Imagem de Cabrales: conheça o pedaço de queijo mais caro do mundo no megacurioso

Recentemente, um pedaço de 2,2 kg do queijo Cabrales foi vendido por 30 mil euros para um restaurante na Espanha

<head></head><body>Se você é um amante de <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/108410-10-curiosidades-sobre-os-queijos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">queijo</a>, até quanto você pagaria para apreciar um produto saboroso? Recentemente, um restaurante espanhol desembolsou a quantia de 30 mil euros para adquirir um pedaço de queijo artesanal de 2,2 kg, estabelecendo assim um novo recorde mundial para o pedaço de queijo mais caro do mundo.O produto é proveniente da cidade Las Arenas de Cabrales, que todos os anos em agosto realiza um concurso para escolher entre as melhores peças de queijo Cabrales da região. Então, os primeiros colocados são leiloados ao melhor lance. Entenda o que faz esse queijo ser tão especial assim e qual o motivo dele custar tão caro!<h2>Leilão de queijos</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/31/31143506839262.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)Durante o <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/121758-6-das-coisas-mais-caras-ja-vendidas-na-historia.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">leilão</a> de queijos Cabrales de 2023, um restaurante de Oviedo, na Espanha, chamado Llagar de Colloto, pagou uma incrível quantia de 30 mil euros por um pedaço de queijo feito à mão com leite de vaca e cabra, além de ser amadurecido durante vários meses numa caverna nas montanhas de Los Picos de Europa.Fabricado pela queijaria Los Puertos de Poo, o queijo de 2,2kg foi eleito pelo júri como o melhor dos quinze queijos apresentados por produtores locais no concurso — tornando-se o mais cobiçado no leilão subsequente. "Nós sabíamos que tínhamos uma boa peça, mas também tínhamos noção de que seria difícil ficar em primeiro lugar", afirmou Guillermo Pendás Bada, fabricante do queijo vencedor.&nbsp;Curiosamente, há alguns anos, o Llagar de Colloto vem superando todos seus adversários nos lances pelo melhor pedaço de queijo de Cabrales. Em 2018, esse restaurante pagou 14 mil euros pela peça vencedora do concurso e, um ano depois, tirou do bolso mais 20,5 mil euros pelo queijo mais bem avaliado. Agora, mais uma vez, o estabelecimento desembolsou mais uma quantia astronômica para sair no topo.<h2>Especialidade de Cabrales</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/31/31143529278264.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)Para os moradores de Las Arenas de Cabrales, queijo é um negócio muito sério. O queijo Cabrales é um laticínio natural, produzido à mão com leite de vaca cru ou com uma mistura de dois ou três tipos de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/125522-leite-hidrata-mais-que-agua-afinal-o-que-e-melhor-na-hora-de-repor-os-liquidos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">leite</a> — vaca, ovelha e cabra. Esse leite, então, amadurecerá durante vários meses em grutas naturais dos Picos de Europa.As condições úmidas da região favorecem o desenvolvimento de fungos semelhantes à penicilina, o que confere aos queijos suas características cheias de estrias e manchas verde-azuladas. O queijo Cabrales foi se popularizando pela Europa com o passar dos anos, deixando de ser vendido apenas na Espanha para ser importado por vários outros países.Somente em 2022, cerca de 66 mil kg foram vendidos apenas dentro da União Europeia. Portanto, o fato de um restaurante espanhol estar conquistando o melhor lance no leilão de queijos durante todos os últimos anos é algo surpreendente e que mostra a importância de contar com tal iguaria em seu cardápio. E você, seria capaz de desembolsar tamanha quantia por um pedaço de queijo?</body>

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Cabrales: conheça o pedaço de queijo mais caro do mundo

Imagem de Microplásticos no solo podem introduzir superbactérias em alimentos no megacurioso

Dependendo fortemente de plásticos, o abastecimento alimentar da agricultura moderna pode estar sendo infectado por superbactérias

<head></head><body>Assim como qualquer indústria, a agricultura moderna também depende bastante do uso de plásticos, como os usados nas coberturas para canteiros de vegetais, tubos de PVC que drenam a água dos campos, embalagens plásticas de sementes e por aí vai. Em um novo artigo de revisão, no entanto, investigadores da Universidade de Illinois Urbana-Champaign têm citado essa relação como problemática.&nbsp;Amplamente dispersos em solos agrícolas sob a forma de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/127011-pela-1-vez-medicos-encontram-microplasticos-no-coracao-humano.htm#:~:text=Res%C3%ADduos%20de%20diversos%20tipos%20de,pacientes%20submetidos%20a%20cirurgias%20card%C3%ADacas." rel="noopener noreferrer" target="_blank">microplásticos</a> e nanoplásticos, esses materiais podem contribuir para que bactérias resistentes aos antibióticos tenham um caminho pronto para o nosso abastecimento alimentar.<h2>Introduzindo bactérias</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/27/27193351023005.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)Em declaração oficial, o autor do estudo Jayashree Nath, pesquisador de pós-doutorado da Faculdade de Ciências Agrícolas, do Consumir e Ambientais (ACES), deu sua visão sobre os fatos. "O plástico em si pode não ser muito tóxico, mas pode atuar como um vetor de transmissão de bactérias patogênicas e resistentes a antimicrobianos na cadeia alimentar", disse.De acordo com Nath, esse não é um fenômeno realmente novo no segmento, mas que é desconhecido por muitas pessoas — o que aumenta a necessidade de conscientização geral. A ligação entre microplásticos e a resistência aos antibióticos começa pelo fato de que os plásticos são excelentes absorventes.Isso significa que substâncias químicas e organismos microscópicos adoram aderir ao plástico. Dessa forma, os produtos químicos que normalmente se moveriam rapidamente através do solo — como pesticidas e metais pesados — permanecem e concentram-se quando se encontram com esses materiais.&nbsp;Quando as bactérias encontram substâncias químicas incomuns na sua nova base, elas ativam genes de resposta ao estresse que, incidentalmente, também as ajudam a resistir a outros produtos químicos, o que pode incluir os <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/121315-da-penicilina-a-amoxicilina-conheca-a-historia-dos-antibioticos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">antibióticos</a>.<h2>Alerta futuro</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/27/27193411195007.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)">(Fonte: GettyImages)Quando grupos de bactérias se ligam à mesma superfície, eles têm o hábito de partilhar estes genes por meio de um processo chamado transferência horizontal de genes. Os nanoplásticos, que podem entrar nas células bacterianas, apresentam um tipo diferente de estresse, mas que pode ter o mesmo resultado."As bactérias têm evoluído mecanismos genéticos para lidar com o estresse há milhões de anos. O plástico é um novo material que as bactérias nunca viram na natureza, então agora estão evocando esses conjuntos de ferramentas genéticas para lidar com esse estresse", explicou o coautor Pratik Banerjee.A transferência de genes entre bactérias em microplásticos foi documentada em outros ambientes, principalmente na água. No solo <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/123106-qual-e-o-papel-do-agronegocio-no-brasil.htm#:~:text=Contudo%2C%20%C3%A9%20ineg%C3%A1vel%20que%20a,dos%208%20bilh%C3%B5es%20de%20d%C3%B3lares." rel="noopener noreferrer" target="_blank">agrícola</a>, no entanto, esse processo ainda é apenas hipotético, o que não quer dizer que não esteja acontecendo. Neste momento, pesquisadores estão realizando novos estudos para documentar essa transferência.Os autores salientam que muitos agentes patogênicos de origem alimentar chegam aos produtos a partir de sua terra natal, mas nanoplásticos e bactérias super-resistentes aos antibióticos podem ser suficientemente pequenos para entrar nas raízes e nos tecidos das plantas — onde são impossíveis de serem eliminados. Dessa forma, esse é o momento para compreendermos essa nova relação e buscarmos alternativas para que a situação não fuja do controle.</body>

