Imagem de Alimentos açucarados podem provocar perda de audição no megacurioso

Estudo norte-americano indica que excesso de chocolate, sorvete e bebidas alcóolicas pode prejudicar os ouvidos

<head></head><body>Você sabia que uma má alimentação pode provocar perda auditiva em seres humanos? Ao que tudo indica, quando não cuidamos muito do que comemos, nossa saúde é colocada muito mais em risco do que pensávamos. Portanto, é preciso ter cuidado.Segundo um novo estudo desenvolvido pela médica Sharon Curhan e outros pesquisadores da Universidade de Harvard (Estados Unidos), a falta de uma dieta equilibrada pode causar perda auditiva, zumbido e tontura. Além da alimentação, o consumo excessivo de álcool e <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/118530-cigarro-eletronico-pode-ajudar-a-reduzir-o-tabagismo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">tabagismo</a> também são perigosos.<h2>Alimentação saudável</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/28/28104606618080.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)">(Fonte: Unsplash)De acordo com os dados publicados no Journal of Nutrition,&nbsp;os pesquisadores analisaram a dieta e capacidade de quase 80 mil mulheres por mais de duas décadas. Nesse período, o estudo concluiu que pessoas com uma alimentação saudável possuem 30% menos chances de sofrer prejuízos na <a href="https://www.megacurioso.com.br/corpo-humano/37655-teste-sua-audicao-e-descubra-se-voce-e-seu-ouvido-tem-a-mesma-idade-video-.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">audição</a> com o passar dos anos.Para isso, os estudiosos compararam três tipos de menus diários ao redor do mundo, entre eles a dieta mediterrânea. Composta por grandes quantidades de azeitona, hortaliças, peixes e oleaginosas — além de poucas doses de <a href="https://www.megacurioso.com.br/papo-de-bar/102242-25-doces-que-marcaram-a-infancia-de-muita-gente.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">doces</a> e carne vermelha —, a dieta mediterrânea foi considerada a mais efetiva.Na visão do ex-presidente da Associação Brasileira de Otorrinolaringologia e Cirurgia Cérvio-Facial (ABORL-CCF), Fernando Ganança, o consumo excessivo de açúcar é um perigo para o ouvido. "O açúcar tem glicose e, em excesso, causa aumento da insulina, que tem uma função importante na regulação de íons presentes no ouvido interno. Se o indivíduo come grande quantidade de doces, chocolate, sorvete, bala, refrigerante, pode prejudicar sua saúde auditiva", afirmou.&nbsp;<h2>Diabetes e vícios</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/28/28104525024079.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)">(Fonte: Unsplash)A correlação entre o consumo de açúcar e perda auditiva ocorre, em partes, pela probabilidade de desenvolvimento de diabetes em pessoas com dietas desbalanceadas. Segundo um estudo produzido pela Faculdade de Medicina da Universidade de Niigata, no Japão, essa doença também causa problemas auditivos, além de outras complicações.Foram mais de 7 mil diabéticos e 12 mil não-diabéticos analisados. Posteriormente, o documento concluiu que quem sofre de diabetes possui 2,15 vezes mais chances de perder parcialmente a audição com o passar dos anos.Nos casos de dependência química, como o tabagismo, esse problema é ainda maior. De acordo com a Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), pessoas que fumam pelo menos cinco cigarros por dia há mais de um ano têm quatro vezes mais chances de sofrer com zumbido no ouvido — considerado o primeiro sintoma da perda de audição.&nbsp; </body>

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Alimentos açucarados podem provocar perda de audição

Imagem de Qual o benefício da açaí para a nossa imunidade? no megacurioso

Rica em vitaminas e minerais, fruta saborosa age diretamente no aumento da imunidade do corpo e na prevenção de gripes e resfriados

