Imagem de Você sabe ler um rótulo? no Megacurioso

Aprenda os segredos, a entendê-lo e analisá-lo

Muitas vezes, procuramos um alimento mais saudável e acabamos nos enganando porque não entendemos o que está escrito no rótulo. Pensamos: &#8220;o que são esses nomes esquisitos que estão na embalagem?&#8221;. O rótulo nada mais é do que o canal de comunicação entre o fabricante e o consumidos, ele está ali para esclarecer dúvidas e, de uma maneira transparente, explicitar tudo que tem dentro daquela embalagem.



A rotulagem passou por um processo muito importante. Há alguns anos, muitas das informações que vemos nas embalagens não eram obrigatórias e a população consumia diversos alimentos sem saber a quantidade de açúcar, sódio e gorduras, por exemplo, que estava ingerindo.



Tudo isso mudou e por causa do aumento da obesidade e da quantidade de conservantes, gordura trans, sal e açúcar nos alimentos, a indústria precisou mudar a forma de apresentar seus produtos e se importar mais com o lado saudável. O pensamento das pessoas também está mudando e cada vez mais há uma preocupação maior com a alimentação e um estilo de vida saudável.



De acordo com essa política de controle da obesidade, a ANVISA (Agência de Vigilância Sanitária) definiu os novos elementos que seriam obrigatórios no rótulo. Com o passar dos anos, novos elementos foram sendo agregados, resultando no rótulo que temos hoje.



<h2>Entendendo um rótulo alimentício</h2>



<figure class="mt-2 size-large"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/02/01/01192046682330.jpg" alt=""/><figcaption>Tabela nutricional de um produto alimentício. (Fonte: Agência Brasil / Elza Fiúza) </figcaption></figure>



A embalagem de um produto alimentício deve ter seu peso, validade, lote e fabricante em lugares bem visíveis. Fiquem atentos a essas informações — verifique o peso em relação ao preço do produto, confirme a validade, pois, nenhum alimento deve ser consumido após essa data e, claro, confira o fabricante e a procedência.



O rótulo também deve conter a informação se é diet, light, low carb, zero lactose, gluten free, etc., além de ingredientes que podem causar alergia, como camarão, amendoim, ovo, oleaginosas e trigo.



<h2>Como funciona o rótulo?</h2>



 A lista de ingredientes do produto é disposta de forma decrescente, ou seja, aquele que aparece primeiro é o que está presente em maior quantidade e o que está listado em último é o que tem em menor quantidade.



Quanto menos ingredientes, mais natural e saudável é o alimento, por isso, evite comprar produtos que possuam os famosos &#8220;nomes esquisitos&#8221;, aqueles que você não consegue identificar, como carboximetilcelulose, que funciona como espessante; polirricinoleato de poliglicerol, que é um emulsificante; dióxido de titânio, usado como corante; e ácido fumárico, como agente flavorizante. A presença desses elementos indica que se trata de um alimento ultraprocessado que é péssimo para a saúde.



Em alimentos integrais, certifique-se que a farinha integral seja o ingrediente mais abundante. Tome cuidado com o sal: em alimentos industrializados há muito sódio porque ele é um importante conservante.



<div class="mt-2"><figure class="aligncenter size-large"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/02/01/01165253822242.jpg" alt=""/><figcaption>Farinha integral. (Fonte: Pixabay)</figcaption></figure></div>



A Tabela Nutricional é um elemento obrigatório e seus valores são referentes à porção (medida saudável recomendada) identificada no rótulo, que pode ser representada por quantidades como fatia, unidade, xícara etc. Na tabela, você encontra:&nbsp;valor energético&nbsp;(quantas calorias esse alimento oferece / quantidade de energia que ele contém),&nbsp;carboidratos,&nbsp;proteínas,&nbsp;gorduras totais,&nbsp;gorduras saturadas&nbsp;(a mais prejudicial à saúde),&nbsp;gorduras trans&nbsp;(gordura hidrogenada — evite consumir produtos que possuam esse componente),&nbsp;fibra alimentar&nbsp;e&nbsp;sódio.



Os valores diários de referência (VD) se baseiam em uma dieta de 2 mil kcal, ou seja, consuma mais alimentos que te proporcionem alto VD de vibras e vitaminas, e baixo VD de gorduras e sódio.



<h2>Como ver a quantidade de açúcar no rótulo?</h2>



O açúcar dos alimentos aparece &#8220;disfarçado&#8221; nos rótulos em vários nomes diferentes, como&nbsp;glicose,&nbsp;sacarose,&nbsp;frutose,&nbsp;maltodextrina,&nbsp;açúcar invertido,&nbsp;xarope,&nbsp;dextrose,&nbsp;maltose,&nbsp;lactose,&nbsp;galactose,&nbsp;monossacarídeo,&nbsp;dissacarídeo,&nbsp;polissacarídeo,&nbsp;amido,&nbsp;mel&nbsp;etc.



<figure class="mt-2 size-large"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/02/01/01172403163262.jpg" alt=""/><figcaption>Açúcar, o ingrediente que muitas vezes está presente em um produto, mas possui diferentes tipos de nomes que não são identificados. (Fonte: Freepik)</figcaption></figure>



A rotulagem é bastante importante para a alimentação das pessoas, pois ela auxilia o consumidor a achar o produto ideal e saber exatamente o que ele proporciona. Nunca deixe de olhar o rótulo antes de decidir a sua compra.



