Imagem de 5 dicas para não extrapolar nas calorias no processo de emagrecimento no megacurioso

Saiba identificar alimentos e quantidades para o déficit calórico

Essa semana um paciente me ligou e disse: "Nutri, pensei em voc&ecirc;, a galera do meu trabalho est&aacute; querendo ser saud&aacute;vel, emagrecer. Fomos almo&ccedil;ar e percebi que todos pediram salada e uma prote&iacute;na, a&iacute; pensei, 'nossa, o pessoal est&aacute; focado!' Logo em seguida vi alguns erros que eles cometeram durante o dia, mas s&oacute; percebi por causa das dicas que voc&ecirc; tem me dado".
Para o emagrecimento, tem que haver d&eacute;ficit cal&oacute;rico, que &eacute; o controle das calorias que s&atilde;o ingeridas, ou seja, o indiv&iacute;duo precisa consumir menos calorias do que gasta. Lembrando aqui que, muitas vezes, uma pessoa que est&aacute; fazendo dieta com restri&ccedil;&atilde;o cal&oacute;rica n&atilde;o quer dizer que est&aacute; se alimentando corretamente e com coisas saud&aacute;veis. Por isso, sempre procure um nutricionista.
Veja aqui algumas dicas muito simples que dei para este paciente:
<h2>1. Suco de fruta e refrigerantes</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/16/16170454892383.jpg" alt="Suco de laranja" />Suco de laranja. (Fonte: Shutterstock)
Deixar de lado as calorias l&iacute;quidas &eacute; muito importante no processo de emagrecimento. Um suco de fruta, al&eacute;m de conter muita <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/123097-6-mitos-sobre-o-acucar-que-voce-talvez-nao-conhecia.htm" target="_blank" title="6 mitos sobre o a&ccedil;&uacute;car que voc&ecirc; (talvez) n&atilde;o conhecia">frutose</a>, &eacute; muito cal&oacute;rico e prejudica todo o esquema de d&eacute;ficit cal&oacute;rico. No trabalho do meu paciente, al&eacute;m das pessoas pedirem suco, elas pediram tamb&eacute;m refrigerante, e n&atilde;o o&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/121508-coca-light-x-coca-zero-qual-a-diferenca-entre-as-duas.htm" target="_blank" title="Coca Light x Coca Zero: qual a diferen&ccedil;a entre as duas?">refrigerante zero calorias</a> que seria mais vantajoso no processo de emagrecimento.
<h2>2. Azeite e molhos para salada</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/16/16170456792384.jpg" alt="Salada com azeite" />Salada com azeite.&nbsp;(Fonte: Shutterstock)
O&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/123001-qual-a-diferenca-entre-azeite-virgem-e-extravirgem.htm" target="_blank" title="Qual a diferen&ccedil;a entre azeite virgem e extravirgem?">azeite de oliva</a> &eacute; muito conhecido pelo seu sabor e pelos seus benef&iacute;cios &agrave; sa&uacute;de, mas seu uso indiscriminado prejudica o processo de emagrecimento e ele pode tornar-se um vil&atilde;o. &Eacute; uma del&iacute;cia temperar a salada com azeite, mas se atente &agrave;s calorias: uma colher de sopa de azeite possui 119 kcal, portanto, evite exagerar neste tipo de gordura e tempere sua salada com vinagre, lim&atilde;o e s&oacute; um pouquinho de azeite.
Os molhos de salada enganam muita gente &mdash; al&eacute;m conter muitos aditivos em sua composi&ccedil;&atilde;o, h&aacute; sal, a&ccedil;&uacute;car e agregam muito mais calorias &agrave; sua salada.
<h2>3. A&ccedil;&uacute;car nas bebidas</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/16/16170458857385.jpg" alt="Caf&eacute;" />Caf&eacute;.&nbsp;(Fonte: Shutterstock)
Aquele cafezinho depois do almo&ccedil;o &eacute; uma del&iacute;cia, n&atilde;o &eacute; mesmo? Um caf&eacute; infus&atilde;o sem a&ccedil;&uacute;car possui 6,5 kcal; j&aacute; um caf&eacute; infus&atilde;o com a&ccedil;&uacute;car pode chegar a 37,21 kcal. Para apenas um <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/124049-cafe-beber-2-xicaras-por-dia-aumenta-riscos-de-doencas-cardiovasculares.htm" target="_blank" title="Caf&eacute;: beber 2 x&iacute;caras por dia aumenta riscos de doen&ccedil;as cardiovasculares">caf&eacute;</a>, concordo que n&atilde;o far&aacute; muita diferen&ccedil;a, mas para quem toma o dia inteiro, pode ter certeza que far&aacute;. Para o ch&aacute;, a mesma coisa &eacute; v&aacute;lida, pois ele quase n&atilde;o cont&eacute;m calorias, o que ir&aacute; adicionar calorias &agrave; bebida &eacute; o a&ccedil;&uacute;car acrescentado.
Uma boa estrat&eacute;gia para facilitar nossa vida seria ir diminuindo gradativamente o a&ccedil;&uacute;car nas coisas que comemos para o acostumar o paladar. Outra &eacute; o uso de um ado&ccedil;ante natural, como os feitos a base de stevia.
<h2>4. Doces diet</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/16/16170500884386.jpg" alt="Chocolate" />Chocolate.&nbsp;(Fonte: Shutterstock)
Um docinho ap&oacute;s a refei&ccedil;&atilde;o tamb&eacute;m n&atilde;o mata ningu&eacute;m. &Eacute; prefer&iacute;vel comer frutas, claro, ou um chocolatinho de 30g, daquele normal mesmo &mdash; nada de chocolate diet! O chocolate diet &eacute; mais interessante para quem possui alguma doen&ccedil;a espec&iacute;fica, como diabetes, e tem restri&ccedil;&atilde;o para o consumo de a&ccedil;&uacute;car. No caso de chocolate e doces diet, teremos <a href="https://www.megacurioso.com.br/nutricao-e-saude/80714-perca-calorias-com-pequenas-mudancas-de-habitos.htm" target="_blank" title="Perca calorias com pequenas mudan&ccedil;as de h&aacute;bitos ">doces zero a&ccedil;&uacute;car</a>, mas com muito mais gordura do que qualquer outro tipo de doce, pois pela retirada do a&ccedil;&uacute;car, &eacute; adicionada gordura para o alimento ficar mais palat&aacute;vel. Muitas vezes, o doce diet tamb&eacute;m tem mais calorias que um doce normal.
<h2>5. Oleaginosas</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/16/a-16172735127408.jpg" alt="a" />Castanhas e nozes.&nbsp;(Fonte: Getty Images)
Para o lanche da tarde, no trabalho do meu paciente, eles optaram por comer v&aacute;rios tipos de oleaginosas: avel&atilde;, castanha-do-par&aacute;, castanha-de-caju, am&ecirc;ndoa, ent&atilde;o vamos analisar? &Eacute; correta a ingest&atilde;o desses alimentos no lanche da tarde? Claro que sim, pois s&atilde;o supersaud&aacute;veis e possuem uma gordura ben&eacute;fica, mas s&atilde;o muito cal&oacute;ricas. Deste modo, a maneira correta de consumir &eacute; ingerindo tr&ecirc;s unidades de oleaginosas ou, se voc&ecirc; n&atilde;o conseguir, substituir esse lanchinho por frutas, iogurtes, sandu&iacute;ches saud&aacute;veis, etc.
<h2>6. Bebidas alco&oacute;licas e petiscos</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2023/01/16/16170502972387.jpg" alt="Cerveja e petiscos" />Cerveja e petiscos.&nbsp;(Fonte: Shutterstock)
Depois do trabalho, quinta-feira &eacute; dia de happy hour,&nbsp;e o que mais se pede &eacute; uma cerveja bem gelada e uma por&ccedil;&atilde;o de <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/122413-a-deliciosa-historia-da-batata-frita.htm" target="_blank" title="A deliciosa hist&oacute;ria da batata frita">batata frita</a>. Nesta ocasi&atilde;o, voc&ecirc; pode prejudicar todo o seu processo de emagrecimento. Uma lata de cerveja de 350 ml possui 130 kcal e uma por&ccedil;&atilde;o de batata frita m&eacute;dia possui 295 kcal. Mas pode fazer isso de vez em quando? Claro, mas n&atilde;o exagere na quantidade &mdash; isso n&atilde;o pode virar rotina.
***
Marcela Andrade Lopes, colunista semanal do Mega Curioso, &eacute; bacharel em Comunica&ccedil;&atilde;o Social com habilita&ccedil;&atilde;o em Rela&ccedil;&otilde;es P&uacute;blicas, bacharel em Nutri&ccedil;&atilde;o, perita judicial na &aacute;rea da Nutri&ccedil;&atilde;o e p&oacute;s-graduanda em Sa&uacute;de P&uacute;blica com &ecirc;nfase em Estrat&eacute;gia Sa&uacute;de da Fam&iacute;lia. Ela pode ser encontrada em seu Instagram:&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/nutrimahandrade/" target="_blank" rel="sponsored">@nutrimahandrade</a>.

