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A popularização dos programas de competição culinária introduziu novos termos no cotidiano. Confira alguns deles e descubra o que significam.

<p>Bem antes da chegada do <a href="https://www.tecmundo.com.br/minha-serie/280327-max-brasil-confira-producoes-chegam-no-streaming.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank"><i>MasterChef Brasil</i></a> fomentar o desejo entre inúmeros brasileiros de se tornar um chef de cozinha renomado, o cinema e a televisão já davam destaque às panelas. E foi com a popularização desses programas que alguns termos passaram a fazer parte do nosso dia a dia.</p><p>Se não você, certamente algum conhecido já acompanhou uma destas competições falando para que os cozinheiros "reduzissem" um molho, ou cortassem os legumes em "julienne". Para facilitar sua vida e guiá-lo rumo ao <a href="https://www.megacurioso.com.br/lugares-surpreendentes/43100-conheca-7-dos-restaurantes-mais-luxuosos-do-mundo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">estrelato gastronômico</a>, trouxemos dez termos que você deveria conhecer. Confira.</p><h2>1. Flambar</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/18/18194055000345.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><figcaption>Flambar é "incendiar" a comida com álcool no preparo. (Fonte: Unsplash)</figcaption></figure></figure><p>Flambar é um termo gastronômico que também parece um truque de mágica. A palavra vem do francês <i>flambé</i>, que traduzido seria algo como "incendiar". Na gastronomia, um prato é flambado quando nele se insere alguma <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/118847-5-das-bebidas-alcoolicas-mais-fortes-do-mundo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">bebida alcoólica</a>, geralmente licor ou conhaque, e na sequência é posto fogo com alguma chama.</p><p>É uma técnica muito utilizada em cozinhas profissionais, com o objetivo de evaporar o álcool e suavizá-lo, deixando apenas o sabor da bebida no alimento.</p><h2>2. Deglacear</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/18/18194209834346.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)"><figcaption>Os chefes costumam dizer que esse resíduo que fica na frigideira é onde está todo o sabor, por isso deglacear é importante. (Fonte: Wikimedia Commons)</figcaption></figure></figure><p>Imagine que você preparou um <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/126761-3-restaurantes-que-surpreendem-pela-comida-e-pelo-preco.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">bife delicioso</a>. Com a frigideira suja, você levaria direto para a pia para limpá-la, certo? Se fizer isso, perderá a oportunidade de deglacear.</p><p>Com origem no francês deglacé, essa técnica corresponde a utilizar algum líquido (como vinho ou água) para retirar resíduos de alimentos grudados no fundo de panelas ou assadeiras. Dessa maneira, todo o sabor concentrado naquele resíduo pode se tornar parte fundamental na elaboração de um delicioso molho.</p><h2>3. Roux</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/18/18194305140347.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)"><figcaption>Você pode usar o roux para engrossar o seu caldo. (Fonte: Wikimedia Commons)</figcaption></figure></figure><p>Na <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/128066-top-10-piores-comidas-brasileiras-cuscuz-paulista-e-o-campeao.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">gastronomia</a>, recebe o nome de roux uma mistura feita de partes iguais de farinha e gordura, geralmente manteiga. A mistura é feita em panelas com fogo baixo, ao qual se adiciona lentamente água ou leite até atingir uma mistura lisa e cremosa. Essa técnica é utilizada para espessar (engrossar) caldos e molhos.</p><h2>4. Confit</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/18/18194432759348.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)"><figcaption>Tomate confitado é sempre uma delícia. (Fonte: Wikimedia Commons)</figcaption></figure></figure><p>Outro termo da gastronomia emprestado do francês, confit poderia ser traduzido como "cristalizado". Por muito tempo, essa foi uma técnica utilizada para conservar carnes, que eram imersas em sua gordura. Atualmente, além de carne, legumes e frutas também são "confitados" utilizando gordura (óleo, manteiga ou azeite), calda feita de açúcar ou vinagre.</p><h2>5. Emulsionar</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/18/18194553656349.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><figcaption>A emulsificação é uma técnica usada para fazer maionese. (Fonte: Unsplash)</figcaption></figure></figure><p>Na culinária, dizemos que vamos emulsionar quando unimos dois ingredientes que não se misturam, um deles geralmente sendo gorduroso, como óleo. A emulsificação é feita batendo os ingredientes de forma vigorosa e constante até que o óleo se disperse em gotas pequenas suspensas na água. A técnica é usada, por exemplo, na produção de <a href="https://www.megacurioso.com.br/boa-forma/78087-maionese-vila-ou-amiga-da-dieta.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">maionese</a>.</p><h2>6. Reduzir</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/18/18195035455350.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><figcaption>Quando você reduz um molho, ele fica mais denso e concentrado. (Fonte: Unsplash)</figcaption></figure></figure><p>Se pensou que reduzir quer dizer diminuir algo, você está no caminho certo. Essa técnica consiste em fazer a redução da quantidade de líquido presente em um molho ou caldo, de modo que ele fique com o sabor mais concentrado. Sua execução envolve o uso de uma panela em fogo baixo, com a tampa semiaberta para que o líquido possa evaporar.</p><h2>7. Brunoise</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/18/18195331548351.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><figcaption>Cortar legumes no método brunoise nada mais é que picá-los em "quadradinhos". (Fonte: Unsplash)</figcaption></figure></figure><p>O nome brunoise parece chique, tem origem francesa, mas significa simplesmente cortar vegetais em cubos pequenos, com uma espessura que não ultrapasse 3 milímetros. É uma técnica bastante simples, utilizada com frequência por cozinheiros profissionais que desejam levar esses alimentos em molhos, sopas e caldos.</p><h2>8. Panaché</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/18/18195802800354.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><figcaption>Uma comida bem colorida é sempre mais saudável. (Fonte: Unsplash)</figcaption></figure></figure><p>Panaché é um termo que seu nutricionista deve gostar. A razão é que o termo francês é usado para descrever pratos com uma mistura de diferentes cores, especialmente saladas, mas também em pratos salgados.</p><p>Agora, caso veja o termo usado na carta de bebidas, provavelmente se refira à mistura de cerveja com limonada, semelhante ao drink alemão Radler.</p><h2>9. Julienne</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/18/18195515886352.jpg" alt="(Fonte: Unsplash)"><figcaption>Os legumes da salada podem ser cortados em tiras finas, também conhecido como método julienne. (Fonte: Unsplash)</figcaption></figure></figure><p>Julienne, ou "cortar à Juliana", é um método usado no corte de legumes em que os ingredientes ficam em tiras finas e longas, lembrando <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/105903-bola-de-palitos-de-fosforo-ficou-pronta-em-10-e-queimou-em-1-minuto.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">palitos de fósforo</a>. Não se sabe ao certo a origem do termo, mas a primeira publicação gastronômica a fazê-lo foi a <i>Le Cuisinier Royal et Bourgeois</i>, de François Massialot's, em 1722.</p><h2>10. Buquê garni</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/18/18195633677353.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)"><figcaption>O "buquê garni" é uma trouxinha de ervas usada para dar sabor às sopas. (Fonte: Wikimedia Commons)</figcaption></figure></figure><p>Ao ouvir buquê garni, não espere flores. Ele é um conjunto de talos de salsinha, tomilho e louro usado para aromatizar caldos e sopas durante o cozimento. Na verdade, sua composição depende do cozinheiro, mas o ramalhete pode conter alecrim, alho-poró, salsão, coentro, orégano e cebolinha. O buquê <i>garni</i> é retirado antes de servir e descartado.</p>

