;o, dislipidemias, c&acirc;ncer, horm&ocirc;nios tireoidianos e sistema imunol&oacute;gico.</p>
<h2>2. Quais s&atilde;o as fun&ccedil;&otilde;es e os benef&iacute;cios de consumir sel&ecirc;nio?</h2>
<ul>
<li>Antioxidante &mdash; protege as c&eacute;lulas dos <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/103879-5-alimentos-que-ajudam-na-prevencao-do-cancer.htm" target="_blank" title="5 alimentos que ajudam na preven&ccedil;&atilde;o do c&acirc;ncer">radicais livres</a>;</li>
<li>Previne o c&acirc;ncer, pois &eacute; antimutag&ecirc;nico;</li>
<li>Melhora a fun&ccedil;&atilde;o da gl&acirc;ndula tireoide (evitando o aumento de peso, a <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/120604-por-que-as-mulheres-nao-ficam-carecas-igual-aos-homens.htm" target="_blank" title="Por que as mulheres n&atilde;o ficam carecas igual aos homens?">perda de cabelo</a>, as unhas fr&aacute;geis e o cansa&ccedil;o extremo);</li>
<li>Anti-inflamat&oacute;rio;</li>
<li>Regula o colesterol;</li>
<li>Ben&eacute;fico na preven&ccedil;&atilde;o de press&atilde;o alta, diabetes e doen&ccedil;as cardiovasculares;</li>
<li>Fortalece o sistema imunol&oacute;gico.</li>
</ul>
<h2>3. Quais s&atilde;o as principais fontes de sel&ecirc;nio?</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Shutterstock&nbsp;" data-fonte-url="https://www.shutterstock.com/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/31/31174336559449.jpg" alt="Sardinhas" /><span class="desc">Sardinhas</span></span></p>
<p>O sel&ecirc;nio est&aacute; presente em diversos alimentos, tanto de origem animal como vegetal, e sua quantidade pode variar segundo as concentra&ccedil;&otilde;es no solo. Destacando como principais fontes, temos: <a href="https://www.megacurioso.com.br/nutricao-e-saude/83733-10-lanches-saudaveis-e-nutritivos-para-qualquer-hora-do-dia.htm" target="_blank" title="10 lanches saud&aacute;veis e nutritivos para qualquer hora do dia">castanha-do-par&aacute;</a>, sardinha, atum, gema de ovo de galinha, feij&atilde;o preto, farinha de trigo integral, contrafil&eacute;, f&iacute;gado de galinha e camar&atilde;o.</p>
<h2>4. Por que o sel&ecirc;nio &eacute; antioxidante?</h2>
<p>Al&eacute;m de ser uma das fun&ccedil;&otilde;es biol&oacute;gicas mais conhecidas do sel&ecirc;nio, ele &eacute; antioxidante devido a uma enzima chamada glutationa peroxidase, que segundo o artigo "<a href="https://www.scielo.br/j/qn/a/yYySBjxJSnVFmMjfTbrGR6L/" target="_blank" rel="sponsored">Glutationa e enzimas relacionadas: papel biol&oacute;gico e import&acirc;ncia em pap&eacute;is patol&oacute;gicos</a>" &eacute; um importante sistema enzim&aacute;tico de defesa contra radicais livres, que possui papel central na biotransforma&ccedil;&atilde;o e na elimina&ccedil;&atilde;o de xenobi&oacute;ticos (compostos qu&iacute;micos considerados estranhos em nosso organismo), e na defesa do estresse oxidativo.</p>
<h2>5. Quais s&atilde;o os sintomas da defici&ecirc;ncia de sel&ecirc;nio?</h2>
<p>A defici&ecirc;ncia de sel&ecirc;nio pode ser causada pela ingest&atilde;o insuficiente do mineral, pela defici&ecirc;ncia na absor&ccedil;&atilde;o ou por sua biodisponibilidade. Isso tudo, por&eacute;m, &eacute; considerado raro de acontecer. Entretanto, pessoas com tal defici&ecirc;ncia apresentam desequil&iacute;brios nas fun&ccedil;&otilde;es realizadas por esse mineral. Alguns sintomas s&atilde;o:</p>
<ul>
<li>doen&ccedil;a de Keshan (<a href="https://www.megacurioso.com.br/corpo-humano/56638-9-fatos-mega-curiosos-sobre-o-nosso-sistema-circulatorio.htm" target="_blank" title="9 fatos mega curiosos sobre o nosso sistema circulat&oacute;rio">cardiomiopatia</a>);</li>
<li>desequil&iacute;brio da tireoide ou dos horm&ocirc;nios tireoidianos;</li>
<li>maior probabilidade de c&acirc;ncer, devido &agrave; baixa concentra&ccedil;&atilde;o de selenoprote&iacute;nas.</li>
</ul>
<h2>6. Qual &eacute; a quantidade di&aacute;ria de sel&ecirc;nio? H&aacute; toxicidade?</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Shutterstock&nbsp;" data-fonte-url="https://www.shutterstock.com/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/31/31174338411450.jpg" alt="Cansa&ccedil;o e irritabilidade podem ser causados por excesso de sel&ecirc;nio. (Fonte: Shutterstock)" /><span class="desc">Cansa&ccedil;o e irritabilidade podem ser causados por excesso de sel&ecirc;nio. (Fonte: Shutterstock)</span></span></p>
<p>A quantidade di&aacute;ria de sel&ecirc;nio n&atilde;o deve ultrapassar de 50 a 100 microgramas, porque pode assim resultar em toxicidade no organismo (a defici&ecirc;ncia &eacute; uma condi&ccedil;&atilde;o rara, j&aacute; a toxicidade &eacute; muito comum de acontecer). Agora, a melhor forma de ingest&atilde;o &eacute; usando o sel&ecirc;nio quelado, cuja estrutura molecular permite a absor&ccedil;&atilde;o pelo organismo.</p>
<p>Desta maneira, ele deve ser consumido por meio de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122737-qual-a-diferenca-entre-a-proteina-animal-e-a-vegetal.htm" target="_blank" title="Qual a diferen&ccedil;a entre a prote&iacute;na animal e a vegetal?">alimentos de origem animal</a>, vegetal ou suplementos orais. Dentre os diversos minerais que ingerimos, o sel&ecirc;nio &eacute; um dos poucos considerado t&oacute;xico, causando desequil&iacute;brios importantes, como queda de cabelo, unha fr&aacute;gil e quebradi&ccedil;a, aborto, infertilidade, fadiga e irritabilidade.</p>
<p><em>***</em></p>
<p><em><strong>Marcela Andrade Lopes</strong>, colunista semanal do <strong>Mega Curioso</strong>, &eacute; bacharel em Comunica&ccedil;&atilde;o Social com habilita&ccedil;&atilde;o em Rela&ccedil;&otilde;es P&uacute;blicas, bacharel em Nutri&ccedil;&atilde;o, perita judicial na &aacute;rea da Nutri&ccedil;&atilde;o e p&oacute;s-graduanda em Sa&uacute;de P&uacute;blica com &ecirc;nfase em Estrat&eacute;gia Sa&uacute;de da Fam&iacute;lia. Ela pode ser encontrada em seu Instagram: <a href="https://www.instagram.com/nutrimahandrade/" target="_blank" rel="sponsored">@nutrimahandrade</a>.</em></p>

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Selênio: 6 coisas que você deve saber sobre esse mineral

Imagem de A verdade sobre o refrigerante zero no megacurioso

Descubra finalmente o que é o refrigerante zero é e se ele pode ser inserido na sua dieta

