Imagem de Qual a diferença entre a proteína animal e a vegetal? no megacurioso

Há quem acredite que proteínas vegetais são piores que as de origem animal

Uma das principais preocupa&ccedil;&otilde;es de quem mant&eacute;m uma dieta <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/106794-vegetariana-ha-30-anos-mulher-desenvolve-grave-dano-na-medula-espinhal.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vegetariana</a> ou vegana envolve a ingest&atilde;o de prote&iacute;nas. Isto porque a prote&iacute;na &eacute; um nutriente fundamental ao organismo: ela ajuda nos processos celulares, no crescimento, na fun&ccedil;&atilde;o imunol&oacute;gica, dentre v&aacute;rias outras utilidades. Por isso, ningu&eacute;m pode ficar sem ela.
A d&uacute;vida de boa parte das pessoas costuma ser: consumir prote&iacute;nas de origem animal e vegetal tem o mesmo efeito? Contamos a resposta aqui.
<h2>O que s&atilde;o prote&iacute;nas?</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/22/22153856758290.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)" />(Fonte: Shutterstock)
Para entender a import&acirc;ncia das <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122673-como-a-ativacao-de-uma-proteina-pode-desencadear-o-cancer.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">prote&iacute;nas</a>, &eacute; importante primeiro entender o que elas s&atilde;o. As prote&iacute;nas funcionam quase como se fossem "tijolinhos" do nosso corpo: s&atilde;o usadas para compor m&uacute;sculos, pele, cabelos e v&aacute;rios outros tecidos. Os cientistas afirmam que, depois da <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122646-agua-nao-e-tudo-igual-conheca-os-tipos-e-qual-e-mais-saudavel.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">&aacute;gua</a>, a prote&iacute;na &eacute; a subst&acirc;ncia mais presente no nosso corpo.
Temos cerca de 10 mil tipos de prote&iacute;nas diferentes no nosso corpo, que s&atilde;o compostas pelos mesmos 22 amino&aacute;cidos, que t&ecirc;m como fun&ccedil;&atilde;o "construir" estas prote&iacute;nas. Destes 22 <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/111713-trio-de-aminoacidos-diminui-capacidade-de-replicacao-do-zika-virus.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">amino&aacute;cidos</a>, 9 deles s&atilde;o considerados essenciais ao organismo - o que n&atilde;o quer dizer que &nbsp;n&atilde;o precisamos das outras 13.
No entanto, estes amino&aacute;cidos essenciais n&atilde;o s&atilde;o produzidos pelos nossos corpos: elas t&ecirc;m que vir de fontes alimentares.
<h2>O mito sobre a prote&iacute;na animal</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/22/22153858680292.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)" />(Fonte: Shutterstock)
Em algum momento, algu&eacute;m difundiu a ideia de que a &uacute;nica forma de obter o total de prote&iacute;nas que precisamos seria comendo carne. Por isso, pessoas vegetarianas estariam sempre em defasagem em rela&ccedil;&atilde;o a este importante nutriente. Mas ser&aacute; que isso &eacute; verdade?
A grande quest&atilde;o aqui tem a ver, na verdade, com a propor&ccedil;&atilde;o. Em termos de componentes, n&atilde;o h&aacute; diferen&ccedil;as entre as prote&iacute;nas vegetais e animais: ambas cont&ecirc;m os mesmos 22 amino&aacute;cidos. Ocorre que elas est&atilde;o presentes nestes alimentos em propor&ccedil;&atilde;o e quantidade diferentes.
A ideia de que &ldquo;alimentos vegetais s&atilde;o prote&iacute;nas incompletas&rdquo; n&atilde;o &eacute; verdadeira. Mas o que acontece &eacute; que, enquanto as carnes costumam conter todos os amino&aacute;cidos essenciais, os vegetais n&atilde;o ter&atilde;o todas elas ao mesmo tempo.
Por isso, o ponto mais importante aos vegetarianos e aos <a href="https://www.megacurioso.com.br/animais/75382-veganos-quem-sao-o-que-comem-o-que-nao-fazem-descubra-agora-mesmo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">veganos</a> &eacute; a variedade. Por exemplo, a ervilha n&atilde;o cont&eacute;m um amino&aacute;cido essencial chamado metionina, mas ele est&aacute; presente no piment&atilde;o, na cebolinha e no tomate.
&Eacute; preciso destacar que n&oacute;s n&atilde;o precisamos consumir todos os amino&aacute;cidos essenciais numa &uacute;nica refei&ccedil;&atilde;o. N&atilde;o h&aacute; problema em ir ingerindo os nutrientes em diferentes alimentos ao longo do dia, por exemplo.
<h2>Prote&iacute;nas completas e incompletas</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/22/22153900714293.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)" />(Fonte: Shutterstock)
Portanto, a diferen&ccedil;a entre carn&iacute;voros e veganos n&atilde;o tem a ver com a "qualidade" da prote&iacute;na, e sim com a variedade. Vejamos aqui alguns exemplos de alimentos que s&atilde;o considerados prote&iacute;nas completas, por conterem todos os amino&aacute;cidos n&atilde;o essenciais.
<ul>
<li>Lactic&iacute;nios</li>
<li><a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/119163-4-curiosidades-sobre-aves-que-nao-voam.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Aves</a></li>
<li>Carne</li>
<li>Carne de porco</li>
<li>Ovos</li>
<li>Quinoa</li>
<li>Fontes inteiras de soja</li>
</ul>
J&aacute; a maioria dos vegetais s&atilde;o fontes incompletas de prote&iacute;na. Assim, como j&aacute; explicamos, o mais recomendado aos vegetarianos &eacute; que variem seus alimentos. Veja abaixo uma lista de vegetais que trar&atilde;o essa diversidade ao prato e ao organismo:
<ul>
<li>Nozes</li>
<li>Sementes</li>
<li>Gr&atilde;os integrais</li>
<li>Leguminosas como feij&atilde;o, ervilha e lentilha</li>
<li>Vegetais</li>
</ul>
Por isso, vegetarianos e veganos precisam se atentar mais &agrave; quest&atilde;o de outros nutrientes, como ferro e a <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/121540-vitamina-b12-o-que-voce-precisa-saber-sobre-esse-nutriente.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vitamina B12</a>, mas a prote&iacute;na em si n&atilde;o ser&aacute; um problema - desde, claro, que tenham sempre um card&aacute;pio rico e variado.

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Qual a diferença entre a proteína animal e a vegetal?