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Microplásticos no solo podem introduzir superbactérias em alimentos

Imagem de 6 alimentos que jamais devem ser dados a um cão no megacurioso

Confira quais alimentos são tóxicos para os cachorros e devem ser banidos da dieta

<head></head><body>Os memes na internet não negam que existem dois tipos de cães: os que não dão muita bola para comida e os gulosos, que não podem sequer ouvir o barulho de uma embalagem, que correm para suplicar por um pedaço do alimento — qualquer que seja.E é aí que existe um problema, já que é difícil dizer não para o pet e negar um pedacinho. Além disso, há alimentos que podem ser tóxicos, provocar algum desequilíbrio gastrointestinal ou mesmo desencadear graves problemas de saúde — alguns deles oferecem esse risco mesmo sendo frutas —, o que exige atenção constante. Pensando nisso, confira 6 deles:<h2>1. Uva</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/22/22085116654023.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)">(Fonte: Getty Images/Reprodução)Começando por uma fruta que apresenta uma série de benefícios para os humanos, mas que jamais deve ser dada dos <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/125552-as-6-racas-de-cachorro-mais-perigosas-do-mundo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cachorros</a>. Como a reação pode variar, com risco de provocar insuficiência renal, o ideal é consultar um veterinário imediatamente, mesmo se o doguinho ingerir uma pequena porção de uva. O mesmo vale para uva passa.<h2>2. Chocolate</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/22/22085241265025.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)">(Fonte: Getty Images/Reprodução)O sabor é irresistível — e o aroma também é, mesmo para os cachorros. No entanto, seu consumo deve ser permanentemente banido da dieta dos animais, considerando que nele há compostos que geram efeitos adversos no pet, como a teobromina, que provoca uma série de sintomas, como taquicardia e dificuldade para respirar. Em outras palavras: pode ser fatal. E mesmo sendo tóxico aos doguinhos, não são raros os casos em que o animal acaba ingerindo um pedaço de chocolate e vai parar na emergência.<h2>3. Frango</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/22/22104044419099.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)">(Fonte: Getty Images/Reprodução)Parece difícil de imaginar, mas o frango também merece cuidado. Isso porque há quem dê pedaços do alimento cru ao cachorro, e uma vez sem passar por um processo caprichado de cozimento, a carne pode permanecer contaminada com bactérias, incluindo a temida <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/126961-a-regra-dos-cinco-segundos-funciona-mesmo-para-os-alimentos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">salmonela</a>. Além disso, é grande o risco do animal se engasgar com ossos, mesmo os pequenos ou ainda quando o frango é preparado de forma adequada. O ideal é evitar riscos desnecessários ao máximo.<h2> 4. Abacate</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/22/22085441954027.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)">(Fonte: Getty Images/Reprodução)O abacate também parece inofensivo, mas por ter persina em sua composição, tende a provocar vômitos e diarreia no doguinho e deixá-lo indisposto ou com inchaço por dias. Ou seja, por se tratar de uma substância tóxica, que pode ser fatal, exige acompanhamento contínuo de um veterinário para que o animal não fique desidratado e possa voltar a se alimentar normalmente o quanto antes.<h2> 5. Chiclete</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/22/22085552832029.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)">(Fonte: Getty Images/Reprodução)Dificilmente <a href="https://www.megacurioso.com.br/cotidiano/99840-voce-conhece-a-historia-do-chiclete.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">chiclete</a> figura entre os alimentos que compõem a dieta do pet, mas o problema é quando a goma não é descartada no lugar adequado e pode atrair a atenção de um cachorro mais guloso. Alguns chicletes possuem xilitol em sua composição (um composto que substitui o açúcar), o que pode provocar problemas no fígado, letargia e hipoglicemia. Como sintomas, o cão ainda pode apresentar convulsões e vir a óbito, a depender da dose ou se não for devidamente tratado.<h2> 6. Alimentos gordurosos</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/22/22085719950033.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)">(Fonte: Getty Images/Reprodução)O mesmo vale para snacks e frituras, já que, com a maior concentração de gordura, sem falar nos aromatizantes e corantes artificiais, aumenta a probabilidade do doguinho apresentar problemas gastrointestinais. Além disso, com o consumo de alimentos gordurosos, é considerável o risco do animal desenvolver pancreatite no futuro.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/22/22085837758036.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)">(Fonte: Getty Images/Reprodução)<h2>Não fique na dúvida</h2>Está na dúvida do que dar ao animal? Não deixe de conversar com o veterinário antes de realizar qualquer mudança na alimentação do pet, principalmente considerando que é importante manter o cão com uma dieta equilibrada e saudável, que evite o desenvolvimento de doenças e possibilite que ele se desenvolva e envelheça com bastante vivacidade. Além disso, é fundamental considerar as preferências do animal, verificando se ele não enjoou da ração escolhida e mesmo se não está apresentando nenhum sinal de que algo não vai bem.</body>