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Marcela Andrade, colunista semanal do Mega Curioso, é bacharel em Comunicação Social com habilitação em Relações Públicas, bacharel em Nutrição, perita judicial na área da Nutrição e pós-graduanda em Saúde Pública com ênfase em Estratégia Saúde da Família.

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Você sabe ler um rótulo?

Imagem de Existe vida após o novo acordo ortográfico no Megacurioso

Em meio a tantas mudanças, há quem esteja tirando acento até de onde não deveria! 

Em vigor no Brasil desde 2009 e com uso <a href="http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2011-2014/2012/decreto/d7875.htm">obrigatório</a> desde 2016, o Novo Acordo Ortográfico da Língua Portuguesa foi assinado por Brasil, Angola, Cabo Verde, Guiné-Bissau, Moçambique, Portugal, São Tomé e Príncipe e Timor-Leste. Porém, verdade seja dita: ele não tem tantos fãs.&nbsp; 



Alguns acentos e hífens sumiram, assim como o trema (você se lembra dele?), e sobram dúvidas pipocando aqui e ali. Em meio a tantas mudanças, há quem esteja tirando acento até de onde não deveria! Pois é. A boa notícia é que toda segunda-feira tem coluna nova aqui para ajudar nesses assuntos todos.&nbsp;



&#8211; Não existe mais o acento agudo nas paroxítonas com ditongos abertos “ei” e “oi” na sílaba tônica.&nbsp;



Isso significa que as palavras abaixo não recebem mais o acento agudo. Veja só:



<figure class="mt-2"><a class="fonte_imagem" href="https://www.canva.com/"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/29/29101020940043.jpg" alt="(Fonte: Elaboração da autora)" /></a><figcaption>(Fonte: Elaboração da autora)</figcaption></figure>



<h2>Porém, atenção!</h2>



O acento ainda é obrigatório em:



&#8211; Oxítonas terminadas em “a”, “e” ou “o”, seguidas ou não de “s”: avó/avós, paletó/paletós, até, chaminé/chaminés etc.



&#8211; Oxítonas terminadas nos ditongos abertos “éis”, “éu(s)” ou “ói(s)”:&nbsp;réu/réus, herói/heróis, anéis, papéis, fiéis, céu, véu/véus&nbsp;etc.



Até semana que vem!



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Debora Capella, colunista semanal do Mega Curioso, é mestre em Estudos da Linguagem e atua nas áreas de revisão, edição, tradução e produção de textos há 15 anos.

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Existe vida após o novo acordo ortográfico

Imagem de Os verdadeiros motivos pelos quais você não consegue emagrecer no Megacurioso

Entre uma tentativa e outra, resultados positivos não são observados na perda de peso

Emagrecer talvez seja um dos maiores obstáculos para um grande número de pessoas. O desejo de perder peso cega e invade a mente. Claro que é excelente perder peso, mas muitas pessoas se frustram com os resultados e metas que são traçados e muitas vezes não são alcançados. A pergunta que não quer calar: por que você não está conseguindo emagrecer?



Há uma infinidade de fatores, como a ansiedade e o stress:&nbsp;eles geralmente influenciam muito na quantidade de comida que consumimos. Quando estamos ansiosos e estressados, tendemos a procurar por comidas que nos satisfazem mais no âmbito do prazer, o que significa que essas comidas possuem mais açúcar e gorduras. A ansiedade e o stress conduzem para uma certa compulsão e, inevitavelmente, descontamos nossos problemas nas comidas mais &#8220;atrativas&#8221;.



<figure class="mt-2"><a class="fonte_imagem" href="https://www.freepik.com/free-photo/agency-young-adult-profession-stressed-black_1077974.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/22/22102903047053.jpg" alt="O stress prejudica o emagrecimento" /></a><figcaption>O stress prejudica o emagrecimento</figcaption></figure>



<h2>A questão dos hormônios</h2>



Outro fator muito importante são os hormônios; eles necessitam estar em equilíbrio, pois, qualquer alteração poderá afetar o processo de emagrecimento. O cortisol é o famoso hormônio do&nbsp;stress. Sua presença em grandes quantidades causa mudanças no metabolismo que acarretam picos de glicose, diminuindo a queima de gordura.



A falta de produção de hormônios T3 e T4 pela tireoide também dificulta o processo de emagrecimento. Essa condição é classificada como uma doença metabólica chamada hipotireoidismo.



Ter privação de sono também dificulta o emagrecimento, pois há diminuição: do hormônio do crescimento, o GH; da massa magra (quanto menos músculos temos, menos energia gastamos); da saciedade causado pelo hormônio leptina e aumento de apetite causado pela grelina.