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Flambar, roux e julienne: 10 termos comuns na gastronomia que você precisa conhecer

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Entenda como se manifesta a síndrome do cabelo impenteável e por que ela afeta mais crianças.

<p>Há casos em que os cabelos têm naturalmente o aspecto mais rebelde, mas há outros, mais incomuns, que podem ser algo a mais: é o que ocorre na síndrome do cabelo impenteável. Causada por uma mutação genética bastante rara, ela faz com que o cabelo cresça de uma forma diferente da qual estamos acostumados a ver.</p><p>Em vez de deixar os fios voltados para baixo, nas pessoas com esta condição, a ponta do cabelo fica com um aspecto irregular e os fios crescem em várias direções. Em muitos dos casos, o formato da haste capilar se assemelha ao de um triângulo.</p><h2>Como a síndrome do cabelo impenteável se manifesta?</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/15/15102950298075.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)"><figcaption>Ilustração da direita mostra o fio de cabelo quando há manifestação da síndrome do cabelo impenteável. (Fonte: Getty Images)</figcaption></figure></figure><p>Mais comum na infância, essa doença autossômica recessiva faz com que os <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/125011-cabelos-de-3-mil-anos-revelam-uso-de-alucinogenos-na-idade-do-bronze.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cabelos</a> fiquem crespos, mais secos e ásperos. Por deixar os fios mais grossos, a condição dificulta que o cabelo seja alisado com um pente ou uma escova uniformemente.</p><p>Com crescimento mais lento, os fios são geralmente de uma <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/118970-por-que-a-exposicao-ao-sol-deixa-o-cabelo-mais-claro.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cor mais clara</a>, com tons de branco ou loiro platinado. Mas, claro, nem todos os casos apresentam manifestam esses sintomas da mesma forma.</p><p>Características como a cor dos olhos, dos cabelos, bem como seu aspecto, são transmitidas geneticamente. Neste caso, não é diferente, existem três genes envolvidos na formação da haste capilar associados aos sintomas: PADI3, TGM3, e TCHH. No entanto, pesquisadores ainda suspeitam que exista outro não identificado.</p><h2>A importância de não recorrer a tratamentos milagrosos</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/15/15103130724076.jpg" alt="(Fonte: JAMA Network/Reprodução)"><figcaption>Estudo analisou casos e forneceu uma visão geral de como a condição pode se apresentar durante a infância. (Fonte: F. Buket Basmanav/Nicole Cesarato/Sheetal Kumar/JAMA/Reprodução)</figcaption></figure></figure><p>A doença pode se manifestar antes que a criança apresente 3 anos, mas também pode se tornar perceptível mais adiante, até os 12 anos. Outro fato é que ela provoca alterações apenas na região do couro cabeludo. Ou seja, os demais pelos do corpo crescem normalmente.</p><p>Vale destacar que <strong>a síndrome do cabelo impenteável não possui tratamento</strong>. Por isso, é importante que os pais e responsáveis pela criança não apliquem nenhum produto químico no cabelo, sob risco de agravar os sintomas.</p><p>Especialmente no caso de produtos com formulações mais agressivas, que sequer devem ser utilizados em crianças, eles podem provocar reações e não devem ser adotados. Cortar ou tentar pentear excessivamente o cabelo da criança também não é recomendado, visto que isso não irá reduzir os sintomas percebidos.</p><p>Mesmo cremes condicionadores ou que prometem mudar a aparência dos fios, com propriedades mais hidratantes, não surtem o efeito prometido neste cenário.</p><h2>Doença desaparece sozinha com o passar dos anos</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/15/15103547354079.jpg" alt="Em outro estudo de caso, a forma como doença se manifesta foi analisada em uma criança. (Fonte: Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology/Reprodução)"><figcaption>Em outro estudo de caso, a forma como a doença se manifesta foi analisada em uma menina de 10 anos. (Fonte: Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology/Reprodução)</figcaption></figure></figure><p><strong>A síndrome do cabelo impenteável regride espontaneamente no final da&nbsp;</strong><a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/124625-criancas-esquecem-a-primeira-infancia-por-volta-dos-7-anos-de-idade.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank"><strong>infância</strong></a>. Por esse motivo, é expressiva a dificuldade de avaliar a taxa de prevalência de casos, já que são poucos os documentados, e o próprio fenótipo fica imperceptível durante a idade adulta.</p><p>O diagnóstico, por sua vez, é feito por meio de um exame físico, em que o médico avalia as características e sintomas apresentados e também poderá fornecer orientações complementares com base no caso específico.</p><p>Além disso, testes com mecha de cabelo e exames de sangue também podem ser realizados para confirmar a doença. Por se tratar de uma condição que pode afetar a autoestima da criança, é importante que ela tenha acompanhamento de um psicólogo.</p>

F. Buket Basmanav/Nicole Cesarato/Sheetal Kumar/JAMA/Reprodução

Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology/Reprodução

JAMA Network

Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology

Genetic and Rare Diseases Information Center

O que é a síndrome do cabelo impenteável, que deixa os fios infantis sempre espetados

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Conforme documentado por pesquisadores, as vítimas de um dos maiores sacrifícios humanos da história jazem sob um tempo reluzente na antiga cidade de Teotihuacan.