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6 alimentos que jamais devem ser dados a um cão

Imagem de Livro de 1885 traz receitas deliciosas (e estranhas) de sorvete no megacurioso

Receitas de sorvete de séculos passados foram digitalizadas e podem ser consultadas gratuitamente

<head></head><body><a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121676-sorvete-gelato-e-sorbet-entenda-a-diferenca-entre-as-guloseimas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Ir a uma sorveteria</a> é sempre uma experiência gostosa e refrescante. Dependendo do estabelecimento, as opções de sabores podem ser tantas que o cliente sempre achará que deixou de experimentar algo gostoso.Alguns sabores de sorvete parecem que já foram mais populares, como o de milho-verde e o de passas ao rum. Mas se analisarmos os sabores mais antigos, nos depararemos com opções bem inusitadas, como frango, pão integral e brócolis.A empresa britânica English Heritage decidiu convidar os turistas a experimentarem alguns sabores de sorvetes do passado. A marca é responsável por administrar 400 locais históricos e turísticos e achou que o paladar seria uma forma dos visitantes viajarem no tempo.<h2>Receitas saíram de um livro de 1885</h2>Se você for a uma banca de jornais ou loja de livros antigos (os sebos) verá que existem muitas opções de revistas com receitas disponíveis nesses locais. Algumas dessas revistas levam o nome de grandes culinaristas, como a apresentadora Ana Maria Braga e a já falecida cozinheira Palmirinha.Mas na Inglaterra do século XIX, a grande estrela do mundo da cozinha era a culinarista Agnes Marshall, ela é a autora do livro The Book of Ices, publicado em 1885. Nele só há receitas geladas, como <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/122901-quem-inventou-o-sorvete.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">sorvetes</a>, suflês e cremes. É dessa obra que saíram algumas receitas reproduzidas pela English Heritage.Muitas receitas são parecidas com aquelas que consumimos hoje, como sorvetes de frutas com xaropes açucarados, sorvetes de nozes etc. Mas alguns são mais criativos, como o de beterraba, o de pão e o de espinafre.Nem todos foram pensados para serem servidos como sobremesa. O sorvete de patê de frango é sugerido como o segundo prato de um jantar.Já o livro de receitas francês L’Art de Bien Faire les Glaces d’Office, escrito por Monsieur Emy, no ano de 1768 trazia receitas de sorvetes cujos ingredientes principais eram queijos, trufas e açafrão (que não é o mesmo que cúrcuma).<h2>Receitas não eram simples e nem baratas</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/19/19225329213006.jpg" alt="Uma das máquinas necessárias para fazer as receitas no livro The Book of Ices. (Fonte: The Book of Ices)">Uma das máquinas necessárias para fazer as receitas no livro The Book of Ices. (Fonte: The Book of Ices)As receitas desses livros exigiam que as pessoas tivessem em suas cozinhas equipamentos específicos para conseguir congelar os cremes feitos. Para alcançar baixas temperaturas, essas máquinas usavam sal e gelo. Ao girar o equipamento, com a ajuda de uma manivela, o creme congelava — e isso era tecnologia de ponta.<h2>Italianos também eram criativos na arte do sorvete</h2><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Reprodução: scarborough museums and galleries&nbsp;" data-fonte-url="https://scarboroughmuseumsandgalleries-org-uk.translate.goog/wp-content/uploads/2022/04/26-penny-lick-glasses-2000x1392.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/19/19224044631005.jpg" alt="Copo em que era servida o sorvete italiano. (Fonte: Scarborough Museums and Galleries)">Copo em que era servida o sorvete italiano. (Fonte: Scarborough Museums and Galleries)Além dos franceses e dos ingleses, os italianos também contribuíram para o desenvolvimento dessa sobremesa. Mas em vez de focarem na criação de receitas, os italianos buscaram popularizar o prato com a oferta de “lambidas por centavos”, em tradução livre.Os sorvetes “penny lick” eram servidos em taças de vidro, cujo objetivo era preservar a temperatura. O cliente comprava o sorvete, lambia e devolvia o copo lambido ao sorveteiro, que imediatamente servia outra pessoa.O acúmulo de saliva no copo, mais o fato de os sorvetes levarem gemas de ovo, leite e nata — todos crus — criou a receita perfeita para intoxicações alimentares, o que não foi o suficiente para tirar a popularidade da ideia italiana.</body>

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Livro de 1885 traz receitas deliciosas (e estranhas) de sorvete

Imagem de O que é o "paradoxo do queijo", que colocaria vegetarianos em contradição? no megacurioso

Segundo pesquisa publicada na revista Apetite, é possível notar dissonância cognitiva em vegetarianos que participaram do estudo sobre o consumo de queijo 