<figure class="mt-2"><a class="fonte_imagem" href="https://www.freepik.com/free-photo/stop-making-this-annoying-sound-indoor-shot-frustrated-upset-young-woman-with-messy-hair-suffering-from-insomnia-some-sleeping-disorder-can-t-relax-because-irritating-dripping-water-sound_11033414.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/22/22103550035059.jpg" alt="Ter noites mal dormidas prejudica o processo de emagrecimento" /></a><figcaption>Ter noites mal dormidas prejudica o processo de emagrecimento</figcaption></figure>



Não ter acompanhamento nutricional e uma dieta personalizada também interfere no emagrecimento, pois cada pessoa tem necessidades, objetivos, perfis e comorbidades que devem ser respeitadas, além de estratégias que devem ser atendidas. Por isso, nunca pegue nenhuma dieta pronta na&nbsp;internet ou copie o que outra pessoa faz. A individualidade tem que ser atendida e é necessária para o alcance dos objetivos.



Outras atitudes que prejudicam seu emagrecimento são:&nbsp;



<ul><li>Pouca hidratação;</li><li>Não ter um ambiente tranquilo e agradável para realizar as refeições;</li><li>Não fazer sua própria comida e consumir industrializados;</li><li>Falta de rotina e horários para as refeições;</li><li>Não praticar a reeducação alimentar;</li><li>Consumir bebidas calóricas, como refrigerantes ou sucos de fruta adoçados com açúcar refinado;</li><li>Se privar de alimentos que gosta de comer;</li><li>Comer excessivamente;</li><li>Comer até ficar de estômago extremamente &#8220;cheio&#8221;;</li><li>Não praticar exercícios;</li><li>Ir às compras com fome e comprar tudo o que tem vontade;</li><li>Ter no armário comidas &#8220;tentadoras&#8221;.</li></ul>



<figure class="mt-2"><a class="fonte_imagem" href="https://www.freepik.com/free-photo/couple-shopping-food_2977287.htm"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/22/22103652191062.jpg" alt="Se precisa perder peso, vá ao mercado consciente que focará na compra de alimentos saudáveis" /></a><figcaption>Se precisa perder peso, vá ao mercado consciente que focará na compra de alimentos saudáveis</figcaption></figure>



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Marcela Andrade, colunista semanal do Mega Curioso, é bacharel em Comunicação Social com habilitação em Relações Públicas, bacharel em Nutrição, perita judicial na área da Nutrição e pós-graduanda em Saúde Pública com ênfase em Estratégia Saúde da Família.

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Os verdadeiros motivos pelos quais você não consegue emagrecer

Imagem de Crase nossa de cada dia no Megacurioso

Seguindo estas dicas, você vai entender melhor quando a crase existe ou não

A coluna desta semana traz um assunto muito popular entre as dúvidas de quem escreve: a crase. A ideia é ajudar você a entender melhor quando e por que ela existe ou não. Afinal, assim fica bem mais fácil! Confira o resuminho a seguir, que pode muito bem ser salvo aí nos seus arquivos. 



Ao contrário do que muita gente pensa, crase não é o nome do acento, mas sim como se chama a união da preposição “a” com o artigo definido “a(s)” ou com o “a” inicial dos pronomes demonstrativos “aquele(s)”, “aquela(s)” e “aquilo”, ou, ainda, com o “a” inicial dos pronomes relativos “a qual” e “as quais”.



<h2>Ok, mas como saber se tem crase?</h2>



O ponto de partida é: só existe crase antes de substantivos femininos determinados pelo artigo “a” e subordinados a termos que pedem a preposição “a”. Veja alguns exemplos bem práticos:&nbsp;



Vamos à (a + a) loja.&nbsp;(o verbo ir pede a preposição “a” = ir a algum lugar. Loja&nbsp;é um substantivo feminino precedido do artigo “a”).



Recorreremos à (a + a) Justiça se for preciso. (o verbo recorrer pede a preposição “a” = recorrer a alguém. Justiça&nbsp;é uma palavra feminina precedida do artigo “a”).&nbsp;



DICA: para descobrir rapidamente (sem internet ou dicionário) se um verbo pede preposição, você pode substituir mentalmente o complemento dele por um substantivo masculino. Se nessa substituição aparecer o “ao” (preposição a + artigo o), você já pode concluir que existe crase.&nbsp;



Vamos aproveitar o exemplo do verbo “recorrer”. Se a dúvida surgisse, você poderia trocar “Justiça” por “órgão responsável”, digamos. Ficaria assim: Recorreremos AO órgão responsável se for preciso.&nbsp;



<figure class="mt-2"><a class="fonte_imagem" href="https://giphy.com/gifs/foxhomeent-black-history-month-hidden-figures-3ohs4qxmDXm5RvWtnW"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/17/17153505435002.gif" alt="(Fonte: Giphy)" /></a><figcaption>(Fonte: Giphy)</figcaption></figure>



NÃO TEM CRASE



Antes de:



&#8211; substantivos masculinos: Estou a caminho do trabalho. / Prefiro ir a pé.



&#8211; verbos no infinitivo: A seguir você confere dicas. / Começaram a discutir&nbsp;do nada.



&#8211; pronomes pessoais e formas de tratamento: Isso interessa a ela (a mim, a você, a nós).



&#8211; pronomes que não admitem artigo: Não revelou a informação a ninguém. / Cheguei a esta&nbsp;cidade sozinha.



&#8211; numerais cardinais: Assisti a duas&nbsp;peças recentemente.



