O prato típico do inverno deve ser ingerido com cuidado para evitar o consumo de quantidades altas de sódio

<img src="/images/assets/pictures/000/001/443/content_1443.jpg?1308006135">Com a chegada do inverno, o consumo de bebidas e alimentos quentes cresce consideravelmente. As temperaturas baixas registradas pelos termômetros fazem com que o organismo gaste mais energia para manter a temperatura corporal estável. Para repor essas energias, às vezes, acabamos comendo um pouquinho a mais. Mas é importante lembrar que devemos optar por alimentos mais saudáveis sempre que possível.As sopas são as preferidas no inverno. Quentinhas e de diversos sabores diferentes, são uma ótima opção e agradam a todos. Além disso, são alimentos práticos de serem preparados.E como a vida moderna tende a facilitar ainda mais o nosso dia a dia, temos à disposição nas prateleiras uma infinidade de sopas prontas. Mas um estudo realizado recentemente aponta que nem sempre o que é mais prático também é mais saudável. Acompanhe os resultados da pesquisa e saiba melhor como evitar o consumo de alimentos que, em excesso, podem ser prejudiciais.Estudo comprova altas concentrações de sódioUma pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) constatou que uma porção de sopas industrializadas – as famosas sopas prontas – pode conter até a metade da dose diária de sódio recomendada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Um adulto deve consumir, segundo a Anvisa, até 2,4 g de sódio por dia – tal quantidade de sódio pode ser encontrada em 6 g de sal, o que significa que algumas sopas contêm até 3 g de sal em uma única porção.Quatro tipos de produtos foram analisados, entre abril e maio de 2011, de marcas comuns encontradas em supermercados de São Paulo:<ul><li>sopas desidratadas comuns (preparadas com água fria e cozidas por poucos minutos);</li><li>sopas desidratadas instantâneas (preparadas diretamente com água quente);</li><li>sopas prontas em sachê (mistura líquida que precisa ser aquecida) e</li><li>sopas prontas congeladas (devem ser descongeladas e aquecidas).</li></ul>No total, o estudo analisou 42 sopas prontas, de 18 marcas diferentes. A partir dessa análise foi possível concluir que quase 20% delas apresenta excesso de sal. Os parâmetros utilizados para análise eram os dados informados na tabela nutricional de cada embalagem. Entre os rótulos analisados, a quantidade de sódio declarada variava de 8% a 51% da recomendação diária da Anvisa. E é preciso estar atento não só às grandes concentrações de sódio das sopas, mas também de outros alimentos que costumamos consumir junto com elas – um pouco de queijo ralado e um pão francês podem elevar a quantidade de sódio de 28% a 71% da recomendação diária em uma única refeição.E outra má notícia: a pesquisa também revelou que as sopas prontas são pobres em proteínas. Ainda, são pouco nutritivas e muitas delas contêm realçadores de sabor – outros fatores que vão contra o consumo desse tipo de produto.<img src="/images/assets/pictures/000/001/445/content_1445.jpg?1308006238">Os perigos do salAs recomendações de nutricionistas e da Anvisa não são à toa. O sódio, quando consumido em excesso, pode causar complicações ao organismo. Retenção de líquidos, inchaços, aumento da pressão arterial e até, em alguns casos, agravamento da hipertensão figuram entre os problemas que as pessoas que ingerem muito sal podem apresentam.A questão fica ainda mais séria entre os idosos. Para eles, as concentrações de sódio nos alimentos devem ser muito mais controladas. Pessoas idosas apresentam uma tendência a reter sódio no organismo e isso pode deixá-las mais propensas a desenvolver hipertensão, caso não haja uma dieta equilibrada.Como estar prevenido?A pesquisadora que coordena o projeto, Vera Barral Hiratani, recomenda que as pessoas estejam mais atentas às informações contidas nas embalagens dos produtos. Segundo ela, os consumidores precisam prestar atenção nos detalhes dos alimentos e também exigir dos fabricantes que facilitem o acesso e a compreensão das tabelas nutricionais.E não é somente a alta concentração de sódio que pode ser prejudicial para o organismo. Fatores como o excesso de calorias ou a falta de vitaminas e proteínas também significam que o alimento não é nutritivo e deve ser consumido com moderação.Você já tinha parado para se perguntar sobre a quantidade de proteínas, vitaminas e minerais contidos nos produtos que consome com frequência? Você costuma ler as embalagem e consultar a tabela nutricional dos alimentos? O TodaEla já desvendou os mistérios das tabelas nutricionais <a href="http://www.todaela.com.br/nutricao/aprenda-a-conferir-o-rotulo-dos-alimentos">aqui</a>. Confira e preste atenção no que você come, pois os hábitos simples são fundamentais para uma alimentação saudável.