<head></head><body>Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o açaí é um fruto bastante benéfico para a saúde de quem o consume. Considerado um verdadeiro queridinho dos brasileiros, a deliciosa fruta roxa é cultivada predominantemente na Amazônia e fornece uma importante gama de vitaminas e minerais para fortalecer nosso sistema imunológico.Sobretudo durante a <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/117156-10-pessoas-que-previram-a-pandemia-do-novo-coronavirus.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">pandemia</a> de covid-19 que vem assolando o planeta desde o início de 2020, as características nutricionais desse alimento nacional se tornam realmente atrativas, uma vez que pode atuar diretamente na prevenção de gripes e resfriados. Então, vamos entender um pouco mais sobre as particularidades dessa deliciosidade? Olha só!<h2>Importância para a saúde</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/27/27100357257039.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)">(Fonte: Wikimedia Commons)Mais do que seu gosto peculiar que chama a atenção do paladar de diversas pessoas, o <a href="https://www.megacurioso.com.br/papo-de-bar/63076-pode-isso-guarana-sabor-acai-so-tem-notas-de-acai-e-revolta-internautas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">açaí</a> é um alimento muito rico em fenólicos — um composto químico que atua em nosso organismo como um potente antioxidante e combate doenças. Isso faz, inclusive, com que seja uma das frutas com maior valor de Capacidade de Absorção dos Radicais Oxidantes (ORAC).De acordo com a nutricionista e educadora física Dani Borges, esse é um dado bastante importante. "Quanto maior o valor do ORAC, maior é o poder em neutralizar os radicais livres (causadores de doenças degenerativas) e maior o seu potencial antioxidante", explicou.Além disso, o fruto também é rico em vitamina A, D, E, C, K e <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/103868-quais-vitaminas-tomar-e-quais-evitar-para-ficar-mais-saudavel.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vitaminas</a> do complexo B. Isso faz com que seja uma excelente fonte de ferro, potássio, zinco ácidos graxos essenciais e de outros minerais como manganês, magnésio, cálcio e cromo, os quais também trabalham como ótimos antioxidantes.<h2>Qualidade nutricional</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/27/27100447944041.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)">(Fonte: Pixabay)Com todas essas características, o açaí se torna um potente aliado contra gripes e resfriados. “Isso acontece pela falta de vitaminas e principalmente da vitamina D e dos antioxidantes que ajudam a proteger o nosso organismo e a fortalecer o nosso sistema imunológico, aumentando a capacidade do nosso corpo de combater infecções por fungos, bactérias e vírus”, explicou Borges.Entretanto, muitas pessoas evitam consumir o fruto por pensar que ele pode ser um alimento bastante calórico e que contribui para o ganho de peso sem saberem que essa é uma concepção errada sobre ele. De acordo com a nutricionista e consultora online, o açaí é mais saudável do que as pessoas acreditam e essencial para fortalecer nossa imunidade."Ao contrário do que muitos pensam, o açaí não é um alimento tão calórico, ele possui apenas 60kcal em cada 100g.", assegurou. Por outro lado, incrementos como o xarope de Guaraná, leite integral, mel e outros ingredientes açucarados podem fazer com que o alimento se torne realmente mais pesado e cause um grande ganho de calorias.&nbsp;</body>

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Qual o benefício da açaí para a nossa imunidade?

Imagem de É necessário colocar o feijão de molho antes de cozinhar? no megacurioso

Dica passada entre gerações pode diminuir gases causados pelo grão e ajudar na absorção de vários nutrientes, como cálcio, zinco, ferro e magnésio