<head></head><body>Muitas decisões que tomamos em nossas vidas são resultantes de crenças profundas que mantemos, como nossa fé, ideologia política, tradições culturais etc. Contudo, nem sempre esses posicionamentos são totalmente coerentes.Um exemplo disso é o “paradoxo do queijo” que avalia uma possível contradição na <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/111798-vegetarianos-ou-comedores-de-carne-afinal-quem-vive-mais.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">argumentação de vegetarianos</a> que consomem queijo. A ideia faz parte de um artigo publicado na revista científica Apetite, que publica artigos relacionados aos estudos da alimentação e nutrição humanas.Nesse estudo, os pesquisadores analisaram o comportamento de voluntários que <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/111933-famosos-vegetarianos-conheca-10-deles.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">se declaravam vegetarianos</a>, mas continuavam consumindo produtos de origem animal que não fossem a carne, como ovos, leite e queijos.A ideia era entender o seguinte: se os vegetarianos não consomem carnes por terem uma preocupação moral com os animais, como podem consumir ovos, leites e queijo, sendo que a produção desses alimentos também depende da exploração desses bichos? Haveria uma contradição nessa argumentação?Para responder a essa e outras perguntas, os pesquisadores fizeram uma série de entrevistas com voluntários. O resultado mostrou que os vegetarianos consultados percebem a contradição, mas buscam minimizá-la com argumentos que justifiquem a decisão de comer os alimentos de origem animal.<h2>Os argumentos usados para justificar o consumo de queijo</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/10/10233745204002.jpg" alt="Vegetarianos foram estudados em artigo da revista Apetite. Fonte: Getty Images">Vegetarianos foram estudados em artigo da revista Apetite. Fonte: Getty ImagesO artigo mostra que os participantes do estudo optaram por não comer carne devido a um posicionamento moral e ético. Eles reconheciam que o consumo de outros alimentos de origem animal poderia contradizer esse posicionamento, mas argumentavam que deixar de consumir carne era mais simples do que parar de comer ovos, leite e queijo.O estudo ainda mostra que muitos participantes consideravam que não comer carne já era uma forma de contribuir com as causas que acreditavam e que comer ovos, leite e queijo reduzia o custo de ser vegetariano.Os pesquisadores notaram que quanto mais industrializado era um produto, como é o caso do queijo, menor era a sua associação com os animais ou com o sofrimento que sua produção geraria a esses bichos.Muitos voluntários do estudo demonstraram certa repulsa ao leite, mas a mesma rejeição não foi vista em relação ao queijo. Na prática, o consumo de queijo seria pior para a causa dos animais do que o consumo de leite, pois é necessário muito leite para se produzir o queijo. São cerca de 10 litros de leite integral para a produção de apenas um quilo de queijo.Outro argumento usado para justificar o consumo desses alimentos seria a sua origem que atenderia a padrões de produção conscientes e que estavam de acordo com suas crenças, como a produção de produtos orgânicos e que, em teoria, respeitassem os animais.<h2>Paradoxo do queijo é exemplo de dissonância cognitiva</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/10/10233948398003.jpg" alt="Fonte: Getty Images">Fonte: Getty ImagesA dissonância cognitiva acontece quando uma pessoa sente um mal-estar devido à contradição entre aquilo que pensa, aquilo que sente e aquilo que faz. Esse sentimento pode ocorrer em muitas esferas de nossas vidas.No caso do paradoxo do queijo, muitos vegetarianos que participaram do estudo apresentaram esse desconforto, pois eles se tornaram vegetarianos por uma questão moral (defender os animais), mas ao continuar comendo queijo, criavam uma contradição que quando revelada gerava um desconforto.Quando isso ocorre, é comum que as pessoas tentem criar argumentos para minimizar esse desconforto, mas também é comum que o aceitem e que deixem de fazer aquilo que contradiz a sua crença inicial — ou, elas também podem deixar de lado essa crença. Aliás, pessoas que comem carne, mas dizem gostar de animais podem passar pela mesma experiência.</body>

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O que é o 'paradoxo do queijo', que colocaria vegetarianos em contradição?

Imagem de A "regra dos cinco segundos" funciona mesmo para os alimentos? no megacurioso

Em relação às normas, essa regrinha ainda é um assunto muito controverso

<head></head><body>Quem nunca deu aquela assopradinha na comida depois de deixá-la cair no chão? Após uma rápida inspeção, o alimento é considerado novo e nós o <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/125334-os-habitos-que-contaminam-a-comida-e-matam-pessoas-todos-os-anos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ingerimos</a> como se nada tivesse acontecido.Mas, vamos combinar: você pode se sentir à vontade para comer algo que você mesmo derrubou, mas provavelmente ficaria incomodado se alguém lhe servisse comida que caiu no chão, certo?Independentemente da sua opinião, é hora de avaliar se a "regra dos cinco segundos" faz realmente sentido e se a lixeira — e não a boca — seria o lugar apropriado para os alimentos que tiveram contato com o chão. Preparados para o veredito?&nbsp;<h2 style="text-align: justify;">O conceito da regra</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/07/07192121338462.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)">(Fonte: Getty Images)Basicamente, a "regra dos cinco segundos" representa o curto intervalo de tempo antes que o alimento caído no chão fique potencialmente contaminado por <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/126918-garrafa-de-agua-tem-40-mil-vezes-mais-bacterias-do-que-um-vaso-sanitario.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">germes prejudiciais</a>. Às vezes, o período de cinco segundos é reduzido para três segundos ou estendido para dez — dependendo da pessoa que a utiliza e do alimento que foi derrubado, é claro.Acredite ou não, cientistas já estudaram a regra dos cinco segundos! Para determinar se ela é válida ou não, temos que analisar algumas variáveis.<h2>Os alimentos realmente se contaminam em cinco segundos?</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/07/07192540111470.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)">(Fonte: Getty Images)Infelizmente, as evidências indicam que sim. Em um estudo realizado no ano 2006, foi constatado que a bactéria Salmonella pode ser transferida do chão para o alimento após apenas cinco segundos de exposição. A contaminação do presunto utilizado no estudo ocorreu praticamente de imediato. Isso significa que cinco segundos são suficientes para que os alimentos que caem no chão se tornem contaminados, contradizendo a regra popular.O estudo também analisou a contaminação de diferentes tipos de alimentos como melancia, pão, pão com manteiga e balas de gelatina. Descobriu-se que a melancia tinha a maior quantidade de germes ao retornar do chão, sugerindo que alimentos mais planos e úmidos são mais suscetíveis à contaminação.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/07/07192943801473.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)">(Fonte: Getty Images)As balas de gelatina foram as menos contaminadas dos quatro alimentos, e os pesquisadores acreditam que isso se deve à superfície menos uniforme das balas. O pão e o pão com manteiga foram contaminados em taxas semelhantes.Recentemente, um novo grupo de cientistas revisitaram o estudo de 2006 e descobriram que os pesquisadores da época deram menos importância à variável do tipo de <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/124720-10-erros-mais-comuns-na-cozinha-que-colocam-a-saude-em-risco.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">alimento</a> na regra dos cinco segundos. Em vez disso, eles enfatizaram mais a fonte de contaminação, ou seja, os aspectos da superfície do chão com os quais o alimento entra em contato.Em resumo, a variável do tipo de alimento não é suficiente para confirmar a regra dos cinco segundos, mas também não a descarta completamente. Parece que não existe um tipo de alimento imune à contaminação por germes. Ainda assim, todas essas informações realmente provam que os alimentos que caem no chão estão contaminados a ponto de serem perigosos para consumo?&nbsp;<h2 style="text-align: justify;">O veredito</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/07/07193533230474.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)">(Fonte: Getty Images)O estudo de 2006 concluiu que a quantidade de bactérias presentes na superfície era o fator mais influente na determinação do grau de contaminação do alimento derrubado, e não o tempo que ele ficou lá ou as características que afetam a transferência de germes do próprio alimento.No entanto, é difícil para qualquer um de nós saber se os germes igualmente prejudiciais, e em quantidades semelhantes, estão presentes nos pisos que frequentamos diariamente. Aqui se encontra o principal problema da regra dos cinco segundos — podemos ver a sujeira e a poeira no chão, mas não podemos ver os germes, pois eles são invisíveis a olho nu.Além disso, mesmo se pudéssemos ver os microrganismos em um alimento que acabamos de pegar do chão, não saberíamos se eles são prejudiciais ou inofensivos. Considerando tudo isso, parece que a regra dos cinco segundos não se sustenta. A decisão de aderir ou não a ela é sua, mas a ciência indica que a escolha mais segura é levar o alimento que caiu no chão para o lixo — e não para dentro de você.&nbsp;</body>