thumb-image-2024-02-29T14:06:37.990Z

6 dicas para não extrapolar nas calorias no processo de emagrecimento

Imagem de Como emagrecer afeta seu corpo? no megacurioso

Saiba quais são os efeitos positivos sentidos por nós após perder alguns quilos a mais

<head></head><body>Perder peso não costuma ser uma tarefa para a maioria das pessoas. Especialmente se você está com aqueles quilos a mais do que o normal, a caminhada para colocar o corpo em dia significará uma <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122895-4-habitos-alimentares-nocivos-a-saude-mental.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">reeducação alimentar</a>, dieta balanceada e até mesmo uma rotina de exercícios mais intensa — um grande sofrimento para quem é sedentário.No entanto, manter o corpo saudável e sem peso adicional tende a ser extremamente benéfico para a saúde, gerando uma série de melhoras no nosso bem-estar que não imaginávamos em primeiro momento. Quer saber como emagrecer pode mudar a sua vida? Veja só algumas melhoras que são possíveis sentir logo de cara!<h2>Processo de emagrecimento</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/12/20/20175543833356.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Nas primeiras semanas que você está tentando mudar sua rotina, é possível que você ache incrivelmente fácil <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122494-por-que-perder-peso-rapido-demais-faz-mal-a-saude.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">perder peso</a> somente mudando aquilo que você come por algo mais saudável. Porém, à medida que seu metabolismo se ajusta, queimar gordura torna-se mais difícil do que antes.Para piorar, é comum sentir um aumento no apetite após um tempo de dieta. Isso acontece porque, após uma refeição, as células de gordura liberam um hormônio chamado leptina na corrente sanguínea. Esse hormônio mostra para nosso <a href="https://www.megacurioso.com.br/produto/123496-o-que-acontece-no-nosso-cerebro-quando-procrastinamos-demais.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cérebro</a> quando estamos cheios e devemos parar de comer.Uma pessoa que perdeu gordura geral, no entanto, passa a apresentar uma queda mensurável na leptina. Isso faz com que esse indivíduo perceba não apenas um aumento do apetite, mas um desejo ainda maior de comer alimentos gordurosos e altamente calóricos. Afinal, nosso cérebro está tentando restaurar os níveis de leptina do corpo ao normal.<h2>Batalha pelo bem-estar</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/12/20/20175547005357.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Uma vez que superamos esse impulso inicial de nos esbaldarmos em pedidos enormes de fast food ou de comer um prato grande de feijoada, ganhamos muita coisa a longo prazo. A perda de gordura faz com que uma pessoa tenha diminuição do risco de doenças cardíacas, hipertensão, colesterol alto e diabetes tipo 2.Especialistas em nutrição também afirmam que perder apenas um quilo de peso corporal reduz até quatro quilos de pressão nas articulações do joelho — uma ótima solução para quem adora jogar aquele futebol com os amigos ou caminhar pelo parque nos finais de semana.Perder o excesso de peso também reduz a tensão nos vasos sanguíneos, aumenta o fluxo de sangue para o cérebro e aumenta a função cerebral geral. Isso implica em uma melhora significativa na memória, concentração e habilidades de resolução de problemas em apenas três meses.Varreduras cerebrais também mostram que aqueles que mantiveram um novo estilo de vida por pelo menos nove meses passaram a reagir diferente ao lidar com comidas altamente calóricas, uma vez que o cérebro passou a processar recompensa, motivação e sabor de formas diferentes. Portanto, combater o impulso de fugir de uma dieta pode não ser fácil no início, mas será mais controlável após um tempo e te fornecerá uma vida muito melhor do que aquela que uma vez você viveu.&nbsp;</body>

thumb-image-2024-02-29T14:06:35.264Z

Como emagrecer afeta seu corpo?