Imagem de Quais vegetais são mais benéficos para diabéticos? no megacurioso

Veja aqui algumas opções de vegetais que podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e passe a usá-los em sua alimentação

<head></head><body>Aqueles que possuem <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/121697-tipos-de-diabetes-saiba-quais-sao-e-como-prevenir.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">diabetes</a> precisam tomar cuidados especiais com a <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">saúde</a>, e nessas ações também incluímos a alimentação. Para os que estão nesse grupo alguns alimentos ajudam bastante a manter os níveis de açúcar em graus mais controlados, entre eles os vegetais.Com a ingestão de vegetais, as fibras presentes nestes alimentos podem ajudar a manter as taxas de glicose em níveis mais aceitáveis, pois ajudam não apenas o funcionamento do organismo, mas também a produção de insulina.Dessa forma, é preciso incluir esses alimentos nas principais refeições do dia (neste caso, almoço e janta), pois eles também auxiliam na absorção de gordura dos alimentos. Vale mencionar que esse controle afasta as chances de desenvolver algumas doenças cardiovasculares, como pressão alta, infarto ou derrame.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/19/19185004513353.jpg" alt="Pratos com legumes devem fazer parte da refeição de quem tem diabetes. (Fonte: Shutterstock/Reprodução)">Pratos com legumes devem fazer parte da refeição de quem tem diabetes. (Fonte: Shutterstock/Reprodução)<h2>Quais alimentos devo incluir no cardápio?</h2>Se você está de olho em alguns vegetais para ajudar no controle da sua glicose, confira algumas opções a seguir:<ul><li>Alface</li><li>Tomate</li><li>Vagem</li><li>Abobrinha</li><li>Acelga</li><li>Cebola</li><li>Cogumelo</li><li>Ervilhas</li></ul>Entretanto, o doutor Tariq Mahmood, médico diretor da Concepto Diagnostics, mencionou que adotar uma dieta baseada em plantas não substitui um tratamento para a doença, mas pode ajudar na qualidade de vida."Apesar de começar uma dieta vegetariana não ser um tratamento direto para <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-e-beleza/102549-4-mitos-bastante-comuns-a-respeito-do-diabetes.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">diabetes</a>, os seus benefícios podem ser vantajosos para quem tem essa condição. A dieta é crucial no controle da diabetes, já que a quantidade dos carboidratos que você ingere afeta diretamente a glicose presente no seu sangue. Não podemos deixar de lado a importância de alguém que tem diabetes de se reeducar nos perigos de comer certos alimentos, especialmente aqueles ricos em açúcares", explicou o médico.Vale ressaltar que os vegetais que são vendidos de forma congelada no supermercado também podem ajudar nessa dieta, mas o melhor é optar sempre pelos frescos.</body>

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Quais vegetais são mais benéficos para diabéticos?

Imagem de Reduflação: quando o produto fica mais caro sem subir de preço no megacurioso

Reduflação é um fenômeno que envolve a redução da quantia de produto ofertada, disfarçando a inflação

Redufla&ccedil;&atilde;o&nbsp;&eacute; o termo usado quando um produto, qual seja, reduz seu tamanho/quantidade, mas seu pre&ccedil;o segue o mesmo. Por exemplo: a empresa X produz uma barra de <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/119280-qual-e-a-historia-do-chocolate.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">chocolate</a> que possui 100 gramas e custa R$ 5,00; para aumentar seus ganhos, a empresa X decide reduzir o peso da mesma barra de chocolate para 85 gramas, mantendo, no entanto, o mesmo valor de R$ 5,00.
A pr&aacute;tica n&atilde;o &eacute; ilegal, mas as empresas precisam seguir determinados crit&eacute;rios. O principal deles &eacute; alertar o consumidor de que houve redu&ccedil;&atilde;o do tamanho/medida na <a href="https://www.tecmundo.com.br/ciencia/240421-tabela-nutricional-embalagens-ganha-novas-regras-veja-mudancas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">embalagem</a>. &Eacute; preciso deixar clara qual era a quantidade antes, qual &eacute; a nova quantidade e o quanto aumentou ou diminuiu em termos absolutos e percentuais.
Leia tamb&eacute;m:&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/120107-6-produtos-que-podem-te-enganar-nas-prateleiras-do-mercado.htm" target="_blank">6 produtos que podem te enganar nas prateleiras do mercado</a>
<h2>Redufla&ccedil;&atilde;o &eacute; sin&ocirc;nimo de infla&ccedil;&atilde;o alta</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/16/16172845262408.jpg" alt="(Fonte: Pexels)" />(Fonte: Pexels)
A pr&aacute;tica n&atilde;o &eacute; nova, mas o cen&aacute;rio &eacute; sempre o mesmo. Em tempos de <a href="https://www.tecmundo.com.br/mercado/243199-existe-relacao-entre-taxa-selic-inflacao.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">infla&ccedil;&atilde;o alta</a> e escalada de pre&ccedil;os, as empresas procuram contornar o problema com uma estrat&eacute;gia de vendas maquiada.
O sal&aacute;rio n&atilde;o costuma acompanhar a alta de pre&ccedil;os, ent&atilde;o os consumidores t&ecirc;m menos capacidade de adquirir produtos, o que os economistas chamam de "poder de compra reduzido". Logo, as empresas adotam a estrat&eacute;gia para manter sua competitividade.
J&aacute; que a tend&ecirc;ncia do consumidor conferir a embalagem &eacute; menor, a ind&uacute;stria acaba optando por diminuir a quantidade de produto e manter o pre&ccedil;o. Para quem consome, o efeito &eacute; muito mais <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122618-psicanalista-psicologo-e-psiquiatra-qual-e-a-diferenca.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">psicol&oacute;gico</a> do que pr&aacute;tico. Ela disfar&ccedil;a a infla&ccedil;&atilde;o, mas n&atilde;o seu impacto. A depender do tipo de produto, voc&ecirc; passar&aacute; a comprar mais unidades para equiparar a quantia que falta.
<h2>Mudan&ccedil;a de f&oacute;rmula tamb&eacute;m &eacute; redufla&ccedil;&atilde;o</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/16/16175346451426.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" />(Fonte: Pixabay)
"Bebida l&aacute;ctea" e n&atilde;o <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122451-e-verdade-que-adultos-nao-devem-tomar-leite.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">leite</a>; "mistura de creme de leite" no lugar de creme de leite; "mistura aliment&iacute;cia de queijo ralado" ao inv&eacute;s de <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/122250-6-queijos-feitos-do-leite-de-animais-inusitados.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">queijo</a> ralado. Sobrou at&eacute; para o doce de leite, que virou "doce de soro de leite sabor doce de leite". O maior impacto destas mudan&ccedil;as foi sobre o setor l&aacute;cteo, mas a tend&ecirc;ncia &eacute; crescente na ind&uacute;stria aliment&iacute;cia.
No caso dos derivados de leite, o fen&ocirc;meno &eacute; fruto do aumento do custo de produ&ccedil;&atilde;o, algo em torno de 62% nos &uacute;ltimos dois anos. A redu&ccedil;&atilde;o da mat&eacute;ria-prima e a eleva&ccedil;&atilde;o de pre&ccedil;os comp&ocirc;s o cen&aacute;rio para o surgimento destas alternativas. N&atilde;o se engane: apesar da libera&ccedil;&atilde;o da <a href="https://www.tecmundo.com.br/ciencia/241443-anvisa-mantem-proibicao-cigarro-eletronico-brasil-entenda.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Anvisa</a> e do Minist&eacute;rio da Agricultura (Mapa), a pr&aacute;tica tamb&eacute;m constitui redufla&ccedil;&atilde;o.
As embalagens costumam ser muito semelhantes e as informa&ccedil;&otilde;es pouco vis&iacute;veis, sem contar que o pre&ccedil;o &eacute; muito semelhante. Para piorar, as substitui&ccedil;&otilde;es acabam ocorrendo para incluir ingredientes com menor valor nutritivo, impactando tamb&eacute;m a produ&ccedil;&atilde;o de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122638-6-alimentos-que-mantem-o-corpo-aquecido-nos-dias-frios.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">alimentos</a> que utilizem estes ingredientes em suas receitas.
<h2>O que diz a legisla&ccedil;&atilde;o</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/16/16183948695451.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)" />(Fonte: Unsplash)
Refor&ccedil;amos que as mudan&ccedil;as, tanto em tamanho das embalagens quanto na composi&ccedil;&atilde;o de produtos, &eacute; permitida pela legisla&ccedil;&atilde;o vigente. Todavia, para que possa ser feita, o consumidor deve ser informado de modo vis&iacute;vel e de f&aacute;cil identifica&ccedil;&atilde;o, na pr&oacute;pria embalagem, por tempo n&atilde;o inferior a 6 meses. As regras constam da Portaria n&ordm; 392/2021, do <a href="https://www.tecmundo.com.br/mercado/241937-ministerio-justica-suspende-180-servicos-telemarketing.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Minist&eacute;rio da Justi&ccedil;a</a>.
Segundo o <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/118931-7-direitos-que-os-consumidores-tem-e-nao-sabem.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">C&oacute;digo de Defesa do Consumidor</a>, &eacute; fun&ccedil;&atilde;o da empresa fornecedora garantir que os clientes possam fazer uma compra justa. Para tanto, torna-se uma miss&atilde;o compartilhada, j&aacute; que exige dos consumidores a aten&ccedil;&atilde;o na leitura dos r&oacute;tulos. Especialmente no caso das substitui&ccedil;&otilde;es de ingredientes, estamos falando mais de sa&uacute;de do que de infla&ccedil;&atilde;o.