&#8211; locuções formadas com palavras repetidas:&nbsp;frente a frente, uma a uma, de ponta a ponta.



CRASE OPCIONAL



Antes de:



&#8211; pronomes possessivos: Ela estava atenta às (ou a) minhas palavras.&nbsp;



&#8211; antes de nomes próprios de mulheres: O material foi entregue à (ou a) Juliana.



TEM CRASE



Antes de:



&#8211; locuções (ou expressões) adverbiais formadas de substantivo feminino: à direita, à esquerda, à noite, às vezes, à toa, à solta, às pressas, à vista.



&#8211; locuções (ou expressões) prepositivas formadas de substantivo feminino: à espera de, à beira de, à prova de.



&#8211; locuções (ou expressões) conjuntivas formadas de substantivo feminino: à medida que, à proporção que.



Até semana que vem!



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Debora Capella, colunista semanal do Mega Curioso, é mestre em Estudos da Linguagem e atua nas áreas de revisão, edição, tradução e produção de textos há 15 anos.

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Crase nossa de cada dia

Imagem de Por que é importante estar sempre bem hidratado? no megacurioso

A ingestão de água é uma questão muito importante para diversas funções e equilíbrio do organismo

Beber &aacute;gua e se manter hidratado pode parecer uma tarefa dif&iacute;cil, mas &eacute; de grande import&acirc;ncia para nosso corpo. &Eacute; realmente necess&aacute;ria a ingest&atilde;o de certa quantidade de &aacute;gua por dia, e manter estrat&eacute;gias inteligentes para que seja consumida corretamente.
<h2>Qual quantidade de &aacute;gua temos que tomar por dia?</h2>
A recomenda&ccedil;&atilde;o &eacute; beber 35 ml /kg de peso, ent&atilde;o vamos l&aacute; para um exemplo bem pr&aacute;tico e f&aacute;cil, se tenho 70&nbsp;kg, apenas fa&ccedil;o uma multiplica&ccedil;&atilde;o de 70 (peso em kg X 35ml &ndash; quantidade recomendada por kg) = 2.45l (dois litros quatrocentos e cinquenta ml de &aacute;gua).
<figure class="mt-2"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/18/18051445061007.jpg" alt="A hidrata&ccedil;&atilde;o di&aacute;ria e sua import&acirc;ncia" /><figcaption>A hidrata&ccedil;&atilde;o di&aacute;ria e sua import&acirc;ncia (Fonte: Freepik/Reprodu&ccedil;&atilde;o)</figcaption></figure>
<h2>A import&acirc;ncia de beber &aacute;gua para o organismo</h2>
A &aacute;gua ajuda na hidrata&ccedil;&atilde;o da pele, evita desorienta&ccedil;&otilde;es neurol&oacute;gicas, evita tonturas, ajuda no sistema digestivo e facilita o funcionamento do intestino, auxilia no transporte de oxig&ecirc;nio, mant&eacute;m uma press&atilde;o arterial desej&aacute;vel, melhora a circula&ccedil;&atilde;o do corpo, regula a temperatura, trabalha na dilui&ccedil;&atilde;o de toxinas para serem eliminadas pelos rins, e participa ativamente no transporte e absor&ccedil;&atilde;o de nutrientes que s&atilde;o essenciais.
Se voc&ecirc; tem dificuldades para beber &aacute;gua, h&aacute; algumas maneiras para ajudar, como: beber &aacute;gua saborizada com diferentes tipos de frutas (abacaxi, laranja, morango, adicionar hortel&atilde;, gengibre, etc.), &aacute;gua de coco, ch&aacute;s e bebida isot&ocirc;nicas. Lembre-se que nada substitui a &aacute;gua!
<figure class="mt-2"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/18/18043653302005.jpg" alt="&Aacute;gua Saborizada" /><figcaption>&Aacute;gua Saborizada (Fonte: Freepik/Reprodu&ccedil;&atilde;o)</figcaption></figure>
Cuidado com a desidrata&ccedil;&atilde;o, ela pode gerar in&uacute;meros sintomas, como: cansa&ccedil;o, tontura, mau h&aacute;lito, fome e ganho de peso (estar desidratado muitas vezes &eacute; confundido com fome, e assim, consequentemente acontece o ganho de peso), envelhecimento da pele, confus&atilde;o, mau funcionamento do intestino ocasionando obstipa&ccedil;&atilde;o, dores de cabe&ccedil;a&hellip;
Para quem tem um quadro de infec&ccedil;&atilde;o, v&ocirc;mito e diarreia &eacute; imprescind&iacute;vel que a hidrata&ccedil;&atilde;o seja feita regularmente. Para quem pratica muito exerc&iacute;cio e perde muita &aacute;gua, a recomenda&ccedil;&atilde;o segue a mesma.
Como manter uma rotina para n&atilde;o esquecer de beber &aacute;gua?
Distribua bem o volume de &aacute;gua durante o dia, n&atilde;o beba tudo de uma vez, beba gradualmente, e chegando o per&iacute;odo noturno comece a diminuir a quantidade de &aacute;gua. Tenha sempre uma garrafinha de &aacute;gua perto de voc&ecirc;, assim facilitar&aacute; para n&atilde;o esquecer e para que evite a pregui&ccedil;a de sempre ter que ir pegar. Alimentos que contenham muita &aacute;gua como por exemplo: melancia, p&ecirc;ssego, pepino, tomate, tamb&eacute;m v&atilde;o ajudar na hidrata&ccedil;&atilde;o. E, para finalizar, existem aplicativos que servem como despertadores para lembrar da ingest&atilde;o de &aacute;gua e da quantidade.
<figure class="mt-2"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/18/18045833631000.jpg" alt="Melancia, fruta que possui muita &aacute;gua" /><figcaption>Melancia, fruta que possui muita &aacute;gua (Fonte: Freepik/Reprodu&ccedil;&atilde;o)</figcaption></figure>
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Marcela Andrade, colunista semanal do Mega Curioso, &eacute; bacharel em Comunica&ccedil;&atilde;o Social com habilita&ccedil;&atilde;o em Rela&ccedil;&otilde;es P&uacute;blicas, bacharel em Nutri&ccedil;&atilde;o, perita judicial na &aacute;rea da Nutri&ccedil;&atilde;o e p&oacute;s-graduanda em Sa&uacute;de P&uacute;blica com &ecirc;nfase em Estrat&eacute;gia Sa&uacute;de da Fam&iacute;lia.

