Confeiteira canadense faz bolos incríveis com efeito de transparência

A arte de confeitar bolos é um trabalho muito respeitado em muitos lugares do mundo. Na França, uma pâtisserie, espécie de padaria especializada em bolos e doces, só é autorizada a funcionar se empregar um mestre pasteleiro (maître pâtissier), formado e licenciado para exercer  profissão.

Fonte: petrichoro/Instagram - Reprodução

Mas, às vezes essa arte se manifesta porque a pessoa já nasce artista. Esse parece ser o caso da pâtissier canadense Grace (ou petrichoro no Instagram) que gosta de decorar bolos que parecem verdadeiras obras de arte.

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Recentemente, Grace compartilhou no seu perfil  do Instagram a foto de um bolo impressionante que ela fez para o Dia dos Pais (no terceiro domingo de junho, no Canadá). Como se vê nas fotos o bolo se parece com um pequeno lago de carpas.

Fonte: petrichoro/Instagram - Reprodução

Sobre o bolo de carpas

O site Bored Panda foi entrevistar Grace e fez algumas perguntas sobre esse bolo em especial, e sobre  outras criações dela. 

Sobre o bolo-lago, Grace explicou: “Os bolos de geleia são uma sobremesa muito popular na culinária do Leste Asiático, mas geralmente os desenhos envolvem apenas flores e outros vegetais".

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"Eu adoro a aparência daqueles bolos de geleia, que parecem piscinas de água suspensas! Isso me inspirou a usar o método do bolo de geleia para imitar um lago, e pensei que as carpas se encaixariam perfeitamente nesse tema”, reconheceu a artista. 

Autodidata

Sobre o seu interesse em preparar e confeitar bolos, Grace falou do início da carreira: "Eu sempre amei a ideia de assar bolos e aprendi muito assistindo a programas de culinária e, eventualmente, ao YouTube".

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Sobre a influência oriental, explicou: "Meus pais têm gostos bastante tradicionais por comidas do leste asiático, então nunca assaram bolos quando eu era criança. Tive que aprender tudo sozinha, depois de muita tentativa e erro".

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Para tornar o assunto ainda mais delicioso, Grace está preparando um pacote de novidades. Além de novos trabalhos inéditos, ela planeja um tutorial para ensinar a sua arte para as pessoas interessadas no assunto.