<p>A maior cidade-estado que já <a href="https://www.megacurioso.com.br/misterios/106557-15-curiosidades-sobre-os-olmecas-a-primeira-grande-cultura-da-mesoamerica.htm">existiu na Mesoamérica</a> pode ter extraído seu poder de um desejo arrepiante por objetos brilhantes e sangue humano, é o que diz um novo estudo feito pelo Williams College. De acordo com uma análise de um templo sacrificial na cidade pré-colombiana de Teotihuacan, <strong>o fascínio da população pelo vidro vulcânico (obsidiana) resultou numa obsessão de culto com espelhos e derramamento de sangue</strong>.</p><p>A extração desse material também tornou-se diretamente ligada à <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/128608-6-civilizacoes-antigas-que-cairam-no-esquecimento.htm">expansão do Império</a>. Porém, para que isso fosse possível, milhares de pessoas foram mortas em sacrifícios brutais conduzidos por uma seita curiosa.</p><h2>Astecas e a obsidiana</h2><figure class="image"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2024/03/21/21162256363287.jpg" alt="GettyImages-1451163939.jpg" srcset="https://mega.ibxk.com.br/2024/03/21/21162256253286.jpg 234w,https://mega.ibxk.com.br/2024/03/21/21162256503288.jpg 500w," sizes="100vw"><figcaption>Pirâmide em homenagem a Quetzalcoatl em Teotihuacan, México. (Fonte: Getty Images)</figcaption></figure><p>Um milênio antes da <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/quase-500-anos-depois-cientistas-confirmam-o-que-matou-os-astecas" rel="noopener noreferrer" target="_blank">civilização asteca</a> chegar ao seu ápice, a antiga metrópole de Teotihuacan prosperou no centro do México de 100 a.C. a 800 d.C. Como em muitas outras culturas mesoamericanas, as elites da cidade sofriam com o que os estudiosos chamam de "complexo de superfície reflexiva" e usavam regularmente espelhos de obsidiana como ferramentas oraculares para adivinhar o futuro e comunicar-se com os seus deuses.</p><p>No entanto, de acordo com o novo estudo conduzido pelo Dr. Trenton Barnes, do Williams College, essa fantasia de se comunicar através de superfícies brilhantes era muito mais profunda do que mera adivinhação, e inspirou algumas práticas horríveis. A evidência desse culto sangrento ao espelho, diz ele, pode ser encontrada na Pirâmide da Serpente Emplumada — a terceira maior estrutura da icônica cidade antiga.</p><p>Segundo Barnes, o templo era adornado com centenas de "esculturas monumentais representando espelhos dos quais emergiu a divindade da Serpente Emplumada, mais tarde chamada de Queetzalcoatl entre os astecas mexicanos". Infelizmente, o local foi repetidamente saqueado desde que foi construído por volta de 200 d.C., mas uma das estátuas ainda mantém os discos reflexivos de <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/123016-obsidiana-5-fatos-interessantes-sobre-a-misteriosa-rocha-vulcanica.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">obsidiana</a> que foram originalmente embutidos nas órbitas oculares da divindade.</p><h2>Sacrifícios numerosos</h2><figure class="image"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2024/03/21/21161818575282.jpg" alt="1280px-Teotihuacan-Entierro_de_la_pirámide_de_la_Serpiente_Emplumada.jpg" srcset="https://mega.ibxk.com.br/2024/03/21/21161818560281.jpg 195w,https://mega.ibxk.com.br/2024/03/21/21161818575283.jpg 500w,https://mega.ibxk.com.br/2024/03/21/21161818606284.jpg 750w,https://mega.ibxk.com.br/2024/03/21/21161818606285.jpg 1000w," sizes="100vw"><figcaption>Sacrifícios humanos já foram encontrados em Teotihuacan anteriormente. (Fonte: S Shepherd/Wikimedia Commons)</figcaption></figure><p>Conforme divulgado por Barnes, potencialmente os espelhos de obsidiana foram originalmente incorporados na fachada da Pirâmide da Serpente Emplumada. No final de um dia claro, à medida que o sol se aproximava do horizonte oeste, os olhos negros das cabeças esculpidas teriam explodido em chamas com a luz refletida.</p><p>Abaixo da pirâmide, os arqueólogos descobriram os esqueletos de cerca de 200 <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/122404-5-descobertas-historicas-sombrias-sobre-sacrificios-humanos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">sacrifícios humanos</a>, tornando este o maior assassinato ritual já ocorrido na Mesoamérica à época. Os pesquisadores sugerem que lâminas de obsidiana foram usadas para derramar sangue e extinguir ritualmente a vida humana.</p><p>Assim, através do vidro, seria possível estabelecer uma ligação clara entre espelhos e sangue. Segundo Barnes, o culto do espelho parece ter sido algo que realmente cresceu em Teotihuacan, no momento em que o uso de obsidiana em armas de guerra e lâminas de sacrifício se generalizou. Dado que tanto a guerra como os sacrifícios foram fundamentais para o estabelecimento do controle político, é possível dizer que o "Culto Sangrento do Espelho" foi um componente-chave nas ambições imperiais do Estado.&nbsp;</p>

S Shepherd/Wikimedia Commons

IFL Science

Cambridge

'Culto do Espelho Sangrento': a história que inspirou o império pré-asteca

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A falta de atenção às regras do Guinness pode acabar com o sonho de um recorde mundial.