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Por que é importante estar sempre bem hidratado?

Imagem de Coisas em que acabamos acreditando, mas não deveríamos no Megacurioso

Isso se aplica a diferentes áreas da vida, inclusive ao hábito da escrita e a como seguir evoluindo nesse aspecto

Há certas coisas que nos contam ao longo da vida, e acabamos acreditando… Mas não deveríamos. Pois é! Isso se aplica a diferentes áreas da vida, inclusive ao hábito da escrita e a como seguir evoluindo nessa empreitada. Para a coluna desta semana, selecionamos dois mitos que são verdadeiros clássicos! Veja só:



<h2>Mito 1: “Gramática é pura besteira; o que importa é a mensagem”&nbsp;</h2>



<figure class="mt-2"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/17/17145209299006.gif" alt="(Fonte: Giphy)" /><figcaption>(Fonte: Giphy)</figcaption></figure>



O que dizer então de trechos/textos que se tornam ambíguos, confusos (e até incompreensíveis) por conta de concordâncias malfeitas, pontuações inadequadas, termos inadequados ao contexto etc.?&nbsp;



O fato é que um texto bem escrito combina uma mensagem que é útil e um bom conhecimento do funcionamento da estrutura da língua. Com essa “fórmula”, é perfeitamente viável criar textos agradáveis e que cumpram sua função comunicativa. E, de modo geral, para isso não é preciso ser especialista.&nbsp;



<h2>Mito 2: “Vírgula é pausa para respirar”</h2>



<figure class="mt-2"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/17/17145547943007.gif" alt="(Fonte: Giphy)" /><figcaption>(Fonte: Giphy)</figcaption></figure>



Se fizéssemos uma enquete com quem lê esta coluna, imaginamos que a imensa maioria nos contaria que ouviu em algum momento da vida escolar que o uso da vírgula acompanha pausas para respirar.&nbsp;



Ora, vamos pensar o seguinte: se essa questão fosse uma verdade, atletas raramente precisariam usá-la, certo? Afinal, com uma bela capacidade cardiorrespiratória adquirida ao longo de anos de treinamento físico, a vírgula seria praticamente descartada. Já parou para pensar nisso?



Pois, então, saiba que a vírgula é um fenômeno sobretudo sintático e existe lógica para seu uso. Se você quiser se aprofundar mais nisso, uma boa fonte de consulta é o livro Só vírgula, da professora Maria Tereza de Queiroz Piacentini.&nbsp;



Até semana que vem!



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Debora Capella, colunista semanal do Mega Curioso, é mestre em Estudos da Linguagem e atua nas áreas de revisão, edição, tradução e produção de textos há 15 anos.

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Coisas em que acabamos acreditando, mas não deveríamos

Imagem de Azeite previne doenças? Verdade ou mito? no megacurioso

A dúvida persiste após tanto tempo, mas estudos revelaram a grande importância do azeite no dia a dia

O azeite nada mais é do que o produto da extração do óleo da azeitona, que é sua única matéria-prima. Dê uma olhada no rótulo de um azeite extravirgem: não há ingredientes adicionais.



É importante saber a diferença entre os azeites se você procura aquele que será de melhor qualidade. O extravirgem é a opção que oferece melhores benefícios para a saúde, pois nada mais é do que a primeira extração do óleo e da prensagem da azeitona, na primeira etapa de refinamento. Já o azeite virgem passa pela segunda etapa de refinamento e perde substâncias essenciais e importantes.



<figure class="mt-2"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/11/11162210463334.jpg" alt="Azeitonas Verdes" /><figcaption>Azeitonas verdes.</figcaption></figure>



O nível de acidez está relacionado ao refinamento, então o azeite extravirgem que tem um processo de refinamento menor oferece acidez menor e quantidade maior de gorduras boas e nutrientes.&nbsp;Então quais são os benefícios do azeite? Quais doenças podem ser prevenidas e como são chamadas as substâncias encontradas nele?