Voc&ecirc; j&aacute; ouviu falar que os feij&otilde;es devem ser colocados de molho antes de ir para a panela? Se alguma vez voc&ecirc; j&aacute; tentou experimentar seus dotes culin&aacute;rios com esse tradicional gr&atilde;o da nossa culin&aacute;ria, essa &eacute; uma t&eacute;cnica que normalmente &eacute; passada de gera&ccedil;&atilde;o em gera&ccedil;&atilde;o com o intuito de ajudar no processo de cozimento.
Mas ser&aacute; que isso realmente &eacute; necess&aacute;rio? Por mais que n&atilde;o pare&ccedil;a, esse truque tem um porqu&ecirc;. Ao colocarmos o feij&atilde;o na &aacute;gua por algum tempo antes de lev&aacute;-lo ao fogo, livramos o alimento dos chamados antinutrientes &mdash; compostos presentes em alimentos vegetais que dificultam a absor&ccedil;&atilde;o de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/108918-6-alimentos-deliciosos-que-possuem-nutrientes-importantes-para-o-corpo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">nutrientes</a> essenciais para o nosso organismo.
<h2>Import&acirc;ncia do feij&atilde;o na &aacute;gua</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/22/22090104769029.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" />(Fonte: Pixabay)
Al&eacute;m de ser um conhecimento popular, colocar o <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/118964-por-que-feijao-carioca-se-no-rio-se-come-mais-o-feijao-preto.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">feij&atilde;o</a> de molho antes de cozinh&aacute;-lo &eacute; uma pr&aacute;tica ben&eacute;fica para sua sa&uacute;de e com efici&ecirc;ncia comprovada pela Ci&ecirc;ncia. De acordo com um estudo feito pelo Centro de Pesquisa em Alimentos da Universidade de S&atilde;o Paulo (USP), o tempo indicado para deixar o gr&atilde;o descansando &eacute; entre 8 e 12 horas.
Quando realizamos o processo de "remolho" do feij&atilde;o, os antinutrientes v&atilde;o aos poucos sendo dissolvidos na &aacute;gua. Depois desse per&iacute;odo, &eacute; essencial descartar a &aacute;gua da vasilha e n&atilde;o reutiliz&aacute;-la para o cozimento do alimento. Apesar dessa ser uma pr&aacute;tica um tanto quanto abandonada pelos mais jovens, ela continua sendo muito recomendada.
O principal benef&iacute;cio de deixar o feij&atilde;o de molho &eacute; que essa &eacute; uma importante etapa para eliminar as subst&acirc;ncias que causam problemas digestivos, como os desconfort&aacute;veis gases. Isso ocorre porque os gr&atilde;os t&ecirc;m muitos fitatos, que s&atilde;o oligossacar&iacute;deos n&atilde;o diger&iacute;veis, e tamb&eacute;m taninos, os quais aumentam a forma&ccedil;&atilde;o de gases.
<h2>Benef&iacute;cios para a sa&uacute;de</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/22/22090238534030.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" />(Fonte: Pixabay)
Algumas pessoas realizam o processo de remolho para diminuir o tempo de cozimento do feij&atilde;o na panela, mas a realidade &eacute; que esse &eacute; apenas um "b&ocirc;nus" da pr&aacute;tica. Ao contr&aacute;rio de outros alimentos, que podem perder nutrientes ao serem colocados na &aacute;gua por muito tempo, o feij&atilde;o n&atilde;o apresenta o mesmo tipo de problema.
Na realidade, como boa parte dos antinutrientes v&atilde;o embora quando deixamos o gr&atilde;o de molho, os reais nutrientes ben&eacute;ficos para o nosso organismo t&ecirc;m absor&ccedil;&atilde;o facilitada, ou seja, ao removermos o fitato, conseguimos aproveitar muito mais o c&aacute;lcio, o ferro, o magn&eacute;sio e o zinco disponibilizados pelo feij&atilde;o.
Esse &eacute; um processo que tamb&eacute;m funciona para outras <a href="https://www.megacurioso.com.br/nutricao-e-saude/83285-pesquisadores-canadenses-revelam-os-beneficios-das-leguminosas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">leguminosas</a>, como &eacute; o caso da soja e do gr&atilde;o-de-bico, por exemplo. Agora que voc&ecirc; sabe essas informa&ccedil;&otilde;es, chegou a hora de "escutar os conselhos da sua av&oacute;" e deixar o feij&atilde;o de molho por um momentinho!

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É necessário colocar o feijão de molho antes de cozinhar?

Imagem de 6 formas fantásticas de comer batata frita pelo mundo no megacurioso

A batata frita já é uma tentação por si só, imagine então quando ela vem preparada em receitas ainda mais saborosas

<head></head><body>A batata frita é um dos pratos mais requisitados por todo o planeta e, além de ter um gosto incrivelmente apaixonante, é um daqueles alimentos que serve para toda hora, já que pode ser comida como guarnição, petisco ou acompanhada de outros alimentos em receitas mais bem elaboradas. Essa delícia de origem supostamente belga está nos principais cardápios de restaurantes, em quiosques na rua e em todo tipo de estabelecimento alimentar, e a criatividade não tem limites na hora de servi-la.Confira abaixo 6 formas fantásticas de comer batata frita que você pode encontrar pelo planeta e descubra algumas ideias para incrementar suas refeições.<h2>1. Poutine</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/13/13080133471002.jpg" alt="(Fonte: Getty Images / Reprodução)">(Fonte: Getty Images / Reprodução)Originária de Québec, no <a href="https://www.megacurioso.com.br/misterios/118590-por-que-pes-humanos-tem-sido-achados-em-praias-dos-eua-e-canada.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Canadá</a>, a batata frita poutine é um prato nacional que consiste em uma mistura de um molho feito à base de caldo de carne bovino com pimenta a gosto e coalhada de queijo. Essa iguaria pode ser acompanhada com queijo ralado e temperos em pó.<h2>2. Currywurst</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/13/13080543280003.jpg" alt="(Fonte: Getty Images / Reprodução)">(Fonte: Getty Images / Reprodução)O currywurst contém batatas fritas, ketchup e curry em pó, e foi criado na primeira metade do século XX pela alemã Herta Heuwer, tendo como base pedaços de salsichão. Curiosamente, o prato chegou a ser homenageado no Museu Currywurst, que infelizmente fechou suas portas em meados de 2018.<h2>3. Peixe e batatas fritas</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/13/13080701795004.jpg" alt="(Fonte: Getty Images / Reprodução)">(Fonte: Getty Images / Reprodução)Essa curiosa combinação nasceu na Inglaterra durante a <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/118113-soldaderas-o-grupo-feminino-que-lutou-na-revolucao-mexicana.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Revolução</a> Industrial e era extremamente valiosa na época, atraindo pessoas de todo o país que sofriam com o racionamento de comida.<h2>4. Salchipapa</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/13/13080818216005.jpg" alt="(Fonte: Getty Images / Reprodução)">(Fonte: Getty Images / Reprodução)Típica comida latino-americana de rua, a salchipapa talvez seja a versão de batata frita mais simples de fazer e mais comum de se encontrar. Essa refeição consiste em uma mistura da fritura com salsicha e pode ser incrementada com vários tipos de molhos, preferencialmente ketchup, mostarda ou molho ají amarillo.<h2>5. Truk'i Pan</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/13/13080843653006.jpg" alt="(Fonte: BBQ Express / Reprodução)">(Fonte: BBQ Express / Reprodução)Traduzido como "caminhão de pão" ou "caminhão sanduíche", o Truk'i Pan é uma receita típica da ilha caribenha Curaçao e é uma verdadeira mistura de sabores. Em suas versões mais robustas, é possível encontrar combinações de carnes assadas, camarão ou concha com molho de amendoim, pico de gallo, chimichurri ou temperos.<h2>6. Chorrillana</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/13/13080947262007.jpg" alt="(Fonte: Getty Images / Reprodução)">(Fonte: Getty Images / Reprodução)A refeição chilena chorrillana empilha <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/119295-o-que-sao-os-fios-brancos-que-aparecem-nas-gemas-dos-ovos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ovo frito</a> ou mexido, carne fatiada e cebola frita nas batatas e se destaca por ser um prato para mais de uma pessoa, visto seu tamanho e o grande volume de ingredientes.</body>