thumb-image-2024-02-29T13:59:45.976Z

Sopas prontas podem conter sal em excesso

Estilista americana lança protesto em defesa das unhas lascadas

<img src="/images/assets/pictures/000/001/439/content_1439.jpg?1308001811">Fonte: ReproduçãoCom tantas variedades de esmaltes e coberturas, está cada vez mais difícil encontrar mulheres que não gostem de estar em dia com a manicure. Mas é claro que para toda regra existe uma exceção.Depois do desfile da Chanel em que as modelos desfilaram com as unhas limpas, a estilista americana Amy Smilovic é que está tentando lançar uma nova tendência. Recentemente, ela lançou na página do Facebook da marca para a qual trabalha, a <a href="http://www.tibi.com/home/">Tibi</a>, uma sugestão de moda de unhas lascadas em forma de protesto. Na foto da rede social, a mão de Amy aparece com as unhas com resto de esmalte vermelho e cutículas aparentes. Na legenda, a explicação: “É meio absurdo. Eu explico, amo vermelho, mas de verdade, quem tem tempo?”De acordo com a estilista, o protesto surgiu a partir de um encontro com editoras de moda das revistas Vogue e Elle americanas. Na ocasião, todas elas carregavam bolsas caríssimas e echarpes Yves Saint Laurent, mas as unhas estavam com esmalte vermelho lascado.O argumento é valido, mas as adeptas dessa nova moda ainda são poucas. Afinal, não há como negar que estar em dia com a manicure não tem sido nenhum esforço.

thumb-image-2024-02-29T13:59:45.956Z

Nem todas estão na onda do esmalte

Pesquisa revela que a fruta acelera o metabolismo e aumenta o gasto de calorias

<img src="/images/assets/pictures/000/001/437/content_1437.jpg?1307993920">Fonte: Arquivo <a href="http://portalamazonia.globo.com">Portal Amazônia</a>/Ribamar 'Caboclo' Uma fruta bem brasileira está entrando para a lista dos alimentos amigos da dieta. O guaraná, conhecido por aumentar a energia e espantar o sono, também favorece a queima de gordura. A comprovação foi feita por uma pesquisa realizada na Universidade Federal de Santa Maria, no Rio Grande do Sul.A ajudinha ao regime é possível graças aos compostos fitoquímicos presentes na fruta, que aceleram o metabolismo e aumentam o gasto de calorias. Entre eles está a xantina, cujo poder de redução de medidas também já foi comprovado.Para colher os resultados, é preciso consumir o guaraná em pó frequentemente. A dica é diluir duas colheres de chá do produto em sucos ou mesmo na água todos os dias.O alimento ainda tem outros benefícios. Ele libera adrenalina e dopamina, que proporcionam sensação de bem-estar a quem consome. Além disso, é fonte de fibras vegetais, amido, cálcio, ferro e vitamina A.Vale lembrar que o composto possui contraindicações para pessoas com problemas cardíacos e hipertensas, já que ele pode acelerar os batimentos do coração, e também para aqueles que possuem úlcera ou gastrite, pois ele tem grande quantidade de cafeína em sua composição.Outro alerta é evitar o consumo do guaraná à noite, pois ele compromete a qualidade do sono, outro aliado do emagrecimento saudável. Por isso, aproveite a ajudinha da fruta sem prejudicar a saúde.