Imagem de O que acontece com nosso corpo se ficamos um mês sem beber? no megacurioso

Saiba como o nosso organismo reage ao ficar afastado das longas noites de bebedeira por algum tempo

<head></head><body>Tomar umas <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/122370-beber-cerveja-quente-te-deixa-bebado-mais-rapido.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cervejas&nbsp;</a>ou alguns bons drinks para celebrar uma noite de festas com os amigos sempre parece uma ideia divertida. Porém, basta exagerar um pouco na medida para sentirmos na pele o peso da ressaca. No dia seguinte, acordamos com dores de cabeça, estômago embrulhado e o corpo extremamente cansado.Não é preciso de muito para ver que o álcool minou as nossas resistências durante a noite e teve alguns impactos negativos em nossa saúde. Inclusive, inúmeros estudos associam o consumo excessivo de álcool ao câncer, à insuficiência cardíaca, à diabetes e por aí vai. Então, o que aconteceria conosco caso ficássemos um mês sem beber? Entenda!<h2>Restaurando as energias</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/12/08/08010311562467.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)">(Fonte: Pixabay)Depois que você tomar seu último drink, seu fígado estará um pouco sobrecarregado e o pâncreas passará a produzir mais insulina. Nesse momento, é importante ingerirmos bastante água, já que estaremos eliminando toxinas através do fígado e dos rins nas próximas horas. No total, o corpo humano demora cerca de 72 horas para se recuperar de uma grande <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/122397-6-situacoes-inusitadas-que-te-deixam-bebado-mais-rapido.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">bebedeira</a>.Após duas semanas sóbrio, você notará uma redução nas bolsas ao redor dos olhos e diminuição do cansaço em geral — sem contar que sua pele ficará mais radiante. Adicione mais uma semana e seus olhos estarão mais brilhantes e claros. No final do mês, a gordura no fígado reduzirá significantemente, aumentando sua capacidade de eliminar toxinas. Nessa fase, muitas pessoas observam uma redução do peso corporal.Parar de beber também significa ter mais energia ao longo do dia, visto que o consumo de álcool em excesso pode aumentar a pressão arterial em níveis absurdos. Beber regularmente afeta a nossa qualidade de sono. Portanto, ao ficarmos limpos, estaremos aumentando nossas chances de dormir melhor, o bom humor se torna mais provável e estamos menos suscetíveis a ficar irritados. Curiosamente, pessoas que bebem menos chegam a ter até aumento na libido.&nbsp;<h2>Benefícios psicológicos</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/12/08/08010559673470.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)">(Fonte: Unsplash)Quando bebemos de montão, muitos de nós enfrentamos um tremendo mal estar psicológico. Inclusive, para quem consome álcool regularmente em grandes quantidades, esse estado de ansiedade pode se tornar constante. A <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/120873-8-alimentos-para-curar-a-ressaca.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ressaca</a> moral pelas decisões questionáveis na embriaguez geram uma situação calamitosa na mente humana.Portanto, parar de beber por um mês pode fazer com que você se torne uma pessoa mais calma em geral. De acordo com um estudo holandês publicado na revista Personality and Individual Differences, cerca de 12% dos consumidores de álcool sofrem da chamada "ansiessaca".&nbsp;Pessoas que já são ansiosas costumam observar os efeitos em proporções maiores ainda. Dar um tempo na bebedeira te livrará de muitos desses sofrimentos. No entanto, é preciso ressaltar que só um tempinho não basta. O detox é extremamente bem-vindo, mas o ideal é que a pessoa consiga mudar seus hábitos para não sofrer com os excessos da bebida. Caso você volte a beber feito um maluco depois dos 30 dias de pausa, inevitavelmente verá que voltou à estaca zero.</body>

thumb-image-2024-02-29T14:06:34.762Z

O que acontece com nosso corpo se ficamos um mês sem beber?

Imagem de 6 mitos indigestos sobre calorias que você não deveria acreditar no megacurioso

Muitas vezes colocada como a vilã dos alimentos, as calorias são carregadas de mitos. Nesta lista, desmistificamos os mais infames deles

