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Imagem de 5 histórias que mostram como os humanos nunca mudaram no megacurioso

Será que nós evoluímos de geração para geração? Veja só como tudo permanece igual, embora o mundo pareça diferente de anos para cá

<head></head><body>Nós poderíamos constantemente argumentar que a sociedade está cada vez mais se transformando. Afinal, atualmente nós vivemos em um universo muito mais tecnológico do que nossos pais um dia sonharam em viver e todo dia parece surgir uma nova invenção que está prestes a revolucionar o mundo.No entanto, se as ferramentas mudaram, é possível argumentar que os seres humanos não se transformaram tanto assim. Independente da época em que analisarmos, é possível encontrar vários comportamentos que se repetem de geração para geração e que não parecem estar desaparecendo. Veja só cinco exemplos de como nós continuamos iguais!<h2>1. Adolescentes apaixonados</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/27/pc-gaming-show-27154055478383.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)">(Fonte: Wikimedia Commons)O amor é um sentimento universal e também atemporal. Não à toa os <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/119785-por-que-adultos-sao-escalados-para-fazer-adolescentes-em-filmes-e-na-tv.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">adolescentes</a> do passado se comportavam da mesma forma diante de suas amadas tal qual o amor jovem dos tempos modernos. Em sua obra A Nova Vida, produzida no século XIII, Dante Alighieri faz um relato sobre um encontro com sua paixão, Beatrice, em uma festa.Naquela noite, ele afirma ter sentido um "tremor no lado esquerdo do peito", que o fez tremer e quase desmaiar. Os outros convidados da festa passaram a zombar do nervosismo de Dante, o que faz Beatrice se recusar a cumprimentá-lo em um outro encontro. Em um de seus poemas, o escritor então declara que aquilo "tirou a fonte de toda a sua felicidade".&nbsp;<h2>2. Bêbados e bebidas</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/31/31132004894254.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Os amantes de uma boa pinga não são exatamente uma novidade do século XXI, uma vez que os bêbados existem desde a Mesopotâmia — o berço da civilização humana. A Epopeia de Gilgamesh, a história escrita mais antiga da história, faz diversas referências às cervejas do passado e mostra que ela era muito apreciada por todos.A receita mais antiga de cerveja do planeta, por exemplo, foi escrita por volta de 1800 a.C., o que provavelmente fez com que algumas sociedades precisassem partir para um estilo de vida agrícola para conseguir fabricá-la em grandes quantidades.&nbsp;<h2>3. O Grande Irmão</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/27/27154254291392.jpg" alt="(Fonte: Wikimedia Commons)">(Fonte: Wikimedia Commons)Se George Orwell temia um governo poderoso que pudesse estar de olho em tudo que seus habitantes realizam, o mundo contemporâneo tornou esse cenário mais do que possível. No entanto, tudo aquilo que estava escrito no livro 1984 (1949) já estava presente na Roma Imperial.O grande historiador romano Tácito escreveu sobre o caso de Tício Sabino, um cavaleiro romano que se queixava regularmente do imperador Tibério. O que Sabino não sabia, entretanto, era que um de seus amigos havia lhe traído e montou um quarto secreto em sua casa para ludibriar o crítico do governo. As opiniões de Tício se tornaram públicas e ele foi executado por ordem do imperador.<h2>4. Mau comportamento infantil</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/31/31132007925255.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Lidar com crianças birrentas era algo que os pais precisavam aturar desde muito tempo atrás. Em um de seus textos, Lívio — considerado o maior historiador épico da <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/109442-13-fatos-fascinantes-e-malucos-sobre-os-antigos-romanos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Roma Antiga</a> — faz diversos comentários sobre o comportamento e a integridade das gerações anteriores de romanos.Entretanto, o autor também reclama “do desprezo e da leviandade com que a autoridade parental é tratada pelos filhos na época atual”. Com isso, é possível constatar que os romanos antigos também sofriam com a rebeldia jovem, algo que permanece muito atual mesmo 2 mil anos depois.&nbsp;<h2>5. Morte e impostos</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/31/31132012863256.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Como diria Benjamin Franklin, apenas duas coisas são certas na vida: a morte e os <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/113626-por-que-pagamos-imposto-de-renda.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">impostos</a>. Inclusive, o segundo é uma reclamação universal desde que a civilização humana existe. Quando um imposto sobre herança de 5% foi estabelecido na Roma Antiga, um enorme alvoroço foi criado.Diversos relatos mostram que cidadãos foram até o Senado se queixar das cobranças excessivas. Na França Medieval, uma cidade inteira chegou a ser punida com tortura e crucificação após terem queimado a lista de impostos. Logo, podemos concluir que diversos povos sofreram no bolso antes mesmo de nós existirmos.</body>

 Shutterstock 

List Verse

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5 histórias que mostram como os humanos nunca mudaram

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Imagem de Afinal, o que é a Lei Rouanet? no megacurioso

Saiba como funciona o principal mecanismo de fomento à cultura no Brasil

<head></head><body>Provavelmente você já ouviu falar na Lei Rouanet. Principal mecanismo de fomento à&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/cultura/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cultura</a> no Brasil, ela sempre volta a ganhar destaque com alguma polêmica. Mas, de maneira geral, essas polêmicas costumam acontecer por desconhecimento de como a lei funciona.Quer conhecer mais sobre ela e entender sua importância — cultural e econômica — para o Brasil? Abaixo a gente te explica tudo o que você precisa saber sobre ela.<h2>Origem</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/31/31103920192090.jpg" alt="Espetáculo teatral. (Fonte: Unsplash)">Espetáculo teatral. (Fonte: Unsplash)Seu nome oficial é Lei Federal de Incentivo à Cultura, mas ela acabou ficando mais conhecida pelo nome do seu idealizador, Sérgio Paulo Rouanet. Ele foi secretário de Cultura durante o governo de <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/118100-caras-pintadas-o-que-foi-o-movimento-que-parou-o-brasil-em-1992.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Fernando Collor de Mello</a>, em 1991, quando a lei foi sancionada.De maneira bastante resumida, ela permite que pessoas físicas e jurídicas financiem atividades culturais. Em troca, elas podem abater um valor no imposto de renda. Ao longo das últimas três décadas, a lei passou por diversas modificações, mas sempre manteve essa mesma proposta.Vale destacar que um estudo de 2018 da Fundação Getúlio Vargas (FGV), a Lei Rouanet tem um retorno de R$ 1,59 a cada real investido. Este valor considera tanto o impacto direto, quanto o indireto.&nbsp;<h2>Como funciona</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/31/31103707614088.jpg" alt="Músico toca um atabaque. (Fonte: Unsplash)">Músico toca um atabaque. (Fonte: Unsplash)Tudo começa com a inscrição no Sistema de Apoio às Leis de Incentivo à Cultura. Nessa primeira etapa, o produtor cultural precisa apresentar um resumo do projeto, explicando sobre o que se trata (show, <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121254-como-surgiu-o-teatro-uma-das-artes-mais-antigas-que-conhecemos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">teatro</a>, galeria, publicação de um livro, entre outras possibilidades). Também é necessário explicar detalhes como o conceito final do projeto e seu custo financeiro.A segunda etapa é dividida em duas partes: a avaliação e aprovação do projeto. Na primeira, um parecerista analisa a proposta para verificar se ela está de acordo com os requisitos da lei. A segunda parte desta etapa fica por conta da Comissão Nacional de Incentivo à Cultura, que aprova ou não os projetos. Aqui, cada um dos projetos aprovados são analisados para verificar se eles estão aptos a receber o incentivo via Lei Rouanet.Na terceira etapa, o artista ou produtor cultural pode procurar parceiros para financiar o projeto. De maneira geral, muitas empresas já contam com seus próprios produtores ou com editais para artistas interessados na parceria.&nbsp;Com tudo isso garantido, o projeto tem um prazo de 12 meses para acontecer. Aqui entra outra importante exigência da lei, que é algum tipo de retorno direto ao público. Isso pode acontecer por meio de doação, no caso de livros, ou de ingressos gratuitos ou com desconto para shows e apresentações teatrais.Finalmente, depois que tudo isso aconteceu, o responsável pelo projeto precisa apresentar uma prestação de contas para o Governo Federal. Nessa etapa, todos os gastos devem ser comprovados com apresentação de notas fiscais, detalhando valores e confirmando que o dinheiro foi utilizado para financiar o projeto.</body>