<p>Ser detentor de um recorde mundial é o objetivo de vida de muitas pessoas, especialmente por ser possível obter a marca nas mais variadas categorias. No entanto, apesar da aparente facilidade em ter seu nome estampado no <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/128109-5-recordes-controversos-que-foram-extintos-do-guinness.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Guinness</a>, o livro dos recordes, essa "liberdade de escolha" da área não significa ausência de regras.</p><p>O <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/128651-lucro-e-mentiras-a-verdade-por-tras-do-guinness-world-records.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Guinness World Records</a>, inclusive, possui regras que são minuciosamente verificadas para aferir o posto de recordista em qualquer atividade, e a falta de uma leitura minuciosa no regulamento pode jogar fora um trabalho em busca da melhor marca. Na lista abaixo, mostramos casos de algumas pessoas que viram seus recordes escaparem por entre os dedos.</p><h2>1. O (não) recorde de Tobi Amusan</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/17/17162001308000.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)"><figcaption>(Fonte: Erik van Leeuwen/Wikimedia Commons)</figcaption></figure></figure><p>A nigeriana Tobi Amusan é uma das mulheres mais rápidas do mundo. Com enorme talento em provas rápidas e com obstáculos, a atleta viu seu nome passar a figurar o livro dos recordes em julho de 2022, durante o <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/104534-chegamos-ao-limite-do-atletismo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Campeonato Mundial de Atletismo</a>. Na semifinal da prova de 100 metros com barreiras, a nigeriana obteve o recorde mundial ao cravar 12,12 segundos, superando a marca anterior em 0,08 segundos. Mas ela queria algo a mais.</p><p>Na final, além de levar o ouro, Tobi Amusan fez incríveis 12,06 segundos, o que seria a nova marca mais rápida da história da prova. Ela só não contava que o número seria contestado. A organização da prova afirmou que, durante a final, o vento estava acima da velocidade média, favorecendo a que a nigeriana atingisse um tempo menor. Apesar de lhe conferir a vitória, esse detalhe fez com que o registro não fosse marcado como um recorde.</p><h2>2. Lauren Booth, jovem demais para ser recordista</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/18/18100749261064.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)"><figcaption>(Fonte: Getty Images)</figcaption></figure></figure><p>Lauren Booth pode ser chamada de garota prodígio. Em 2013, aos 13 anos, ela era capaz de usar sua <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/122053-o-equilibrio-das-bicicletas-ainda-e-um-misterioso-e-inexplicavel-fenomeno.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">bicicleta</a> para percorrer a pista de velódromos em menos de 15 segundos. Alguns anos antes, ela completou os 200 metros do Velódromo Nacional do País de Gales em impressionantes 15,129 segundos, o que seria um recorde à época. No entanto, devido à pouca idade, a marca foi negada.</p><p>Foi aos 13 anos que conseguiu completar o percurso com 14,402 segundos, o que seria não apenas um recorde pessoal, mas mundial. Porém, outra vez, a marca não entrou para o Guinness porque os médicos do antidoping não compareceram, fazendo com que seu tempo não fosse considerado válido.</p><h2>3. Jessica Anderson e a roupa de enfermagem</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/18/18102220537072.png" alt="(Fonte: Instagram/Eric Tolentino/Reprodução)"><figcaption>(Fonte: @janderzzz/Instagram/Reprodução)</figcaption></figure></figure><p>Uma das características mais peculiares do universo dos recordes é que ele é capaz de unir grandes atletas e pessoas comuns com habilidades específicas. Um bom exemplo disso é a história da corredora e enfermeira Jessica Anderson. Atleta amadora, ela treinava para correr a <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/119498-por-que-os-corredores-de-maratona-fazem-coco-nas-calcas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Maratona</a> de Londres de 2019, mas com um detalhe: ela faria isso vestida de enfermeira, de modo a quebrar o recorde de quem havia feito isso anteriormente.</p><p>Durante seu treino, ela decidiu que faria uma tentativa oficial de obter a marca, o que ela conseguiu: ficou abaixo do tempo anterior em 32 segundos. Porém, o Guinness não considerou a tentativa válida, argumentando que Jessica não estava vestida de enfermeira. O regulamento do Guinness exigia que fosse mais caricato, incluindo o chapéu e avental tradicionais.</p><h2>4. A mais alta Torre Eiffel feita de palitos de fósforo</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/18/18103059336079.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)"><figcaption>(Fonte: Wikimedia Commons)</figcaption></figure></figure><p>Imagine que você tenha o projeto de colocar seu nome no Guinness, utilize oito anos da sua vida para isso e, no final, descubra que não cumpriu um requisito para sua conquista. Foi isso que ocorreu com o francês Richard Plaud, que usou 706.900 fósforos para construir uma réplica da <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/107237-sabia-que-e-tecnicamente-ilegal-fazer-fotos-da-torre-eiffel-a-noite.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Torre Eiffel</a> de 7 metros de altura, e mesmo assim não viu seu nome ir parar no livro dos recordes.</p><p>Tudo se deu porque Plaud adquiriu os fósforos diretamente com o fabricante, mas sem as pontas de enxofre vermelho. Acontece que o regulamento exigia que a maquete fosse construída utilizando somente produtos disponíveis comercialmente. Em virtude da ausência das pontas vermelhas, Plaud não bateu o recorde. Posteriormente, no entanto, a organização colocou seu nome no livro, apontando o método específico que ele utilizou.</p>

Erik van Leeuwen/Wikimedia Commons

@janderzzz/Instagram

Hannah Peters/World Athletics/Getty Images

Listverse

Cycling Weekly

LA Times

4 recordes mundiais que foram negados pelo Guinness

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Conheça as possíveis origens de um dos grãos mais apreciados no mundo inteiro.

<p>Todos os dias, milhões de pessoas ao redor do mundo preparam uma xícara de <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/109419-6-curiosidades-legais-sobre-cafe.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">café</a> pela manhã para conseguirem aguentar o cansaço da rotina. Porém, tal como a maioria das coisas na história, alguma pessoa teve que ser a primeira a pensar em torrar os grãos de café para conseguir obter a cafeína.</p><p>E qual a verdadeira história por trás disso? Segundo as lendas mais difundidas, <strong>o responsável por uma das maiores invenções das sociedades modernas foi um pastor de cabras etíope do século IX chamado Kaldi</strong>. No entanto, essa é uma história ainda mais profunda do que poderíamos imaginar.</p><h2>Desenvolvimento do café</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/11/11040233596030.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)"><figcaption>(Fonte: Getty Images)</figcaption></figure></figure><p>Supostamente, Kaldi teria observado suas cabras se comportando de maneira irregular após comerem frutas vermelhas de uma árvore parecida com a <i>Coffea arabica</i>. Então, ele mesmo decidiu experimentar alguns grãos, sendo surpreendido por uma "explosão" de energia. Ele teria ficado tão hiperativo que decidiu levar um lote inteiro para um <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/123838-frase-de-messi-na-copa-esta-escrita-em-mosteiro-desde-o-seculo-xvi.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">mosteiro</a>.</p><p>Lá, os efeitos estimulantes do café durante longas horas de oração tornaram-se motivo de preocupação. Os líderes religiosos rapidamente passaram a interpretar o café como "obra do diabo" e decidiram atirar os grãos da árvore no fogo para destruí-los. Porém, eles logo foram tomados por um aroma extremamente agradável, o qual os fez dar uma segunda chance para o café.</p><p>Assim como era feito com os chás, eles coloraram os grãos torrados de café em água morna, repentinamente criando uma das bebidas mais famosas de todos os tempos. Apesar da lenda, pensa-se que a prática de mastigar grãos de café como algo estimulante já existia há séculos antes da descoberta de Kaldi, o que torna a história ainda mais complexa.&nbsp;</p><h2>Uso do café na antiguidade</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/11/11040301409033.jpg" alt="(Fonte: GettyImages)"><figcaption>(Fonte: Getty Images)</figcaption></figure></figure><p>De acordo com historiadores, as pessoas trituravam café para misturá-lo com manteiga e gordura animal para conservar e comer em longas viagens — quase como se fosse um precursor das barras de proteína. Da mesma forma, pensa-se que os povos sudaneses escravizados mastigavam o grão para sobreviverem às difíceis viagens nas rotas comerciais.</p><p>Um fato é que a veracidade da história de Kaldi é difícil de determinar, ainda mais que os verdadeiros relatos históricos do consumo de café só foram surgir muito mais tarde. Porém, sabe-se que<strong> o cultivo e o comércio dos </strong><a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/111153-descubra-como-graos-integrais-podem-auxiliar-no-funcionamento-do-seu-figado.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank"><strong>grãos</strong></a><strong> de café para a confecção da bebida começaram nos países árabes no século XIV</strong> e se espalharam pelo Egito, Síria e Turquia.</p><p>Em 1616, Pieter van der Broeck teria então contrabandeado um pouco de café no Iêmen e o levou para Amsterdã. Logo em seguida, os holandeses e as suas colônias assumiram o controle do comércio europeu, seguido pelos franceses nas Caraíbas, pelos espanhóis na América Central e pelos portugueses no Brasil. Desde então, o café passou a ser difundido pelo mundo inteiro.&nbsp;</p><p>A popularidade da bebida acabou sendo possível devido às suas conotações sociais. Assim como a cerveja e o vinho — que antes também eram consumidas popularmente no café da manhã —, o café estimulava conversas e camaradagem. Dessa forma, uma descoberta por acidente acabou dando origem a uma das bebidas mais influentes de todos os tempos.</p>