<p>O refrigerante &eacute; uma bebida adorada por todos, principalmente pelos brasileiros. Mesmo n&atilde;o oferecendo <strong>nenhum benef&iacute;cio nutricional</strong>, seu sabor &eacute; inegavelmente gostoso. Segundo o site do BNDES (Banco Nacional do Desenvolvimento), o Brasil &eacute; terceiro maior produtor e consumidor de cervejas e refrigerantes do mundo, ficando atr&aacute;s somente dos Estados Unidos e da China.</p>
<p>Hoje as pessoas querem&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/123828-como-emagrecer-afeta-seu-corpo.htm" target="_blank" title="Como emagrecer afeta seu corpo?">manter uma vida saud&aacute;vel</a> e equilibrada, assim, elas recorrem a certos produtos que geram muitos questionamentos. Produtos light, diet e zero calorias tiveram uma <strong>procura aumentada</strong> devido ao crescimento de casos de DCNTs (Doen&ccedil;as Cr&ocirc;nicas N&atilde;o Transmiss&iacute;veis), como diabetes, hipertens&atilde;o, problemas com colesterol etc.</p>
<p>Ent&atilde;o vamos l&aacute;, ser&aacute; que trocar o refrigerante normal pelo zero &eacute; uma troca inteligente?</p>
<h2>1. Refrigerante zero &eacute; zero calorias mesmo?</h2>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/24/a-24125740586280.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: Getty Images)</span></span></p>
<p>Sim, o refrigerante zero realmente n&atilde;o tem calorias. Isso quer dizer que essa bebida, ao ser consumida, n&atilde;o vai te engordar, n&atilde;o vai "dar barriga" e n&atilde;o <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/123644-6-mitos-sobre-a-celulite-que-voce-nao-deve-dar-ouvidos.htm" target="_blank" title="6 mitos sobre a celulite que voc&ecirc; n&atilde;o deve dar ouvidos">causa celulite</a>.</p>
<h2>2. Qual &eacute; a diferen&ccedil;a entre o refrigerante zero e o normal?</h2>
<p>O refrigerante zero n&atilde;o possui calorias, tem ado&ccedil;ante/edulcorantes no lugar de a&ccedil;&uacute;car e possui mais s&oacute;dio.</p>
<h2>3. Posso tomar todos os dias?</h2>
<p>N&atilde;o &eacute; o ideal. O refrigerante zero &eacute; um produto industrializado que cont&eacute;m diversos aditivos qu&iacute;micos e ado&ccedil;antes artificiais, como o&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/121647-adocante-artificial-aumenta-riscos-de-cancer-aponta-novo-estudo.htm" target="_blank" title="Ado&ccedil;ante artificial aumenta riscos de c&acirc;ncer, aponta novo estudo">aspartame</a> e o ciclamato de s&oacute;dio (subst&acirc;ncia controlada pela Ag&ecirc;ncia de Vigil&acirc;ncia Sanit&aacute;ria, pois existem n&iacute;veis seguros para o consumo desse tipo de edulcorante).</p>
<p>Esses elementos podem trazer alguns problemas de sa&uacute;de com o seu consumo a longo prazo. Segundo mat&eacute;ria do Instituto Nacional do C&acirc;ncer (INCA), o consumo prolongado de ciclamato de s&oacute;dio est&aacute; ligado ao c&acirc;ncer de trato urin&aacute;rio e de bexiga.</p>
<h2>4. Qual &eacute; a composi&ccedil;&atilde;o de um refrigerante zero?</h2>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/24/a-24130549422282.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: Getty Images)</span></span></p>
<p>A composi&ccedil;&atilde;o pode variar um pouco de um refrigerante zero para outro, mas em sua ess&ecirc;ncia s&atilde;o compostos de &aacute;gua gaseificada, <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/117717-coca-cola-saiba-mais-sobre-o-famoso-corante-caramelo-iv.htm" target="_blank" title="Coca-Cola: saiba mais sobre o famoso corante caramelo IV">corante caramelo IV</a>, acidulante &aacute;cido fosf&oacute;rico, edulcorante ciclamato de s&oacute;dio, acesulfame de pot&aacute;ssio e aspartame, conservante benzoato de s&oacute;dio e estabilizante citrato de s&oacute;dio.</p>
<h2>5. Mas n&atilde;o tem muito mais s&oacute;dio que um refrigerante normal?</h2>
<p>Comparado com o refrigerante normal, o zero realmente possui bem mais s&oacute;dio, mas mesmo assim ele n&atilde;o &eacute; considerado uma bebida com alto teor desse elemento. Vamos l&aacute;: um refrigerante normal, lata de 350 ml, possui 18 mg de s&oacute;dio; j&aacute; uma mesma lata de 350ml de refrigerante zero possui 49 mg. Vale lembrar que esses dados mudam de acordo com os tipos de refrigerantes zero analisados.</p>
<h2>6. Ele n&atilde;o vai atrapalhar a minha dieta?</h2>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/24/a-24130615035284.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: Getty Images)</span></span></p>
<p>N&atilde;o, pois a dieta &eacute; baseada em d&eacute;ficit cal&oacute;rico e o refrigerante zero &eacute; realmente zero calorias. Esta bebida pode ser usada como estrat&eacute;gia em dietas, &eacute; uma boa op&ccedil;&atilde;o para quando existe a vontade de consumir algo diferente e tamb&eacute;m para <a href="https://www.megacurioso.com.br/boa-forma/83301-as-sobremesas-de-verao-que-sao-amigas-da-dieta.htm" target="_blank" title="As sobremesas de ver&atilde;o que s&atilde;o amigas da dieta">matar a vontade de doces</a>. Mas mesmo n&atilde;o atrapalhando o processo de emagrecimento, &eacute; importante que as pessoas saibam que o refrigerante zero <strong>n&atilde;o &eacute; saud&aacute;vel</strong>.</p>
<h2>7. Faz mal para a sa&uacute;de?</h2>
<p>Depende muito. Se o consumo for moderado, n&atilde;o vai fazer mal para a sa&uacute;de, mas de uma maneira geral, consumir um produto industrializado sempre pode trazer riscos &agrave; sa&uacute;de. Estudos ainda est&atilde;o sendo feitos, mas no momento s&atilde;o inconclusivos. Nenhum profissional da sa&uacute;de ir&aacute; incentivar o <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/121603-10-alimentos-que-voce-achava-saudaveis-mas-nao-sao.htm" target="_blank" title="10 alimentos que voc&ecirc; achava saud&aacute;veis mas n&atilde;o s&atilde;o!">consumo de produtos industrializados</a>, por isso o importante &eacute; que a legisla&ccedil;&atilde;o, os &oacute;rg&atilde;os regulamentadores e a ind&uacute;stria sempre estejam de olho na seguran&ccedil;a de tais produtos e sempre em constante estudo.</p>
<h2>8. O que posso fazer para n&atilde;o consumir mais?</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Shutterstock&nbsp;" data-fonte-url="https://www.shutterstock.com/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/24/24125052872274.jpg" alt="&Aacute;gua saborizada" /><span class="desc">&Aacute;gua saborizada</span></span></p>
<p><span style="background-color: transparent;">Nada precisa de restri&ccedil;&atilde;o total &mdash; este pensamento &eacute; muito errado. Podemos, sim, consumir o refrigerante zero com modera&ccedil;&atilde;o, pois nada em exagero faz bem, mas se voc&ecirc; est&aacute; tentando ter uma vida mais saud&aacute;vel, uma &oacute;tima op&ccedil;&atilde;o &eacute; consumir &aacute;gua saborizada ou usar a &aacute;gua com g&aacute;s e um lim&atilde;ozinho.</span></p>
<p><em><span style="background-color: transparent;">***</span></em></p>
<p><em><strong>Marcela Andrade Lopes</strong>, colunista semanal do <strong>Mega Curioso</strong>, &eacute; bacharel em Comunica&ccedil;&atilde;o Social com habilita&ccedil;&atilde;o em Rela&ccedil;&otilde;es P&uacute;blicas, bacharel em Nutri&ccedil;&atilde;o, perita judicial na &aacute;rea da Nutri&ccedil;&atilde;o e p&oacute;s-graduanda em Sa&uacute;de P&uacute;blica com &ecirc;nfase em Estrat&eacute;gia Sa&uacute;de da Fam&iacute;lia. Ela pode ser encontrada em seu Instagram: <a href="%20https:/www.instagram.com/nutrimahandrade/" target="_blank" rel="sponsored">@nutrimahandrade</a>.</em></p>

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A verdade sobre o refrigerante zero

Imagem de 5 dicas para não extrapolar nas calorias no processo de emagrecimento no megacurioso