thumb-image-2024-02-29T13:59:45.938Z

Guaraná: o novo aliado do emagrecimento

O acessório é ideal para fazer um estilo mais rústico ou hippie chic

<img src="/images/assets/pictures/000/001/427/content_1427.jpg?1307974251">Fonte: <a href="http://www.gettyimages.com">Getty Images</a>As penas já estão presentes por aí em roupas, brincos, colares, tiaras, mas agora elas foram direto para os cabelos, em apliques que podem ser colocados e mantidos por muitos dias. A tendência já está sendo usada por diversas celebridades internacionais, entre elas Selena Gomez, Ke$ha e Nicole Scherzinger. <img src="/images/assets/pictures/000/001/428/content_1428.jpg?1307974320">A cantora Ke$ha utiliza os apliques de penas num visual mais rocker - Fonte: Getty ImagesOs apliques dão um toque meio hippie ao look e também podem compor harmoniosamente num visual boho chic. Quem quiser ousar, pode colocar vários espalhados pelos cabelos, mas a forma que fica mais bonita mesmo é aquela em que a pena fininha se mistura nas madeixas (igual da Selena Gomez), deixando aparecer apenas um detalhe cheio de estilo. Para aplicar as penas, é utilizada uma técnica parecida com a do tererê aqui do Brasil, e dá pra fazer em casa. No vídeo abaixo você pode conferir como fazer a colocação. Os apliques devem ser fixados rente às raízes dos fios e podem ficar por até dois meses. Podem ser lavadas, secadas e até fazer escova com elas. Que tal, gostou da ideia? Os apliques de peninhas podem ser encontrados na gringa por 15 dólares em média. Você encontra alguns lindos no site <a href="http://www.dohairextensions.com/feather-extensions.html">Famous Feathers</a> e na <a href="http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_ss_c_1_22?url=search-alias%3Dbeauty&field-keywords=feathers+extension+kit&amp;sprefix=feathers+extension+kit">Amazon</a> - inclusive com os kits para fazer a aplicação -, mas a tendência com certeza já deve estar pintando nas lojas de bijus brasileiras. É só aguardar! <img src="/images/assets/pictures/000/001/430/content_1430.jpg?1307974810">Nicole Scherzinger aplicou penas trançadas e outras menores - Fonte: <a href="http://www.gettyimages.com">Getty Images</a>Confira no vídeo, um tutorial que a blogueira americana <a href="http://kandeelandkandeeland.blogspot.com/">Kandee Johnson</a> fez, explicando em detalhes como colocar os apliques de penas.<iframe width="853" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/fQoEv__ovAk" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>

thumb-image-2024-02-29T13:59:45.893Z

Apliques de penas são a nova tendência para os cabelos

Quando consumido em excesso, esse açúcar natural pode contribuir para o excesso de peso

<img src="/images/assets/pictures/000/001/414/content_1414.jpg?1307744762">Aquele copo de suco para matar a sede pode estar prejudicando a sua dieta. Pesquisadores da Escola de Medicina da Universidade da Flórida, nos Estados Unidos, descobriram que consumir a frutose em excesso pode deixar o corpo resistente à leptina, hormônio que equilibra a fome com a quantidade de calorias que o indivíduo gasta.Esse açúcar é conhecido por estar presente principalmente nas frutas. Mas não fique preocupada. As porções diárias de bananas e maçãs continuam liberadas. O problema está no consumo exagerado de produtos industrializados como sucos e geleias, que possuem grande quantidade de frutose.A pesquisa foi realizada com ratos de laboratórios divididos em dois grupos. Um passou a consumir mais o açúcar que o outro. Após seis meses, todos os animais foram pesados. Por consumirem uma dieta com o mesmo número de calorias, nesse primeiro momento não foi identificada uma diferença expressiva no peso. Mas exames de sangue comprovaram que o grupo que consumiu mais da substância estava com resistência à ação da leptina.A segunda fase do estudo, então, foi determinante. Após a pesagem, os roedores passaram a ter uma alimentação diária altamente calórica. E os ratos que consumiam maior quantidade de frutose engordaram mais.De acordo com os pesquisadores, o corpo humano funciona da mesma maneira. Quando tudo está bem, a fome tende a se equilibrar de acordo com o gasto energético. Com o excesso do consumo da substância, os triglicérides sobem, inibem o efeito da leptina, e o resultado aparece quando você sobe na balança – ou percebe que aquele jeans já não serve mais.A dica é não abandonar as frutas, que são de fato uma fonte de doces mais segura para quem quer emagrecer. Porém, ao ir ao supermercado, confira rótulo de sucos, geleias e chocolates. Com certeza, haverá quantidades generosas da frutose nesses produtos. E são eles os verdadeiros vilões.