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Reduflação: quando o produto fica mais caro sem subir de preço

Imagem de Chocolaten Pan: 6 produtos inesquecíveis da empresa que pediu falência no megacurioso

Tradicional fabricante brasileira de chocolate, a Pan teve pedido de falência solicitado pelo Ministério Público de São Paulo. Relembre os produtos mais icônicos da marca.

Na noite de ontem, pipocou a informa&ccedil;&atilde;o que o <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/122607-conheca-100-nomes-proibidos-de-serem-registrados-no-brasil.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Minist&eacute;rio P&uacute;blico</a> de S&atilde;o Paulo solicitou a decreta&ccedil;&atilde;o de <a href="https://www.megacurioso.com.br/economia/89134-5-pessoas-que-fizeram-sucesso-depois-de-enfrentarem-a-falencia.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">fal&ecirc;ncia</a> da Produtos Aliment&iacute;cios Nacionais, popularmente conhecida como Pan. Criada em 1935, na cidade de S&atilde;o Caetano do Sul, a empresa &eacute; considerada uma das mais tradicionais fabricantes nacionais de chocolate.
A motiva&ccedil;&atilde;o do pedido foi a d&iacute;vida acumulada da empresa, que atingiu R$ 209 milh&otilde;es. A fatia mais expressiva, R$ 186,5 milh&otilde;es, se refere a d&iacute;vidas tribut&aacute;rias com o estado de S&atilde;o Paulo. De acordo com a empresa, a situa&ccedil;&atilde;o financeira foi prejudicada pela pandemia. Para a promotoria, a Pan n&atilde;o tem condi&ccedil;&otilde;es de continuar suas atividades, raz&atilde;o pela qual a fal&ecirc;ncia seria a solu&ccedil;&atilde;o adequada.
O pedido de fal&ecirc;ncia da Pan segue correndo na justi&ccedil;a, que precisa acatar a solicita&ccedil;&atilde;o do Minist&eacute;rio P&uacute;blico paulista. Enquanto a situa&ccedil;&atilde;o n&atilde;o tem seu desfecho, vamos relembrar os produtos da empresa que marcaram &eacute;poca.
<h2>1. Cigarrinho de Chocolate</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/18/a-18103848405286.jpg" alt="a" />(Fonte: Chocolates Pan)
O Cigarrinho de Chocolate &eacute; o carro-chefe da marca, seu produto mais ic&ocirc;nico - e controverso. Isso porque a embalagem tinha a imagem de um garoto segurando entre os dedos um chocolate em formato de cigarro. Era outra &eacute;poca, em que fumar era visto como um h&aacute;bito elegante.
A t&iacute;tulo de curiosidade, o menino da embalagem se chamava Paulo Cruz. Ele foi um grande ator, com atua&ccedil;&otilde;es em pe&ccedil;as teatrais e na novela juvenil Malha&ccedil;&atilde;o. Ele faleceu em 2021, v&iacute;tima de uma cardiopatia cong&ecirc;nita.
<h2>2. Passas cobertas com Chocolate</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/18/a-18103952118287.jpg" alt="a" />(Fonte: Chocolates Pan)
Voc&ecirc; &eacute; do time uva passa, sim ou n&atilde;o? Esse produto da Pan surgiu muito antes da controv&eacute;rsia popularizada pelas redes sociais. Parte integrante do cat&aacute;logo atual da marca, sua marcante embalagem mostra a imagem de um cacho de uvas coberto at&eacute; a metade por chocolate. Uma interpreta&ccedil;&atilde;o bem literal do que realmente &eacute; o produto.
<h2>3. Bombom recheado com Conhaque</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/18/a-18104130195288.jpg" alt="a" />(Fonte: Chocolates Pan)
Fabricado at&eacute; os dias de hoje, o Bombom com recheio de Conhaque vem em embalagens de 50g cada. Dentro, o sabor remete &agrave; bebida alco&oacute;lica, ilustrada tamb&eacute;m na caixa do produto. A atual embalagem cont&eacute;m uma mensagem afirmando que o produto &eacute; "inadequado para crian&ccedil;as", adi&ccedil;&atilde;o mais recente, j&aacute; que por longos anos era consumida normalmente.
<h2>4. Chocol&aacute;pis</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/18/a-18104200619291.jpg" alt="a" />(Fonts: Chocolates Pan)
Da mesma s&eacute;rie de produtos que o Cigarrinho, o Chocol&aacute;pis era um produto cujo formato e embalagem emulavam l&aacute;pis de cor. Ainda que o sabor de todos fosse o mesmo, cada unidade do produto presente na caixinha tinha uma cor diferente de embalagem. Ou seja, juntos compunham uma caixa de l&aacute;pis de cor.&nbsp;
<h2>5. Moedas de Chocolate ao leite</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/18/a-18104242167294.jpg" alt="a" />(Fonte: Chocolates Pan)
Tradicionais em festas infantis, especialmente as tem&aacute;ticas, as Moedas de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/120987-porque-comer-chocolate-diariamente-pode-ser-bom-para-a-saude.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Chocolate</a> ao leite fazem, at&eacute; hoje, parte do cat&aacute;logo da Pan. Seu atrativo era oferecer discos de chocolate em formato de moeda, cuja embalagem individual era dourada e remetia a moedas de ouro. Completava a embalagem o desenho de um pirata.
<h2>6. Petit</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/18/a-18104329105295.jpg" alt="a" />(Fonte: Chocolates Pan)
Produzido com <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/119280-qual-e-a-historia-do-chocolate.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">chocolate</a> ao leite coberto com confeitos coloridos, o Petit tamb&eacute;m &eacute; um antigo produto ainda presente no cat&aacute;logo da Pan. Talvez mais visual do que saboroso, principalmente pelo colorido dos confeitos, o chocolate vem em caixas de 50g, que lembram as embalagens de cartas de baralho.