 Unsplash 

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Afinal, o que é a Lei Rouanet?

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Imagem de 5 coisas que você não sabia sobre o humor no megacurioso

Listamos nesta matéria 5 fatos interessantes sobre como o humor funciona — ou seja, como ele consegue arrancar nossas risadas

<head></head><body>O <a href="https://www.megacurioso.com.br/humor/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">humor</a> brasileiro é extremamente rico. Temos uma longa tradição de comediantes que, ao longo de muitas décadas, nos fizeram rir e relaxar das situações tensas do cotidiano. Gente como Chico Anysio, Tom Cavalcante, Fabio Porchat, Renato Aragão, Regina Casé, Dani Calabresa, Marcelo Adnet, Tatá Werneck, Dercy Gonçalves, Grande Otelo, dentre tantos outros.Todos estes <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">artistas</a> tentaram, por meio de seu trabalho, demonstrar que o humor tem múltiplas caras. Ele pode provocar, questionar, conscientizar, comover — além, claro, nos fazer rir. Toda esta reflexão é até tema de uma série documental chamada O Que Você Não Sabia Sobre o Humor Brasileiro, realizada pelo comediante Fabio Porchat e disponibilizada na Star+.O fato é que o humor é um elemento importantíssimo da nossa <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cultura</a>: sabemos tanto rir (mesmo que seja da nossa desgraça) quanto fazer os outros rirem. Neste texto, listamos 5 fatos interessantes sobre o humor.<h2>1. O riso é capaz de comunicar&nbsp;</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30195913903014.jpg" alt="(Fonte: O Tempo)">(Fonte: O Tempo)O comediante Gregorio Duvivier já disse que a risada cria uma conexão afetiva. E a verdade é que o humor pode tornar a <a href="https://www.megacurioso.com.br/comunicacao/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">comunicação</a> mais fácil, fazendo com que passemos uma mensagem que seria difícil de outra forma. Não por acaso, boa parte do humor que foi feito no Brasil tirava sarro das nossas mazelas econômicas e políticas.Um estudo feito por pesquisadores de Comunicação nas universidades da Pensilvânia e Ohio mostrou que o uso do humor em notícias políticas fazia com que os jovens se lembrassem mais delas. Isto porque, conforme foi constatado em pesquisa, o humor ativa regiões do <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/120815-6-mitos-sobre-o-cerebro-humano-que-voce-ainda-escuta-por-ai.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cérebro</a> que estão envolvidas na percepção da emoção de outras pessoas. Por isso, o humor também é capaz de conectar.<h2>2. O humor brasileiro mistura diferentes matrizes culturais</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30195229932006.jpg" alt="(Fonte: Pinterest)">(Fonte: Pinterest)O professor Elias Thomé Saliba, em seu livro Crocodilos, Satíricos e Humoristas Involuntários, analisou as raízes históricas do humor brasileiro.&nbsp;Ele chegou à conclusão de que a comédia no Brasil misturou origens cultas e populares, mas alguns gêneros se tornaram mais proeminentes entre nós. Um deles é a <a href="https://www.megacurioso.com.br/cultura-nerd/89211-relembre-tudo-de-star-wars-em-uma-parodia-genial-de-faroeste-caboclo.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">paródia</a>, que é a releitura cômica de outra obra, exagerando alguns de seus aspectos.<h2>3. O humor tem prazo da validade</h2><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;G1&nbsp;" data-fonte-url="https://s2.glbimg.com/WYM_HamP6QVJiwz5RISnmmx1ct4=/0x80:683x635/984x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a/internal_photos/bs/2022/Q/A/5BGrldQ3KwkFVB3RUtYQ/fabio-porchat-credito-davi-nascimento.jpg"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30194927820005.jpg" alt="(Fonte: G1)">(Fonte: G1)O humor é um elemento muito vivo da cultura: ele costuma mudar à medida que a sociedade muda. Por conta disso, é normal que certos tipos de comédia "vençam" com o passar do tempo.Um exemplo é o tipo de humor escrachado e iconoclasta que era feito, por exemplo, no programa Pânico. Mesmo tendo feito estrondoso sucesso, hoje é até difícil imaginar que tantas pessoas tenham rido com piadas muito desrespeitosas e <a href="https://www.megacurioso.com.br/brinquedos/39648-projeto-do-kickstarter-homenageia-os-brinquedos-politicamente-incorretos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">politicamente incorretas</a>.O humorista Fabio Porchat fala que isso acontece porque o humor é um reflexo da época e do lugar em que ele é feito. Isto explica também por que, quando crescemos, passamos a achar graça de outras coisas. &nbsp;Os mais novos, por exemplo, riem de memes que nem sempre seus pais ou avós entendem.O historiador Elias Saliba explica com clareza. “Piadas são códigos culturais que as sociedades produzem em determinada época. Cabe a nós, intérpretes, decifrá-las”, declarou à revista Gama.<h2>&nbsp;4. O riso contagia</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30195500855011.jpg" alt="(Fonte: Multishow)">(Fonte: Multishow)Sabe por que damos risada quando ouvimos a <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/121747-4-sons-capazes-de-mudar-seu-estado-emocional.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">claque</a> (aquela risada de fundo de várias pessoas juntas) em séries de comédia? Porque o humor tem uma capacidade de contagiar.Segundo a diretora de teatro Neyde Veneziano, o riso é um ato quase que coletivo, que explode numa gargalhada quando as pessoas estão juntas. E é por isso que assistir a um filme de comédia no <a href="https://www.megacurioso.com.br/cinema/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cinema</a> é sempre muito melhor do que vê-lo sozinho em casa.<h2>5. O riso nos aproxima da infância</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30195713825013.jpg" alt="(Fonte: UOL)">(Fonte: UOL)A comédia tem a capacidade de nos liberar temporariamente da seriedade que assumimos quando chegamos à idade adulta. Por isso, rir nos leva de volta à experiência de ser <a href="https://www.megacurioso.com.br/criancas/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">criança</a>, nem que seja por um segundo.Em entrevista à revista Continente, o psicólogo Daniel Kupermann explicou: "a arte&nbsp;(dos comediantes) nos possibilita escapar do peso opressivo das idealizações e resgatar o poder da imaginação e da ilusão criadora infantil, permitindo-nos voltar a brincar, aliviando a carga imposta pela vida adulta". Deve ser por isso que gostamos tanto dos profissionais do riso.</body>

