Imagem de 8 benefícios do café para a sua saúde no megacurioso

Embora o excesso possa ser prejudicial, o café pode também trazer benefícios à saúde. Clique e confira 8 deles!

<head></head><body><p>É muito comum ouvir as pessoas falarem a respeito dos danos que o café pode causar à saúde, o que realmente é verdade. Porém, esses danos costumam estar relacionados ao<strong>&nbsp;consumo excessivo</strong> da bebida. Quando o café é incluído na rotina de forma certa, com moderação, pode trazer muitos benefícios — veja alguns deles:</p><h2>1. Contribui para o sistema cognitivo</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pinterest&nbsp;" data-fonte-url="https://br.pinterest.com/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/29/29130852459178.jpg" alt="(Fonte: Pinterest)"><span class="desc">(Fonte: Pinterest)</span></span></p><p>O café pode favorecer a memória, além de ajudar na prevenção de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer. Além disso, a bebida também favorece o estado de alerta e a concentração.</p><h2>2. Pode melhorar o humor</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/29/29131122351180.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)"><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p><p>O consumo do <a href="https://www.google.com/url?client=internal-element-cse&amp;cx=004238318321071068280:rcwgwv4dsro&amp;q=https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/107336-10-mitos-sobre-cafe-que-voce-precisa-deixar-pra-tras.htm&amp;sa=U&amp;ved=2ahUKEwiQkfSTydTvAhUeGLkGHdO5Af0QFjACegQICBAC&amp;usg=AOvVaw0nWo3Z7CUHobSWH7XQ7uzE" rel="noopener noreferrer" target="_blank">café</a> também pode ajudar no humor, visto que ele estimula a liberação de neurotransmissores, como a serotonina e norepinefrina, que contribuem para o bom humor e funcionamento psicomotor.</p><h2>3. Favorece o desempenho em exercícios físicos</h2><p>A cafeína maximiza o desempenho físico do corpo, o que se dá devido ao efeito ergogênico da substância. Por isso, pode colaborar para a prática de exercícios físicos.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/gj6EdlqRrhc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/29/29003412560004.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><span class="desc">(Fonte: Unsplash)</span></span></p><h2>4. Benéfico para o fígado</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/29/29131217649183.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)"><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p><p>O café ajuda a acelerar o metabolismo, de forma que participa da queima de gorduras, inclusive das que estão no fígado. Então, a bebida pode ajudar no tratamento de doenças como a Hepatite C e Cirrose.</p><h2>5. Fonte de vitaminas e minerais</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/29/29131300087186.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)"><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p><p>Em uma xícara de café expresso, podemos encontrar quantidades significativas de vitamina B3, cálcio, magnésio e potássio.</p><h2>6. Fonte de antioxidantes</h2><p>A ação antioxidante atua no combate ao envelhecimento celular precoce, livrando o corpo da ação dos radicais livres. Isso pode ser benéfico para a saúde, inclusive, podendo prevenir doenças como o <a href="https://www.google.com/url?client=internal-element-cse&amp;cx=004238318321071068280:rcwgwv4dsro&amp;q=https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/103793-25-dados-interessantes-e-assustadores-relacionados-com-o-cancer.htm&amp;sa=U&amp;ved=2ahUKEwjx2t-xydTvAhU0D7kGHQDfCywQFjAFegQIARAC&amp;usg=AOvVaw2D6u3KNtaIfsL__9CK2rsv" rel="noopener noreferrer" target="_blank">câncer</a>.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/6VhPY27jdps"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/29/29003440467005.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><span class="desc">(Fonte: Unsplash)</span></span></p><h2>7. Pode ajudar na perda de gordura</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/29/29131408541187.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)"><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p><p>Devido à ação termogênica, que acelera o funcionamento do metabolismo, o <a href="https://www.google.com/url?client=internal-element-cse&amp;cx=004238318321071068280:rcwgwv4dsro&amp;q=https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/117648-cafe-beneficios-e-maleficios-da-bebida.htm&amp;sa=U&amp;ved=2ahUKEwiQkfSTydTvAhUeGLkGHdO5Af0QFjAEegQIBhAC&amp;usg=AOvVaw21aqqFJbRPugvCEvpkcBup" rel="noopener noreferrer" target="_blank">café</a> pode colaborar diretamente para a perda de gorduras. Entretanto, é preciso deixar claro que ele por si só não proporciona um emagrecimento, apenas colabora com o processo.</p><h2>8. O café colabora para a eliminação de toxinas</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/29/29131538922188.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)"><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p><p>O café possui efeito diurético, ou seja, favorece o funcionamento do sistema urinário, o que faz com que ajude na eliminação de toxinas do corpo. Esse processo também ajuda a evitar problemas de retenção de líquidos, o que pode causar inchaços e dores.</p></body>

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8 benefícios do café para a sua saúde

Imagem de 5 carnes exóticas que são saboreadas ao redor do mundo no megacurioso

Você teria coragem de experimentar essas iguarias?