O azeite é fundamental para nossa alimentação pois é rico em compostos bioativos, que são elementos que favorecem nosso organismo de diversas maneiras, sendo antioxidantes e melhorando o sistema imune, por exemplo.&nbsp;



Tem gorduras como ácido oleico (ácido graxo insaturado), chamado de ômega 9, que ajuda na diminuição da Lipoproteína de Baixa Densidade (LDL) — o colesterol que se fixa nas paredes das artérias causando inúmeras doenças como hipertensão arterial (HAS) e dislipidemia (DLP) — e no aumento da Lipoproteína de Alta Densidade (HDL) — proteína carreadora que move placas de colesterol LDL para fora das artérias, evitando uma série de doenças cardiovasculares. Outros tipos de gorduras ajudam como fator anti-inflamatório, antioxidante e vasodilatador.



<figure class="mt-2"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/11/11162300242336.jpg" alt="O azeite pode diminuir as doenças Cardiovasculares" /><figcaption>Azeite pode diminuir doenças cardiovasculares.</figcaption></figure>



O azeite contém antioxidantes por causa do ácido oleico, compostos fenólicos e do esqualeno e tem função anti-inflamatória, diminuído o risco de artrites e doença cardiovasculares. Estudos também mostram a diminuição do risco de cancro, diabetes, síndrome metabólica e obesidade.



Pode-se usar azeite em diversas preparações, apenas tomando cuidado para não abusar, pois é um alimento calórico, com gorduras saturadas que não fazem bem.



<figure class="mt-2"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/11/11162511364339.jpg" alt="Azeite sendo utilizado em saladas e preparações frias" /><figcaption>Azeite sendo utilizado em saladas e preparações frias.</figcaption></figure>



É mito pensar que um azeite extravirgem de boa qualidade perde suas propriedades quando exposto à alta temperatura, então pode ser usado para refogar temperos e grelhar carnes ou vegetais.



<figure class="mt-2"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/11/11162710816340.jpg" alt="Azeite sendo usado em preparações quentes" /><figcaption>Azeite sendo usado em preparações quentes.</figcaption></figure>



A escolha deve ser de um bom azeite, de preferência extravirgem, de boa procedência e que esteja em uma embalagem de vidro escuro, para evitar a oxidação e a alteração de seus componentes. Estudos atuais e que estão crescendo indicam a forte tendência à diminuição de algumas doenças, então pode ser associado a uma alimentação e a um estilo de vida saudável.



*** Marcela Andrade, colunista semanal do Mega Curioso, é bacharel em Comunicação Social com habilitação em Relações Públicas, bacharel em Nutrição, perita judicial na área de nutrição e pós-graduanda em Saúde Pública com ênfase em Estratégia Saúde da Família.

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Azeite previne doenças? Verdade ou mito?

Imagem de Entre aspas: entenda melhor os usos desse sinal de pontuação no Megacurioso

Alguns deslizes podem ser facilmente evitados se você cuidar com certos detalhes

As aspas aparecem por todo lado, em diferentes textos e contextos. Entretanto, ainda são motivos de alguns deslizes que podem ser facilmente evitados se você cuidar com certos detalhes.



O primeiro tem a ver com o uso obrigatório, ao abrir e fechar citações. E aqui vale um lembrete ainda maior, referente ao lugar da pontuação (ponto-final, vírgula etc.) em relação às aspas. Veja só:



<ul><li>
Se a frase começa e termina com aspas, o ponto deve ficar dentro das aspas.
</li></ul>



&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; “Crescer é perder algumas ilusões, a fim de adquirir outras.” (Virginia Woolf)



Gabriel conta que a sua principal estratégia de preparação para a redação foi analisar textos exemplares que receberam nota máxima nas edições anteriores. “É uma boa maneira de conhecer novas palavras e conectivos para usar na dissertação.”



<ul><li style="text-align: center">
Se a frase não está integralmente dentro das aspas, a pontuação deve ficar fora das aspas.&nbsp;
“A HBO não se interessou”, afirmou o escritor.
</li></ul>



Mario Quintana tem uma frase ótima, que diz: “Sonhar é acordar-se para dentro”.



A emissora diz que &#8220;as negociações ainda estão em aberto”.



<h2>Não para por aí</h2>



Outro contexto em que as aspas são empregadas é como um recurso de indicar ironia ou conferir destaque a uma palavra ou expressão fora de seu contexto habitual. Observe:



Mas que “ótimo”! Estou adorando isso.



<figure class="mt-2"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/10/10084505418000.gif" alt="(Fonte: Giphy)" /><figcaption>(Fonte: Giphy)</figcaption></figure>



Além disso, dependendo do contexto é importante usar aspas para marcar neologismos (palavras que não constam nos dicionários), arcaísmos (termo ou expressão antiga, já em desuso) ou gírias (sobre essa não precisamos alongar a explicação, certo?).



Devido ao desemprego, muitas pessoas faziam “bicos”.