Saiba identificar alimentos e quantidades para o déficit calórico

<p>Essa semana um paciente me ligou e disse: "Nutri, pensei em voc&ecirc;, a galera do meu trabalho est&aacute; <strong>querendo ser saud&aacute;vel</strong>, emagrecer. Fomos almo&ccedil;ar e percebi que todos pediram salada e uma prote&iacute;na, a&iacute; pensei, 'nossa, o pessoal est&aacute; focado!' Logo em seguida vi alguns erros que eles cometeram durante o dia, mas s&oacute; percebi por causa das dicas que voc&ecirc; tem me dado".</p>
<p>Para o emagrecimento, tem que haver d&eacute;ficit cal&oacute;rico, que &eacute; o controle das calorias que s&atilde;o ingeridas, ou seja, o indiv&iacute;duo precisa <strong>consumir menos calorias do que gasta</strong>. Lembrando aqui que, muitas vezes, uma pessoa que est&aacute; fazendo dieta com restri&ccedil;&atilde;o cal&oacute;rica n&atilde;o quer dizer que est&aacute; se alimentando corretamente e com coisas saud&aacute;veis. Por isso, sempre procure um nutricionista.</p>
<p>Veja aqui algumas dicas muito simples que dei para este paciente:</p>
<h2>1. Suco de fruta e refrigerantes</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Shutterstock&nbsp;" data-fonte-url="https://www.shutterstock.com/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/16/16170454892383.jpg" alt="Suco de laranja" /><span class="desc">Suco de laranja. (Fonte: Shutterstock)</span></span></p>
<p>Deixar de lado as calorias l&iacute;quidas &eacute; muito importante no processo de emagrecimento. Um suco de fruta, al&eacute;m de conter muita <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/123097-6-mitos-sobre-o-acucar-que-voce-talvez-nao-conhecia.htm" target="_blank" title="6 mitos sobre o a&ccedil;&uacute;car que voc&ecirc; (talvez) n&atilde;o conhecia">frutose</a>, &eacute; muito cal&oacute;rico e prejudica todo o esquema de d&eacute;ficit cal&oacute;rico. No trabalho do meu paciente, al&eacute;m das pessoas pedirem suco, elas pediram tamb&eacute;m refrigerante, e n&atilde;o o&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/121508-coca-light-x-coca-zero-qual-a-diferenca-entre-as-duas.htm" target="_blank" title="Coca Light x Coca Zero: qual a diferen&ccedil;a entre as duas?">refrigerante zero calorias</a> que seria mais vantajoso no processo de emagrecimento.</p>
<h2>2. Azeite e molhos para salada</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Shutterstock&nbsp;" data-fonte-url="https://www.shutterstock.com/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/16/16170456792384.jpg" alt="Salada com azeite" /><span class="desc">Salada com azeite.<span>&nbsp;(Fonte: Shutterstock)</span></span></span></p>
<p>O&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/123001-qual-a-diferenca-entre-azeite-virgem-e-extravirgem.htm" target="_blank" title="Qual a diferen&ccedil;a entre azeite virgem e extravirgem?">azeite de oliva</a> &eacute; muito conhecido pelo seu sabor e pelos seus benef&iacute;cios &agrave; sa&uacute;de, mas seu uso indiscriminado prejudica o processo de emagrecimento e ele pode tornar-se um vil&atilde;o. &Eacute; uma del&iacute;cia temperar a salada com azeite, mas se atente &agrave;s calorias: uma colher de sopa de azeite possui 119 kcal, portanto, evite exagerar neste tipo de gordura e tempere sua salada com vinagre, lim&atilde;o e s&oacute; um pouquinho de azeite.</p>
<p>Os molhos de salada enganam muita gente &mdash; al&eacute;m conter muitos aditivos em sua composi&ccedil;&atilde;o, h&aacute; sal, a&ccedil;&uacute;car e agregam muito mais calorias &agrave; sua salada.</p>
<h2>3. A&ccedil;&uacute;car nas bebidas</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Shutterstock&nbsp;" data-fonte-url="https://www.shutterstock.com/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/16/16170458857385.jpg" alt="Caf&eacute;" /><span class="desc">Caf&eacute;.<span>&nbsp;(Fonte: Shutterstock)</span></span></span></p>
<p>Aquele cafezinho depois do almo&ccedil;o &eacute; uma del&iacute;cia, n&atilde;o &eacute; mesmo? Um caf&eacute; infus&atilde;o sem a&ccedil;&uacute;car possui 6,5 kcal; j&aacute; um caf&eacute; infus&atilde;o com a&ccedil;&uacute;car pode chegar a 37,21 kcal. Para apenas um <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/124049-cafe-beber-2-xicaras-por-dia-aumenta-riscos-de-doencas-cardiovasculares.htm" target="_blank" title="Caf&eacute;: beber 2 x&iacute;caras por dia aumenta riscos de doen&ccedil;as cardiovasculares">caf&eacute;</a>, concordo que n&atilde;o far&aacute; muita diferen&ccedil;a, mas para quem toma o dia inteiro, pode ter certeza que far&aacute;. Para o ch&aacute;, a mesma coisa &eacute; v&aacute;lida, pois ele quase n&atilde;o cont&eacute;m calorias, o que ir&aacute; adicionar calorias &agrave; bebida &eacute; o a&ccedil;&uacute;car acrescentado.</p>
<p>Uma boa estrat&eacute;gia para facilitar nossa vida seria ir diminuindo gradativamente o a&ccedil;&uacute;car nas coisas que comemos para o acostumar o paladar. Outra &eacute; o uso de um ado&ccedil;ante natural, como os feitos a base de stevia.</p>
<h2>4. Doces diet</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Shutterstock&nbsp;" data-fonte-url="https://www.shutterstock.com/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/16/16170500884386.jpg" alt="Chocolate" /><span class="desc">Chocolate.&nbsp;<span>(Fonte: Shutterstock)</span></span></span></p>
<p>Um docinho ap&oacute;s a refei&ccedil;&atilde;o tamb&eacute;m n&atilde;o mata ningu&eacute;m. &Eacute; prefer&iacute;vel comer frutas, claro, ou um chocolatinho de 30g, daquele normal mesmo &mdash; nada de chocolate diet! O chocolate diet &eacute; mais interessante para quem possui alguma doen&ccedil;a espec&iacute;fica, como diabetes, e tem restri&ccedil;&atilde;o para o consumo de a&ccedil;&uacute;car. No caso de chocolate e doces diet, teremos <a href="https://www.megacurioso.com.br/nutricao-e-saude/80714-perca-calorias-com-pequenas-mudancas-de-habitos.htm" target="_blank" title="Perca calorias com pequenas mudan&ccedil;as de h&aacute;bitos ">doces zero a&ccedil;&uacute;car</a>, mas com muito mais gordura do que qualquer outro tipo de doce, pois pela retirada do a&ccedil;&uacute;car, &eacute; adicionada gordura para o alimento ficar mais palat&aacute;vel. Muitas vezes, o doce diet tamb&eacute;m tem mais calorias que um doce normal.</p>
<h2>5. Oleaginosas</h2>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/16/a-16172735127408.jpg" alt="a" /><span class="desc">Castanhas e nozes<span>.&nbsp;</span><span>(Fonte: Getty Images)</span></span></span></p>
<p>Para o lanche da tarde, no trabalho do meu paciente, eles optaram por comer v&aacute;rios tipos de oleaginosas: avel&atilde;, castanha-do-par&aacute;, castanha-de-caju, am&ecirc;ndoa, ent&atilde;o vamos analisar? &Eacute; correta a ingest&atilde;o desses alimentos no lanche da tarde? Claro que sim, pois s&atilde;o supersaud&aacute;veis e possuem uma gordura ben&eacute;fica, mas s&atilde;o muito cal&oacute;ricas. Deste modo, a maneira correta de consumir &eacute; ingerindo tr&ecirc;s unidades de oleaginosas ou, se voc&ecirc; n&atilde;o conseguir, substituir esse lanchinho por frutas, iogurtes, sandu&iacute;ches saud&aacute;veis, etc.</p>
<h2>6. Bebidas alco&oacute;licas e petiscos</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Shutterstock&nbsp;" data-fonte-url="https://www.shutterstock.com/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/16/16170502972387.jpg" alt="Cerveja e petiscos" /><span class="desc">Cerveja e petiscos<span>.&nbsp;</span><span>(Fonte: Shutterstock)</span></span></span></p>
<p>Depois do trabalho, quinta-feira &eacute; dia de <em>happy hour,&nbsp;</em>e o que mais se pede &eacute; uma cerveja bem gelada e uma por&ccedil;&atilde;o de <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/122413-a-deliciosa-historia-da-batata-frita.htm" target="_blank" title="A deliciosa hist&oacute;ria da batata frita">batata frita</a>. Nesta ocasi&atilde;o, voc&ecirc; pode prejudicar todo o seu processo de emagrecimento. Uma lata de cerveja de 350 ml possui 130 kcal e uma por&ccedil;&atilde;o de batata frita m&eacute;dia possui 295 kcal. Mas pode fazer isso de vez em quando? Claro, mas n&atilde;o exagere na quantidade &mdash; isso n&atilde;o pode virar rotina.</p>
<p>***</p>
<p ppad="true" pp-viewport="2" pp-last-paragraph="true"><em><strong>Marcela Andrade Lopes</strong>, colunista semanal do <strong>Mega Curioso</strong>, &eacute; bacharel em Comunica&ccedil;&atilde;o Social com habilita&ccedil;&atilde;o em Rela&ccedil;&otilde;es P&uacute;blicas, bacharel em Nutri&ccedil;&atilde;o, perita judicial na &aacute;rea da Nutri&ccedil;&atilde;o e p&oacute;s-graduanda em Sa&uacute;de P&uacute;blica com &ecirc;nfase em Estrat&eacute;gia Sa&uacute;de da Fam&iacute;lia. Ela pode ser encontrada em seu Instagram:&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/nutrimahandrade/" target="_blank" rel="sponsored">@nutrimahandrade</a>.</em></p>

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6 dicas para não extrapolar nas calorias no processo de emagrecimento

Imagem de Mais 5 mitos da nutrição que você considerava verdadeiros no megacurioso

Será que tudo aquilo que você sabe sobre os alimentos é verdade?