<head></head><body><p style="text-align: justify;">Cansado de comer sempre a mesma proteína? Confira agora uma lista especial de 5 carnes exóticas que são consumidas ao redor do mundo e abra a sua mente para outros tipos de pratos.&nbsp;</p><h2 style="text-align: justify;">1. Canguru</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;The Gentleman's Journal/Divulgação" data-fonte-url="https://www.thegentlemansjournal.com/exotic-meats-every-man-try/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/29/29102255262080.jpg" alt="Fonte: The Gentleman's Journal"><span class="desc">Fonte: The Gentleman's Journal</span></span></p><p style="text-align: justify;">Comum na Austrália, a carne de <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/105430-confira-15-curiosidades-saltitantes-relacionadas-com-os-cangurus.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">canguru</a> ainda é bastante exótica para o resto do mundo. Quando cozida, a peça fica extremamente macia. Além disso, ela conta com um baixo teor de gordura e é rica em proteínas, ferro, zinco e ômega 3.&nbsp;</p><p style="text-align: justify;">Se você está apreensivo em testar a carne porque o canguru é um animal raro, lembre-se que, na <a href="https://www.megacurioso.com.br/bizarro/42622-medo-e-morte-19-fotos-que-provam-que-a-natureza-na-australia-e-assustadora.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Austrália</a>, ele é considerado uma peste pela sua alta população.&nbsp;</p><h2 style="text-align: justify;">2. Cobra</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Meat Man Steaks/Divulgação" data-fonte-url="https://meatmansteaks.com/shop/burmese-python-meat/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/29/29102546289083.jpg" alt="Fonte: Meat Man Steaks"><span class="desc">Fonte: Meat Man Steaks</span></span></p><p style="text-align: justify;"><a href="https://www.megacurioso.com.br/culinaria/43065-18-comidas-boas-e-outras-estranhas-que-voce-encontra-em-hong-kong.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Muito consumida no oriente</a>, a carne de cobra está começando a fazer sucesso por aqui. Com altos níveis de proteína, pouca gordura e calorias, este prato precisa ser cozido corretamente para ter uma textura mais macia. O cozimento fora do ponto certo pode deixar a carne dura e borrachuda.</p><h2 style="text-align: justify;">3. Crocodilo</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Getty Images/Reprodução&nbsp;" data-fonte-url="https://conteudo.imguol.com.br/cf/2015/09/24/cozido-de-crocodilogetty-1443131498154_615x300.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/29/29102634961084.jpg" alt="Fonte: Getty Images"><span class="desc">Fonte: Getty Images</span></span></p><p style="text-align: justify;">Rica em proteínas e com baixo teor de gordura e calorias, a carne de crocodilo é bastante comparada com porco e frango. A peça é considerada magra, macia e suculenta e o seu melhor corte está na cauda.</p><p style="text-align: justify;">A carne de crocodilo é mais comumente encontrada na <a href="https://www.megacurioso.com.br/proxima-parada/67249-proxima-parada-africa-do-sul-viaje-por-esse-lindo-pais-cheio-de-historia.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">África do Sul</a>.</p><h2 style="text-align: justify;">4. Cavalo</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Getty Images/Reprodução&nbsp;" data-fonte-url="https://conteudo.imguol.com.br/e0/2015/09/24/sashimi-de-cavalogetty-1443130566591_615x300.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/29/29102802741088.jpg" alt="Fonte: Getty Images"><span class="desc">Fonte: Getty Images</span></span></p><p style="text-align: justify;">O animal é um sucesso em alguns países europeus, especialmente na Itália, onde o corte pode ser encontrado como carpaccio, cozido e até mesmo no salame. No <a href="https://www.megacurioso.com.br/proxima-parada/42523-proxima-parada-japao-entenda-os-costumes-da-terra-do-sol-nascente.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Japão</a>, o prato é considerado uma iguaria, sendo servido na forma de sashimi ou como espetinhos.</p><h2 style="text-align: justify;">5. Baleia</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Getty Images/Reprodução&nbsp;" data-fonte-url="https://conteudo.imguol.com.br/d5/2015/09/25/carne-de-baleia-getty-1443209707954_615x300.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/29/29102845319089.jpg" alt="Fonte: Getty Images"><span class="desc">Fonte: Getty Images</span></span></p><p style="text-align: justify;">A carne de baleia é bastante consumida no Canadá, Noruega, Islândia e Japão. O povo esquimó, que vive no estado norte-americano do <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/117605-serie-do-natgeo-mostra-como-e-a-vida-no-alasca.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Alasca</a>, costuma caçar o animal duas vezes no ano e estocam a sua carne para durar o inverno. Todas as partes da baleia são aproveitadas, inclusive as nadadeiras e os testículos.</p><p style="text-align: justify;">Você já comeu alguma dessas carnes? Ou teria coragem de experimentar? Conte para a gente nos comentários!</p></body>

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5 carnes exóticas que são saboreadas ao redor do mundo

Imagem de 8 alimentos que ajudam a aliviar a ansiedade e você não sabia no megacurioso

O alívio para os sentimentos de medo, angústia e preocupação pode estar no seu cardápio

<head></head><body><p>A <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/103984-ter-transtorno-de-ansiedade-nao-e-o-mesmo-que-ser-ansioso.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ansiedade</a> é uma reação natural ligada à preocupação e ao medo, que todos podemos sentir em algum momento da vida. Mas quando acontece de <a href="https://www.megacurioso.com.br/medicina-e-psicologia/99148-9-fatos-sobre-transtornos-de-ansiedade.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">maneira intensa e com grande frequência</a>, ela pode afetar negativamente a sua rotina.</p><p>Quando você se sente muito ansioso, independente do motivo, uma alternativa interessante para ajudar a <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/114405-saiba-como-controlar-sua-ansiedade-na-quarentena-video.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">controlar este sentimento</a> é consumir alimentos ricos em nutrientes que facilitam a produção de serotonina, neurotransmissor capaz de promover o relaxamento.</p><p>Na sequência, listamos 8 alimentos para <a href="https://www.megacurioso.com.br/neurociencia/101040-conheca-a-musica-que-reduz-sua-ansiedade-em-ate-65.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">combater a ansiedade</a> que não podem faltar no seu cardápio — lembre-se de consumi-los moderadamente.</p><h2>1. Chocolate amargo</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/H22N-9s8AUw"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/25/25212438049007.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><span class="desc">(Fonte: Unsplash)</span></span></p><p>Ele é rico em <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/113128-entenda-como-esses-5-nutrientes-podem-melhorar-o-seu-humor.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">triptofano</a>, um aminoácido essencial para a sintetização do “hormônio do prazer”, como a serotonina também é conhecida. Quanto maior a porcentagem de cacau, melhor.</p><h2>2. Amêndoas</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/PYBmNk304G4"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/25/25212613017010.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><span class="desc">(Fonte: Unsplash)</span></span></p><p>Uma pequena porção de amêndoas aumenta a quantidade de magnésio no organismo, outro nutriente que favorece a produção do ingrediente essencial para combater a ansiedade.</p><h2>3. Abacate</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/EMX1eJ1BcgU"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/25/25212716657011.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><span class="desc">(Fonte: Unsplash)</span></span></p><p>Grande fonte de vitamina B e magnésio, esta fruta é ótima para promover um cérebro saudável, criando as condições ideais para aliviar o <a href="https://www.megacurioso.com.br/corpo-humano/67279-o-que-acontece-com-o-seu-corpo-quando-voce-esta-estressado.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">estresse</a> e as preocupações que podem surgir no dia a dia.</p><h2>4. Salmão</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/Co-T6odt0es"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/25/25212914141012.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><span class="desc">(Fonte: Unsplash)</span></span></p><p>Neste caso, o benefício vem do ácido eicosapentaenóico (EPA) e do ácido docosahexaenóico (DHA), que atuam na regulação dos neurotransmissores, melhorando a função cerebral.</p><h2>5. Mirtilo</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/4qujjbj3srs"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/25/25213004969013.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><span class="desc">(Fonte: Unsplash)</span></span></p><p>A pequena fruta azul fornece ótimas quantidades de antioxidantes e também de vitamina C, esta última essencial para a proteção das células quando ficamos ansiosos. Consumi-la em substituição a alimentos não muito saudáveis é uma boa.</p><h2>6. Couve</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/produtos-hortC3ADcolas-vitaminas-dieta-2202495/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/25/25213237923015.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)"><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p><p>Vitamina E e betacaroteno, encontrados na couve, ajudam a aumentar a função cerebral e a manter os níveis de antioxidantes, nutrientes que também estão presentes em outras folhas verde-escuras.</p><h2>7. Iogurte</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/GgHv0981LZg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/25/25213407283016.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><span class="desc">(Fonte: Unsplash)</span></span></p><p>Bactérias saudáveis como os lactobacilos e a bifidobactéria, encontradas nos iogurtes, são benéficas para o cérebro, ajudando a fornecer as condições necessárias para evitar o medo e a preocupação em excesso.</p><h2>8. Carne de peru</h2><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/peru-forno-assado-aC3A7C3A3o-de-graC3A7as-532962/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/25/25213628363018.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)"><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p><p>O benefício aqui também vem do triptofano, ou seja, o consumo da ave aumenta a produção da serotonina, ajudando a regular o humor e a evitar a ansiedade.</p></body>