Por fim, lembre-se de que em alguns tipos de textos também é importante usar aspas para ressaltar as ocorrências de palavras emprestadas de outros idiomas, bem como marcar títulos de obras, como livros, filmes e séries.&nbsp;



Porém, vale acrescentar aqui que isso muitas vezes depende de padrões adotados em diferentes instituições de ensino, organizações e empresas. Há lugares que optam por itálico ou negrito nesses casos, por exemplo. Então, se você estiver escrevendo algo nesse estilo, é sempre melhor consultar os manuais específicos e confirmar mesmo. Afinal, é como dizem: “o combinado não sai caro”.



Até semana que vem!



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Debora Capella, colunista semanal do Mega Curioso, é mestre em Estudos da Linguagem e atua nas áreas de revisão, edição, tradução e produção de textos há 15 anos.

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Entre aspas: entenda melhor os usos desse sinal de pontuação

Imagem de Ano Novo, Dieta Nova? Existe alimento milagroso que ajuda a emagrecer? no megacurioso

Com a entrada de um ano novo, as pessoas procuram novas dietas, hábitos e estratégias para alcançar o objetivo e o corpo que desejam.

Toda segunda-feira é o dia oficial do início das dietas, não é mesmo? Agora, se tratando da primeira segunda-feira do ano tenho certeza que você está se cobrando mais do que deveria. Não é do dia para a noite que toda a gordura que você deseja eliminar irá sumir, e não é nenhuma substância ou alimento milagroso que irá fazer isso acontecer.



Infelizmente, não existe este tal alimento milagroso que todos procuram, nenhum alimento isoladamente vai ativar o processo de emagrecimento, como também nenhum outro isolado vai te engordar, pelo simples fato de que: você apenas emagrece se ocorrer o deficit calórico no final do dia, ou você engorda se ingerir mais calorias do que gastou.



<figure class="mt-2"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/04/04173144000285.jpg" alt="(Fonte: PIxabay/Reprodução)" /><figcaption>(Fonte: PIxabay/Reprodução)</figcaption></figure>



Nós somos movidos e temos o incansável desejo de mudança, mas muitas vezes queremos escolher a alternativa convenientemente mais fácil. Ou até mesmo achamos que atitudes drásticas resolverão certos problemas que devem ser cuidados com extrema responsabilidade. Assim que surgem dietas da moda ou restritivas, sucos detox, chás emagrecedores, jejum intermitente, desenvolvimento de transtornos alimentares e purgação.



Dietas da moda não são seguras e toda dieta deve ser feita de modo individualizado e personalizado para que atenda às necessidades específicas de cada pessoa. Dietas restritivas apenas desanimam o paciente a ingressar à uma vida saudável e também há uma maior tendência à compulsão alimentar.&nbsp;



Já os sucos detox não desintoxicam o nosso organismo, nosso corpo conta com o fígado e os rins para tais funções. Mas, é inegável que o suco detox participa da nutrição, pois, possui muitas vitaminas, minerais, fibras, ele melhora o sistema imunológico além de possuir muito antioxidantes. Ele pode ser feito com inúmeros alimentos, mas os mais comuns são: pepino, couve, frutas cítricas, beterraba, gengibre.



<figure class="mt-2"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/04/04172538782279.jpg" alt="(Fonte: Freepik/Reprodução)" /><figcaption>(Fonte: Freepik/Reprodução)</figcaption></figure>



Chás emagrecedores também estão longe de existir, seria ótimo se fosse verdade, mas não é. Chás ajudam na eliminação de água, e consequentemente quando subimos na balança vemos que perdemos peso, mas apenas desidratamos e desinchamos, a gordura não foi perdida, O jejum intermitente pode ser sim, uma estratégia muito interessante, desde que você não resolva praticá-lo sozinho e sem a orientação de um Nutricionista, pois, ele não pode ser praticado por quem tem alguns certos tipos de comorbidades.



E finalmente, o desenvolvimento de transtornos alimentares, como a anorexia, a bulimia, que fazem muitas pessoas escravas em troca de uma aparência que se encaixa nos &#8220;padrões da sociedade&#8221;. Também utilizam a purgação, como a excessiva prática de exercícios físicos e o uso de laxantes.



Comece 2021 renovando as ideias e mudando sua forma de pensar. Milagre existe? Não! Então que não percamos tempo com o que não irá resolver, e que tenhamos foco em estratégicas que nos darão à longo prazo ótimos resultados, tanto estéticos como para a saúde do organismo.



<figure class="mt-2"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/04/04173044734284.jpg" alt="(Fonte: PIxabay/Reprodução)" /><figcaption>(Fonte: PIxabay/Reprodução)</figcaption></figure>



Somente com a reeducação alimentar, combinada com a prática de exercícios físicos, ingestão apropriada de água, uma boa rotina de sono, equilíbrio mental, que você poderá alcançar seus objetivos. É realmente a fórmula perfeita, mas estes itens sempre têm que andar juntos.



Que tal parar de usar meios desesperados e realmente seguir a dica da Nutricionista? Vamos falar de reeducação alimentar. O que é a reeducação alimentar?



Nada mais é do que adotar hábitos saudáveis na rotina, como introduzir de maneira gradual alimentos essenciais: frutas, legumes e verduras, fibras, proteínas magras, carboidratos complexos, e, gorduras boas. Praticar uma boa alimentação que irá trazer uma conformação e adaptação do paladar tornando-se algo extremamente natural. A grande vantagem da reeducação alimentar é que ela evita o efeito sanfona que as dietas restritivas ocasionam por gerarem compulsão alimentar. Reeducação é sinônimo de estilo de vida, um estilo de vida saudável, sem industrializados, refrigerantes, açúcar refinado, sódio em excesso, e, alimentos gordurosos.