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6 formas fantásticas de comer batata frita pelo mundo

Imagem de 6 fatos curiosos sobre limão que você provavelmente não sabia no megacurioso

Apesar de nem sempre serem a peça principal de uma receita, essas incríveis frutas cítricas esverdeadas devem ser admiradas

<head></head><body>Entre todas as <a href="https://www.megacurioso.com.br/oriente-bizarro/41844-depois-das-melancias-quadradas-japoneses-criam-frutas-citricas-pentagonais.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">frutas cítricas</a> do mundo, o limão talvez seja aquela mais subestimada apesar de sua impressionante diversidade. Parte fundamental de receitas tradicionais, como as gloriosas <a href="https://www.megacurioso.com.br/comidas-e-bebidas/84331-receitas-inusitadas-de-caipirinhas-para-aproveitar-o-verao.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">caipirinhas</a> brasileiras e tantas outras mães, essas pequenas frutas esverdeadas possuem um sabor único que não pode ser imitado de jeito algum.Porém, por mais recorrente que o limão apareça na culinária global, ainda existem diversas informações sobre essa fruta que nós nem sequer imaginávamos a respeito. Por isso, nós separamos uma lista com seis curiosidades sobre esse tema para você ficar por dentro de tudo. Olha só!<h2>1. Tipos de limão</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/12/12234811620007.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)">(Fonte: Pixabay)Em geral, é comum que as pessoas utilizem o termo "limão" para se referir a todos os tipos de variedade dessa fruta. O que a maioria das pessoas não sabe, entretanto, é que são diversas espécies espalhadas pelo mundo, sendo o limão-taiti a mais comum entre elas.Cada espécie costuma variar em tamanho, acidez e doçura, trazendo consigo elementos diversificados para agradar o paladar dos consumidores.<h2>2. Mutação constante</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/12/12234829464008.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)">(Fonte: Pixabay)Uma das razões para ser tão difícil identificar espécies diferentes de limões é porque eles estão constantemente em mutação. É comum que várias das espécies cruzem entre si, criando cada vez mais espécies únicas de <a href="https://www.megacurioso.com.br/casa-e-decoracao/84733-limao-e-um-excelente-aliado-na-limpeza-da-casa.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">limão</a>.Para se ter ideia, quase todos os limões consumidos no mundo são algum híbrido.<h2>3. Usos infinitos</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/12/12234911262009.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)">(Fonte: Pixabay)Você já parou para pensar quantas receitas podem ser feitas à base de limão? O suco de limão é frequentemente usado como o sabor principal ou como intensificador de bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Porém, seu uso não para por ai.A acidez do suco também pode ajudar na hora de marinar uma carne e a fruta também pode ser comida em rodelas. Em algumas partes do mundo, sobremesas de limão são bem apreciadas.<h2>4. Origem na Ásia</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/12/12234932871010.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)">(Fonte: Pixabay)Apesar de nenhum estudo ainda comprovar essa informação, estima-se que a origem do limão tenha ocorrido no sudeste asiático — possivelmente na Indonésia. Antes dos anos 1000 d.C., quando as teorias dizem que comerciantes árabes transportaram a fruta da Índia para outros cantos do planeta, o limão não poderia ser encontrado em mais nenhum lugar.Foi só no século XII ou XIII que a fruta foi vista mais ao oeste, carregada por velejadores que voltavam para suas casas.<h2>5. Limão amarelo</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/12/12234951325011.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)">(Fonte: Pixabay)Por mais bizarro que seja pensar sobre isso, algumas espécies de limão podem adotar a coloração amarelada quando maduras. Um dos maiores exemplos disso é o próprio limão-taiti, que absorve a cor amarela quando está totalmente madura.Porém, por razões comerciais, os produtores não deixam a fruta chegar a esse ponto para não ser confundida no mercado por uma lima.<h2>6. Alimento saudável</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/12/12235028715012.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)">(Fonte: Pixabay)Se você adora o sabor ácido do limão, saiba que essa é uma fruta que faz muito bem para sua saúde. Para começar, o suco e a casca são ricos em antioxidantes. Além disso, algumas espécies possuem propriedades antibacterianas, excelentes para combater infecções alimentares por exemplo.Portanto, esse é um alimento versátil, delicioso e ótimo para seu corpo!</body>