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A 'regra dos cinco segundos' funciona mesmo para os alimentos?

Imagem de O segredo do fast food: o que torna esses alimentos tão viciantes? no megacurioso

O motivo pelo qual você não consegue parar de comer fast food é porque ele é feito para ser 'perfeito'

<head></head><body>“Amo muito tudo isso”, dizia o slogan&nbsp;de 2003 da rede de fast food&nbsp;McDonald’s. E faz sentido, afinal são cerca de 84,8 milhões de adultos comendo fast food&nbsp;todos os dias só nos Estados Unidos, de acordo com um levantamento do Centro Nacional de Estatísticas de Saúde do Centro de Controle de Doenças (CDC).Em 2021, a indústria de fast food&nbsp;foi avaliada em cerca de US$ 647,7 bilhões e estima-se que atinja aproximadamente US$ 998 bilhões até 2028. Não é por acaso que existem mais de 541 mil restaurantes do tipo pelo mundo, sendo que 40 mil deles pertencem ao McDonald’s.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/10/10155240180275.jpg" alt="(Fonte: GettyImages/Reprodução)">(Fonte: GettyImages/Reprodução)O que é irônico, porém, é que poucas pessoas param para se questionar por que “amam muito tudo isso”. O que faz um lanche do McDonald’s ou do Burger King tão irresistíveis? Por qual motivo, mesmo com a barriga cheia, você já se pegou desejando comer mais? O que há por trás do excesso de desejo e bem-estar que esse tipo de comida causa? O que nos faz comer compulsivamente alimentos que sabemos que nos fazem mal?A resposta é simples, mas pouco difundida: a comida do fast food é projetada para ser perfeita.<h2>O produto ideal</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/10/10155420945281.jpg" alt="(Fonte: GettyImages/Reprodução)">(Fonte: GettyImages/Reprodução)Não é novidade para ninguém que a indústria alimentícia controla a sociedade igual uma entidade governamental, com suas alavancas capitalistas que impulsionam tudo e a todos para o consumismo desenfreado. Ela exerce influência significativa sobre o bem-estar, hábitos alimentares, escolhas de consumo, economia e até mesmo a política, sustentando um lobby poderoso que dita todos os passos que o mercado precisa dar.Foi aqui que vimos como nos tornamos reféns dos alimentos <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/126786-ultraprocessados-como-nos-tornamos-refens-de-uma-alimentacao-nociva.htm#:~:text=Um%20relat%C3%B3rio%20de%202021%20do,est%C3%A3o%20com%20sobrepeso%20ou%20obesos." rel="noopener noreferrer" target="_blank">ultraprocessados</a> e como o excesso desses produtos nas prateleiras contribui para empurrar a população para um cadafalso alimentício. Mas não chegamos a falar o porquê continuamos desejando ir até a última batata frita da embalagem, tampouco se isso é culpa de pessoas como Howard Moskowitz.Formado em matemática no Queens College e em psicologia experimental em Harvard, Howard desenvolveu o conceito de como criar versões ideais de produtos alimentícios com base nas preferências individuais dos consumidores, um mecanismo que ele chamou de “otimização hedônica de alimentos”.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/10/10155601211285.jpg" alt="(Fonte: GettyImages/Reprodução)">(Fonte: GettyImages/Reprodução)Na década de 1980, Howard foi responsável por fazer a empresa Campbell Soup Company alcançar US$ 600 milhões em receita ao reformular o molho de tomate da marca Prego. Na época, o produto estava perdendo aderência entre os consumidores devido à grande competição do mercado, então o cientista conduziu experimentos com milhares de pessoas para tentar determinar qual fórmula agradaria a todos.No entanto, Howard concluiu que a diversificação de produtos poderia ser mais eficaz do que a busca por uma solução única, assim introduzindo várias versões do molho de tomate, com sabor adicional de cebola, cogumelos e ervas, por exemplo. Essa estratégia levou à expansão estratosférica da empresa no mercado, alcançando diferentes preferências.Se hoje os norte-americanos se esbaldam ainda mais em Dr. Pepper, o refrigerante mais antigo dos EUA, é porque as mãos de Howard passaram por ele. Em 2015, a empresa Keuring Dr. Pepper chamou o cientista para elaborar a fórmula do seu novo sabor de cereja e baunilha. O produto começou com 59 variações de doçura, submetidas a mais de 3 mil testes de sabor pelo país. Ao colher os resultados, Howard fez sua mágica matemática para descobrir qual seria a quantidade de açúcar ideal para o refrigerante.