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8 alimentos que ajudam a aliviar a ansiedade e você não sabia

Imagem de Bacalhau faz bem para a saúde? no megacurioso

Venha conhecer esse peixe que é tradicional na época de Páscoa

<p>A Semana Santa j&aacute; est&aacute; chegando, tendo seu in&iacute;cio no dia 28 de mar&ccedil;o &mdash; o Domingo de Ramos &mdash; e terminando no dia 4 de abril &mdash; o Domingo de P&aacute;scoa. A grande tradi&ccedil;&atilde;o deste per&iacute;odo, por <a href="https://www.megacurioso.com.br/datas-comemorativas/42317-quaresma-por-que-algumas-pessoas-nao-comem-carne-nesta-epoca-.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">uma s&eacute;rie de motivos religiosos</a>, &eacute; preparar pratos &agrave; base de peixes e o mais utilizado nesta &eacute;poca &eacute;, sem d&uacute;vida, o bacalhau.</p>
<p>Conhecido no mundo inteiro, o bacalhau &eacute; considerado um alimento de grande versatilidade gastron&ocirc;mica, com sabor marcante, de f&aacute;cil digest&atilde;o e que cont&eacute;m in&uacute;meras propriedades. O<em>&nbsp;Gadus morhua</em> &mdash; seu nome cient&iacute;fico &mdash; &eacute; a esp&eacute;cie mais famosa aqui no nosso pa&iacute;s, sendo tamb&eacute;m conhecida como Bacalhau do Porto.</p>
<p>O prato mais comum entre os brasileiros com certeza &eacute; a bacalhoada, uma refei&ccedil;&atilde;o muito saborosa com diversos ingredientes, como batata, cebola, piment&atilde;o, pimenta, ervas finas, azeitonas e muito azeite. H&aacute; outras receitas feitas com bacalhau, como bolinhos fritos, saladas e ensopados.</p>
<h2>Dessalgando o bacalhau</h2>
<p>Mas h&aacute; uma coisa muito importante a fazer sempre que vamos preparar o bacalhau: n&atilde;o esquecer do processo de dessalgue para n&atilde;o haver o consumo exagerado de s&oacute;dio. Este processo &eacute; simples: basta colocar as postas de bacalhau em uma vasilha com &aacute;gua gelada e mant&ecirc;-lo refrigerado de um dia para o outro, lembrando de trocar a &aacute;gua algumas vezes (pessoas que sofrem com hipertens&atilde;o atentem-se a esta dica).</p>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Freepik&nbsp;" data-fonte-url="https://www.freepik.com/free-photo/baked-potato-with-vegetables-frying-pan_6800018.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/26/26122835322088.jpg" alt="Bacalhoada" /><span class="desc">Bacalhoada</span></span></p>
<h2>Conserva&ccedil;&atilde;o do bacalhau</h2>
<p>H&aacute; muitas formas de comercializa&ccedil;&atilde;o do bacalhau: defumado, fresco, salgado e seco, este &uacute;ltimo o mais utilizado e predominante nos mercados, pois se trata de um processo de conserva&ccedil;&atilde;o no qual o sal desidrata o peixe, diminuindo a quantidade de &aacute;gua e conferindo qualidade ao alimento.</p>
<p>Isso acontece porque a &aacute;gua aumenta a quantidade de atividade entre as enzimas e, logicamente, sem o l&iacute;quido, essa "movimenta&ccedil;&atilde;o" &eacute; diminu&iacute;da. O processo de conserva&ccedil;&atilde;o tamb&eacute;m proporciona que tenhamos acesso a este alimento em qualquer &eacute;poca do ano.</p>
<h2>O que o bacalhau oferece?</h2>
<ul>
<li><strong>Baixo teor de gorduras</strong>, mas apresenta gorduras boas, como &ocirc;mega 3 e 9, que reduzem o LDL e previnem doen&ccedil;as cardiovasculares;</li>
<li><strong>Prote&iacute;nas</strong> de alto valor biol&oacute;gico &mdash; ou seja, amino&aacute;cidos essenciais para nosso organismo que s&atilde;o imprescind&iacute;veis para processos vitais;&nbsp;</li>
<li><strong>Vitaminas</strong> A, C e algumas do complexo B (B3, B6, B9);</li>
<li><strong>C&aacute;lcio</strong>, que participa da fortifica&ccedil;&atilde;o do esqueleto e de diversos processos metab&oacute;licos, at&eacute; de contra&ccedil;&atilde;o muscular;</li>
<li><strong>Magn&eacute;sio</strong>, que trabalha na fun&ccedil;&atilde;o de nervos e m&uacute;sculos;</li>
<li><strong>Pot&aacute;ssio</strong>, que tem fun&ccedil;&atilde;o musculoesquel&eacute;tica por meio da eletricidade &mdash; que &eacute; como funciona o cora&ccedil;&atilde;o, por exemplo;</li>
<li><strong>F&oacute;sforo</strong>, que participa do metabolismo de carboidratos, prote&iacute;nas e lip&iacute;dios;</li>
<li><strong>Sel&ecirc;nio</strong>, um antioxidante;</li>
<li><strong>S&oacute;dio</strong>, que participa da osmose e equilibra l&iacute;quidos.</li>
</ul>
<p>***</p>
<p><em>Marcela Andrade, colunista semanal do Mega Curioso, bacharel em Comunica&ccedil;&atilde;o Social com habilita&ccedil;&atilde;o em Rela&ccedil;&otilde;es P&uacute;blicas, bacharel em Nutri&ccedil;&atilde;o, perita judicial na &aacute;rea da Nutri&ccedil;&atilde;o e p&oacute;s-graduanda em Sa&uacute;de P&uacute;blica com &ecirc;nfase em Estrat&eacute;gia Sa&uacute;de da Fam&iacute;lia.</em></p>

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Bacalhau faz bem para a saúde?