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6 fatos curiosos sobre limão que você provavelmente não sabia

Imagem de Qual a importância da alimentação para um atleta olímpico?  no megacurioso

Entenda como a dieta correta pode ser essencial para o desempenho de um atleta de um alto nível em competições importantes

<head></head><body>O desempenho de um atleta profissional em uma grande competição, como por exemplo os Jogos Olímpicos, depende de uma combinação de fatores. Entre eles, evidentemente que a alimentação cumpre uma das funções mais importantes para o funcionamento correto de uma pessoa.Sem ter comido a quantidade necessária de alimentos, esse atleta talvez não tenha energia suficiente para exercer sua profissão e seu desempenho passará longe do ideal. Mas isso necessariamente significa que ele precisará adotar uma dieta regrada e balanceada? É sobre isso que abordaremos durante esse texto.<h2>Dieta de um atleta</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/14/14095851634101.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)">(Fonte: Pixabay)Quando paramos para analisar a longo prazo, a dieta de um atleta profissional não consiste apenas em tomar bebidas proteicas e se entupir de barrinhas de energia. De maneira geral, o tipo de comida que deve ser ingerido e com qual frequência essa pessoa deve se alimentar costuma variar dependendo de sua categoria de competição.Em alguns esportes, os profissionais podem até mesmo se entupir de <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/104567-entenda-de-uma-vez-por-todas-como-o-fast-food-esta-acabando-com-o-seu-corpo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">fast food</a>&nbsp;sem muito peso na consciência — desde que compensem nos treinos. A ingestão correta de proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas, minerais, sal e ácidos graxos é essencial para que o corpo otimize sua performance.&nbsp;Para um arremessador de peso, por exemplo, a habilidade que mais precisa ser desenvolvida é a capacidade de explosão para jogar uma bola de 7 kg na maior distância possível. Como essa se trata de uma atuação de curto prazo, esse indivíduo precisa acumular o máximo de energia pouco tempo antes do horário do campeonato, dando prioridade para comidas mais calóricas.<h2>Diferença entre esportes</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/14/14095916728103.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)">(Fonte: Pixabay)Em entrevista para a Futurity,&nbsp;o professor de nutrição na Universidade de Copenhague Lars Nybo explicou como as dietas são calculadas durante os <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/113862-6-vezes-em-que-as-datas-das-olimpiadas-foram-alteradas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Jogos Olímpicos</a>. Em geral, o pesquisador garante que os mesmos princípios de alimentação usados pelos arremessadores de peso valem para outras modalidades mais explosivas.Ou seja, para atletas como os velocistas de 100 metros, lançadores de dardo e saltadores em altura, a energia acumulada só será utilizada em períodos muito pequenos. Para eles, nenhuma dieta especial é necessária nos dias anteriores ou no momento dos eventos."No entanto, é importante que esses atletas não comam demais antes da competição. Porque, à medida que se armazena energia dos alimentos, a água também é armazenada no corpo. Isso nos torna mais pesados, o que não é inteligente quando competimos", ressaltou Nybo.Já em modalidades de alto desempenho prolongado, como o <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/115693-dia-do-ciclista-5-beneficios-saudaveis-de-andar-de-bike.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ciclismo</a>, o ideal é que os atletas mantenham uma base de alimentação mais saudável e diversificada para desempenhar bem. Nesses casos, é comum que os atletas consumam uma grande quantidade de carboidratos perto dos eventos para garantir uma reserva de energia.&nbsp;</body>

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Qual a importância da alimentação para um atleta olímpico? 