<h2>O ponto da felicidade</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/10/10155834855289.jpg" alt="(Fonte: GettyImages/Reprodução)">(Fonte: GettyImages/Reprodução)E isso é a síntese perfeita do que se trata a engenharia de alimentos, uma área que não só lida com o processamento, qualidade e segurança dos alimentos, mas envolve a pesquisa e desenvolvimento de novas formulações, considerando sabor, textura, valor nutricional e apelo ao consumidor.No competitivo mercado alimentício, a satisfação é o único sentimento que o marketing não consegue comprar dos seus consumidores. Por essa razão, quando o jornalista britânico Malcolm Gladwell disse que Howard foi "a pessoa que mais fez para tentar deixar felizes todos os norte-americanos", ele não estava exagerando.A indústria normalmente busca atender algumas preferências, encontrando sabores ou texturas que alcancem um número razoável de pessoas. Howard, porém, preferiu estender suas pesquisas para satisfazer a maioria. Assim, ele desenvolveu o conceito de “ponto da felicidade”, um método que busca encontrar o ponto ideal para agradar diferentes segmentos de consumidores em relação a um determinado produto.Sua abordagem permitiu que as empresas diversificassem a oferta do mesmo produto ao criar diferentes versões dele, visando atender a essas preferências específicas. Em meados de 1970, Howard foi contratado pela PepsiCo para ajudá-los a alcançar um público maior com seu refrigerante. Foi dessa forma que surgiram variações da bebida, como a Pepsi Diet&nbsp;e Pepsi Light.<h2>O ciclo da mente viciada</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/10/10160257132292.jpg" alt="(Fonte: GettyImages/Reprodução)">(Fonte: GettyImages/Reprodução)O problema é que esse mecanismo é responsável por viciar as pessoas em alimentos que não são nada saudáveis. O ponto da felicidade desencadeia vias de recompensa no cérebro incentivando a sinalização de dopamina, um neurotransmissor envolvido em sentimentos de euforia, felicidade, motivação e prazer. Uma vez que os alimentos são confeccionados com altas cargas de dopamina, as pessoas continuam voltando para mais. Aos poucos, isso constrói uma mente viciada, perpetuando um ciclo de desejo de comer mais fast food, ganhar peso, e comer de novo.O psiquiatra Judson Brewer disse, em sua palestra no TED Talks, que esse ciclo acontece a partir da memória de dependência. O cérebro lembra de quais ações nos faz sentir bem, como comer chocolate. Após repetir o processo o suficiente, essa ação se torna um hábito tão inerente à mente que nada além de uma reeducação alimentar consegue mudar.Por isso há uma linha muito tênue entre aproveitar o sentimento que a comida pode oferecer e engatar em um ciclo de hábitos não saudáveis com alimentos que atingem em excesso o nosso ponto da felicidade.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/10/10160350760293.jpg" alt="(Fonte: GettyImages/Reprodução)">(Fonte: GettyImages/Reprodução)Em um estudo de 2010 feito com camundongos que comeram açúcar e gorduras separadamente, os pesquisadores Johnson e Kenny descobriram que o cérebro envia mensagens sinalizando que o estômago já está cheio. No entanto, quando esse excesso de açúcar é combinado com componentes que atingem o ponto da felicidade, seus receptores são sobrecarregados, impedindo o cérebro de dizer que o corpo já está satisfeito. Com isso, quanto mais alimentos os ratos ingeriam, mais eles tinham que comer para obter o mesmo prazer da próxima vez.E antes que você se pergunte: sim, nós somos esses ratos vivendo em loops&nbsp;de desejo por uma comida que não é saudável. Em todo o mundo, segundo a Organização Mundial da Saúde, mais de 1 bilhão de pessoas têm obesidade, sendo que 650 milhões são adultas, 340 milhões são adolescentes e 39 milhões são crianças.Em 2022, o Australian Dietary Guidelines&nbsp;apontou em sua pesquisa que adolescentes australianos com idades entre 14 e 18 anos obtêm mais de 40% de sua energia diária de alimentos fast food. Vale considerar, porém, que estamos falando de alimentos discricionários, ou seja, que não são necessários para satisfazer as necessidades nutricionais do corpo e não pertencem aos cinco grupos alimentares.Ou seja, eles estão comendo porque não conseguem mais parar, mas Howard Moskowitz e qualquer outro cientista alimentar têm pouca ou quase nenhuma culpa nisso. Eles apenas usam a ciência a seu favor para o progresso, como acontece em qualquer ramo.&nbsp;Além disso, as pesquisas já mostraram que a maioria das pessoas ingere fast food&nbsp;em excesso não pelo sabor, mas por ser barato e conveniente. Um relatório do CDC disse que esse consumo diminui com a idade, resta saber a que preço.</body>

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O segredo do fast food: o que torna esses alimentos tão viciantes?