Archive Photos/Getty Images

Afinal, quem inventou o café?

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O "comportamento felino" do peixe foi flagrado durante um estudo sobre o animal típico das águas neozelandesas.

<p>Assim como os gatos e outros pets, <strong>o bacalhau-azul também gosta de brincar com a luz do laser</strong>. É o que constatou um grupo de pesquisadores do Instituto Nacional de Pesquisa da Água e Atmosfera da Nova Zelândia (NIWA), durante estudo para conhecer melhor os hábitos do animal marinho.</p><p>Tentando medir o tamanho e a quantidade de peixes da espécie <i>Parapercis colias</i> na região de Marlborough Sounds, <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/127234-zelandia-a-historia-do-misterioso-continente-perdido.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">na Nova Zelândia</a>, os cientistas usaram <strong>câmeras subaquáticas com lasers acoplados</strong>. Ao analisar as imagens gravadas no fundo do mar, eles foram surpreendidos com o comportamento apresentado pelos animais.</p><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/19/19145907574044.jpg" alt="(Fonte: Anna Barnett/Flickr/Reprodução)"><figcaption>(Fonte: Anna Barnett/Flickr/Reprodução)</figcaption></figure></figure><p>Experiente neste tipo de trabalho, a técnica em ecologia marinha do NIWA, Charlotte Bodie, afirmou nunca ter visto tal reação entre os animais marinhos. “Ao tentar contar e medir o bacalhau-azul, <strong>vimos que eles estavam perseguindo nossos lasers, assim como os gatos fazem</strong>”, disse ela, em entrevista ao <i>IFL Science</i>.</p><p>Outra participante do projeto, a também especialista do instituto, Brooke Madden, comentou que os <strong>peixes se juntavam e seguiam os pontos de luz</strong>. A princípio, isso dificultou a contagem, mas, por outro lado, permitiu medir os animais com maior precisão.</p><h2>Por que o bacalhau-azul gosta de perseguir lasers?</h2><p style="text-align:center;"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/uWXoPS_QFPE?si=KMXeDCCVR5px9-Q_" title="YouTube video player" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></p><p>O comportamento diferente do <i>Parapercis colias</i> chamou a atenção dos pesquisadores do NIWA, que frequentemente são pegos de surpresa ao analisar gravações no oceano, visualizando reações únicas de diversas espécies. Mas eles não sabem por quais razões esses peixes ficaram interessados em perseguir o laser.</p><p>Seria necessário um estudo à parte para investigar essas motivações, focando somente neste tema. “Descobrir por que eles perseguem os lasers como gatos pode resultar em um grande projeto um dia”, declarou Bodie, sem definir um prazo para que isso aconteça.</p><p>O bacalhau-azul-da-Nova-Zelândia pesa até 3 kg e chega a 60 cm de comprimento. Natural da região oeste do Pacífico, ele se caracteriza pelos olhos grandes capazes de girar de forma independente e pelo hermafroditismo protogínico — possui órgãos masculinos e femininos, com algumas fêmeas podendo <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/123423-peixes-possuem-habilidades-surpreendentes-de-mudanca-de-sexo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">mudar de sexo</a> quando adultas.</p><h2>Bodião apresenta comportamento semelhante</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/15/15204529392359.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)"><figcaption>(Fonte: Getty Images)</figcaption></figure></figure><p>O “comportamento felino” de <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/119713-4-produtos-para-pet-que-nao-funcionam.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">brincar com lasers</a> identificado no bacalhau-azul é raro, mas não inédito entre os peixes. Em 2019, biólogos marinhos da Universidade de Plymouth, no Reino Unido, flagraram <strong>espécies selvagens do peixe bodião perseguindo as luzes nas águas do sudoeste da Inglaterra</strong>, de forma semelhante à registrada na Nova Zelândia.</p><p>Na ocasião, o laser usado para pesquisar o fundo do oceano foi perseguido pelos bodiões, conforme os autores, que também associaram o ato com a famosa <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/128450-gatos-tambem-gostam-de-brincar-de-buscar-confirma-estudo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">brincadeira dos gatos</a>. Para os cientistas envolvidos na iniciativa, é possível que os bodiões <strong>tenham se sentido ameaçados pelos pontinhos luminosos</strong> e foram atrás deles para defender o seu território.</p>

Anna Barnett/Flickr

NIWA

Bacalhau-azul-da-Nova-Zelândia imita gatos e persegue lasers no fundo do mar

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Para pessoas que preferem executar seus próprios projetos domésticos, uma equipe de especialistas ensina como remover tinta das roupas.