 UOL 

Pexels

Revista Continente

Correio Braziliense

Nexo

Gama Revista

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5 coisas que você não sabia sobre o humor

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Imagem de Por que as pessoas largam carrinhos no lugar errado no mercado? no megacurioso

Segundo especialistas, isso está mais associado a questões comportamentais que podem variar de pessoa para pessoa

<head></head><body>Você em algum momento já foi ao <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/120580-6-truques-que-os-supermercados-usam-para-voce-gastar-mais.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">supermercado</a> e encontrou um carrinho abandonado no lugar errado? Seja ocupando um lugar inadequado no estacionamento ou parado em algum corredor atrapalhando o caminho, fato é que podemos considerar esse hábito um "fenômeno global".E a pergunta que fica no ar é: por que isso acontece? Para tentar compreender esse motivo, tentaremos analisar alguns motivos que podem ter associação com tal ato.<h2>Por que as pessoas largam carrinhos pelo caminho no supermercado?</h2>Em um artigo da revista Scientific American, a antropóloga Krystal D'Costa aponta alguns dos motivos que levam as pessoas a simplesmente largarem seus carrinhos em qualquer lugar após fazerem as compras no <a href="https://www.megacurioso.com.br/humor/99731-20-placas-erradas-de-supermercado-que-causaram-a-demissao-do-estagiario.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">supermercado</a>.Para ela, alguns fatores mais leves podem estar associados ao fato de o motorista que conduziu o carro até o estabelecimento estar atrasado para algum compromisso ou ter crianças no carro, impedindo que se afaste muito para guardar o carrinho.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/25/25110453138103.jpg" alt="Após a compra, o ideal seria que todos deixassem o seu carrinho no lugar correto para manter a ordem. (Fonte: Unsplash/Reprodução)">Após a compra, o ideal seria que todos deixassem o seu carrinho no lugar correto para manter a ordem. (Fonte: Unsplash/Reprodução)Ela indica ainda que pessoas com deficiência também encontram dificuldades para devolver os itens ao lugar correto, bem como a distância entre o carro e a área de devolução e até mesmo acreditar que outra pessoa irá pegá-lo — dessa forma, deixar ele pelo caminho seria uma espécie de "favor".D'Costa comentou ainda que a falta de uma punição para isso também acarreta mais pessoas largando o carrinho onde dá na telha. Dessa forma, os estabelecimentos sempre precisam designar algum funcionário para buscar cada um deles e devolver ao local correto algumas vezes ao dia, gerando um gasto extra para a rede em questão.Ainda que os <a href="https://www.megacurioso.com.br/mundo-verde/39343-supermercado-sustentavel-e-exemplo-em-londres.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">supermercados</a> tentem lidar com isso de formas variadas, vale lembrar que a consciência desse ato acaba recaindo sobre o cliente. Dessa forma, a única maneira de sempre encontrarmos o carrinho no lugar correto seria se todos passassem a devolvê-los nos locais designados.</body>

Mental Floss

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Por que as pessoas largam carrinhos no lugar errado no mercado?

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Imagem de DNA de homem morto há 2 mil anos em Pompeia revela segredos hoje no megacurioso

O indivíduo sofria de espondilite tuberculosa, o que provavelmente o impediu de fugir da erupção do Vesúvio

<head></head><body>Cientistas realizaram pela primeira vez o sequenciamento de DNA completo de um homem que morreu durante a erupção do Monte Vesúvio, em Pompeia&nbsp;(Itália), há quase 2 mil anos. O trabalho, cujos resultados foram publicados na revista Scientific Reports, na quinta-feira (26), revelou alguns segredos da <a href="https://www.megacurioso.com.br/desastres-naturais/103197-afinal-como-morreram-as-pessoas-em-pompeia.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vítima do vulcão</a>.A pesquisa envolveu a análise dos restos mortais de dois indivíduos petrificados encontrados em 1933, no local conhecido como “Casa do Artesão”. Um dos esqueletos teve apenas alguns trechos de DNA sequenciados, enquanto no outro foi possível realizar o sequenciamento genômico completo.De acordo com a investigação, o material totalmente sequenciado pertencia a um homem cuja idade variava entre 35 e 40 anos quando <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/118189-vesuvio-levou-17-minutos-para-matar-a-populacao-de-pompeia.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Pompeia foi soterrada pela cinza vulcânica</a>, no ano 79 d.C. Já o outro esqueleto era de uma mulher com mais de 50 anos.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/28/28184054837031.jpg" alt="Monte Vesúvio, ao fundo. (Fonte: Unsplash)">Monte Vesúvio, ao fundo. (Fonte: Unsplash)O estudo genético permitiu aos pesquisadores, liderados pelo professor de genética da Universidade de Copenhague (Dinamarca) Gabrielle Scorrano, descobrir alguns detalhes a respeito da saúde dessas duas pessoas.<h2>Vítimas não tentaram fugir</h2>Quando descobertos durante as escavações, os esqueletos estavam caídos no canto da sala de jantar da residência. Acredita-se que eles almoçavam no momento da erupção do Vesúvio, que também atingiu outras cidades vizinhas.Mas ao contrário do esperado, as duas pessoas não teriam tentado fugir da lava. Segundo a antropóloga da Universidade de Salento (Itália) Serena Viva, que também participou da pesquisa, a posição dos corpos sugere isso.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/28/28182016930024.jpg" alt="Ossos do homem com tuberculose na coluna. (Fonte: Scientific Reports/Reprodução)">Ossos do homem com tuberculose na coluna. (Fonte: Scientific Reports/Reprodução)Um dos motivos pelos quais os indivíduos teriam desistido de escapar é a saúde debilitada. A análise do material sugere que o homem sofria de <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/118126-tuberculose-o-que-e-quais-sao-os-sintomas-ela-tem-cura.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">tuberculose óssea</a> (espondilite tuberculosa), que entre outras coisas leva à rigidez das articulações e à dificuldade de movimento, enquanto a mulher teria osteoartrite, igualmente capaz de afetar a mobilidade.Dessa forma, a dupla pode ter preferido aguardar em casa até que o pior passasse, como sugere Serena, ao contrário das pessoas que tentaram fugir mas foram atingidas pelos materiais liberados pelo vulcão.<h2>Diversidade genética</h2>A partir do estudo do DNA do morador de Pompeia, os pesquisadores puderam comparar as amostras com os genomas de mais de 1 mil indivíduos antigos e 471 modernos da Eurásia Ocidental, descobrindo semelhanças com vários grupos que viviam na Itália durante a era do Império Romano. Porém, alguns dos genes correspondiam a outros encontrados na ilha da Sardenha, mas não na Itália continental.Para a equipe, isso sugere uma maior diversidade genética existente no país, naquele período. Os cientistas acreditam ainda que a técnica pode ser usada para extrair DNA de outras vítimas do Vesúvio, aproveitando a proteção fornecida pelas cinzas do vulcão, que ajudou na preservação dos ossos, fornecendo uma boa imagem de como era a vida em Pompeia há quase 2 mil anos.</body>