Imagem de 6 tipos de macarrão e a história por trás deles no megacurioso

Todo mundo ama uma boa massa. Mas que tal saber mais a respeito de 6 formas bem conhecidas?

<head></head><body><p>Há algumas histórias sobre como pode ter surgido o macarrão — alguns pesquisadores atribuem essa invenção aos chineses, outros, aos árabes e outros ainda aos próprios romanos. Porém, todo mundo sabe que quando se pensa em massa, logo pensamos em <a href="https://www.google.com/url?client=internal-element-cse&amp;cx=004238318321071068280:rcwgwv4dsro&amp;q=https://www.megacurioso.com.br/bizarro/36446-mama-mia-nao-foram-os-italianos-que-inventaram-o-macarrao-.htm&amp;sa=U&amp;ved=2ahUKEwjx7qCt0MbvAhXbH7kGHatuAhAQFjAAegQIBBAC&amp;usg=AOvVaw1J5bADq6AWN4eDTqQbbuh1" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Itália</a>.</p><p>Independentemente de onde possa ter surgido essa maravilha, vamos contar a breve história de 6 tipos mais populares:</p><h2>1. Lasanha</h2><p>A lasanha é originária da Roma Antiga e, atualmente, utilizamos essa massa larga e achatada para fazer o prato que leva o seu nome: a lasanha. Mas na Grécia e Roma Antigas ela era bem diferente. Há registros de uma receita do século IV em que era preparada com molho de barriga de porco cozida, vinho e peitos de pica-pau (afinal, o tomate é nativo das Américas e só chegou na Itália no século XVI).</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/PgkGsxjvGB4"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/23/23110030187146.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><span class="desc">(Fonte: Unsplash)</span></span></p><h2>2. Tortellini</h2><p>As províncias de Bolonha e Modena reivindicam a invenção do tortellini. Porém, há uma lenda bem bizarra e que busca explicar sua origem. Segundo ela, a receita foi criada em Castelfranco Emilia, uma cidade italiana próxima dessas províncias.&nbsp;</p><p>Diz a história que, um dia, a deusa Vênus se hospedou em uma pousada e o dono a espiou pelo buraco da fechadura, o que o fez ter um vislumbre do umbigo da divindade. Isso o inspirou a ir para a cozinha e inventar essa massa em formato peculiar. Será?</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/RKHeNUz1sBI"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/23/23105440745140.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><span class="desc">(Fonte: Unsplash)</span></span></p><h2>3. Espaguete</h2><p>Com certeza o espaguete é a <a href="https://www.google.com/url?client=internal-element-cse&amp;cx=004238318321071068280:rcwgwv4dsro&amp;q=https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/117464-fios-de-deus-o-macarrao-mais-raro-e-de-dificil-preparo-do-mundo.htm&amp;sa=U&amp;ved=2ahUKEwjx7qCt0MbvAhXbH7kGHatuAhAQFjAFegQIAxAC&amp;usg=AOvVaw2HWMERRqKJCcWh-SfJIVIv" rel="noopener noreferrer" target="_blank">massa</a> mais famosa mundialmente e seu nome significa "pequenas cordas". Há rumores de que possa ter surgido na Sicília, pois há registros de receitas feitas com ele por lá no ano de 1100. Porém, foi nos Estados Unidos que alguns imigrantes italianos passaram a fazê-lo com molho à bolonhesa ou com as almôndegas, coisas que são um sacrilégio para os italianos.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/jYQd0TbO__0"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/23/23105306994138.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><span class="desc">(Fonte: Unsplash)</span></span></p><h2>4. Penne</h2><p>O penne é um formato de macarrão mais recente em comparação aos outros: surgiu em 1865, criado pelo italiano Giovanni Battista Capurro. Ele fez uma máquina que cortava os tubos de massa em formas angulares. Essa invenção foi patenteada em março desse mesmo ano, tornando possível comprovar a data de criação do penne.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/361C5rNsleg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/23/23105113227136.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><span class="desc">(Fonte: Unsplash)</span></span></p><h2>5. Cavatappi</h2><p>Ainda mais recente do que o penne, temos a massa do tipo cavatappi, popularmente conhecida como "<a href="https://www.google.com/url?client=internal-element-cse&amp;cx=004238318321071068280:rcwgwv4dsro&amp;q=https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/113707-qual-e-a-verdadeira-origem-do-macarrao.htm&amp;sa=U&amp;ved=2ahUKEwjx7qCt0MbvAhXbH7kGHatuAhAQFjAGegQIAhAC&amp;usg=AOvVaw1nHM2OFyX3cuM5srEmlPNo" rel="noopener noreferrer" target="_blank">macarrão</a> em caracol" aqui no Brasil. Ela foi criada pela marca de macarrão Barilla, em 1960, com o nome de "cellentani" (em homenagem a Adriano Celentano, um ator e humorista italiano). Tempos depois, mudou de nome devido à exclusividade da marca em relação a essa nomenclatura, chegando ao cavatappi.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/b3hwko6v9gU"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/23/23105011851134.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><span class="desc">(Fonte: Unsplash)</span></span></p><h2>6. Tonnarelli</h2><p>O tonnarelli é um tipo de massa que até pode lembrar um pouco o espaguete, mas é mais achatado e largo, não tendo o formato cilíndrico. Chamado também de espagueti quadrado ou "alla chitarra", ele é tradicionalmente usado para fazer a clássica receita romana de <em>cacio e pepe</em> (queijo e pimenta).&nbsp;</p><p>A sua região de origem é o Abruzzo, na Itália, onde é normalmente servido com molho de carne. Para o preparo da massa, faz-se uso da "guitarra" (daí o nome "alla chitarra"), um instrumento que permite deixar cordas de massa esticadas para depois cortá-las no seu formato.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/j80g2n6WUBQ"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/23/23105527699143.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><span class="desc">(Fonte: Unsplash)</span></span></p></body>

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6 tipos de macarrão e a história por trás deles