<p>Para o crescente número de pessoas que aderiram à cultura do DIY, ou "faça você mesmo", a revista <i>Reader's Digest</i> ouviu uma equipe de especialistas em <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/128731-5-formas-caseiras-e-criativas-de-tirar-manchas-de-agua-em-madeira.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">remover manchas</a> de tinta das roupas<strong>. &nbsp;</strong></p><p>Mas, antes de começar, alertam os três experts, <strong>você deve consultar se o rótulo da tinta tem instruções sobre como remover manchas</strong>. Depois, basta seguir o tutorial abaixo:</p><h2>Como remover tinta látex ou acrílica das roupas?</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;text-align:center;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/11/11150745726024.jpg" alt="(Fonte: Getty Images)"><figcaption>(Fonte: Getty Images)</figcaption></figure></figure><p>Primeiramente, você tem que pesquisar <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/128633-detox-digital-desenhar-pode-ser-uma-ferramenta-incrivel.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">se a tinta látex ou a acrílica são à base de água</a>. O primeiro é de mais fácil remoção do que o acrílico, que seca e forma um filme difícil de remover.</p><p>Em ambos os casos são necessários os seguintes suprimentos: água morna, ferramenta contundente (colher ou um cartão de crédito antigo), bola de algodão ou toalha, detergente líquido para roupa, e balde.</p><h3>Passo a passo:</h3><ol><li>Remova o excesso de tinta úmida com a ponta da colher (ou cartão).</li><li>Enxugue com uma bola de algodão ou toalha branca, com uma parte limpa para cada mancha.</li><li>Lave a área com água morna, enxaguando bem a mancha para remover o excesso restante.</li><li>Pré-trate a mancha aplicando detergente líquido, mas apenas o suficiente para saturá-la. Adicione um pouco de água morna para dar espuma e deixe descansar na solução, sem esfregar!</li><li>Deixe a roupa de molho por uma hora em uma solução de 1/4 xícara de detergente líquido para cada 2 litros de água morna.</li><li>Por fim, lave normalmente a roupa na máquina de lavar (ou no seu método de preferência).</li></ol><h2>Como tirar tinta a óleo das roupas?</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;text-align:center;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/11/11153413756037.jpg" alt="(Fonte: (Getty Images)"><figcaption>(Fonte: Getty Images)</figcaption></figure></figure><p>Como óleo e água não se misturam, será necessário remover, primeiramente, as manchas à base de óleo. Os suprimentos são os mesmos utilizados na remoção de tintas látex/acrílica, com a adição de um bom diluente de tinta (como aguarrás ou terebintina) ou álcool isopropílico.</p><p>Passo a passo:</p><ol><li><a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/128451-por-que-leonardo-da-vinci-e-michelangelo-eram-rivais.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Remova o excesso de tinta com a ponta da colher</a> (ou cartão).</li><li>Enxugue com uma bola de algodão ou toalha branca, com uma parte limpa para cada mancha.</li><li>Teste o diluente na roupa em uma parte imperceptível para se certificar que não haverá danos ao tecido — no caso de alguma reação, vá para a etapa 6.</li><li>Aplique diluente, pressionando-o a esponja levemente sobre a mancha do lado avesso da roupa, e colocando embaixo algumas camadas de papel toalha.&nbsp;</li><li>Enxágue com água morna, de trás para frente, para evitar que a mancha penetre ainda mais.</li><li>A partir daqui, siga os mesmos passos de 4 a 6 da remoção de manchas de tinta látex/acrílica.</li></ol>

Reader's Digest

3 métodos infalíveis para tirar manchas de tinta das roupas

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Diversos recursos desenvolvidos analisam os sons emitidos e podem ser bastante úteis no dia a dia; confira cinco deles.

<p>Graças à tecnologia, diversos tipos de sons podem ser processados e nos levar a um universo de informações. Como exemplo disso, hoje, podemos facilmente identificar qual <a href="https://www.tecmundo.com.br/software/214284-descubra-musica-tocando-google-assistente.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">música está tocando</a> no ambiente naquele momento por meio do microfone do celular.</p><p>Da mesma forma, com o uso de dispositivos inteligentes, um simples comando de voz é o bastante para <a href="https://www.tecmundo.com.br/produto/233116-configurar-alexa-criar-rotina-dispositivo-echo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">acender luzes</a>, realizar pesquisas, organizar nossa agenda e até mesmo fazer compras.</p><p>Conjuntamente, tais recursos mostram que não vieram apenas para facilitar o nosso dia a dia, mas também para trazer maior acessibilidade às pessoas com deficiência. E, ainda bem, existem muitas outras tecnologias menos conhecidas que processam os sons para realizar tarefas que exigem altíssima precisão!</p><h2>1. Detecção da doença de Parkinson pelo som da voz</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/13/13111335567122.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)"><figcaption>(Fonte: Getty Images)</figcaption></figure></figure><p>Desenvolvida pela Parkinson's Voice Iniciative<i>,&nbsp;</i>a partir da coleta da voz, um sistema faz análise da nossa fala e detecta a <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/123261-6-fatos-sobre-a-doenca-de-parkinson-que-voce-nao-conhece.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">doença de Parkinson</a> caso ela esteja se desenvolvendo. Tudo isso graças a um algoritmo especializado que detecta nuances que passam despercebidas por nós.</p><p>Segundo o site do projeto, a taxa de precisão é de 98,6%. Considerando a importância do diagnóstico precoce para que o paciente possa desfrutar do melhor tratamento, trata-se de um recurso formidável.</p><h2>2. Mapeamento de salas</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/13/13111725415126.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)"><figcaption>(Fonte: Getty Images)</figcaption></figure></figure><p>Existem diversos métodos que podem ser empregados para realizar o mapeamento de um determinado ambiente. Mas, ao utilizar o som, essa medição pode tanto ser precisa, quanto bastante rápida — os <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/128022-13-fatos-curiosos-sobre-os-morcegos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">morcegos</a> são especialistas nisso e provavelmente serviram de inspiração, já que eles emitem sons de alta frequência e mensuram ambientes quando estão no escuro.</p><p>É justamente essa a proposta de um sistema desenvolvido por pesquisadores suíços da Escola Politécnica Federal de Lausana. Para construir um mapa 3D, basta espalhar quatro microfones em qualquer ponto e estalar os dedos. Como mágica, o <a href="https://www.tecmundo.com.br/internet/279722-sieve-conheca-algoritmo-promete-deixar-navegacao-internet-veloz.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">algoritmo</a> irá calcular a área total com base no período que o som levou para se propagar no local e ecoar de volta.</p><h2>3. Detector de falhas sísmicas</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/13/13111936461128.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)"><figcaption>(Fonte: Getty Images)</figcaption></figure></figure><p>Nem todas as ondas sonoras podem ser percebidas por nós, mas isso não significa que a frequência emitida por elas não seja registrada por aparelhos específicos. Tendo isso em mente, um dispositivo está sendo usado para monitorar falhas nas placas tectônicas no fundo do mar.</p><p>Assim, é possível tanto gerar uma base robusta de dados para análise, investir em modelos preditivos e mesmo em métodos que alertem rapidamente em eventos extremos, como na ocorrência um <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/128524-megatsunami-da-baia-de-lituya-a-maior-onda-da-historia-que-atingiu-o-alasca-em-1958.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">tsunami</a>. Essas ondas emitidas podem ser aproveitadas para ações de prevenção e resgate.</p><h2>4. Detector de disparos</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/13/13112252995132.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)"><figcaption>(Fonte: Getty Images)</figcaption></figure></figure><p>Há outro sistema que promete detectar <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/122865-o-que-acontece-com-os-tiros-para-o-alto.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">tiros</a>, desenvolvido pela ShotSpotter, cujo objetivo é ajudar na resolução de crimes cometidos com armas de fogo. Assim como mencionado no dispositivo que mede ambientes, esse sistema faz uso de microfones para detectar a distância dos disparos e fornecer alertas ao serviço de emergência, ou mesmo auxiliar em investigações.</p><p>Tudo isso dentro de um raio de até 25 metros do local em que o microfone estiver instalado. No entanto, há cenários que podem dificultar a detecção dos disparos, o que reforça a importância de usar e depender dessas tecnologias com cautela.</p><h2>5. Detector de latidos</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/13/13112524064134.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)"><figcaption>(Fonte: Getty Images)</figcaption></figure></figure><p>Para fechar com uma dica prática para aqueles com pet em casa, é possível contar com assistentes inteligentes, incluindo a famosa <a href="https://www.tecmundo.com.br/produto/256572-8-produtos-controlados-alexa.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Alexa</a>, para detectar se o animal anda latindo quando fica sozinho em casa, bem como programar alguma ação nesse tipo de situação.</p><p>Isso pode ser útil para permitir que, além da notificação, alguma música toque sempre que o latido for detectado, por exemplo. Só é recomendado conferir se os latidos dos cães vizinhos também acionam o dispositivo e mudá-lo de posição se necessário. Ou seja, mais um recurso bastante prático que pode ser utilizado no dia a dia para distrair os doguinhos.</p>