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Chocolates Pan: 6 produtos inesquecíveis da empresa que pediu falência

Imagem de Pode colocar recipiente de plástico no micro-ondas? no megacurioso

Entenda quais os riscos de aquecer alimentos em vasilhas de plástico no micro-ondas

<head></head><body>Micro-ondas são eletrodomésticos úteis em várias situações, especialmente quando estamos com pressa ou queremos reaproveitar as sobras de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/118351-alimentos-embutidos-o-que-contem-e-seus-riscos-a-saude.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">comida guardadas na geladeira.</a> Contudo, especialistas alertam que devemos ter muito cuidado ao aquecer alimentos&nbsp;em recipientes de plástico nesse utensílio doméstico, pois isso pode representar risco para a nossa saúde.Embora muitas marcas classifiquem seus potes e vasilhames como&nbsp;“seguros para micro-ondas”, as coisas não são tão simples assim.<h2>Os perigos do plástico no micro-ondas</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/16/16174458294420.jpg" alt="(Fonte: Gettyimages)">(Fonte: Gettyimages)A maior preocupação é com uma classe de produtos químicos que podem ser transferidos do plástico para os alimentos por meio de microplásticos. Aqui, vale destacar o bisfenol A (BPA) e um grupo de químicos denominados ftalatos. Ambos são usados pela indústria para tornar os plásticos mais duráveis e flexíveis.Esses compostos, especialmente o BPA, podem interferir no funcionamento normal dos hormônios em nosso corpo. Além disso, há pesquisas associando essas substâncias a doenças como&nbsp;diabetes, obesidade e até danos reprodutivos. Testes realizados em animais revelaram que também são cancerígenos.Os ftalatos, por exemplo, usados para tornar os recipientes plásticos mais flexíveis, além do aspecto cancerígeno, que pode afetar os rins, fígado e pulmões, está associado a alterações hormonais no corpo feminino que levam ao aumento do tecido das mamas. Já nos homens, pode ocorrer o aumento das nádegas.Essas substâncias também não são boas para o meio ambiente, já que tornam a&nbsp;biodegradação do plástico mais difícil.<h2>O ponto-chave</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/16/16174703451422.jpg" alt="(Fonte: Gettyimages)">(Fonte: Gettyimages)Então, como saber se determinada vasilha de plástico é segura para ser levada ao micro-ondas? Na falta de informações claras na embalagem do recipiente, uma maneira prática é observar o símbolo de reciclagem&nbsp;impresso que consiste em um triângulo de setas no fundo: as fabricantes adicionam uma numeração dentro desse triângulo para indicar de qual tipo de material o vasilhame foi feito.A numeração 5 (tipo 5 polipropileno) é a mais comumente indicada como “plástico seguro para micro-ondas”, pois é resistente ao calor e é mais forte. Além de conferir a numeração, outro cuidado muito importante é verificar se a vasilha conta com um símbolo de garfo e copo, que indica que ela pode ter <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/119566-os-perigos-associados-aos-alimentos-processados.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">contato com alimentos</a>.<h2>O “X” da questão</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/16/16174757435423.jpg" alt="(Fonte: Gettyimages)">(Fonte: Gettyimages)Embora existam recomendações, a exemplo da apontada no tópico anterior, especialmente do lado das fabricantes de vasilhames de plástico, boa parte dos químicos e médicos alertam que não&nbsp;devemos levar nenhum recipiente composto desse material ao micro-ondas.Como todos os plásticos são derivados do petróleo, não importa muito o tipo que escolhemos usar, as altas temperaturas podem provocar a liberação de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-e-beleza/21604-comida-queimada-faz-mal-para-a-saude-.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">substâncias químicas na comida</a>. Também é importante considerar que cada item é fabricado de uma forma diferente.Além disso, o micro-ondas aquece o plástico de forma desigual, o que pode fazer com que o material rache ou entorte. Se esse for o caso, é melhor descartar a vasilha, pois o risco de contaminação por microplásticos aumenta.&nbsp;Em vez de usar materiais plásticos, o ideal é optar por vidros feitos especialmente para uso no forno de micro-ondas ou vasilhas de cerâmica, já que são materiais seguros e que não liberam químicos. Sem contar que a durabilidade pode ser bem maior.</body>

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Pode colocar recipiente de plástico no micro-ondas?

Imagem de Você sabia que existem vinhos que não são veganos? no megacurioso

Veja como o processo de produção de alguns vinhos pode envolver muito mais do que simplesmente a fermentação de uvas