<head></head><body>Quem nunca passou pela situação desconfortável de ter algo que está comendo julgado por suposta quantia elevada de calorias? A realidade é que nós temos o termo em nosso <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/118655-7-palavras-que-usamos-em-portugues-sem-saber-que-sao-de-outra-lingua.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vocabulário</a>, mas conhecemos pouco os fatos que o cercam.Na prática, isso conduz a que compartilhemos mitos sem nos darmos conta. Por essa razão, mergulhamos a fundo no tema para trazer elementos relacionados às <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/118609-comparacoes-caloricas-de-alimentos-que-vao-te-deixar-de-boca-aberta.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">calorias</a>, acabando com alguns mitos e fazendo você conhecer mais a respeito do assunto. Confira.<h2>1. As calorias nos rótulos não são precisas</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/20/20203123683050.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)">(Fonte: Wikimedia Commons)Pois é, essa informação pode ser chocante para muita gente, mas você precisa saber que as calorias no rótulo dos alimentos que você adquire em supermercados não são precisas. Na realidade, especialista afirmam que, na melhor das hipóteses, ela é uma estimativa. &nbsp;As resoluções da Anvisa permitem uma tolerância de até 20%, para mais ou menos, nos valores presentes na tabela nutricional.Uma decisão de 2016 do STJ, que determina que os consumidores sejam alertados dessa tolerância, deve entrar em vigor com a <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/123519-nova-rotulagem-nutricional-conheca-as-novas-regras-das-embalagens.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">nova resolução, 429/2020</a>. Ela foi alvo de intenso debate com a sociedade, e obriga alguns alterações nos rótulos.<h2>2. Contar calorias não vai te ajudar a perder peso</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/20/20203239652051.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)">(Fonte: Unsplash)Quando queremos perder peso, o ideal é procurarmos um nutricionista, para auxiliar no processo de reeducação alimentar, aliando isso à prática de exercícios físicos. Mas todo mundo já cedeu a tentação de seguir dietas de revistas, incluindo a que sugere contagem de calorias como fórmula mágica para perder uns quilinhos.Infelizmente, um estudo da Harvard Health mostrou que nem mesmo os métodos mais cuidadosos permitem determinar com precisão as calorias, e mesmo que houvesse como, não garantiria a perda de peso.Detalhes como a forma de preparo dos alimentos, a situação das <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/121443-6-doencas-causadas-por-bacterias.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">bactérias</a> de seu trato gastrointestinal, seu metabolismo e o nível de atividade interferem na quantia de calorias que seu organismo vai absorver dos alimentos. É mais seguro fazer exercícios físicos e procurar um nutricionista.<h2>3. As calorias não são iguais entre os alimentos</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/20/20203337805052.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)">(Fonte: Unsplash)É um erro bastante comum, por isso tenha em mente: as calorias não são iguais para todos os <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/123493-os-6-alimentos-com-mais-agrotoxicos-que-compramos-no-mercado.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">alimentos</a>. Na prática, significa que dois itens com o mesmo valor calórico não serão digeridos e absorvidos da mesma maneira.Um artigo na Scientific American demonstrou como alguns macronutrientes são mais difíceis de serem digeridos, especialmente proteínas e fibras. Dessa forma, como é necessário um gasto energético maior para quebrar os aminoácidos, menos calorias serão produzidas e absorvidas.<h2>4. Seu corpo não absorve todas as calorias do alimento</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/20/20203941214055.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)">(Fonte: Unsplash)Como dissemos anteriormente, estimar a ingestão calórica é complicado, e fica pior se você quiser saber quanto vai ser absorvido.Mesmo que houvesse uma possibilidade de determinar com exatidão a quantia de calorias que você está ingerindo, ainda haveria o obstáculo de descobrir quantas delas se transformariam em energia utilizável para seu organismo.Agora, temos uma dica valiosa: alimentos cortados em tamanhos menores e cozidos permitem de maneira mais fácil que as calorias sejam absorvidas.<h2>5. Alimentos menos calóricos não são, necessariamente, mais saudáveis</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/20/20203812665054.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)">(Fonte: Unsplash)Outro mito recorrente quando o assunto são calorias é afirmar que alimentos com alto teor calórico são menos saudáveis do que os com baixo teor.Mercadologicamente falando, as empresas são adeptas em destacar que seus produtos possuem "baixa caloria" para dar um ar de mais saudável. Porém, um estudo da Harvard Health demostrou que a quantidade calórica não tem relação, necessariamente, com ser bom ou mau à saúde.Um bom exemplo para o leitor compreender: imagine uma porção de nozes e um copo de refrigerantes, apesar de a noz ter mais calorias do que a bebida açucarada, podemos concordar que é consenso que ninguém diria que o <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122123-refrigerante-6-danos-que-o-consumo-causa-a-nossa-saude.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">refrigerante</a> é a opção mais saudável, certo?<h2>6. Ingerir menos calorias não é eficaz para perder peso</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/20/20203645537053.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)">(Fonte: Unsplash)Outra dieta bem comum para quem deseja perder peso é a que sugere uma ingestão diária de calorias menor, na faixa das 1200 ou menos. Porém, especialistas da Harvard Health alertam para dois fatos. O primeiro é que ter uma estimativa de quanto um alimento carrega de calorias não torna essa uma medida confiável. O segundo é que você vai perder peso inicialmente, mas em seguida deve recuperá-lo.Essa parte é explicada pelo seguinte: menos calorias é menos alimento, o que reduz seu metabolismo, levando a menor gasto de energia e grande armazenamento. Desta forma, o que sobrar de calorias no seu organismo vai virar <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122092-como-a-gordura-sai-do-seu-corpo-depois-de-emagrecer.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">gordura</a>, sendo reservada para uma necessidade futura. Reforçamos: procure um nutricionista e faça exercícios.</body>

thumb-image-2024-02-29T14:06:33.143Z

6 mitos indigestos sobre calorias que você não deveria acreditar

Imagem de Comer alimentos processados pode aumentar a fome; saiba o motivo no megacurioso

Pesquisadores australianos investigaram como a ingestão de alimentos processados pode levar pessoas a comer mais que o necessário