Imagem de O que tem na água de coco? no megacurioso

Saiba mais sobre essa deliciosa bebida muito consumida no verão

<p>Um fruto t&atilde;o completo e gostoso &mdash; quem n&atilde;o adora um coco, n&atilde;o &eacute; mesmo? E quem n&atilde;o gosta de se refrescar com uma &aacute;gua de coco bem gelada? Pois &eacute;, muitas pessoas consomem o l&iacute;quido por apenas apreciar sua leveza e o seu sabor adocicado, mas com certeza a &aacute;gua de coco &eacute; muito mais que apenas isso.</p>
<p>A bebida bastante popular aqui no Brasil se caracteriza por ter em sua composi&ccedil;&atilde;o 93% de &aacute;gua, uma grande parcela de s&oacute;dio, a&ccedil;&uacute;cares &mdash; sacarose e glicose (5%) &mdash; e minerais diversos, dos quais o mais abundante &eacute; o pot&aacute;ssio, mas tamb&eacute;m est&atilde;o presentes f&oacute;sforo, c&aacute;lcio, magn&eacute;sio, mangan&ecirc;s, zinco, ferro e cobre.</p>
<p>A &aacute;gua de coco possui baixas concentra&ccedil;&otilde;es de vitaminas, contendo um pouquinho de vitamina C (&aacute;cido asc&oacute;rbico) e vitamina B. Por fim, tamb&eacute;m cont&eacute;m prote&iacute;nas e pouca quantidade de gorduras (lip&iacute;dios). Vale lembrar que a concentra&ccedil;&atilde;o de todas essas subst&acirc;ncias vai variar de acordo com a matura&ccedil;&atilde;o do fruto e outros fatores.</p>
<p>Quem &eacute; diab&eacute;tico e hipertenso deve beber com modera&ccedil;&atilde;o, pois h&aacute; a&ccedil;&uacute;cares e bastante s&oacute;dio nesta bebida.</p>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Freepik&nbsp;" data-fonte-url="https://www.freepik.com/free-photo/selective-focus-shot-coconut-water_9932127.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/22/22142351163307.jpg" alt="&Aacute;gua de coco in natura" /><span class="desc">&Aacute;gua de coco in natura</span></span></p>
<h2>Os benef&iacute;cios da &aacute;gua de coco</h2>
<ul>
<li>&Eacute; um excelente l&iacute;quido para combater a desidrata&ccedil;&atilde;o, que acontece pela falta da ingest&atilde;o de &aacute;gua, excesso de suor na pr&aacute;tica de exerc&iacute;cios f&iacute;sicos e alta quantidade de urina;</li>
<li>Rep&otilde;e os eletr&oacute;litos necess&aacute;rios para o nosso organismo;</li>
<li>Pode ser um caminho para evitar a desnutri&ccedil;&atilde;o, devido &agrave;s suas propriedades nutricionais;</li>
<li>Possui antioxidantes.</li>
</ul>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Freepik&nbsp;" data-fonte-url="https://www.freepik.com/free-photo/fresh-coconuts-shelf_1273501.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/22/22145210457317.jpg" alt="Coco verde" /><span class="desc">Coco verde</span></span></p>
<h2>Por que tomar &aacute;gua de coco natural e n&atilde;o de caixinha?</h2>
<p>A &aacute;gua de coco industrializada, vendida geralmente em caixinhas, passa por diversos processos em sua produ&ccedil;&atilde;o e envasamento, como a esteriliza&ccedil;&atilde;o, filtra&ccedil;&atilde;o, pasteuriza&ccedil;&atilde;o, ajustes de &iacute;ndices de pH, adi&ccedil;&atilde;o de a&ccedil;&uacute;car, entre outros. Assim, muito da textura e do sabor do alimento &eacute; perdido.</p>
<p>Outra quest&atilde;o importante &eacute; a perda de caracter&iacute;sticas nutricionais. Usando a Tabela de Composi&ccedil;&atilde;o de Alimentos para fazer uma compara&ccedil;&atilde;o, e comparando os dois produtos (&aacute;gua de coco natural e industrializada), h&aacute; uma diferen&ccedil;a significativa de minerais que s&atilde;o important&iacute;ssimos para o nosso organismo.</p>
<p>Um exemplo mais evidente &eacute; a quantidade de pot&aacute;ssio em uma por&ccedil;&atilde;o de 100 g do produto: na &aacute;gua de coco natural h&aacute; 250 mg desse elemento, enquanto na vers&atilde;o industrializada h&aacute; 150 mg.</p>
<p>A &aacute;gua de coco industrializada tamb&eacute;m possui aditivos, como o metabissulfito de s&oacute;dio e de pot&aacute;ssio, que apesar de serem antioxidantes, tamb&eacute;m s&atilde;o conservantes que podem causar diversas rea&ccedil;&otilde;es negativas no organismo.</p>
<p>Portanto, na hora de consumir &aacute;gua de coco, aproveite sempre os benef&iacute;cios que um alimento in natura pode te proporcionar!</p>
<p>***</p>
<p><em>Marcela Andrade, colunista do Mega Curioso, &eacute; bacharel em Comunica&ccedil;&atilde;o Social com habilita&ccedil;&atilde;o em Rela&ccedil;&otilde;es P&uacute;blicas, &eacute; bacharel em Nutri&ccedil;&atilde;o, perita judicial na &aacute;rea da Nutri&ccedil;&atilde;o e p&oacute;s-graduanda em Sa&uacute;de P&uacute;blica com &ecirc;nfase em Estrat&eacute;gia Sa&uacute;de da Fam&iacute;lia.</em></p>

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O que tem na água de coco?

Imagem de 10 produtos que consomem muita água durante a fabricação no megacurioso

Alguns itens comuns na nossa rotina podem 'custar' milhares de litros de água para serem produzidos