<figure class="mt-2"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2021/01/04/04172656469280.jpg" alt="(Fonte: Freepik/Reprodução)" /><figcaption>(Fonte: Freepik/Reprodução)</figcaption></figure>



Estabeleça metas, tenha calma. Lembre-se, sempre consulte um profissional capacitado e habilitado como, por exemplo, o nutricionista e um médico nutrólogo.



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Marcela Andrade, colunista semanal do Mega Curioso, é bacharel em Comunicação Social com habilitação em Relações Públicas, bacharel em Nutrição, perita judicial na área da Nutrição e pós-graduanda em Saúde Pública com ênfase em Estratégia Saúde da Família.

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Ano Novo, Dieta Nova? Existe alimento milagroso que ajuda a emagrecer?

Imagem de Álcool em excesso no Ano-Novo, quais são os malefícios? no megacurioso

Geralmente no final de ano na época de festas, muita gente costuma abusar no álcool sem pensar nas consequências. 

O consumo excessivo de bebidas alcoólicas é sempre um tema preocupante, ainda mais quando se torna um hábito. Ter uma vida regada com bebidas alcoólicas e fazer disso uma rotina pode trazer inúmeros problemas de saúde, como: a famosa cirrose, doença hepática onde o fígado é comprometido, pressão alta, desnutrição, desidratação, problemas renais, queda da imunidade, onde o álcool ajuda no retardo da resposta imunológica, causando assim, infecções. E também aumenta a probabilidade de diversas doenças, como: doenças mentais, vários tipos de câncer, problemas de coração e AVCs.



E para quem bebe excessivamente em datas comemorativas como no ano novo? O que se deve fazer e quais são as consequências?



O que devemos ter em mente é que não há problema nenhum em beber em algumas situações, basta ter responsabilidade, não é mesmo? Quando acontece alguma data especial as pessoas normalmente usam a expressão &#8220;Vou beber todas&#8221; e perdem a noção de quando já exageraram e &#8220;passaram do ponto&#8221;. Essa quantidade de bebida que entra no organismo de forma rápida pode ocasionar confusão mental e comportamento atípico pela simples razão do organismo metabolizar rapidamente o álcool, ainda mais se o estômago estiver vazio.



A retenção de líquido também é um fator significante para quem consome álcool, deixando o organismo desidratado pela inibição do hormônio antidiurético e deixando com uma aparência inchada devido à retenção hídrica.



Falando em calorias, as bebidas mais calóricas são aquelas que contém açúcar refinado, como as caipirinhas e as batidas de frutas. A cerveja também é considerada bem calórica por ser composta de carboidratos. Já os destilados também possuem muitas calorias, mas são bebidas mais fortes e que normalmente consumimos em menores quantidades.&nbsp;



<figure class="mt-2"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2020/12/28/28172834456011.jpg" alt="Cerveja, bebida altamente calórica" /><figcaption>Cerveja, bebida altamente calórica</figcaption></figure>



O álcool compromete o sistema digestivo, causando náuseas, enjoos, fazendo com que o corpo queira expelir o álcool que está em excesso. Além disso, o álcool mexe efetivamente com o nosso equilíbrio, sentimos tonturas, sono e nossos reflexos diminuem porque o ele diminui a transmissão cerebral da capacidade motora. Essa é a grande causa dos acidentes de carro que acontecem pelo mundo. Então se beber, não dirija, espere a bebedeira passar ou chame um carro pago para te buscar, com toda segurança.



<figure class="mt-2"><img src="https://mega.ibxk.com.br/2020/12/28/28171809978005.jpg" alt="Hoomem alcoolizado dirigindo" /><figcaption>Homem alcoolizado dirigindo</figcaption></figure>



A pessoa alcoolizada fica desorientada e por consequência ela fica vulnerável e frágil por onde estiver. Em grandes festas e baladas como acontece no Ano Novo, por exemplo, há mulheres que sofrem abuso por estarem inconscientes, ou muito alteradas.



O álcool mexe com a nossa memória, então não estranhe se no dia seguinte você não se lembrar de muita coisa.



<h3>Como evitar tais sintomas?</h3>



&#8211; Hidrate-se com regularidade para que a concentração de álcool no seu sangue não seja alta;



&#8211; Alimente-se para que com o &#8220;estômago cheio&#8221;, o álcool demore mais para ser metabolizado e não se torne tóxico;



&#8211; Beba devagar, sem pressa;



&#8211; Evite bebidas com teor alcoólico alto;



&nbsp;&#8211; Se conheça e saiba sua tolerância.



Beba com responsabilidade, beba com moderação.&nbsp;



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Marcela Andrade, colunista semanal do Mega Curioso, é bacharel em Comunicação Social com habilitação em Relações Públicas, bacharel em Nutrição, perita judicial na área da Nutrição e pós-graduanda em Saúde Pública com ênfase em Estratégia Saúde da Família.

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