<p>Vamos colocar os pingos nos is e continuar <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122364-5-mitos-da-nutricao-que-voce-achava-que-fossem-verdades.htm" target="_blank">essa lista de mitos da nutri&ccedil;&atilde;o</a>. Tenho certeza que voc&ecirc; se surpreendeu com alguns itens da lista anterior&nbsp;e agora vai ficar ainda mais surpreso com os que est&atilde;o por vir. Ser&aacute; que aquele alimento que voc&ecirc; tanto gosta ou aquela situa&ccedil;&atilde;o estar&atilde;o nessa lista?</p>
<h2>1. Beterraba &eacute; fonte de ferro</h2>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/07/14/a-14143147949262.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: gettyimages)</span></span></p>
<p>Esta &eacute; uma frase que eu j&aacute; escutei demais, principalmente assim: "eu estava com anemia, a&iacute; comecei a comer muita beterraba porque ela tem muito ferro". Mas espera a&iacute; &mdash; n&atilde;o tem nada a ver uma coisa com a outra.</p>
<p>Vamos l&aacute;: a beterraba &eacute; uma raiz que tem vitamina A, folato, <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122300-vitamina-c-6-coisas-que-voce-deve-saber-sobre-esse-nutriente.htm" target="_blank" title="Vitamina C: 6 coisas que voc&ecirc; deve saber sobre esse nutriente">vitamina C</a>, c&aacute;lcio, magn&eacute;sio e f&oacute;sforo. Infelizmente ela &eacute; um alimento pobre em ferro; a Tabela de Composi&ccedil;&atilde;o de Alimentos diz que em 100 g de beterraba crua &eacute; encontrado apenas 0,8 g de ferro. Al&eacute;m disso, o ferro encontrado nessa raiz &eacute; o <strong>ferro n&atilde;o heme</strong> (que possui menor biodisponibilidade de absor&ccedil;&atilde;o). Os principais alimentos que possuem ferro s&atilde;o as <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/121968-por-que-tentar-sobreviver-so-comendo-carne-e-perigoso.htm" target="_blank" title="Por que tentar sobreviver s&oacute; comendo carne &eacute; perigoso?">carnes vermelhas</a>, v&iacute;sceras, feij&atilde;o e vegetais verde-escuros, por exemplo.</p>
<h2>2. Shakes emagrecem</h2>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/07/14/14143445918265.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: gettyimages)</span></span></p>
<p>&Eacute; o que prometem, mas a realidade n&atilde;o &eacute; esta. Eles podem at&eacute; fazer voc&ecirc; perder peso por um momento, que seja tempor&aacute;rio, no in&iacute;cio do uso, mas logo esse processo de emagrecimento estaciona, pois ele se d&aacute; devido ao baixo consumo de calorias (restri&ccedil;&atilde;o cal&oacute;rica) e proporciona saciedade moment&acirc;nea.</p>
<p>Al&eacute;m dos shakes serem alimentos industrializados, eles n&atilde;o promovem a nutri&ccedil;&atilde;o. E ningu&eacute;m vive de shake, n&atilde;o &eacute; mesmo? Tudo que &eacute; restritivo &eacute; realmente um problema. Essa restri&ccedil;&atilde;o cal&oacute;rica traz danos ao metabolismo e, consequentemente, frustra&ccedil;&otilde;es para quem est&aacute; tentando emagrecer. Nunca substitua uma boa refei&ccedil;&atilde;o por uma mistura que n&atilde;o ir&aacute; proporcionar <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/117249-ano-novo-dieta-nova-existe-alimento-milagroso-que-ajuda-a-emagrecer.htm" target="_blank" title="Ano Novo, Dieta Nova? Existe alimento milagroso que ajuda a emagrecer?">emagrecimento de maneira saud&aacute;vel</a>.</p>
<h2>3. As frutas devem ser evitadas pois elas cont&ecirc;m muito a&ccedil;&uacute;car</h2>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/07/14/a-14143940996269.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: gettyimages)</span></span></p>
<p>As frutas s&atilde;o alimentos que devem estar sempre presentes no nosso dia a dia, pois s&atilde;o muito nutritivas, e possuem vitaminas e minerais que fortalecem o nosso organismo. Frutas possuem a&ccedil;&uacute;car? Sim, o a&ccedil;&uacute;car natural da fruta se chama frutose e &eacute; por causa dele que h&aacute; o grande mito que "n&atilde;o se pode comer fruta porque engorda".</p>
<p>Mas n&atilde;o &eacute; assim: atualmente a recomenda&ccedil;&atilde;o da Organiza&ccedil;&atilde;o Mundial da Sa&uacute;de (OMS), &eacute; a ingest&atilde;o de 5 por&ccedil;&otilde;es di&aacute;rias de frutas e verduras, que d&atilde;o o total de 400 g/dia. O consumo regular de frutas legumes e verduras (FLV) previne as Doen&ccedil;as Cr&ocirc;nicas N&atilde;o Transmiss&iacute;veis &mdash; diabetes, hipertens&atilde;o, dislipidemia (DCNT) e obesidade, al&eacute;m de ajudar na regula&ccedil;&atilde;o do intestino pela alta quantidade de fibras.</p>
<h2>4. &nbsp;Podemos abusar de produtos light e diet</h2>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/07/14/a-14144359247276.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: gettyimages)</span></span></p>
<p>N&atilde;o. Nada em excesso faz bem para a nossa sa&uacute;de. Produtos light (aquele que afirmam possuir "25% menos" algum ingrediente), e diet (os que t&ecirc;m exclus&atilde;o total de um dos ingredientes) <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/118608-qual-e-a-diferenca-entre-diet-e-light.htm" target="_blank" title="Qual &eacute; a diferen&ccedil;a entre 'diet' e 'light'?">n&atilde;o s&atilde;o absolutamente saud&aacute;veis</a>, pois n&atilde;o deixam de ser alimentos ultraprocessados que podem at&eacute; ter menores quantidades de a&ccedil;&uacute;cares, sal, s&oacute;dio etc., mas podem ser mais cal&oacute;ricos e ter maior teor de gordura, por exemplo. Ent&atilde;o, nunca deixe de&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/117507-voce-sabe-ler-um-rotulo-2.htm" target="_blank" title="Voc&ecirc; sabe ler um r&oacute;tulo?">verificar os r&oacute;tulos</a> e consumir preferencialmente alimentos <em>in natura</em>.</p>
<h2>5. Carboidratos s&atilde;o vil&otilde;es</h2>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/07/14/a-14144951297287.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: gettyimages)</span></span></p>
<p>Jamais demonizem os carboidratos &mdash; eles s&atilde;o importantes macronutrientes que n&atilde;o podem faltar na nossa dieta, sendo respons&aacute;veis principalmente pela nossa energia. Apenas otimize o consumo preferindo sempre os carboidratos de absor&ccedil;&atilde;o mais lenta, chamados carboidratos complexos.</p>
<p><em>***</em></p>
<p><em><a href="https://www.instagram.com/nutrimahandrade/" target="_blank">Marcela Andrade Lopes</a>, colunista semanal do Mega Curioso, &eacute; bacharel em Comunica&ccedil;&atilde;o Social com habilita&ccedil;&atilde;o em Rela&ccedil;&otilde;es P&uacute;blicas, bacharel em Nutri&ccedil;&atilde;o, perita judicial na &aacute;rea da Nutri&ccedil;&atilde;o, e p&oacute;s-graduanda em Sa&uacute;de P&uacute;blica com &ecirc;nfase em Estrat&eacute;gia Sa&uacute;de da Fam&iacute;lia.</em></p>

thumb-image-2024-02-29T14:06:17.851Z

Mais 5 mitos da nutrição que você considerava verdadeiros

Imagem de 5 mitos da nutrição que você achava que fossem verdades no megacurioso

Será que tudo aquilo que você lê sobre os alimentos é verdade?