<head></head><body>É seguro dizer que é praticamente de conhecimento geral que&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/118508-propriedades-e-beneficios-do-vinho.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vinho é feito de uvas</a> e, portanto, a bebida a popular bebida é&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/animais/75382-veganos-quem-sao-o-que-comem-o-que-nao-fazem-descubra-agora-mesmo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vegana</a>. Correto? Bem, não necessariamente.Afinal, por diferentes motivos, vinícolas muitas vezes utilizam certos agentes para deixar a bebida com visual mais cristalino, mais atraente, e às vezes estes componentes são de origem animal. Mas e aí, o <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/119110-fabrica-de-vinho-fenicia-de-2-mil-anos-foi-encontrada-no-libano.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vinho</a> ainda é ou não vegano?<h2>O que são vinhos veganos?</h2>Vinhos veganos são aqueles que não utilizam agentes de origem animal em seu processo de fabricação. Nestes casos, depois de esmagar as <a href="https://www.megacurioso.com.br/nutricao-e-saude/78832-uva-contra-o-envelhecimento-da-pele.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">uvas</a>, o mosto fica em fermentação até que o açúcar da fruta seja transformado em álcool. O resultado desse processo é o vinho propriamente dito — e até aqui a bebida ainda é vegana.O problema é que, do ponto de vista comercial, a bebida pode não estar ainda em seu estado comercializável. Acontece que o processo de fermentação pode deixar o vinho com aparência turva, o que pode ser interpretado como sujeira ou impureza pelo cliente final. Por isso, muitas vinícolas usam um processo chamado clarificação.<h3>Nem todo vinho é vegano</h3>Para deixar a bebida alcoólica com visual mais límpido, alguns fabricantes costumam utilizar agentes de origem animal para clarear a bebida ao remover as moléculas indesejadas, responsáveis pelo visual turvo. No vinho vermelho, a albumina encontrada na clara do ovo é usada para remover as moléculas "desnecessárias" e deixar a bebida cristalina. Já no caso do vinho branco, a caseína (uma proteína encontrada no leite) é utilizada para deixar a estética mais atraente e comercializável.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/15/15175217506091.jpg" alt="Algumas vinícolas podem usar proteínas de origem animal para filtrar e clarear o vinho. (Fonte: Gettyimages)">Algumas vinícolas podem usar proteínas de origem animal para filtrar e clarear o vinho. (Fonte: Gettyimages)Uma vez que o trabalho é realizado e as moléculas são filtradas, tanto a caseína quando a albumina são retiradas da bebida. Mas ainda podem ficar resquícios destes agentes no produto final, o que é suficiente para que o vinho não seja mais considerado vegano.Ainda assim, em muitas casos o cliente final pode nem mesmo saber que proteínas animais estão presentes em sua bebida, mesmo que somente em quantidades baixíssimas. Como são utilizadas somente no processo de fabricação na função de agentes, e não de aditivos, as proteínas podem não ser listadas no rótulo&nbsp;da garrafa.<h3>Como saber se o vinho é vegano?</h3>Existem algumas formas de saber se o vinho pode ser consumido por pessoas veganas. Como nem sempre é fácil identificar as informações na garrafa, listamos a seguir algumas dicas para você descobrir se a sua opção de vinho é vegana ou não.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/15/15175319084092.jpg" alt="Existem algumas formas de descobrir se o seu vinho é vegano. (Fonte: Gettyimages)">Existem algumas formas de descobrir se o seu vinho é vegano. (Fonte: Gettyimages)<ul><li>Procure por termos como "unfiltered", "não filtrado" ou "métodos de autoclarificação natural", que costumam indicar que o vinho não passou pelo processo de clarificação;</li><li>Se a bebida tiver o&nbsp;selo Kosher, ela é ideal para veganos. Afinal, o termo indica que o processe de fabricação seguiu as regras do judaísmo, que proíbe o uso de quaisquer substâncias de origem animal.<ul><li>A exceção neste caso é a clara de ovo, que é aceita pelo judaísmo. Então esteja ciente que o produtor pode ter usado ovos no processo de filtragem da bebida.</li></ul></li></ul>Por fim, você sempre pode pesquisar um pouco sobre a vinícola para saber se a fabricante utiliza ou não produtos de origem animal em algum estágio da produção da bebida. Como nem sempre as informações relevantes não estão no rótulo, pode ser importante conhecer a procedência do vinho.</body>

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Você sabia que existem vinhos que não são veganos?

Imagem de 5 vegetais conhecidos e você não sabia que são flores no megacurioso

Existem alguns vegetais que comemos sem saber que, na realidade, estamos consumindo flores