 Scientific Reports/Reprodução 

Pixabay

Business Insider

Scientific Reports

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DNA de homem morto há 2 mil anos em Pompeia revela segredos hoje

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Imagem de Óleo de cozinha: qual é a diferença entre os óleos vegetais? no megacurioso

Existem opções mais saudáveis e outras que, apesar de estarem na moda, ainda não conseguiram comprovação científica dos seus benefícios

<head></head><body>Se alguém lhe pedisse para ir ao mercado comprar óleo de cozinha, provavelmente, você compraria óleo de <a href="https://www.megacurioso.com.br/nutricao-e-saude/78681-musculos-mais-fortes-com-proteina-de-soja.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">soja</a>, certo? Esse é o óleo mais popular e consumido no Brasil. Contudo, isso não significa que ele seja o único óleo que existe ou o mais <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/121897-por-que-o-bacon-pode-ser-tao-perigoso-quanto-o-cigarro.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">indicado para as frituras.</a>Na verdade, existem muitas opções de óleos comestíveis. Alguns são mais caros, outros são considerados mais saudáveis e existem óleos que estão na moda, como o óleo de coco. Para evitar que você escolha o produto errado, vamos listar essas opções e indicar as suas principais características, mas antes, precisamos entender o que é o ponto de fumaça.<h2>O que é ponto de fumaça?</h2><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Nappy&nbsp;" data-fonte-url="https://images.nappy.co/uploads/large/215977119574d0ourjhf0welqfzxwr3ilytgklt7mhpfpq6p3qjhzsfk0t6sz7gtz3wdaokqezxexgar6eyp2stxowdcka5mqmgxptlrknhlfcl.jpg?auto=format&amp;fm=jpg&amp;w=1280&amp;q=75"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/19/19151107446357.jpg" alt="(Fonte: Nappy)">(Fonte: Nappy)O ponto de fumaça, também conhecido por “ponto de queima”, ocorre quando o óleo aquecido começa a queimar, soltando fumaça. Além de ficar com um gosto amargo, esse óleo começa a liberar acroleína, um composto químico que, com o passar do tempo, pode fazer mal à saúde. E não é só a acroleína: o óleo em ponto de queima libera compostos polares, também considerados nocivos.Para evitar esse problema, é importante evitar que o óleo aqueça até a sua temperatura de ponto de fumaça. Até o óleo mais saudável se torna ruim quando atinge esse nível, não se esqueça disso.<h2>Óleo de palma ou óleo de dendê</h2>Esse é o óleo mais usado no planeta. Só em 2020, foram usadas 73 milhões de toneladas desse produto no mundo todo. No Brasil, o conhecemos como óleo de dendê. Além da culinária, ele é usado em diversas indústrias, como a de cosméticos. Rico em vitamina E, seu ponto de fumaça é aos 235 °C.O óleo de palma tem níveis elevados de ácidos graxos, semelhantes ao da margarina. Sendo assim, ele não é considerado uma opção saudável para usarmos no dia a dia, como no tempero de saladas — é melhor deixá-lo para o preparo de pratos especiais, como a moqueca ou o acarajé.Um outro problema do óleo de dendê é que por ele ser muito usado, seu cultivo está associado ao desmatamento de florestas. Por isso, alguns produtos vêm com o selo “livre de óleo de palma”. Isso não significa que sejam mais saudáveis, apenas que usam outro óleo.<h2>Óleo de coco</h2><span class="img-fc" data-fonte="&nbsp;Freepik&nbsp;" data-fonte-url="https://img.freepik.com/free-photo/close-up-shot-transparent-coconut-oil_23-2148337484.jpg?w=740&amp;t=st=1652983992~exp=1652984592~hmac=b3c260793c6cae66b3fffecaeda589621532e44ae9c72202f3c3ad1aad74ea7b"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/19/19151328524359.jpg" alt="(Fonte: Freepik)">(Fonte: Freepik)Está na moda como uma opção saudável, embora não existam estudos que comprovem essa hipótese. Isso significa que o óleo de coco deve ser consumido com moderação, como qualquer outro tipo de gordura. Além disso, ele não pode ser a única fonte de gordura da dieta de uma pessoa.Por outro lado, ele é um excelente hidratante para pele e cabelos. Usá-lo em processos de hidratação pode ser uma boa saída, inclusive mais barata, que o uso de determinados produtos. No entanto, lembre-se de ser cuidadoso para evitar excessos, pois eles podem obstruir os poros e gerar acne. Na dúvida, é sempre melhor conversar com dermatologistas antes, fugindo das receitas caseiras.Seu ponto de fumaça é de apenas 175 °C, o que o torna pouco viável para uso em preparos culinários quentes, mas pode ser usado desde que você não o queime. É um bom produto para molhos de salada.<h2>Óleo de soja</h2>O mais usado no Brasil. Ao contrário do que muitas pessoas pensam, ele tem gorduras boas em sua composição, mas seu consumo deve ser moderado, pois, como todos os óleos, ele é muito calórico. Seu ponto de fumaça é de 234 °C.Por si só, o óleo de soja não faz mal à saúde. O problema é o excesso de consumo, como em frituras. Ele é rico em vitamina E — isso significa que, se usado com moderação, como em molhos de salada ou na hora de refogar os alimentos, pode ajudar em dietas nutritivas.<h2>Óleo de canola</h2>Outro óleo famoso por ser considerado mais saudável do que os outros. A canola é uma planta "melhorada" a partir do desenvolvimento genético de um outro vegetal, a colza. De fato, esse óleo tem menos quantidade de gordura saturada que os demais, incluindo o azeite de oliva.O óleo de canola também é fonte de ômega 3, gordura considerada boa para o corpo. Contudo, isso não significa que deva ser usado de forma exagerada, pois ainda é um óleo.Tem ponto de fumaça elevado — 220 °C —, por isso é comum em cozinhas profissionais de outros países, em que seu preço seja mais competitivo frente a outros óleos. Praticamente não tem sabor, o que faz com que seja uma espécie de coringa nas receitas.<h2>Óleo de semente de linhaça e óleo de cártamo</h2>Ambos têm ponto de fumaça baixo: apenas 107 °C. Embora a linhaça tenha ganhado espaço em dietas devido ao seu valor nutricional, o óleo ainda não é tão popular. Ele é rico em gorduras boas, como o ômega 3, sendo considerado uma opção mais saudável do ponto de vista nutricional.Contudo, para que o óleo de linhaça seja rico nutricionalmente, ele precisa ser feito de forma profissional e com ingredientes de qualidade. Se a produção não for adequada, ele não se torna mais saudável do que outros óleos vegetais.Já o óleo de cártamo tem sido usado como suplemento alimentar, consumido em cápsulas, pois também é rico em nutrientes. Alguns estudos sugerem que esse óleo pode ajudar a controlar a diabetes e o colesterol alto.Ademais, esse óleo não libera radicais livres ao ser superaquecido, ainda que tenha ponto de fumaça baixo. Por isso, ele é considerado mais saudável que outros óleos.Independentemente do óleo que você escolha para a sua dieta, lembre-se que ele perderá nutrientes ao ser aquecido. Por isso, é mais saudável consumi-lo em saladas e outros pratos frios. Alguns liberam radicais livres ao serem esquentados e todos eles não devem ser consumidos caso tenham atingido o ponto de fumaça.</body>