<p>Uma amiga diz uma coisa, na televis&atilde;o dizem outra, e a&iacute; &eacute; uma perfeita confus&atilde;o. Inventam uma hist&oacute;ria, demonizam um alimento, criam supersti&ccedil;&otilde;es e a blogueira passa uma informa&ccedil;&atilde;o completamente errada. E a&iacute;, <strong>o que ser&aacute; que &eacute; verdade e o que &eacute; mentira</strong>? Que condutas devo seguir? Quantas vezes vemos por a&iacute; frases de efeito que chamam a aten&ccedil;&atilde;o e conte&uacute;dos duvidosos que n&atilde;o possuem nenhum tipo de embasamento cient&iacute;fico?</p>
<p>N&atilde;o h&aacute; f&oacute;rmulas m&aacute;gicas, nem existem teorias mirabolantes, a verdade &eacute; simples: o melhor &eacute; sempre ir atr&aacute;s de <strong>informa&ccedil;&otilde;es e fontes seguras</strong>, e falar com seu nutricionista de confian&ccedil;a para tirar as suas d&uacute;vidas.</p>
<p>Veja a seguir alguns mitos da nutri&ccedil;&atilde;o:</p>
<h2>1. O leite &eacute; inflamat&oacute;rio</h2>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/07/04/a-04183951198539.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: gettyimages)</span></span></p>
<p>Com certeza algu&eacute;m j&aacute; falou para voc&ecirc; que o leite era inflamat&oacute;rio e que voc&ecirc; n&atilde;o deveria tom&aacute;-lo, mas isto &eacute; uma informa&ccedil;&atilde;o equivocada. Estudos indicam que n&atilde;o houve altera&ccedil;&otilde;es pela prote&iacute;na C reativa com a ingest&atilde;o de leite. O leite s&oacute; faz mal e deve ser evitado por <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/121974-8-coisas-que-voce-precisa-saber-sobre-a-lactose.htm" target="_blank" title="8 coisas que voc&ecirc; precisa saber sobre a lactose">pessoas intolerantes &agrave; lactose e al&eacute;rgicos &agrave; prote&iacute;na do leite</a>, a case&iacute;na.</p>
<h2>2. Shots para a imunidade n&atilde;o melhoram o sistema imunol&oacute;gico</h2>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/07/04/a-04184050839540.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: gettyimages)</span></span></p>
<p>Bom, vamos l&aacute;: o que normalmente encontramos em <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/113793-shot-de-imunidade-nao-combate-o-coronavirus.htm" target="_blank" title="Shot de imunidade n&atilde;o combate o coronav&iacute;rus">um shot para turbinar a imunidade</a>? Uma verdadeira bomba de vitaminas e minerais que est&atilde;o presentes nestes alimentos: gengibre (imunomodulador e anti-inflamat&oacute;rio), c&uacute;rcuma (potente agente terap&ecirc;utico e nutrac&ecirc;utico), pr&oacute;polis (anti-inflamat&oacute;rio e antioxidante) e lim&atilde;o (vitamina C).</p>
<p>Estes realmente s&atilde;o alimentos muito importantes para que o sistema imunol&oacute;gico fique mais resistente, previnem infec&ccedil;&otilde;es e processos inflamat&oacute;rios. Vale ressaltar que nada &eacute; milagroso &mdash; apenas tomar o shot e n&atilde;o ter uma vida regrada e saud&aacute;vel n&atilde;o vai adiantar, e este shot funciona apenas a longo prazo.</p>
<h2>3. A maneira correta para fazer uma desintoxica&ccedil;&atilde;o do organismo &eacute; com suco detox</h2>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/07/04/a-04184250980543.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: gettyimages)</span></span></p>
<p>Nunca! Concordo que o chamado&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/117249-ano-novo-dieta-nova-existe-alimento-milagroso-que-ajuda-a-emagrecer.htm" target="_blank" title="Ano Novo, Dieta Nova? Existe alimento milagroso que ajuda a emagrecer?">suco detox</a> pode ser supernutritivo e interessante para inserir na dieta, pois &eacute; composto por frutas, legumes e verduras, e nele h&aacute; grande quantidade de vitaminas, minerais e fibras.</p>
<p>Mas nem de longe ele desintoxica nossa organismo, pois ele mesmo realiza essa "desintoxica&ccedil;&atilde;o" por meio dos rins, do f&iacute;gado e do intestino, que jogam tudo o que n&atilde;o presta para fora. Por isso, o melhor detox &eacute; beber muita &aacute;gua e ter uma alimenta&ccedil;&atilde;o equilibrada.</p>
<h2>4. A melhor maneira de descongelar carne &eacute; a deixando fora da geladeira e depois, sempre &eacute; bom lav&aacute;-la</h2>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/07/04/a-04184342402544.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: gettyimages)</span></span></p>
<p>N&atilde;o &eacute; prudente descongelar carnes ou qualquer outro tipo de alimento fora da geladeira, isso porque o tempo do descongelamento continua sendo longo e o produto fica em temperatura ambiente por muito tempo, potencializando a prolifera&ccedil;&atilde;o de bact&eacute;rias. Ent&atilde;o o certo &eacute; descongelar sob uma temperatura constante, baixa, dentro da geladeira.</p>
<p>Lavar o frango e passar uma &aacute;gua na carne ou no peixe n&atilde;o s&atilde;o procedimentos corretos, pois isso s&oacute; ir&aacute; ajudar na contamina&ccedil;&atilde;o do local e aumentar a prolifera&ccedil;&atilde;o de bact&eacute;rias. &Eacute; muito importante sempre manter a higiene na cozinha. Por exemplo, quando estiver mexendo com carnes, n&atilde;o chegue perto da salada que voc&ecirc; j&aacute; lavou, pois ela pode se contaminar por bact&eacute;rias da <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/122215-por-que-os-seres-humanos-tem-dentes-caninos.htm" target="_blank" title="Por que os seres humanos t&ecirc;m dentes caninos?">carne crua</a>.</p>
<h2>5. O emagrecimento se deve a uma dieta restrita</h2>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/07/04/a-04184439824545.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: gettyimages)</span></span></p>
<p>Totalmente errado. Uma&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/comportamento/42318-4-casos-surpreendentes-de-anorexia.htm" target="_blank" title="4 casos impressionantes de anorexia">dieta restrita</a> s&oacute; vai gerar maior ansiedade e, consequentemente, compuls&atilde;o alimentar. O processo de emagrecimento n&atilde;o se d&aacute; devido &agrave; restri&ccedil;&atilde;o de alimentos e calorias, mas sim a uma adequa&ccedil;&atilde;o da alimenta&ccedil;&atilde;o (quantidades corretas de macro e micronutrientes) e outras pr&aacute;ticas ben&eacute;ficas, como reeduca&ccedil;&atilde;o alimentar, pr&aacute;tica de exerc&iacute;cio f&iacute;sicos, hidrata&ccedil;&atilde;o de maneira correta, higiene do sono, e, claro, d&eacute;ficit cal&oacute;rico.</p>
<p><em>***</em></p>
<p><em><a href="https://www.instagram.com/nutrimahandrade/" target="_blank">Marcela Andrade Lopes</a>, colunista semanal do Mega Curioso, &eacute; bacharel em Comunica&ccedil;&atilde;o Social com habilita&ccedil;&atilde;o em Rela&ccedil;&otilde;es P&uacute;blicas, bacharel em Nutri&ccedil;&atilde;o, perita judicial na &aacute;rea da Nutri&ccedil;&atilde;o, e p&oacute;s-graduanda em Sa&uacute;de P&uacute;blica com &ecirc;nfase em Estrat&eacute;gia Sa&uacute;de da Fam&iacute;lia.</em></p>

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5 mitos da nutrição que você achava que fossem verdades

Imagem de Vitamina C: 6 coisas que você deve saber sobre esse nutriente no megacurioso

Saiba que não é apenas a laranja que possui essa vitamina!

<p>Ter um aporte adequado de vitaminas e minerais &eacute; imprescind&iacute;vel para ter uma vida saud&aacute;vel e a <strong>vitamina C</strong> &eacute; um nutriente que tamb&eacute;m precisa estar em quantidade adequada no nosso organismo.</p>