Imagem de Conheça a fruta milagrosa capaz de mudar o sabor das coisas no megacurioso

Apelidada mundialmente de Miracle Berry, a Synsepalum dulcificum ficou famosa por ser uma das frutas mais raras do mundo

<head></head><body>Você já imaginou se alimentar de uma fruta capaz de transformar o gosto de todas as coisas amargas no mundo em um leve sabor <a href="https://www.megacurioso.com.br/papo-de-bar/102242-25-doces-que-marcaram-a-infancia-de-muita-gente.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">doce</a>? Pois saiba que essa é uma propriedade bastante particular da Synsepalum dulcificum,&nbsp;a fruta milagrosa nascida em solo africano.Com tamanho de uma uva e coloração bem avermelhada, a fruta nasce em um arbusto com propriedades medicinais e deve ser consumida ainda fresca. De maneira geral, até hoje sabe-se muito pouco sobre a espécie em termos de reprodução e utilização. Mesmo assim, isso é o suficiente para que ela ganhe destaque por suas incríveis propriedades.<h2>Convertendo sabores</h2><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Wikimedia Commons&nbsp;" data-fonte-url="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/66/Berries_-_Miracle_Fruit_Farm.JPG/1280px-Berries_-_Miracle_Fruit_Farm.JPG"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/08/08093923179049.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)">(Fonte: Wikimedia Commons)Como é possível explicar a habilidade de uma <a href="https://www.megacurioso.com.br/medicina-e-psicologia/36099-conheca-a-fruta-proibida-que-esta-causando-polemica-em-pernambuco.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">fruta</a> em converter sabores amargos em doces? Por mais mágico que isso pareça, existe uma explicação científica para tal fato. A fruta milagrosa possui uma proteína chamada Miraculina, que bloqueia nossos receptores de sabores ácidos e amargos quando entra em contato com as papilas gustativas.Dessa forma, passado 45 minutos de ter comido a fruta, qualquer alimento amargo irá se tornar adocicado. Já imaginou só como seria comer um limão inteiro ou dar um gole de cerveja e sentir um gosto completamente diferente do que você está habituado? Com essa fruta, tudo isso é possível.&nbsp;Além disso, existem outras diversas possibilidades para o uso desse produto natural. Se extraída, a fruta pode servir como um adoçante natural muito mais saudável que o açúcar. Atualmente, alguns dos melhores restaurantes do mundo tem a oferecido em seu cardápio para proporcionar uma experiência única aos seu clientes.<h2>Esbanjando nutrientes</h2><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Wikimedia Commons&nbsp;" data-fonte-url="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Synsepalum_dulcificum#/media/File:Synsepalum_Dulcificum_-_Miracle_Fruit_Farm_(2).JPG"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/08/08093939476050.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)">(Fonte: Wikimedia Commons)Se não bastasse todas as suas características impressionantes, a fruta milagrosa é um alimento muito nutritivo. Segundo as análises em laboratório, ela é rica em vitamina K, vitamina A, vitamina C, vitamina E e diversos outros aminoácidos que auxiliam no funcionamento correto do corpo.Para completar, ela também é baixíssima em calorias e não oferece riscos para a saúde. Geralmente, essa fruta é muito utilizada por pessoas que sofrem com diabetes e querem voltar a desfrutar de sabores doces sem colocar suas próprias vidas em risco, além de ser capaz de reduzir os sintomas e elevar o sistema imunológico de alguém.Outro fato interessante é que a Synsepalum dulcificum&nbsp;é um importante alimento anticancerígena, pois possui ótimos nutrientes para prevenir o surgimento da doença. Por fim, a fruta também é ótima para eliminar o sabor metálico sentido nos alimentos por pacientes que estão realizando <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/110332-depois-de-5-anos-de-quimioterapia-homem-descobre-que-nao-tinha-cancer.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">quimioterapia</a> — fornecendo uma sensação de liberdade.&nbsp;</body>

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Conheça a fruta milagrosa capaz de mudar o sabor das coisas

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Apesar de aparência completamente peculiar, melancias nem sempre tiveram coloração tão vibrante e gosto muito adocicado