thumb-image-2024-02-29T13:59:45.805Z

Fique atenta à frutose

Escritor afirma que um relacionamento estável é mais importante que dinheiro

<img src="/images/assets/pictures/000/001/412/content_1412.jpg?1307743649">Relacionamentos podem ser tão vantajosos financeiramente quanto dinheiro vivo. É nisso que acredita o jornalista e escritor americano David Brooks, autor do livro Animal Social, ainda sem versão traduzida no Brasil. Segundo ele, um casamento estável tem, emocionalmente, o mesmo valor que uma renda anual de 170 mil reais.Em poucos meses, a publicação alcançou o topo das listas dos mais vendidos nos Estados Unidos, talvez por inovar na abordagem do assunto financeiro. Ao invés de estimular a busca por empregos com altos salários, o autor aconselha os estudantes a fazer cursos sobre com quem deveriam casar.Isso porque, para ele, os relacionamentos são mais importantes que o dinheiro. Em sua opinião, pessoas que são casadas há bastante tempo são mais satisfeitas. Inclusive pesquisas ajudam a confirmar o dado: independente do estudo, homens e mulheres casados sempre são considerados em uma situação melhor que outros, mesmo em relação a casais que não oficializaram o matrimônio, mas vivem juntos.A conclusão do escritor baseia-se na análise do ser humano como indivíduo social, e não motivado por questões econômicas. Por isso, outras ações sociais, como participar de um grupo que se reúne uma vez por mês também traz ganhos equivalentes.Se o seu namorado sempre achou o casamento um mau negócio, agora você tem novos argumentos. Afinal, quem não gostaria de sentir os benefícios de 170 mil reais por ano?

thumb-image-2024-02-29T13:59:45.789Z

Um bom casamento vale até 170 mil reais

A chamada ocidentalização dos olhos é a plástica mais procurada entre as orientais insatisfeitas com seus olhos puxados

<img src="/images/assets/pictures/000/001/411/content_1411.jpg?1307743473">A pálpebra lisa – característica comum dos orientais – não agrada a todos. Para mudar esse traço marcante entre japoneses, chineses e coreanos existem um procedimento que foi nomeado de “ocidentalização dos olhos”.O nome é autoexplicativo e a grande procura desse tipo de cirurgia nos países orientais, segundo especialistas, se deve ao fato de que eles têm bastante contato com países da América e Europa e esse intercâmbio acabou levando a uma mudança nos padrões estéticos.A ocidentalização dos olhos tem nesses países a mesma popularidade da lipoaspiração ou da colocação de próteses de silicone entre as brasileiras. Mais infelizmente o número desse tipo de cirurgia também tem crescido muito no Brasil. São Paulo e Paraná são os estados campeões do procedimento pela grande presença da imigração de orientais. Estima-se que 14 mil pessoas passaram pelo procedimento por ano, ou seja, o dobro desde o início dos anos 90.A operação que consiste em formar uma pequena dobra nas pálpebras deixa os olhos mais arredondados, dando a impressão de que os olhos são maiores. O procedimento é rápido – aproximadamente duas horas. Mas a recuperação deve ser cuidadosa, com muito repouso e o mínimo sobre a região operada para não deixar marcas ou cicatrizes no local. E o preço também não é dos melhores: a ocidentalização do olhos custa, em média, R$ 3 mil.Será que realmente vale a dor e o esforço para apagar uma marca que é tão característica de povos com uma cultura antiga e tão expressiva como os orientais?