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Óleo de cozinha: qual é a diferença entre os óleos vegetais?

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Imagem de 5 santos que viveram longe da "santidade" no megacurioso

A santidade é associada à pureza e bondade, mas há vários exemplos de santos católicos que viveram bem longe desses ideais

<head></head><body>A ideia de santidade costuma ser associada à pureza, bondade... É a qualidade de pessoas que doam suas vidas para ajudar aos outros ou que lutam bravamente por ideais nobres — filantropos como <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/120463-irma-dulce-a-santa-brasileira-que-pode-ganhar-feriado-nacional.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Irmã Dulce</a> ou mártires como <a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/121102-5-santos-que-foram-extremamente-duros-na-queda.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Joana D'arc e Santa Quitéria</a>, por exemplo.&nbsp;Contudo, ao longo da história, diversas pessoas que vivem bem longe desses ideias acabaram sendo canonizadas pela Igreja Católica. Seja porque se converteram depois de uma vida longe da santidade ou pelas políticas da época, há muitos exemplos de "santos do pau oco". A seguir, nós contamos cinco dessas histórias.&nbsp;<ul><li>Leia também:&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/112491-como-uma-pessoa-se-torna-santa.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Como uma pessoa se torna santa?</a></li></ul><h2>1. Santa Olga de Kiev</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30174654218464.jpg" alt="Estátua de Santa Olga de Kiev">Estátua de Santa Olga de KievEssa história é tão curiosa que nós já fizemos um <a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/121730-olga-de-kiev-a-viking-assassina-e-vingadora-que-virou-santa-catolica.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">post interinho sobre ela</a>, com mais detalhes. Mas como o assunto é santos que viveram longe da santidade, não poderíamos esquecer de Olga de Kiev. Isso porque a santa matou muita, mas muita gente, antes de se converter.&nbsp;A história começa quando o marido de Olga, líder do Rus de Kiev, foi morto ao cobrar impostos de uma tribo da região — e o assassino lhe propôs casamento. Ela fingiu aceitar o pedido, mas só para iniciar uma sangrenta vingança: enterrou soldados inimigos vivos, incendiou uma casa de banhos cheia de gente e ofereceu um banquete para, depois, matar todos os convidados.Olga só parou sua vingança quando toda a tribo dos drevlianos, assassinos de seu marido, já estava devastada. Ela se tornou santa quando aceitou um convite do imperador Constantino e, em Constantinopla, conheceu o cristianismo e se converteu. Ela influenciou seu país a fazer o mesmo, sendo venerada na Rússia e Ucrânia.<ul><li>Leia também:&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/educacao/121730-olga-de-kiev-a-viking-assassina-e-vingadora-que-virou-santa-catolica.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Olga de Kiev: a viking assassina e vingadora que virou santa católica</a></li></ul><h2>2. São Vladimir, o Grande</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30174657358465.jpg" alt="Estátuas de São Vladimir são comuns na Rússia e Ucrânia">Estátuas de São Vladimir são comuns na Rússia e UcrâniaSeguindo a tradição familiar, o neto de Olga, Vladimir, é outro santo que merece entrar nessa lista. Isso porque ele era um pagão fervoroso, que perseguia cristãos, construía estátuas para outros deuses e mantinha centenas de concubinas.Contudo, a certa altura da vida, Vladimir mandou emissários para estudar qual religião seria a melhor para seu reino e seus súditos. Encantados com as festas religiosas em Constantinopla, os assessores de Vladimir o convenceram a adotar o cristianismo — algo que ele também fez para se casar com uma princesa católica. Depois disso, Vladimir destruiu os templos pagãos e cristianizou seu reino, iniciando o culto à avó. Ele próprio também seria canonizado depois.<h2>3. Santo Agostinho</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30174700218466.jpg" alt="Santo Agostinho">Santo AgostinhoUm dos santos mais famosos do catolicismo, Agostinho influencia a doutrina da Igreja há mais de mil anos, desde a publicação de seus textos filosóficos. No mais famoso deles, Confissões, ele mesmo admite ter vivido longe da santidade por muito tempo.Nascido em uma família nobre e cristã, Agostinho recebeu uma educação exemplar e se tornou professor de retórica. Porém, sendo jovem e rebelde, ele preferiu levar uma vida de prazeres e luxúria, seguindo a filosofia hedonista. A certa altura, ele viveu por 13 anos com uma concubina e teve um filho com ela, para desespero de sua mãe.Tudo mudou quando Agostinho conheceu a história de Santo Antão, que doou sua fortuna aos pobres e viveu meditando no deserto, passando por infinitas provações. Ele também abriu uma bíblia em passagens de São Paulo, que lhe inspiraram à conversão. Logo em seguida, sua mãe e seu filho morreram, levando Agostinho a seguir o exemplo de Santo Antão — é a partir desse momento que surgem as obras mais famosas do santo.<h2>4. São Genésio de Roma</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30151040602329.jpg" alt="Estátua de São Genésio">Estátua de São GenésioGenésio não matou ninguém, nem vivia na luxúria, mas também merece destaque por sua vida pouco cristã antes da conversão. Na verdade, ele criou uma peça de teatro para tirar sarro dos cristãos — isso porque o imperador romano da época, Deocleciano, odiava cristãos e Genésio queria agradar ao monarca.Ele estudou bastante o cristianismo para fazer uma boa sátira e incluiu um batismo de mentira no roteiro. Porém, nessa hora da encenação, ele teve uma espécie e revelação e o batismo foi verdadeiro para ele. Genésio acabou se convertendo na frente do imperador — que não curtiu a cena e mandou matar o ator. Por isso, ele é considerado o padroeiro dos artistas.<ul><li>Leia também:&nbsp;<a href="https://www.megacurioso.com.br/artes-cultura/119333-6-santos-catolicos-com-historias-bem-curiosas.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">6 santos católicos com histórias bem curiosas</a></li></ul><h2>5. Santa Pelágia Penitente&nbsp;</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30151336352334.jpg" alt="Obra retratando Santa Pelágia, ainda cortesã">Obra retratando Santa Pelágia, ainda cortesãAo contrário de sua xará, Santa Pelágia Virgem, essa Pelágia era uma cortesã — que, à época, atendia pelo nome de Margarida. Ela estava no auge da beleza e ganhava muito dinheiro com seus serviços.&nbsp;Mas tudo mudou quando ela ouviu os sermões do bispo Nono e, sensibilizada, pediu o batismo a ele. Reza a lenda que o diabo tentou fazer Margarida voltar aos seus hábitos antigos — o que tornou sua conversão ainda mais forte. Ela resolveu ir para Jerusalém, onde viveu reclusa até o fim da vida. As pessoas que viviam por perto pensavam que Pelágia era um monge sem barba, sem desconfiar que ela um dia tinha sido uma bela cortesã. &nbsp;Para algumas pessoas, os anos de luxúria e crimes podem tornar a santidade dessas pessoas bem questionável. Para outras, o que importa mesmo é a conversão, ainda que no fim da vida. Independente disso, todos vão concordar que essas histórias são megacuriosas, né?<ul><li><a href="https://www.megacurioso.com.br/religiao/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Leia outros artigos sobre Religião no Mega Curioso</a></li></ul></body>