<head></head><body>Existem poucas coisas melhores no mundo do que desfrutar de uma suculenta e açucarada <a href="https://www.megacurioso.com.br/turismo-e-viagens/37287-japao-inova-na-criacao-de-novos-formatos-de-melancias.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">melancia</a> em uma tarde de verão. Entretanto, o que muitas pessoas não sabem é que essa enorme <a href="https://www.megacurioso.com.br/medicina-e-psicologia/36099-conheca-a-fruta-proibida-que-esta-causando-polemica-em-pernambuco.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">fruta</a> nem sempre teve essa aparência vibrante, entre o vermelho do interior e o verde da casca, e sabor adocicado.&nbsp;Então, qual era o sabor e aparência inicial das melancias? E de onde elas vieram? Ao contrário de diversas outras colheitas, a melancia não foi domesticada na Crescente Fértil da Mesopotâmia, é o que indicam os pesquisadores. Segundo um estudo da Universidade Luís Maximiliano de Munique (ULMM), na Alemanha, a genética aponta para outra destinação.&nbsp;<h2>Origem das melancias</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/07/07102025671092.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)">(Fonte: Pixabay)Para a coleta de dados, a botânica Susanne Renner e seus colegas avaliaram a <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/119202-animais-podem-ter-sindrome-de-down.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">sequência genética</a> de melancias domesticadas encontradas nas prateleiras de supermercados, além de mais seis espécies de melancias selvagens. Após uma série de experimentos, os pesquisadores encontraram similaridades.Ao que tudo indica, a maioria das melancias domesticadas são geneticamente mais próximas das espécies selvagens encontradas no Sudão, as quais possuem diferenças notáveis de aparência e sabor. No geral, as melancias sudanesas são brancas e pouco adocicadas, servindo de base para a alimentação de alguns animais.&nbsp;De acordo com o documento publicado na Proceedings of the National Academy of Sciences,&nbsp;pode-se concluir através das similaridades genéticas entre as duas espécies que a nossa versão vermelha e açucarada da melancia é provavelmente uma versão desenvolvida daquelas encontradas no norte do continente africano.<h2>Diferenças de plantio</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/07/07102045952093.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)">(Fonte: Pixabay)É provável que os fazendeiros antigos cultivassem variantes não amargas da melancia selvagem e, consequentemente, passaram a buscar por mais doçura ao longo de muitas gerações por meio do processo de domesticação. A coloração avermelhada, além disso, provavelmente também é fruto da seleção artificial para deixar o fruto mais suculento.Indícios mostram que as primeiras domesticações da melancia passaram a ocorrer no Egito Antigo há 4.300 anos ou em trocas comerciais feitas pelo antigo império. "O que minha pesquisa sugere é que foi em algum lugar desta região que a melancia foi domesticada pela primeira vez, e onde os antigos egípcios passaram a comê-las", disse Renner em entrevista para a Live Science.Historicamente, essa é uma descoberta interessante para mostrar a importância do negligenciado norte africano no passado dos alimentos. Como o foco sempre esteve voltado para a Crescente Fértil, pouco se sabe até hoje sobre a influência de países de outros cantos da África no desenvolvimento de colheitas.&nbsp;</body>

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De onde vieram as melancias?

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Bebida popular no Brasil é encontrada nos mais diferentes preços e quantidades

<head></head><body>Que o café é uma das bebidas mais populares do mundo você provavelmente já sabe. O hábito brasileiro de tomar uma xícara <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/118904-como-e-o-cafe-da-manha-em-cada-regiao-do-brasil.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">pela manhã</a> ou à tarde se estende por países ao redor do globo com diferentes adaptações. Se estiver viajando, encontrar lugares para tomar café certamente não será uma dificuldade.No entanto, já se perguntou quanto custa, em média, uma xícara de café no exterior? Em junho deste ano, um levantamento divulgado no site CashNetUSA SavingSpot mostrou qual é o custo do cafezinho em diversos países.A investigação foi feita a partir de dados do TripAdvisor, site de informações e opiniões relacionadas a viagens. Calculou-se o preço de um expresso, um latte e um cappuccino de cinco estabelecimentos em cada capital e fez-se uma média entre eles.<h2>Mais caro e mais barato</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/05/05012125192000.png" alt="Custo do café tem variação de até US$ 7 ao redor do planeta. (Fonte: SavingSpot/Reprodução)">Custo do café tem variação de até US$ 7 ao redor do planeta. (Fonte: SavingSpot/Reprodução)O café popular mais caro do mundo fica na Ásia, mais precisamente na cidade sul-coreana de Seul. Por lá, a xícara vale cerca de US$ 7,77. A região sedia, inclusive, cafés temáticos onde visitantes podem interagir com animais selvagens (apesar de a prática ser criticada) e também concentra a maior quantidade de Starbucks em todo o planeta.Por outro lado, a capital iraniana Teerã tem o café mais barato, com preço avaliado em US$ 0,46. Nesse local, o chá é a bebida mais consumida e apreciada pelos moradores. Já o café é tradicionalmente servido nos estilos turco e gheyloon – uma espécie de tabaco com sabor servido em um cachimbo de água. A popularidade do expresso é recente.A média entre os dois valores mais destoantes pode ser encontrada nos Estados Unidos: em Washington, capital do país, uma xícara é encontrada por US$ 3,77.<h2>Consumo de café per capta</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/05/05015436853000.png" alt="Cultura influencia diretamente nos hábitos alimentares. (Fonte: SavingSpot/Reprodução)">Cultura influencia diretamente nos hábitos alimentares. (Fonte: SavingSpot/Reprodução)A pesquisa do SavingSpot também inclui um apanhado dos países no mundo que mais consomem café por habitante no período de um ano. Os sete primeiros colocados são representantes europeus, sendo Luxemburgo o <a href="https://www.megacurioso.com.br/medicina-e-psicologia/46850-pessoas-que-bebem-cafe-demais-podem-ter-dificuldade-em-expressar-emocoes.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">maior consumidor</a> do grão, com cerca de 11,1 kg destinados a cada cidadão ao longo de 12 meses. Índia, Paquistão e Nepal registram menos de 0,1 kg desse mesmo índice.Já entre os maiores produtores da bebida figuram os continentes da América Central, América do Sul e a Ásia (especialmente o Vietnã). O Brasil é o primeiro colocado quando se trata de produção de <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/109419-6-curiosidades-legais-sobre-cafe.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">café</a>, além de ter um grande mercado consumidor – cada brasileiro consome cerca de 5,4 kg de café por ano. A média de preço de uma xícara aqui é de US$ 1,89.</body>