Vegetais s&atilde;o importantes para nossa sa&uacute;de, pois s&atilde;o fontes de prote&iacute;nas, vitaminas e outros nutrientes. Acontece que nem tudo que comemos s&atilde;o o que imaginamos ser. Alguns deles s&atilde;o considerados, tecnicamente, <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/120561-qual-flor-e-mais-adequada-para-cada-ocasiao-confira-6-dicas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">flores</a>.
Estamos falando de vegetais cujas partes (folhas, caules, flores e/ou ra&iacute;zes) s&atilde;o parcial ou completamente comest&iacute;veis &mdash;&nbsp;importante frisar que o termo "vegetal", aqui, n&atilde;o tem fundamento cient&iacute;fico, mas sim gastron&ocirc;mico. Conhe&ccedil;a as flores que voc&ecirc; come e n&atilde;o sabia.
Leia tamb&eacute;m:&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/122574-o-guia-definitivo-das-frutas-de-cada-estacao.htm" target="_blank">O guia definitivo das frutas de cada esta&ccedil;&atilde;o</a>
<h2>1. Br&oacute;colis</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/08/08223525404000.jpg" alt="(Fonte: Pexels)" />(Fonte: Pexels)
O <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/113430-brocolis-e-couve-flor-podem-ser-beneficos-para-o-figado.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Br&oacute;colis</a> &eacute; conhecido pela cor verde vibrante, pelo sabor e farto uso na gastronomia. Al&eacute;m disso, possui a&ccedil;&atilde;o antioxidante capaz de fazer nosso organismo eliminar toxinas e combater os radicais livres. Ou seja, al&eacute;m de delicioso, o br&oacute;colis te ajuda a ter uma sa&uacute;de melhor.
Esta flor que chamamos de vegetal &eacute; rica em magn&eacute;sio e c&aacute;lcio, ou seja, &eacute; grande aliada para que voc&ecirc; consiga regular a press&atilde;o arterial e mantenha seu cora&ccedil;&atilde;o batendo de forma saud&aacute;vel.
<h2>2. Alcachofra</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/09/09084628325024.jpg" alt="(Fonte: Pexels)" />(Fonte: Pexels)
Outro <a href="https://www.megacurioso.com.br/plantas-e-frutas/89309-confira-12-vegetais-saudaveis-que-voce-provavelmente-nao-conhece.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vegetal</a> que na realidade &eacute; uma flor &eacute; a alcachofra. No Brasil, ela n&atilde;o &eacute; um alimento t&atilde;o tradicional e &eacute; mais associado &agrave; alta gastronomia. Por&eacute;m, em pa&iacute;ses como It&aacute;lia, Espanha, Arg&eacute;lia, Argentina e Egito, as alcachofras s&atilde;o muito consumidas, especialmente cozidas no vapor.
A alcachofra &eacute; uma flor espinhosa e muito resistente que se desenvolve primordialmente no outono. Se encontr&aacute;-la no supermercado e decidir experimentar, fique sabendo que &eacute; um excelente acompanhamento para massas.
<h2>3. Couve-flor</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/09/09084727669025.jpg" alt="(Fonte: Pexels)" />(Fonte: Pexels)
A couve-flor &eacute; outra flor/vegetal muito consumida no Brasil. Parente do br&oacute;colis, ela &eacute; um alimento muito rico em fibras e, por ser pouco cal&oacute;rica, &eacute; uma &oacute;tima op&ccedil;&atilde;o para quem precisa cuidar da flora intestinal. Assim como sua prima verde, &eacute; rica em <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122300-vitamina-c-6-coisas-que-voce-deve-saber-sobre-esse-nutriente.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vitaminas C</a> e do complexo B.
Enquanto a primeira &eacute; um antioxidante potente na limpeza de toxinas do corpo, as outras s&atilde;o excelentes aliadas no cuidado do sistema nervoso. Al&eacute;m todas estas caracter&iacute;sticas excelentes, a <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/118832-brassica-a-planta-que-e-couve-brocolis-couve-flor-repolho-e-muito-mais.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">couve-flor,</a> ainda por cima, &eacute; um &oacute;timo anti-inflamat&oacute;rio natural.
<h2>4. Flor de Abobrinha</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/09/09084822622026.jpg" alt="(Fonte: Pexels)" />(Fonte: Pexels)
Quem n&atilde;o sabe, a <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/118038-10-vegetais-que-voce-nao-sabia-mas-sao-frutas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">abobrinha</a> &eacute; uma planta nativa da Am&eacute;rica Central. Ela pode at&eacute; n&atilde;o ser o primeiro alimento que passe pela sua cabe&ccedil;a, mas saiba que este vegetal possui uma flor comest&iacute;vel muito nutritiva. Em especial por compartilhar caracter&iacute;stica com a abobrinha.
Rica em &aacute;cido f&oacute;lico, vitamina A, c&aacute;lcio e f&oacute;sforo, elas s&atilde;o um alimento muito delicado, exigindo que seu consumo seja feito muito pr&oacute;ximo &agrave; sua colheita. Esta pode ser a raz&atilde;o para sua dificuldade de ser encontrada em grandes centros.
Ela &eacute; indicada no combate a problemas de vis&atilde;o e para auxiliar o <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/120028-como-funciona-nosso-sistema-imunologico.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">sistema imunol&oacute;gico</a> na forma&ccedil;&atilde;o de gl&oacute;bulos brancos no sangue. Super vers&aacute;til, elas podem ser consumidas cruas, cozidas, empanadas, em omeletes, sopas e risotos.
<h2>5. Flor de Ab&oacute;bora</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/09/09084930638027.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)" />(Fonte: Wikimedia Commons)
Flores de ab&oacute;bora n&atilde;o s&atilde;o comuns na mesa dos brasileiros, mas na Europa, em especial na Inglaterra e na It&aacute;lia, s&atilde;o uma iguaria tradicional: as flores de courgette. As formas mais comuns de consumi-la s&atilde;o recheadas, empanadas ou em sopa.
Quem j&aacute; consumiu afirma que elas possuem um sabor bastante sutil, lembrando bastante o vegetal de que faziam parte. No M&eacute;xico, outro pa&iacute;s que faz uso extenso da iguaria, as flores de ab&oacute;bora s&atilde;o usadas em sopas e, de modo particular, como recheio para quesadillas.
Vale ressaltar que &eacute; um alimento rico em c&aacute;lcio, f&oacute;sforo, vitaminas A, C e B1 e B2. Como &eacute; rica em fibras e &aacute;gua, s&atilde;o aliadas no fortalecimento da flora intestinal, combatendo a constipa&ccedil;&atilde;o e prevenindo o c&acirc;ncer colorretal.

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5 vegetais conhecidos que você não sabia serem flores

Imagem de Como encontrar água potável na natureza? no megacurioso

Embora não haja uma solução totalmente segura, alguns cuidados podem salvar sua vida

<head></head><body>Água, comida, abrigo e fogo são os pontos mais importantes de qualquer aventura ao ar livre. Mas, como um <a href="https://www.megacurioso.com.br/mundo-verde/74081-sabia-que-voce-come-3-500-litros-de-agua-por-dia-veja-onde-eles-estao.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">litro de água</a> corresponde a 1 quilograma da mesma substância, pode ser mais interessante encontrar uma fonte de água potável na natureza para evitar carregar peso adicional.Por outro lado, até mesmo os aventureiros mais experientes podem se ver ante situações não planejadas sem água boa para beber. E a grande questão é: como saber se a água é potável?<h2>Não confie exclusivamente na sua visão</h2>Muitos patógenos perigosos para a saúde humana encontrados na água são invisíveis a olho nu. Por isso, não importa o quão clara seja a aparência de uma <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122132-a-agua-do-mar-serve-curar-feridas-abertas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">fonte de água</a>, existe a possibilidade de ela conter bactérias maléficas para a saúde.&nbsp;Ainda assim, a água corrente será mais segura que a água parada. Mas para ter mais segurança, aposte nas observações dos próximos tópicos:<h2>1. Confira os arredores</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/12/12124107064116.jpg" alt="(Fonte: Gettyimages)">(Fonte: Gettyimages)Mesmo que a análise visual não seja completamente efetiva, ela é muito útil. Você pode procurar por sinais de contaminantes nas proximidades. Fezes de animais e os próprios bichos mortos apodrecem e vazam bactérias na água. Sendo assim, vale a pena observar esses aspectos iniciais da região.<h2>2. Fluxo rápido é bom</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/12/12124329252118.jpg" alt="(Fonte: Gettyimages)">(Fonte: Gettyimages)Como você já deve ter observado pelo que tratamos até aqui, caso não exista nenhuma evidência óbvia sobre a qualidade da água, a melhor regra a ser considerada é que fluxos mais rápidos são melhores que fluxos mais lentos ou estagnados. Se você estiver em uma região mais baixa, subir o rio pode lhe dar uma água mais limpa de impurezas.<h2>3. Evite fontes próximas de áreas urbanas ou abandonadas</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/12/12124359299119.jpg" alt="(Fonte: Gettyimages)">(Fonte: Gettyimages)Se a fonte de água passar por áreas construídas e até mesmo estradas, é bem possível que tenha apanhando vários contaminantes. A mesma coisa é válida para quando a água passa por complexos industriais ou fábricas. Aqui podemos estar falando de uma situação de vida ou morte, <a href="https://www.megacurioso.com.br/fisica-e-quimica/39776-afinal-por-que-e-que-a-agua-quente-congela-mais-depressa-que-a-fria-.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">pois até mesmo ferver essa água</a> pode não ser capaz de deixá-la potável para o consumo.<h2>4. Simplesmente, cave</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/12/12124530674120.jpg" alt="(Fonte: Gettyimages)">(Fonte: Gettyimages)Se você tiver meios para filtrar a água, cavar pode ser uma solução viável e infalível para matar a sede. Você pode buscar por uma área com muita vegetação ou pantanosa para cavar um buraco.Rapidamente, esse buraco estará cheio de uma água lamacenta, mas uma vez filtrada pode se tornar potável. Mas lembre-se que filtros básicos, como o uso de areia ou tecidos, removem apenas detritos, não contaminantes e parasitas. Então, considere todas as dicas acima.<h2>5. Procure sinais de animais</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/12/12124642299121.jpg" alt="(Fonte: Gettyimages)">(Fonte: Gettyimages)Apesar do que falamos no tópico anterior, os animais ainda podem ajudar você a encontrar água potável na natureza. Trilhas desgastadas ou várias pegadas na lama ao redor de um riacho são alguns bons sinais de que é um local popular entre a vida selvagem para tomar água.Se for um corpo maior de água, como um rio ou um lago, a presença de animais aquáticos pode ser um bom indicador que a qualidade da água está ok. Por outro lado, lagos e rios escuros e com espuma na superfície ou cheiros suspeitos, e sem vida animal, devem ser evitados a todo custo.<h2>6. Kit de teste</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/12/12124948986122.jpg" alt="(Fonte: Gettyimages)">(Fonte: Gettyimages)Uma solução simples e prática para não correr riscos com a água na natureza são os kits de teste de água. Esses itens consistem em pequenas tiras de papel que, assim que molhadas, apresentam uma coloração específica que o ajudará a identificar bactérias. Obviamente que eles não “pegam” tudo o que pode te fazer mal.Na realidade, não existe uma solução 100% eficaz para encontrar água potável na natureza, exceto se você levar um laboratório de análises completo. Mas na hora da necessidade,&nbsp;saber como ter acesso a uma água de melhor qualidade pode salvar sua vida!</body>