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5 santos que viveram longe da 'santidade'

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Imagem de Pirâmide alimentar: por que esse sistema nutricional é ultrapassado? no megacurioso

A tão famosa pirâmide alimentar que todos conhecemos já ficou para trás no mundo da nutrição; entenda o motivo

Uma boa alimenta&ccedil;&atilde;o &eacute; essencial para termos uma vida saud&aacute;vel, por isso, &eacute; necess&aacute;ria a cria&ccedil;&atilde;o de materiais e instrumentos de apoio para que a popula&ccedil;&atilde;o tenha certo embasamento para uma alimenta&ccedil;&atilde;o segura, que forne&ccedil;a nutrientes suficientes para as necessidades individuais, para evitar doen&ccedil;as, como o sobrepeso e a obesidade, e tamb&eacute;m para manter um bom estado nutricional, evitando assim a desnutri&ccedil;&atilde;o.
Segundo o Guia alimentar para a popula&ccedil;&atilde;o brasileira,&nbsp;"o excesso de peso acomete um em cada 2 adultos e uma em casa 3 crian&ccedil;as brasileiras". Estes materiais de apoio v&atilde;o se modificando com o passar dos anos e isso se d&aacute; porque novos estudos e pesquisas v&atilde;o sendo feitos e cada dia mais estes materiais se adaptam melhor &agrave; realidade da popula&ccedil;&atilde;o de acordo com seu perfil cultural, socioecon&ocirc;mico e ambiental, al&eacute;m de melhorarem sua qualidade de vida.
Tais instrumentos participam efetivamente do dia a dia da popula&ccedil;&atilde;o por meio da did&aacute;tica e da compreens&atilde;o de uma alimenta&ccedil;&atilde;o saud&aacute;vel, equilibrada e adequada. Os materiais e instrumentos mais conhecidos pela popula&ccedil;&atilde;o s&atilde;o a Pir&acirc;mide Alimentar e o Guia alimentar para a popula&ccedil;&atilde;o brasileira. Vamos conhecer mais um pouquinho deles?
<h2>O que &eacute; a Pir&acirc;mide Alimentar e por que ela foi criada?</h2>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/a-30172927092451.jpg" alt="a" />Pir&acirc;mide alimentar. (Fonte: Educa Mais Brasil)
Criada nos Estados Unidos em 1992, a Pir&acirc;mide Alimentar surgiu da evolu&ccedil;&atilde;o de um guia alimentar elaborado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) com o intuito de proporcionar &agrave; popula&ccedil;&atilde;o uma alimenta&ccedil;&atilde;o mais adequada.
<h3>Como inseriram essa pir&acirc;mide aqui no Brasil?</h3>
Para a inser&ccedil;&atilde;o desta pir&acirc;mide aqui no Brasil foi necess&aacute;rio fazer certas adapta&ccedil;&otilde;es e assim, ela ficou conhecida como Pir&acirc;mide Alimentar Adaptada. O consumo energ&eacute;tico di&aacute;rio indicado para brasileiros ficou na faixa de 1600 a 2800 kcal. Foi feita a divis&atilde;o dos alimentos em 8 grupos de alimentos, houve altera&ccedil;&atilde;o de produtos devido aos h&aacute;bitos alimentares do nosso pa&iacute;s e aumento de por&ccedil;&otilde;es, visando principalmente a alimenta&ccedil;&atilde;o diversificada e na quantidade certa.
<h3>Como &eacute; dividida a Pir&acirc;mide Alimentar?</h3>
A Pir&acirc;mide alimentar adaptada &eacute; dividida em 8 grupos:
<ul>
<li>A&ccedil;&uacute;cares: com menor representatividade, s&atilde;o alimentos fonte de energia que devem ser consumidos com modera&ccedil;&atilde;o. Exemplos: chocolates e mel;</li>
<li>Gorduras: tamb&eacute;m de menor representatividade. Exemplos: margarina, manteiga e &oacute;leos diversos;</li>
<li>Carnes: este grupo representa prote&iacute;nas como peixe, frango, carne vermelha, ovo, cogumelos etc.;</li>
<li>Leite e derivados: tamb&eacute;m representa prote&iacute;nas, mas como leite, queijos, iogurte, coalhada etc.;</li>
<li>Leguminosas: outro grupo de prote&iacute;nas, mas como feij&atilde;o, lentilha, ervilha etc.;</li>
<li>Vegetais: fornecem vitaminas, minerais e fibras.&nbsp; Exemplos s&atilde;o verduras e legumes em geral;</li>
<li>Frutas: tamb&eacute;m fornecem vitaminas, minerais e fibras. Exemplos: morango, manga, uva etc.;</li>
<li>Cereais/p&atilde;es: &eacute; a base da pir&acirc;mide, ou seja, trata-se de alimentos que devem ser consumidos em maiores por&ccedil;&otilde;es, pois fornecem energia. Exemplos: p&atilde;o, batata, macarr&atilde;o, arroz etc.</li>
</ul>
<h3>O que &eacute; o Guia alimentar para a popula&ccedil;&atilde;o brasileira?</h3>
<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30172818936448.jpg" alt="a" />Guia alimentas para a popula&ccedil;&atilde;o brasileira. (Fonte: Minist&eacute;rio da Sa&uacute;de)
Segundo o artigo Ades&atilde;o ao guia alimentar para a popula&ccedil;&atilde;o brasileira, ele "constitui o primeiro conjunto oficial de diretrizes alimentares para o Brasil". Trata-se de um documento oficial feito exclusivamente para incentivar a alimenta&ccedil;&atilde;o adequada &agrave; popula&ccedil;&atilde;o. O Guia alimentar foi publicado no ano de 2006 e sua 2&ordf; edi&ccedil;&atilde;o foi publicada em 2014 (substituindo a antiga vers&atilde;o), e foi elaborada pelo Minist&eacute;rio da Sa&uacute;de em parceria com o N&uacute;cleo de Pesquisas Epidemiol&oacute;gicas em Nutri&ccedil;&atilde;o e Sa&uacute;de da Universidade de S&atilde;o Paulo (NUPENS), tendo apoio da Organiza&ccedil;&atilde;o Pan-Americana da Sa&uacute;de (OPAS).