Imagem de Franuí: conheça o doce argentino que viralizou no TikTok no megacurioso

Citado mais de 80 milhões de vezes, o Franuí se tornou uma febre no TikTok

<head></head><body>Um doce produzido na Argentina é a nova febre do TikTok. O Franuí, uma iguaria feita de framboesas congeladas cobertas por camadas de <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/119280-qual-e-a-historia-do-chocolate.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">chocolate</a> (que pode ser ao leite, branco ou meio amargo), tem bombado na rede social, o que fez com que o produto desaparecesse das prateleiras brasileiras.A viralização começou a ocorrer em julho deste ano, e fez muita gente conhecer o doce. Neste texto, compartilhamos como ele surgiu e por que se tornou tão popular.<h2>A história do Franuí</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/08/08100424774032.jpg" alt="(Fonte: Rapanuí)">(Fonte: Rapanuí)O Franuí é uma invenção recente: ele foi criado em 2013 pela família Fenoglio, que reside em <a href="https://www.megacurioso.com.br/mulher/98339-o-inverno-esta-chegando-e-este-terno-acolchoado-e-tudo-o-que-voce-precisa.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Bariloche</a>, na Argentina. As framboesas cobertas angariaram fama porque, durante uma sessão do Senado, a vice-presidente <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/122862-4-ataques-fatais-contra-politicos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Cristina Kirchner</a> não se deu conta que estava com o microfone ligado quando perguntou a alguém que horas fechava a fábrica do doce. Isso fez com que muita gente se interessasse pela iguaria dos Fenoglio, e até começasse a tentar fazer receitas caseiras.A produção começou pelas mãos de Diego Fenoglio. Ele herdou dos pais, imigrantes italianos que se mudaram para Bariloche em 1948, uma confeitaria chamada Tronador. Ela se tornou uma das primeiras chocolaterias artesanais da região.Com o tempo, a empresa mudou de nome e passou a se chamar Rapanuì. Hoje a chocolateria tem lojas instaladas na Argentina e na Espanha. O bombom Franuí também está à venda na região italiana de <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/113406-carnaval-italiano-tudo-sobre-os-mais-belos-bailes-de-mascaras.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Piemonte</a>, de onde vieram os pais de Diego Fenoglio, que já foi chamado pela revista Forbes de "<a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/105291-19-teorias-malucas-que-os-fas-criaram-para-diversos-filmes.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Willy Wonka</a> argentino".Piemonte, aliás, tem uma tradição de chocolaterias artesanais e é famosa pela produção do gianduiotto, um bombom recheado de <a href="https://www.megacurioso.com.br/culinaria/37124-8-fatos-que-voce-provavelmente-nao-sabe-sobre-nutella.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">avelãs</a>. Acredita-se que Fenoglio tenha se inspirado na tradição da família italiana para criar o famoso doce.<h2>A viralização na internet</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/08/08095926630027.png" alt="(Fonte: Franuí)">(Fonte: Franuí)O sucesso do Franuí na internet começou a ser construído em 2020, quando uma tiktoker da Argentina apresentou o doce o citando como uma das melhores coisas que existem. Seu vídeo angariou muitas visualizações, mas não chegou a viralizar. No ano seguinte, outra pessoa mostrou no perfil que tinha encontrado uma barata dentro de uma das framboesas.A repercussão mais recente iniciou em 2022, quando a tiktoker brasileira Juliana Linhares foi a Bariloche e mostrou o Franuí. Mas a primeira a realmente viralizar o doce por aqui foi a tiktoker Marianna Benassatto, que reclamava da dificuldade de encontrar o Franuí no Brasil.Para se ter uma ideia do sucesso que o doce está fazendo, o termo “Franuí” já foi mencionado mais de 80 milhões de vezes no TikTok. Vários dos vídeos postados são de pessoas que ensinam alguma receita caseira para quem quer tentar fazer o doce.No Brasil, o produto ainda é difícil de encontrar, mas pode ser achado em alguns mercados e em empórios especializados em produtos importados. Há também algumas opções em aplicativos de entrega. Para a Forbes Argentina, Aldo Fenoglio, que é filho de Diego Fenoglio, declarou que há planos de uma instalação da sucursal da empresa no Brasil nos próximos anos.</body>

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Franuí: conheça o doce argentino que viralizou no TikTok

Imagem de Por que comidas picantes são tão popular na Ásia? no megacurioso

Os pratos da cozinha asiática são quase sempre temperados com pimentas e especiarias

<head></head><body>Quem já esteve em algum país da <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/125555-arvore-mais-alta-da-asia-e-encontrada-em-canion-no-tibete.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Ásia</a>, ou simplesmente teve a oportunidade de ir a um restaurante neste estilo, sabe bem: os asiáticos adoram uma comida bem apimentada. Há até algumas teorias que afirmam que as pessoas nascidas nessa região têm uma tolerância maior no consumo dos sabores mais picantes.Mas será que isso é verdade? Neste texto, compartilhamos a ciência por trás do gosto dos asiáticos pela culinária que aquece o corpo e queima a boca (e o estômago).<h2>O gosto asiático pelo sabor picante</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/01/01120239317211.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)">(Fonte: Getty Images)O mais curioso dessa história é que a <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/123878-6-pimentas-deliciosas-que-todo-apreciador-deveria-experimentar.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">pimenta</a> não é um alimento originário da Ásia, e sim das Américas. Ela só foi apresentada ao continente asiático por volta do século XVI, quando foi levada até lá por comerciantes portugueses.&nbsp;Mas, assim que chegou, logo a pimenta caiu no gosto do povo: os <a href="https://www.megacurioso.com.br/produto/123783-por-que-os-indianos-sao-mais-vulneraveis-a-doencas-geneticas-raras.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">indianos</a>, especialmente, colocaram o ingrediente em boa parte dos seus pratos. Os chineses, por outro lado, começaram a usar a pimenta mais com fins medicinais e não pelo gosto que ela trazia. Ainda assim, no fim do século XIX, os sabores picantes já estavam espalhados por vários países – embora a pimenta seja relativamente menos apreciada no Japão.O uso das especiarias na culinária asiática se fortaleceu por todos os lugares, com um toque especial trazido pela culinária <a href="https://www.megacurioso.com.br/proxima-parada/52360-proxima-parada-tailandia-um-pais-exotico-fascinante-e-historico.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">tailandesa</a>, que combina várias influências: ela mistura a comida oriental e ocidental com elementos vindos da culinária chinesa e indiana. Isso tornou este estilo um ambiente perfeito para misturar sabores doces, azedos, amargos, salgados e, claro, picantes. Os tailandeses, aliás, capricham nas pimentas em seus pratos também por uma razão a mais: a conservação de alimentos.<h2>Por que os países quentes gostam de temperos picantes?</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/01/01120340269215.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)">(Fonte: Getty Images)Na verdade, a comida apimentada é bastante apreciada nos países de clima quente, como os asiáticos, mas também nos da América Latina (pense, por exemplo, nos pratos da comida <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/125018-la-lechuza-a-lenda-mexicana-da-bruxa-com-corpo-de-coruja.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">mexicana</a>). E há uma explicação científica para isso.Há alguns anos, o professor Paul Sherman, do departamento de Neurobiologia da Universidade Cornell, lançou a ideia de uma "gastronomia <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/112823-origem-das-especies-obra-de-charles-darwin-completa-160-anos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">darwiniana</a>". Segundo o que constatou em seus estudos, os países mais quentes privilegiam receitas mais apimentadas porque elas possuem prioridades antimicrobianas, o que reduz o risco de intoxicação alimentar.Ou seja, as pessoas desses lugares preferem (de forma consciente ou não) comidas picantes porque, ao longo da história, isso as ajudou a sobreviver, visto que corriam menos riscos caso ingerissem alimentos estragados (vale lembrar que, em alta temperatura, a comida deteriora mais rapidamente).A teoria da gastronomia darwiniana também é uma explicação plausível sobre por que os asiáticos se apegaram tanto à pimenta. Além da capacidade de conservar os alimentos, as propriedades destas especiarias auxiliaram na eliminação de patógenos (organismos que causam doenças) nos alimentos – o que, a longo prazo, significa que as pessoas se tornam mais saudáveis ou conseguem se reproduzir melhor. Sem dúvida, essa é uma boa razão para quem quer curtir os pratos picantes em paz.</body>