<p>A necessidade de <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/106509-15-fatos-sobre-a-crise-da-agua-que-vao-fazer-voce-repensar-seus-habitos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">economizar &aacute;gua</a> &eacute; uma realidade em todo o planeta, j&aacute; que se trata de um recurso finito e <a href="https://www.megacurioso.com.br/terra/45535-o-que-aconteceria-se-toda-a-agua-da-terra-desaparecesse-de-repente.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">essencial para a vida</a>. Mas enquanto tentamos reduzir a sua utiliza&ccedil;&atilde;o, em atitudes como diminuir o tempo do banho e deixar de lavar a cal&ccedil;ada todos os dias, por exemplo, o consumo na ind&uacute;stria ainda &eacute; muito grande.</p>
<p>Respons&aacute;vel por 22% do consumo mundial de <a href="https://www.megacurioso.com.br/mundo-verde/74081-sabia-que-voce-come-3-500-litros-de-agua-por-dia-veja-onde-eles-estao.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">&aacute;gua</a>, perdendo apenas para a agricultura, com 70%, o meio industrial demanda enormes quantidades dela para fabricar produtos do nosso cotidiano.</p>
<p>Voc&ecirc; j&aacute; parou para pensar em qual &eacute; a quantidade de &aacute;gua utilizada na fabrica&ccedil;&atilde;o de alguns produtos? Listamos, a seguir, 10 itens que consomem muita &aacute;gua em sua elabora&ccedil;&atilde;o.</p>
<h2>1. Arroz</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/arroz-grC3A3os-de-arroz-alimentos-3506194/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/22/22174603381458.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" /><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p>
<p>Pelo menos 2,5 mil litros de &aacute;gua s&atilde;o necess&aacute;rios para produzir apenas 1 kg de <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/111125-por-que-voce-nao-deve-comer-as-sobras-do-arroz.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">arroz</a>.</p>
<h2>2. Carne bovina</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/hC3BCftfilet-boi-aberdeen-angus-fry-3557510/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/22/22174729007459.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" /><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p>
<p>A produ&ccedil;&atilde;o de 1 kg de carne bovina exige nada menos do que 17 mil litros de &aacute;gua.</p>
<h2>3. Caf&eacute;</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://cdn.pixabay.com/photo/2017/09/04/18/39/coffee-2714970_960_720.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/22/22174959196460.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" /><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p>
<p>Uma simples x&iacute;cara de <a href="https://www.megacurioso.com.br/nojento/28243-cafe-mais-caro-do-mundo-vem-de-fezes-de-animais.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">caf&eacute;</a>, consumida no per&iacute;odo da manh&atilde;, &ldquo;custa&rdquo; 130 litros de &aacute;gua.</p>
<h2>4. Chocolate</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/chocolate-barbear-2224998/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/22/22175014056461.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" /><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p>
<p>Em cada barra de <a href="https://www.megacurioso.com.br/boa-forma/81632-10-beneficios-do-chocolate-amargo-para-a-sua-saude.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">chocolate</a> que voc&ecirc; come s&atilde;o gastos 1,7 mil litros de &aacute;gua.</p>
<h2>5. Carne de frango</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://cdn.pixabay.com/photo/2017/12/04/17/17/chicken-2997406_960_720.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/22/22175822781470.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" /><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p>
<p>Para produzir 1 kg de carne de frango s&atilde;o gastos 3,7 mil litros de &aacute;gua pela ind&uacute;stria do setor.</p>
<h2>6. Carne de porco</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/carne-de-porco-carne-churrasqueiras-1122171/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/22/22175907250472.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" /><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p>
<p>J&aacute; no caso da carne su&iacute;na, a produ&ccedil;&atilde;o de 1 kg exige 6 mil litros de &aacute;gua, bem menos do que a carne de boi, mas ainda assim um consumo alto.</p>
<h2>7. Leite</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/vidro-leite-derramar-vazamento-1587258/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/22/22180154237475.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" /><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p>
<p>1 mil litros de &aacute;gua s&atilde;o utilizados a cada litro de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-e-beleza/49265-estudo-diz-que-o-leite-nao-e-tao-bom-para-os-ossos-como-se-acreditava-antes.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">leite</a> produzido na ind&uacute;stria.</p>
<h2>8. Cal&ccedil;a jeans</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/jeans-calC3A7a-cinto-fivela-852253/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/22/22180221862476.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" /><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p>
<p>Aquela cal&ccedil;a que tanto usamos no dia a dia, seja para trabalhar, ir &agrave; escola ou a outros locais, consome 10 mil litros de &aacute;gua a cada unidade fabricada.</p>
<h2>9. Papel</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/a4-papel-modelo-lC3A1pis-poesia-4279517/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/22/22180355536477.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" /><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p>
<p>Uma folha de papel A4, bastante utilizada em impress&otilde;es, depende de 10 litros de &aacute;gua para ser produzida.</p>
<h2>10. Autom&oacute;vel</h2>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Pixabay&nbsp;" data-fonte-url="https://pixabay.com/pt/photos/bmw-carro-veC3ADculo-transporte-768688/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/22/22180531099479.jpg" alt="(Fonte: Pixabay)" /><span class="desc">(Fonte: Pixabay)</span></span></p>
<p>Um dos campe&otilde;es de consumo, o <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/117948-noticia-caetano-estaciona-o-carro-no-leblon-completa-10-anos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">carro</a> precisa de cerca de 400 mil litros de &aacute;gua para ter uma unidade fabricada. Muita coisa, n&atilde;o &eacute; mesmo?</p>

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10 produtos que consomem muita água durante a fabricação

Imagem de Por que os ovos de Páscoa são tão caros? no megacurioso

A Páscoa está chegando e, com ela, também as inevitáveis as comparações com chocolates em outros formatos 

<head></head><body><p>Se você já conferiu o calendário, sabe que falta pouco tempo para a <a href="https://www.megacurioso.com.br/datas-comemorativas/35954-como-a-pascoa-e-celebrada-em-outras-partes-do-mundo-.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Páscoa</a>, que em 2021 acontecerá no dia 4 de abril. Como de costume, os supermercados e as lojas (presenciais e online) estão repletas de opções dos tradicionais ovos de Páscoa, nos seus mais diferentes tamanhos, sabores e propostas. O que todos têm em comum? O preço salgado em relação a <a href="https://www.megacurioso.com.br/papo-de-bar/69754-10-dos-sabores-de-chocolate-mais-bizarros-de-todos-os-tempos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">chocolates</a> produzidos em outros formatos.</p><h2>As justificativas das empresas</h2><p>De acordo com Ubiracy Fonsêca, presidente da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), os custos de produção e logística no caso dos ovos de Páscoa são bem superiores aos de outros tipos de chocolate.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/D-77eAExH_E"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/18/18104111498067.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><span class="desc">(Fonte: Unsplash)</span></span></p><p>Nessa conta entram diversos fatores, como a contratação de outros funcionários para atender à grande demanda do período e o armazenamento com cuidados adicionais. Além disso, Milan explica que é necessário considerar a parte das embalagens, que normalmente são mais reforçadas e sofisticadas, e dos brindes que vão dentro de vários modelos, os quais exigem o pagamento de royalties.</p><p>Há também a questão dos custos envolvidos no transporte. Tendo em vista que um caminhão capaz de transportar 12 toneladas de chocolate em barra só acomoda até 3 toneladas de <a href="https://www.megacurioso.com.br/datas-comemorativas/42933-conheca-as-origens-e-o-simbolismo-relacionado-aos-ovos-de-pascoa.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ovos de Páscoa</a> — devido à maior fragilidade do produto —, isso significa que sempre são necessárias mais viagens.&nbsp;</p><h2>Hábitos de consumo têm influência</h2><p>Ao mesmo tempo, é importante ressaltar a influência dos hábitos de consumo, já que os preços nesses contextos têm relação direta com o valor percebido por parte dos consumidores.&nbsp;</p><p>Apesar dos números mais altos nas etiquetas, muitas pessoas ainda consideram os ovos de Páscoa suficientemente importantes mesmo não sendo itens essenciais, então pagam os preços definidos pelas empresas — ainda que reclamem disso.</p><p>“Do ponto de vista simbólico, a questão é que as pessoas atribuem ao ovo de Páscoa o símbolo de um momento especial [...] É uma troca social. As pessoas querem presentear com o artigo típico, mesmo sabendo que poderiam dar barras de chocolate ou caixas de bombom”, explica a economista Sílvia Borges Correa, professora da ESPM Rio.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/pp_uOTzKCu8"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/18/18103614386061.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><span class="desc">(Fonte: Unsplash)</span></span></p><p>Isso explica também por que todos os anos vários consumidores preferem comprar os ovos de Páscoa antes da data comemorativa, mesmo sabendo que os preços vão diminuir poucos dias depois. Trata-se de um valor emocional. “Todo ritual, como a troca de ovos na Páscoa, é uma ruptura do cotidiano, então tem momento de começar a acabar. Por isso, a pessoa quer participar de forma completa”, afirma Sílvia.</p><h2>Páscoa e pandemia no Brasil</h2><p>Mesmo com os preços ainda mais elevados neste ano, em virtude especialmente da inflação de custo de insumos utilizados na produção e da valorização do dólar, os ovos chegaram antes às lojas brasileiras, e os supermercados projetam para 2021 um crescimento de 10% a 15% nas vendas de Páscoa em comparação com as de 2020.&nbsp;</p><p>“Vai ser uma Páscoa mais planejada. O consumidor não está deixando para fazer suas compras na última semana, para evitar aglomerações”, explica Márcio Milan, vice-presidente da Associação Brasileira de Supermercados (Abras).&nbsp;</p></body>