<head></head><body>Aquela pizza congelada pode parecer absolutamente indispensável num primeiro momento, mas aparência impecável e um sabor ideal não podem ser os únicos critérios na hora de escolher um alimento.Isso porque, em questão de horas, a fome pode surgir novamente e até em maior intensidade. Você já parou para se perguntar por que isso acontece? Pesquisadores conseguiram descobrir o motivo e identificar o mecanismo por trás dessa dinâmica.As comidas processadas são uma escolha cada vez mais frequente na hora das refeições. Isso não apenas pelo sabor mais convidativo, mas uma comparação mais apressada pode acabar passando a impressão de que se trata também de uma opção mais barata.Famosas por conter doses substanciais de corantes, conservantes, sódio, gordura e <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122212-mascavo-demerara-ou-cristal-6-tipos-de-acucar-e-suas-diferencas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">açúcar</a>, elas foram alvo dos pesquisadores da Universidade de Sidney, na Austrália, permitindo a eles estabelecer uma nova relação entre o consumo de alimentos processados e o aumento de peso.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/30/30185031900684.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock/Reprodução)">(Fonte: Shutterstock/Reprodução)<h2>Como nós comemos?</h2>Para chegar a essa análise, os estudiosos acompanharam os hábitos alimentares de 9.341 australianos adultos durante um ano, notando não apenas o papel nocivo representado pelos alimentos processados, como seu efeito na busca por mais comida em meio à rotina.No grupo de participantes que consumiu alimentos com maior consumo proteico na primeira refeição, foi percebido que eles eram tinham uma ingestão de energia menor, sendo o oposto do que ocorreu com aqueles que ingeriram menos proteínas e foram recorrendo a refeições cada vez mais calóricas ao longo do dia.O perigo que esses alimentos nocivos representam se tornou ainda mais real graças a um mecanismo específico de fome de proteína. Ela é o que faz as pessoas serem levadas a buscar alimentos visando suprir a demanda de proteína do organismo durante o dia, sustentando a assim chamada Hipótese da Alavancagem das Proteínas, que defende essa regulação do organismo.O problema é que quando essa necessidade não é atendida e ocorre a ingestão de alimentos pobres em proteínas, que estão cada vez mais comuns, as pessoas continuam sentindo fome e buscando novas refeições. Ou seja, acabam procurando outras fontes para obter energia, e continuamente, isso acaba por contribuir com a elevação do peso.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/30/30185034727685.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock/Reprodução)">(Fonte: Shutterstock/Reprodução)<h2>Proteínas ou carboidratos?</h2>A ideia de que nosso corpo possui uma meta diária de ingestão de proteínas, nesse caso, acaba fazendo com que pessoas com maus hábitos alimentares ingiram mais carboidratos e gorduras que o necessário para consumir a dose necessária de proteína.Necessária para a boa manutenção do organismo, a <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/121274-4-razoes-pelas-quais-a-proteina-vegetal-e-mais-saudavel-que-a-animal.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">proteína</a> é fonte abundante em uma série de alimentos, como carnes, feijão, ovos, soja, leite, e mesmo em alguns outros grãos, além da quinoa e linhaça.Por outro lado, exemplos de alimentos processados e ultraprocessados não faltam, sobretudo entre os congelados: pizza, hambúrguer, lasanha, salgadinhos, balas, refrigerantes e biscoitos estão disponíveis nas mais variadas formas nos supermercados. Mas apesar da aparente praticidade que oferecem, o ideal é evitá-los.Procurar adotar uma dieta equilibrada desde a primeira refeição, portanto, é importante não apenas para reduzir o consumo de açúcares e gorduras ao longo do dia, mas também para reduzir a ingestão de calorias — o que pode ser especialmente útil para quem deseja ficar dentro de uma faixa de peso saudável e evitar o surgimento de doenças.</body>

thumb-image-2024-02-29T14:06:33.099Z

Comer alimentos processados pode aumentar a fome; saiba o motivo

Imagem de Por que as pessoas eram mais magras antigamente? no megacurioso

Veja agora como um novo estudo aponta que a culpa de não caber naquela roupa antiga herdada dos pais não é necessariamente sua

<head></head><body>Se você em algum momento já se sentiu mal ao ver fotografias de seus familiares mais jovens e se sentiu mal por hoje em dia não estar tão <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-e-beleza/71415-qual-o-jeito-certo-para-descobrir-se-voce-esta-em-forma-ou-nao.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">em forma</a> quanto eles no auge de suas respectivas juventudes, saiba que você não está só.Na verdade, a maioria de nós passa por problema similar, já que anos atrás, lá pelas décadas de 1970 e 1980, as pessoas costumavam ser mais magras com muito menos esforço. Pelo menos é isto o que afirma uma nova pesquisa, publicada recentemente em um importante periódico da área de saúde.De acordo com o texto, publicado na Obesity Research &amp; Clinical Practice, pessoas adultas que viveram sua juventude por volta dos anos 70 e 80 podiam comer muito mais, <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/122597-qual-a-ordem-certa-para-fazer-exercicios.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">se exercitar</a> bem menos, e ainda assim conseguir ficar em forma. A situação é um baita contraste em relação à que vemos atualmente, na qual uma grande parcela da população ainda sofre para perder peso.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/28/28153042547052.jpg" alt="Novo estudo aponta que estamos fadados a pesar mais que nossos pais quando tinham a nossa idade">Novo estudo aponta que estamos fadados a pesar mais que nossos pais quando tinham a nossa idadePara chegar a esta conclusão, foram acompanhadas as dietas de mais de 36 mil pessoas nos Estados Unidos entre os anos de 1971 e 2008. Além disso, também foram compilados os dados de atividades físicas de mais de 14 mil americanos entre 1988 e 2006.Segundo o estudo, mesmo que as pessoas hoje em dia passem a adotar os mesmos padrões de alimentação e exercícios físicos comuns há 40 a 50 anos, ainda assim devem pesar cerca de 10% do que os jovens adultos de meio século atrás. Ou seja, mesmo comendo a mesma quantidade de calorias e fazendo as exatas mesmas rotinas de exercícios, ainda assim vamos acabar <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122494-por-que-perder-peso-rapido-demais-faz-mal-a-saude.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">pesando</a> mais do que a galera de algumas décadas no passado.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/28/28153044425053.jpg" alt="Mesmo mantendo a mesma rotina de exercícios comuns nos anos 70 e 80, ainda assim seremos 10% mais pesados">Mesmo mantendo a mesma rotina de exercícios comuns nos anos 70 e 80, ainda assim seremos 10% mais pesadosUma das teorias indicadas pelos autores da pesquisa sugere que as condições do mundo de hoje devam ser bastante impactantes nesta nossa dificuldade em ter o mesmo físico que nossos antepassados diretos. Segundo eles, fatores como antibióticos, pesticidas e substâncias poluentes presentes na nossa comida possam contribuir negativamente no&nbsp;processo hormonal responsável por controlar nosso peso.Eles também apontam que nosso estilo de vida é bastante diferente daquele visto 40 anos atrás: hoje em dia somos constantemente expostos à luz durante a noite e temos hábitos longe de serem ideais. Por exemplo, comer tarde da noite e até mesmo estar sob estresse constante são coisas pelas quais nossos parentes podem não ter passado — ou pelo menos foram impactados em menor escala.Por fim, além de fatores genéticos, uma porção de coisas também pode estar impedindo a nossa geração de estar em forma como o pessoal das décadas de 70 e 80. Hoje usamos muito mais medicamentos prescritos, como antidepressivos, que podem contribuir bastante para o ganho de peso. Parece que vamos mesmo precisar nos esforçar muito do que nossos pais na nossa idade mais para manter o shape...</body>

thumb-image-2024-02-29T14:06:32.735Z

Por que as pessoas eram mais magras antigamente?