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Como encontrar água potável na natureza?

Imagem de 6 comidas esquisitas consumidas no período da Grande Depressão no megacurioso

Uma das maiores crises econômicas e sociais dos Estados Unidos, a Grande Depressão levou as pessoas a comerem alimentos estranhos para não passar fome

O Brasil, infelizmente, <a href="https://www.tecmundo.com.br/ciencia/240053-inseguranca-alimentar-cresce-atinge-metade-da-populacao-brasil.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">voltou ao mapa da fome</a>, o que tem levado a acompanharmos as pessoas revirando o lixo para comer sobras, entre outros absurdos. Entre 1929 e 1933, os Estados Unidos passaram por uma crise econômica e social muito grande conhecida como Grande Depressão.A quebra da bolsa de Nova Iorque levou a uma <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/120202-panico-de-1873-a-primeira-crise-economica-da-historia-dos-eua.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">grande recessão econômica</a>, desacelerando o consumo e minguando os empregos. Muitos estadunidenses, sem condições financeiras de se alimentarem adequadamente, passaram a comer itens esquisitos. Conheça alguns destes alimentos estranhos consumidos durante o período.<h2>1. Pipoca com leite</h2><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/za1D7t9BDz8" title="YouTube video player" frameborder="0" allowfullscreen="></iframe>Quase todos os itens deste artigo vão te causar espanto, como por exemplo a <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/122290-por-que-a-areia-desta-praia-se-parece-com-pipoca.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">pipoca</a> com leite. Esqueça, não tem nada a ver com as receitas gourmetizadas de pipoca utilizando leite em pó. Durante a Grande Depressão, a pipoca era um item de fácil acesso, assim como o leite.&nbsp;Misturando a pipoca estourada com o leite, o líquido engrossava, ficando semelhante a um mingau. Mais importante que o sabor era o fato de que a união dos ingredientes ajudava a mascarar a fome. Quem tinha condições, acrescia açúcar para dar mais graça ao prato. Há quem considere este o precursor dos cereais matinais açucarados.<h2>2. Salada de Dente de Leão</h2><iframe width="633" height="356" src="https://www.youtube.com/embed/51VhG8MKxJY" title="Great Depression Cooking - Dandelion Salad" frameborder="0" allowfullscreen="></iframe>Existe uma planta chamada dente-de-leão, rica em vitaminas, aminoácidos e minerais. No auge da crise nos Estados Unidos, as donas de casa colhiam a plantinha para utilizar em saladas, misturada com ovos e pedaços de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/121897-por-que-o-bacon-pode-ser-tao-perigoso-quanto-o-cigarro.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">bacon</a>, quando estavam disponíveis.Mais associada com o consumo no formato de chá, o dente-de-leão era útil na proteção do fígado e no fortalecimento da saúde gastrointestinal. Em virtude de sua baixa toxicidade, não colocava em risco a saúde de quem consumisse — e com bacon, quase tudo fica bom.<h2>3. Torta de Vinagre</h2><iframe width="633" height="356" src="https://www.youtube.com/embed/kF5XcLu5eQU" title="VINEGAR Pie FAIL- Desperation Pie | Hard Times - recipes from times of hardship" frameborder="0" allowfullscreen="></iframe>Sim, você leu o título correto, mas pode ser pior se contarmos que a torta de vinagre também ficou conhecida como "torta de desespero". Durante a crise financeira que assolou os Estados Unidos, o limão se tornou um ingrediente caro.Então, quando as pessoas queriam fazer um doce, substituíam o fruto por <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/118976-vinagre-no-lugar-do-amaciante-deixa-as-roupas-fofinhas-entenda-como.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vinagre</a> de maçã. Os relatos das pessoas que já experimentaram são positivos, com muitos elogios à mistura de dulçor e picância no sabor. Talvez o nome seja (bem) pior que o alimento.<h2>4. Cebola com manteiga de amendoim</h2><iframe width="633" height="356" src="https://www.youtube.com/embed/PK_iV5tkh_A" title="Brittany’s Bites: Peanut butter-stuffed onions" frameborder="0" allowfullscreen="></iframe>Ok, esta "iguaria" causa arrepios. É necessário explicar que, há quase 100 anos, as hortas urbanas eram relativamente comuns, então itens como cebolas eram fáceis de serem encontrados, cultivados e armazenados. Já a manteiga de amendoim era um produto barato. Novamente, como em outros casos citados aqui, os relatos dizem que o alimento ficava bom.O centro da cebola era retirado (e guardado para outros preparos) e preenchido com pão amanhecido e manteiga de amendoim. Após uma hora no forno, a pasta derretia e caramelizava a <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/121973-5-tipos-de-cebola-diferentes-e-como-usa-las-na-cozinha.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cebola</a>, ficando um sabor agridoce muito agradável. Se alguém tiver coragem de testar a receita, depois nos conte como ficou.<h2>5. Sorvete de Gelatina</h2><iframe width="633" height="356" src="https://www.youtube.com/embed/CU8zereaPfU" title="?? 1938 Depression Era Jell-O Ice Cream Recipe" frameborder="0" allowfullscreen="></iframe>Em países tropicais como o nosso, <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121676-sorvete-gelato-e-sorbet-entenda-a-diferenca-entre-as-guloseimas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">sorvete</a> é um doce que ajuda a refrescar o calor. Durante a Grande Depressão, era a forma das famílias oferecerem um doce aos seus filhos. Com dinheiro escasso, os pais precisavam escolher entre carne e doces. A escolha óbvia era por alimentos nutritivos.Para contornar a ausência de sobremesa, donas de casa passaram a bater gelatina com creme de lente e chantilly, posteriormente levando para congelar. Pode até não ser um sorvete de verdade, mas dificilmente as crianças deviam se incomodar com isso.<h2>6. Sopa de café</h2><iframe width="633" height="356" src="https://www.youtube.com/embed/3ZZnQ89wp0o" title="Amish Great Depression Dish: Coffee Soup" frameborder="0" allowfullscreen="></iframe>Ouvir falar em prato com café pensando no preço do produto hoje pode causar mais espanto que a receita em si. A sopa de café era uma refeição característica dos <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/118582-6-tradicoes-das-comunidades-amish-que-voce-nao-conhecia.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Amish</a>, grupo cristão anabaptista ultraconservador.Para não ser apenas café tomado com colher, eles jogavam no prato pão duro, açúcar e leite, o que transformava a refeição em algo semelhante a um mingau. Pode não parecer apetitoso, mas garantia carboidratos e energia suficiente para encarar um dia de trabalho duro.