PNAS

USGS

Parkinson's Voice Initiative

Amazon

5 tecnologias que utilizam o som para resolver tarefas complexas

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O que acontece quando dados confidenciais são vazados? Ao longo da história, algumas obras cinematográficas abordaram esse tema.

<p>Espionagem e vazamento de informações secretas parecem ser coisas que andam sempre de mãos dadas. Afinal, muita coisa está em jogo quando informações confidenciais vão a público, e entender o que motivou alguém a revelar tal material também é algo fundamental.</p><p>Por esse ser um tópico extremamente intrigante, diversos filmes abordaram esses temas e as consequências do vazamento de dados. Pensando nisso, separamos uma lista com cinco obras — nem todas bem avaliadas pela crítica — que tocam nesse assunto.</p><h2>5. O Quinto Poder (2013)</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/21/21135746769176.jpg" alt="(Fonte: DreamWorks II Distribution./Reprodução)"><figcaption>(Fonte: DreamWorks II Distribution./Reprodução)</figcaption></figure></figure><p>O filme <i>O Quinto Poder</i> foi baseado na exposição de 2011 do ex porta-voz do WikiLeaks, Daniel Domscheit-Berg, chamada <i>Inside WikiLeaks: My Time with Julian Assange at the World's Most Dangerous Website</i>. O longa revela algumas das informações vazadas que o <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/120894-6-vazamentos-de-dados-sigilosos-que-marcaram-epoca.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">WikiLeaks</a> revelou.</p><p>Isso significa que a obra fala sobre corrupções dentro de um banco suíço, as identidades dos membros do Partido Nacional Britânico neonazista e registros de guerra impactantes das missões dos Estados Unidos no Iraque e no <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/119659-afeganistao-a-vida-a-partir-de-agora-com-o-controle-do-taliba.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Afeganistão</a>.&nbsp;</p><h2>4. Snowden (2016)</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/14/14022309702003.jpg" alt="(Fonte: Open Road Films)"><figcaption>(Fonte: Open Road Films/Reprodução)</figcaption></figure></figure><p>Baseado nas obras <i>The Snowden Files</i> (2014), de Luke Harding, <i>Time of the Octopus</i> (2015), de Anatoly Kucherena, e em várias visitas à Rússia entre o diretor Oliver Stone e <a href="https://www.megacurioso.com.br/hacker/101489-snowden-vaza-novos-documentos-que-mostram-espionagem-em-voos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Edward Snowden</a>; o filme de 2016 se concentra no papel de Snowden como um denunciante.</p><p>Ex-consultor de inteligência computacional da CIA, ele expôs milhares de segredos norte-americanos, britânicos e australianos sobre vigilância, hackers e outras operações clandestinas da Agência de Segurança Nacional dos EUA. A história real foi um verdadeiro escândalo na época.</p><h2>3. Segredos Oficiais (2019)</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/21/21140208414179.jpg" alt="(Fonte: Clear Pictures Entertainment/Reprodução)"><figcaption>(Fonte: Clear Pictures Entertainment/Reprodução)</figcaption></figure></figure><p>Baseado na trajetória de vida da denunciante Katharine Gun, o filme revela vazamentos de inteligência verdadeiramente incríveis. Trabalhando como tradutora da Sede de Comunicações do Governo Britânico, Gun recebeu e-mails pedindo ajuda na compilação de "dados pessoais incriminatórios" de representantes da ONU de seis pequenos países.&nbsp;</p><p>O objetivo era que esses representantes "fossem chantageados a votar a favor da guerra no Iraque". Indignada com o pedido, Gun imprimiu uma cópia do memorando e divulgou para a imprensa. Posteriormente, ela seria acusada por quebrar a Lei de Segredos Oficiais de 1989, mas as acusações foram retiradas sem explicação.</p><h2>2. O Espião Inglês (2021)</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/14/14022114348001.jpg" alt="(Fonte: Lionsgate/Reprodução)"><figcaption>(Fonte: Lionsgate/Reprodução)</figcaption></figure></figure><p>Recrutado pelo agente Dickie Franks do MI6, o Serviço Secreto Britânico, o empresário Greville Wynne se encontra com o tenente-coronel Oleg Penkovsky, da agência de inteligência estrangeira da União Soviética, sob o pretexto de discutir o "desenvolvimento de oportunidades com estrangeiros" em ciência e tecnologia.</p><p>Porém, o filme mostra como essas reuniões produziram montanhas de material vazado sobre a crise dos mísseis cubanos. Enquanto trabalhava na obra, o roteirista Tom O'Connor, no entanto, descobriu múltiplas mentiras. Com isso, usando fontes adicionais, ele reuniu um relato preciso sobre a operação clandestina e do trabalho de Wynne como espião.</p><h2>1. Reality (2023)</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/14/14022028131000.jpeg" alt="(Fonte: HBO Films)"><figcaption>(Fonte: HBO/Reprodução)</figcaption></figure></figure><p>Estrelado por Sydney Sweeney, <i>Reality</i> é um filme que fala sobre a especialista em inteligência americana Reality Leigh Winner, que foi presa por divulgar informações confidenciais contundentes sobre a interferência russa nas eleições presidenciais americanas de 2016. Ex-tradutora da Força Aérea dos EUA, Winner imprimiu um documento oficial e vazou para a imprensa.</p><p>O relatório descreveu os ciberataques da inteligência militar russa contra funcionários eleitorais locais e software de votação americano antes das eleições de 2016, em que Donald Trump concorreu à presidência contra Hillary Clinton. Em declarações oficiais, Reality afirmou estar em conflito com suas ações, mas achava que o "povo americano estava sendo enganado".</p>