Imagem de Afinal, panelas de teflon fazem mal à saúde? no megacurioso

Saiba mais sobre a camada antiaderente que reveste esse tipo de panela e tire suas dúvidas sobre o tema

<head></head><body>As panelas que contam com revestimento aderente, popularmente chamado de teflon, são sinônimo de praticidade para quem cozinha, já que a camada acaba garantindo que a comida não grude e reduz a necessidade de utilizar óleo, tornando até mesmo a lavagem do item mais fácil.Mas será que o uso oferece algum risco? Essa dúvida é importante para esclarecer alguns pontos, já que o teflon faz parte da composição de diversos itens dentro do lar brasileiro.Décadas atrás, as <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/119570-por-que-o-fogao-deixa-as-panelas-pretas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">panelas</a> de teflon tinham ácido perfluorooctanoico (PFOA) em sua composição e, com o passar do tempo, uma série de informações que colocavam em xeque a sua adoção na fabricação vieram à tona, mostrando que sua utilização implicava na transmissão de substâncias nocivas que não se degradavam na natureza.&nbsp;<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/22/22190410614508.jpg" alt="Adotar alguns cuidados durante a utilização é fundamental para a conservação da camada antiaderente nas panelas. (Fonte: Shutterstock/Reprodução)">Adotar alguns cuidados durante a utilização é fundamental para a conservação da camada antiaderente nas panelas. (Fonte: Shutterstock/Reprodução)Essa substância nociva presente no PFOA podia ser transmitida para o alimento, ainda que em pequenas quantidades. Mas o grande problema se deu devido à grande concentração de toxinas presentes no local em que itens com esse composto eram fabricados, resultando no aumento de casos de doenças renais, surgimento de câncer e outros problemas de saúde entre os funcionários, o que exigiu mudança por parte das fabricantes a partir de 2013.Por isso, atualmente, quando se trata da panela antiaderente, é importante destacar que ela é composta pelo politetrafluoretileno (PTFE), que serve como uma espécie de camada protetora para o alimento e que não oferece o mesmo tipo de risco que o teflon com PFOA.Ainda assim, é necessário ter alguns cuidados durante a utilização desta panela tradicional. O revestimento antiaderente está presente não apenas nesse utensílio, mas também nas <a href="https://www.megacurioso.com.br/produto/112755-13-produtos-que-todo-jovem-adulto-precisa-ter-em-casa.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">panelas elétricas</a>, assadeiras, leiteiras, e mesmo nos cestos e bandejas das fritadeiras elétricas, também chamadas de <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/121772-como-a-air-fryer-consegue-fritar-sem-oleo-quente.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Air Fry</a>.&nbsp;Portanto, seguir todas as orientações da fabricante, que abordam como o utensílio que possui essa superfície de teflon deve ser manuseado, é importante para a vida útil da camada na panela e devem ser adotadas desde a sua primeira utilização.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/22/22190412676509.jpg" alt="Além das panelas, o teflon é utilizado no revestimento dos cestos das Air Fry. (Fonte: Shutterstock/Reprodução)">Além das panelas, o teflon é utilizado no revestimento dos cestos das Air Fry. (Fonte: Shutterstock/Reprodução)Isso porque o uso de utensílios que raspem essa camada, além de esponjas abrasivas, que removem o antiaderente das panelas, propicia a passagem de micropartículas de plástico nos alimentos, tornando-as impróprias para utilização.A conclusão, portanto, é que o teflon não oferece mais riscos, fazendo com que as panelas e acessórios com esse revestimento possam ser submetidas a temperaturas até de 260 °C com segurança, uma vez que acima disso poderá haver a liberação de substâncias tóxicas no ar.&nbsp;Mas para quem procura por outras opções, não faltam modelos que atendam a diferentes usos, como as panelas de aço inoxidável, famosas por serem duráveis e resistentes. As panelas de ferro fundido, que suportam maiores temperaturas, e mesmo as panelas de vidro, que além de suas propriedades isolantes, não oferecem o risco de contaminação com substâncias nocivas, também podem ser excelentes aliadas na cozinha.</body>

thumb-image-2024-02-29T14:06:32.183Z

Afinal, panelas de teflon fazem mal à saúde?

Imagem de Nova rotulagem nutricional: conheça as novas regras das embalagens no megacurioso

Normas dizem como as empresas de alimentos e bebidas devem tratar as suas embalagens