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6 comidas esquisitas consumidas no período da Grande Depressão

Imagem de Água não é tudo igual: conheça os tipos e qual é mais saudável no megacurioso

Saiba quais são as diferenças entre os principais tipos de água

<head></head><body>De modo geral, se manter hidratado&nbsp;traz uma série de benefícios para a saúde. Afinal, a água está por trás dos processos mais básicos aos mais complexos de nosso organismo, como mais energia e melhor função cerebral. Mas você sabia que <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/24459-icebergs-poderiam-ser-usados-como-fontes-de-agua-potavel-.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">nem toda água é igual</a>? Dependendo do tipo que você está habituado a beber, pode até estar perdendo nutrientes essenciais.&nbsp;Separamos algumas das principais “águas” disponíveis. Veja só!<h2>Água da torneira</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/11/11151220804239.jpg" alt="Água de torneira. (Fonte: Gettyimages)">Água de torneira. (Fonte: Gettyimages)A água da torneira recebe diversos agentes purificadores, como cloro e ozônio, para matar vírus, bactérias e outros patógenos. Esse processo de purificação torna a água potável, no entanto, não a deixa mais rica em nutrientes. Aliás, pode acontecer o oposto, ou seja, neutralizar alguns deles.Mesmo que a água da torneira seja tratada, é importante saber de onde ela vem. Se a sua purificação não for feita corretamente, você poderá ser contaminado e ter dores no estômago, febre, diarreia e vômito.<h2>Água de nascente ou geleira</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/11/11152027351246.jpg" alt="Água de nascente. (Fonte: Gettyimages)">Água de nascente. (Fonte: Gettyimages)Teoricamente, as águas de geleiras e nascentes tendem a ser bem limpas. Além disso, costumam ter muitos dos nutrientes que encontramos na popular água mineral. Hoje, é possível até achar essa opção testada e engarrafada nos supermercados.Já se você estiver na natureza, lembre-se que a água de nascente é uma água bruta e, dependendo do lugar, pode conter contaminantes.<h2>Água mineral</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/11/11151604054241.jpg" alt="Águal mineral. (Fonte: Gettyimages)">Águal mineral. (Fonte: Gettyimages)A água mineral é rica em diversos&nbsp;tipos de minerais que fazem bem para nossa saúde, como cálcio e magnésio. Aliás, muitos desses minerais o corpo humano não consegue produzir por conta própria. Mas nós também podemos obtê-los por meio de uma alimentação saudável.Sobre os benefícios, a água mineral vale a pena. O problema é que sai muito mais caro consumi-la em comparação com a água da torneira.<h2>Água com gás</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/11/11152133538249.jpg" alt="Água com gás. (Fonte: Gettyimages)">Água com gás. (Fonte: Gettyimages)A água com gás tem seus fãs por aí e não difere muito da água da torneira, exceto pela sua característica especial. Para se tornar gaseificado, o líquido é infundido com dióxido de carbono para dar aquela sensação parecida ao refrigerante. É possível encontrar até opções saborizadas, o que pode ser &nbsp;interessante para pessoas que estão tentando diminuir o consumo de refrigerantes.No entanto, é bom ter em mente que muitas marcas colocam adoçantes artificiais no produto para torná-lo mais agradável ao paladar.<h2>Água destilada</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/11/11152254429250.jpg" alt="Água destilada. (Fonte: Gettyimages)">Água destilada. (Fonte: Gettyimages)A água destilada pode ser uma alternativa para matar a sede em situações específicas. Por exemplo, se você estiver em um lugar onde a&nbsp;água potável da torneira foi contaminada ou não existe outra fonte segura.&nbsp;No entanto, para a saúde ela não é tão boa, visto que a forma como é purificada, <a href="https://www.megacurioso.com.br/fisica-e-quimica/39776-afinal-por-que-e-que-a-agua-quente-congela-mais-depressa-que-a-fria-.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">processo que envolve ferver</a>, conter o vapor e comprimi-lo novamente na forma de líquido, retira os minerais e nutrientes dela.Aliás, em alguns casos pode até ser prejudicial, pois como não é mineralizada, os minerais são retirados de outras fontes, neste caso, o corpo, especialmente dos dentes.<h2>Água alcalina</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/08/11/11152419460251.jpg" alt="Água alcalina. (Fonte: Gettyimages)">Água alcalina. (Fonte: Gettyimages)A água alcalina é considerada uma das mais saudáveis para o consumo. Seu pH tem um nível entre 8 e 9,5, enquanto a água normal tem um pH neutro de 7. Suas propriedades podem ajudar a proteger o corpo de radicais livres, doenças crônicas e até inflamações.Contudo, seu consumo excessivo pode ter o efeito oposto, visto que pode baixar o pH do corpo e até enfraquecer os ossos.<h2>Qual a mais saudável?</h2>A&nbsp;água alcalina e a água mineral&nbsp;estão entre os tipos mais saudáveis devido à questão nutricional e benefícios relacionados. Mas, em termos gerais, beber água potável deve ser sua prioridade número um, pois mesmo a água potável da torneira já garante muitos benefícios como <a href="https://www.megacurioso.com.br/mundo-verde/74081-sabia-que-voce-come-3-500-litros-de-agua-por-dia-veja-onde-eles-estao.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">digestão adequada dos alimentos,</a> batimento cardíaco regular e o transporte de nutrientes e oxigênio.</body>

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