DreamWorks II Distribution

Open Road Films

Clear Pictures Entertainment

Lionsgate

List Verse

5 filmes baseados em informações secretas vazadas

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Entenda por quais razões a gengiva pode ficar mais escura entre os fumantes e como o cigarro afeta a saúde bucal.

<p>Há alguns motivos que podem explicar o porquê da gengiva estar mais escura em algumas pessoas — e, diga-se de passagem, essa ocorrência é natural e bem mais comum do que imaginamos. Além de não ser indicativo de falta de higiene bucal, <strong>a tonalidade escura não é decorrente de alguma doença, mas um resultado direto de uma maior produção de </strong><a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/125094-5-fatos-sobre-a-sua-pele-que-talvez-voce-nao-saiba.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank"><strong>melanina</strong></a><strong> pelo organismo</strong>.</p><p>No entanto, há cenários em que as mudanças na aparência e cor das gengivas, ou mesmo o surgimento de manchas, podem ser associadas a medicamentos, assim como é um sinal de algo errado, como no caso do <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/127787-jovem-de-14-anos-inventa-sabonete-para-tratamento-de-cancer-de-pele.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">melanoma</a>, um tipo de câncer. O hemangioma também é uma outra condição que provoca esse efeito, e que costuma ser consequência de uma má formação dos vasos sanguíneos.</p><p>E <strong>o tabagismo não fica de fora dessa lista, uma vez que também pode desencadear alterações nas gengivas e deixá-las escurecidas</strong>, bem como contribuir com o surgimento de diversas doenças.</p><h2>Impactos do cigarro para a saúde bucal</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/15/15135324499189.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)"><figcaption>Há gengivas que naturalmente se apresentam numa tonalidade mais escura, e isso não é sinônimo de doenças. (Fonte: Getty Images)</figcaption></figure></figure><p>Dentre os problemas associados ao tabagismo, uma condição conhecida como melanose do fumante merece destaque. Ela desencadeia mudanças na pigmentação da <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/103994-estar-em-forma-melhora-a-saude-dos-seus-dentes-e-das-suas-gengivas-sabia.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">gengiva</a> e também é fruto do acúmulo de nicotina na boca.</p><p>Mas, como isso ocorre? <strong>A melanose do fumante é provocada pela nicotina do cigarro, e como ela estimula a maior produção de melanina, ocasiona as manchas escuras na gengiva.</strong></p><p>Se tratando de saúde bucal, o tabagismo também é associado a outras condições, como a <strong>halitose&nbsp;</strong>(mau hálito). Consequência do ressecamento da mucosa bucal, a menor produção de <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/128748-o-motivo-pelo-qual-voce-nunca-deve-compartilhar-a-escova-de-dente.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">saliva</a> compromete a limpeza da boca e acaba configurando esse quadro bastante desconfortável.</p><p>Ou seja, os problemas decorrentes do hábito de fumar vão além dos efeitos percebidos do ponto de vista estético. Inclusive, tumores que surgem na boca são mais recorrentes justamente entre os fumantes.</p><h2>Fatores de risco associados ao tabagismo</h2><figure style="display:inline-block;position:relative;"><figure class="image"><img src="https://img.ibxk.com.br/2024/03/15/15140006055191.jpg" alt="(Fonte: Getty Images/Reprodução)"><figcaption>Por outro lado, quando qualquer mudança na gengiva ocorre devido ao hábito de fumar, o caso merece atenção. (Fonte: Getty Images)</figcaption></figure></figure><p>Para esse público específico, as doenças respiratórias são as que mais costumam ser lembradas, mas a verdade é que são diversos os tipos de câncer que apresentam maior chance de se desenvolver entre aqueles que fumam: dentre eles, o <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/118823-conheca-os-sintomas-do-cancer-de-pulmao-doenca-diagnosticada-em-rita-lee.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">câncer de pulmão</a>, na laringe e no cérebro.</p><p>Vale lembrar que, por atrapalhar o processo de <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/128167-por-que-vitimas-de-queimadura-devem-comer-mais-proteina.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cicatrização</a> bucal, o cigarro ainda pode prejudicar a mucosa da boca. Em outras palavras: isso gera impactos no próprio processo de recuperação dessa região e a torna mais vulnerável à ação de vírus, fungos e bactérias diversas.</p><p>Por isso, quando uma mancha ou lesão surge e não desaparece espontaneamente, é fundamental buscar auxílio médico para investigar a causa. Inclusive, há problemas que desaparecem após a pessoa parar de fumar, ainda que isso leve alguns anos para ocorrer, como a melanose do fumante.</p>

Drauzio Varella

Conselho Regional de Odontologia do Ceará

É verdade que a gengiva dos fumantes pode escurecer?

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