<head></head><body>A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) estabeleceu novas normas para a divulgação das informações nutricionais nas embalagens de alimentos e bebidas. As novas regras começaram a valer desde o dia 9 de outubro de 2022 e as empresas vão ter alguns meses para se adequar e mudar as embalagens.O objetivo da atualização da rotulagem nutricional é deixar as informações mais claras e simples para a população. Assim, ela sabe exatamente o que está consumindo. Conheça, no detalhe, cada uma dessas mudanças.<ul><li style="text-align: justify; font-weight: bold;">Saiba mais: <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/117507-voce-sabe-ler-um-rotulo-2.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Você sabe ler um rótulo?</a></li></ul><h2>Tabela de informação nutricional</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/16/16133451210508.jpg" alt="Novas normas vão impactar a forma que a tabela de informação nutricional é apresentada">Novas normas vão impactar a forma que a tabela de informação nutricional é apresentadaAquela tabela já conhecida pelos consumidores vai passar por algumas atualizações. Agora, todas as tabelas precisam seguir o mesmo padrão: letras pretas com fundo branco.&nbsp;Outra mudança é na declaração dos nutrientes, açúcares totais e adicionados e valor energético que passa a ser por 100 g ou 100 ml para ajudar na comparação de produtos e entender as porções por embalagem.<ul><li style="text-align: justify;">Saiba mais: <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/118609-comparacoes-caloricas-de-alimentos-que-vao-te-deixar-de-boca-aberta.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Comparações calóricas de alimentos que vão te deixar de boca aberta!</a></li></ul><h2 style="text-align: justify;">Rótulo extra na frente da embalagem</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/16/16132732220496.jpg" alt="O rótulo extra indica em que o alimento e bebida é rico">O rótulo extra indica em que o alimento e bebida é ricoEssa talvez seja a maior mudança na rotulagem nutricional. As novas regras determinam que as empresas coloquem um rótulo extra na frente da embalagem indicando se o alimento ou bebida contém alto teor de açúcar adicionado, gordura satura e sódio.<ul><li style="text-align: justify; font-weight: bold;">Saiba mais: <a href="https://www.megacurioso.com.br/stories/4-tipos-de-acucar-e-suas-diferencas/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">4 tipos de açúcar e suas diferenças</a></li></ul>Para determinar quais alimentos e bebidas devem conter esse rótulo extra foi estabelecida a seguinte regra.<h3 style="text-align: justify;">Para açúcar adicionado:</h3><ul><li style="text-align: justify;">Alimento sólido e semissólidos:&nbsp;15 g ou mais por 100 g de alimento.</li><li style="text-align: justify;">Alimentos líquidos:&nbsp;7,5 g ou mais por 100 ml de alimento.</li></ul><h3 style="text-align: justify;">Para gordura saturada:</h3><ul><li style="text-align: justify;">Alimento sólido e semissólidos: 6 g ou mais por 100 g de alimento.</li><li style="text-align: justify;">Alimentos líquidos:&nbsp;3 g ou mais por 100 ml de alimento.</li></ul><h3 style="text-align: justify;">Para sódio:</h3><ul><li style="text-align: justify;">Alimento sólido e semissólidos: 600 mg ou mais por 100 g de alimento.</li><li style="text-align: justify;">Alimentos líquidos:&nbsp;300 mg ou mais por 100 ml de alimento.</li></ul><h2 style="text-align: justify;">Por que é importante saber ler a tabela nutricional?&nbsp;</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/16/16192317906034.jpg" alt="Ler a tabela nutricional é um passo importante da alimentação equilibrada">Ler a tabela nutricional é um passo importante da alimentação equilibradaUma tabela nutricional clara e simples permite que a população compreenda mais facilmente o que está consumindo.&nbsp;A ideia é que com as novas regras o consumidor consiga entender as características de cada produto e no que ele é rico. Assim, ele também consegue comparar diferentes alimentos e bebidas e escolher com mais autonomia e consciência.<ul><li style="text-align: justify;">Saiba mais:&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/122364-5-mitos-da-nutricao-que-voce-achava-que-fossem-verdades.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">5 mitos da nutrição que você achava que fossem verdades</a></li></ul>Além disso, ele tem todas as informações que precisa para compor uma alimentação equilibrada.</body>

thumb-image-2024-02-29T14:06:31.480Z

Nova rotulagem nutricional: conheça as novas regras das embalagens

Imagem de Como congelar e armazenar alimentos corretamente? no megacurioso

Confira algumas dicas para manter o alimento congelado de forma segura — e ainda continuar uma delícia 

<head></head><body>O mundo está mudando muito rápido — e as formas de cozinhar, também! Hoje em dia, com uma rotina atarefada, as <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/122471-papel-aluminio-pode-ser-usado-dentro-da-air-fryer.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Air Fryers</a> e os micro-ondas viraram nossos melhores amigos. Imagina chegar em casa, depois de um dia cheio de trabalho, e ainda ter que cozinhar desde o início? Ninguém merece, né?&nbsp;Dessa forma, os alimentos congelados se tornaram uma mão na roda para quem não tem tempo de cozinhar, quer economizar uma grana, fez comida para um batalhão (e sobrou), ou simplesmente por bater aquela preguicinha de ligar o fogão.&nbsp;Mas como garantir que os alimentos congelados não percam os sabores e valores nutritivos? Siga essas dicas e se despeça das preocupações com o fogão, as datas de validade e quanto tempo os alimentos podem durar na geladeira!<ul><li style="text-align: justify;">Leia também: <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/123384-5-alimentos-que-voce-nao-deve-reaquecer-no-micro-ondas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">5 alimentos que você não deve reaquecer no micro-ondas</a></li></ul><h2>Evite colocar comidas quentes diretamente no congelador</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/04/04121331098219.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)O gelo é um ótimo isolante. Em alguns casos, a parte externa do alimento congela primeiro e o interior permanece quente por um longo período. Esse efeito pode permitir o crescimento de bactérias nocivas ao alimento e, consequentemente, a você. &nbsp;Para evitar esse problema, tenha certeza que os <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/120184-tem-problema-guardar-comida-quente-na-geladeira.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">alimentos estejam completamente resfriados antes de colocá-los no congelador</a>. Primeiro, deixe-os em temperatura ambiente para que o calor seja dissipado. Depois, leve o alimento para passar uns minutinhos na geladeira e, só depois, coloque no congelador.&nbsp;<h2>Coloque etiquetas nos alimentos com o nome e a data do congelamento&nbsp;</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/04/04033310093004.jpg" alt="(Fonte: Reprodução)">(Fonte: Reprodução)Quantas vezes você já abriu o freezer e se deparou com um congelado sem forma e sem cor, praticamente irreconhecível? Pois então, fique atento: sempre rotule tudo com o nome do prato e a data em que você o está congelando.&nbsp;Pode parecer um pouco de exagero? Talvez. Mas você vai lembrar da gente quando o prato que você tirou do freezer não se parecer com nada que você cozinhou recentemente! &nbsp;E, ah: aqui vai mais uma dica! Lembre-se de escrever o nome e a data na etiqueta antes de congelar os alimentos, em temperatura ambiente! Caso contrário, a etiqueta não irá grudar no recipiente.&nbsp;<h2>Se puder, sele os alimentos a vácuo</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/04/04121333720220.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Se a exposição ao ar é a inimiga dos alimentos congelados, a embalagem selada a vácuo é o super-herói mais importante deles! A natureza hermética dessas embalagens as tornam a opção ideal para o congelamento correto dos alimentos. Mas há um pequeno problema: essa opção requer o investimento de um aparelho de seladora a vácuo. Além disso, essas ferramentas possuem uma largura máxima de 12 polegadas, o que significa que, provavelmente, não dê para selar tortas, bolos ou pães grandes.&nbsp;Se selar o alimento a vácuo não for uma opção viável, apenas se certifique de selecionar o recipiente reutilizável ou descartável correto. Aqui vai uma dica amiga: os saquinhos plásticos com fecho ziplock são perfeitos para isso!<h2 style="text-align: justify;">Congele as frutas separadamente</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/04/04121337220221.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Você é acostumado a congelar os morangos todos juntos em um recipiente e, ao descongelar, precisa aproveitar todos de uma vez? Para evitar um possível desperdício, uma superdica é colocá-los em uma assadeira, separados, até que endureçam. Depois, você pode reuni-los em um saquinho ziplock ou em uma tupperware. Na hora que quiser uma única unidade, não terá problemas!Mas fique de olho: as frutas sofrem alteração de textura, aroma, cor e sabor quando congeladas e <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/122284-6-alimentos-que-quase-nunca-expiram.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">não são boas para o consumo in natura</a>. Porém, servem para fazer sucos, geleias e recheios deliciosos!<h2>Diga não ao "recongelamento"</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/04/04121339579222.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Às vezes, calculamos errado a conta da quantidade necessária de alimento congelado para cozinhar e acabamos percebendo que não vamos precisar de tudo. Nessas horas, sempre rola aquela vontade de colocar o alimento no congelador de novo, não é mesmo?Porém, é melhor pensar duas vezes: a prática não é aconselhável. Isso acontece por duas razões. A primeira é que o alimento pode perder nutrientes nesse processo, já que o freezer não congela ultrarrápido. Além disso, pode haver problemas com a contaminação bacteriana, já falada acima. A parte externa estará em uma temperatura adequada para a proliferação e, ao recongelar, o alimento poderá ter mais bactérias que no início, podendo causar problemas de saúde ao ser ingerido.</body>