<p>A vitamina C &eacute; muito famosa na quest&atilde;o da <strong>imunidade</strong> &mdash; n&atilde;o quer pegar uma gripe ou resfriado? &Eacute; s&oacute; tomar vitamina C (aquela efervescente, sabe?), um lim&atilde;ozinho espremido ou um suquinho de laranja. Mas ser&aacute; que funciona assim mesmo?</p>
<p>A seguir, acompanhe as 6 coisas que voc&ecirc; deve saber sobra a vitamina C e mate essa curiosidade.</p>
<h2>1. O que &eacute; a vitamina C e qual a sua import&acirc;ncia e benef&iacute;cios?</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/27/a-27190621628471.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: Shutterstock)</span></span></p>
<p>A vitamina C &eacute; um micronutriente conhecido como <strong>&aacute;cido asc&oacute;rbico</strong>, e &eacute; hidrossol&uacute;vel, ou seja, se dilui em &aacute;gua. H&aacute; muitos estudos que enfatizam a sua import&acirc;ncia, pois desempenha muitas fun&ccedil;&otilde;es importantes no nosso metabolismo e &eacute; imprescind&iacute;vel para o nosso organismo. Assim, novos estudos e artigos v&atilde;o surgindo com conhecimentos mais recentes para esclarecer realmente no que esta vitamina &eacute; capaz de atuar.</p>
<h3>Benef&iacute;cios e sua import&acirc;ncia</h3>
<p>Antioxidante, a vitamina C ajuda na melhora do sistema imunol&oacute;gico e na preven&ccedil;&atilde;o de gripes, resfriados e infec&ccedil;&otilde;es, al&eacute;m de:</p>
<ul>
<li>Atuar na cicatriza&ccedil;&atilde;o de feridas;</li>
<li>Prevenir o escorbuto;</li>
<li>Realizar a bioss&iacute;ntese das catecolaminas (neurotransmissores);</li>
<li>Ajudar na absor&ccedil;&atilde;o do ferro (consumir frutas c&iacute;tricas que possuam vitamina C junto das refei&ccedil;&otilde;es ajuda a prevenir a anemia);</li>
<li>Sintetizar o col&aacute;geno (prote&iacute;na que ajuda na firmeza e elasticidade da pele);</li>
<li>Participar do metabolismo de lip&iacute;dios, melhorando o colesterol e a press&atilde;o arterial;</li>
</ul>
<p>Estudos recentes ainda revelam que a vitamina C pode ser ben&eacute;fica para o tratamento de alguns tipos de c&acirc;ncer.</p>
<h2>2. Quais s&atilde;o as principais fontes de vitamina C?</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/27/s-27190321831468.jpg" alt="s" /><span class="desc">(Fonte: Shutterstock)</span></span></p>
<p>Como o nosso corpo n&atilde;o produz vitamina C, precisamos de fontes que nos ofertem esse nutriente: os alimentos. Os principais que possuem esta vitamina s&atilde;o: frutas, legumes e verduras (FLV), como acerola, caju, mexerica, goiaba, laranja, mam&atilde;o, manga, morango, kiwi, carambola, piment&atilde;o amarelo, couve, agri&atilde;o etc.</p>
<p>Vale lembrar que a vitamina C se mistura na &aacute;gua, ou seja, quando esses alimentos s&atilde;o cozidos ou expostos a altas temperaturas, eles podem perder parte de sua vitamina, por isso, prefira consumi-los da forma mais natural e crua poss&iacute;vel.</p>
<h2>3. Quais s&atilde;o os sintomas da defici&ecirc;ncia de vitamina C?</h2>
<p>Segundo o artigo cient&iacute;fico <em>Dietary Vitamin C in Human Health</em>, os dados epidemiol&oacute;gicos indicam que 5% da popula&ccedil;&atilde;o possuem defici&ecirc;ncia de vitamina C e 13% est&atilde;o sob o par&acirc;metro sub&oacute;timo. J&aacute; o artigo<em>&nbsp;Vitamin C and Immune Function</em> diz que estudos indicam que a hipovitaminose C &eacute; ainda comum nas popula&ccedil;&otilde;es ocidentais, e &eacute; a quarta defici&ecirc;ncia de nutrientes mais prevalente nos Estados Unidos. Os primeiros sintomas que aparecem em quem n&atilde;o consome esse nutriente suficientemente s&atilde;o fadiga, fraqueza, cansa&ccedil;o., apatia, e dores em todo o corpo.</p>
<h2>4. O que &eacute; o escorbuto?</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/27/a-27190529238470.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: Shutterstock)</span></span></p>
<p>O escorbuto &eacute; uma doen&ccedil;a causada pela defici&ecirc;ncia de vitamina C. Foi epidemia em v&aacute;rias regi&otilde;es da Europa no final da Idade M&eacute;dia e isto ocorria porque marinheiros ficavam muito tempo em suas viagens de navio e n&atilde;o tinham como se alimentar e se nutrir de forma correta, desencadeando o escorbuto pela falta de vitamina C em suas refei&ccedil;&otilde;es.</p>
<p>Assim, quando a doen&ccedil;a foi descoberta e relacionada com as mortes, mais estudos foram feitos e a ingest&atilde;o de frutas c&iacute;tricas se tornou obrigat&oacute;ria para estes marinheiros. Os sintomas do escorbuto s&atilde;o dentes moles, sangramento na gengiva e hemorragias em v&aacute;rios lugares do corpo, dores e edemas nas articula&ccedil;&otilde;es, tonturas e altera&ccedil;&otilde;es cut&acirc;neas.</p>
<h2>5. Quais s&atilde;o os n&iacute;veis adequados de vitamina C?</h2>
<p>A recomenda&ccedil;&atilde;o di&aacute;ria para a manuten&ccedil;&atilde;o de vitamina C difere para cada caso, mas h&aacute; especifica&ccedil;&otilde;es para g&ecirc;nero e idade encontradas no <em>Dietary Reference Intakes</em> (DRIs), mostrando qual &eacute; a "Ingest&atilde;o Diet&eacute;tica Recomendada" (<em>Recommended Dietary Allowance,&nbsp;</em>ou<em>&nbsp;</em>RDA).</p>
<p>O ideal &eacute; esta orienta&ccedil;&atilde;o ser passada de forma individualizada por um profissional da sa&uacute;de. J&aacute; os n&iacute;veis adequados de refer&ecirc;ncias para exames laboratoriais, que &agrave;s vezes podem mudar levemente de um laborat&oacute;rio para o outro, &eacute; aproximadamente de 4,6 a 15 mg/L.</p>
<p>&Eacute; bom salientar tamb&eacute;m que mesmo sendo dif&iacute;cil de ocorrer, h&aacute; tamb&eacute;m a hipervitaminose de vitamina C (que &eacute; a intoxica&ccedil;&atilde;o por um desses nutrientes), ent&atilde;o nunca exagere na dose, pois ela tamb&eacute;m pode causar sintomas desagrad&aacute;veis, como a forma&ccedil;&atilde;o de c&aacute;lculos renais e rea&ccedil;&otilde;es gastrointestinais.</p>
<h2>6. Como funciona a suplementa&ccedil;&atilde;o de vitamina C?</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/27/a-27190409081469.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: Shutterstock)</span></span></p>
<p>A suplementa&ccedil;&atilde;o de qualquer vitamina ou mineral deve ser feita apenas sob prescri&ccedil;&atilde;o de um m&eacute;dico ou nutricionista capacitado, e claro, apenas se houver defici&ecirc;ncia nutricional. Muitas vezes n&atilde;o conseguimos atingir a recomenda&ccedil;&atilde;o di&aacute;ria de vitamina C na nossa alimenta&ccedil;&atilde;o, acontecendo assim, a hipovitaminose, por isso a suplementa&ccedil;&atilde;o &eacute; muito importante, prevenindo doen&ccedil;as e aumentando a qualidade de vida do indiv&iacute;duo.</p>
<p>A suplementa&ccedil;&atilde;o de vitamina C pode ser feita por meio de c&aacute;psulas, tabletes efervescentes e at&eacute; de maneira intravenosa para pacientes graves. A car&ecirc;ncia de uma vitamina ou mineral nem sempre tem rela&ccedil;&atilde;o com a baixa ingest&atilde;o das fontes destes alimentos, mas tamb&eacute;m por problemas de absor&ccedil;&atilde;o, metab&oacute;licos e fisiol&oacute;gicos.</p>
<p><em>***</em></p>
<p><em><a href="https://www.instagram.com/nutrimahandrade/" target="_blank">Marcela Andrade Lopes</a>, colunista semanal do Mega Curioso, &eacute; bacharel em Comunica&ccedil;&atilde;o Social com habilita&ccedil;&atilde;o em Rela&ccedil;&otilde;es P&uacute;blicas, bacharel em Nutri&ccedil;&atilde;o, perita judicial na &aacute;rea da Nutri&ccedil;&atilde;o, e p&oacute;s-graduanda em Sa&uacute;de P&uacute;blica com &ecirc;nfase em Estrat&eacute;gia Sa&uacute;de da Fam&iacute;lia.</em></p>