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Por que os ovos de Páscoa são tão caros?

Imagem de 10 vegetais que você não sabia, mas são frutas no megacurioso

Você vai ficar surpreso com alguns vegetais que consideramos legumes e, na verdade, botanicamente, são frutas. Descubra quais são!

<head></head><body><p>Provavelmente você já sabe que legumes e frutas — ou mais corretamente, frutos — são coisas diferentes. Basicamente, tudo o que tem semente é um fruto e ele é a estrutura desenvolvida a partir do ovário de uma flor fecundada. O termo legume é usado para as outras partes comestíveis de uma planta, incluindo folhas (alface), flores (brócolis), caules (aipo), tubérculos (batatas), bulbos (cebola) e raízes (beterraba).</p><p>Entretanto, no cotidiano, podemos acabar definindo algum ingrediente a partir da forma como usamos ele e não a partir da sua verdadeira classificação. É o caso de 10 vegetais que, botanicamente, mesmo não parecendo, são classificados como frutas ou frutos:</p><h2>1. Azeitona</h2><p>Pois é, as azeitonas são um tipo de fruto. Essa classificação se dá porque elas são formadas a partir do ovário da flor da oliveira e formam sementes (o famoso caroço).</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/sXkNQgowJ_g"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/15/15020806819007.jpg" alt="Fonte: Unsplash"><span class="desc">Fonte: Unsplash</span></span></p><h2>2. Milho</h2><p>Em muitas localidades, o milho já é consumido de forma doce. O que é condizente com sua classificação, pois ele não é um legume, mas sim um fruto. Isso<strong>&nbsp;</strong>porque cada grão de milho contém a sua própria semente e ele é denominado como cariopse.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/dDva_3ORBr8"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/15/15020832679008.jpg" alt="Fonte: Unsplash"><span class="desc">Fonte: Unsplash</span></span></p><h2>3. Pepino</h2><p>Para a surpresa de muitos, sim, o pepino é classificado como fruto. Ele pertence à família de plantas <em>Cucurbitaceae</em>, que é a mesma de frutas como o melão e a melancia.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/L8GbxVUQ-f0"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/15/15021100900011.jpg" alt="Fonte: Unsplash"><span class="desc">Fonte: Unsplash</span></span></p><h2>4. Abobrinha</h2><p>A abobrinha faz parte da mesma família de plantas que o pepino, a <em>Cucurbitaceae, o</em> que faz com que, consequentemente, também seja outro fruto disfarçado de legume.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/npvTd3iDW8U"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/15/15021210291012.jpg" alt="Fonte: Unsplash"><span class="desc">Fonte: Unsplash</span></span></p><h2>5. Abóbora</h2><p>Outro membro da família <em>Cucurbitaceae&nbsp;</em>é a abóbora, que conta com suas próprias sementes e interior carnudo, sendo botanicamente classificada como uma fruta.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/1nO6i8BkC1g"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/15/15021318370013.jpg" alt="Fonte: Unsplash"><span class="desc">Fonte: Unsplash</span></span></p><h2>6. Quiabo</h2><p>O quiabo não é um legume, na verdade, ele é o fruto do quiabeiro (<em>Abelmoschus esculentus</em>) e é cheio das próprias sementes.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/bSi0O6a4rn0"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/15/15021009024010.jpg" alt="Fonte: Unsplash"><span class="desc">Fonte: Unsplash</span></span></p><h2>7. Vagem</h2><p>A vagem, também conhecida como "feijão-verde" ou "feijão-de-corda", é o fruto de vários cultivos de feijão comuns. Portanto, não é um legume.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/H5k8PoC1BBc"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/15/15021405418014.jpg" alt="Fonte: Unsplash"><span class="desc">Fonte: Unsplash</span></span></p><h2>8. Berinjela&nbsp;</h2><p>A berinjela não é legume, mas sim o fruto da planta <em>Solanum melongena</em>, isso significa que ela é o ovário amadurecido da planta e que<strong>&nbsp;</strong>comporta as suas sementes.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/dNfA04c6niM"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/15/15021454945015.jpg" alt="Fonte: Unsplash"><span class="desc">Fonte: Unsplash</span></span></p><h2>9. Pimenta</h2><p>Todas as pimentas são, botanicamente, classificadas como parte da família <em>Solanaceae&nbsp;</em>e, portanto, não são um tipo de legume, mas sim de <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/116361-conheca-4-frutas-que-eram-bem-diferentes-no-passado.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">fruta</a>.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/sFU3-fwZ6nQ"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/15/15020551599005.jpg" alt="Fonte: Unsplash"><span class="desc">Fonte: Unsplash</span></span></p><h2>10. Tomate</h2><p>Muita gente já sabe, mas ele não poderia ficar de fora da lista. Se resta dúvida, por mais estranho que possa ser, o <a href="https://www.megacurioso.com.br/biologia/103159-o-tomate-e-uma-fruta-ou-um-vegetal.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">tomate</a> é o fruto do tomateiro e não é um tipo de legume.</p><p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Unsplash&nbsp;" data-fonte-url="https://unsplash.com/photos/Cp1LK6zNEZ8"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/15/15020516379004.jpg" alt="Fonte: Unsplash"><span class="desc">Fonte: Unsplash</span></span></p></body>

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10 vegetais que você não sabia, mas são frutas

Imagem de O que é o Guia Alimentar para a População Brasileira? no megacurioso

O Guia Alimentar para a População Brasileira é uma ferramenta de grande auxílio para todos os cidadãos do país