thumb-image-2024-02-29T13:59:45.772Z

Abra os olhos

Estudo revela tipo de vírus que pode ajudar a emagrecer e a evitar a formação de gordura

<img src="/images/assets/pictures/000/001/392/content_1392.jpg?1307741427">A ideia de ser infectada com um vírus para conseguir perder os quilinhos a mais pode não parecer mais tão absurda para você em pouco tempo. Um estudo da Universidade John Hopkins, nos Estados Unidos, descobriu que é possível utilizar determinado tipo de infecção como aliado da dieta.Os pesquisadores injetaram em ratos um vírus que inibe a proteína neuropeptina Y, que está diretamente ligada ao apetite e à fome. Os resultados foram promissores. Os animais infectados comiam como os demais, mas pesavam menos que aqueles que não tinham a infecção. Em resumo, o vírus engana o cérebro, fazendo com que a sensação de fome diminua.Outro bom resultado surpreendeu os cientistas. Mesmo quando os animais infectados foram submetidos a uma dieta altamente calórica, não houve formação da gordura branca (aquela que se acumula no abdômen). Em seu lugar, houve produção de gordura marrom, também conhecida como gordura boa, que é queimada com maior facilidade pelo corpo.Os benefícios da pesquisa ainda não foram comprovados em seres humanos. Mas se o efeito do vírus for o mesmo para nós, com certeza haverá uma fila de mulheres querendo ficar “doentes”.

thumb-image-2024-02-29T13:59:45.751Z

Vírus que emagrece

Descubra o que comer antes, durante e depois do treino e conquiste o corpo dos sonhos