Nesta mais recente edi&ccedil;&atilde;o, novas recomenda&ccedil;&otilde;es foram citadas diante das mudan&ccedil;as de cen&aacute;rio que ocorreram na sociedade brasileira e tamb&eacute;m devido ao fortalecimento da institucionaliza&ccedil;&atilde;o da Pol&iacute;tica Nacional de Seguran&ccedil;a Alimentar e Nutricional e da promulga&ccedil;&atilde;o da Lei Org&acirc;nica de Seguran&ccedil;a Alimentar e Nutricional.
<ul>
<li>Leia mais: <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/117995-o-que-e-o-guia-alimentar-para-a-populacao-brasileira.htm" target="_blank">O&nbsp;que &eacute; o Guia alimentar para a popula&ccedil;&atilde;o brasileira?</a></li>
</ul>
<h3>Quais s&atilde;o seus princ&iacute;pios e objetivos?</h3>
O Guia Alimentar possui 5 princ&iacute;pios:
<ul>
<li>Alimenta&ccedil;&atilde;o &eacute; mais que ingest&atilde;o de nutrientes;</li>
<li>Recomenda&ccedil;&otilde;es sobre alimenta&ccedil;&atilde;o devem estar em sintonia com seu tempo;</li>
<li>Alimenta&ccedil;&atilde;o adequada e saud&aacute;vel deriva de um sistema alimentar social e ambientalmente sustent&aacute;vel;</li>
<li>Diferentes saberes geram conhecimento para a formula&ccedil;&atilde;o de guias alimentares;</li>
<li>Guias alimentares ampliam a autonomia nas escolhas alimentares.</li>
</ul>
E claro, seu grande objetivo &eacute; a promo&ccedil;&atilde;o da sa&uacute;de por meio de uma alimenta&ccedil;&atilde;o mais saud&aacute;vel que respeite os princ&iacute;pios e a preven&ccedil;&atilde;o de enfermidades.
<h3>Como &eacute; a nova nomenclatura?</h3>
A nova nomenclatura &eacute; um novo jeito de classificar os alimentos, mas o que isso quer dizer? S&atilde;o categorias nas quais encaixamos os alimentos e t&ecirc;m como base n&iacute;veis de processamento de alimentos. S&atilde;o assim divididos:
<ul>
<li>Alimentos In natura ou minimamente processados: s&atilde;o produtos retirados da natureza e que n&atilde;o sofrem altera&ccedil;&atilde;o. Exemplos: &nbsp;verduras, tomate, cebola, cenoura, batata, arroz e feij&atilde;o. J&aacute; os minimamente processados s&atilde;o alimentos in natura que passam por processos de limpeza, higieniza&ccedil;&atilde;o, refrigera&ccedil;&atilde;o, moagem, pasteuriza&ccedil;&atilde;o, fermenta&ccedil;&atilde;o, secagem etc. Exemplos: caf&eacute;, leite pasteurizado, farinha de milho e de mandioca, frutas secas;</li>
<li>&Oacute;leos, gorduras, sal e a&ccedil;&uacute;car: provenientes da extra&ccedil;&atilde;o de produtos in natura que passam por diversos processos para a sua obten&ccedil;&atilde;o. Exemplos: sal refinado e grosso, &oacute;leo de soja ou de girassol, azeite, manteiga, banha de porco, a&ccedil;&uacute;car mascavo, demerara e refinado;</li>
<li>Alimentos processados: s&atilde;o fabricados industrialmente e neles s&atilde;o adicionados sal ou a&ccedil;&uacute;car. Exemplos: vegetais conservados em sal, frutas em calda, carne seca, etc.;</li>
<li>Alimentos ultraprocessados: s&atilde;o cria&ccedil;&otilde;es industriais que cont&ecirc;m em suas f&oacute;rmulas uma grande quantidade de aditivos. Estes alimentos s&atilde;o considerados produtos de baixo valor nutricional que proporcionam altas calorias, al&eacute;m de grandes n&iacute;veis de s&oacute;dio, a&ccedil;&uacute;car e gordura. Exemplos: bolachas, biscoitos, salgadinhos, macarr&atilde;o instant&acirc;neo, refrigerante etc.</li>
</ul>
<h3>Por que hoje &eacute; prefer&iacute;vel e indicado usar o Guia alimentar?</h3>
O Guia respeita o padr&atilde;o alimentar do brasileiro e sua realidade social, al&eacute;m de preconizar a cultura alimentar. Tamb&eacute;m prioriza uma rela&ccedil;&atilde;o especial com o ato de comer, &nbsp;n&atilde;o rebaixando os produtos como simples fonte de nutrientes, mas, sim, como uma nova vis&atilde;o sobre a alimenta&ccedil;&atilde;o.
J&aacute; a pir&acirc;mide alimentar ficou obsoleta e n&atilde;o &eacute; mais usada h&aacute; anos porque n&atilde;o reflete nem valoriza a cultura alimentar da popula&ccedil;&atilde;o, ou seja, n&atilde;o coloca em evid&ecirc;ncia produtos que carregam a hist&oacute;ria e os costumes populacionais. Na minha opini&atilde;o, ela nada mais &eacute; do que um apoio gr&aacute;fico que categoriza e limita a representa&ccedil;&atilde;o dos alimentos.
<h3>Onde posso achar o Guia alimentar?</h3>
O Guia alimentar para a popula&ccedil;&atilde;o brasileira est&aacute; <a href="https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf" target="_blank">dispon&iacute;vel em PDF</a> no site do Minist&eacute;rio da Sa&uacute;de.
***
Marcela Andrade, colunista semanal do Mega Curioso, &eacute; bacharel em Comunica&ccedil;&atilde;o Social com habilita&ccedil;&atilde;o em Rela&ccedil;&otilde;es P&uacute;blicas, bacharel em Nutri&ccedil;&atilde;o, perita judicial na &aacute;rea da Nutri&ccedil;&atilde;o, e p&oacute;s-graduanda em Sa&uacute;de P&uacute;blica com &ecirc;nfase em Estrat&eacute;gia Sa&uacute;de da Fam&iacute;lia.

Adesão ao Guia Alimentar para a população brasileira

Pirâmide Alimentar Adaptada

Guia alimentar para a população brasileira

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Pirâmide alimentar: por que esse sistema nutricional é ultrapassado?