<p>Voc&ecirc; j&aacute; ouviu falar no Guia Alimentar para a Popula&ccedil;&atilde;o Brasileira? Se n&atilde;o, tudo bem &mdash; o Guia n&atilde;o &eacute; novo, mas sua &uacute;ltima edi&ccedil;&atilde;o lan&ccedil;ada, em 2014, ficou marcada por uma revolu&ccedil;&atilde;o em seu desenvolvimento. Este documento do Minist&eacute;rio da Sa&uacute;de traz, al&eacute;m da acessibilidade intelectual pelo conte&uacute;do de f&aacute;cil entendimento, uma nova concep&ccedil;&atilde;o de ideias em termos de nutri&ccedil;&atilde;o, chamada de classifica&ccedil;&atilde;o nova, que inclui os termos "in natura", "minimamente processado", "processado" e "ultraprocessado".</p>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Minist&eacute;rio da Sa&uacute;de&nbsp;" data-fonte-url="https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/15/15092759299037.png" alt="P&aacute;gina do Guia Alimentar" /><span class="desc">P&aacute;gina do Guia Alimentar</span></span></p>
<p>O Guia Alimentar &eacute; um instrumento que tem como objetivo orientar e estimular o brasileiro a absorver uma cultura sobre a pr&aacute;tica da alimenta&ccedil;&atilde;o saud&aacute;vel; a aprender a comer "comida de verdade", diante da diversidade de alimentos naturais que o pa&iacute;s oferece; e serve como base para a implementa&ccedil;&atilde;o de Pol&iacute;ticas de Alimenta&ccedil;&atilde;o do SUS (Sistema &Uacute;nico de Sa&uacute;de), como o PNAN (Pol&iacute;tica Nacional de Alimenta&ccedil;&atilde;o e Nutri&ccedil;&atilde;o).</p>
<p>Diante do quadro de sindemia que o Brasil se encontra, o Guia Alimentar vai trabalhar em promover o investimento da popula&ccedil;&atilde;o em uma alimenta&ccedil;&atilde;o saud&aacute;vel, n&atilde;o somente no quesito nutricional, mas tamb&eacute;m considerando como esse alimento foi feito em termos de impacto social, cultural e ambiental. Este Guia &eacute; atualizado periodicamente baseando-se nos h&aacute;bitos dos brasileiros e na condi&ccedil;&atilde;o do pa&iacute;s.</p>
<h2>Classifica&ccedil;&atilde;o nova</h2>
<p>Uma grande mudan&ccedil;a ocorreu no Guia: trata-se de uma inova&ccedil;&atilde;o que foi chamada de classifica&ccedil;&atilde;o nova. A partir dessas mudan&ccedil;as, os alimentos passaram a ser divididos em:</p>
<h3>1. In Natura</h3>
<p>Alimentos resgatados natural e diretamente do local de origem. Exemplos: cenoura, tomate, milho, batata, verduras, legumes, arroz, feij&atilde;o, carnes, peixes etc.</p>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Freepik&nbsp;" data-fonte-url="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-man-taking-carrots-out-soil_6403182.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/15/15092842580038.jpg" alt="Planta&ccedil;&atilde;o de cenoura" /><span class="desc">Planta&ccedil;&atilde;o de cenoura</span></span></p>
<h3>2. Minimamente Processados</h3>
<p>S&atilde;o alimentos in natura que passam por processos necess&aacute;rios de limpeza, higieniza&ccedil;&atilde;o, moagem, secagem, pasteuriza&ccedil;&atilde;o, fermenta&ccedil;&atilde;o, congelamento, refrigera&ccedil;&atilde;o, entre outros, para serem comercializados.</p>
<h3>3. Processados</h3>
<p>Trata-se de alimentos fabricados industrialmente e que se caracterizam pela adi&ccedil;&atilde;o de a&ccedil;&uacute;car, sal etc. Exemplos: frutas em calda, cenoura e pepino em conserva de salmoura, queijos, sardinha, atum enlatados, entre outros.</p>
<h3>4. Ultraprocessados</h3>
<p>Cria&ccedil;&otilde;es industriais onde s&atilde;o adicionados muitos ingredientes e que podem ser bastante nocivos. Exemplos: biscoitos recheados, refrigerantes, salgadinhos de pacote, macarr&atilde;o instant&acirc;neo.</p>
<p><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Freepik&nbsp;" data-fonte-url="https://www.freepik.com/free-photo/top-view-different-kind-chips-texture-horizontal_7201622.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/03/15/15092938424040.jpg" alt="Salgadinhos" /><span class="desc">Salgadinhos</span></span></p>
<p>A grande mensagem do Guia &eacute; que alimentos in natura sejam mais utilizados na rotina para prepara&ccedil;&otilde;es caseiras. Os alimentos processados e ultraprocessados devem ser evitados, pois cont&ecirc;m uma quantidade significativa de a&ccedil;&uacute;car, sal e gordura. Eles possuem excesso de calorias e s&atilde;o nutricionalmente pobres &mdash; e, al&eacute;m disso, como descrito no Guia, os alimentos industrializados, processados e ultraprocessados causam um grande impacto na quest&atilde;o da conscientiza&ccedil;&atilde;o ambiental.</p>
<h2>Pol&ecirc;mica</h2>
<p>Apesar do Guia Alimentar ser considerado um dos melhores do mundo e ser usado como refer&ecirc;ncia por diversos outros pa&iacute;ses, por apresentar um conte&uacute;do acess&iacute;vel, abrangente e de n&iacute;vel cient&iacute;fico, o novo Minist&eacute;rio da Agricultura, Pecu&aacute;ria e Abastecimento &eacute; contra a segmenta&ccedil;&atilde;o nova do Guia e pede a reformula&ccedil;&atilde;o do texto por consider&aacute;-la incoerente.</p>
<p>Voc&ecirc; pode <a href="https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf" target="_blank">fazer o download em PDF</a> do Guia Alimentar para a Popula&ccedil;&atilde;o Brasileira e seguir suas orienta&ccedil;&otilde;es para sempre ter uma alimenta&ccedil;&atilde;o saud&aacute;vel e adequada &agrave; nossa realidade.</p>
<p>***</p>
<p><em>Marcela Andrade, colunista semanal do Mega Curioso, &eacute; bacharel em Comunica&ccedil;&atilde;o Social com habilita&ccedil;&atilde;o em Rela&ccedil;&otilde;es P&uacute;blicas, bacharel em Nutri&ccedil;&atilde;o, perita judicial na &aacute;rea da Nutri&ccedil;&atilde;o e p&oacute;s-graduanda em Sa&uacute;de P&uacute;blica com &ecirc;nfase em Estrat&eacute;gia Sa&uacute;de da Fam&iacute;lia.</em></p>

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