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Por que comidas picantes são tão populares na Ásia?

Imagem de Conheça o CosMc's, o restaurante spin-off do McDonald's no megacurioso

Em breve, o McDonald's deve lançar um restaurante baseado em um antigo mascote.

<head></head><body>Em breve, nós poderemos desfrutar de um McDonald's com uma pegada meio alienígena. Esta é a proposta por trás do CosMc's, restaurante que a maior rede de&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121778-termopolio-o-restaurante-de-fast-food-mais-antigo-da-historia.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">fast food&nbsp;</a>do mundo pretende abrir em breve. Por mais que seja uma operação nova da marca, a ideia é resgatar um personagem antigo e o universo em torno dele. Mas o que já sabemos sobre o CosMc's?<h2>O retorno dos antigos mascotes</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/08/03/03142028369223.jpeg" alt="(Fonte: Twitter)">(Fonte: Twitter)No ano de 1987, o <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/124052-por-que-mcdonald-s-do-pais-de-gales-e-considerado-o-melhor-do-mundo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">McDonald's</a> lançou um comercial de TV apresentando o CosMc, um alienígena do espaço sideral que estava louco para comer um sanduíche da lanchonete. Em seguida, vieram anúncios impressos e até um jogo do <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/104501-corra-mclanche-feliz-novamente-traz-brinquedos-de-super-mario.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">McLanche Feliz</a>. Mas, no início dos anos 1990, ele sumiu da franquia para nunca mais voltar.Vale lembrar que o CosMc não é o único mascote que está sendo revivido. Eles tinham também o Grimace (conhecido aqui no Brasil como Shake), uma adorável bolha roxa (curiosidade: ela representa uma papila gustativa), que voltou a aparecer este ano. Em junho, o McDonald's lançou o Grimace Birthday Meal, combo que traz 10 Chicken McDonalds ou um Big Mac, além de batatas fritas e um <a href="https://www.megacurioso.com.br/nutricao-e-saude/76508-depois-de-malhar-que-tal-um-milk-shake.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">milkshake</a> roxo.Deu muito certo e as vendas foram impulsionadas em 11,7%. Os lanches do Grimace teriam “rapidamente se tornado uma de nossas campanhas mais envolventes socialmente de todos os tempos”, e se revelaram "uma verdadeira demonstração de como o poder de nossa marca emerge de forma orgânica e criativa em nossos fãs", declarou Ian Borden, CFO do McDonald's.O simpático Grimace se tornou novamente bem popular, tanto que viralizou no TikTok, onde as pessoas começaram a fazer vídeos com ele — ainda que brincando com o fato de sua aparência ser meio assustadora. O McDonald's entrou na onda e colocou o mascote em sua página no Twitter.Por conta de todo o buzz, a empresa está apostando na repetição do sucesso. Mas ao invés de trazer de volta apenas os bonecos, eles estão criando um conceito de restaurante totalmente novo.<h2>Como vai ser o CosMc's?</h2><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/n7MYzGdK5es" title="YouTube video player" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe> O McDonald's ainda não trouxe muito detalhes sobre o CosMc's. Contudo, algumas coisas já foram anunciadas. Segundo o CEO Chris Kempczinski, o CosMc's terá "o DNA do McDonald's, mas com uma personalidade única".&nbsp;A proposta é que o espaço do CosMc's seja menor que o dos restaurantes McDonald's comuns, e que as franquias foquem mais nos modelos expressos, voltados prioritariamente para a entrega e retirada de comida.“Um grande motivo pelo qual agora podemos olhar para restaurantes menores é por causa do crescimento que aconteceu com o digital e a entrega, onde você não precisa necessariamente dos grandes espaços que precisava em nossos restaurantes tradicionais”, comentou Kempczinski.O CEO aponta na sua fala para o crescimento enorme de <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/126761-3-restaurantes-que-surpreendem-pela-comida-e-pelo-preco.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">restaurantes</a> "fantasmas" surgidos durante e após a pandemia de covid-19. São estabelecimentos sem mesas, que apenas atendem os clientes que buscam a encomenda ou pedem a entrega via aplicativo.Os primeiros restaurantes do CosMc's devem abrir no início de 2024, em poucos locais. Mas a franquia ainda não revelou onde eles serão.</body>

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