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Imagem de Por que os humanos dormem menos que outros primatas? no megacurioso

Em comparação com nossos parentes macacos, tempo reduzido de sono entre humanos pode ter sido fundamental para evolução da espécie

<head></head><body>Embora o sono seja algo bastante individualizado e a necessidade de descanso varie bastante de pessoa a pessoa, a Fundação Nacional do Sono dos Estados Unidos constatou que um ser humano adulto precisa <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/116164-por-que-os-humanos-precisam-dormir.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">dormir</a> entre 7 e 9 horas por dia para estar completamente repousado para a jornada seguinte.Inclusive, a privação do sono pode causar sintomas como irritabilidade, falta de foco e pode ser pior para um motorista do que dirigir embriagado. Porém, quando realizamos uma comparação com nossos parentes primatas, nossa quantidade de sono é consideravelmente menor do que as outras espécies. E qual o motivo por trás disso? Entenda o que diz a ciência.<h2>Tempo de sono entre primatas</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30155814752374.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Conforme levantado por pesquisadores da Universidade de Toronto Mississauga, o tempo de sono de outros primatas é consideravelmente maior do que o dos humanos. Os chimpanzés, por exemplo, dormem cerca de 9,5 horas em cada 24. Enquanto isso, os micos-cabeça-de-algodão chegam a 13 horas de sono diárias e os macacos-da-noite dormem até 17 horas.Entretanto, é bem possível que essa discrepância tenha muito a ver com a nossa evolução como espécie. Até onde a ciência sabe, o sono é conhecido por ser importante para nossa memória, função imunológica e outros aspectos da saúde. Logo, o descanso ideal garante o funcionamento correto do corpo.&nbsp;Modelos de sono de primatas baseados em fatores como massa corporal, tamanho do cérebro e dieta, no entanto, concluem que os humanos deveriam dormir as mesmas 9,5 horas diárias dos chimpanzés, mas isso não está acontecendo. O motivo por trás disso é porque passamos menos tempo dormindo, mas períodos mais longos na fase do sono conhecida como movimento rápido dos olhos, ou REM — a fase do sono com <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/119608-por-que-sonhos-com-quedas-sao-comuns.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">sonhos</a> mais vívidos.<h2>Mudanças de ambiente</h2><img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30155817533375.jpg" alt="(Fonte: Shutterstock)">(Fonte: Shutterstock)Há milhões de anos, nossos ancestrais viviam e dormia em árvores — algo que ainda &nbsp;acontece em várias espécies de primatas. Nós, no entanto, saímos do topo das árvores para viver no chão e nele dormir. Isso significa abrir mão da proteção do sono arbóreo, que tornava mais difícil ser caçado por predadores noturnos.Conforme apresentado pelo pesquisador David Samson na Revisão Anual de Antropologia de 2021, a falta de proteção pode ter sido chave nessa mudança de hábito dentro da nossa espécie — estudos mostram que mamíferos em maior risco tendem a dormir menos. De acordo com o pesquisador, é bem possível que os humanos tenham passado a cochilar em grupo para criar uma proteção coletiva no chão.Logo, tudo vira uma questão de ambiente. Em cativeiro, animais que eram selvagens podem acabar dormindo menos tempo por conta do estresse ou aumentar a fase de sono pelo fator tédio. Atualmente, nosso tempo de sono muito tem a ver com a maneira em que construímos nossa sociedade e nossas rotinas.Com isso, é possível imaginar que pessoas que sofrem com problemas no sono nos tempos modernos estão se sentindo muito estressadas ou simplesmente estão com seu <a href="https://www.megacurioso.com.br/estilo-de-vida/115708-por-que-a-gente-acorda-logo-antes-de-o-despertador-tocar.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">ritmo circadiano</a> fora de sintonia. Quando lutamos para dormir, demonstramos estar experimentando incompatibilidade entre como evoluímos e a maneira como vivemos.&nbsp;</body>

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Por que os humanos dormem menos que outros primatas?

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Imagem de Motosserra: a curiosa história da antecessora do bisturi no megacurioso

Talvez muitos não saibam, mas o primeiro conceito de motosserra foi criado por médicos para auxiliar em partos

<head></head><body>Quem olha uma motosserra hoje em dia encontra, entre as suas aplicações, a facilidade para serrar uma árvore, por exemplo. Porém, o que talvez muitos não saibam é que inicialmente esse equipamento tinha outra utilidade, mais especificamente na medicina.Durante o século XVIII, era muito comum os médicos recorrerem a um método chamado sinfisiotomia para ajudar as mulheres a darem à luz. Essa era uma manobra utilizada apenas em casos de muita complicação e como as <a href="https://www.megacurioso.com.br/saude-bem-estar/110337-conheca-a-historia-bizarra-da-mulher-que-fez-a-propria-cesariana.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cesarianas</a> ainda eram perigosas por conta de infecções, ela acabou como a mais utilizada por quase três séculos desde 1597, quando se popularizou.E no que consistia essa técnica? No momento do <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/118539-por-que-nao-evoluimos-para-tornar-o-parto-normal-mais-facil.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">parto</a>, o médico utilizava uma faca para separar o músculo cartilaginoso que conecta a sínfise púbica, ajudando a alargar o canal por onde o bebê passaria. Em linhas gerais, essa era uma forma de "dividir" a pélvis da mulher ao meio, mas era algo que causava muito mais dor nas pacientes.<img src="https://mega.ibxk.com.br/2022/05/30/30134232347258.jpg" alt="Você consegue imaginar como seria fazer um parto utilizando uma motosserra? (Fonte: Shutterstock/Reprodução)">Você consegue imaginar como seria fazer um parto utilizando uma motosserra? (Fonte: Shutterstock/Reprodução)<h2>Eis que surge a motosserra</h2>Observando todos esses quadros, os médicos escoceses John Aitken e James Jeffray criaram, durante a década de 1780, um dispositivo que conseguiria fazer cortes mais precisos utilizando uma corrente para fazer movimentos repetitivos.A primeira motosserra surge nesse contexto, trazendo uma longa corrente com dentes serrilhados e um cabo em cada uma das extremidades. Com esse equipamento os médicos conseguiam cortar a sínfise de uma maneira mais rápida e muito mais precisa.Com o passar dos anos, o uso da motosserra nos procedimentos de sinfisiotomias foi se tornando cada vez mais comum, especialmente após a popularização do uso de anestésicos em cirurgias. Aliás, seu uso era tão recorrente que não demorou para ela aparecer em outros procedimentos além dos <a href="https://www.megacurioso.com.br/ciencia/120661-parto-empelicado-a-ocorrencia-considerada-rarissima-por-medicos.htm" rel="noopener noreferrer" target="_blank">partos</a> — pelo menos até o momento em que outros caminhos foram surgindo na medicina.Foi apenas no século XX que um madeireiro de São Francisco, na Califórnia, percebeu que uma motosserra seria perfeita para derrubar árvores, trazendo o equipamento para a realidade que conhecemos hoje em dia — e, para felicidades de muitos, encerrando sua utilização na medicina.</body>

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