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Vitamina C: 6 coisas que você deve saber sobre esse nutriente

Imagem de Quais são as calorias das bebidas? no megacurioso

Veja quais são as bebidas mais e menos calóricas e como isso pode afetar no seu processo de emagrecimento

<p>No fim de um dia, tudo o que queremos &eacute; <strong>d&eacute;ficit cal&oacute;rico</strong>, n&atilde;o &eacute; mesmo? Ou beber aquele drink que n&atilde;o d&ecirc; aquela barriguinha. &nbsp;Mas o que &eacute; d&eacute;ficit cal&oacute;rico? &Eacute; quando ingerimos menos calorias do que gastamos e, assim, acontece o processo de emagrecimento.</p>
<p>Por isso, sempre ficamos curiosos e queremos saber: quantas calorias ser&aacute; que aquela bebida tem? Ser&aacute; que ela engorda? Claro que n&atilde;o temos s&oacute; que pensar nas calorias de um alimento, mas sim em tudo aquilo que ele oferece em conjunto.</p>
<p>Os amigos saem para beber e muitas vezes voc&ecirc; n&atilde;o quer enfiar o p&eacute; na jaca, mas tamb&eacute;m n&atilde;o sabe bem se o destilado tem menos calorias ou se a cerveja tem mais, porque foi o que escutou uma vez de uma amiga. &nbsp;N&atilde;o &eacute; melhor beber o que gosta com cuidado e modera&ccedil;&atilde;o e aproveitar de vez em quando sem preocupa&ccedil;&otilde;es? &nbsp;Aqui vamos listar as bebidas e as suas respectivas calorias:</p>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/20/1-20192834494492.jpg" alt="1" /><span class="desc">(Fonte: Shutterstock)</span></span></p>
<h2>Quanta energia fornece o &aacute;lcool?</h2>
<p>O &aacute;lcool fornece aproximadamente um valor energ&eacute;tico de 7 kcal por grama, e isso n&atilde;o &eacute; pouco! Vale lembrar que 1 grama de gordura tem 9 kcal e de carboidrato, 4 kcal.</p>
<h3>Porque falam que o &aacute;lcool tem "calorias vazias"?</h3>
<p>Porque o &aacute;lcool pode suprimir as necessidades cal&oacute;ricas do indiv&iacute;duo, mesmo n&atilde;o sendo nutritivo. Ent&atilde;o, na verdade, s&oacute; h&aacute; a promo&ccedil;&atilde;o de energia sem a correta nutri&ccedil;&atilde;o.</p>
<h3>Destilado n&atilde;o engorda?</h3>
<p>Nada isolado pode emagrecer ou engordar. A grande quest&atilde;o &eacute;: bebidas destiladas possuem menos calorias que as fermentadas? Bom, a primeira coisa a se fazer &eacute; analisar a quantidade de &aacute;lcool em cada bebida &mdash; a vodca, o whisky, o gin s&atilde;o bebidas destiladas que possuem maior volume alco&oacute;lico, portanto s&atilde;o claramente mais cal&oacute;ricas, porque a cada grama de &aacute;lcool s&atilde;o fornecidas 7 kcal. Mas como a contagem de calorias est&aacute; em um todo, depende do que &eacute; feita aquela bebida. Foi adicionado a&ccedil;&uacute;car? Frutas? Vale esta an&aacute;lise.</p>
<p>Ent&atilde;o n&atilde;o, os destilados n&atilde;o s&atilde;o menos cal&oacute;ricos, eles apresentam um maior teor de &aacute;lcool, elevando a quantidade de calorias. A diferen&ccedil;a &eacute; que bebidas destiladas s&atilde;o consumidas em menores quantidades por serem "mais fortes" do que a cerveja e o vinho, que possuem muito menos &aacute;lcool em sua composi&ccedil;&atilde;o.</p>
<h2>Bebidas alco&oacute;licas</h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/20/a-20193000369495.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: Shutterstock)</span></span></p>
<h3>Cerveja</h3>
<p>Normalmente a cerveja possui um baixo teor de &aacute;lcool que chega a 5% de seu volume. O faz dela uma bebida cal&oacute;rica &eacute; o cereal da qual &eacute; feita: malte, cevada, milho, trigo. As cervejas mais consumidas aqui no Brasil t&ecirc;m 87 kcal em 200ml.</p>
<h3>Whisky</h3>
<p>Feito de uma variedade de cereais, o whisky tem o valor alco&oacute;lico bem alto, chegando at&eacute; 54% de seu volume total. Em uma dose de 50 ml h&aacute;, aproximadamente, 125 kcal.</p>
<h3>Gin T&ocirc;nica</h3>
<p>Apenas a dose do gin de 50 ml possui 65 kcal. J&aacute; metade de uma latinha de t&ocirc;nica (175 ml), possui 40 kcal. No total, temos um drink de&nbsp; 225 ml com 105 kcal.</p>
<h3>Vinho</h3>
<p>O vinho, obtido atrav&eacute;s da fermenta&ccedil;&atilde;o das uvas e com teor alco&oacute;lico de 12% a 14% tem, em 100 ml, aproximadamente 72 kcal.</p>
<h3>Vodca</h3>
<p>Com teor alco&oacute;lico bem alto, por volta de 40%, uma dose de 50 ml de vodca tem por volta de 10 kcal. O que vai fazer diferen&ccedil;a neste drink &eacute; se voc&ecirc; vai beber ele puro ou com frutas e a&ccedil;&uacute;car, por exemplo.</p>
<h3>Caipirinha de saqu&ecirc;</h3>
<p>O saqu&ecirc;, uma bebida com cerca de 16% de teor alco&oacute;lico, possui em 50 ml 65 kcal. O que ir&aacute; fazer a diferen&ccedil;a nas calorias deste drink ser&atilde;o as frutas e a quantidade de a&ccedil;&uacute;car colocados.</p>
<h2>Bebidas n&atilde;o <span style="background-color: initial;">alco&oacute;licas</span></h2>
<p><span data-fonte="" data-fonte-url="" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/20/a-20193342557499.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: Shutterstock)</span></span></p>
<h3>Refrigerante zero a&ccedil;&uacute;car</h3>
<p>O refrigerante zero a&ccedil;&uacute;car realmente possui zero caloria. Existem nutricionistas que n&atilde;o veem problema algum em ele ser consumido todos os dias, mas, na minha opini&atilde;o, s&oacute; porque um produto n&atilde;o tem calorias n&atilde;o quer dizer que ele traga algum benef&iacute;cio ou n&atilde;o possa fazer mal.</p>
<p>Na Coca-Cola Zero A&ccedil;&uacute;car, por exemplo, os ingredientes s&atilde;o: &aacute;gua gaseificada, extrato de noz de cola, cafe&iacute;na, aroma natural, corante caramelo IV, acidulante &aacute;cido fosf&oacute;rico, edulcorantes, ciclamato de s&oacute;dio, acessulfame de pot&aacute;ssio, aspartame, conservador benzoato de s&oacute;dio e estabilizante citrato de s&oacute;dio. Ou seja, &eacute; um produto ultraprocessado cujos aditivos podem trazer problemas de sa&uacute;de futuros.</p>
<h3>Refrigerante normal</h3>
<p>Uma lata de refrigerante de 350 ml cont&eacute;m em torno de 149 kcal, contando como segundo ingrediente em seu r&oacute;tulo o a&ccedil;&uacute;car.</p>
<h3>&Aacute;gua</h3>
<p>A bebida que deveria ser a mais consumida. Normalmente, recomendamos a ingest&atilde;o di&aacute;ria de 35 ml de &aacute;gua por cada quilo que voc&ecirc; pesa. Por exemplo: se uma pessoa tiver 70 kg fazemos 35 x 70 = 2,450 litros de &aacute;gua por dia. Sobre a quest&atilde;o cal&oacute;rica, a &aacute;gua n&atilde;o possui calorias.</p>
<h3>&Aacute;gua com g&aacute;s</h3>
<p>A &aacute;gua com g&aacute;s tamb&eacute;m n&atilde;o tem calorias. Ela s&oacute; possui uma maior quantidade de s&oacute;dio do que a &aacute;gua mineral.</p>
<h3>&Aacute;gua de coco natural&nbsp;</h3>
<p>A &aacute;gua de coco natural tem 19 kcal em 100 gramas de sua composi&ccedil;&atilde;o.</p>
<h3>Caf&eacute;</h3>
<p>O caf&eacute; quase n&atilde;o tem calorias. Sem a&ccedil;&uacute;car, melhor ainda. Uma por&ccedil;&atilde;o de 100 gramas de caf&eacute; preparado possui 7 kcal.</p>
<h3>Suco de laranja</h3>
<p>O suco de laranja talvez seja o mais surpreendente, pois ele na verdade &eacute; bem cal&oacute;rico. Para quem quer ter d&eacute;ficit cal&oacute;rico, ele n&atilde;o &eacute; uma boa op&ccedil;&atilde;o. Um copo de 200 ml tem 90 kcal.</p>
<h3>Suco integral de uva</h3>
<p>O suco de uva integral te, 114 kcal em um copo de 200 ml, ou seja, &eacute; supercal&oacute;rico. O que muitas pessoas fazem para esse tipo de suco &eacute; dilu&iacute;-lo em &aacute;gua para seu sabor n&atilde;o ficar t&atilde;o forte e, assim, ingerir um volume maior com o mesmo tanto de calorias.</p>
<h3>Ch&aacute; de infus&atilde;o</h3>
<p>As calorias que o ch&aacute; feito por infus&atilde;o cont&eacute;m s&atilde;o m&iacute;nimas, chegando pr&oacute;ximas de zero.</p>
<h3>Ch&aacute; industrializado zero a&ccedil;&uacute;car</h3>
<p>O ch&aacute; mate zero a&ccedil;&uacute;car tem seu valor cal&oacute;rico pr&oacute;ximo do zero, com aproximadamente 4 kcal por copo de 200 ml.</p>
<h3>Ch&aacute; industrializado normal</h3>
<p>Um ch&aacute; de p&ecirc;ssego industrializado, por exemplo, tem 36 kcal por copo de 200 ml.</p>
<h3>Leite achocolatado de caixinha</h3>
<p>Em 200 ml, representando uma caixinha, h&aacute; 167 kcal.</p>
<h3>Leite fermentado</h3>
<p>Uma unidade de leite fermentado com 80 g tem 51 kcal. Lembrando que o leite&nbsp;fermentado &eacute; um leite que possui muito a&ccedil;&uacute;car.</p>
<h3>Energ&eacute;tico</h3>
<p>Uma lata de energ&eacute;tico de 250 ml possui 115 kcal.</p>
<p><span style="background-color: transparent;">Lembre-se sempre de analisar os r&oacute;tulos e vale tamb&eacute;m ressaltar que os valores sempre ser&atilde;o aproximados e n&atilde;o exatos.</span></p>
<p><em><span style="background-color: transparent;">***</span></em></p>
<p><em><span style="background-color: transparent;">Marcela Andrade, colunista semanal do Mega Curioso, &eacute; bacharel em Comunica&ccedil;&atilde;o Social com habilita&ccedil;&atilde;o em Rela&ccedil;&otilde;es P&uacute;blicas, bacharel em Nutri&ccedil;&atilde;o, perita judicial na &aacute;rea da Nutri&ccedil;&atilde;o, e p&oacute;s-graduanda em Sa&uacute;de P&uacute;blica com &ecirc;nfase em Estrat&eacute;gia Sa&uacute;de da Fam&iacute;lia.</span></em></p>

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Quais são as calorias das bebidas?

Imagem de Caldos e sopas: quais são as melhores opções para a saúde? no megacurioso

A temporada dos caldos e sopas está aberta e nada mais gostoso do que algo bem quentinho e saboroso nesse tempinho