thumb-image-2024-02-29T14:06:30.149Z

Como congelar e armazenar alimentos corretamente?

Imagem de 5 alimentos que você não deve reaquecer no micro-ondas no megacurioso

Pesquisas mostram que certas comidas podem se tornar totalmente tóxicas para os seres humanos caso sejam aquecidas no micro-ondas 

<head></head><body>Você é do tipo de pessoa que usa seu <a href="https://www.megacurioso.com.br/culinaria/96961-deu-ruim-para-quem-e-da-marmita-5-alimentos-que-nao-devem-ser-reaquecidos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">micro-ondas</a> para tudo? Desde lasanha congelada a fazer bolos de caneca, esse é um eletrodoméstico com múltiplas funcionalidades e que pode ser uma verdadeira mão na roda em termos de praticidade e agilidade no dia a dia.Porém, experientes usuários já sabem muito bem certos materiais, como o alumínio, deveriam passar muito longe de um micro-ondas — pelo bem da sua saúde física. Mas em relação aos alimentos, existe algum ingrediente que seja contraindicado para aquecer em tal aparelho? A resposta é sim! Veja só cinco comidas que você não deveria reaquecer no seu micro-ondas em hipótese alguma.&nbsp;<h2>1. Ovos cozidos</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/01/01170447901370.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Estando com casca ou sem casca, requentar um <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/123219-por-que-nao-comemos-ovos-de-outras-aves-alem-da-galinha.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ovo</a> cozido no micro-ondas é um grande erro. O motivo é que sua umidade interna cria um acúmulo extremo de vapor, como se fosse uma panela de pressão em miniatura, que faz com que o ovo chegue ao ponto de explodir.Casso o ovo não esteja fatiado, o mais assustador é que ele não estourará dentro do micro-ondas, mas assim que você fizer um furo nele. Para evitar qualquer tipo de acidente escaldante, o melhor é que você o corte em pedaços pequenos antes de reaquecê-lo ou simplesmente ingira o alimento frio.&nbsp;<h2>2. Leite materno</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/01/01170450839371.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Muitas mães de primeira viagem costumam congelar e armazenar o leite materno para uso posterior, o que por si só é uma ideia excelente. Porém, essa só é uma ideia inteligente se você não reaquecer esse líquido no micro-ondas. Por quê? Da mesma forma que o micro-ondas aquece pratos de comidas de forma desigual, o mesmo acontece com uma mamadeira.Portanto, é possível que alguns pontos fiquem consideravelmente mais quentes do que outros. Eventualmente, isso pode provocar uma queimadura grave na boca e na garganta do seu bebê. O ideal é que o líquido seja requentado em uma panela no fogão antes de ser transferido para a mamadeira.<h2>3. Carne processada</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/01/01170453276372.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Carnes processadas costumam carregar uma enorme quantidade de produtos químicos e conservantes que ajudam a prolongar sua vida útil. Porém, colocar esse tipo de produto no micro-ondas pode fazer com que essas substâncias se tornem ainda mais tóxicas para a sua saúde.De acordo com um artigo publicado na revista Food Control, reaquecer carnes processadas no micro-ondas facilita a formação dos chamados produtos de oxidação do colesterol, associados ao desenvolvimento de doenças cardíacas coronárias.<h2>4. Beterraba</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/01/01170456511373.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Se por algum motivo você é do tipo de pessoa que aquece pedaços de <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/119745-6-comidas-odiadas-que-deveriam-fazer-parte-da-sua-dieta.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">beterraba</a> no micro-ondas, saiba que agora é a hora perfeita para parar. Quando esse tipo de alimento vai parar no eletrodoméstico, seus nitratos naturais — &nbsp;que são excelentes para nossa saúde — podem se convertem em nitrosaminas.Por sua vez, as nitrosaminas podem ser cancerígenas. Logo, não há motivos para você tentar comer uma beterraba aquecida no micro-ondas quando ela já é igualmente deliciosa consumida ainda fria.<h2>5. Pimentas</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/11/01/01170459033374.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Quando pimentas são reaquecidas no micro-ondas, a capsaicina — que é o nome para o produto químico que lhes dá seu sabor picante — passa a ser liberada no ar. Quando entra em circulação, esse químico pode muito bem queimar os olhos e a garganta de quem está ao redor.Portanto, é como se o seu micro-ondas se tornasse um verdadeiro produtor de sprays de pimenta, algo que pode até mesmo atrapalhar o cotidiano dos seus vizinhos. Logo, se for possível evitar esse tipo de problema, por que não fazê-lo?&nbsp;</body>

Nutrição e Saúde

Novidades