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Quanto custa uma xícara de café ao redor do mundo?

Imagem de O que são os fios brancos que aparecem nas gemas dos ovos? no megacurioso

Por mais estranho que pareça, substância branca faz parte da anatomia do ovo e não precisa ser removida na hora da preparação do alimento

<head></head><body>Se você é amante de ovos, sejam eles cozidos, mexidos ou fritos, já deve ter notado algumas particularidades em suas anatomias. Por vezes, quando quebramos a casca de um ovo, podemos acabar nos deparando com uma esquisita substância branca que vira grudada à gema e não parece ser nem um pouco natural.Afinal, o que é aquilo? Caso você tenha ficado surpreso ao encontrar esse bizarro frio branco na anatomia do ovo, não há motivos para permanecer assustado. Apesar da aparência super esquisita, isso não significa necessariamente de que a sua comida está estragada ou precisa ser jogada fora. Entenda!<h2>Substância branca</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/07/07094623514059.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)">(Fonte: Pixabay)O <a href="https://www.megacurioso.com.br/culinaria/102075-voce-sabia-que-o-ovo-e-umami.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ovo</a> costuma parecer uma das comidas mais simples do mundo todo, mas a realidade não é bem assim. Apesar do fácil preparo e de poder ser utilizado para uma infinidade de receitas, tudo o que ocorre dentro de sua <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/104322-sera-que-os-ovos-de-casca-escura-sao-mais-saudaveis-do-que-os-brancos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">casca</a> é bastante complexo e fascinante — tal qual a inusitada substância branca na gema.&nbsp;A verdade é que essa parte costuma ser chamada de chalaza e é extremamente fundamental para o desenvolvimento do ovo. Ou seja, a estranha substância branca não é nenhuma veia ou cordão umbilical de um pintinho que não desenvolveu, mas sim uma parte necessária para que o ovo cresça corretamente.Existem duas chalazas em um ovo: uma que fica suspensa no topo da casca e outra na parte inferior. Essencialmente, essas estruturas em formato de corda são compostas por proteínas, que se ligam a <a href="https://www.megacurioso.com.br/culinaria/29103-truque-ensina-a-separar-a-gema-da-clara-sem-bagunca-video-.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">gema</a> para protegê-la de qualquer tipo de impacto sofrido pelas laterais do ovo. Sem isso, a gema provavelmente estouraria com mais facilidade ainda dentro da casca.<h2>Alimento saudável</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/07/07/07094956284064.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)">(Fonte: Pixabay)Por mais chocante e estranho que seja observar, a chalaza faz parte da anatomia normal de um ovo e não há qualquer problema em ingeri-la. Na pior das hipóteses, se mesmo apenas olhar já te traz uma sensação de desgosto, ela tende a desaparecer depois de entrar em contato com o calor e não será mais uma preocupação para você.Mesmo que ver um fio branco ao lado de uma gema amarela possa te deixar com um pé atrás, a visibilidade da chalaza em um ovo cru na verdade é um ótimo sinal de que o alimento ainda está fresco. Caso essa substância não possa mais ser vista, isso pode significar que o seu ovo está parado na geladeira por muito tempo.A chalaza não deve interferir em suas receitas, a menos que você esteja buscando a suavidade absoluta de um pudim ou creme caseiro. Nesses casos, você pode usar uma peneira para limpar as gemas antes de transformá-las em uma belíssima sobremesa. </body>

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