<img src="/images/assets/pictures/000/001/378/content_1378.jpg?1307731594">Quem quer um corpo malhado no verão deve começar a trabalhar para alcançar as metas a partir de agora. Assim, você não precisará esperar nenhum dia para vestir uma blusa mais justa quando o calor chegar.A alimentação é fundamental nesse processo e, aliada à malhação, resulta em boa forma. Há alimentos com a capacidade de acelerar a queima de gordura ou então ajudam a construir músculos, aumentando a massa magra.Quem malha pode seguir algumas dicas de especialistas para ficar com um corpo de dar inveja. Mantenha ao longo do dia uma alimentação balanceada e que inclua todos os tipos de nutrientes: carboidratos, proteínas, fibras e até gorduras (claro que em pequena quantidade).Isso é imprescindível, pois a falta de certos nutrientes faz com que o organismo sinta necessidade de consumir glicose, que transforma o alimento em energia, e por isso você vai correr atrás dos doces (calorias a mais que vão prejudicar os resultados).<img src="/images/assets/pictures/000/001/379/content_1379.jpg?1307731641">Outro truque é tomar água constantemente, aproximadamente 2 litros por dia. O líquido mantém a temperatura corporal e os músculos hidratados.Nas refeições, escolha as versões integrais de pães e massas, leite desnatado e bebidas light. A gordura insaturada deve vir de peixes, sementes, grãos e azeites. A regra principal é abastecer o corpo com alimentos saudáveis.Para aquelas que têm o objetivo de aumentar a massa magra, a dica é consumir uma boa porção de proteína no jantar, pois durante o sono o hormônio do crescimento é liberado e a reserva desse nutriente estimula a formação do músculo em parceria com a gordura do azeite, que regenera os tecidos. Assim, opte por um filé de carne grelhado com saladas folhosas temperadas com um fio de azeite ou por uma omelete de claras de ovos e legumes.A alimentação nos períodos próximos ao treino é ainda mais importante. Prestar atenção é fundamental para alcançar os objetivos.Nunca treine de barriga vaziaTreinar sem se alimentar não é recomendado. A dica é consumir principalmente carboidratos antes de se exercitar, pois eles são o combustível para o organismo e darão energia para a malhação. Quando eles não estão presentes, o corpo busca as reservas de proteínas, acarretando a perda de massa muscular. <img src="/images/assets/pictures/000/001/380/content_1380.jpg?1307731673">Para uma nutrição saudável, opte por carboidratos ricos em fibras (pão, arroz, massas). Se a sua última refeição aconteceu há mais de duas horas, faça um lanche pelo menos 40 minutos antes do treino. Uma boa sugestão é um sanduíche de peito de peru e queijo branco com um copo de frutas.E não esqueça a água! O consumo desse líquido precioso deve começar antes da malhação. Tome meio litro antes de ir para a academia e, durante a atividade física, beba entre 150 e 200 mL de água a cada meia hora.Reponha as vitaminas após o treinoAlém da sensação de missão cumprida, logo após praticar os exercícios, seu corpo ficará com o metabolismo acelerado por mais algumas horas. Assim, o primeiro passo é se alimentar adequadamente para repor os nutrientes no organismo.Comece com a hidratação, beba uma garrafinha do isotônico de sua preferência. Ele vai repor as vitaminas e sais minerais perdidos por meio da transpiração e do esforço feito pelo corpo. Outra boa opção é consumir frutas. Bananas e laranjas ainda irão afastar as cãibras, enquanto uma xícara de cerejas, morangos e uvas reduzem a fadiga muscular, pois contêm antocianinas, presentes no pigmento vermelho.<img src="/images/assets/pictures/000/001/381/content_1381.jpg?1307731714">Em seguida, é importante ingerir carboidratos. Até duas horas depois do treino, faça uma refeição completa, com salada, carboidratos, proteínas e boas fontes de gordura. Se você malha à noite e chega tarde em casa para se alimentar dessa maneira, opte por uma vitamina feita com leite desnatado, uma fruta da qual você goste e aveia. A fibra deste cereal auxilia na digestão e elimina toxinas. Outra opção é consumir um iogurte light e uma barra de cereal para potencializar o resultado.E não esqueça: quem deseja ter músculos fortes, para conquistar um metabolismo acelerado e queimar mais calorias, não pode deixar as proteínas magras de lado. O ideal é consumir 2 gramas para cada quilo de peso corporal.Com um bom treino e o auxílio de uma nutrição saudável, prepare-se para chegar ao verão com um corpo de dar inveja.

thumb-image-2024-02-29T13:59:45.705Z

Turbine a malhação com os alimentos certos

Pesquisa constatou que as mulheres mais magras têm salários melhores

<img src="/images/assets/pictures/000/001/371/content_1371.jpg?1307712482">Falar sobre características físicas no ambiente de trabalho é sempre muito delicado. Teoricamente, esse não é o espaço para medir atributos do corpo – exceto quando as tarefas dependem diretamente de uma boa aparência. Ainda assim, uma pesquisa publicada pelo Aol Healthy Living começa a gerar polêmica. Segundo os pesquisadores americanos, as mulheres mais magras tinham salários substancialmente maiores do que aquelas que não mantinham o corpo em forma. Essa diferença chegou a somar 22 mil dólares, em média. Essa conclusão foi obtida em um grupo de aproximadamente 24 mil pessoas – homens e mulheres. Outro ponto que pode deixar algumas mulheres bem revoltadas é o fato de que, para os homens, essa regra está invertida. No caso deles, quanto mais “rechonchudo” forem, maiores são os seus salários. Isso se deve ao fato de que quanto mais velhos eles vão ficando, menor é a preocupação com o corpo – já que normalmente estão casados e têm um cargo confortável nessa altura da vida.

Saúde/bem-estar

Novidades