<p>Hummm, friozinho chegou, a temporada dos <strong>caldos e sopas</strong> est&aacute; aberta e nada mais gostoso do que algo bem quentinho e saboroso <a href="https://www.megacurioso.com.br/medicina-e-psicologia/98739-seu-pe-e-muito-frio-aqui-estao-6-possiveis-explicacoes-para-isso.htm" target="_blank" title="Seu p&eacute; &eacute; gelado? Aqui est&atilde;o 6 poss&iacute;veis explica&ccedil;&otilde;es para isso">nesse tempinho</a>, n&atilde;o &eacute; mesmo? As redes sociais est&atilde;o cheias de op&ccedil;&otilde;es de restaurantes e festivais com caldos e sopas e a procura sempre &eacute; muito grande, n&atilde;o d&aacute; &aacute;gua na boca? E se voc&ecirc; fizer uma sopinha caseira? Tenho certeza que vai ficar maravilhosa!</p>
<p>Caldos e sopas s&atilde;o nutritivos e proporcionam sabores deliciosos. H&aacute; caldos e sopas para todos os tipos de paladares e gostos, mais ralos, mais cremosos, mais fortes, mais suaves, mais gordurosos, mais leves, menos cal&oacute;ricos, mais cal&oacute;ricos, e isso tudo depende da forma e com o que foram preparados.</p>
<p>&Eacute; por isso que as sopas e os caldos divergem muito na quest&atilde;o sobre as suas <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/103745-voce-sabe-o-que-sao-aquelas-informacoes-presentes-nos-rotulos-nutricionais.htm" target="_blank" title="Voc&ecirc; sabe o que s&atilde;o aquelas informa&ccedil;&otilde;es presentes nos r&oacute;tulos nutricionais?">informa&ccedil;&otilde;es nutricionais</a>, j&aacute; que h&aacute; uma ampla gama de op&ccedil;&otilde;es de ingredientes para serem utilizados.</p>
<h2>O que &eacute; caldo, sopa e creme?</h2>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/10/a-10184302764403.jpg" alt="a" /><span class="desc">Sopas, caldos ou cremes? (Fonte: Shutterstock)</span></span></p>
<ul>
<li><strong>Caldo</strong>: &eacute; o l&iacute;quido obtido pelo cozimento de carnes, frango, peixes, legumes;</li>
<li><strong>Sopa</strong>: &eacute; o conjunto de v&aacute;rios alimentos cozidos com o caldo;</li>
<li><strong>Creme</strong>: &eacute; mais espesso por conter creme de leite ou ser engrossado com<em>&nbsp;roux</em> (mistura de farinha com manteiga).</li>
</ul>
<h3>Quais s&atilde;o os benef&iacute;cios da sopa? Ela &eacute; realmente nutritiva?</h3>
<ul>
<li>&Eacute; f&aacute;cil e pr&aacute;tica de ser feita;</li>
<li>Tem baixo custo;</li>
<li>&Eacute; de f&aacute;cil digest&atilde;o;</li>
<li>Gera saciedade, ainda mais a sopa sendo <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122114-existe-uma-ordem-certa-para-comer-uma-refeicao.htm" target="_blank" title="Existe ordem certa para comer uma refei&ccedil;&atilde;o?">rica em fibras</a>;</li>
<li>Pode ser consumida como entrada, diminuindo assim o apetite para o resto da refei&ccedil;&atilde;o;</li>
<li>&Eacute; f&aacute;cil de ser ingerida, principalmente para pessoas com problemas no consumo de outros tipos de alimentos;</li>
<li>Proporciona grande variedade de nutrientes, vitaminas, minerais, carboidratos, lip&iacute;dios prote&iacute;nas e fibras;</li>
</ul>
<p>A sopa &eacute; <strong>supernutritiva</strong> por ser um prato rico em variedade de alimentos, mas muitos desses nutrientes s&atilde;o perdidos durante a sua coc&ccedil;&atilde;o, feita em alta temperatura. Portanto, dependendo do m&eacute;todo de coc&ccedil;&atilde;o, estes alimentos podem ter significativa <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-e-beleza/102105-7-habitos-que-parecem-ser-saudaveis-mas-nao-sao.htm" target="_blank" title="7 h&aacute;bitos que parecem ser saud&aacute;veis, mas n&atilde;o s&atilde;o">perda nutricional</a>, por isso n&atilde;o podemos viver &agrave; base de sopas ou dietas l&iacute;quidas, porque n&atilde;o ser&atilde;o oferecidos os nutrientes que precisamos para a necessidade individual.</p>
<h3>O que pode ser colocado em uma sopa?</h3>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/10/a-10184408264405.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: Shutterstock)</span></span></p>
<p>A grande vantagem de fazer uma sopa &eacute; que voc&ecirc; pode cri&aacute;-la do jeito que preferir e as op&ccedil;&otilde;es s&atilde;o diversas. Assim, estes s&atilde;o alguns exemplos de ingredientes que podemos usar em uma sopa:</p>
<ul>
<li><strong>Caldos</strong>: de galinha, de carne, de legumes;</li>
<li><strong>Temperos</strong>: alho, cebola, pimenta, tomilho, louro, or&eacute;gano, sal;</li>
<li><strong>Legumes</strong>: abobrinha, chuchu, tomate, cebola, cenoura;</li>
<li><strong>Folhas</strong>: couve, agri&atilde;o, espinafre;</li>
<li><strong>Carboidratos</strong>: batata inglesa, macarr&atilde;o, arroz, mandioquinha, batata doce, mandioca;</li>
<li><strong>Leguminosas</strong>: feij&atilde;o, vagem, lentilha, ervilha;</li>
<li><strong>Prote&iacute;nas</strong>: frango (desfiado ou em cubos), carne (m&uacute;sculo etc.);</li>
<li><strong>Gorduras</strong>: azeite, manteiga.</li>
</ul>
<h3>Como fazer uma sopa mais saud&aacute;vel?</h3>
<p>Uma sopa mais saud&aacute;vel deve ter equil&iacute;brio nutricional, que nada mais &eacute; do que variedade e qualidade de alimentos que ofertem macro e micronutrientes necess&aacute;rios. Assim, para ter o melhor resultado e um produto mais saud&aacute;vel, basta adicionar a quantidade correta de sal e evitar o uso de caldos e temperos prontos (pois s&atilde;o <a href="https://www.megacurioso.com.br/boa-forma/82717-alimentos-que-parecem-inofensivos-mas-tambem-engordam.htm" target="_blank" title="Alimentos que parecem inofensivos, mas tamb&eacute;m engordam">riqu&iacute;ssimos em s&oacute;dio</a>); e diminuir a quantidade de gorduras, como &oacute;leo, azeite, queijos e creme de leite.</p>
<p>Invista em sabores &mdash; tempere bem com cebola e alho, fa&ccedil;a seu pr&oacute;prio caldo de carne, de frango, de legumes ou at&eacute; mesmo um <em>mirepoix</em> (caldo que cont&eacute;m cenoura, aipo, sals&atilde;o e cebola). Se sua inten&ccedil;&atilde;o &eacute; fazer uma refei&ccedil;&atilde;o mais leve, menos cal&oacute;rica e com mais fibras, escolha a tradicional sopa de legumes e n&atilde;o fa&ccedil;a apenas sopas liquidas, batidas, mas d&ecirc; prefer&ecirc;ncia por uma sopa mais "peda&ccedil;uda" para dar mais saciedade.</p>
<h3>E as sopas prontas?</h3>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/10/a-10184545326408.jpg" alt="a" /><span class="desc">(Fonte: Shutterstock)</span></span></p>
<p>As sopas prontas s&atilde;o uma &oacute;tima pedida para quando voc&ecirc; est&aacute; na correria e n&atilde;o tem tempo de preparar alguma comida ou precisa levar algum tipo de refei&ccedil;&atilde;o para algum lugar, mas n&atilde;o se engane, elas n&atilde;o s&atilde;o nada saud&aacute;veis. Segundo o <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/117995-o-que-e-o-guia-alimentar-para-a-populacao-brasileira.htm" target="_blank" title="O que &eacute; o Guia Alimentar para a Popula&ccedil;&atilde;o Brasileira?">Guia alimentar para a popula&ccedil;&atilde;o brasileira</a>, as sopas prontas s&atilde;o produtos industrializados que possuem muitos aditivos, al&eacute;m de uma grande quantidade de sal, gordura, aromatizantes, conservantes, considerados pobres em nutrientes.</p>
<p>Vamos ver e analisar alguns dos caldos mais famosos que consumimos?</p>
<h3>Caldo de feij&atilde;o</h3>
<p>Caldinho maravilhoso, cujo ingrediente principal, claro, &eacute; o feij&atilde;o, que possui carboidratos, fibras, prote&iacute;nas e &eacute; fonte de ferro e lisina (amino&aacute;cido essencial).</p>
<h3>Caldo verde</h3>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/10/a-10184626436410.jpg" alt="a" /><span class="desc">Caldo verde. (Fonte: Shutterstock)</span></span></p>
<p>Um caldo mais pesado e um pouco mais gorduroso. Os principais ingredientes s&atilde;o couve, batata e calabresa.</p>
<h3>Creme de cebola, de ervilha, de palmito, de queijo</h3>
<p>Aqui estamos falando de uma refei&ccedil;&atilde;o mais pesada, gordurosa e cal&oacute;rica, e tudo isso porque sempre &eacute; adicionado a eles o creme de leite ou o <em>roux,</em> feito com manteiga e farinha. Cremes se encaixam mais em dias mais frios em que o corpo "pede" alimentos mais gordurosos pelo aumento do gasto energ&eacute;tico.</p>
<h3>Minestrone</h3>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/10/a-10184721530412.jpg" alt="a" /><span class="desc">Minestrone. (Fonte: Shutterstock)</span></span></p>
<p>Um grande cl&aacute;ssico italiano que tamb&eacute;m &eacute; supercompleto. Ele pode conter feij&atilde;o branco, cenoura, batata, tomate, macarr&atilde;o etc.</p>
<h3>Canja de galinha</h3>
<p>A famosa canja &eacute; uma das mais completas e com a maior variedade de alimentos que podemos encontrar. Ela cont&eacute;m frango, cenoura, batata, arroz e &eacute; muito bem temperada com alho, cebola e sals&atilde;o. Neste caso, &eacute; uma sopa que traz maior valor nutricional, com a batata e o arroz como fontes de carboidratos, o frango como prote&iacute;na e o caldo como fonte de gordura. &Eacute; uma refei&ccedil;&atilde;o completa.</p>
<h3>Sopa de mandioquinha</h3>
<p>Tamb&eacute;m chamada de batata baroa, a mandioquinha &eacute; um excelente carboidrato complexo absorvido lentamente pelo nosso organismo, evitando picos glic&ecirc;micos e dando saciedade por um maior tempo.</p>
<h3>Gaspacho</h3>
<p><span data-fonte=" data-fonte-url=" class="img-fc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/06/10/a-10184856266414.jpg" alt="a" /><span class="desc">Gaspacho. (Fonte: Shutterstock)</span></span></p>
<p>Apesar de ser uma sopa fria, ela tamb&eacute;m &eacute; uma boa pedida. &Eacute; composta principalmente por tomate, alguns vegetais e &eacute; muito bem temperada. &Eacute; uma sopa forte, mas n&atilde;o gordurosa e rica em licopeno &mdash; encontrado no tomate &mdash;, um excelente antioxidante.</p>
<h3>Missoshiro</h3>
<p>Tradicional sopa japonesa feita com miss&ocirc;, uma pasta de soja fermentada dissolvida no dashi (caldo de peixe). &Eacute; uma sopa que contem maior teor de s&oacute;dio por conta do miss&ocirc;.</p>
<h3>Ab&oacute;bora com carne</h3>
<p>Feita com um carboidrato complexo, a ab&oacute;bora, al&eacute;m da saciedade, traz muitos minerais em sua composi&ccedil;&atilde;o, como c&aacute;lcio, magn&eacute;sio, pot&aacute;ssio, f&oacute;sforo e vitaminas A e C. J&aacute; a carne &eacute; &oacute;tima fonte de prote&iacute;na.</p>
<p><em>***</em></p>
<p><em>Marcela Andrade, colunista semanal do Mega Curioso, &eacute; bacharel em Comunica&ccedil;&atilde;o Social com habilita&ccedil;&atilde;o em Rela&ccedil;&otilde;es P&uacute;blicas, bacharel em Nutri&ccedil;&atilde;o, perita judicial na &aacute;rea da Nutri&ccedil;&atilde;o, e p&oacute;s-graduanda em Sa&uacute;de P&uacute;blica com &ecirc;nfase em Estrat&eacute;gia Sa&uacute;de da Fam&iacute;lia.</em></p>

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